મશરૂમ છત્ર કેવી રીતે ખાદ્યપદાર્થોને ઓળખી શકાય છે અને ટ્વીન પર નહીં મળે

આ અસામાન્ય, વિચિત્ર, તેના કદના વિશાળ કદ અને સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ માટે આકર્ષક છે. અને તે આશ્ચર્યજનક રહે છે કે કેવી રીતે, તેની ઉચ્ચ પ્રચંડતા સાથે, તેઓ ખૂબ ઓછા જાણીતા છે.

મશરૂમ છત્ર ખાદ્ય છે કે નહીં?

સાચું છત્ર મશરૂમ તદ્દન ખાદ્ય છે. ઘણાં દારૂનો દાવો છે કે તેની પાસે મશરૂમનો એક આકર્ષક સ્વાદ અને ચિકન માંસનો સુગંધ છે. વાનગીમાં તેઓ માત્ર એક ટોપીનો ઉપયોગ કરે છે, અને પગ ફેંકવામાં આવે છે.

તેઓ ક્યાં ઉગે છે અને ખાદ્ય છત્રી જેવો દેખાય છે

નામ પોતે જ ન્યાયી છે: રચિત મશરૂમ 45 સે.મી. લાંબી હોઇ શકે છે, અને 45 સે.મી. ઉપર ખુલ્લી કેપનો વ્યાસ - સારી રીતે, છત્ર ન હોય તો પણ બાળકો છે. મોટાભાગના ભાગ માટે હેટ્સ ભીંગડાથી ઢંકાયેલા હોય છે, ફક્ત મધ્ય ભાગ એક ઘેરા રંગથી સરળ હોય છે. ત્રણ સ્તરવાળા રિંગ્સ સાથે હોલો સરળ અથવા પાંસળીવાળા પગ, મુક્તપણે નીચે અને નીચે ખસેડવું.

ખાદ્ય મશરૂમ્સ, જેમ કે એસ્પેન વેડ, સફેદ પોદગાઝડકી, બોલેટસ, રુસુલા, ચેમ્પિગ્નોન, મોખોવિક, સ્વિનિસ્સ, કાળા દૂધ મશરૂમ્સ, પોર્સીની મશરૂમ્સ અને મશરૂમ્સ જૈવિક રીતે મૂલ્યવાન ખોરાક ઘટકોના સ્ત્રોત છે: પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સ.

ઉત્તર અમેરિકામાં, ઑસ્ટ્રેલિયા અને અમેરિકામાં યુરેશિયન ખંડ પર છત્રી ઉગાડવામાં આવે છે, જે માટીમાં સમૃદ્ધ જમીનમાં પૂરતી પ્રકાશવાળા વિસ્તારોમાં ખુલ્લી હોય છે. તમે તેમને જુલાઈથી અને પાનખર સુધી પાનખર સુધી એકત્રિત કરી શકો છો, ઓક્ટોબરના છેલ્લા દિવસોમાં મિશ્ર પાનખર અથવા શંકુદ્રુમ જંગલોમાં. ત્યાં તેઓ નાના વસાહતો અથવા એકલા રહેતા.

શું તમે જાણો છો? મશરૂમ્સ સરેરાશ 90% પાણી પર હોય છે.

સફેદ

બીજું નામ એક ક્ષેત્ર મશરૂમ છત્ર છે. તેની ટોપી સામાન્ય રીતે સફેદ-ગ્રે હોય છે, ક્યારેક પીળા પીળા અથવા બેજ, ચરબીવાળા ભીંગડાવાળા ચરબી. વ્યાસમાં કૅપનું કદ 7 થી 13 સે.મી. છે; યુવાન મશરૂમ્સના રૂપમાં, કેપ એ ઇંડા આકારનું છે, ત્યારબાદ ધીમે ધીમે લગભગ સપાટ બની રહી છે, જે કિનારે નરમ-સફેદ રેસાથી ઘેરાયેલી છે. કેન્દ્રમાં, ભૂરા ટ્યુબરકલ સ્પષ્ટપણે દેખાય છે. કેશની પાછળની પ્લેટ અસંખ્ય અને છૂટક હોય છે, જો મશરૂમ જૂનો - ભૂરા અથવા ભૂરા રંગની રંગની હોય.

