આજે અમે "પાનખર રાણી" તરીકે ઓળખાતા અંતમાં ગાજરની એક સુંદર વિવિધતા સાથે તમને રજૂ કરીશું. ત્યાં ઘણી જાતો છે જેમાં ઘણા હકારાત્મક ગુણો છે, પરંતુ "પાનખરની રાણી" ગરમ અને સમશીતોષ્ણ વાતાવરણમાં વૃદ્ધિ માટે શ્રેષ્ઠ ગણાય છે. તમે યોગ્ય રીતે વાવણી કેવી રીતે કરશો તે શીખશો કે તમારે સારા વિકાસ અને વિકાસ માટે ગાજરની જરૂર છે, અને વિવિધતાની સંપૂર્ણ લાક્ષણિકતા પણ મેળવો.
વર્ણન અને ફોટો
ગાજરની વિવિધતા "પાનખરની રાણી" ની નીચેનું વર્ણન છે: ઉનાળામાં ગાજર, જે મધ્યમ લંબાઈના પાંદડા સાથે ફેલાતી પાંદડા રોઝેટ ધરાવે છે, જે લીલો રંગમાં દોરવામાં આવે છે. ફળનો નિયમિત લંબચોરસ આકાર 30 સે.મી. અને 150-200 ગ્રામ વજનનો હોય છે. મૂળ પાક લાંબા શંકુ તરીકે બને છે, તેથી ગાજરની યોગ્ય લંબાઈ હોય છે.
માંસ એક પરંપરાગત નારંગી રંગ, જાડા, રસદાર અને એકદમ મીઠી રંગીન છે. તે ઉત્પાદનમાં 100 ગ્રામ દીઠ 11% ખાંડ અને કેરોટિનના 17 ગ્રામ જેટલું હોય છે.
ગાર્ડનર્સ વિવિધ જાતોના છોડ ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે, તેથી ગાજર નૅંટ્સ, વીટા લોંગ, સેમ્સન, શાંતિનની સુવિધાઓથી પરિચિત થવું રસપ્રદ છે.
વિવિધ લક્ષણો
અમે વિવિધતાની લાક્ષણિકતાઓ તરફ વળીએ છીએ, જે આપણને છોડ વિશે વધુ માહિતી આપશે.
કારણ કે વાવણી બીજથી લણણીમાં 120-130 દિવસ લાગે છે, વિવિધતાને મોડું માનવામાં આવે છે. હાર્વેસ્ટિંગ ઑક્ટોબરની શરૂઆતમાં કરવામાં આવે છે.
વિવિધ પ્રકારની ઉપજ એકદમ સારી છે - એક ચોરસથી 8 કિલો સુધી, પરંતુ ફક્ત તે શરત પર કે ગાજર ફળદ્રુપ જમીનમાં ઉગે છે. જો પરિસ્થિતિઓ પ્રતિકૂળ હોય, તો ઉપજ 5 કિલો જેટલો હશે.
તાજા સલાડની તૈયારી માટે, અને રાંધવા અથવા રસમાં પ્રક્રિયા કરવા માટે ગાજર સરસ છે. લાંબી છાજલી જીવન રાખવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે, જે દરમિયાન ગુસ્સા અને વ્યવસાયિક ગુણો સાચવવામાં આવે છે. પણ, રુટ ક્રેકીંગ માટે પ્રતિરોધક છે.
યોગ્ય સ્થિતિમાં, ગાજર લગભગ 8 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
તે અગત્યનું છે! કેરોટીન એક ખોરાક ઉમેરનાર E160a તરીકે નોંધાયેલ છે.
તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે "પાનખરની રાણી" એ સંબંધિત પદાર્થની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે "કેરોટીન" વિવિધ પ્રકારનો ઉલ્લેખ કરે છે.લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, "પાનખર રાણી" ગાજર નાના ખેતરો માટે અને મોનોકલ્ચરની ખેતી અને બજારમાં પુરવઠો માટે સારી પસંદગી છે.
શક્તિ અને નબળાઇઓ
ખેતીની શ્રેષ્ઠ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ તેમજ જમીન પસંદ કરવા માટે વિવિધ પ્રકારની શક્તિ અને નબળાઈઓનું વિશ્લેષણ કરવું જરૂરી છે.
વિપક્ષ:
- નરમ રંગ;
- વિવિધ કદના ફળો રચના કરવામાં આવે છે;
- ઘન મેદાનોથી લાંબી રુટ વનસ્પતિ કાઢવી મુશ્કેલ છે.
