નાજુકાઈના માંસ અને શાકભાજી સાથે શેકેલા ફૂલકોબી માટે ઝડપી વાનગીઓ

કોબીજ એક તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી છે જે ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની માંસ અને મોટાભાગની શાકભાજીને પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં સારી રીતે બનાવે છે, અને ફૂલોનો આકાર, જે વિભાગમાં ઝાડના તાજની જેમ દેખાય છે, તમને એક અદભૂત ફ્લો બનાવવા દે છે. આ લેખમાં, આપણે ફૂલકોબીના લાભો અને રાસાયણિક રચના વિશે, ચીઝ સાથે રાંધવાના વાનગીઓ વિશે, ફૂલોના ભરણ માટે ઝડપી વાનગીઓ વિશે તેમજ ભરણ માટે માંસનો ઉપયોગ કરવા માટે વધુ સારા વિશે શું શીખ્યા.

લાભો અને કેલરી

ફૂલો એક આકર્ષક શાકભાજી છે જેમાં મોટી સંખ્યામાં ઘટકો છે જે માનવ શરીર પર લાભદાયી અસર કરે છે:

• એમિનો એસિડ્સ: આર્જેનીન અને લાયસીન;
• સેલ્યુલોઝ નાજુક માળખું;
• વિટામિન્સ: સી, બી 1, બી 6, બી 2, પીપી, એ, એચ;
• પેક્ટિક પદાર્થો;
• ટ્રેસ તત્વો: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ;
• કાર્બનિક એસિડ્સ: મલિક, સાઇટ્રિક, ફોલિક, પેન્ટોથેનિક.

આ રચના માટે આભાર કોબીજ સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે, ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગને ઉત્તેજિત કરતું નથી અને કોઈપણ ઉંમરે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નાજુકાઈના માંસ સાથેના બાફેલા ફુગીને મધ્યમ કેલરી સામગ્રી ધરાવે છે - સમાપ્ત વાનગીના 100 ગ્રામ દીઠ 170 - 293 કેકેલ.

ચીઝ હેઠળ ખોરાક રાંધવા માટે પગલાં દ્વારા પગલું સૂચનો

નાજુકાઈના માંસમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે કોબીજ કેસરોલ્સ બનાવવાની ઘણી વાનગીઓમાં, તેમાંના બેને મૂળભૂત કહેવામાં આવે છે. તે જ ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ રસોઈના મૂળભૂત રીતે અલગ રીત છે.

ઘટકો:

• ફૂલો - 1 માથા;
• નાજુકાઈના માંસ 0.5 કિલો.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગ્રીન્સ;
• ગાજર - 1 પીસી.
• ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2-3 પીસી.
• ખાટા ક્રીમ / મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ.
• લોટ - 2-3 tbsp. એલ .;
• Fluffiness માટે, તમે ⅓ tsp ઉમેરી શકો છો. સોડા, સરકો સાથે છૂંદેલા;
• લુબ્રિકેશન ફોર્મ માટે માખણ;
• સ્વાદ માટે મસાલા.

ઘટકો તૈયારી:

1. ઉકળતા પાણીમાં 15 મિનિટ માટે કોબી અને બ્લેન્ચ ધોવા.
2. અદલાબદલી શાકભાજી - નાજુકાઈના માંસમાં ડુંગળી, ગાજર અને ગ્રીન્સ ઉમેરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણને પાનમાં અર્ધ-તૈયાર કરવામાં આવે છે.
3. પનીર દંડ અથવા મધ્યમ કચરા પર ઘસવામાં આવે છે.

પાકકળા:

1. બાફેલી ફૂલકોબીનું માથું ફૂલોમાં વહેંચવામાં આવે છે.
2. કોબી, ઇંડા, લોટ, શેબી ચીઝ, ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝથી ⅔ની પૂર્વવ્યાખ્યાયિત સામગ્રી સાથે ઊંડા બાઉલમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. બધા ઘટકો મસાલા સાથે સારી રીતે મિશ્ર કરવામાં આવે છે (મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે કે મીઠાના પ્રમાણમાં, જેથી વાનગીને વધારે મીઠું નહી મળે).
4. આ ફોર્મને તેલયુક્ત કરવામાં આવે છે અને તેમાં સંપૂર્ણ તૈયાર મિશ્રણ મૂકવામાં આવે છે, બાકીના ચીઝ સાથે ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 થી 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ થાય છે અને 30-45 મિનિટ સુધી પકવવામાં આવે છે.
6. તૈયારી ટોચ પર લાક્ષણિક પોપડાના પોપડા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.
7. રસોઈ કર્યા પછી, વાનગીને ઠંડુ થવા દેવું જોઈએ, તે પછી તે સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.

સહાય કરો! આ રેસીપી વિવિધ ઉમેરણો સાથે સુધારી શકાય છે.

સ્વાદિષ્ટ વાનીને યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે, વિડિઓ જુઓ:

ક્રીમ સોસ હેઠળ

ઘટકો એક જ રહે છે, પરંતુ ક્રીમ સોસનો ઉપયોગ ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝની જગ્યાએ કરવામાં આવે છે.