આ પગ નળાકાર, અંદરથી ખૂણે છે, 4 થી 14 સે.મી. ઊંચો છે. સહેજ વક્ર, રિંગ પર સફેદ, નીચે ઘાટા. જ્યારે સ્પર્શ થયો, તે ભૂરા રંગીન થઈ જાય છે.

માંસ સુગંધી સુગંધથી સફેદ હોય છે, જો કાપી અથવા કાપવામાં આવે તો રંગ બદલાતો નથી.

તેઓ જૂનના બીજા ભાગથી ઓક્ટોબરના અંત સુધી વધે છે, ક્લિયરિંગ, ધાર, ઘાસ અને ગોચરને પ્રેમ કરે છે.

બ્લશિંગ

તેની ટોપી બેજ, ભૂરા ભૂરા અથવા ભૂરા હોઈ શકે છે. કેપ પર ટુકડાઓ તંતુમય છે. શરૂઆતમાં, કેપ પણ ઇંડા જેવી હોય છે, પરંતુ તે વધે છે તે એક ઘંટડીનું સ્વરૂપ લે છે અને અંતે ફ્લેટ, ટક્ડ ધાર બનાવે છે. કેપનો વ્યાસ 7 થી 22 સે.મી. છે. પ્લેટનો રંગ સફેદ અથવા નિસ્તેજ પીળો છે, અને દબાવવામાં આવે તો, નારંગી, ગુલાબી અથવા ગુલાબી રંગ દેખાશે.

લેગ હોલો, સિલિન્ડરના સ્વરૂપમાં, 6 થી 26 સે.મી. લાંબી સુધી ઉપર તરફ નીકળતી.

માંસ એક સુખદ ગંધ સાથે સફેદ, નાજુક અને તંતુમય છે.

જૂનના બીજા ભાગથી પાનખર જંગલોમાં નવેમ્બરના પ્રથમ દિવસમાં લાલ રંગનું છત્ર ફૂગ વધે છે, તે સ્પષ્ટતા, ઘાસના મેદાનો, તેમજ બગીચાઓમાં અને શહેરોના ચોરસમાં મળી શકે છે.

મોટલી

ઘાટા ભૂરા રંગના ભીંગડા સાથે ભિન્ન રંગીન ગ્રે અથવા બેજ ફાઈબર ટોપી. પ્રારંભમાં, બોલ-અથવા ઇંડા-જેવા સ્વરૂપ, જેમ તે વધે છે, શંકુ આકાર લે છે, સંપૂર્ણ રીતે રચાય છે - છત્ર સમાન. આંતરિક ધાર પર વક્ર, ટોચ પર - એક રાઉન્ડ ઘેરો માઉન્ડ. સફેદ અથવા પ્રકાશ ગ્રે અસંખ્ય પ્લેટો સરળતાથી કૅપથી અલગ થઈ જાય છે. પ્લેટો સફેદ અથવા પ્રકાશ ગ્રે છે, અસંખ્ય.

બ્રાઉન લેગ - 10 થી 35 સે.મી., એકસરખા, ખોલો, નળાકાર આકારની અંદર, કેપ ટેપરમાં સહેજ. કેપમાંથી સરળતાથી અલગ થઈ જાય છે.

માંસ શ્વેત અને છૂટક છે, અસ્પષ્ટ સુખ મશરૂમની ગંધ સાથે, ચેમ્પિગન અથવા અખરોટની જેમ સ્વાદ ધરાવે છે.

તે જૂનના બીજા ભાગથી નવેમ્બરના પ્રથમ દિવસ સુધી વધે છે. વન ઘાસના મેદાનો અથવા જંગલની ધારની રેતાળ જમીનને પસંદ કરે છે, પરંતુ તે બગીચાઓમાં અને ચોરસમાં પણ જોવા મળે છે.

