વોડકા, ચંદ્ર અને દારૂ પર 5 વાનગીઓ સ્ટ્રોબેરી ટિંકચર

ત્યાં ઘણા વાનગીઓ બેરી ટિંકચર છે, જે તેમની સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ ખર્ચાળ દુકાન આલ્કોહોલમાં નીચલા નથી. ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ ઉપરાંત, હોમમેઇડ ડ્રિંક્સમાં હીલિંગ અસર છે, તેથી આજે આપણે શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રોબેરી ટિંકર્સ માટે કેટલીક વાનગીઓમાં જોશું. તેઓ કેવી રીતે ઉપયોગી છે અને બેરી પીણું કેવી રીતે વાપરવું?

વિષયવસ્તુ

• સ્ટ્રોબેરી ટિંકચરની હાનિ અને વિરોધાભાસ
• બેરી તૈયારી
• સ્ટ્રોબેરી ટિંકચર: રેસિપીઝ
• ચંદ્ર પર ટિંકચર
• વોડકા પર ટિંકચર
• સ્થિર સ્ટ્રોબેરી ના ટિંકચર
• દારૂ પર ટિંકચર
• સ્ટ્રોબેરી જામ ના ટિંકચર
• ઉત્પાદન સંગ્રહ નિયમો
• વપરાશ સુવિધાઓ
• સ્ટ્રોબેરીના લાભો વિશે વેબ વપરાશકર્તાઓ તરફથી પ્રતિસાદ
• વિડિઓ: સ્ટ્રોબેરી ટિંકચર કેવી રીતે બનાવવી

સ્ટ્રોબેરી ઉપયોગી ટિંકચર

સ્ટ્રોબેરી માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ ઓછી ઉપયોગી બેરી નથી, તેથી તેના પર આધારિત ટિંકચર પણ શરીરને નોંધપાત્ર લાભો લાવે છે. સ્ટ્રોબેરી આલ્કોહોલ શરીરને ટેન કરે છે, તે ઘણી વખત શારીરિક શક્તિને પુનઃસ્થાપિત કરવા અથવા લાંબા સમય સુધી માનસિક કાર્યવાહી પછી લેવામાં આવે છે. વિટામિન્સની ઊંચી સામગ્રી આંખની દૃષ્ટિ પર સારી અસર કરે છે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમને ઉત્તેજિત કરે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને માનવ ચેતાતંત્રને ઉત્તેજિત કરવામાં મદદ કરે છે.

સ્ટ્રોબેરી - અમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વિટામિનનો એક વાસ્તવિક સંગ્રહસ્થાન. ઉપયોગી સ્ટ્રોબેરી શું છે તે જાણો.

ફૉલિક એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે પાચન પર આ સાધનની ફાયદાકારક અસર છે. શરીર પર ડાયફોરેટીક અને મૂત્રવર્ધક અસરો પણ નોંધેલ છે. હાયપરટેન્શન, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, એનિમિયાથી પીડિત લોકો માટે ભલામણ કરેલ પીણું. હકીકત એ છે કે ઉત્પાદનમાં ટિંકચર તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયામાં વિટામિન્સની મહત્તમ માત્રા સાચવવામાં આવે છે, તે વિટામિનની ખામી અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શરીરમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયા પર સ્ટ્રોબેરી આલ્કોહોલની હકારાત્મક અસરની હકીકત સ્થાપિત કરી છે, તેથી, લોકો ગ્રેવ્સ રોગ (આયોડિનનો અભાવ) થી પીડાતા લોકો છે, તે આ પીણુંને ઓછી માત્રામાં વપરાશ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

તેમજ સ્ટ્રોબેરી, પાચન, સ્નાન, કેલેંડુલા, ઋષિ (સલ્વીયા) ઘાસના ઘાસ, લીંડન, ચેરીવિલ, લ્યુબકા બિલ્સ્ટસ, વોટરસેસ, યક્કા, ડોડર, વિબુર્નમ બુલ્ડેનેઝ, ગોલ્ડનોડ, સ્લીઝન, મગફળી, ઓરેગન (ઓરેગોનો ) અને કાલે કોબી.