- સારી ઉપજ;
- લાંબા શેલ્ફ જીવન;
- રુટ પાક સારી વજન અને સ્વીકાર્ય આકાર ધરાવે છે;
- ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને કેરોટિનની ઉચ્ચ સામગ્રી;
- રોગ પ્રતિકાર.
શું તમે જાણો છો? જંગલી ગાજર એક તેજસ્વી જાંબલી રંગ હતો. ઓરેન્જ સાવચેત પસંદગીનું પરિણામ છે. ઓરેન વંશના સ્થાનિક શાહી પરિવારના સન્માનમાં તેણી નેધરલેન્ડ્સમાં યોજાઇ હતી, કારણ કે નારંગી તેના વંશના રંગ છે.
ખેતી માટે સ્થાન અને સમયની પસંદગી
ગાજર "પાનખરની રાણી" વધતી જતી હોવાના કારણે ખૂબ માગણી કરતી નથી, પરંતુ ઊંચી ઉપજ મેળવવા માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવવાનું હજુ પણ જરૂરી છે. આગળ, આપણે સમજીશું કે ગાજર વાવણી જ્યાં યોગ્ય છે અને રુટ પાક માટે કેવા પ્રકારની કાળજીની જરૂર છે.
લાઇટિંગ અને સ્થાન
સ્થાન અને જમીન. તમારે ફક્ત સપાટ વિસ્તારો પસંદ કરવાની જરૂર છે. ધ્યાન રાખો કે સ્થળ પૂરતું નથી અને નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં નથી. ભૂગર્ભજળની ઊંચાઈમાં કોઈ વાંધો નથી.
લાઇટિંગ ગાજર સારી રીતે વિકસે છે અને સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં જ વિકાસ પામે છે. શેડ અથવા અર્ધ શેડમાં રોપણી રુટ પાકનો નાશ કરશે, અને તમે યોજના કરતાં ઘણી વખત ઓછા પાક મેળવશો, અને તેનો સ્વાદ અને વ્યાપારી ગુણો અત્યંત ખરાબ હશે.
જમીનનો પ્રકાર
સબસ્ટ્રેટ માટે, તેમાં સારી ડ્રેનેજ પ્રોપર્ટીઝ હોવી જ જોઈએ (માટીની જમીન તરત જ અદૃશ્ય થઈ જાય છે) અને તે જ સમયે ફળદ્રુપ હોય છે, તેથી રેતીના પત્થરો પણ અસ્વીકાર્ય છે.
આદર્શ વિકલ્પ ચેર્નોઝમ છે, અથવા જમીન કે જેમાં સારી ડ્રેનેજ ગુણધર્મો અને તે જ પ્રજનન છે. પરંતુ માટી અને રેતાળ જમીન, ખાતરના "ટન" કર્યા પછી પણ, ઉપર વર્ણવેલ વિકલ્પો કરતાં વધુ ખરાબ પાક ઉત્પન્ન કરશે.
તે અગત્યનું છે! ગાજરનો રસ વાસ્તવિક કહી શકાય છે "એક ગાંડપણ", કારણ કે તે ફક્ત એવિટામિનિસિસમાં જ નહીં, પણ ગંધની બિમારીવાળા દર્દીઓમાં તેમજ હૃદય રોગનો હુમલો કરનાર લોકોમાં પણ સૂચવવામાં આવે છે.
ક્યારે શરૂ કરવું
વાવેતરના બીજને ઉત્પાદનો એકત્રિત કરવા સપ્ટેમ્બરના છેલ્લા દાયકામાં મેના અંતમાં જોડવાની જરૂર છે. સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં આ વિકલ્પ પસંદ કરવામાં આવે છે. વધુ દક્ષિણી વિસ્તારોમાં, જૂનની શરૂઆતમાં બીજ વાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે પાનખરમાં તમે ઠંડા હવામાન અને લાંબા સમય સુધી વરસાદના ભય વિના ઉત્પાદનો એકત્રિત કરી શકો છો.
વાવણી બીજ
બીજને ઊંડા મૂકવા જોઈએ નહીં, જેથી અંકુશ જમીનમાંથી ભાંગી શકે.
વાવણી કરતા પહેલાં પ્રથમ વસ્તુ એ છે કે, 2-3 કલાક સુધી ગરમ પાણીમાં બીજને સૂકવવું, નહીં તો તે ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી ઉગે છે. તે પછી, બીજ એક ભીના કપડામાં મુકવામાં આવે છે અને એક દિવસ માટે સૂવા માટે છોડી દે છે. જેમ જેમ બિયારણ કદમાં ઘણીવાર વધે છે, તેમ તેમ વાવેતર કરી શકાય છે. 