તે અગત્યનું છે! હાઇવે, વ્યવસાયો અને લેન્ડફિલ નજીક ખાદ્ય છત્ર એકત્રિત કરશો નહીં - આ મશરૂમ્સ ઝેરી પદાર્થોને શોષી લે છે અને આથી મનુષ્યો માટે જોખમી છે.

અદ્રશ્ય પ્રજાતિઓ

આ ખોટા મશરૂમ્સ ખાદ્ય પદાર્થોના દેખાવમાં ખૂબ જ સમાન છે, પરંતુ તેમની ઝેરી સંપત્તિ મનુષ્યો માટે પણ જોખમી છે, પણ જીવલેણ. અને તેમાં સૌથી ખતરનાક ક્રેસ્ટ છત્ર અને ચેસ્ટનટ છત્ર છે.

કાળા દૂધના મશરૂમ્સ, રુસ્યુલ્સ, ઍસ્પેન મશરૂમ્સ, સ્વિનિસ્સ અને શામ બીટલ જેવા અવિનાશી મશરૂમ્સથી પોતાને પરિચિત કરો.

કોમ્બ

આ એક ચેમ્પિગન્સના પરિવારમાંથી છે, તેની ટોપી વ્યાસથી 2 થી 5 સે.મી. છે, યુવાનોમાં તે ઘંટ જેવું જ છે, અને જે લોકોએ તેને બનાવ્યું છે તે પહેલેથી ખુલ્લું છે, પીળા નારંગી ટોપીની ટોચ પર ભરાયેલા ભીંગડા સાથે. કેપના રંગો લાલ-બ્રાઉન હોય છે, વ્યાસ 5 સે.મી. જેટલું હોય છે.

અવિનાશી મશરૂમનો પગ ખૂબ જ પાતળો, અડધો સેન્ટિમીટર વ્યાસ, હોલો, નળાકાર, મૂળથી 7 થી 10 સે.મી. ની ઊંચાઈ પર વિસ્તરતો હોય છે. રિંગ સફેદ અથવા ગુલાબી હોય છે, સાંકડી, ખૂબ ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે. સ્પેક્ટ્રમના પગનો રંગ પીળાથી પીળો પીળો છે.

કાંસાની છત્રીનો માંસ તંતુવાદ્યવાળા સ્પેક્સ સાથે સફેદ છે. ગંધ અપ્રિય અને તીવ્ર છે.

ચેસ્ટનટ

આ જાતિઓને લેપિઆટા ચેસ્ટનટ પણ કહેવામાં આવે છે. ચેમ્પિયનના પરિવારમાંથી પણ. લાલ અથવા ભૂરા કેપ 2 થી 4 સેન્ટિમીટર વ્યાસ ધરાવે છે. શરૂઆતમાં ઓવિડ, પછી - સ્પૉલ્ડ, ટોપ - સ્કેલ, નાના નક્કર ચેસ્ટનટ સ્કેલ સાથે. આ પ્લેટ ધીમે ધીમે પીળા ચાલુ કરો.

લેગ નળાકાર, નીચે તરફ વિસ્તરતું. રિંગ સફેદ છે, પરંતુ સમય સાથે અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

માંસ લાલ અથવા ભૂરા રંગનું હોય છે, જે અપ્રગટ ગંધ સાથે ઉઘાડવામાં આવે ત્યારે સ્પષ્ટ રીતે જોઇ શકાય છે. જ્યારે સ્પર્શ થયો, તે અત્યંત નાજુક છે.

બ્રાઉન લાલ

અન્ય નામો સ્કેલી લેપિઓટા અથવા બ્રાઉન-રેડ લેપિઓટા છે. ઘોર ઝેરી ફૂગ, તેની રચના સાયનાઇડ્સમાં સમાવિષ્ટ છે.

