તારીખ પામ પામના ફળ છે. તેઓ લાંબા સમયથી તેમના પોષક ગુણધર્મો માટે મૂલ્યવાન છે. અમે તેમના રાસાયણિક રચના અને શરીરના સંભવિત લાભોને સમજીશું.
કેલરી અને રાસાયણિક રચના
તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે ડાયેટરી પેદાશ છે (તેઓ ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ, સુક્રોઝ દ્વારા રજૂ થાય છે). 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી તારીખો છે 292 કે.કે.સી.. 
ગુણોત્તર બી / ડબલ્યુ / વાય:
- પ્રોટીન - 2.5 ગ્રામ;
- ચરબી 0.5 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 69.2 જી
શું તમે જાણો છો? પોષક તત્ત્વો માટે આવશ્યક ન્યૂનતમ માનવ જરૂરિયાતો એક તારીખ અને એક ગ્લાસ દૂધ આપી શકે છે.
આ ઉપરાંત, તેમાં સમાવિષ્ટ છે:
- આહાર ફાઇબર - 6 જી;
- રાખ - 1.5 ગ્રામ;
- સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ - 0.1 ગ્રામ દરેક
- કાર્બનિક એસિડ - 0.3 ગ્રામ;
- પાણી - 20 ગ્રામ
ઉપયોગી સૂકા તારીખો શું છે
તાજા, તારીખોનું શેલ્ફ જીવન ખૂબ જ નાનું છે, અને તેઓ પરિવહનને સહન કરતા નથી, તેથી તેઓ મુખ્યત્વે સૂકા સ્વરૂપમાં નિકાસ થાય છે. સૌ પ્રથમ, તે એક એવું ઉત્પાદન છે જે તમને મોટા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના કારણે શરીરને ઝડપી ઊર્જા આપી શકે છે.
ઘરે પથ્થરમાંથી તારીખ પામ કેવી રીતે વધવી તે જાણો, તેમજ વધતી વખતે સંભવિત સમસ્યાઓનો સામનો કેવી રીતે કરવો તે જાણો.
સ્ત્રીઓ માટે
વજન ઘટાડવા માટે તારીખોનો મધ્યમ વપરાશ સૂચવવામાં આવે છે. પ્રથમ, તેઓ હાનિકારક મીઠાઈઓને સ્થાનાંતરિત કરે છે, અને બીજું, શરીરના વધુ પ્રવાહીને દૂર કરે છે. સ્ત્રીઓ માટે, આ સુકા ફળો નખ અને વાળ પરના ફાયદાકારક અસરો માટે પણ ફાયદાકારક છે - તે મજબૂત બને છે, તેમજ ચામડી - આ સૂકા ફળોનો નિયમિત ઉપયોગ તે સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે.
તેમના લાભો અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન. ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે તારીખો કરતાં, મુખ્ય વસ્તુ ઉપયોગી છે, - તે માટે તેનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે એનિમિયા નિવારણ, જેમાંથી ઝડપથી સ્થાન મેળવવાની સ્થિતિમાં ઘણી મહિલાઓ પીડાય છે. આ ઉપરાંત, તેમાં ઓક્સિટોસિન હોય છે, જે શરીર દ્વારા શ્રમની શરૂઆતમાં બનાવવામાં આવે છે અને બાળજન્મની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે મદદ કરે છે. 
પ્રારંભિક તબક્કામાં તારીખો ફૉલિક એસિડની હાજરીને ધ્યાનમાં રાખીને ઉપયોગી થશે, જે ગર્ભના ચેતાતંત્રની વ્યવસ્થામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, લાભો ઉપરાંત, મહિલાના શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે તે નોંધવું એ યોગ્ય છે. તમે પાચનતંત્રમાં ડાયાબિટીસ અને વિકારવાળા દર્દીઓના આહારમાં તેમનો સમાવેશ કરી શકતા નથી.
તે અગત્યનું છે! તે પણ નોંધવું જોઈએ કે ગર્ભવતી સ્ત્રીઓને સૂકા ફળના સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત વપરાશ દર ઘટાડવા સલાહ આપવામાં આવે છે.
પુરુષો માટે
ઘણી તારીખો ઉપયોગી છે અને પુરુષો માટે. તેઓ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમને મજબૂત કરવા, મગજને સક્રિય કરવા, શરીરને તાણ-પ્રતિરોધક બનાવવા, વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવવા માટે સક્ષમ છે (તે શારીરિક અને માનસિક તાણ બંને લેવાનું સરળ છે). આ બધા પરિબળોની શક્તિ પર સકારાત્મક અસર હોય છે, તેથી, આ સૂકા ફળો એવા ઉત્પાદનો છે જે પુરુષોના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે જરૂરી છે. 
