ફળો અને વનસ્પતિના રસના ફાયદા વિશે માત્ર આળસુ જ નથી. પરંતુ સ્ટોરમાં આપવામાં આવતાં રસ કેમ ઉપયોગી છે? આજે આપણે સરળ ઇમ્પ્રુવેઇઝ્ડ માધ્યમોની મદદથી સફરજનના રસની તૈયારી વિશે અને તેના સંગ્રહમાં બેગમાં સંગ્રહના ફાયદા વિશે વાત કરીશું.
પેકેજ્ડ અથવા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ
જબરજસ્ત બહુમતીમાં, બેગમાંનો રસ એક ગૌણ ઉત્પાદન છે, એટલે કે તે ફળોના સીધી દબાવીને બાકી રહેલી કાચી સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ પલ્પ પાણીમાં ભરાઈ જાય છે, બચાવ અને સ્ક્વિઝ ઘણી વખત, પાચુરાઇઝ્ડ અને પછી કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે. વધુમાં, ફળની ગુણવત્તા ઘણી વખત ઇચ્છિત થવા માટે ખૂબ જ વધારે છોડે છે.
આ ઉત્પાદનમાં સ્વાદ અને લાંબી સંગ્રહ, રંગ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ, સ્વાદો અને અન્ય રાસાયણિક ઉમેરણોને વધારવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. અલગથી, આપણે ખાંડ-ગ્લુકોઝ-ફ્રેક્ટોઝ સીરપના સસ્તા એનાલોગનો ઉલ્લેખ કરીએ છીએ, જે બચાવવા માટે ઘણી વખત ખાંડની જગ્યાએ ઉમેરવામાં આવે છે. આ સીરપનો નિયમિત ઉપયોગ, નાની માત્રામાં પણ સ્થૂળતાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
શું ઉપયોગી છે અને કોળું, બીટ, દ્રાક્ષ, સમુદ્ર બકથર્ન, વિબુર્નમ, બર્ચ, મેપલ, ટમેટાના રસને કેવી રીતે રાંધવા તે જાણો.
નિષ્કર્ષ: પેકેજ્ડ ઉત્પાદન આરોગ્યને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ખરેખર 100 ટકા જેટલા રસ માટે, તે બધા ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોના વેચાણમાં તેને શોધવું સરળ નથી, તે કુલ માસના ફક્ત 2% જેટલા બનાવે છે.
તાજા પીણા, તેમના પોતાના પર રાંધવામાં આવે છે, સ્ટોર ઉત્પાદનો સાથે અનુકૂળ સરખામણી કરો. પ્રથમ તમે પસંદ પીણું માટે કાચા માલ, અનુક્રમે, તાજા અને કુદરતી. બીજું આવા ઉત્પાદનમાં કોઈ રાસાયણિક ઉમેરણો નથી. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ પીણાંના લાભો વિવાદાસ્પદ છે: વિટામિન્સ, ખનિજો, કુદરતી એસિડ, પેક્ટિન્સ, ફાઇબર અને રચનામાં અન્ય ઉપયોગી ઘટકોની વિપુલતા. આવા ઉત્પાદન, જ્યારે યોગ્ય રીતે લાગુ થાય છે, તે આરોગ્યને ટેકો આપશે, ઘણી રોગોની રોકથામમાં મદદ કરશે.
તે અગત્યનું છે! પોતાને નુકસાન પહોંચાડવા માટે ક્રમમાં ધ્યાનમાં લેવાની એકમાત્ર વસ્તુ એ છે કે ઉત્પાદનને ઉકળતા બાફેલા પાણીથી ઉગાડવું જોઈએ. શુદ્ધ પીણું એસિડની હાજરીને કારણે આક્રમક છે, તેથી તેને ખાલી પેટ પર અને મોટા પ્રમાણમાં પીવું એ આગ્રહણીય નથી.