ગાજર વાવવા માટે ઘણા માર્ગો છે, પરંતુ અમે ઓછામાં ઓછા સમય પસંદ કરીશું.
કારણ કે બીજ ખૂબ જ નાના હોય છે, તેઓ, વાવેતરની સરળતા માટે, રેતી સાથે જોડાવવાની જરૂર છે અને પરિણામી માસ વાવે છે. તેથી તમે બીજનો સામાન્ય પ્રવાહ પ્રાપ્ત કરશો અને રોપણીને વધારે ન કરશો. તમારે રેતીના 2 ભાગો સાથે બીજના 1 ભાગને કનેક્ટ કરવાની જરૂર છે. આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, કેમ કે બીજાને મોટી માત્રામાં સમયની જરૂર પડે છે (ઉદાહરણ તરીકે, ટૉઇલેટ પેપર પર વળગી રહેવું).
શું તમે જાણો છો? પ્રથમ વખત કેરોટિન ગાજરથી અલગ પાડવામાં આવી હતી. આ પદાર્થનું નામ તેની પાછળ રાખવામાં આવ્યું: લેટિન ગાજરમાં - "કારોટા".
ચાલો હવે રુટ વાવણી માટે પ્લોટ કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે વાત કરીએ.
આપણે પસંદ કરેલા વિસ્તારને પૂર્વ-ડિગ કરવાની જરૂર છે અને પૃથ્વીના તમામ સ્તનોને તોડવા માટે રેકને કાળજીપૂર્વક ચાલવું પડશે. જો તમે આ ન કરો, તો તમને વળાંક મળશે, "બે પગવાળા" ફળો કે જે વેચાણ માટે અસ્વીકાર્ય ફોર્મ હશે.
આ પછી, આપણે 1 સે.મી.થી વધુની ઊંડાઈ સાથે ખીલ બનાવતા નથી, તેમને પાણીથી ભરીને વાવણી કરીએ છીએ. તે જ સમયે, ધ્યાનમાં રાખો કે ખાંચો વચ્ચેની અંતર ઓછામાં ઓછી 15 સે.મી. હોવી જોઈએ, નહીં તો ગાજરની સંભાળ રાખવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, અને છોડને નુકસાન પહોંચાડ્યા વગર નીંદણ દૂર કરવું લગભગ અશક્ય હશે. 
વાવણી પછી તરત જ, જમીન સહેજ સંકોચાઈ જાય છે અને, જો સબસ્ટ્રેટ ખૂબ જ સૂકી હોય, તો તે ઉપરાંત પાણીની થોડી માત્રા સાથે સિંચાઈ કરો.
યોગ્ય કૃષિ વ્યવહારોને અનુસરવાથી માત્ર ઉપજમાં વધારો થાય છે, પણ રોગો અને જંતુઓથી પ્રભાવિત થવાની શક્યતા ઘટાડે છે.
ગ્રેડ કેર
પ્રારંભિક તબક્કે ગાજરની સારી સંભાળ લેવી અત્યંત અગત્યનું છે, નહીં તો રુટ પાક વધશે અને નબળી વિકાસ કરશે.
અંકુરણથી શરૂ થવું અને પ્રથમ સાચા પાંદડાઓના દેખાવ સુધી, સબસ્ટ્રેટને સતત ભીનું રહેવું જોઈએ, ખાસ કરીને ગરમ દિવસે, સ્પ્રેંગલર્સને જમીન પર સ્થાપિત કરવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! પાણી આપવું મધ્યમ હોવું જોઈએ. ભેજ ગાજર ક્રેક્સ ઘણો.
જલદી જ વાસ્તવિક પાંદડા દેખાય છે, પાણીની માત્રા ઘટાડી શકાય છે. જો હવામાન શુષ્ક હોય, તો પથારીમાંથી છૂટા થવા માટે એક અઠવાડિયા લગભગ 3-4 વખત જરૂર પડે છે. જો વરસાદ પડે છે, છતાં મજબૂત નથી, તો પાણીનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. 
