કોળાના વિકલ્પ તરીકે, ઝુકિની ઘણા લોકો માટે એક પ્રિય વનસ્પતિ બની ગઈ છે. તે મોટી સંખ્યામાં વિવિધ વાનગીઓમાં વપરાય છે અને શિયાળામાં પણ મરી જાય છે. આજે આ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ શાકભાજીની જાતોની વિશાળ પસંદગી છે.
વિદેશી વર્ણસંકર ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. આ લેખમાં આપણે ડચ મૂળના એક પ્રતિનિધિ - કેવિલી ઝુકિની અને તેની ખેતીની વિશિષ્ટતાઓ વિશે વાત કરીશું.
વર્ણન અને વિવિધતાઓ લાક્ષણિકતાઓ
વિવિધતા એ પસંદગી છે અને સામાન્ય રીતે વિશિષ્ટ ચિહ્નિત એફ 1 દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. ઝુક્ચીની પાંદડા સફેદ રંગની જાડા રંગવાળા રંગોમાં શ્યામ લીલો હોય છે, તે રફ પેબસન્સથી ઢંકાયેલી હોય છે. તેઓ ખૂબ મોટી અને ફેલાયેલું છે.
સ્ટેમ મોટે, જાડા અને હળવા શેડ ધરાવે છે. ઇન્ટરવૉડ્સ "કવિલી" નાની છે. છોડની રુટ સિસ્ટમ સુપરફિશિયલ છે, ઝાડની તુલનામાં વધુ જગ્યા ધરાવે છે. 
શું તમે જાણો છો? એક ઝૂકિની ફળનું વજન "કાવિલી" 500 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે!
ફૂલો 5 પાંખડીવાળા તેજસ્વી, તેજસ્વી નારંગી છે. તેઓ 24 કલાકની અંદર ખીલતા હોય છે, એક ટ્યુબમાં કર્લ કરે છે અને મરી જાય છે. છોડ બાયસેક્સ્યુઅલ છે, વાર્ષિક.
આ પ્રકારના ફળનો સરેરાશ કદ હોય છે. તે લંબચોરસ, નિયમિત નળાકાર છે. પાકના સમયે, ફળ 15-22 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે. ફળનો રંગ થોડો લીલો હોય છે, કેટલીક વખત ઓલિવ. માંસ ટેન્ડર, સફેદ રંગ છે.
તે અલગ છે, જોકે ખૂબ ઉચ્ચારણ નથી, પરંતુ ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ, તે માત્ર ગરમીની સારવારમાં જ નહીં પરંતુ તેના કાચા સ્વરૂપમાં સ્વાદિષ્ટ પણ બની શકે છે. બીજ ઉત્પાદકો દાવો કરે છે કે દરેક ઝાડની જાત એક જ સમયે ફળના 4-7 ટુકડાઓ પેદા કરી શકે છે.
તેઓ ઝડપી જાય છે. વિવિધતા થોડો સમય માટે લગભગ 1.5-2 મહિનાની અંદર ફલિત થાય છે. જુલાઇથી ઓગસ્ટના પ્રારંભમાં હાર્વેસ્ટની અપેક્ષા રાખી શકાય છે.
ઇસ્કન્ડર એફ 1 હાઇબ્રિડ વિવિધતા ઝુકિનીની લોકપ્રિય જાતોમાંની એક છે.વિવિધ પ્રકારની એક માત્ર ખામી તે જ છે, કોઈપણ વર્ણસંકરમાંથી, તેના બીજમાંથી કંઇપણ ઉગાડવામાં આવતું નથી. નવી સીઝનની શરૂઆત સાથે તમારે નવા અનાજ ખરીદવાની જરૂર છે.
લક્ષણો
કવિલી ઝુકિનીનું વર્ણન આપેલ સંસ્કૃતિના અન્ય કોઈપણ પ્રકારની શાકભાજીની લાક્ષણિકતાઓ જેવું જ છે, છતાં વિવિધતામાં કેટલીક પસંદગીની સુવિધાઓ છે:
- કવિલી છોડના પ્રતિનિધિઓ એ પાર્થનોકાર્પીક છે. તે એક પ્રકારના વર્ણસંકર છે જે પરાગરજ વિના પણ ફળ આપી શકે છે. આ કિસ્સામાં, ફળ બીજ નહીં હોય. આ ક્ષમતા આ પ્રકારની ઝુકિનીનો સંપૂર્ણ લાભ છે, કારણ કે માળીઓને તેમની ઉતરાણ સાઇટ અને પડોશીઓ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, તો તમે જંતુઓ વિના ગ્રીનહાઉસ વાવેતરમાં સલામત રીતે જોડાઈ શકો છો.
