જ્યારે આપણે "બ્રૉઇલર" શબ્દ સાંભળીએ છીએ, ત્યારે તરત જ અમે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ ચિકનને યાદ કરીએ છીએ. આવા પક્ષીઓના માંસને સ્ટોર અથવા માર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે, પરંતુ તમે તેને જાતે પણ વધારી શકો છો. જો કે, બધા ખેડૂતો તેમના સામાન્ય સંબંધીઓ પાસેથી બ્રૉઇલર્સમાં તફાવત કરવામાં સક્ષમ નથી. આ લેખમાં આપણે આ મરઘીઓની લાક્ષણિકતાઓ જોઈશું અને ખરીદી વખતે મરઘીઓ કેવી રીતે પસંદ કરીશું તે શીખીશું.
બ્રોઇલર જાતિનું વર્ણન
બ્રૉઇલર ચિકન એ વિવિધ જાતિઓને પાર કરીને કૃત્રિમ રીતે ઉછેરવામાં આવેલું માંસ પક્ષી છે. અમેરિકામાં વીસમી સદીના 60 માં બ્ર્રોઇલર્સનું સક્રિય વિતરણ શરૂ થયું હતું. ત્યારથી, તે ફેક્ટરીઓના બંને માલિકો સાથે લોકપ્રિય છે જે માંસની સામૂહિક વેચાણ માટે પક્ષીઓ અને સામાન્ય લોકો જે પોતાના ચિકન ફાર્મ ધરાવવા માંગે છે. 
શું તમે જાણો છો? શબ્દ "બ્રોઇલર" ઇંગલિશ માંથી ઉત્પન્ન બ્રોઇલજેનો અર્થ થાય છે "ફાયર પર ફ્રાય".
આ પ્રકારના મરઘીઓ એકદમ ટૂંકા સમયગાળા (લગભગ 70 દિવસ) માં ઉગે છે. દોઢ મહિનાથી બ્રોઇલર રાખવા માટે ફાયદાકારક નથી - પક્ષી હાંસલ કદ કરતાં વધુ વધશે નહીં, અને ત્યાં ઘણું ખાવાનું રહેશે.
તેમના ઝડપી વિકાસને લીધે, આ વર્ણસંકર ખૂબ અસ્થિર છે; પક્ષીઓ દર 2 કલાક ખાય છે. રાત્રે તોડવું છ કલાક કરતા વધુ ન હોવું જોઈએ.
લાભ એ નાની જગ્યામાં રહેવાની ક્ષમતા પણ છે. એકમાત્ર સ્થિતિ એ છે કે તે ગરમ અને સ્વચ્છ હોવું જોઈએ.
બ્રોઇલર્સ ઘરે જતા નથી. જો આવું થાય, તો પછીની પેઢી તેના માંસના ગુણો ગુમાવે છે. 
જાતિના ધોરણની લાક્ષણિકતાઓ: દેખાવ
વર્ણસંકર પક્ષીઓ તેમના ઇંડા સંબંધીઓમાંથી સંખ્યાબંધ વિઝ્યુઅલ અને શારીરિક સુવિધાઓમાં જુદા પડે છે.
શારીરિક માળખું
કારણ કે બ્રૉઇલર્સ માંસની જાતિઓ છે, તેમનું શરીરનું માળખું ઇંડા મરઘીઓ કરતા વધુ માંસયુક્ત છે.
ચિકનની સૌથી માંસની જાતિઓની સૂચિથી પરિચિત થવું, તેમજ "જર્સી વિશાળ" તરીકે માંસની જાતિને જાળવવાની વિશિષ્ટતાઓ વિશે જાણવા માટે તે રસપ્રદ રહેશે.
- વિશાળ સ્તન સાથે લંબચોરસ શરીર.
- આવા બચ્ચાઓના જાંઘ સ્થિતિસ્થાપક અને સ્નાયુબદ્ધ છે.
- પંજા અન્ય જાતિઓ કરતા ટૂંકા હોય છે, પરંતુ વધુ સ્થિર અને જાડા હોય છે, જેથી તેઓ સરળતાથી ભારે વજનનો સામનો કરી શકે.
- પાંખો સંબંધીઓ કરતાં પણ ટૂંકા છે.
તે અગત્યનું છે! સાપ્તાહિક બ્રૉઇલરનું માથું શરીરના સંબંધમાં અતિશય મોટી લાગે છે, પરંતુ સમય સાથે બધું જ સામાન્ય બનશે અને પ્રમાણસર બનશે.
