કદાચ આપણામાંના ઘણા બ્રાઝીલ નટ્સથી પરિચિત છે - આ ખોરાકનું ઉત્પાદન બધે મળી આવે છે, કારણ કે તે લગભગ તમામ રાંધણ વિસ્તારોમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે. તે એકલા ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા મીઠું અને મીઠી વાનગીઓના તમામ પ્રકારના સંપૂર્ણ પૂરક હોઈ શકે છે. જો કે, ઘણા લોકોને ખબર નથી કે, સ્વાદ રીસેપ્ટર્સ માટે મૂલ્યવાન સુવિધાઓ ઉપરાંત, આ અખરોટમાં માદા શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થોની સંપૂર્ણ ટોળું હોય છે. તેથી, આ લેખમાં અમે આ પ્રોડક્ટના ગુણધર્મોની વધુ વિગતમાં પ્રગટ કરવાનો પ્રયાસ કરીશું, સાથે સાથે તમે ક્યારે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને કેવી રીતે પસંદ કરવું તે શોધી શકો છો.
બ્રાઝીલ અખરોટ શું છે
બ્રાઝીલ અખરોટના ફળો, અથવા, જેમ કે તે પણ કહેવામાં આવે છે, બર્ટોલેસી, ઘણા વાનગીઓમાં મળી આવેલો અત્યંત સુગંધિત ઉત્પાદ છે જે પુખ્ત અને બાળકો બંને સહેલાઈથી આનંદ લે છે.
શું તમે જાણો છો? પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ રસાયણશાસ્ત્રી ક્લાઉડ લુઇસ બર્થોલેટના માનમાં છોડને તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ "બર્ટોલેસીયા" મળ્યું.
તે કેવી રીતે જુએ છે
એમેઝોનના ભેજવાળા ઉષ્ણકટીબંધીય ઝોનમાં સૌથી મોટા વૃક્ષોમાંથી બ્રાઝીલ જાયફળ વધે છે. આ જાતિઓ આશરે 40 મીટરની ઉંચાઇ સુધી પહોંચે છે, જ્યારે ટ્રંકનો વ્યાસ 1-2 મીટરની વચ્ચે બદલાય છે. મોટેભાગે વૃક્ષની ટ્રંક સીધી હોય છે, અને બાજુની શાખાઓ ટોચની નજીક વધે છે: આ યોગ્ય ગોળ આકારની લાક્ષણિક કેપ બનાવે છે. 
છાલ સરળ છે, તેનું રંગ મુખ્યત્વે ભૂખરું છે. પાંદડાઓ સરળ, સંપૂર્ણ છે, કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં દાંતાવાળું, વિસ્તૃત થઈ શકે છે. તેમની લંબાઈ લગભગ 20-35 સે.મી. છે, અને પહોળાઈ 10-15 સે.મી. છે. ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન, તાજ લગભગ 10 સે.મી. લાંબું લીલું લીલું સફેદ-સફેદ ફૂલોથી ઢંકાયેલું છે.
પ્લાન્ટ પર ફૂલો પછી 10-15 સે.મી.ના વ્યાસવાળા અસંખ્ય ફળોના બોક્સ પકડે છે, જે જાડા અને ગાઢ વૃક્ષથી ઘેરાયેલું હોય છે. તેની જાડાઈ લગભગ 10 સે.મી. સુધી પહોંચે છે. ફળનો દેખાવ નાળિયેર જેવું લાગે છે, આ પ્રકારના ફળનું વજન આશરે 2 કિલો છે.
કાળા, દેવદાર, અખરોટ, મંચુરિયન, જાયફળ, તેમજ કાજુ, પેકન્સ, હેઝલનટ્સ, હેઝલનટ, મકાડેમીયા અને પિસ્ટાચીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો શોધો.
ફળની અંદર 8 થી 24 નાના ત્રિકોણાકાર અનાજ 3-4 સે.મી. લાંબી હોય છે, જે તેમના સ્વરૂપમાં સાઇટ્રસ કાપી નાંખ્યું હોય છે. વધતી મોસમ દરમિયાન એક પુખ્ત સરેરાશ વૃક્ષ લગભગ 300 કિગ્રા ફળ પેદા કરી શકે છે.