- ઝુકિની સારી છે કારણ કે તે ઝાડ ઉગાડે છે. તમે અત્યંત ભારે અને અસુવિધાજનક વણાટથી પીડાશો નહીં, જે સમગ્ર સાઇટ પર કબજો લેશે અને લણણીને અટકાવશે.
- 95% ફૂલો "કાવીલી" સ્ત્રીઓ માટે છે, જે વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદક બનાવે છે.
- ઝૂકિની પલ્પ નરમ રહે છે, ખૂબ જ રસદાર છે અને સખત નથી, તે છીપવાળી હોય તો પણ.
- પ્રારંભિક પાકેલા જાત (40-45 દિવસોમાં ફળની પાંસળી).
- મોટી માત્રામાં પ્રકાશ અને ગરમીની જરૂર છે.
- તેની પાસે સારી પ્રસ્તુતિ છે.
- બીજ પહેલેથી જ પ્રક્રિયા કરે છે, તે ગુલાબી હોવું જોઈએ.
શું તમે જાણો છો? ઝુકિની બાળકો, ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ અને નર્સિંગ માતાઓ માટે તેના ફાયદા માટે જાણીતી છે. તેની રચનામાં, અન્ય ટ્રેસ ઘટકોની મોટી સંખ્યા ઉપરાંત, પોટેશિયમ ધરાવે છે.
એગ્રોટેકનોલોજી
આ પ્રકારની ઝૂકિની વધતી મુશ્કેલ નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ કૃષિ તકનીકના કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું છે. આ કિસ્સામાં, તમે ખુલ્લા વિસ્તાર અથવા ગ્રીનહાઉસ પસંદ કરી શકો છો.
રોપણી બીજ
સંકર વિવિધતામાં પતનમાં માટીની તૈયારીની જરૂર પડે છે. ઝુચિની પ્રકાશ રેતાળ અને લોમી જમીન પર સારી રીતે વિકસિત કરવા માટે સહજ છે, તે એક તટસ્થ વાતાવરણમાં સારી રીતે અનુકૂળ થવા માટે સક્ષમ છે.
આ તે છે કે તમારે જમીન ખોદવી અને ખાતર બનાવવાની જરૂર છે. વાવેતરના બીજ માટે સંભવિત અને જમીનની લણણીનો બીજો વિકલ્પ. આ નાના ઘાસ, સુપરફોસ્ફેટ, રાખ, શંકુદ્રુપ લાકડાની લાકડીથી નીકળતી નથી. 
તે અગત્યનું છે! ઝુકિનીને એસિડિક માટી ગમતું નથી, તેથી તેને ડોલોમાઇટ લોટ સાથે મિશ્ર કરવો જ જોઇએ.
વસંતમાં, ફરી એક વખત વિસ્તાર ખોદવો જરૂરી નથી. મે મહિનાના અંત સુધીમાં તમારે માત્ર રેકની મદદ સાથે ફ્લુફ કરવાની જરૂર છે - જૂનની શરૂઆત. નીચે પ્રમાણે બીજ વાવણી એલ્ગોરિધમ છે:
- ઉતરાણ પ્રક્રિયાના એક અઠવાડિયા પહેલા જમીનમાં છિદ્રો બનાવો.
- હળવા ખાતર અથવા મીઠું પટ્ટાને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે.
- છિદ્ર માં છિદ્ર 6 સે.મી. ની ઊંડાઈ પર મૂકો.
- સહેજ બીજ સાથે છંટકાવ.
- પુષ્કળ પાણી રોપણી સાઇટ.
- છિદ્ર મુદ્રિત હોવું જ જોઈએ.
- વિવિધ સામગ્રી સાથે મલમ મૂકો: પીટ, કચડી ઘાસ, લાકડાની ચિપ્સ.
બીજ વચ્ચેની અંતર તરફ ધ્યાન આપવું તે યોગ્ય છે. અનાજ 1 ચોરસ દીઠ 3 ટુકડાઓના દર પર સ્થિત હોવું જોઈએ. એમ. આમ, ભાવિ ઝાડી ઝુકીની સામાન્ય રીતે વિકસિત થશે.
ખુલ્લા મેદાનમાં ઝુકિનીના યોગ્ય વાવેતર વિશે વધુ જાણો.કેવિલીના બીજને પૂર્વ-સોક અથવા હેન્ડલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. હકીકત એ છે કે ઉત્પાદનના તબક્કામાં, સંકરના બીજ હંમેશા વિટામિન્સ અને ફૂગનાશકોમાં આપે છે. રોપણીની સામગ્રી ભીની ન હોવી જોઈએ કારણ કે તૈયારીઓનું રક્ષણાત્મક સ્તર ધોવાઇ જશે, જેનાથી અનાજ ઓછી ગુણાત્મક, નબળા થઈ શકે છે, અને કદાચ, તેમની પાસેથી કંઇપણ વધશે નહીં.
