બગીચાના પથારી પર હંમેશા ડુંગળી માટે એક સ્થળ છે. તેમાં માનવીઓ માટે જરૂરી ઘણા વિટામિન્સ, મેક્રો અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સ શામેલ છે. તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ખાસ કરીને શિયાળામાં અને વસંતમાં માંગમાં હોય છે, જ્યારે તેઓ વિટામિનની ખામી અને ચેપને ટાળવામાં મદદ કરે છે. શિયાળામાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાતો કે જે શિયાળા માટે લગાવી શકાય છે - જેમ કે ડુંગળી "શેતાના", જે સારી ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે અને ઊંચી ઉપજ ધરાવે છે. ચાલો તેના વિસ્તૃત લક્ષણો અને ખેતી એગ્રોટેકનોલોજીને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ.
વિવિધ વર્ણન
ડુંગળી "શેતાના" એ સ્ટ્રો રંગના સૂકા બાહ્ય ભીંગડા સાથે ગોળાકાર ડુંગળી બનાવ્યું. ભીંગડા ઘનતા અને સફેદ રંગમાં માધ્યમ છે. તેઓ રસદાર છે અને ટૂંકા સ્ટેમ પર છે, જેને ડોનેટ કહેવામાં આવે છે. તેઓ અર્ધ તીક્ષ્ણ સ્વાદ ધરાવે છે.
લાંબા ટ્યૂબ્યુલર પાંદડા વાદળી રંગની સાથે રંગીન લીલા હોય છે. જૂન અથવા જુલાઇમાં, પ્લાન્ટ 1.5 મીટર ઊંચા સુધીના હોલો ફ્લોરલ એરો ફેંકે છે, જેના પર લાંબા પેડિકલ્સવાળા ઘણા નાના ફૂલો સાથે છત્રી ફૂલો હોય છે. ફૂલો સફેદ હોય છે, 1 સે.મી. પહોળા નથી, છ પાંખડીઓ અને છ વાંસળી હોય છે. ક્યારેક તેમની વચ્ચે નાના ડુંગળી બનાવવામાં આવે છે. 
ઑગસ્ટમાં, ફળ-બૉક્સ રિપન્સ, જેમાં છ ટ્રાયલના નાના ટ્રાયેડ્રલ બીજ હોય છે.
ચિની ડુંગળી વધતી ટેકનોલોજી વિશે જાણો.
આ સંસ્કૃતિ બે વર્ષ અથવા એક વર્ષ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. "શેતાના" - વિવિધ પ્રકારના ડુંગળી અને બીજ મેળવવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે. વસંત અને શિયાળાના પાક માટે યોગ્ય.
ડુંગળી "શેતાના" ના ફાયદા આ મુજબ છે:
- ઊંચી સંગ્રહ ક્ષમતા - તે આગામી લણણી સુધી સ્વાદની ખોટ વિના બચાવી શકાય છે અને બધી શિયાળાની કબાટમાં સારી રીતે સંગ્રહિત છે;
- સુંદર સરળ બલ્બ;
- સ્થિર ઉપજ
આ વિવિધતાની વિશેષતા તે જુદા જુદા ક્ષેત્રોમાં વધવાની ક્ષમતા છે. તે પોતાની જાતને મધ્ય અને દક્ષિણ પ્રદેશોમાં સારી રીતે બતાવે છે. તે ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં વાવેતર કરી શકાય છે, પરંતુ માત્ર સેવી દ્વારા.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન સમયથી ડુંગળીનો ઉપયોગ માત્ર રસોઈમાં જ નહીં, પણ દવામાં પણ થાય છે. પ્રખ્યાત પ્રાચીન ગ્રીક ચિકિત્સક હિપોક્રેટ્સે તેને તેના દર્દીઓને રુમેટીઝમ, ગૌટ અને સ્થૂળતા સાથે સૂચવ્યું હતું. એવિસેનાએ ઘાને સાજા કરવા માટે ડુંગળીનો ઉપયોગ કર્યો અને તેની જંતુનાશક ગુણધર્મો તરફ ધ્યાન આપ્યું.
ડુંગળી અને ઉપજની લાક્ષણિકતાઓ
ચેક ડુંગળીની આ મધ્યમ-ગરમ વિવિધતામાં મધ્યમ પ્રારંભિક પાક થાય છે. જ્યારે તે બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે ડુંગળી 88-98 દિવસોમાં પરિપક્વ થાય છે. વાવણી ડુંગળીના સેટ્સ આ સમયગાળાને 65-85 દિવસમાં ઘટાડે છે. તે મધ્ય અને મધ્ય વોલ્ગા પ્રદેશોમાં ઝોન થયેલ છે.
સારી સ્થિતિમાં, આગ્રહણીય વિસ્તારોમાં, શાકભાજી બગીચાના દરેક ચોરસ મીટરથી આ શાકભાજીના 5-6 કિલોગ્રામ સુધી લણણી કરી શકાય છે. શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, 90-92% ડુંગળી વસંત સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
60 થી 88 ગ્રામ સુધી - બીજમાંથી મોટા બલ્બ વધે છે. બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવતાં બલ્બ્સનો જથ્થો 44-46 ગ્રામ છે. સૂકા પદાર્થની સામગ્રી લગભગ 12% અને ખાંડ - 6.5% થી વધુ નથી.