વધતી જતી ક્યાં છે
આ ઉત્પાદનને વધતા અને નિકાસ માટે પરંપરાગત ઝોન દક્ષિણ અમેરિકાના ઉષ્ણકટિબંધીય ભેજવાળા પ્રદેશ માનવામાં આવે છે. 
મોટે ભાગે આ પૂર્વીય પેરુ અને બોલિવિયા, બ્રાઝિલ, વેનેઝુએલા, ગુઆનાનું ક્ષેત્ર છે. અહીં, છોડ જંગલી વાવેતરવાળા વન વાવેતરમાં સર્વવ્યાપી છે.
તમે રીઓ નેગરુ, ઓરિનોકો, તેમજ એમેઝોન નદીની સાથે, શ્રીલંકા અને ત્રિનિદાદમાં એકલા વૃક્ષો મળી શકો છો, પરંતુ જંગલીમાં, આ પ્રકારનું વનસ્પતિ ફક્ત દક્ષિણ અમેરિકામાં મળી આવે છે.
શું તમે જાણો છો? બર્ટોલેટિયા એ ફક્ત જંગલીમાં પરાગાધાન કરાયેલી કેટલીક કૃષિ પ્રજાતિઓમાંનું એક છે. તેથી જ બ્રાઝીલ નટ્સ પરિસ્થિતિકીય શુદ્ધ ઉત્પાદનો છે.
સ્વાદ
ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં મોટાભાગના લોકો માટે, આ ફળનો સ્વાદ તેના બદલે અન્ય નટ્સથી નોંધપાત્ર તફાવત હોવાને કારણે અસ્પષ્ટ છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, આ ઉત્પાદનને લાક્ષણિક સ્વાદને આધારે ઓળખી શકાય છે - આ પછી કહેવાતા "ભૂમિગત" નોટસ્ટસ્ટનો નોંધ છે, જે ફક્ત બર્ટોલેટીયા અનાજમાં જ સહજ છે. 
જો કે, વિશ્વભરમાં ઘણા દારૂનો દાવો છે કે મૂળભૂત બાદના સ્વાદ ઉપરાંત ગુણવત્તાયુક્ત ફળ સ્વાદની તેજસ્વી સ્વાદ ધરાવે છે જે તેને કાજુ સાથે સમાનતા આપે છે. આ અનિચ્છનીય સંયોજન વિશ્વની અનેક વાનગીઓમાં તેના લોકપ્રિયતા માટે મુખ્ય કારણ હતું.
બ્રાઝીલ અખરોટની રચના અને પોષક મૂલ્ય
તેના બોટનિકલ રેકોર્ડ્સ ઉપરાંત, બ્રાઝિલના અખરોટ તેના પોષક મૂલ્યથી પ્રભાવિત થાય છે, તેમજ શરીર અને મૂલ્યવાન ઘટકો માટે મોટી માત્રામાં ફાયદાકારક પદાર્થો. એટલા માટે, પોષકશાસ્ત્રીઓ તેને કોઈ પણ ઉંમરે, કોઈ બંધનો સાથે, દૈનિક આહારમાં શામેલ કરવાની સલાહ આપે છે.
કેલરી સામગ્રી
બર્ટોલ્યુશિયમ અનાજ તેમના પોષક તત્વોમાં ચેમ્પિયન છે, તેથી આ ફળોમાંથી ફક્ત 2-3 ટુકડાઓ ખૂબ જ લાંબા સમયગાળા માટે ભૂખ સંતોષવા માટે સક્ષમ છે, તેમજ શરીરને વિશાળ માત્રામાં શક્તિ આપે છે. 
અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે અખરોટના કુલ વજનના 69% જટિલ તેલયુક્ત સંયોજનો છે. આથી 100 ગ્રામના નટ્સમાં આશરે 700 કિલોકાલોરી હોય છે, જે શુદ્ધ ઊર્જાના 3000 કેજે જેટલી હોય છે.
શું તમે જાણો છો? હકીકત એ છે કે રોજિંદા જીવનમાં બર્ટોલેસી ફળોને નટ્સ ગણવામાં આવે છે, આધુનિક વનસ્પતિ તેમને અનાજ તરીકે સંદર્ભિત કરે છે, કારણ કે અખરોટમાં શેલને છિદ્રમાં વહેંચવામાં આવે છે, અને પલ્પ તેનાથી અલગ પડે છે, જે આ ફળમાં જોવા મળતા નથી.