ઉત્પાદન પસંદગીની સુવિધાઓ
ફળોની બધી જાતો તાજા બનાવવા માટે આદર્શ નથી. કેટલાકમાં ખૂબ ખાંડયુક્ત અને છૂટક પલ્પ હોય છે, જે સ્ક્વિઝિંગ દરમિયાન વધુ પલ્પ બનાવતા હોય છે, અન્યો લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન ઉપયોગી તત્વોનો ભાગ ગુમાવે છે.
શું જાતો ફિટ
જ્યુસની તૈયારી માટે ખાંડવાળી, સખત લાકડાં, રાંધેલા, ખાટા-મીઠી સ્વાદ સાથેની જાતો પસંદ કરો. આ ફળ ફાઇનલ પ્રોડક્ટની ઊંચી ઉપજ આપે છે, તેને મધુર કરી શકાતું નથી, તે સીધા નિષ્કર્ષણ માટે શ્રેષ્ઠ છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ જાતો:
- "એન્ટી";
- "સિનાપ ઓર્લોવસ્કી";
- "કોસ્મોનૉટ ટીટોવ";
- "મેમરી કોવેલેન્કો";
- સ્વતંત્રતા.
- "એન્ટોનવ્કા";
- "અનુકૂસ";
- "પામ";
- "વિજેતાઓને ગૌરવ."
- "અનીસ";
- "એન્ટોનવ્કા";
- "એપોર્ટ";
- "ગોલ્ડન સ્વાદિષ્ટ";
- "કૉર્ટલેન્ડ".
તે અગત્યનું છે! ઘણી પ્રારંભિક ઉનાળામાં જાતો દબાવવા માટે યોગ્ય નથી, પીણું થોડું ઉચ્ચારણ સ્વાદ સાથે મેળવવામાં આવે છે, તેજસ્વી સુગંધ નથી.
ગુણવત્તા જરૂરિયાતો
મુખ્ય પસંદગી માપદંડ:
- કોઈ દાંત, નુકસાન, કૃમિના ચિહ્નો;
- ઘન હાર્ડ પલ્પ;
- તેજસ્વી સુગંધ અને કુદરતી રંગ;
- સરેરાશ ફળ કદ.
રોઝડેસ્ટેવેસ્કો, ઉરલ રેડ, ક્રેસા સેવરડલોવસ્ક, ઓર્લિન્કા, ઓર્લોવિમ, ઝવેઝડોચકા, કંડિલ ઓર્લોવ્સ્કી, પેપિરોવકા, એક્રેનો, રુડોલ્ફ જેવા એપલ જાતો તપાસો. "બ્રૅચ્યુડ", "રોબિન".
Juicer વગર રસ સ્ક્વિઝ કેવી રીતે: ફોટા સાથે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી
તમારે શું જોઈએ છે: રસોડું ઉપકરણો અને સાધનો
- ગોઝ;
- પાન
- મોટા કચરા;
- એક છરી
વિડિઓ: juicer વગર એપલ રસ
આવશ્યક ઘટકો
રસ દીઠ લિટરની જરૂર પડશે:
- સફરજન - 1.6 કિલો;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ (શિયાળામાં માટે સીમિંગ માટે);
- ખાંડ અથવા મધ સ્વાદ (તાજા રસ માટે).
તૈયાર પેન પર નાના કોશિકાઓ, ખીલ સાથે ચાળવું, ચieve પર ઘણી વખત ફોલ્ડ. એક ચાળણી માં કાતરી કાચા માલ મૂકો.
શું તમે જાણો છો? XVI-XIX સદીમાં જર્મની અને ફ્રાંસમાં, નવા વર્ષનું વૃક્ષ તેજસ્વી અને સમૃદ્ધ રંગના સફરજનથી સજાવવામાં આવ્યું હતું. ફળની નિષ્ફળતાના વર્ષોમાં, ફ્રેન્ચ ગ્લાસ-બોઅરર્સે એક રસ્તો શોધી કાઢ્યો: જુદા જુદા રંગોના ગ્લાસ બોલમાં. તેથી કાચ ક્રિસમસ સજાવટના ઇતિહાસ.