વિવિધતા "શેતાન" સામાન્ય રીતે રોગો સામે પ્રતિરોધક છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં, તમે આ પ્રકારના ડુંગળી ઉગાડી શકો છો: ચિવ્સ, ડિઓટ્સ, લીક્સ, સ્લીઝન, બટન.
રોપણી સામગ્રી પસંદ કરો
સેવકો અને ડુંગળીના બીજ "શેતાણા" ખાસ બીજાની દુકાનોમાં શ્રેષ્ઠ ખરીદે છે. સેવેકા ખરીદતી વખતે, નીચેના ધ્યાનમાં લો:
- ડુંગળીમાં વિવિધતા લાક્ષણિકતાઓ હોવી જોઈએ - સ્ટ્રો રંગીન કુશ્કી અને સફેદ માંસ;
- તેઓ ડુંગળીના સેટને સુંઘવાની ભલામણ કરે છે - તે ડુંગળીની જેમ ગંધવું જોઈએ, અને જો મોલ્ડની ગંધ હોય, તો તે ખરીદીને નકારવું વધુ સારું છે;
- રોપણીની સામગ્રી સારી રીતે સુકાઈ જવી જોઈએ અને ભેજ ન હોવી જોઈએ - જ્યારે આંગળીઓનો સમય આવે ત્યારે ધનુષ રસ્ટલ્સ;
- તમારે આ બીજને frosts દરમિયાન ખરીદવું જોઈએ નહીં - ફ્રોઝન સીવસ થવિંગ પછી rots અને રોપણી માટે યોગ્ય રહેશે નહીં;
- પાંદડાવાળા પાંદડા સાથે ડુંગળીના સેટ લેવાની જરૂર નથી, જો તમે નજીકના ભવિષ્યમાં તેને રોપશો નહીં; તે મૂળ પણ હોવી જોઈએ અથવા સ્પ્રાઉટ્સ કાપી ન જોઈએ;
- 1-2 સે.મી. ની વ્યાસવાળી બલ્બ્સ શ્રેષ્ઠ વાવેતર સામગ્રી માનવામાં આવે છે;
- વાવણી સામગ્રી પર કોઈ સ્ટેન, નુકસાન અથવા શંકાસ્પદ તકતી હોવી જોઈએ નહીં.
જો રોપણી પહેલાં ઘણો સમય હોય તો, સીમને સૂકવો અને તેમને પેશીઓ અથવા કાગળના બેગમાં 10-15 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન અને 70-75% ની ભેજ પર સંગ્રહિત કરો. જમીનમાં વાવેતર કરતા પહેલાં ડુંગળી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે.
અમે ડુંગળીની અન્ય જાતોની ખેતીની વિશિષ્ટતાઓથી પરિચિત થવાની ભલામણ કરીએ છીએ: "સ્ટુરોન", "એક્ઝિબિશન", "સેટટોન", "રેડ બેરોન".
ડુંગળીના બીજ ખરીદતી વખતે તમારે શેલ્ફ જીવન માટે ચૂકવણી કરવી પડશે. જો તે વાવેતર દરમિયાન સમાપ્ત થાય છે, તો 30% થી વધુ બીજ ચઢવા માટે સમર્થ હશે નહીં. તે પણ નોંધવું જોઈએ કે ડુંગળીના બીજ લણણી પછી 3-4 વર્ષ તેમના અંકુરણ ગુમાવી બેસે છે.
1 ગ્રામ ડુંગળીના બીજમાં 200-250 ટુકડાઓ હોય છે.
વધતી પરિસ્થિતિઓ
ડુંગળી વગર સારા પ્રકાશ જેવા, પરંતુ તે ખૂબ ઠંડી-પ્રતિરોધક સંસ્કૃતિ છે. તેના બીજ 4-5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ઉગાડે છે, અને ઉગાડવામાં ડુંગળી ઉપ-શૂન્ય તાપમાન -6-7 ° સે સુધી સહન કરી શકે છે. વિકાસ માટેનો મહત્તમ તાપમાન 12-16 ° સે. ની રેન્જ છે.
ભેજની માંગણી - વધતી મોસમના પહેલા 2/3 માં પાણીયુક્ત થવું જોઈએ. લણણીના થોડા અઠવાડિયા પહેલા પાકની આજુબાજુ, આ સિંચાઇને ઘટાડી અથવા રદ કરવી જોઈએ, કારણ કે સંપૂર્ણ પરિપક્વતા સાથે તેને સૂકા જમીનની જરૂર છે, નહીં તો ભેજ સાથે સંતૃપ્ત બલ્બ વધુ ખરાબ સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.