પાણી, ચરબી, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ
100 ગ્રામ બ્રાઝીલ અખરોટ સમાવે છે:
- પ્રોટીન - 14.3 ગ્રામ;
- ચરબી 66.4 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઇડ્રેટ - 4.8 ગ્રામ;
- પાણી - 3.4 જી;
- મોનો - અને ડિસેકરાઇડ્સ - 2.3 જી
વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય ઘટકો
આ ઉત્પાદન વિવિધ માઇક્રોલેમેન્ટ્સ તેમજ મૂલ્યવાન વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે, જે સ્ત્રીના શરીર માટે તેની ઉપયોગીતા માટેનું કારણ છે.
અખરોટના ભાગ રૂપે:
- વિટામિન્સ - બી 1, બી 2, બી 5, બી 6, બી 9, સી, ઇ, પીપી;
- ટ્રેસ તત્વો - સેલેનિયમ (રેકોર્ડ સામગ્રી), મેંગેનીઝ, કોપર, જસત, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ.
- કોલીન
- એમિનો એસિડ્સ - આર્જેનિન અને બેટિન;
- ફાઇબરની એક મોટી માત્રા જે પાચન માર્ગને સાફ અને સપોર્ટ કરવામાં સહાય કરે છે.
સેલેનિયમ પણ લસણ, મકાઈ, ચિકન ઇંડા, કઠોળ, વટાણા અને લાલ કોબી જેવા ખોરાકમાં જોવા મળે છે.
સ્ત્રીઓ માટે નટ્સનો ઉપયોગ શું છે
ઉપર જણાવેલ પ્રમાણે, બ્રાઝિલના અખરોટનો દૈનિક ઉપયોગ શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, ઉપરાંત, તે અનેક બિમારીઓને ટાળવા તેમજ ક્રોનિક રોગોના માર્ગને ઘટાડવા માટે શક્ય બનાવે છે. 
દરેક સ્ત્રીના શરીર માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ નીચે આપેલા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:
- એક રોગપ્રતિકારક અસર છે - સરળતાથી ઉપલબ્ધ સેલેનિયમની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, ઉત્પાદન પ્રતિકારક તંત્રના વિવિધ વિશિષ્ટ કોષોના સંશ્લેષણમાં ફાળો આપે છે;
- પાચન અને જઠરાંત્રિય પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે - ફાઇબરની ઉચ્ચ સામગ્રી અને આંતરડા પર તેની શુદ્ધિકરણની અસરને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે;
- જટિલ ઝેર દૂર કરે છે - અખરોટના ઘટકો આર્સેનિક સંયોજનો સહિત શરીરના ભારે ધાતુઓને બાંધી અને તાત્કાલિક દૂર કરી શકે છે;
સ્વીડન, ડેકોન, એમેન્ટેંથ, હર્જરડિશ, પ્લુમ, અંજીર, કોળું હની, હોમ ફર્ન, તિબેટીયન લોફાન્ટા અને ફ્લેક્સ તેલનો ઉપયોગ પણ તેમના શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે ફાળો આપે છે.
- શરીરના કોશિકાઓનું રક્ષણ કરે છે - ઉત્પાદનના ઘટકો જનીન સ્તર પર પેથોલોજિકલ પરિવર્તનને અટકાવે છે;
- એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને ડાયાબિટીસ સામે રક્ષણ આપે છે - હાઈ બ્લડ ખાંડના સ્તરને ઘટાડીને પ્રાપ્ત થાય છે;
- યુવા સુધી લંબાય છે અને મફત રેડિકલના નિષ્ક્રિયકરણને કારણે અકાળ વૃદ્ધત્વ સામે રક્ષણ આપે છે.
તે અગત્યનું છે! અખરોટના શેલમાં શરીર માટે ઘણા ઝેરી પદાર્થો હોય છે, તેથી જો તમે ફળ વગરના ફળો પ્રાપ્ત કર્યા હોય, તો તમારે કાળજીપૂર્વક ભૂખ દૂર કરવું જોઈએ અને કોઈપણ આર્થિક હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ.
