જે લોકો ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં છે તેઓએ આ વિચિત્ર વાળવાળા લાલ ફળોને મોટા કદના કદના કદ જોયા હશે. કેટલાકએ તેમને અજમાવી પણ લીધી. તમે તેને મોટા સુપરમાર્કેટ્સમાં જોઈ શકો છો. તે કયા પ્રકારનો ફળો છે અને તે લોકો માટે તે શક્ય છે કે જે તેને વિચિત્ર ખોરાકથી દૂર રહે છે, તમે આગળ શીખી શકો છો.
બોટનિકલ વર્ણન
રામબુટાન (લેટિન નેફેલીયમ લૅપ્પેસિયમમાં) એ નેફેલીયમ, સેપિંડોવયે કુટુંબનો એક વૃક્ષ છે. વાળને આવરી લીધેલ ફળોને કારણે આ નામ આપવામાં આવ્યું હતું (ઇન્ડોનેશિયામાં, રામ્બટને વાળ કહેવામાં આવે છે). આ વૃક્ષ સદાબહાર છે, એટલે કે, તેના પાંદડા પીળા ચાલુ નથી અને આવતા નથી. તે અંડાકાર આકારની હોય છે, જે સમાન પેટ્ટીઓલ પર 2 થી 8 ટુકડાઓથી ગોઠવાયેલા હોય છે, શાખાઓ એક ભવ્ય તાજ બનાવે છે. વૃક્ષ 25 મીટર સુધી વધારી શકે છે અને 70 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે. 
ક્લસ્ટરમાં એકત્રિત નાના ફૂલો સાથે વૃક્ષ મોર. વર્ષમાં બે વાર ફળો, રાસબેરિનાં છાલથી બનેલા પાકેલાં ફળ, બે છિદ્રનો સમાવેશ કરે છે અને સખત લાલ વાળ (ક્યારેક ગ્રીન ટિંજ સાથે) આવરી લે છે, જે 1 સે.મી.ની લંબાઇ સાથે હોય છે, જે અંત તરફ વળે છે. તેઓ ગોળાકાર અથવા ઇંડાના આકારમાં, આશરે 5 સે.મી. કદની, 25 પીસવાળા બ્રશ સાથે ગોઠવાયેલા, એક ચેસ્ટનટ જેવા દેખાય છે.
શું તમે જાણો છો? થાઇલેન્ડમાં, રમ્બુટાન શબ્દને કાળો ત્વચા અને ટૂંકા સર્પાકાર વાળવાળા લોકો પણ કહેવામાં આવે છે.
ફેલાવો
ચમત્કાર, ભારત અને ઑસ્ટ્રેલિયા વચ્ચેના પ્રદેશમાં સ્થિત રામબ્યુતન ઉગાડવામાં આવે છે: ઇન્ડોનેશિયા, કંબોડિયા, ફિલિપાઈન્સ, ભારત, મલેશિયા, થાઈલેન્ડ, ઇન્ડોનેશિયા, તેમજ ઑસ્ટ્રેલિયામાં કેરેબિયન સ્થિત મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાના દેશોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. શ્રીલંકા.
જાણો કે કિવાનો, લોક્ટેટ, ફિજિયોઆ, કુમક્વોટ, સિટ્રોન, ઓક્રા, પેપિનો, ઍક્ટિનિડિયા, ઝિઝિફસ, આદમના સફરજન, પેરા, લોંગન, પપૈયા, લીચી, કેરી અને અનનેપલ શું છે તે જાણો.
રાસાયણિક રચના
રામુબુતન ફળો વિટામિન સીમાં સમૃદ્ધ છે અને વિટામીન બી 3 (પીપી), બી 2, બી 6, બી 5, બી 1, બી 9 (ફોલિક એસિડ), એ પણ ધરાવે છે. એ ઉપરાંત, આ ફળોમાં પોટેશિયમ, આયર્ન, સોડિયમ, કોપર, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, કેલ્શિયમ હોય છે. , જસત, મેગ્નેશિયમ. ખાડાઓમાં ઘણા બધા એરેકીડોનિક અને ઓલિક એસિડ છે. 
ઊર્જા મૂલ્ય અને કેલરી
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચરના રાષ્ટ્રીય ફૂડ ડેટાબેઝના અનુસાર રામબુટાનમાં 100 ગ્રામ પ્રોડક્ટ છે:
- કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 20 ગ્રામ;
- પ્રોટીન - 0.65 ગ્રામ;
- ચરબી - 0.2 ગ્રામ;
- પાણી - 78 ગ્રામ;
- ફાઈબર - 0.9 જી;
- રાખ - 0.2 ગ્રામ
ઘર પર tangerine, અંજીર અને દાડમ વધારો.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
તેના રચનાના કારણે રામ્બૂતન પાસે આવા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે;
- શરીરને કોલેજેનથી પ્રદાન કરે છે - તે પદાર્થ જે પેશીઓને સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે;
- સેરોટોનિન (સુખનો હોર્મોન) ના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે;
- લોહી ગંઠાઇ જવાથી સુધારે છે;
- મેટાબોલિઝમ સુધારે છે;
- પાચક, નર્વસ અને શ્વસનતંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે;
- દૃષ્ટિ સુધારે છે;
- થાક રાહત આપે છે;
- ત્વચા રોગો માટે ઉપયોગી.
ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવાના લોક દવાઓમાં ફળોનો ઉપયોગ એંથેલ્મિન્ટિક તરીકે થાય છે, ડાયાહીયા માટે; પાંદડાઓ - માથાનો દુખાવો, ઘા, બળવો, સુવાવડની સારવાર માટે, ગર્ભવતી સ્ત્રીઓમાં દૂધની માત્રામાં વધારો કરવો; રુટ - ઉચ્ચ તાપમાને, સ્ટેમેટીટીસ, જિન્ગિવાઇટિસ પર. મીણબત્તીઓ, સાબુ રામબુટાનથી બનાવવામાં આવે છે, તેના માટે કાપડ દોરવામાં આવે છે, અને જ્વેલરી લાકડાની બનેલી હોય છે.વિરોધાભાસ અને નુકસાન
એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓ પ્રત્યે વલણવાળા લોકો માટે ફળનો ઉપયોગ કરાયો નથી. આ ઉપરાંત, તમારે તેની સાથે ખૂબ દૂર ન થવું જોઈએ, કારણ કે પાચક સિસ્ટમ, જે વિચિત્ર માટે અસમર્થ છે, લોડનો સામનો કરી શકતી નથી અને આનાથી નિરાશા થાય છે.
તે અગત્યનું છે! સાવચેતી - રામબુટાન કાચા અસ્થિ ઝેરી છે, પરંતુ તે તળેલું અને ખાય છે.
કેવી રીતે પસંદ કરો
પાકેલા રેમ્બુટાનની ચામડી લાલ અને સહેજ લીલા વાળ હોય છે; નારંગી અથવા લીલો રંગ એક અદ્રશ્ય ફળ સૂચવે છે. તે ડાર્ક ફોલ્લીઓ, રિવ્ઝ, અંધારાવાળા વાળ હોવું જોઈએ નહીં. 
સંગ્રહની શરતો
આ ફળ ઓછી ભેજ અને તાપમાન પસંદ કરતું નથી, તેના સ્વાદને 3 દિવસ પછી ગુમાવે છે. 3 અઠવાડિયા સુધીની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે, તમારે ઓરડામાં તાપમાન 8 થી 12 ડિગ્રી સેલ્સિયસ, અને ભેજ - 90% સુધી આપવું જરૂરી છે.
કેવી રીતે rambutan સાફ કરવા માટે
રેમ્બુટાનનો ફળ એક અંતર આવે ત્યાં સુધી હાથ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે, પછી છાલથી છૂટા થાય છે અને મુક્ત થાય છે. છાલ એક તીવ્ર છરી સાથે કાપવા માટે પણ સંવેદનશીલ છે. આગળ, તમારે મોટા ચોકલેટ-રંગીન હાડકાને દૂર કરવાની જરૂર છે (સિવાય કે તે બીજ વિનાની વિવિધતા હોય).
ફળ સ્વાદ અને ગંધ
ફળોનો માંસ સફેદ અથવા ગુલાબી હોય છે, જેલીની સુસંગતતામાં યાદ અપાવે છે. તે રસદાર, સુગંધિત, સ્વાદમાં મીઠું અને ખાટા જેવું છે, સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરિઝના સંકેત સાથે સફેદ દ્રાક્ષ જેવું લાગે છે. શેકેલા હાડકામાં એકોર્નનો સ્વાદ હોય છે.
શું તમે જાણો છો? થાઈ લોકો કહે છે કે રામબુટાનમાં એમ્બ્રોસિયાનો સ્વાદ હોય છે (એક ઉપચાર જે દેવોને અમરત્વ આપે છે અને તેને વયની મંજૂરી આપતું નથી).ઍડિટિવ્સ વિના ફળ કાચા કરી શકાય છે, તેનો ઉપયોગ વિદેશી સલાડ અથવા રસોઈ જામ માટે કરી શકાય છે.
અંદાજિત કિંમત
થાઇલેન્ડમાં રમ્બુટાનની કિંમત આશરે $ 1.23 છે અને ભૂતપૂર્વ યુએસએસઆરના દેશોમાં તે કિલોગ્રામ દીઠ 21 ડોલર સુધી પહોંચી શકે છે. 