જમીન અને ખાતર
ડુંગળી માટે તટસ્થ પ્રતિક્રિયા સાથે સૌથી ફળદ્રુપ પ્રકાશ માટી. પૃથ્વીની એસિડિટી 6.5 કરતા વધારે હોવી જોઈએ નહીં. એસિડિક જમીનને ડોલોમાઇટ લોટ (1 ચોરસ મીટર દીઠ 200 ગ્રામ) અથવા રાખ (1 ચોરસ મીટર દીઠ 400 ગ્રામ) સાથે આલ્કલાઇન કરવામાં આવે છે. જો તમે આ માટે ચૂનો વાપરો છો, તો આ સંસ્કૃતિ ફક્ત બે વર્ષ પછી આવા પથારી પર વાવેતર કરી શકાય છે. 
જમીનની એસિડિટી નોંધપાત્ર રીતે બગીચાના પાકોની ઉપજને અસર કરે છે, તેથી તમારે તે જાણવું જોઈએ કે તે ઘર કેવી રીતે નક્કી કરવું અને તમે જમીનને કેવી રીતે ડિસઓક્સિડાઇઝ કરી શકો છો.
ડુંગળી માટે તાજા ખાતર ન બનાવો. તેના માટે પથારી અગાઉથી તૈયાર થવી જોઈએ અને પછી કાર્બનિક ખાતર લાગુ કરવું જોઈએ. તેથી, પ્રારંભિક બટાકાની, મૂળાની, ગ્રીન્સ, કાકડી, જેનો ઉપયોગ તાજા જૈવિક પદાર્થને ડુંગળી કરતા પહેલાં પાક તરીકે રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો તે શ્રેષ્ઠ છે. તમારે એક જ જગ્યાએ અને લસણ પછી ફરીથી ડુંગળી ન મુકવી જોઈએ. વટાણા અને ઋષિ સિવાય, તે ખૂબ જુદા જુદા ગ્રીન્સ સાથે સહઅસ્તિત્વ કરી શકે છે.
સુગંધિત ખાતર અને માટીમાં રહેલા બલ્બ માટે જમીનની ગુણવત્તામાં સુધારો થશે. નાઇટ્રોજન, ફોસ્ફરસ અને પોટેશ્યમ જેવા તત્વો સાથે ખનીજ ખાતરોનો ઉપયોગ પણ યોગ્ય રહેશે.
ઘરે બીજથી રોપાઓ સુધી વધવું
આ ડુંગળીના રોપાઓ સામાન્ય એપાર્ટમેન્ટમાં બીજમાંથી મેળવી શકાય છે.
બીજ તૈયારી
બીજમાંથી ડુંગળી "શેતાન" વધવા માટે સેવિકા કરતાં સસ્તી છે, પરંતુ પછી પ્રયાસ કરવો પડશે. બીજની તૈયારી માર્ચના અંતમાં અથવા એપ્રિલની શરૂઆતમાં શરૂ થાય છે. તેમને ગોઝની બેગમાં મૂકવામાં આવે છે અને 45 મિનિટ માટે પોટેશિયમ પરમેંગનેટના ગરમ સોલ્યુશનમાં મૂકવામાં આવે છે. આ માટે, 1 ગ્રામ પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ પ્રવાહીના 1 લિટરમાં ઓગળવામાં આવે છે. પછી બીજ 17 કલાક માટે "ઍપિન" સોલ્યુશનમાં તબદીલ થાય છે. પછી તે રાજ્યને થોડું સુકાઈ ગયું કે બીજ ફેલાયા છે. 
સામગ્રી અને સ્થાન
દક્ષિણ તરફની વિન્ડોની વિંડોની ગોળીઓ પર ડુંગળી ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પૂર્વીય અને પશ્ચિમી વિંડોઝ પણ આ માટે યોગ્ય છે.
ડુંગળીના બીજમાંથી રોપાઓ મેળવવા માટે, તમારે 30x20x10 સે.મી.ના પરિમાણો સાથે ખાસ બોક્સ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. પછી તેઓ સબસ્ટ્રેટને 8 સે.મી. જાડા સ્તરથી ભરે છે. રોપણી માટે જમીનમાં ખાતર, પીટ, બગીચોની જમીન અને રેતી સમાન પ્રમાણમાં હોવી જોઈએ. ફૂગનાશકની સાથે માટીના વિવિધ રોગોની રોકથામ માટે. ખરાબ નથી, વાવેતર કરતા 14 દિવસ પહેલા, 5 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં તૈયાર કરેલી જમીનનું મિશ્રણ ગરમ કરો અથવા 200 ડિગ્રી સે. ખાતે 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરો. આ પ્રક્રિયા સબસ્ટ્રેટને ચેપમુક્ત કરે છે અને વિવિધ રોગોથી બચાવ તરીકે સેવા આપે છે.
તમે રોપાઓ માટે ખાસ કેસેટ ખરીદી શકો છો, જેમાં 2-3 સે.મી. વ્યાસવાળા કોશિકાઓ હોય છે. કોષમાં 3-4 કોશિકાઓ રોપવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? ચાઇના દ્વારા (20.507 મિલિયન ટન 2012) અને ભારત (13.272 મિલિયન ટન) દ્વારા લગભગ બધા ડુંગળી ઉગાડવામાં આવે છે. 2012 માં, રશિયા આ વનસ્પતિ (1.536 મિલિયન ટન) ના ઉત્પાદનમાં નવમું ક્રમે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમી દ્વારા સબસ્ટ્રેટને જંતુનાશક.