કેપ વ્યાસ - 2 થી 4 સેન્ટિમીટર સુધી, ત્યાં 6 સેન્ટિમીટર છે. ફ્લેટ, ચેરી કલરની રંગની સાથે વાદળી, પીળા પીળા અથવા ભૂરા-ભૂરા રંગથી ખુલ્લું હોઈ શકે છે. ધાર થોડો નીચે છે. ટોપીની ટોચ પર કેન્દ્રિત વર્તુળોના સ્વરૂપમાં ઘેરા ભીંગડાઓ, કેન્દ્રમાં ભેળવી અને ઘેરો લાલ ઘન કોટિંગ રચાય છે.

મધ્યમાં એક લાક્ષણિક રેબેસ રિંગ સાથેનું ટૂંકા નળાકાર પગ. રીંગ ઉપરના પગનો રંગ ક્રીમી છે અને રિંગ નીચે ડાર્ક ચેરી છે.

પગની ટોચ પર પલ્પનું સંયોજન કરવામાં આવે છે અને કેપમાં પીળો પીળો હોય છે, પગ નીચે પગ ઘેરા લાલ હોય છે. યુવાન મશરૂમ્સની સુગંધ - ફળ, જૂના અથવા સૂકા - તીવ્ર અપ્રિય કડવો બદામ.

લાલ લાલ

ટોપી એલો-ગુલાબી છે, યુવાન મશરૂમ્સમાં તે કેન્દ્રમાં એક ટ્યુબરકિલથી બહાર ખેંચાય છે, પુખ્ત વયે તે પણ ખુલ્લું હોય છે. કવરની ભૂલો પર નાના રેશમ ભીંગડા છે. પ્લેટો સફેદ, મફત છે.

લેગ સરળ, થોડુંક નીચે તળિયે thickened. યુવાન તંતુમય નિસ્તેજ ગુલાબી, ripened પર - સરળ લાલ. રિંગ, એક બંગડી જેવી, slipping. માંસ શ્વેત, ઢીલું હોય છે, જો નમેલું હોય તો, તે ગુલાબી બને છે.

તે અગત્યનું છે! જો તમને ખાતરી ન હોય કે તે કયા પ્રકારની મશરૂમ છે - તમે તેને સ્પર્શ કરી શકતા નથી!

મુખ્ય તફાવતો: ખાદ્ય મશરૂમ્સ કેવી રીતે પસંદ કરવી

ખાદ્ય મશરૂમ્સને દ્રષ્ટિથી ખતરનાક લોકોથી અલગ પાડવાની કોઈ 100% રીતો નથી, જો કે ત્યાં એવા સંકેતો છે કે જેના દ્વારા તમે સારો અને સલામત મશરૂમ છત્ર શોધી શકો છો:

1. પ્રથમ અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ લક્ષણ - મશરૂમ તાજું હોવું આવશ્યક છે.
2. હેટનો વ્યાસ 8 થી 25 (કદાચ 35 ઉપર) સેન્ટીમીટરથી થાય છે.
3. પગ પાતળા અને વિસ્તૃત છે (10 થી 25 સેન્ટિમીટરની ઊંચાઈ અને 0.8 થી 2 સેન્ટિમીટર વ્યાસમાં, વારંવાર નાના ભીંગડા સાથે નીચે જાડાઈ છે. પગ ઉપર અને નીચે અને પાછળની વલયની રિંગ ઉપર જવા માટે મુક્ત હોવું જોઈએ.
4. એકદમ ખાદ્ય મશરૂમ ઓછામાં ઓછું 25 સેન્ટીમીટરની ટોપી સાથે મોટું હોવું આવશ્યક છે.

થોડી વધુ ટીપ્સ: ફક્ત જાણીતા છે તે જ લો; નાના મશરૂમ્સને સ્પર્શશો નહીં જો તેમના દેખાવ દ્વારા નક્કી કરવું મુશ્કેલ હોય કે મશરૂમ કયા પ્રકારની છે; મશરૂમ્સના ભાગોને સ્પર્શશો નહીં.