જ્યારે રસ કાઢવામાં આવે ત્યારે, ગૉઝની ધાર એકત્રિત કરો અને નોડથી શરૂ કરીને, પલ્પ સ્ક્વિઝ કરો.
તાજા રાંધવામાં, તમે સ્વાદ માટે મધ અથવા ખાંડ ઉમેરી શકો છો.
રસની સુવિધાઓ
તાજાને પલ્પ સાથે અથવા વગર રાંધવામાં આવે છે; જો રસ ખૂબ ઘેરો હોય, તો તમે તેને હળવી કરી શકો છો.
કેવી રીતે સુકા, લણણી અને સફરજન સ્થિર કરવું તે પણ વાંચો
સ્પષ્ટ
તાજા રસને થોડા સમય માટે ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો અને ખીલ, સ્ક્વિઝની કેટલીક સ્તરો દ્વારા સ્ટ્રેઇન કરો. એક ચટણી માં રેડવાની અને પાણી સ્નાન માં મૂકો. બોઇલ (+90 ડિગ્રી સે.) પર લાવો, પરંતુ ઉકળશો નહીં. પછી બે કલાક માટે ઠંડા પાણીથી ભરેલા મોટા કન્ટેનરમાં મૂકો. પીણાને સ્તરોમાં વિભાજીત કરવામાં આવશે, પલ્પના તળિયા તળિયે પડી જશે, અને સ્વચ્છ પીણું ઉપયોગ માટે તૈયાર થશે. ખારાશની શુદ્ધતા ખાતરી કરવા માટે, તમે રબરની નળીનો ઉપયોગ કરીને શુદ્ધ રસ કાઢી શકો છો.
વધુ સ્પષ્ટ કરવા માટે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરી શકાય છે.
પલ્પ સાથે
પલ્પ પીણા એ ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે પરોપજીવી અને પક્ષીઓ દ્વારા નુકસાન થતું નથી, અને છાલ દૂર કરવી જ જોઇએ. પલ્પ grated છે. પાન પર એક ચાળણી મૂકો અને છીણી વગર છીણી માં grated કાચા માલ મૂકો. એક ચાળવું માં પલ્પ લંબાઈ મોટા ટુકડાઓ, પલ્પ અને રસ નાના ટુકડાઓ પણ પાન માં પડે છે.
શું તમે જાણો છો? સફરજન દ્વારા પ્રેરિત સ્વીડિશ કલાકાર એમ્મા લંડસ્ટ્રમ, એક અનન્ય ચિત્ર બનાવ્યું. કેનવાસ, આખા ફળોનું વર્ણન કરે છે અને છિદ્ર માં વહેંચાયેલું છે, વિવિધ જાતો અને રંગના ફળોમાંથી બનાવવામાં આવ્યું છે, તે બધાએ પચ્ચીસ હજારનો લીધો હતો.
સફરજનના રસમાં શું ઉમેરી શકાય છે: સંપૂર્ણ મિશ્રણ પસંદ કરો
સફરજનના રસને ઘણા ફળો અને શાકભાજી સાથે જોડવામાં આવે છે, જે સ્વાદ અને તંદુરસ્ત બંને ગુણધર્મોને પૂરક બનાવે છે. ઘણા તાજી શાકભાજી, ઉદાહરણ તરીકે, ક્યાં તો સ્વાદહીન અથવા ખૂબ નકામી હોય છે.
ગાજર
તાજું સ્ક્વિઝ્ડ ગાજરનો રસ દ્રષ્ટિ, મગજ, ફેફસાં અને મ્યુકોસ પટલના અંગો માટે ઉપયોગી છે. ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે, પોટેશિયમ અને ફોલિક એસિડના સ્રોત તરીકે, નર્સિંગ માતાઓને દૂધમાં વધારો કરવા માટે પીણુંની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બાળકોનું ઉત્પાદન મેમરી, એકાગ્રતા, દૃશ્યમાન શુદ્ધતા, હાડકાં અને દાંતના દંતવલ્કને મજબૂત કરવામાં મદદ કરશે. તેમાં હાજર કેલ્સીયમ અને પોટેશ્યમ વૃદ્ધ લોકો માટે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમના રોગોની રોકથામ માટે ઉપયોગી છે. ગાજરનો રસ ભૂખ વધારે છે, રક્ત પરિભ્રમણ સુધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે.