તમે ગાજરને કેટલી સારી રીતે વાવો છો તેના પર ધ્યાન આપ્યા વિના, તમારે હજી પણ તેને પાતળી કરવાની જરૂર છે, નહીં તો બધી મૂળ નાની હશે, અને કુલ ઉપજ ઘણી વખત ઘટશે. પ્રથમ થિંગિંગ ત્રણ સાચા પાંદડાઓના તબક્કામાં કરવામાં આવે છે, પછી - જ્યારે ગાજર પેંસિલ જેટલું જાડું હોય છે.
પ્રથમ થિંગિંગ પછી પાડોશી છોડ વચ્ચે 3 સે.મી.નું અંતર હોવું જોઈએ, જે યાદ રાખવું યોગ્ય છે. બીજા thinning પછી - ઓછામાં ઓછા 5 સે.મી.
છોડને પાણીની જરૂર પડે તે પછી આ હકીકત પર ધ્યાન આપો.
ગાજર કીટની ઘટનાને રોકવા માટેના લક્ષ્યને ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ - નેમાટોડ્સ, ગોકળગાય, રીંછ, ગાજર ફ્લાય્સ, વાયરવોર્મ્સ, એફિડ્સ, મોલ્સ, ચક્ર, છછુંદર ઉંદરો, ઉંદરો.ડ્રેસિંગ વિશે: "પાનખરની રાણી" ફક્ત "ખનિજ જળ" સાથે જ ખવાય છે, તે હ્યુમસ અથવા ખાતર ઉમેરવા જરૂરી નથી. દરેક thinning પછી 5 દિવસ, પથારી પર nitroammofoska મૂકે છે અને પૂરતી પાણી રેડવાની છે.
હાર્વેસ્ટિંગ
આ લેખને સમાપ્ત કરવા માટે અમે યોગ્ય કાપણી કરીશું.
કહેવાની પહેલી વસ્તુ - જમીનની બહાર "પાનખરની રાણી" ખેંચી નાંખશો નહીં. કોઈ વાંધો નથી કે અમે ગરમ વાતાવરણમાં લખ્યું છે કે સંગ્રહ પછીથી કરવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે પહેલા તમે જમીનમાંથી ગાજર દૂર કરો છો, તે ઓછું સંગ્રહિત કરવામાં આવશે. અલબત્ત, જો તમને ખાતરી છે કે વરસાદ ટૂંક સમયમાં "ચાર્જ કરવામાં આવશે", તો પાકની પહેલાં કાપણી કરવી વધુ સારું છે, પરંતુ તે 120-130 દિવસોની પરિપક્વતા અવધિ પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે.
તે અગત્યનું છે! આખા ગાજરનો રસ એન્ટીબાયોટીક્સની ઝેરી અસરને નબળી પાડે છે, અને રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં પણ સુધારો કરે છે, જે ઠંડકમાં વધતા પ્રતિકારમાં ફાળો આપે છે.
હાર્વેસ્ટ સૂકી હવામાનમાં હોવું જોઈએ. જો આ કરવું શક્ય નથી, તો મૂળ ગંદકી સાફ અને સૂકા જ જોઈએ. આ પાસું પ્રોડક્ટના ભાવિ રાખવાની ગુણવત્તાને ખૂબ પ્રભાવિત કરે છે.
એકવાર બધા ગાજર ખોદવામાં આવ્યા પછી, તેઓ સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, નુકસાન અથવા બગડેલ શાકભાજીને દૂર કરે છે. પ્રોસેસિંગ રુટ શાકભાજી પ્રક્રિયા અથવા નિકાલ માટે મંજૂરી આપવામાં ટૂંકા શક્ય સમય માં.
વધુ સ્ટોરેજ ઊંચી ભેજ અને 0-2˚ a તાપમાન પર કરવામાં આવે છે. તે એવી પરિસ્થિતિઓમાં છે કે ઉત્પાદનો સૌથી લાંબી સંગ્રહિત થાય છે.
હવે તમે જાણો છો કે કોઈ પ્રકારનો ગાજર શું છે, તે વ્યક્તિગત ઉપયોગ અને વેચાણ માટે બન્ને મૂલ્યવાન બનાવે છે. અમારી સૂચનાઓનું પાલન કરો અને હવામાન પરિસ્થિતિઓ અનુસાર નેવિગેટ કરવાનો પ્રયાસ કરો, જેથી ગાજર મહત્તમ આરામમાં ઉગે. ખાતર માટે તાજા ખાતરનો ઉપયોગ કરશો નહીં અને મૂળ પાકના સામાન્ય આકારને જાળવવા માટે વિકાસ અને વિકાસની પ્રક્રિયામાં કાર્બનિક ખાતર લાગુ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો.