બીજ રોપણી પ્રક્રિયા
જમીનમાં બીજની જગ્યા માટે ખીલ બનાવે છે. તે તમારા હાથથી નહીં, પરંતુ ઝાંખુ ની મદદ સાથે લેવાનું વધુ અનુકૂળ છે. રોપણીની સામગ્રી વચ્ચેનો તફાવત 3 સે.મી. અને ખીણો વચ્ચે - 5 સે.મી. હોવો જોઇએ. સીડીંગ ઊંડાઈ આશરે 1 સે.મી. છે. ભવિષ્યમાં ગુંચવણભર્યું ન હોવાનું ઇચ્છનીય છે, વિવિધ પ્રકારના નામ અને રોપણીના દિવસે શિલાલેખ સાથે પંક્તિઓ પર નિશાની કરો. પૃથ્વીની લગભગ 1 સે.મી. અને જમીનને કોમ્પૅક્ટ કરનારી બીજની ટોચ પર.
પરંપરાગત દવામાં ડુંગળીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણો.
ભેજને જાળવી રાખવા માટે ફિલ્મ સાથે ભેજવાળી અને આવરી લેવા માટે સ્પ્રે બોટલ સાથે સારી રીતે છંટકાવ કરો. પછી બોક્સ અથવા કેસેટ ગરમ સ્થળે 20-25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન સાથે રાખવામાં આવે છે. 21 દિવસ પછી, પ્રથમ અંકુરની તોડી શરૂ થાય છે; તે પછી, બીજ કન્ટેનર ઠંડા, પરંતુ સારી રીતે પ્રકાશિત રૂમમાં ખસેડવામાં આવે છે. રોપાઓ તોડવા અને ખૂબ પાતળા ન હોવા માટે, જો પ્રકાશ પૂરતી તેજસ્વી ન હોય તો તમે લેમ્પ્સ સાથે વધારાની લાઇટિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઓરડાના તાપમાને 16-20 ડિગ્રી સેલ્સિયસની રેન્જમાં જાળવવું જોઈએ.
બીજ સંભાળ
પૃથ્વીના ઉપલા ભાગને સૂકવણી તરીકે પાણી આપવું. ઓરડાના તાપમાને અલગ પાણીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. 1-1.5 મહિના પછી, રોપાઓ સાથે વહાણ બહારની પરિસ્થિતિઓમાં (અટારી પર) સખત બનાવવા માટે ખસેડવામાં આવે છે. આ દિવસ દરમિયાન થાય છે, તેજસ્વી સૂર્યથી દૂર રહે છે.
બે અઠવાડિયાના અંતરાલ સાથે ઓછામાં ઓછા બે રોપી રોપાઓ પેદા કરવી જરૂરી છે. તે જ સમયે, તેઓ નીચેના પ્રમાણમાં 10 લિટર ડોલરના પાણી માટે ખનિજ ખાતરો લે છે:
- સુપરફોસ્ફેટ 20 ગ્રામ;
- કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ 5 ગ્રામ;
- 10 ગ્રામ યુરિયા.
જમીન પર રોપાઓ રોપવું
મેમાં, પાનખર પાનખરમાં તૈયાર પથારીમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે. રોપણીની પૂર્વસંધ્યા પર જટિલ ખાતર બનાવો. પથારીમાં, તેમની વચ્ચે 30 સે.મી.ના અંતર સાથે ફ્યુરોઝ બનાવવામાં આવે છે. રોપણીની સામગ્રી સરસ રીતે અલગ કરવામાં આવે છે અને તૈયાર ખાંચોમાં એકબીજાથી 5 સે.મી.ના અંતરાલ સાથે મૂકવામાં આવે છે.
માટીના ગઠ્ઠો સાથે આગળ વધવા માટે રોપણી કરવુ એ સારું છે - આનાથી મૂળને નુકસાનની સંભાવના ઓછી થશે. રોપણીની ઊંડાઈ આશરે 1 સે.મી. છે. જમીનમાં રુટ કાળજીપૂર્વક મૂકવામાં આવે છે અને ઉપરથી જમીનથી ઢંકાયેલી હોય છે, દરેક અંકુરની નજીક જમીનને જોડે છે.
તે અગત્યનું છે! મજબૂત ઊંડા રોપણી વખતે રોપાઓ તેના ફાયદાકારક નથી, કારણ કે તે બલ્બ રચનાની પ્રક્રિયાને ધીમું કરી શકે છે અને પાકની પરિપક્વતા પછીથી ઘટશે.
રોપણી પછી તાત્કાલિક, પાણી પીવાની પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવે છે. પછી વાવેતર રોપાઓ પીટ સાથે mulched છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં સેવકાથી વાવેતર
તે સેવિકામાંથી ડુંગળી ઉગાડવા માટે ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ છે.
