સોવિયત પછીની જગ્યાના લગભગ દરેક વતની આપણા આજના લેખના નાયકથી પરિચિત છે, જે ઘણા રસોડામાં બેંકમાં માનનીય સ્થળ ધરાવે છે. તે દિવસોમાં, આ પદાર્થમાંથી મેળવેલ પીણું વ્યવહારીક ચાના એકમાત્ર સર્વવ્યાપી વિકલ્પ હતા, તેના માટે ઘણી ચમત્કારિક સંપત્તિ જવાબદાર હોવાનું માનવામાં આવે છે, પરિચારિકાઓનું મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, તેમાંથી ભાગોને એકબીજામાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે અને આ જીવતંત્રનો આદર્શ નમૂનો લાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. આ લેખ તમને કોમ્બુચાના ગુણધર્મો, તેમજ કેવી રીતે તેને યોગ્ય રીતે વિકસાવવું અને યોગ્ય કાળજી સાથે પ્રદાન કરવા વિશે વધુ શીખવામાં સહાય કરશે.
વર્ણન
જેમ્બિશ મશરૂમ અથવા જાપાનીઝ મશરૂમ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે જાપાન-રશિયન યુદ્ધના મોરચા પરથી ઘરે પરત ફર્યા બાદ રશિયા આવીને કોમ્બુચા. તેના માળખામાં તેનું શરીર એક જેલીફિશ જેવું લાગે છે, જેના માટે તેને આ નામ લોકોમાં મળ્યું.
ફૂગનો ટોચ એકદમ સરળ છે, અને તેના નીચલા ભાગને યીસ્ટ બેક્ટેરિયાની વિશાળ સંખ્યા સાથે ડોટેડ કરવામાં આવે છે, જે પીણુંના સંશ્લેષણ પરનું તમામ કાર્ય કરે છે.
જીવવિજ્ઞાનના દૃષ્ટિકોણથી, આ પ્રાણી એસિટીક એસિડ બેક્ટેરિયા અને યીસ્ટનો એક સિમ્બાયોસિસ છે, જે પોષક માધ્યમમાં મૂકવામાં આવે છે (આપણા માર્જિન્સમાં, ચા મોટાભાગે તેની ભૂમિકા ભજવે છે), વધવા માંડે છે, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ મુક્ત કરે છે અને સોલ્યુટ્યુરેટ કરે છે, જે તેનું પોષણ છે, વિવિધ પોષક તત્ત્વો સાથે તત્વો, જે, સારમાં, આ બેક્ટેરિયાના કચરાના ઉત્પાદનો છે.
શું તમે જાણો છો? જમીનમાં વધતા મશરૂમ્સ એ ગ્રહ પર સૌથી મોટા સજીવ છે, કારણ કે તેઓ બધા એકસાથે જોડાયેલા છે જે માયસેલિયમ કહેવાય છે. ગ્રહ પર મળેલું સૌથી મોટું મશરૂમ આર્મિલિયા ઑસ્ટૉય છે, જેની માસેલિયમ 800 હેકટર વિસ્તાર ધરાવે છે.બહારની બાજુમાં, યુવાન જેલીફિશ સફેદ, ભૂરા, પીળા અથવા ગુલાબી રંગની જાડા ફિલ્મ જેવી લાગે છે, જે હંમેશા પોષક પ્રવાહીની સપાટી પર રાખવામાં આવે છે. સમય જતાં, આ જીવતંત્રનો કદ વધે છે અને અંતે તે તેને ફાળવવામાં આવેલી કોઈપણ ક્ષમતાને ભરી શકે છે.
શું તમે જાણો છો? અન્ય દેશોમાં, આ મશરૂમને ઘણી વખત "કોમ્બૂટ" શબ્દની વિવિધ વિવિધતા કહેવામાં આવે છે, જેનો અર્થ શાબ્દિક રીતે જાપાનમાં "સીવીડ ચા" થાય છે.