રંગ
પુખ્ત broilers સંપૂર્ણપણે સફેદ હોય છે, પરંતુ ચિકન સંપૂર્ણપણે પીળા હોવા જ જોઈએ. જો સૂચિત ચિક પાસે રંગની ફોલ્લીઓ હોય, તો તે ઇંડા જાતિના પ્રતિનિધિ છે.
મરઘીઓની ઇંડા જાતિઓમાં મોરાવિયન બ્લેક, રશિયન વ્હાઇટ અને મિનોર્કા શામેલ છે.
બ્રૉઇલર્સમાં ખૂબ જ નાની, અચોક્કસ સ્કેલપ્સ અને કોઈ earrings હોય છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે આ જાતિઓ જીનસના ચાલુ રાખવા માટે પૂર્વવ્યાખ્યાયિત નથી.
વજન
નવજાત પક્ષીનું સામાન્ય વજન 40 ગ્રામ છે. આ ઇંડા જાતિના બચ્ચાઓ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે; તેમનો વજન 30 થી 35 ગ્રામ છે. જો ચિકનનું વજન પ્રમાણભૂત કરતાં વધારે હોય, તો તે ખૂબ મોટા વ્યક્તિમાં વધવાની શક્યતા છે.
10 દિવસ પછી, પીછાવાળા વજન 180-200 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે.
માસિક ચિકન વજન લગભગ 1 કિલો વજન મેળવે છે. 
એક પુખ્ત વ્યક્તિનું વજન 2-3 કિલોનું હોય છે, જ્યારે તે જ સમયે, એક સામાન્ય મરઘી એક કિલોગ્રામથી વધુ નથી.
વર્તણૂંક લક્ષણો
બ્રૉઇલર્સ ફક્ત બાહ્યરૂપે નહીં પરંતુ અન્ય ચિકનની વર્તણૂકમાં પણ જુદા પડે છે. આ જાતિઓ ખૂબ ખામીયુક્ત છે અને સતત ખોરાકની શોધમાં છે. થોડી ચિકન સક્રિયપણે અવાજની પ્રતિક્રિયા આપે છે. તેઓ તાત્કાલિક ધ્વનિના સ્ત્રોત તરફ જાય છે, તેઓ વિચારે છે કે તેઓ કંટાળી જશે.
ખોરાકની શોધમાં પ્રવૃત્તિ હોવા છતાં, આ બાકીના પક્ષીઓ ખૂબ શાંત છે. તેઓ લાંબા સમય સુધી એક જગ્યાએ રહી શકે છે. તેમના સંવર્ધન માટે મોટા વિસ્તારની જરૂર નથી. નાના રૂમમાં પણ, આ પક્ષીઓ સારી લાગે છે.
બ્રૉઇલર્સ એકીકૃત નથી, પરંતુ આક્રમક નથી. તેનાથી વિપરીત, ઇંડા મરઘીઓ વધુ સહયોગી છે. 
શું તમે જાણો છો? બ્રોઇલર્સ ફક્ત મરઘીઓ જ નહીં, પણ ટર્કી, હંસ અને સસલા પણ હોઈ શકે છે.
ખરીદી જ્યારે પસંદગીના નિયમો
બચ્ચાઓને ક્યાં ખરીદવું, તેને કેવી રીતે પસંદ કરવું, અને અન્ય પક્ષીઓથી કેવી રીતે અલગ પાડવું તે અગાઉથી વિચારવું જરૂરી છે.
બ્રોઇલર મરઘીઓ કેવી રીતે ઉછેરવી અને જાળવી રાખવું, બ્રોઇલર મરઘીઓને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ફીડ કરવું, અને મરઘીઓને કેવી રીતે અને ક્યારે ખવડાવવું તે શીખવું તમારા માટે મદદરૂપ થશે.
ક્યાં ખરીદી છે
અહીં સૌથી સામાન્ય વિકલ્પો છે:
- બજારમાં - ફાયદો એ છે કે તમે ઘરની આસપાસ પક્ષીઓ ખરીદી શકો છો. પરંતુ હકારાત્મક ત્યાં સમાપ્ત થાય છે. જ્યારે હાથથી ચિકન ખરીદવામાં આવે છે, ત્યારે કોઈ ખાતરી કરી શકતું નથી કે આ બ્રૉઇલર છે, કેમ કે ખેડૂતો, નિયમ તરીકે, "વંશાવલિ" ની પુષ્ટિ કરી શકતા નથી. આ ઉપરાંત: બજારમાં ખરીદી, કોઈ પણ ખાતરી કરી શકતું નથી કે બચ્ચાઓને યોગ્ય સ્થિતિમાં રાખવામાં આવી હતી અને તે તમામ જરૂરી રસીકરણ પ્રાપ્ત થઈ હતી.