સાઇટ પસંદગી અને જમીનની તૈયારી
અનુભવી માળીઓ પ્લાન્ટ માટે કોઈ સ્થાન પસંદ કરતી વખતે નીચેના નિયમોનું પાલન કરવાની ભલામણ કરે છે:
- રોપણી માટેની જગ્યા સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રગટ થવી જોઈએ - પ્રકાશની અભાવ ડુંગળીના વિકાસમાં મંદીનું કારણ બને છે, તેના સ્વાદની ગુણવત્તામાં ઘટાડો કરે છે;
- તે રોપણી માટે તે વિસ્તાર પસંદ કરવો વધુ સારો છે કે જેના પર લીગ્યુમ અથવા સોલેનેશિયસ પાકો અગાઉ વધ્યા હતા, જેમાં ખાતર લાગુ પાડવામાં આવ્યું હતું;
- તે પ્લાન્ટ માટે સલાહભર્યું નથી, જો પુરોગામી લસણ, શતાવરીનો છોડ હોય;
- ગાજર અને મરીની નજીક ડુંગળી રોપવું એ સારો વિકલ્પ છે, કેમ કે ગાજરની ટોચની ઘણી કીટની જંતુઓથી ડર દૂર કરે છે;
- અગાઉથી બગીચામાં બેડ તૈયાર કરો - વધુ એસિડિટીને દૂર કરો અને ઉષ્ણતામાન કાર્બનિક પદાર્થ અને ખનિજ ખાતરો (સુપરફોસ્ફેટનો 20-30 ગ્રામ, એમોનિયમ નાઇટ્રેટનો 10-12 ગ્રામ અને જમીનના 1 ચોરસ મીટર દીઠ પોટેશ્યમ મીઠાનો 15 ગ્રામ) સાથે ઉત્સર્જન કરો.
તે અગત્યનું છે! સાઇટને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે કે તેમાં પાણી અથવા નજીકના ભૂગર્ભજળને સ્થિરતા નથી, કારણ કે આ બલ્બના વિકાસ પર પ્રતિકૂળ અસર કરશે - આ સડોની પ્રક્રિયા અને ફૂગના રોગોના દેખાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, તેમજ પાંદડા પીળી શકે છે.
સામાન્ય રીતે ડુંગળી ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ આ ગ્રીનહાઉસ સ્થિતિઓમાં થઈ શકે છે. ગ્રીનહાઉસ ડુંગળીમાં વર્ષભરમાં વેચાણ માટે લીલોતરીની મજબૂતાઇ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. વધતી જતી પ્રક્રિયા લગભગ સામાન્ય પથારી જેવી જ છે. રોપણી પહેલાં, જમીન માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અને જટિલ ખનીજ ખાતરો સાથે સારી રીતે સમૃદ્ધ છે, સારી મિશ્રિત અને સ્તરવાળી. ગરમ ગ્રીનહાઉસમાં, તેઓ દિવસના સમયે 18 થી 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને રાત્રિના સમયે 12-15 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું તાપમાન આપે છે. શિયાળામાં, પ્રકાશ ઓછામાં ઓછા 12 કલાક સુધી પહોંચે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે વધારાની લાઇટિંગ આવશ્યક છે.
વિડિઓ: ડુંગળી-સેવાકા વાવેતર માટે યોગ્ય વસ્તુઓ
બીજ તૈયારી
સેવોક સૉર્ટ વાવેતર પહેલાં. દૃશ્યમાન નુકસાન અને બીમારીના ચિહ્નો વિના સરળ, મધ્યમ કદના ડુંગળી પસંદ કરો. તેઓ 2-3 દિવસ માટે ગરમ કરવામાં આવે છે. આ માટે, બલ્બ રેડિયેટર પાસે મૂકવામાં આવે છે. આ કરવામાં આવે છે જેથી ભાવિમાં ધનુષ પર કોઈ તીર નહીં આવે.
પછી વાવણી સામગ્રી કોઈપણ ખનિજ ખાતરો સાથેના ઉકેલમાં ભરાઈ જાય છે, અને પછી શાબ્દિક રીતે એક મિનિટ માટે જંતુનાશક માટે કોપર સલ્ફેટના ઉકેલમાં મૂકવામાં આવે છે. આ ડુંગળીને ફૂગના રોગોના દેખાવથી બચાવશે.
જમીનમાં સેવકા રોપવાની પ્રક્રિયા
એપ્રિલના અંતમાં અથવા મેના પ્રારંભમાં, જ્યારે જમીન પૂરતી ગરમ હોય ત્યારે બગીચામાં વાવેતર સામગ્રી રોપવામાં આવે છે.
પાનખરમાં પતન કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે સેવૉક ઠંડા હવામાનની શરૂઆતના 14-21 દિવસ પહેલા વાવેતર કરે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, ડુંગળી રુટ લે છે, પરંતુ અંકુરણ માટે સમય નથી. 
ડુંગળી વાવેતર યોજના જ્યારે વાવેતર ડુંગળી વચ્ચે 10-12 સે.મી.ની અંતર જાળવી રાખે છે. રોપણી સામગ્રીમાં પણ પંક્તિઓ હોય છે, અને પંક્તિઓ વચ્ચે ભલામણ કરેલ અંતરાલ 20-25 સે.મી. છે.