તેની સતત વૃદ્ધિ માટે એકમાત્ર સ્થિતિ એ પોષક તત્વો સાથે સમયસર પુનર્નિર્માણ છે, તેને સરળ બનાવવા માટે, તેમાં મીઠી ચા અથવા રસ ઉમેરવા જરૂરી છે.
રચના
કોમ્બુચા જે પ્રવાહી છે તે તેના જથ્થાત્મક રચનામાં ગતિશીલ ફેરફારોમાં છે, અને તેથી આ ક્ષણે તેમાંથી કેટલું એક અથવા અન્ય ઘટક સમાયેલું છે તે કહેવાનું પૂરતું મુશ્કેલ હશે. 
સામાન્ય રીતે, તેના રાસાયણિક રચના નીચે પ્રમાણે સબમિટ કરી શકાય છે:
- ઓછી માત્રામાં ઇથેનોલ;
- વિવિધ કાર્બનિક એસિડ્સ, જે ચોક્કસ રચના પ્રાથમિક સબસ્ટ્રેટ પર આધારિત છે - એસીટિક, ઓક્સેલિક, ફોસ્ફૉરિક, કોજેક, લેક્ટિક, પાય્રુવીક, ગ્લુકોનિક, મલિક, સાઇટ્રિક;
- વિવિધ ઉત્સેચકો - પ્રોટીઝ, કાર્બનિક એનહાઇડ્રેઝ, ટ્રાઇપ્સિન, લિપેસ, સુક્રોઝ, કેટલસેઝ, ઝાયમસ, એમીલેઝ;
- વિટામિન્સ, જે પદાર્થ પ્રવાહીમાં દરરોજ વધે છે, - થિયામીન, એસ્કોર્બીક એસિડ;
- ઓછી સાંદ્રતામાં ચરબી - ફેટી એસિડ્સ, સ્ટીરોલ્સ, ફોસ્ફેટાઇડ્સ;
- ઓછી સાંદ્રતામાં ખાંડ, મોનોસાકેરાઇડ્સ અને પોલિસાકાઇડ્સ બંને સાથે;
- રંગદ્રવ્ય પદાર્થો - હરિતદ્રવ્ય, ઝેન્થોફિલ;
- ચા પાંદડા પર્ણ.
- કેલરી - ઉત્પાદન દીઠ 100 મિલિગ્રામ દીઠ 28.25 કેકેલ.
- પ્રોટીન - ઉત્પાદનના 100 મિલિગ્રામ દીઠ 2.25 ગ્રામની સરેરાશ.
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - ઉત્પાદન દીઠ 100 મિલિગ્રામની સરેરાશ 6.44 ગ્રામ.
- ચરબી અકલ્પનીય છે, એકાગ્રતા ખૂબ ઓછી છે.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
આ ઉત્પાદનની રચનામાં વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે અને વાઇરલ રોગો પછી પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયાઓમાં વેગ આપવાના એક ઉપાય તરીકેનો એક અસરકારક ઉપાય તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેની રચનામાં કેટલાક કાર્બનિક એસિડ્સ સાથે સંયોજનમાં, આ અસર વધારે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરવા માટે, તેઓ ડોગવુડ, મધમાખી પરાગ, ઇચીનેસ, ક્રિમિઅન આયર્ન બૉક્સ, બેઇજિંગ કોબી, કોળું, વિબુર્નમ, બ્લેકબેરી, યક્કા, સેફલોવર, ફ્રીઝર, બે પાંદડા, એલો, કેલેન્ડુલા, ટિલ્ટેડ એમ્ન્ટેંથ, મોક્રિચુ, હિબિસ્કસનો પણ ઉપયોગ કરે છે.
આ જીવતંત્ર દ્વારા પેદા થતા પ્રવાહીનો ભાગ છે તે વિશાળ પ્રમાણમાં કાર્બનિક એસિડ્સને કારણે, તેનો ઉપયોગ યકૃત, રક્તની બિમારીઓ અને ભારે તાલીમ પછી અથવા રમતવીર સ્નાયુઓને ઇજા પહોંચાડે તેવા લોકો પછી એથ્લેટ માટે ઉપાય તરીકે પણ થઈ શકે છે. 