આ ઉપરાંત, ઉત્પાદન થાઇરોઇડ ગ્રંથિનું સમર્થન કરે છે, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અતિ મહત્વનું છે, શરીરને વિટામીન ઇની સાથે પુરવઠો પૂરો પાડે છે, જે વગર ત્વચા, વાળ અને નખની તંદુરસ્ત દેખાવ જાળવી રાખવા અને લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે તે અશક્ય છે, જે ઝડપથી વધારાના પાઉન્ડ્સથી છૂટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. .
એગપ્લાન્ટસ, સ્મિટ, હોમોજેનેટ, ગોજી બેરી, સફરજન, ક્લેન્ડુલા, કેલેન્ડુલા, ગોલ્ડન મૂછ, બીન્સ, લેજેરેરિયા અને બ્લુબેરી નીચા કોલેસ્ટરોલને મદદ કરશે.
સેલેનિયમના ફાયદા વિશે અલગ
ઉપર જણાવ્યા પ્રમાણે, બ્રાઝિલનો અખરોટ સેલેનિયમ જેવા મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વની સામગ્રી માટેનો રેકોર્ડ છે, જેના વિના અંગો અને સિસ્ટમ્સનું સ્વસ્થ કાર્ય કરવું અશક્ય છે. તેના પર આધારિત કંપાઉન્ડ અંગો અને કોશિકાઓમાં વિવિધ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓનો મુખ્ય ઘટક છે.
તેમના વિના, જરૂરી ઉત્સેચકો પેદા થતા નથી, જે શરીરમાં વિવિધ નિષ્ફળતાનું મુખ્ય કારણ છે. સેલેનિયમ પ્રજનન પ્રણાલી માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે થોડા ઘટકોમાંનું એક છે જે સુરક્ષિત ગર્ભાવસ્થાને સુનિશ્ચિત કરે છે.
આ સમયગાળા દરમિયાન તેમની ગેરહાજરી ગર્ભ, કસુવાવડની ગંભીર પેથોલોજીઝ, અને ચેપી રોગો સામે સ્ત્રી શરીરની રક્ષણાત્મક ક્ષમતા ઘટાડે છે. 
આ ઉપરાંત, આ ટ્રેસ તત્વ ઇંડાના વિકાસ અને પરિપક્વતામાં સામેલ છે.
સેલેનિયમ સ્ત્રી શરીર માટે આવા મહત્વના પદાર્થોના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે:
- સેલેનોપ્રોટીન પી - એક પ્રોટીનસીસ કંપાઉન્ડ કે જે તાણ દરમિયાન શરીરને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે, તેમાં ઘણા ઝેરી પદાર્થો સામે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર પણ હોય છે;
- સેલેનોપ્રોટીન ડબલ્યુ - સ્નાયુઓના કામ માટે જવાબદાર પદાર્થ. પૂરતા જથ્થા વગર, સ્નાયુઓના પેશીઓની નિષ્ક્રીયતા અવલોકન કરવામાં આવે છે, જે અકાળ વૃદ્ધત્વ તરફ દોરી જાય છે, તેમજ વધારાના એડિપોઝ પેશીના શરીરમાં સંચય થાય છે;
- આયોડિથિરિન - એક એમિનો એસિડ જે હોર્મોનલ સ્તરોની યોગ્ય કામગીરીને પ્રોત્સાહન આપે છે.
શું હું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અથવા સ્તનપાન દરમિયાન બ્રાઝિલના અખરોટનો ઉપયોગ કરી શકું છું?
મોટાભાગના અનુભવી ચિકિત્સકો અને પોષક તત્ત્વોમાં એવા ઉત્પાદનોમાં બ્રાઝીલ નટ્સનો સમાવેશ થાય છે જે બાળકના ગર્ભના સમયગાળા દરમિયાન, કાળજીપૂર્વક સ્ત્રી શરીર માટે મહત્વની હોય છે. 
આર્જેનિન વિના, જે ઉત્પાદનમાં સમૃદ્ધ છે, તે બાળકને સંપૂર્ણપણે વિકસાવવા અશક્ય છે, અને સેલેનિયમની ગેરહાજરીમાં, તે સલામત રીતે સહન કરવું અશક્ય છે.