મશરૂમ સંગ્રહ નિયમો

રેફ્રિજરેટરમાં ખુલ્લા કન્ટેનર અથવા પેપર પેકેજિંગમાં હવાના વપરાશ માટે સંગ્રહ કરવાની તાજી જરૂર છે, પરંતુ આ સ્થિતિમાં તેમને એક કે બે દિવસ માટે જમવાની જરૂર છે. બીજી રીત એ અથાણું છે. છત્રીઓને સાફ કરવા, ધોવા, મીઠું રેડવાની અને ઠંડી જગ્યાએ દબાણ હેઠળ મૂકવું. મીઠું ચડાવેલું છત્રીનું શેલ્ફ જીવન બે થી ત્રણ મહિનાનું છે. તમે સ્થિર પણ કરી શકો છો, પરંતુ તાપમાન 18 ડિગ્રી કરતા ઓછું હોવું જોઈએ નહીં. સ્થિર સ્વરૂપમાં, છ મહિનાથી છ મહિના સુધી છત્રી સંગ્રહાય છે. અને તમે ફક્ત સુકાઇ શકો છો, પછી છત્રી એક વર્ષ સુધી તેમની સંપત્તિ જાળવી રાખશે.

સખત મારપીટ માં છત્રી કેવી રીતે રાંધવા માટે

સખત મારપીટમાં છત્રી રસોઈ કરવાની પ્રક્રિયા સંપૂર્ણપણે સરળ છે અને તેમાં ઘણો સમય લાગતો નથી. મુખ્ય વસ્તુ - જ્ઞાન, રસોઇ કેવી રીતે. આ વિશે અને કહો.

ઉત્પાદન સૂચિ

સખત મારપીટમાં છત્રની તૈયારી માટે:

• છત્રીઓની ખુલ્લી ટોપી;
• ચિકન ઇંડા;
• મીઠું
• મરી;
• ઇટાલિયન પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓ (વૈકલ્પિક);
• છત્ર કુદરતી સ્થિતિમાં સુકાઈ જાય છે (જો કોઈ હોય તો);
• લોટ;
• વનસ્પતિ તેલ.

ફોટો સાથે પાકકળા રેસીપી

1. છત્રીઓના ખુલ્લા કેપ્સને કાપો - 7 ટુકડાઓ.
2. પગના ભાગો (જો બાકી હોય તો) માંથી દૂર કરો, પછી કેપ્સ સારી રીતે અને સૂકા ધોવા.
3. દરેક ટોપીમાં બે કાપો.
4. બે ચિકન ઇંડા એક ઊંડા વાટકી માં સ્મેશ.

5. ઇંડામાં મીઠું અને મસાલા (સ્વાદ માટે) "ટેકરી" સાથે એક ચમચી ઉમેરો.
6. અડધા ચમચી મરી અને પ્રોવેનકલ જડીબુટ્ટીઓ (સ્વાદ માટે) એક ચપટી ઉમેરો.
7. કુદરતી રીતે સુકા છત્રી (જો કોઈ હોય તો) ના કેપને ક્ષીણ થઈ જવું.
8. રસોડામાં વ્હિસ્કી સાથે સરખું કરો.
9. મિશ્રણ કરતી વખતે, એક ઇંડાના પ્રમાણમાં ધીમેથી લોટ ઉમેરો - એક ચમચી લોટ.
10. ગઠ્ઠો અદૃશ્ય થઈ ત્યાં સુધી જગાડવો.
11. સમાપ્ત સખત મારપીટમાં મશરૂમ્સને ડૂબવો અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય એકબીજાથી ટૂંકા અંતર સુધી ભળી દો.
12. દરેક બાજુ ત્રણ થી ચાર મિનિટ માટે ફ્રાય.