ઉત્સેચકો, તેમને વિપુલ પ્રમાણમાં ફાળવવામાં આવે છે, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગના વિવિધ રોગો અને તેની ગ્રંથીઓની ગુપ્તતાની અપૂરતીતા માટે ઉપચારક એજન્ટ તરીકે મેળવેલા પીણાંનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ ટૂલ દ્વારા ઉપજાવી કાઢેલું ચિકિત્સા અસર બેલેરી માર્ગ અને પિત્તાશયના વિવિધ રોગોમાં તેનો ઉપયોગ કરવા માટેનો આધાર બનાવે છે.
ચિત્તભ્રમણા અસરમાં પણ: સફેદ ગાજર, કૃમિ, લાલ કરન્ટસ, પ્લક્રૅન્ટ્રેનસ, ડેંડિલિઅન અને કેમેમિલ.
જેલીફિશના સબસ્ટ્રેટમાં રહેલા શર્કરાના પ્રમાણમાં ઓછા પ્રમાણમાં માનવ શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટસના ચયાપચયને સામાન્ય કરવામાં મદદ મળે છે, તેથી ડાયાબિટીસ સહિત મેટાબોલિક પ્રક્રિયાના વિવિધ વિકારોમાં શુદ્ધ આત્માની સલાહ આપી શકાય છે.
કોમ્બુચા પીણાના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ટોનિક અસરો એ સામાન્ય કોફી અને ટી માટે એક ઉત્તમ રોજિંદા રિપ્લેસમેન્ટ બનાવે છે. Kombucha પીણું એ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગને તેમાં સંગ્રહિત ઝેરમાંથી સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને સામાન્ય રીતે સમગ્ર શરીર પર સ્વચ્છતા અસર કરે છે. 
આ સાધન સ્થૂળતા સામે લડતમાં સારી રીતે બતાવે છે. ચયાપચયની પ્રક્રિયાને સામાન્ય કરીને અને ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગને સુધારીને, તે ચરબીના ઝડપી ભંગાણમાં ફાળો આપે છે અને આંતરડામાં તેમના નવા ભાગને શોષવાની પ્રક્રિયાને ધીમો કરે છે.
એપ્લિકેશન
અમારા લેખના નાયકના પીણાંનો ઉપયોગ જઠરાંત્રિય માર્ગના ઘણા રોગો માટે થાય છે: કોલાઇટિસ, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, ગેસ્ટ્રિક અલ્સર અને ડ્યુડોનેનલ અલ્સર. આ સ્થાનિકીકરણની રોગોની સારવાર માટે મધ (1 ચમચી) અને કોમ્બુચા (100 મીલી) ના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
ચેસ્ટનટ, બકવીટ, બબૂલ, હથૉર્ન, બબૂલ, મીઠી ક્લોવર, ફૅસીલિયા, લિન્ડેન, રેપસીડ અને સેઇનફોઇન મધની લાભદાયી સંપત્તિથી પરિચિત થાઓ.
સારવાર શરૂ કર્યાના પહેલા અઠવાડિયામાં, ભારે ભોજન ખાવાથી બચવું શ્રેષ્ઠ રહેશે. આ સાધન ભોજન પહેલાં અડધા કલાકમાં 3 વખત લેવામાં આવે છે. દુખાવો અને ગંધની સારવાર માટે તમારા મોં અથવા ગળાને કાળજીપૂર્વક ધોવા જોઈએ, પ્રક્રિયા દર 1.5-2 કલાકે હાથ ધરવામાં આવે છે.
આ રોગોની સારવાર માટે, તેમજ વિવિધ ઠંડુ અને વહેતું નાક માટે, ફૂગના પ્રેરણાને ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે એક અઠવાડિયા કરતાં ઓછી નથી, કારણ કે આ સમય દરમિયાન તે એન્ટિમિક્રોબિયલ ગુણધર્મોવાળા પદાર્થો બનાવવાની સમય ધરાવે છે. 