પાણી આપવું
દર 14 દિવસમાં લગભગ એક વાર પાણી પીવું થાય છે. જ્યારે બલ્બ રચાય છે, ત્યારે પથારી અઠવાડિયામાં એક વાર પાણીયુક્ત થાય છે. ઉનાળામાં ગરમી દરમિયાન અઠવાડિયામાં બે વખત પાણી આવશ્યક છે. ભારે વરસાદથી પાણી પીવાનું બંધ થાય છે - વધારે ભેજ આ સંસ્કૃતિને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
તે અગત્યનું છે! પથારીમાં પાણીની સ્થિરતાને મંજૂરી આપશો નહીં - આ બલ્બને રોટવાની પ્રક્રિયા અને ઘણા રોગોની પ્રક્રિયાને ટ્રિગર કરી શકે છે.
સિંચાઈ માટેનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન 15 થી 25 ડિગ્રી સે. શ્રેષ્ઠ સમય બપોર પહેલાં છે.
પંક્તિઓ વચ્ચે ખીલ બનાવવાની અને તેમાં પાણી રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પછી બલ્બની આસપાસની જમીનના ધોવાણને ટાળવું શક્ય બનશે. લણણી પહેલાં 3-4 અઠવાડિયા, પાણી રોકવું બંધ છે.
માટી ઢીલું કરવું અને નીંદણ
ડુંગળી રોપ્યા પછી, માટીને નિયમિતપણે છોડવું જરૂરી છે - દર બે અઠવાડિયામાં. નીંદણ દરમિયાન પથારીમાંથી પથારી સાફ કરવું જરૂરી છે. આ બધી પ્રક્રિયાઓ ઝડપી વૃદ્ધિ અને સારા પાકમાં ફાળો આપે છે.
ટોચની ડ્રેસિંગ
વધતી ડુંગળીની પ્રક્રિયામાં નિયમિતપણે ખોરાક લેવું જોઈએ.
- પાનખરમાં ખોદવાના સમયે ગાયના છાણ અથવા ચિકન ખાતરના સ્વરૂપમાં કાર્બનિક ખાતરો બનાવવો જરૂરી છે.
- જ્યારે પ્રથમ અંકુરની દેખાય છે, તે જૈવિક ખાતરોને લાગુ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે પાણીમાં પૂર્વ-પ્રવાહી હોય છે.
- જ્યારે અંકુરની 15 સે.મી.ની ઊંચાઇએ પહોંચે છે, ત્યારે તેઓ બીજી ડ્રેસિંગ કરે છે, પહેલેથી જ ખનિજ નાઇટ્રોજનવાળા ખાતર.
- પોલાશ પૂરક બલ્બના જથ્થાને વધારવાના સમયે બનાવે છે.
જંતુઓ, રોગો અને નિવારણ
ડુંગળી "શેટાના" ફ્યુશિયમ રોટના પ્રતિરોધક છે, પરંતુ તે પેરોનોસ્પોરોઝા પ્રત્યે પ્રતિકારક હોઈ શકે છે, જેનું બીજું નામ "નીચલું ફૂગ" છે. મીલી ડ્યૂ ફૂગની બીમારી છે અને તે ઝડપથી બલ્બને અસર કરે છે. ક્ષતિગ્રસ્ત ડુંગળી તંદુરસ્તમાંથી અલગ કરવી સરળ નથી, તેથી મોટા ભાગનો પાક મરી શકે છે. રોગ ડુંગળી પર પ્રકાશ મોરના રૂપમાં વ્યક્ત થાય છે. રોગના પ્રારંભમાં, પીળા રંગના ફોલ્લીઓ દેખાય છે, અને પછી વાયોલેટ-ગ્રે રંગના બીજકણ બને છે. વહેલી સવારે ડુંગળીનું થાપણ સરળતાથી થતું દેખાય છે. 
આ મુશ્કેલીને રોકવા માટે, ભલામણ કરો:
- પ્લાન્ટ ડુંગળી સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવે છે, જ્યાં પહેલાં કોઈ ફૂગની બીમારી હોતી નથી;
- ઘન રોપવું અશક્ય છે, તે પંક્તિઓ બનાવવી જરૂરી છે;
- તમારે આખી પાક ભેગી કરવાની જરૂર છે અને હિમના પ્રારંભ પહેલા જમીનને ખોદવાની ખાતરી કરવી પડશે;
- તે જ સ્થળે ડુંગળી 3 અથવા 4 વર્ષ પછી જ વાવેતર કરી શકાય છે.
જો ડુંગળી હજી પણ આ રોગથી દૂષિત છે, તો પાણીની માત્રા ઘટાડવા અને નાઇટ્રોજનવાળા ખાતર લાગુ કરવાનું બંધ કરવું જરૂરી છે, પરંતુ પોટાશ અને ફોસ્ફરસ-સમાવતી સપ્લિમેન્ટ ચાલુ રાખી શકાય છે. છંટકાવ માટે 1% બોર્ડેક્સ પ્રવાહી, તેમજ દવા "પોલીકાબેસિન" લાગુ પડે છે. એ નોંધવું જોઈએ કે આ લીલા પીછા પછી ખોરાકના ઉત્પાદન તરીકે વપરાશ માટે અનુચિત બનશે, પરંતુ બલ્બ બચાવી લેવામાં આવશે.