વિડિઓ: મશરૂમ છત્ર કેવી રીતે રાંધવા

મશરૂમ છત્રીનો ફાયદો શું છે

છત્રી ફૂગનો ફાયદો રાસાયણિક રચના દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જેમાં ઉપયોગી બાયોએક્ટિવ પદાર્થોનો મોટો જથ્થો હોય છે. તેમની ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે, તેઓ વજન ઘટાડવા માટે યોગદાન આપે છે, તેમના નીચા ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકાને કારણે તેઓ પાચક પ્રક્રિયાને સક્રિય કરે છે અને તેથી સંતૃપ્ત થાય છે અને સ્લેગ્સથી પણ સાફ થાય છે.

પાચન પ્રક્રિયાને લાભ કરો: સ્નાન, કેલેન્ડુલા, ઋષિ (સલ્વીયા) ઘાસના મેદાનો, લિન્ડેન, ચેરીવિલ, લ્યુબકા ડબલ, ક્રેસ, યક્કા, ડોડડર, વિબુર્નમ બુલ્ડેનેઝ, સોનેરીરોડ, ડુંગળી-સ્લીઝન, મગફળી, ઓરેગન (ઓરેગોનો) અને કાલ.

• એક એન્ટિટોમર અસર છે;
• બેક્ટેરિયા પ્રવૃત્તિને નિષ્ક્રિય કરવું;
• શરીરના કોશિકાઓને ફરીથી કાયાકલ્પ કરવો;

છત્રી ફૂગ ઉપરાંત, નીચેના છોડ પણ નર્વસ સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર કરે છે: પીની, સફેદ માર્શલ (ક્વિનો), બટરકપ્સ, સુકા કેળા, બેલાડોના, એકાઈ બેરી, પીળો ગ્રાસ, ચીકોરી, વૉર્મવુડ અને હેલેબોર.

શું તમે જાણો છો? તેની જીવાણુનાશક ગુણધર્મોને લીધે, છત્રના સુકા પગથી પાવડર સાફ થાય છે અને વસવાટ કરો છો ખંડમાં હવાને હીલ કરે છે.

રચના

છત્રી ઉદારતાપૂર્વક પ્રકૃતિને હીલિંગ પદાર્થો સાથે સહન કરે છે, તેમાં:

• પ્રોટીન - 2.4 ગ્રામ;
• ચરબી - 1.3 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ - 0.5 ગ્રામ;
• રાખ સંયોજનો - 1.2 ગ્રામ;
• સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ - 0.2 ગ્રામ;

• વિટામિન પીપી (એનઇ);
• વિટામિન બી 1 (થાઇમીન):
• વિટામિન બી 2 (રિબોફ્લેવિન);
• વિટામિન બી 3 (નિકોટિનિક એસિડ);
• વિટામિન બી 6 (પાયરિડોક્સિન);
• વિટામિન બી 9 (ફોલિક એસિડ);
• વિટામિન સી (એસકોર્બીક એસિડ);
• વિટામિન ઇ (ટોકોફેરોલ);
• વિટામિન કે (ફાયલોક્વિનોન).

વધુમાં, છત્ર એ તત્વ તત્વોમાં સમૃદ્ધ છે - સોડિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ. તે એમિનો એસિડ, તેમના 17 થી વંચિત નથી, અને તેમાંથી માનવ શરીર ગ્લુટામાઇન, ટાયરોસિન, લ્યુસીન, આર્ગિનિન માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

છત્રનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ તમને આરોગ્યમાં સકારાત્મક પરિવર્તન અનુભવવાની મંજૂરી આપશે. અને આ છત્રીના ઉપયોગી ગુણધર્મોને લીધે છે, જેનાથી તે થાય છે:

• કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમમાં સુધારણા;
• નબળાઇ ઘટાડે છે;
• ચેપી રોગોમાં પ્રતિકાર વધી રહ્યો છે;
• કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડવા;
• રોગપ્રતિકારક તંત્રની સક્રિયકરણ;
• એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર.