તે અગત્યનું છે! રોગવિજ્ઞાન પ્રક્રિયાના ઉપચારમાં કોમ્બુકા એકમાત્ર રોગનિવારક એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ કરશો નહીં. લોકપ્રિય અને આધુનિક દવાઓના સંયોજનનો ઉપયોગ કરીને સારવાર માટે માત્ર સંકલિત અભિગમ તમને ઉચ્ચારણ અને વિશ્વસનીય પરિણામો પ્રાપ્ત કરવામાં સહાય કરશે.
હાયપરટેન્શનની સારવાર માટે, પીન બીજના પ્રેરણા સાથે પીણુંનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ત્રણ ક્વાર્ટરમાં કોમ્બુચા પીણું એક ક્વાર્ટર સાથે ફળદ્રુપ બીજના તૈયાર પ્રેરણા સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને તે ભોજન પહેલાં દિવસમાં બે વખત ત્રણ ચમચી પીવે છે.
એથરોસ્ક્લેરોટિક રોગ પણ આ સાધનથી દૂર થઈ શકે છે. આ કરવા માટે, રાત્રે પીણું 100 મિલી લો અને સવાર સુધી કોઈ પ્રવાહી પીશો નહીં. સાપ્તાહિક કોર્સ કર્યા પછી, કોમ્બુચા પીણાંનું ડોઝ બમણું થવું આવશ્યક છે અને અન્ય ત્રણ અઠવાડિયા માટે સારવાર ચાલુ રાખવી જોઈએ.
એક મહિના પછી, કોર્સ પુનરાવર્તન કરી શકાય છે. વજન ગુમાવવાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે, એક ગ્લાસમાં 15-20 મિનિટ માટે ભોજન પહેલાં કમ્બુકાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
એલચી, સ્વિડન, લીક, ઓકરા, ફૂલકોબી, બ્રોકોલી, લિન્ગોનબેરી, સ્પિનચ, કિસમિસ અને બીજ પણ વજન ઘટાડવા માટે ફાળો આપે છે.
પોતે જ, ફૂગમાં ચમત્કારિક અસર હોઈ શકતી નથી, પરંતુ જો તમે આહારમાં રહો છો અને નિયમિત રૂપે શારીરિક કાર્યમાં પરિણમે છે, તો તે તમને વજન નુકશાન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં સહાય કરશે.
લીવર, બેલિરી ટ્રેક્ટ અને પિત્તાશયના રોગોની સારવાર માટે, આ પ્રોડક્ટના 1 ગ્લાસ સવારે સવારથી નાસ્તો સુધી, તમે જલદી જ જાગૃત થાઓ અને રાત્રિભોજન પછી જ સૂઈ જાઓ તે પહેલાં, આ ગ્લાસને 1 ગ્લાસ પીવો. તમે પેટમાં અસ્વસ્થતા અનુભવી શકો છો, પરંતુ આવા સારવારના થોડા દિવસો પછી, તેઓ સહન કરવાની જરૂર છે, તેઓ પસાર થશે.
ચા જેલીફિશ તમારા વાળ અને નખની સ્થિતિ સુધારવામાં તમારી સહાય કરી શકે છે. વાળ માટે, એક પ્રેરણા લેવી આવશ્યક છે જે એક મહિનાથી ઓછી ન હોય, અને તેને ધોવા પછી, તેના માથાને તેની સાથે ધોઈ નાખવું. આનાથી વાળ ચમકવાની પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ મળશે, તેમને ઓછા બરડ અને વધુ ભિન્ન બનાવવામાં આવશે. ખીલ ફૂગના ઉપચાર માટે, પ્રેરણા સાથે દબાણ અને લોશનને લાગુ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કેવી રીતે વધવું
Kombucha ની ખેતી માટે ઘણી વાનગીઓમાં અમે તમને સૌથી સરળ અને સમય-પરીક્ષણ પૂરું પાડે છે. 