લોક ઉપચારથી લાકડા રાખ અને છાશમાં મદદ કરે છે, જે પાણીથી છીનવી લેવામાં આવે છે. 
પીળી અને સુગંધીદાર ડુંગળીના પીછાઓ ડુંગળીના માખીઓના દેખાવને સૂચવે છે. આ જંતુ ખાસ કરીને ગરમ ઉનાળામાં મધ્યમાં સક્રિય છે. ફ્લાઇટ્સના લાર્વા બલ્બના પૅસેજ દ્વારા ખીલવું. આ મૃત્યુને કારણે યુવાન ડુંગળી, અને મોટા અને વધુ પરિપક્વ મજબૂત વિકૃત. ક્ષતિગ્રસ્ત બલ્બ ખોદવામાં આવે છે અને તેનો નાશ થાય છે, અને બાકીના લોકોને જંતુનાશકો જેમ કે "અખ્તર", "લુખોદ", "મેદવેટોક્સ" અને અન્ય લોકો સાથે છાંટવામાં આવે છે.
અન્ય ડુંગળીની કીટ અને તેમને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવી તે વિશે પણ વાંચો.
ધનુષ્ય માટે બીજી કીડ એક છૂપી ટ્રંક હોઈ શકે છે. આ જંતુ છે, જેનો લાર્વા અંદરથી ડુંગળીના પીછા ખાય છે. તેની પ્રવૃત્તિના લક્ષણો સફેદ પાંદડાઓ અને પાંદડાઓ સાથેના પટ્ટાઓ, તેમજ પીછાના અંતે પીળી દેખાય છે. અસરગ્રસ્ત છોડ દૂર કરવામાં આવે છે અને રોપણીને જંતુનાશકો સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે.
હાર્વેસ્ટિંગ અને સ્ટોરેજ
બો "શીટના" ની સારી ચોકસાઈ છે અને આગામી સંગ્રહ સુધી યોગ્ય સંગ્રહ કરી શકે છે.
લણણી ડુંગળી માટેનું સિગ્નલો તેના પાંદડાઓ સ્થાપી રહ્યું છે. તે પથારી પર ખૂબ peererzhivat તે વર્થ નથી, કારણ કે બલ્બ રુટ લઇ શકે છે અને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે યોગ્ય રહેશે નહીં.
સૂર્યપ્રકાશ હેઠળ ખુલ્લા હવામાં ડુંગળી ખોદવામાં આવે છે અને સુકાઈ જાય છે. પછી તે સૉર્ટ કરવામાં આવે છે અને અસફળ નમૂનાને નકારી કાઢે છે, પાંદડા કાપીને 10 સેન્ટિમીટર સ્ટેમ છોડીને જાય છે. આગળ, ગર્ભિત શાકભાજીને કેટલાક દિવસો માટે 25-30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને સૂકવવામાં આવે છે અને વધુ સ્ટોરેજ માટે પરિવહન કરવામાં આવે છે.
ભોંયરું અને ઍપાર્ટમેન્ટમાં ડુંગળીને યોગ્ય રીતે સ્ટોર કેવી રીતે કરવું તે જાણો.
ડુંગળી "શેતાના" માટે સંગ્રહ ખંડ નિયમિત રીતે પ્રસારિત થવો જોઈએ, તેમજ તાપમાનમાં તાપમાન 0 અંશ સે થી 5 અંશ સે. તે રૂમની સ્થિતિમાં પણ સંગ્રહિત કરી શકાય છે, મુખ્ય વસ્તુ તાપમાનમાં થતી ઉષ્ણતાને રોકવા માટે છે. આ શાકભાજીને સ્લેટ્સનાં બૉક્સમાં રાખવું અથવા નેટમાં અટકી જવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
શું તમે જાણો છો? ડુંગળીમાં વિટામીન એ, બી, સી, આવશ્યક તેલ અને કેલ્શિયમ હોય છે. તેથી તેના નિયમિત વપરાશ ઠંડુ અટકાવે છે અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને સારી રીતે મજબૂત કરે છે. ડુંગળીનો રસ એ કુદરતી એન્ટિબાયોટિક છે, જે તેને માનવ શરીરમાં ઠંડુ અને દાહક પ્રક્રિયાઓ માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી બનાવે છે.
સંભવિત સમસ્યાઓ અને ભલામણો
બોવ "શેતાન" સંભાળમાં નિષ્ઠુર અને તે વધવા માટે સરળ છે. પરંતુ જ્યારે તે ઉગાડવામાં આવે ત્યારે ત્યાં કેટલીક સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે. મુખ્યત્વે પાંદડાઓની ઝાંખીની રજૂઆત છે.