ફૂગ-છત્રની જેમ, નીચેના છોડનો પણ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના રોગો માટે ઉપયોગ થાય છે: ગાજર, મૂળાની, કેલેન્ડુલા, હોથોર્ન (ગ્લેડ), ચાંદીના ગૂફી, તુલસીનો છોડ, એગપ્લાન્ટ, એકોનાઇટ, ફિલબર્ટ્સ, ગુમી (ઘણા ફૂલોવાળી મરબરી) અને યાસેનેટ (બર્નિંગ બર્નર) .

નુકસાન અને વિરોધાભાસ

છત્રમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો હોવા છતાં, તે હજી પણ ખૂબ નુકસાન કરી શકે છે. આંતરડા, યકૃત અથવા સ્વાદુપિંડની બિમારીઓથી પીડાતા લોકો માટે ફૂગનો વિરોધાભાસ છે, તે પાંચ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના નાના બાળકો અને દૂધમાં દૂધ લેતી વખતે હાનિકારક હશે.

અને તે તંદુરસ્ત લોકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે જો તેઓ વધારે ખાય છે - પરિણામ પેટમાં દુખાવો, સપાટપણું અને ક્રોમ્પિંગ હશે.

છત્રી મશરૂમ્સ - કોષ્ટકો પર અવિચારી સ્વાદિષ્ટતા. તેમ છતાં, કોઈ તેમની પાસેથી સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ બનાવી શકે છે, જે માનવ શરીરને વિટામિન્સ અને અન્ય હીલિંગ પદાર્થો સાથે ઉદારતાથી સમૃદ્ધ બનાવશે.

એક ઉપયોગી પાઠ વિશે નેટવર્કના વપરાશકર્તાઓ તરફથી પ્રતિસાદ - મશરૂમ્સ એકત્રિત

બાળપણથી મને મશરૂમ્સ પસંદ કરવાનું પસંદ છે. મારી માતાએ મને કહ્યું કે જ્યારે હું 2 વર્ષનો ન હતો ત્યારે તે મારી સાથે જંગલમાં ચાલતી હતી, મને કાંગારુહમાં વાવેતર કરી, અને હું ત્યાં બેઠો અને મશરૂમ્સ શોધીને આસપાસ જોયો. તેથી તે અમારી સાથે હતું. જંગલમાં કોણ છે, હું તેમની સાથે છું. હંમેશા સૌથી મશરૂમ્સ લાવ્યા. મને મશરૂમ્સની શોધમાં જવા માટે વૂડ્સમાં જવામાં ખુબ જ ગમે છે. હા, મારી પાસે મારી પોતાની જગ્યાઓ છે, પરંતુ તેમ છતાં, મને કોઈ જગ્યાએથી જવું પસંદ નથી. અગાઉ, જૂના કુટીર પાસે, અમારા નજીકના જંગલ હતાં, ચોરસમાં વહેંચાયેલા હતા. તેથી તે રસ્તાઓ દ્વારા વિભાજિત કરવામાં આવી હતી જે ઊંડાણમાં ગયો અને ગયો. તેથી જ્યારે મારા માતા-પિતા વૂડ્સમાં ચાલતા હતા, ત્યારે હું રસ્તા પર દોડ્યો, ટોપલી ભેગી કરી. તમે જંગલમાંથી પસાર થાઓ, ત્યાં થોડું લાલ છે, અહીં સફેદ છે. સૌંદર્ય તમે તેમને એકત્રિત કરો છો, બાસ્કેટ પહેલેથી જ ભાગ્યે જ ખેંચાય છે, પરંતુ બધું તમારા માટે પૂરતું નથી. મેં એક વર્ષમાં મશરૂમ અભિયાનને ચૂકી જતું નથી. હું હંમેશાં હંમેશાં મારી સાથે કૅમેરો લઈશ, જે સૌથી સુંદર મશરૂમ્સને ફોટોગ્રાફ કરશે. અને અમારી પાસે મશરૂમ્સ ગણવાની પરંપરા છે, જેમની પાસે વધુ છે. ઠીક છે, અહીં અમે રમુજી છે)) કોઈ કહેશે કે આ મૂર્ખ છે, કોઈ મંદિરની ટ્વિસ્ટ પર. પરંતુ આપણા પરિવારમાં હંમેશાં જાતિ હોય છે. તેથી મારા 22 વર્ષોમાં, એક સફરમાં સૌથી મોટો પરિણામ 998 લાલ રાશિઓ હતો. તે વર્ષ 2004 માં હતું. પછી હું અને મારી માતા ઘણી વખત જંગલમાંથી બહાર નીકળી ગયા અને માલરૂમ્સને સામાનમાં મૂક્યા. અમારી પાસે આ રકમ વધુ ન હતી. અને આ વર્ષે, પણ યોગ્ય મશરૂમ્સ હતા. પરંતુ અલબત્ત તે એટલું મોટું નથી. મને એક સમયે 198 મળ્યું, અને મમ્મી અને પપ્પાને બે માટે 198 રેડ મળી. મારી પાસે મારા ફોટા છે, પરંતુ માત્ર ફોન પર, સખત રીતે ન્યાયાધીશ ન કરો. સામાન્ય રીતે, મશરૂમ્સની શોધમાં વૂડ્સમાં વૉકિંગ પણ એટલું ઉપયોગી છે. કેટલીકવાર, અલબત્ત, તે ખતરનાક છે, પરંતુ હું હંમેશાં જ્યાં જાઉં ત્યાં સુધી જાઉં છું. તેથી હોકાયંત્ર સાથે જાતે જાઓ અને જાઓ.