તેથી, અમારી પોતાની સંસ્કૃતિ બનાવવા માટે, અમારે જરૂર છે:
- 3 લિટર પાણી;
- કોમ્બુચા સંસ્કૃતિ;
- 250 ગ્રામ ખાંડ;
- પાન
- 6 ટી બેગ;
- ત્રણ લિટર ગ્લાસ જાર;
- ગોઝ;
- ગમ
તે અગત્યનું છે! તમારી મશરૂમ સંસ્કૃતિને માંદગી અને નુકસાનને ટાળવા માટે, યાદ રાખો કે બધી ક્રિયાઓ સ્વચ્છ વાનગીઓમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા પહેલાં બધી સાધનો ઉકળવા અને સાબુ અને પાણીથી તમારા હાથ ધોવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે.
તમે બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર કર્યા પછી, તમે કાયમી સ્થાને ફૂગને "વાવેતર" ની સીધી પ્રક્રિયા પર આગળ વધો:
- ત્રણ લિટર પાણી એક સોસપાનમાં રેડો અને તેને બોઇલમાં લાવો.
- પછી ઉકાળેલા પાણીમાં બધી ટી બેગ અને 250 ગ્રામ ખાંડ મૂકો, બધું બરાબર કરો.
- પેન હેઠળ ગેસ બંધ કરો અને તેને ઢાંકણથી આવરી લો.
- જ્યારે પાનમાં પાણીનું તાપમાન +22 સુધી પહોંચે છે ... +25 ° સે, તેમાંથી ચાની બેગ દૂર કરો અને તેને ત્રણ લિટર જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- પછી જાર પરની ફૂગની સંસ્કૃતિ ઉમેરો, તેને ગોઝ સાથે આવરી લો અને રબર બેન્ડથી સુરક્ષિત કરો.
- જારને અંધારામાં મૂકો જ્યાં તેને રૂમના તાપમાને 2 અઠવાડિયા સુધી ઊભા રહેવું પડશે.
- સમયાંતરે મશરૂમની સાથે જારમાં ચા અથવા અન્ય સબસ્ટ્રેટ ઉમેરો અને સમય-સમયે વધારાની સંસ્કૃતિને દૂર કરો જેથી તે જારની સંપૂર્ણ જગ્યા પર કબજો ન લે.
કેર નિયમો
શ્રેષ્ઠ, તમારા જેલીફિશ મશરૂમ ઓરડાના તાપમાને ગરમી અને સીધી સૂર્યપ્રકાશથી દૂર લાગશે. આદર્શ રીતે, જો તમે રસોડામાં કોઠાર અથવા કબાટમાં ક્યાંક તેના માટે કોઈ સ્થાન શોધી શકો છો, પરંતુ તે તેની સફળ ખેતી અને સામાન્ય અસ્તિત્વ માટે પૂર્વશરત નથી.
આ જીવસૃષ્ટિનું આદર્શ તાપમાન +18 અને +25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ વચ્ચે છે, જો કે, સામાન્ય રીતે, તે માનવ શરીરને સ્વીકાર્ય કોઈપણ તાપમાનની સ્થિતિમાં ખૂબ આરામદાયક હશે.
તે ઇચ્છનીય છે કે બાળકોને તેની ઍક્સેસ નહીં હોય, કારણ કે પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે અસામાન્ય બાબતોમાં તેમનો રસ, તેમના માટે કોઈ અજાણ્યા વિષયનો અભ્યાસ કરવાની ઇચ્છા, ભાગ્યે જ સારા માટે કંઈક સમાપ્ત કરે છે. 
દર બે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર આવર્તન સાથે, તમે પાછલા એકને પીધું કે નહીં તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, બેંકમાં સબસ્ટ્રેટને સંપૂર્ણપણે બદલવું આવશ્યક છે.