ઉતરાણ અંતરની નજીકની પંક્તિઓ વચ્ચે 1.2-1.5 મીટરથી ઓછું હોઈ શકતું નથી.
તે અગત્યનું છે! રોગો અને ફૂગથી બચવા માટે, દર વર્ષે બીજ માટે નવી જગ્યા પસંદ કરવી જરૂરી છે.
વધતી રોપાઓ
રોપાઓ ઉગાડવા માટે, ઓછામાં ઓછા 20 સે.મી. વ્યાસવાળા કન્ટેનરમાં બીજ મૂકો. તે સમય સુધી જ્યારે પ્રથમ અંકુરની દેખાય છે, જે લગભગ 4 દિવસ છે, બીજના પાત્રને 23 + + પર ગરમ રાખવું જોઈએ ... +27 ° સે. ડાઇવ ઝુકિની જરૂરી નથી.
આ પ્રક્રિયા માટે જમીન એ જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. વાવણી, પવન, ઠંડી અને વધારે ભેજથી બચાવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તાપમાનમાં થોડી ઘટાડો સાથે પણ, અંકુરની આવશ્યકતા આવશ્યક છે, નહીં તો તેમની વૃદ્ધિ ધીમી પડી જશે અથવા તે વિકાસ કરશે નહીં. 
આ પદ્ધતિ બીજની ખેતી કરતાં ઘણી સારી માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે 1.5-2 અઠવાડિયા સુધી ફળની પાકતી વખતે સમય ઘટાડે છે. મુખ્ય સ્થળ પર ઉતરાણ કરતા આશરે એક સપ્તાહ પહેલાં છોડને સખત થવું જોઈએ.
આ હેતુ માટે, કન્ટેનરને રૂમમાં કર્જેટ્સ સાથે સ્થાનાંતરિત કરવાની આગ્રહણીય છે જ્યાં દિવસનું તાપમાન +18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને રાત્રિના તાપમાનમાં જાળવી શકાય - લગભગ 14 ° સે. ઝીચચીની રોપાઓ પ્રથમ કોટિલ્ડન પાંદડાઓની ઊંડાઈ સુધી વાવેતર જોઇએ.
વધતી સ્પષ્ટતા
કંપનીમાં કેટલીક વિશિષ્ટ ખેતી સુવિધાઓ છે:
- અનુભવી માળીઓ સલાહ આપે છે કે આવા અતિશય ચિકિત્સાના ઉત્પાદનોના સંગ્રહને વધારવા માટે, 2-3 અઠવાડિયાના અંતરાલ સાથે ભાગોમાં કાવીલી અનાજ રોપવું જરૂરી છે.
- જો તમે પ્રથમ પથારીને ગરમ કરો તો ઉપજ ખૂબ વધારે હશે. આ કરી શકાય છે જો તમે પથારીમાં નાના ડિપ્રેશનમાં ખાતર મૂકો અને પૃથ્વી સાથે છંટકાવ કરો.
- પ્રકાશ સાથે ઝૂકિની ઝાડ પૂરી પાડવાની ખાતરી કરો. નહિંતર, તેઓ તેમનો સ્વાદ ગુમાવી શકે છે.
- જો તમે સુસ્ત ઝાડવા શીટ્સ અથવા તેમના અસ્વસ્થ દેખાવને જોશો, તો અસરગ્રસ્ત ભાગોને તાત્કાલિક દૂર કરો. આ સમગ્ર પ્લાન્ટના મૃત્યુને ટાળવામાં મદદ કરશે.
- કોઈ પણ કિસ્સામાં ઠંડા પાણીથી "કવિલી" નું પાણી નહી મળે, તેનું તાપમાન 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ હોવું જોઈએ.
સંવર્ધન
અગાઉ સૂચવ્યા અનુસાર, વર્ણસંકર બીજ દ્વારા ફેલાવી શકાતા નથી. તદનુસાર, આ વાર્ષિક પ્લાન્ટ માટે, રોપાઓ સિવાય અન્ય કોઈ રીતો નથી.
સંભાળ
ઝુકિની સંભાળમાં એક મૂર્તિમંત છોડ નથી, તેને નિયમિત પાણી આપવા, પૃથ્વીને ફળદ્રુપ અને છોડવાની જરૂર છે.
ખાલી ફૂલો ઝુકિની પર દેખાય તો શું કરવું તે જાણવામાં તમને કદાચ રસ હશે.
પાણી આપવું
"કવિલી" પાણી આપવું ખૂબ જ વિપુલ પ્રમાણમાં આગ્રહણીય છે, પરંતુ ઘણી વાર નહીં. દૈનિક ભેજ ઝુકિની માત્ર ગરમ હવામાનમાં જ આવશ્યક છે. તેઓ દુષ્કાળ માટે પ્રતિકારક છે, પરંતુ હજુ પણ પાંદડા સૂઈ શકે છે.