ksesha4ka

//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko- ફોટો

મશરૂમ્સ 6 વર્ષથી એકત્રિત કરે છે. મને કેટલું યાદ છે, જ્યારે મમ્મી જોશે કે કોઈ મશરૂમ્સ લઈ રહ્યું છે, ત્યારે આપણે ભેગા થઈને જંગલમાં જઈએ છીએ. આ કિસ્સામાં સૌથી વધુ મહત્વપૂર્ણ વસ્તુ વધુ બાસ્કેટ્સ અને પેકેજો એકત્રિત કરવી છે (કારણ કે સ્થાનો ખૂબ મશરૂમને પહોંચી શકે છે), છરીઓ. અને તે મુજબ પોશાક પહેરો. આપણે ભૂલશો નહીં કે તમે જંગલમાં જઇ રહ્યા છો, ડિસ્કો તરફ નહીં. કૅપ, વસ્ત્રો અને બૂટ, અથવા આરામદાયક જૂતાવાળા કપડાં. મશરૂમ્સ માટે શોધવાની પ્રક્રિયાની જેમ. અહીં તમે જાઓ, ક્લિયરિંગ અથવા ધાર શોધો અને ધીરે ધીરે પીઅર, વરોષ ઘાસ, શાખાઓ દબાણ કરવાનું શરૂ કરો. તે જ સમયે તાજી હવા શ્વાસ, પ્રકૃતિ પ્રશંસક, જંગલની સુંદરતા. મશરૂમ્સ માટે "શિકાર". તમે ફક્ત સમયનો ટ્રૅક ગુમાવો છો, અને જ્યારે મશરૂમ્સ સામાન્ય રીતે જે મળ્યું હતું તેમાંથી વિપુલ પ્રમાણમાં ગુમાવ્યું છે. અને હવામાં સૌથી અગત્યનું તમે થાકતા નથી. અને મશરૂમ્સને ઘરે લાવવા માટે કેટલું સરસ છે, અને પછી ક્રમમાં ગોઠવો! અને શિયાળામાં તેમને ખાવું કેટલું સરસ છે) અથવા ફક્ત તાજાઓને ભરી દો. તેથી મશરૂમ્સ પસંદ કરો. ફાયદાકારક અને ફૂગ સાથેનો વ્યવસાય ભેગું કરવું અને હવાને શ્વાસ લેવું!

નાટ્યુલેચ

//irecommend.ru/content/samoe- પોલેઝોએ- ઝેનીઆટી

વિડિઓ: ખાદ્ય મશરૂમ છત્ર