સ્ટ્રોબેરી ટિંકચરની હાનિ અને વિરોધાભાસ

સ્ટ્રોબેરી ટિંકચરની રચનામાં આલ્કોહોલ હોવાથી, તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે મોટા જથ્થામાં ઉત્પાદનનો વપરાશ ફક્ત ફાયદાકારક નથી, પણ શરીર પર નુકસાનકારક અસર પણ હોઈ શકે છે. મોટી માત્રામાં દારૂનો લાંબા ગાળાનો ઉપયોગ સમગ્ર જીવતંત્રની સ્થિતિ અને મગજ, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ, યકૃત પર ખાસ કરીને નુકસાનકારક અસરને અસર કરી શકે છે.

શું તમે જાણો છો? પ્રથમ ટિંકચર ચીનમાં 3 સહસ્ત્રાબ્દિની શરૂઆતમાં બનાવવામાં આવ્યા હતા. ઇ. આ પ્રકારના સાધનનો ઉપયોગ ખાસ કરીને ઔષધિય હેતુઓ માટે થાય છે. પ્રાચીન રોમમાં દારૂ શરૂ થતાં વપરાશ માટે પીણું તૈયાર કરો.

ગર્ભવતી વખતે બાળકો, ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ અને સ્ત્રીઓને આ પીણું વાપરવા માટે પ્રતિબંધ છે. જે લોકો સ્ટ્રોબેરી અથવા શરીરમાં એલર્જીક હોય છે તે દારૂના ઉપયોગને સહન કરતું નથી, પણ આ ઉત્પાદનને છોડી દેવાની જરૂર છે.

બેરી તૈયારી

ટાંકીમાં જતા પહેલાં બધા બેરીઓ સારી રીતે તૈયાર હોવી જોઈએ જ્યાં પીણું ખેંચવામાં આવશે. સ્ટ્રોબેરી પ્રથમ તપાસ કરવી જ જોઈએ, બધી બગડેલ અને સૉર્ટ બેરી દૂર. પછી સ્ટ્રોબેરી દાંડીઓમાંથી સાફ થઈ જાય છે અને ઘણી વાર ધોવાઇ જાય છે. વધુ પ્રવાહીને બાષ્પીભવન કરવા માટે સારી રીતે ધોવામાં આવેલી બેરીને થોડું સુકાવું જોઈએ.

શું તમે જાણો છો? અનેનાસ સ્ટ્રોબેરી, જેને આપણે સ્ટ્રોબેરી કહેવાતા હતા, ચિલીના સ્ટ્રોબેરીમાંથી કુમારિકા સ્ટ્રોબેરીના પ્રસંગોપાત પરાગ રજને કારણે દેખાયા હતા, જે ફ્રેન્ચ ફ્રિઝિયર 1712 માં દક્ષિણ અમેરિકાથી આયાત કરે છે.

Tinctures બનાવવા માટે સ્ટ્રોબેરી તૈયાર કરી રહ્યા છે

સ્ટ્રોબેરી ટિંકચર: રેસિપીઝ

વાનગીઓમાં સ્ટ્રોબેરીના ટિંકર્સમાં બેરી અને આલ્કોહોલનો ઉપયોગ પીણું સ્વાદ સુધારવા માટે વધારાના ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. તાજા, ફ્રોઝન બેરી અને વિવિધ પ્રકારનાં આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરીને પીણું તૈયાર કરવા માટે કેટલીક સરળ લોકપ્રિય વાનગીઓનો વિચાર કરો.

ચંદ્ર પર ટિંકચર

પીણા નીચેના ઘટકો સમાવે છે:

• ચંદ્ર - 1 એલ;
• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 0.5 કિગ્રા;
• શુદ્ધ પાણી - 400 મી.