તેની તૈયારી માટે તમને જરૂર પડશે:

• લોટ - 1-3 tbsp. એલ .;
• ઠંડી ક્રીમ 20% / ચરબીયુક્ત દૂધ - 200 મિલી.
• માખણ - 1 tbsp. એલ .;
• મીઠું, કાળા મરી સ્વાદ માટે;
• તમે લસણ - 2 લવિંગ પણ ઉમેરી શકો છો;
• grated હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• એક છરી ની ટોચ પર જાયફળ.

પાકકળા:

1. ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી સુકા પાનમાં તળેલું તળેલું છે.
2. માખણમાં માખણ ઉમેરી નાખવામાં આવે છે, અને મસાલા ઉમેરા સાથે ઓછી ગરમી ઉપર થોડું વધારે રાંધવામાં આવે છે.
3. મિશ્રણમાં ક્રીમ અથવા દૂધ દાખલ કરવામાં આવે છે. ઠંડુ કરવા માટે ખાતરી કરો.
4. 2 મિનિટ માટે આગ પર ઊભા રહો.

તૈયાર સોસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવામાં આવે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ માટે અન્ય વાનગીઓ તમે અહીં જાણી શકો છો.

ખાતરી નથી કે આ રેસીપી બરાબર છે? વિડિઓ જુઓ:

સોયા સોસ સાથે

આ સોસનો ઉપયોગ મુખ્ય રેસીપીમાં સમાવેશ તરીકે કરી શકાય છે, 1-2 tbsp ઉમેરી રહ્યા છે. એલ બેકિંગ પહેલાં મિશ્રણમાં. તેનો મુખ્ય હેતુ તૈયાર વાનગી સાથે સીધી સેવા આપવાનો છે. સોયા સોસ તેના વિશિષ્ટ સ્વાદ અને ગંધને પૂર્ણ કરે છે.

ટમેટાં સાથે

ટમેટાં ઉમેરીને રાંધવાની મૂળભૂત રીત અલગ અલગ હોઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, તમારે ઇચ્છિત, છાલ અને સ્લાઇસેસ કાપી જો 1-2 ટામેટાં, ધોવા જરૂર છે. તેઓ વાનગીની સપાટી પર સરખે ભાગે વહેંચાયેલા છે, અને ઉપરના કણવાળા હાર્ડ ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે. તે વાનગીની રસ અને તેજસ્વી સ્વાદમાં ઉમેરે છે, અને તેના દેખાવને પણ સજાવવામાં આવે છે.

આ લેખમાં તમે ટામેટાં અને અન્ય શાકભાજી સાથે ફૂલના ફુવારો કેવી રીતે રાંધવા તે શોધી શકો છો.

ફોટા સાથે થોડા ઝડપી વાનગીઓ

નાજુકાઈના માંસમાં નાજુકાઈના માંસ સાથેનો ફૂલો એક મૂળ, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાની છે જે થોડા ઝડપી રેસીપી ફેરફારો સાથે રાંધવામાં આવે છે.

સ્ટફ્ડ વનસ્પતિ, સંપૂર્ણ ગરમીથી પકવવું

આ રેસીપી માટે તમારે જરૂર પડશે:

• સંપૂર્ણ ફૂલોનો માથું;
• નાજુકાઈના માંસ - 300-500 જી .;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી.
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ.
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

પાકકળા:

1. ફૂલોના વડાની અખંડિતતાને ખલેલ પહોંચાડ્યા વગર, બ્લાંચિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે - ઉકળતા પાણીને સૉફ્ટિંગ માટે 2-5 મિનિટ સુધી રાખો.
2. અદલાબદલી શાકભાજી સાથે મીઠું ફ્રાયિંગ પાનમાં છાંટવામાં આવે છે, અડધા રાંધેલા સુધી માખણ ઉમેરીને.
3. કોબી મોટી પ્લેટ અથવા બેકિંગ શીટ પર ફેલાય છે અને નાજુકાઈના શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ કરે છે અને તેને ફૂલોની વચ્ચે મુકવામાં આવે છે.
4. ખાટો ક્રીમ / મેયોનેઝ / ક્રીમ સોસ ઇંડા સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને સ્ટફ્ડ ફુડફ્લોવર હેડને સંપૂર્ણપણે ભરાય છે.
5. ચીઝની જાડા સ્તરથી છંટકાવ કરો અને 180 ડિગ્રી સે. થી પહેલાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
6. વાનગી 35-50 મિનિટ માટે પકવવામાં આવે છે.

ઠંડક પછી અથવા ગરમીના રૂપમાં કોબી કાપીને કાપી નાખવામાં આવે છે, જે લગભગ 4-5 પિરસવાનું ગણાય છે.

ખાટા ક્રીમ અને પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોબીજ કેવી રીતે રાંધવા તે વાંચો, અહીં વાંચો અને ચીઝ અને ઇંડા સાથે તે કેવી રીતે કરવું તે અહીં લખેલું છે.