દિવસ દીઠ કેટલા તારીખો ખાય છે
પરિચિત મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓ માટે આ ફળ ઉપયોગી વિકલ્પ છે. તેઓ ઝડપથી શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે અને તે જ સમયે ઉત્તમ સ્વાદ માહિતી ધરાવે છે, તેથી તેમની વપરાશના દરને ઓળંગવું મહત્વપૂર્ણ નથી. શ્રેષ્ઠ દૈનિક ભાગ માનવામાં આવે છે 10 તારીખો. તેઓ જરૂરી વિટામિન્સ, તત્વો અને પોષક તત્વો લે છે.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ગ્રીસમાંથી "તારીખ" નામ આવ્યું હતું, અનુવાદમાં તેનો અર્થ "આંગળી" છે, કારણ કે સૂકા ફળો શરીરના આ ભાગમાં સમાન છે. જો કે, "ફૉઇન્નીસ" ના શબ્દના મૂળનું બીજું સંસ્કરણ છે, જેનો અર્થ "લાલ" થાય છે. આ ફળના દેખાવને પાત્ર બનાવે છે.
ખરીદી વખતે કેવી રીતે પસંદ કરવું
સૂકા ફળોને મહત્તમ લાભ લાવવા માટે, તમારે ગુણવત્તા ઉત્પાદન પસંદ કરવાની જરૂર છે. સૌ પ્રથમ, ખરીદી કરતી વખતે, તમારે તેમના દેખાવ તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ. રંગ મેટ સપાટી સાથે ઘેરા ભૂરા રંગમાં હોવું જોઈએ. 
ગ્લોસી ચમકવું કહી શકે છે કે ફળો પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી ગ્લુકોઝ સીરપ. આ તકનીકનો ઉપયોગ વધુ મોહક દેખાવ માટે, તેમજ ફળો પર ખામી છુપાવવા અને વધારાની મીઠાશ આપવા માટે કરવામાં આવે છે. આ રીતે પ્રક્રિયા થયેલ, તારીખો ખૂબ જ ભેજવાળા બની જાય છે.
આગળ, તમારે છાલની સંપૂર્ણતા પર ફળની તપાસ કરવાની જરૂર છે. ક્રેક્ડ ફળો ખરીદો નહીં. આ સૂચવે છે કે તેમાં હાનિકારક સૂક્ષ્મજંતુઓ અથવા જંતુ લાર્વા, તેમજ સૂકવણી તકનીકનું ઉલ્લંઘન શામેલ છે.
સફરજન, ફળો, નાશપતીનો, જરદાળુ, અંજીર, કુમક્વોટ, સ્ટ્રોબેરી, ચેરી, કોર્નલ્સ, ગુલાબ હિપ્સ, સમુદ્ર બકથર્નનો ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને પદ્ધતિઓ વિશે સુચવવા માટે અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ.
કેટલીકવાર ઝડપી સૂકવણીની પ્રક્રિયા માટે તારીખો રસાયણશાસ્ત્ર સાથે ગણવામાં આવે છે. તેથી, જ્યારે ખરીદી તેમની ગંધ પર ધ્યાન આપવાનું યોગ્ય છે. તેઓ ગેસોલિન અથવા અન્ય રાસાયણિક ગંધ જેવા ગંધ ન જોઈએ.
ખાદ્ય ફળ ખરીદવા માટે વધુ સારું છે. આ એક સંકેત છે કે સંગ્રહ અને પરિવહનના નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરવામાં આવ્યું છે (વધારે ભેજ) અથવા ઉત્પાદન ખાલી તાજા નથી.
ઘરે સ્ટોર કેવી રીતે કરવું
જો તમે ઘણા બધા સૂકા ફળો ખરીદેલા છે, તો તેને ગ્લાસ જાર અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ફોલ્ડ કરવી જોઈએ, ઢાંકણથી બંધ થવું જોઈએ અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.
તે અગત્યનું છે! સૂર્યપ્રકાશ અને ગરમ રૂમમાં, તેમને ખુલ્લા કન્ટેનરમાં રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, તેઓ સૂકાઈ શકે છે અને ખૂબ જ મુશ્કેલ બની શકે છે.
રેફ્રિજરેટરમાં આશરે 0 અંશ સેલ્સિયસ તાપમાને, તે લગભગ એક વર્ષ માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવ્યા વિના સ્ટોર કરી શકાય છે. 
વિરોધાભાસ અને નુકસાન
ભલામણ દર કરતાં વધારે તારીખોનો ઉપયોગ વજન વધારવાનું કારણ બને છે, તેમજ ડાયાબિટીસને ઉત્તેજિત કરે છે. તમે તેમને ઉપરના અસાધારણતા, તેમજ ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાવાળા લોકોને ખાઈ શકતા નથી. સાવચેતી સાથે કારીગરોના ઉપયોગ માટે સાવચેતી રાખવી જોઈએ, કારણ કે શર્કરાની ઉચ્ચ સામગ્રી દાંત દંતવલ્ક પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
"ચિની તારીખો" ને ઝિઝિફસ (અનાબી) કહેવામાં આવે છે, અને "તારીખ પ્લમ" ને પર્સિમોન કહેવામાં આવે છે.
તેઓ આમાંના લોકોમાં વિરોધાભાસી છે:
- પેટ અલ્સર;
- ક્રોનિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ;
- કોલાઇટિસ
- એન્ટરિટિસ
જેમ તમે જોઈ શકો છો, સ્ત્રીઓ અને પુરુષોના શરીરની તારીખોનો ઉપયોગ વિવાદાસ્પદ છે, તેથી તમારે તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરવો જોઈએ.