આલ્કોહોલ બનાવવાની પ્રક્રિયા એકદમ સરળ છે:

1. શરૂઆતમાં, તમારે ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, સ્ટોવ પર થોડું પાણી ગરમ કરવામાં આવે છે, ખાંડ ઉમેરો અને સંપૂર્ણ રીતે ભળી લો ત્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળવામાં આવે છે.
2. આગળ, કાચ 3-લિટર જારમાં રેડવામાં આવેલી બેરીઓ, ઠંડીવાળી ચાસણી અને ચંદ્રની રેડવાની રેડવાની.
3. કન્ટેનર ઢાંકણથી ચુસ્તપણે બંધ થાય છે અને રૂમના તાપમાને ઘેરા રૂમમાં 15 દિવસ સુધી ભળી જાય છે.
4. ચોક્કસ સમય પછી પીણું ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, ચુસ્ત સીલ કરવામાં આવે છે.

તમે સ્ટ્રોબેરીને તેને વિવિધ રીતે રાંધીને ખાય શકો છો. જાણો કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી ફ્રીઝ, જામ અને શિયાળામાં માટે કોમ્પોટ કરો.

વોડકા પર ટિંકચર

વોડકાના ઉમેરા સાથે ક્લાસિક ટિંકચરમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• વોડકા - 1 એલ;
• ખાંડ - 0.3 કિલો.

તમારા પોતાના હાથથી પીણું તૈયાર કરવું એ ખૂબ સરળ છે:

1. તૈયાર બેરીને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે અને બધા દારૂ સાથે રેડવામાં આવે છે.
2. આ જાર એક ઢાંકણ સાથે સખત બંધ છે અને 30-45 દિવસો માટે ઠંડા ડાર્ક રૂમમાં મોકલવામાં આવે છે.
3. પ્રેરણા દરમિયાન, ખાંડને ઝડપથી ખીલવા માટે નિયમિતપણે હચમચાવી જોઈએ.
4. નિર્ધારિત સમય પછી પીણા કાપડથી ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, જે ચીઝક્લોથ (3 સ્તરોમાં) દ્વારા પસાર થાય છે.
5. ફિલ્ટર આલ્કોહોલ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, જે ચુસ્તપણે સીલ કરવામાં આવે છે.

સ્થિર સ્ટ્રોબેરી ના ટિંકચર

ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરી આલ્કોહોલ માટે ઉત્તમ કાચો માલ છે. લોકો જે લાંબા સમય સુધી બેરી આલ્કોહોલિક પીણા તૈયાર કરવામાં વ્યસ્ત છે, નોંધ લો કે ઠંડકની પ્રક્રિયાથી તમે બેરીના રેસાને નાશ કરી શકો છો અને આથી તે દારૂમાં રસ, સ્વાદ અને સ્વાદની સારી રીલિઝમાં ફાળો આપે છે, જે શક્ય તેટલું સમૃદ્ધ બનાવે છે.

બેરી પીણું બનાવવા માટે, તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં આવે છે, પરંતુ શક્ય તેટલી ફળોમાં રસ જાળવવા માટે આ યોગ્ય રીતે કરવું જોઈએ.

તે અગત્યનું છે! સ્ટ્રોબેરીને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે, તમે ડિફ્રોસ્ટિંગ મોડને ચાલુ કરીને માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા ઠંડા પાણીમાં બેરી સાથે કન્ટેનરને નિમજ્જન કરી શકો છો - જેથી બેરી ધીમે ધીમે ઓગળી જશે.

આ પીણું માટે જરૂર પડશે:

• સ્થિર બેરી - 1.5 કિલો;
• વોડકા - 1 એલ;
• ખાંડ - 0.5 કિગ્રા.

આલ્કોહોલ બનાવવી એ એકદમ સરળ છે:

1. ફ્રોઝન બેરી (1 કિલોની માત્રામાં) પૂર્વ થાકી છે અને 3 લિટર જારમાં રેડવામાં આવે છે.
2. વોડકાને કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને તેજસ્વી ઓરડામાં જતું રહે ત્યાં સુધી બેરીમાં હળવા શેડ હોય છે અને આલ્કોહોલમાં સમૃદ્ધ ગુલાબી રંગ હોય છે. આ 7 થી 15 દિવસ લેશે.
3. ચોક્કસ સમય પસાર થયા પછી બાકીના 0.5 કિલો બેરીમાંથી એક સીરપ તૈયાર કરવું જરૂરી છે. આવું કરવા માટે, પહેલાની થાણાવાળી બેરીમાંથી રસ સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે અને 3 વખત ફિલ્ટર કરે છે. પરિણામી પ્રવાહી ખાંડ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને ઓછી ગરમી પર ગરમ થાય છે અને ઉકળવા આવે છે. સીરપને 10 મિનિટ સુધી પ્રકાશ જાડા બનાવવા માટે, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
4. ફિલ્ટર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં સિરપ, બોટલ અને સ્ટોર સાથે રેડવાની મિક્સ કરો.