તેને તૈયાર કરવા માટે, તમે કોઈપણ બિન સ્વાદવાળી લીલા અથવા કાળી ચાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. યાદ રાખો કે ફક્ત જેલીફિશની ટોચ પર ખાંડ મૂકવા માટે પ્રતિબંધ છે, કારણ કે તે તેના આઘાતજનક સાથે ભરેલું છે. સબસ્ટ્રેટમાં ખાંડ ઓગળવું જ જોઇએ.
ઓછામાં ઓછા દર બે અઠવાડિયામાં, મશરૂમ સ્થિત જેરને ખાલી કરવી જરૂરી છે, અને ગરમ (+ 35-40 ° C) ઉકળતા પાણીથી તેને ધોઈ નાખવું જરૂરી છે. આ પ્રક્રિયા આવશ્યક છે જેથી ફૂગ પેથોજેન્સને અસર નહીં કરે અને તે શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તમારી સેવા કરે.
જો તમને ખબર હોય કે ફૂગના તળિયે સ્તર અલગ થયા છે, ટોચની લેયર લો અને, ઉપર જણાવેલ મેનિપ્યુલેશન્સ કર્યા પછી, તેને નવા જારમાં મૂકો અથવા તેને ફેંકી દો. જો તમને ખબર હોય કે ફૂગ અંધારાવાળો છે, તો તમારે તાત્કાલિક સંપૂર્ણપણે પ્રેરણા બદલવી જોઈએ. 
ક્વાસ, જે કાંઈ પણ બૅન્કમાં રહે છે, તે કોઈ પણ પીવાથી પીતો નથી. તે જ બેંકમાં સ્થિત કવાસ પર લાગુ પડે છે, જેનું મશરૂમ તળિયે પડી ગયું છે. આ પ્રકારની જેલીફિશ, મોટે ભાગે મૃત્યુ પામેલી છે, અને તમારે તેને ફરીથી વિકસાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરવી પડશે.
ફૂગના રોગો
અન્ય જીવંત પ્રાણીની જેમ, કોમ્બુચા બીમાર પડી શકે છે, પરંતુ તેના સ્વભાવ અને તેના અસાધારણ જીવનશૈલીની સરળતાને લીધે, તેની બધી બિમારીઓનો સરળતાથી ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. મોટેભાગે, કમ્બુકામાં એક ખાસ ફૂગ ઊભો થયો છે, માલિક માત્ર દોષિત છે, જેમણે ફૂગને યોગ્ય રીતે અનુસરતા નથી અથવા તેની જાળવણી માટે શરતોનું ઉલ્લંઘન કર્યું છે.
ફૂગની સપાટી પર બ્રાઉન ફોલ્લાઓનું નિર્માણ સૂચવે છે કે તેના પર અસ્પષ્ટ ખાંડ અથવા ચાના પાંદડા પડ્યા છે. જ્યારે આ લક્ષણો પ્રગટ થાય છે, તે અસરગ્રસ્ત સ્તરને અલગ કરવા માટે યોગ્ય છે, અને પછી તમે મશરૂમ મૂકતા પોષક માધ્યમની સ્થિતિની વધુ નજીકથી નિરીક્ષણ કરો, તેને ખીલ દ્વારા સારી રીતે ફિલ્ટર કરો અને ખાંડને યોગ્ય રીતે મિશ્રિત કરો. 
જો ફૂગ "વાવેતર" ની પ્રક્રિયામાં, વિકાસના સ્થાને તકનીકી ખામીઓ બનાવવામાં આવે છે, તો તેના લીધે શેવાળ જેવા વાદળી-લીલા થ્રેડ્સ રચાય છે. ઘણી વખત તેઓ જારની દિવાલો પર અથવા સોલ્યુશનમાં જોઈ શકાય છે, જે તેમને કારણે નોંધપાત્ર રીતે વાદળછાયું હોય છે.
ફૂગના તાપને વિક્ષેપિત થતો હોય અથવા પોષક દ્રવ્યોનો પીએચ ઊંચો હોય તો સમાન લક્ષણો આવે છે. ફૂગ સાફ કરવું અને તેને સામાન્ય સ્થિતિમાં મૂકવું આ સમસ્યાને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે.