1 સ્ક્વેર મીટર દીઠ 7-10 લિટર પાણીની દર સવારે અથવા સાંજે સવારમાં જળવું. એમ ચોરસ. નિયમનું પાલન કરવું આવશ્યક છે કે પાણીને સીધી જ રુટ હેઠળ ન આવવું જોઈએ, પરંતુ છોડના સ્ટેમની આસપાસ. 
ટોચની ડ્રેસિંગ
ટોચની ડ્રેસિંગ કોઈપણ પાકની ખેતી દરમિયાન મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, અને ઝુકિની એક અપવાદ નથી. ખનિજ તત્વોની મદદથી વૃદ્ધિ દરમિયાન 2-3 વખત ઝાડની ફળદ્રુપતા કરવી જરૂરી છે.
આ પ્રક્રિયાને આ રીતે કરવા માટે આગ્રહણીય છે (1 પુખ્ત પ્લાન્ટ દીઠ 1 એલ):
- ખાતરનો પ્રથમ તબક્કો "કાવીલી" ફૂલોના સમયગાળા પહેલા બનાવવામાં આવે છે. 20 ગ્રામ નાઇટ્રોફોસ્કા અને પ્રવાહી ખાતરના 1 લિટર સાથે 8-10 લિટર સ્વચ્છ ઠંડા પાણીમાં ઓગળવો.
- ખોરાકનો બીજો તબક્કો ફૂલોની સંસ્કૃતિ સાથે સંકળાયેલો છે. આ કરવા માટે, 10 લિટર સ્વચ્છ ઠંડા પાણી માટે 40 ગ્રામ લાકડું અને જટિલ ખનિજ ખાતર 20 ગ્રામ તૈયાર કરવું જરૂરી છે.
- ફળદ્રુપતા પહેલા, છેલ્લા ખોરાકની પ્રક્રિયા જરૂરી છે. 9 લિટર સ્વચ્છ ઠંડા પાણી અને 30 ગ્રામ નાઇટ્રોફોસ્કા લો.
ઢીલું કરવું
જમીનને છોડીને ઝુકિનીની રુટ સિસ્ટમ ઑક્સિજન સુધી પહોંચશે. આ પ્રક્રિયા દરમિયાન સાવચેત રહો જેથી આ ખૂબ જ સિસ્ટમને નુકસાન ન પહોંચાડે અને તેને નુકસાન ન પહોંચાડે. એક મહિનામાં ઘણી વખત માટીને છોડો, જ્યારે ઝાડચી ઝાડચીની ઝાડ ઉતરે છે. 
રોગ અને જંતુઓ
સામાન્ય રીતે, કેવિલી ઝુકીનીની પ્રકારની રોગો, ફૂગ અને જંતુના કીટની સારી પ્રતિકાર માટે નોંધપાત્ર છે.
પેરોનોસ્પોરિયા સાથે સંક્રમણની એક નાની તક છે. આ શીટ્સ પર સફેદ ફોલ્લીઓના સ્વરૂપમાં દેખાશે, જે ધીમે ધીમે વધશે અને બ્રાઉન ચાલુ કરશે.
ત્યારબાદ, શીટ તૂટી જવા અને બંધ થવાનું શરૂ થાય છે. છોડને બચાવવા માટે, સમયસર પગલાં લેવા જરૂરી છે: ઝાડને "ત્સેનાબા" ના 80% ના 0.2% સસ્પેન્શનથી સ્પ્રે કરો. આ રોગ સામે નિવારક પગલાં તરીકે, પાનખર પછી પ્લાન્ટના અવશેષોમાંથી સંપૂર્ણ જગ્યા સાફ કરવામાં આવે છે.
ઝૂકિનીના ફળ એન્થ્રેકોનોઝને અસર કરી શકે છે. તે જ સમયે તેઓ ગુલાબી શેડની ફોલ્લીઓ ધરાવતા હશે. આ કિસ્સામાં, બગડેલા ઝુકીની ખાય છે, અલબત્ત, પ્રતિબંધિત છે.
છોડને બોર્ડેક્સ પ્રવાહી (1%) અથવા કોપર ઓક્સિક્લોરાઇડ સસ્પેન્શનથી સ્પ્રે કરવામાં આવશ્યક છે. સ્પાઇડર મીટનો સામનો કરવા માટે, કવિલી ઇસ્ક્રા ડબલ ઇફેક્ટ અથવા કન્ફિડોર જંતુનાશક સાથેનો ઉપચાર કરે છે. 
કાવીલી ઝુકિનીની યોગ્ય રીતે કાળજી રાખો, અને તેના અદ્ભુત ફળો ચોક્કસપણે તમારી ટેબલ પર દેખાશે.