સ્ટ્રોબેરી ટિંકચર ઉપરાંત, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે નીચેનાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: દૃશ્યમાન પથ્થર કાપડ, જાંબુડિયા પથ્થરનો પોપ, મધમાખી પરાગ, પાઈન પરાગ, કોળા, તિબેટીયન લોફન્ટ, યક્કા, ક્રિમીન આયર્ન, સાર્વક્રાઉટ અને અખરોટના ભાગો.

દારૂ પર ટિંકચર

આલ્કોહોલ ટિંકચર એ ખૂબ જ મજબૂત પીણું છે, મૂળ રેસીપીમાં ખાંડ શામેલ નથી.

આલ્કોહોલ બનાવવા માટે, તમારે શેર કરવું જ પડશે:

• સ્ટ્રોબેરી - 0.5 કિગ્રા;
• દારૂ - 0.5 લિટર.

મજબૂત આલ્કોહોલ તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી:

1. પૂર્વ તૈયાર બેરી એક કાચ કન્ટેનર માં રેડવામાં અને દારૂ રેડવાની છે.
2. ભાવિ ટિંકચર માટેના ઘટકો સાથેના કન્ટેનરને 2 અઠવાડિયા માટે ડાર્ક કૂલ રૂમમાં મોકલવામાં આવે છે.
3. આ સમય દરમિયાન, બેરી રંગ ગુમાવશે, અને આલ્કોહોલ એક સુંદર કોરલ શેડ મળશે. આ તબક્કે, તમે પીણું ફિલ્ટર કરવાનું શરૂ કરી શકો છો અને લાંબા ગાળાની સ્ટોરેજ માટે તેને અનુકૂળ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડવાની શરૂઆત કરી શકો છો, જે કડક રીતે કોર્ક કરવામાં આવે છે.

પ્રોપોલિસ, મીણ મોથ અને સોનેરીરોડનું ટિંકચર કેવી રીતે બનાવવું તે વાંચો.

સ્ટ્રોબેરી જામ ના ટિંકચર

સ્ટ્રોબેરી જામ, જે લાંબા સમયથી ઘરે સંગ્રહિત છે, તે પહેલેથી જ મીઠી બની ગયું છે, અને તેને ખાવું ખૂબ જ ઇચ્છનીય નથી, તે દારૂ બનાવવા માટે યોગ્ય છે.

પીણું બનાવવા માટે તમારે જરૂર પડશે:

• જામ - 0.5 એલ;
• વોડકા - 1 એલ.

પાકકળા પ્રક્રિયા:

1. જામને મોટા ગ્લાસ કન્ટેનર (3 એલ) માં તબદીલ કરવામાં આવે છે.
2. વોડકાને કન્ટેનરમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત થાય છે જેથી ઘટકો એકબીજા સાથે સારી રીતે ભળી જાય.
3. જો મિશ્રણ તમને ઘણું જાડું લાગતું હોય, તો તમે 200 મિલી ઉકાળીને ઠંડુ પાણી ઉમેરી શકો છો.
4. ક્ષમતા ઢાંકણથી ચુસ્તપણે બંધ થઈ ગઈ અને 7 દિવસ માટે સની વિન્ડો સોલ મોકલવામાં આવી.
5. દિવસમાં એક વખત બૅન્કને સારી રીતે હલાવવાની જરૂર છે - પ્રવાહી અને જાડા સમૂહની સારી ક્રિયાપ્રતિક્રિયા માટે.
6. 7 દિવસના અંતે, જારને અંધારામાં રાખવામાં આવે છે અને બીજા 4 દિવસ સુધી રાખવામાં આવે છે.
7. તે પછી, પ્રવાહીને ઘણીવાર ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. આ તબક્કે, તમે પીણું અજમાવી શકો છો: જો તે તમને ગમે તેટલું મીઠી ન હોય, તો તમે થોડી ખાંડ ઉમેરી શકો છો, સારી રીતે ભળી શકો છો અને અંધારામાં 2 વધુ દિવસ માટે આગ્રહ રાખશો.
8. આગળ, ટિંકચર લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને ઢાંકણ સાથે સખત સીલ કરવામાં આવે છે.