આ ઉપરાંત, એક મહિલાના શરીરમાં વિવિધ સંક્રમિત બિમારીઓ થવાની સંભાવના છે, તેથી, આ સમયગાળા દરમિયાન ગર્ભની ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટીંગ પ્રોપર્ટીઝ ખાલી બદલી શકાતી નથી.
તે અગત્યનું છે! બ્રાઝિલના અખરોટ પેટ અને અત્યંત કેન્દ્રિત ગર્ભ માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ભારે છે, તેથી સ્થિતિ ધરાવતી મહિલાઓને તેનો દુરુપયોગ કરવો જોઈએ નહીં: તે ગર્ભવતી સ્ત્રીના શરીર અને બાળકના સ્વાસ્થ્યને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
સ્તનપાન કરતી વખતે, ઉત્પાદનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ અનિવાર્ય છે: બ્રાઝિલનો અખરોટ જન્મ સમયે ગુમાવેલા જરૂરી પદાર્થોની સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવાનું શક્ય બનાવે છે, અને દૂધના સ્ત્રાવને પણ સુધારે છે.
જો કે, આ અખરોટનો ઉપયોગ કરવા માટે સ્તનપાનના સમયગાળા દરમિયાન ખૂબ સાવચેતી રાખવી જોઈએ, કારણ કે તે નવજાતના આરોગ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. 
દૂધના દૂધ દરમિયાન બ્રાઝિલના અખરોટનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે નીચેની ભલામણોને કાળજીપૂર્વક અનુસરો જોઈએ:
- વપરાશમાં લેવાયેલા ફળની માત્રા 6 દિવસથી વધારે નહીં હોવી જોઈએ;
- મુખ્ય ભોજન વચ્ચે, નટ્સ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં શ્રેષ્ઠ છે ખાય છે;
- એક તેજસ્વી કડવો સ્વાદ સાથે બદામ ખાય પ્રતિબંધિત છે;
- જો ઓછામાં ઓછા એક નજીકના સંબંધી કોઈ પણ પ્રકારના નટ્સથી એલર્જીથી પીડાય છે તો તે ઉત્પાદનને નકારવું જરૂરી છે.
નુકસાન અને વિરોધાભાસ
ઘણા અન્ય ખોરાકની જેમ, બર્ટોલેસી ફળો એ દરેક માટે સંપૂર્ણપણે સુરક્ષિત ઉત્પાદન નથી, તેથી સાવચેતીથી તેનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય છે.
મેદસ્વીપણું, ગર્ભાવસ્થા અને દૂધ માટે ગાંઠોમાં શામેલ થશો નહીં. આહારમાં ખોરાક શામેલ કરવો એ કોઈપણ પ્રકારના નટ્સ અને હાઈપરટેન્શનથી એલર્જીક હોવું જોઈએ નહીં, કારણ કે આનાથી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય પરિણામો થઈ શકે છે. 
ઉત્પાદનના વપરાશ માટે સૌથી શ્રેષ્ઠ રકમ દરરોજ 2-3 કરતા વધારે નટ્સ હોય છે - આ રકમ શરીરને જરૂરી પદાર્થો સાથે સંપૂર્ણ રીતે સંતૃપ્ત કરી શકે છે અને બરબેરીના સમયગાળા દરમિયાન તદ્દન અસરકારક રીતે સહાય કરવામાં સહાય કરશે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, આ દર દિવસમાં 5-6 ટુકડાઓમાં વધારો કરી શકાય છે.
જો કે, તમારે અખરોટનો દુરુપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, અન્યથા તે આનું કારણ બની શકે છે:
- શરીરના ગંભીર એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓ;
- ત્વચા, નખ અને વાળની બગાડ;
- ઉબકા, ઉલ્ટી અને અન્ય જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓ;
- ન્યુમોનિયા;
- યકૃત નિષ્ફળતા અથવા સિરોસિસ;
- કેન્સર;
- મૂંઝવણ
તે અગત્યનું છે! બાળકના કિસ્સામાં એલર્જી દૂધના વપરાશને લીધે, બ્રાઝીલ અખરોટના ઘટકોથી સમૃદ્ધ, તે જરૂરી છે તેનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરો અને શક્ય તેટલી જલ્દી તબીબી ધ્યાન લેવી.