ઘરે ગ્રોઇંગ
માટીની જરૂરિયાતો અને વધતી જતી પરિસ્થિતિઓને ધ્યાનમાં રાખીને, રામબુટાન ઘર પર હોઈ શકે છે.
સબસ્ટ્રેટ અને ખાતર
રોપણી માટે જમીન એક ફૂલની દુકાનમાં ખરીદી શકાય છે અને પીટ સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે (જમીનના 3 ભાગો માટે પીટનો એક ભાગ). રોપણી પહેલાં, જમીન સારી રીતે ઢીલું કરવું જ જોઈએ. એક વર્ષમાં બે વાર, તાજી ઢીલું માટી એક પોટ માં રેડવામાં આવે છે અને ફળદ્રુપ થાય છે. જ્યારે એક વૃક્ષ વધે છે, તે તાજા માટી સાથે અન્ય પોટ માં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થયેલ છે.
રૂમની પરિસ્થિતિમાં અનાનસ રોપાવો.
બોન તૈયારી અને ઉતરાણ
ફક્ત પાકવાળા હાડકાં જ વધવા માટે યોગ્ય છે. તે પલ્પમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે, નુકસાન ન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, કાગળના ટુવાલ સાથે સાફ કરો અને સુકાઇ જવા દો. પછી કપાસનો એક ભાગ પાણીમાં ડૂબકી જાય છે, સ્ક્વિઝ્ડ થઈ જાય છે, તેની આસપાસ અસ્થિ લપેટી છે, ઢાંકણવાળા કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અને 2 અઠવાડિયા સુધી ગરમ ઓરડામાં લઈ જાય છે. આ સમય દરમિયાન, અસ્થિ અંકુરિત કરવું જ જોઇએ. જો આમ ન થાય, તો તમારે બીજા હાડકાની જરૂર છે. તળિયે એક નાના પોટમાં ડ્રેનેજ રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ સ્ટોરમાં ખરીદેલી જમીન 3 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી ફૂંકાતા પથ્થરમાં ફેરવવામાં આવે છે અને તેને દફનાવે છે. સૂકાને રોકવા માટે જમીન નિયમિત રીતે પાણીયુક્ત થાય છે. પોટ એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને સની બાજુ પર વિન્ડો પર મૂકવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! સામાન્ય વૃદ્ધિ માટે, દિવસમાં 12 કલાક પ્રકાશ આપવા માટે રામ્બૂટન જરૂરી છે.પ્રથમ અંકુશ એક મહિનામાં દેખાવા જોઈએ, અને પછી 2 વધુ પાંદડાઓ ઉગે છે. હવે તે મોટા પોટ માં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે.
પાણી અને ભેજ
જો વૃક્ષ નબળી રીતે વધે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેમાં ભેજનો અભાવ છે. તે દિવસમાં 2 વખત (સવારે અને સાંજે) પાણીયુક્ત કરવું જોઈએ, અને સ્પ્રે બોટલમાંથી પાંદડાઓને સ્પ્રે પણ કરવું જોઈએ. તે જ સમયે પોટમાં પાણીની સ્થિરતાને મંજૂરી આપવાનું અશક્ય છે. 
તાપમાન અને સંભાળ
વૃદ્ધિ માટે સામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં રેમ્બુટાન પ્રદાન કરવા માટે, હવાનું તાપમાન +10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછું થવા દેવું અશક્ય છે, અને +18 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું અવલોકન કરવું તે વધુ સારું છે. તેથી, અમારી પરિસ્થિતિઓમાં ખુલ્લા મેદાનમાં તેને વાવેતર કરી શકાતું નથી, પણ ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
Fruiting
જુલાઇ અને ડિસેમ્બરમાં રામબતાન વર્ષમાં બે વાર ફળ બનાવે છે. જો તે રસીકરણ કરતું નથી, તો તે 5 વર્ષ પછી ફળ સહન કરવાનું શરૂ કરે છે. કલમવાળા વૃક્ષો સાથે, તમે 2 વર્ષમાં ફળ મેળવી શકો છો. રેમ્બુટાનની સૌથી વધુ ઉપજ 8 વર્ષ પછી શરૂ થાય છે. 
આમ, વ્યક્તિ માટે રામબુટાનનો ઉપયોગ ફક્ત તેની રચનામાં જ નહીં, પણ લોક ઉપચારના ઉપચારમાં તેની ક્ષમતામાં પણ પ્રદર્શિત થાય છે. તે એક ખૂબ જ મૂળ દેખાવ ધરાવે છે, તેથી જો તમે ઘરે છોડવાનું નક્કી કરો છો, તો રામ્બૂતન કોઈપણ ગ્રીનહાઉસને શણગારે છે. પરંતુ તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે સાવચેત રહો, જેથી એલર્જિક પ્રતિક્રિયા ન થાય.