કેટલીક વખત ફૂગના શરીરમાં તેઓ ઇંડા મૂકે છે, તેમના ડ્રોસોફિલા ઉડે છે અને ઇંડામાંથી મેળવેલા લાર્વા જીવતંત્રની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિઓ, પરિપક્વ, ફરીથી પ્રજનન, ફરીથી તેમાં ઇંડા મૂકે છે અને અનંતમાં પણ તે ખાશે.
આવા મશરૂમનો ઉપચાર કરવો લગભગ અશક્ય છે, તમારે તેને ફેંકવું અને એક નવું શરૂ કરવું પડશે. આવા પરિસ્થિતિઓને રોકવા માટે, ગોઝ અને ગમ ફિક્સિંગનો ઉપયોગ થાય છે. 
તે અગત્યનું છે! એક ઓરડામાં જ્યાં આ જીવતંત્ર સાથે એક જાર છે, તેને ધુમ્રપાન ન કરવાની ખૂબ આગ્રહણીય છે, કારણ કે જારમાં દાખલ થતો ધુમાડો સબસ્ટ્રેટની એસિડિટી પર ખરાબ અસર કરે છે અને મોલ્ડ દેખાવમાં ફાળો આપે છે.
ઘણીવાર, ફૂગની સપાટી પર સામાન્ય ઘાટ સ્વરૂપો, તે બ્રેડ અથવા અન્ય ખોરાક પર જોઈ શકાય છે. ઘણીવાર આ સમસ્યા એવા યુવાન જીવોમાં જોવા મળે છે કે જેમાં સબસ્ટ્રેટની એસિડિટીને તેના દેખાવથી બચાવવા માટે હજુ સુધી સમય નથી.
આવા મશરૂમને બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો કોઈ પણ કારણસર તમે તેને બચાવવા માંગતા હોવ તો ઠંડુ ચાલતું પાણી હેઠળ તેને ધોઈને થોડું બાફેલા સરકો સાથે ધોવા દો. તે પછી, જેલીફિશને વંધ્યીકૃત જારમાં મૂકો અને પોષક માધ્યમથી ફરીથી ભરો.
વિરોધાભાસ અને નુકસાન
આ પીણું વ્યવહારીક કોઈ વિરોધાભાસ નથી અને તંદુરસ્ત શરીરને સહેજ નુકસાન પહોંચાડવા સક્ષમ નથી. 
જો કે, જો તમને તીવ્ર સ્વરૂપે ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા પેટના અલ્સર હોય, તો તમારે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સાવચેતીથી કરવો જોઈએ. ઉપયોગ અને વ્યક્તિઓ લો બ્લડ પ્રેશરની સંભાવના માટે આગ્રહણીય નથી.
યાદ રાખો કે આ પીણું સ્વાભાવિક રૂપે ફૂગના પ્રકૃતિનું ઉત્પાદન છે, અને તેથી જો તમને કોઈ તીવ્ર પ્રણાલીગત ફંગલ રોગ (કોકસીડોઆમોકોસિસ, ઍક્ટિનોમિકોસિસ, હિસ્ટોપ્લાઝોસિસ, વગેરે) હોય તો તે લેવાનું અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તે ઉશ્કેરે છે તેની પ્રવૃત્તિમાં વધારાની વધારો અને નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે.
અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ લેખે તમને કોમ્બુકા વિશેના બધા પ્રશ્નોના જવાબ આપવા માટે મદદ કરી છે. યાદ રાખો કે પરંપરાગત દવામાં કોમ્બુચાના સક્રિય ઉપયોગથી તે સંપૂર્ણ ઔષધીય ઉત્પાદન નથી કરતું, પરંતુ ચાના જેવી સામાન્ય અને કંટાળી ગયેલું પીણું તેના કુદરતી ગુણધર્મોને પ્રદાન કરે છે, તે તમને તમારા રસોડામાં સ્થાન આપી શકે છે.