ઉત્પાદન સંગ્રહ નિયમો

સમાપ્ત દારૂનો સંગ્રહ સમય મુખ્ય ઘટકો પર આધારિત છે. જો આલ્કોહોલમાં પાણી હોય તો, પીણાંના શેલ્ફ જીવનને 2 વર્ષ સુધી ઘટાડવામાં આવે છે. ઉમેરાયેલ ખાંડ સાથે ચંદ્ર અથવા વોડકા પર આધારિત દારૂ 3 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો ટિંકચર ફક્ત સ્ટ્રોબેરી અને આલ્કોહોલથી જ તૈયાર કરવામાં આવે, તો દારૂનું શેલ્ફ જીવન લગભગ 5-7 વર્ષ ચાલશે. સ્ટ્રોબેરી ટિંકચરને ઠંડા શ્યામ સ્થળે - સેલર અથવા રેફ્રિજરેટરમાં, હંમેશાં ગ્લાસમાં, ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.

હાઈપરટેન્શન પણ ઉપયોગ કરે છે: ડિજિટલિસ, સેક્સિફ્રેજ, મેરિગોલ્ડ, હૉર્સરાડિશ, ફિઝાલિસ, માઉન્ટ આર્નિકા (પર્વત રેમ), પેરીવિંકલ, હોથોર્ન મધ, વિબુર્નમ, માર્ટવોર્ટ ઘાસ અને બબૂલ.

વપરાશ સુવિધાઓ

સ્ટ્રોબેરી ટિંકચરને સ્વતંત્ર આલ્કોહોલિક પીણાના રૂપમાં અથવા તેના આધારે કોકટેલમાં વિવિધ પ્રકારની તૈયારી કરી શકાય છે. આવા પીણાંના વપરાશ પહેલાં ખાતરી કરો કે, તેને સૌ પ્રથમ ઠંડુ કરવું જોઈએ.

સ્ટ્રોબેરી ટિંકચર એ સાર્વત્રિક પીણું છે અને વ્યક્તિગત પસંદગીઓને આધારે વિવિધ વાનગીઓ સાથે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ માંસ અને માછલીની વસ્તુઓ, સલાડ અને નાસ્તા સાથે, તહેવાર દરમિયાન થાય છે. તે પનીર સાથે સારી રીતે જાય છે.

ઘણી વાર, મીઠી સ્ટ્રોબેરી ટિંકચર ડેઝર્ટ્સ - કેક, પાઈ, ફળો અને કેક સાથે પીરસવામાં આવે છે. ચા અથવા કૉફી માટે સ્ટ્રોબેરી ટિંકચરનો ઉમેરો કરવો એ પણ એક રસપ્રદ રીત છે. પીણું એક સુખદ સ્ટ્રોબેરી સ્વાદ અને એક મીઠાઈ પછીની પેસ્ટ પર લે છે.

તે અગત્યનું છે! તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે ટિંકચરની રોગનિવારક અસર માત્ર થોડી માત્રામાં પીણાના ઉપયોગથી મેળવી શકાય છે - દિવસ દીઠ 50 મિલીયનથી વધુ નહીં.

સ્ટ્રોબેરી લીક્યુર ફક્ત સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ તંદુરસ્ત આલ્કોહોલિક પીણું પણ છે, જે ઘરે તૈયાર કરવું સરળ છે. ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે, ઘટકોની માત્રાને યોગ્ય રીતે માપવા અને તૈયારીના ક્રમને અનુસરવું જરૂરી છે.

સ્ટ્રોબેરીના લાભો વિશે વેબ વપરાશકર્તાઓ તરફથી પ્રતિસાદ

વિડિઓ: સ્ટ્રોબેરી ટિંકચર કેવી રીતે બનાવવી