જો પાંદડાઓ જુલાઈમાં પીળો બની જાય, તો આ એક કુદરતી પ્રક્રિયા છે અને ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. તેનો અર્થ એ છે કે બલ્બએ તેના માસમાં વધારો કર્યો છે અને ટૂંક સમયમાં કાપણી શક્ય બનશે. 
પરંતુ જો આ પ્રક્રિયા ખૂબ પહેલા આવી, તો આના માટે નીચેના કારણો હોઈ શકે છે:
- જંતુઓ અટકાવવા માટે પાકની પરિભ્રમણ અનુસાર જમીન અને છોડને છોડવું જરૂરી છે. ગાજર નજીકમાં વધવા માટે તે ખરાબ નથી, કારણ કે તેની ટોચની ગંધ જંતુના કીટને દૂર કરે છે. પ્રારંભિક વાવેતર ડુંગળી અને પ્લાન્ટના અવશેષોની સાવચેતીપૂર્વક સફાઈ કરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. સારી રીતે અટકાવવા માટે જમીનની લાકડું રાખમાં મદદ કરે છે.
- જમીનમાં નાઇટ્રોજનની અભાવ. તેને દૂર કરવા માટે, નાઈટ્રોજન-સમાવતી ખાતરો જમીન પર લાગુ પાડવા જોઈએ. પરંતુ એ નોંધવું જોઈએ કે નાઇટ્રોજનની એસિડિલેશન માટે, પાણી આપવાનું આવશ્યક છે, અને મજબૂત ફુવારાઓની હાજરીમાં, નાઇટ્રોજન સંયોજનો એક યોગ્ય ઊંડાઈમાં ડૂબી જાય છે અને ડુંગળીની રુટ પ્રણાલી તેમને એકીકૃત કરી શકે નહીં.
- ભેજ અભાવ. તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે પૃથ્વી સૂકાઈ જતું નથી. ગરમીમાં વધુ વાર પાણી પીવું જરૂરી છે.
ડુંગળી વધતી વખતે કેટલીક સમસ્યાઓને ઉકેલવા માટે ગાર્ડનર્સ નીચેની રીતોની ભલામણ કરે છે:
- નીચેના ઉકેલને તૈયાર કરીને પીળી પાંદડાઓને દૂર કરી શકાય છે - અડધો ગ્લાસ મીઠું, એમોનિયાના 1 ampoule, 3 મશાલ રાખ અને 10 લિટર પ્રવાહીમાં વિસર્જન કરો. આ સોલ્યુશન દર 10 દિવસ સુધી પાણીયુક્ત થાય છે ત્યાં સુધી ચીકણું થઈ જાય છે અને પીછા લીલી બને છે.
- મેંગેનીઝના મજબૂત સોલ્યુશનમાં વાવેતર કરતા પહેલા અને મીઠાં સાથે છાંટવામાં આવેલાં પથારીમાં વાવેતર કરતા પહેલા બીજ ભરાય છે.
- પરોપજીવીઓની રોકથામ માટે આવા ઉકેલ તૈયાર - 0.5 tbsp. આયોડિનના ચમચી, 0.5 કિલો સોડા, મેંગેનીઝના 2 બેગ અને 5 લિટર પ્રવાહીમાં ઓગળેલા. પરિણમેન્દ્રિય સોલ્યુશન સોલ્યુશન પાણીમાં 1 થી 10 સાથે ઓગળ્યું છે અને તે પાણીયુક્ત છે.
- કુદરતી જંતુઓથી ડર દૂર કરવા માટે, મોથ બૉલ્સ સાથે રેતીમાં મિશ્રણ કરવું અને પંક્તિઓ વચ્ચે છંટકાવ કરવું આવશ્યક છે.
- ઉમેરાયેલ મીઠું સાથે પોટેશિયમ પરમેંગનેટના વાવેતરના સોલ્યુશનને પાણી આપો.
ક્યારેક ડુંગળી વધારે કડવાશ દેખાય છે. તેને દૂર કરવા માટે, તમારે આ ભલામણોને અનુસરવાની જરૂર છે:
- પાણી આપવું પૂરતું હોવું જોઈએ. ભેજની અછત સાથે સૂકા પદાર્થની સામગ્રી વધે છે અને ડુંગળી કડવો સ્વાદવા લાગે છે.
- સ્વાદમાં સમયસર ખોરાક આપવાનું સંતુલિત હતું. સમયસર રીતે ફોસ્ફેટ ખાતરોનો પરિચય કરવો એ ખાસ કરીને મહત્વનું છે.
ડુંગળી "શેતાના" એ ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા છે, ખાસ કરીને તેના માટે આગ્રહણીય પ્રદેશોમાં. તેનો અર્ધ તીક્ષ્ણ સ્વાદ, સારી રાખવાની ગુણવત્તા અને રોગો સામે પ્રતિકારની વસ્તીની સારી માંગ છે. જો તમે બધા નિયમો અને ભલામણોનું પાલન કરો છો, તો "શેતાના" વધતી ડુંગળીની પ્રક્રિયા મુશ્કેલ નથી, અને આ વનસ્પતિ તમને ઉદાર કાપણી આપશે.