કેવી રીતે નટ્સ પસંદ અને સ્ટોર કરવા માટે
આજે, બજારમાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાક સાથે વહાણ આવે છે, અને બ્રાઝિલના નટ્સમાં કોઈ અપવાદ નથી. તે સુપરમાર્કેટ અને વિશેષતા સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે, પરંતુ હંમેશાં ખરીદેલ ઉત્પાદન ઉચ્ચ ગુણવત્તાની નથી.
તેથી, ખરીદી કરતા પહેલા, ગુણવત્તાના અખરોટને કેવી રીતે જોવું તે વિશેની માહિતી સાથે પોતાને પરિચિત બનાવવાની ખાતરી કરો. સૌથી વધુ વેચાયેલી નિશાની નટ્સ છે. તેમની ગુણવત્તા નક્કી કરવા માટે, તમારે થોડા બદામ લેવા જોઈએ અને તેમને ધક્કો પહોંચાડવો જોઈએ - બગડેલા ફળનો સંકેત એ એક લાક્ષણિકતા છે જે અંદરની અંદર છે.
આનો અર્થ એ થાય કે તમે જૂના, સૂકા અને સંપૂર્ણપણે અયોગ્ય ફૂડ પ્રોડક્ટ કરતા પહેલા, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા નટ્સ જેવા કે ધ્રુજારીને ખલેલ પહોંચાડતી નથી. છાલવાળા ફળની પસંદગી કરવાનું વધુ સરળ છે.
તમારે જે વસ્તુ ધ્યાન આપવી જોઈએ તે નટ્સની રજૂઆત છે: તે સ્થિતિસ્થાપક, માંસવાળા, ભારે અને ઉચ્ચારિત સુવાસ સાથે હોવી આવશ્યક છે. ઉપરોક્ત ચિહ્નોમાંથી સહેજ વિચલન એ ફળની અપૂરતી ગુણવત્તા સૂચવે છે. 
ઘર ખરીદેલા નટ્સને કાચ, પોર્સેલિન અથવા મેટલ વાનગીને સુકા, શ્યામ અને ઠંડી જગ્યાએ ઢાંકણ સાથે રાખવામાં આવે છે, સુગંધિત ખોરાકથી દૂર. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, બ્રાઝીલ નટ્સ 2 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત થાય છે.
રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિક અથવા પેપર બેગમાં થોડી માત્રામાં ફળો સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં, થોડા દિવસ પછી, તેઓ નજીકના ખોરાકના તમામ સ્વાદોને શોષશે.
તે અગત્યનું છે! વિકાસની પરિસ્થિતિઓને કારણે, બર્ટોલેસીમ ફળોમાં કિરણોત્સર્ગી તત્વ રેડીયમ (40 થી 260 વર્ગ / કિલોગ્રામની રકમ) શામેલ છે, તેથી, નટ્સ ખાવાની સક્રિય સમયગાળો એન્ટીઑકિસડન્ટમાં સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે જોડાયેલી હોવી જોઈએ.
બ્રાઝીલ નટ્સ એક મહત્વપૂર્ણ અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદન છે જે તમારા દૈનિક આહારમાં શામેલ હોઈ શકે છે. તેની રચનામાં ઘણા અત્યંત સક્રિય પદાર્થો છે જે યુવાનોને લાંબા સમય સુધી લંબાવવામાં અને ઍપિડર્મિસ, નખ અને વાળની સ્થિતિ સુધારવામાં મદદ કરે છે.
વધુમાં, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તે અનિવાર્ય છે, કારણ કે તેના ઘટકો પ્રક્રિયાના યોગ્ય કોર્સમાં અને બાળકના અનુકૂળ વિકાસમાં ફાળો આપે છે. પરંતુ તમારે બ્રાઝિલના નટ્સમાં શામેલ થવું જોઈએ નહીં, કેમ કે શરીરના વધારે પ્રમાણમાં સંતૃપ્તિ તેના ઘટકો સાથે સામાન્ય આરોગ્યને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