- મરઘાં ફાર્મ પર - બરાબર દાવો કરાયેલી જાતિ મેળવવાની ખાતરી આપી, પરંતુ ચિકની આરોગ્ય સ્થિતિ પ્રશ્નમાં રહે છે. ત્યાં ઘણાં કિસ્સાઓ હોય છે જ્યારે મરઘાં ફાર્મ નકામા પક્ષીઓ, નકામા પક્ષીઓ વેચે છે. આવી નકલોની કિંમત ખૂબ આકર્ષક હોઈ શકે છે, જે બજાર કરતાં પણ ઓછી છે.
- ઇનક્યુબેટર સ્ટેશન પર - બચ્ચાઓ ખરીદી, તમે તેમની જાતિ અને સ્વાસ્થ્યમાં વિશ્વાસ ધરાવી શકો છો. આવા સ્ટેશનો યુવાનની સ્થિતિની નજીકથી નિરીક્ષણ કરે છે. ગેરલાભ તે છે કે બચ્ચાઓના બૅચ મર્યાદિત છે અને અગાઉથી અનામત રાખી શકાય છે.
કેવી રીતે ઓળખવું
એક બિનઅનુભવી મરઘી ખેડૂતને ઘણા અન્ય લોકોમાં ઇચ્છિત જાતિની ચિક ઓળખવા મુશ્કેલ છે. અને હજી સુધી તે શક્ય છે.
નાના બ્રોઇલર્સ શુદ્ધ પીળા હોવા જોઈએ નહીં, કોઈ ફોલ્લીઓ નહીં. વિશાળ સ્તન અને વધારે પડતા મોટા માથાની સાથે બહારથી અસ્પષ્ટ. પંજા, તેનાથી વિપરીત, અન્ય બચ્ચાઓ કરતાં ટૂંકા અને જાડા હોય છે. સ્કેલોપ નાના, earrings ખૂટે છે.
બ્રૉઇલર મરઘીઓના રોગોને ચેપી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે અને બ્રોઇલર્સમાં ઝાડાને સારવાર કરતાં બ્રોઇલર મરઘીઓ કેમ મૃત્યુ પામે છે તે શોધવા માટે તે તમારા માટે ઉપયોગી રહેશે.
ખરીદવા માટે શું જોવું
પક્ષીઓ ખરીદતી વખતે, તમારે નીચે આપેલા પરિબળો પર ધ્યાન આપવું જોઈએ:
- ચિકન પૂરતી સક્રિય હોવું જ જોઈએ;
- પગ પર નિશ્ચિતપણે ઊભા રહો;
- દેખીતી રીતે માળામાં "ખેંચાય" હોવું જોઈએ, ચામડી ક્યાંય અટકી ન હોવી જોઈએ;
- ચામડી અને પીછા પર લોહી અથવા કચરોનો કોઈ નિશાન હોવો જોઈએ નહીં;
- પગ અને બીક ગ્રેશ ટિન્ટ;
- સામાન્ય રીતે, ચિક તંદુરસ્ત દેખાવી જોઈએ - બાહ્ય ખામી વગર, સ્વચ્છ;
- ચિકના વર્તનની તપાસ કરવા માટે, તમે બૉક્સ પર નરમાશથી કઠણ કરી શકો છો - સક્રિય, તંદુરસ્ત વ્યક્તિ તરત જ અવાજ તરફ આગળ વધશે.
વેચનાર સાથે તપાસ કરવી સલાહભર્યું છે કે પક્ષીઓએ રસીકરણ મેળવ્યું છે કે કેમ.
તે અગત્યનું છે! ભૂલશો નહીં કે સારા માંસના પક્ષીઓની કિંમત ખૂબ ઊંચી હશે. સસ્તાને પીછો કરવો જરૂરી નથી, કારણ કે આ ખામીયુક્ત, બીમાર બચ્ચાઓને છુપાવી શકે છે.
જો તમે માંસના ચિકનનો ઉછેર કરવા માંગો છો, તો તમારે સૌ પ્રથમ ખરીદીની જગ્યા નક્કી કરવી જોઈએ, અને પછી દરેક વ્યક્તિને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો. આ લેખમાં દર્શાવેલ સરળ ટિપ્સ પછી, તમે ઉત્તમ, તંદુરસ્ત broilers ખરીદી શકો છો, જે બે કે બે મહિનામાં સારી ચિકન આપશે.
નેટવર્ક વપરાશકર્તાઓ તરફથી અભિપ્રાય