દ્રાક્ષ
દ્રાક્ષ પીણું કિડની અને યકૃતને ઉત્તેજિત કરે છે, રક્ત રચનામાં સુધારો કરે છે, એ એનિમિયા માટે પ્રોફીલેક્ટિક એજન્ટ છે. વૃદ્ધત્વ એલ્ઝાઇમર રોગ, ગૌણ, મોતની અવસ્થામાં રોકવા માટે સૂચવવામાં આવે છે. સાંધામાં દુખાવો, ફેફસાના રોગો, ખાસ કરીને ક્ષય રોગ માટે ઉત્પાદન ઉપયોગી છે, તે પાચક અંગો અને ચેતાતંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.
મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે કિડની રોગ, ટ્રૅસ્લેન, ગાંઠ, ગોલ્ડનોડ, વેરોનિકા ઓફિસિનાલીસ, સ્ક્રોઝનર, ક્રિમીન આયર્ન-ક્લાડ, સ્વિમસ્યુટ, લેજેરેરિયા, હોથોર્નની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કોળુ
તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કોળાના પીણાની રચનામાં પેક્ટીન્સ આંતરડાને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, કોલેસ્ટેરોલ સંચયથી રક્તવાહિનીઓ, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર દર્શાવે છે. મહિલા કોળા યુવાનો અને ચામડીના સ્વાસ્થ્ય, વાળ, હોર્મોન્સને સામાન્ય બનાવવા માટે મદદ કરે છે. પુરૂષ ઉત્પાદન જાતીય વિકૃતિઓ માટે અને ખરાબ ટેવોથી ઉપયોગી છે, પીણું યકૃતમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરશે.
ઝુકિની
કારણ કે વનસ્પતિમાં મોટે ભાગે પાણી હોય છે, તેનાથી પીણું વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી છે. તે શરીરની ચયાપચયની ક્રિયાઓને સુધારે છે, પાચનની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે, આંતરડાની ગતિશીલતા, પાચન માર્ગની શ્વસન પટલની બળતરા ઘટાડે છે. વિટામિન્સ અને ખનિજો તેની રચનામાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર નિયમન કરે છે, હૃદય સ્નાયુને મજબૂત કરે છે, રક્તવાહિનીઓ અને કેશિલિયાની સ્થિતિસ્થાપકતા વધારે છે. ઝુકિનીમાંથી પીવું, સેલ વૃદ્ધત્વને ધીમો કરે છે, મલિનન્ટ ગાંઠોનું જોખમ ઘટાડે છે.
તે વધારાની પાઉન્ડ ગુમાવશે: વોટરસેસ, લીચી, બીન, સ્ક્વોશ, સ્યૂટના ફળ, બ્રોકોલી, સ્પિનચ, ઇલાયચી, ચિની કોબી, ગોજી બેરી, બાર્બેરી, પીસેલા, લવરેજ.
જો તમને થાક, અનિદ્રા, ચામડી અથવા વાળની સમસ્યાઓ હોય, તો દવાઓ માટે ફાર્મસીમાં જશો નહીં. કુદરતી, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસની મદદથી સમસ્યાને હલ કરવાની શક્યતા વિશે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો. અલબત્ત, આ દવાઓ નથી, પરંતુ મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, ઉપરોક્ત ઉલ્લેખિત બીમારીઓ માટે એવિટામિનોસિસ દોષિત છે, અને રસ ઉપયોગી ઘટકોની અભાવને ભરવા અને તમારા સ્વાસ્થ્યને સમર્થન આપવામાં સહાય કરશે.