માંસ "બોલ" માં અનિદ્રા

ઘટકો અપરિવર્તિત રહે છે, ફક્ત રસોઈ પદ્ધતિ અલગ છે.:

1. કોબીજનું માથું ફૂલેલું હોય છે અને ફૂલોમાં વિભાજિત થાય છે.
2. શાકભાજી, ગ્રીન્સ, ઇંડા અને મસાલાને મિન્સમીટમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તેનામાંથી એક "બોલ" બને છે.
3. ભરણ માં વિભાજિત inflorescences "ઇન્જેક્ટેડ".
4. મેયોનેઝ / ખાટા ક્રીમ / ક્રીમ સોસ સાથે એક બિયોલેટ પુષ્કળ પ્રમાણમાં રેડવામાં આવે છે અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
5. માંસના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, બાયલેટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે, 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરે છે અને 35-60 મિનિટ સુધી પકવવામાં આવે છે.

તમે ચીઝ સાથે અન્ય સ્વાદિષ્ટ ફુલાવરની વાનગીઓ પણ બનાવી શકો છો, જેની વાનગીઓ અહીં મળી શકે છે.

હું કયા માંસનો ઉપયોગ કરી શકું?

આ રેસીપી નાજુકાઈના મરઘાં, ડુક્કર અને માંસ માટે યોગ્ય છે. આ તફાવત માત્ર સ્વાદમાં જ નહીં, પણ કેલરી અને વાનગીના લાભો પણ છે. આ સામગ્રીમાં વિવિધ વાનગીઓના આધારે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માંસ સાથે ફૂલો કેવી રીતે બનાવવો તે શીખી શકો છો.

બીફ

બેકિંગનો સમય 45-50 મિનિટનો રહેશે, અને વાનગીની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 284 કેકેલ છે. તેની ઊંચી ઊર્જા મૂલ્ય હોવા છતાં, બીફ, એસિમિલેશન માટે સૌથી સરળ માંસ ઉત્પાદનોમાંનો એક છે અને તે ઘણી વાર આહાર પોષણમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને પ્રોટીન, વિટામિન્સ, મેક્રો-માઇક્રોલેમેન્ટ્સ અને હીમ આયર્નની સમૃદ્ધ રચના પણ ધરાવે છે, જે સામાન્ય સ્તરો જાળવવા માટે જરૂરી છે. હિમોગ્લોબિન અને કોલેજેન.

ડુક્કરનું માંસ

માંસનો સૌથી ઉત્તમ પ્રકારનો એક, પરંતુ તે જ સમયે ઘણા લોકો દ્વારા પ્રેમ. આ નાજુકાઈના માંસ સાથેનો રસોઈ સમય આશરે 50 મિનિટનો હશે, અને 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી 293 કેકેલ હશે. આ વાનગીમાં ચરબીની સામગ્રી જમીનના માંસ કરતાં વધુ હશે.

ચિકન માંસ

આ કિસ્સામાં વાનગી વ્યવહારિક રીતે ચરબીયુક્ત હશે, અને કેલરી ચિકન ડીશ ફક્ત 173 કેકેલ / 100 ગ્રામ છે. રસોઈનો સમય ફક્ત 30-35 મિનિટનો રહેશે. ચિકન પ્રોટીનનો એક મૂલ્યવાન સ્રોત છે અને આહારના પ્રકારોથી સંબંધિત છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે કેવી રીતે રસોઇ કરી શકો તે વિશે, અમે એક અલગ સામગ્રીમાં કહ્યું.

ફાઇલિંગ વિકલ્પો

આખા ફૂલની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પોતે જ ઓવનમાં પકવવામાં આવે છે, જે મૂળ દેખાવને આભારી છે. સેવા આપતી વખતે, તે સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, જે ક્રીમ ચીઝ, સોયા અથવા લસણની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

મૂળ રેસીપીનો ઉપયોગ પોટ્સમાં રસોઈ માટે કરી શકાય છે, જે મોહક અને આકર્ષક લાગે છે, અને વાનગીની સેવા માટે વધારાની ક્રિયાઓની પણ જરૂર નથી. નાજુકાઈના માંસ સાથે બનાવાયેલા કોબીને રેસીપીના મૂળ સંસ્કરણમાં પીરસતાં, આખી વાનગી મોટી પ્લેટ પર નાખવામાં આવે છે અને પાઈ જેવા ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. આ વાનગીને મુખ્ય અને નાસ્તા તરીકે સ્થાનિત કરી શકાય છે અને તેમાં રચનાના ઘટકોને કારણે વધારાની સાઇડ ડીશની જરૂર નથી.

નાજુકાઈના માંસ સાથે શેકવામાં આવતી કોબીજ એક રાંધણકળા છે જે દરેક પોતાના મનપસંદ સ્વાદમાં ઉમેરીને તેનો સ્વાદ મેળવી શકે છે: મશરૂમ્સ, ઘંટડી મરી, લસણ. એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાની તમને નવી તંદુરસ્ત શાકભાજીને શોધવામાં મદદ કરશે.

વિડિઓ જુઓ: РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОРЕХАМИ Кухня Великолепного Века (ડિસેમ્બર 2024).