કોઈપણ ખેડૂતને તેમના પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્યની દેખરેખ રાખવી જોઈએ, કારણ કે આ પ્રશ્ન ફક્ત આર્થિક સૂચકાંકો અને વ્યવસાયિક નફાકારકતાને બચાવવા માટે જ નહીં, પરંતુ પ્રારંભિક સુરક્ષા વિશે પણ છે. ત્યાં અનેક રોગો છે જે પ્રાણીઓ અને લોકો બંને માટે સમાન જોખમી છે, વધુમાં, ચેપગ્રસ્ત માંસ ખાવાથી વ્યક્તિ તેમનાથી ચેપ લાગી શકે છે. આમાંની એક રોગો, જે પશુઓ અને મનુષ્યો બંને માટે ભયંકર ધમકી ઊભી કરે છે તે સ્પંસી એન્સેફાલોપથી છે, જેને ક્યારેક પાગલ ગાય રોગ અથવા રેબિડ ગાય રોગ પણ કહેવાય છે.
આ રોગ શું છે
તાજેતરમાં આ સમસ્યા સાથે માનવતા રજૂ કરવામાં આવી હતી. 1980 ના દાયકાના મધ્યભાગમાં, અનેક હજાર ઇંગ્લીશ ગાયો એકસાથે એક અજાણ્યા બિમારી દ્વારા ત્રાટકી હતી. લગભગ એક જ સમયે, આયર્લૅન્ડમાં પશુઓમાં સમાન લક્ષણો અને પછી પશ્ચિમ યુરોપના કેટલાક અન્ય દેશોમાં સમાન લક્ષણો ઓળખાયા હતા.
આ ચેપી રોગોને કેવી રીતે સારવાર કરવી તે વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લો: બ્લુટોન્ગ્યુ, લેપ્ટોસ્પોરોસિસ, મિલિગ્નન્ટ કેટર્રહેલ ફીવર, ઍનાપ્લાઝોસિસ, પેરેનફ્યુલેન્ઝા-3, અને ઍક્ટિનોમિકોસીસ.
પરંતુ ઇંગ્લેંડમાં મોટાભાગના લોકોએ આ રોગચાળાથી પીડાય છે: 1992 માં હજારો ગાયો ગાયબ થઈ ગઈ હતી. 
આ રોગના ચિહ્નો ખૂબ જ હડકવા જેવા હતા: ચિંતા, મર્યાદિત જગ્યાના ભય, આક્રમણ, પ્રકાશ અને ધ્વનિ ભય, સ્પર્શની નર્વસ પ્રતિક્રિયા, એકાંતની ઇચ્છા, દાંત પીડાતા. આ કારણોસર, આ રોગ અને તેનું ઘરનું નામ, ઘણીવાર ગેરમાર્ગે દોરતા ખેડૂતો તેના સ્વભાવ વિશે.
તે અગત્યનું છે! સ્પૉંગફોર્મ એન્સેફાલોપથીમાં હડકવા સાથે કંઇ લેવા નથી. આ રોગોમાં સંપૂર્ણપણે અલગ પ્રકૃતિ, રોગકારક રોગ, ચેપ અને પદ્ધતિની પદ્ધતિ છે. એકમાત્ર વસ્તુ જે તેમને એકીકૃત કરે છે તે કેટલાક લક્ષણો છે, આ હકીકત દ્વારા સમજાવી શકાય છે કે એક અને બીજા કિસ્સામાં કેન્દ્રિય ચેતાતંત્ર અને મગજને અસર થાય છે.
રેબીઝમાં વાયરલ પ્રકૃતિ હોય છે, જ્યારે સ્પૉંગફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથીના કારાત્મક એજન્ટ વાયરસ નથી, બેક્ટેરિયમ નથી, અથવા ફૂગ પણ નથી. તે તારણ આપે છે કે આ રોગ એક સામાન્ય પ્રોટીન પરમાણુને કારણે થાય છે, જે મગજના કોષોની સપાટી પર, પ્રાણીઓ અને લોકોના મગજ અને અસ્થિ મજ્જામાં હાજર હોય છે, પરંતુ કેટલાક ચોક્કસ કારણોસર કેટલાક કારણોસર અસામાન્ય ગોઠવણી થાય છે. 
1982 માં આવા ઉત્તેજક શોધ માટે અંગ્રેજી બાયોકેમિસ્ટ સ્ટાનલી પ્રોસીનર આવી. તેમણે "ટ્વિસ્ટેડ" પ્રોટીન પરમાણુ કહેવામાં આવે છે જે ઘોર મગજને "પ્રાયોન" નુકસાન પહોંચાડે છે.
નીચે પ્રમાણે રોગનો વિકાસ છે. "ખોટું" પ્રાયોજનો એક બીજા તરફ આકર્ષે છે, નર્વ સેલ પર એક ગંઠાઇ જવા અથવા પ્લેક બનાવે છે. પરિણામે, ચેતા કોષ મરી જાય છે, અને તેના સ્થાને સેલ સેપ, કહેવાતા વેક્યૂલથી ભરેલી ગભા છે. રોગના વિકાસ સાથે, આવા વેક્યૂલો સમગ્ર મગજને ભરી દે છે, જે તેને સ્પોન્જ (એટલે કે સ્પૉંગફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથી) ની સાંધામાં ફેરવે છે.
અલબત્ત, મગજનું કાર્ય અવિરતપણે અવ્યવસ્થિત છે, અને રોગથી પ્રભાવિત શરીર મૃત્યુ પામે છે.
ચેપ કેવી રીતે થાય છે?
વૈજ્ઞાનિકો લાંબા સમય સુધી નર્વ સેલ્સના પ્રોટીન પરમાણુઓના "વળી જતા" કેમ છે તે નક્કી કરવામાં અસમર્થ રહ્યા છે. અંતમાં, ધારણા કરવામાં આવી હતી, વર્તમાનમાં અસંતુષ્ટ નથી, તે પૂરતું છે કે એક "ખોટું" પ્રાયોન શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે જેથી પડોશી અણુ તેની છબી અને સમાનતામાં ફરીથી ગોઠવવાનું શરૂ કરે. 
આ ઘટનાની પદ્ધતિ સંપૂર્ણપણે સમજી શકાતી નથી, પરંતુ હકીકત એ છે કે એક "બ્લેક ઘેટું" કોઈક રીતે "આખા ટોળા" ને ચેપ લગાવે છે તે લગભગ શંકાથી બહાર છે.
ચેપના મિકેનિઝમના ઊંડા અભ્યાસથી, એવું જાણવા મળ્યું છે કે રોગનો સ્રોત (ખૂબ જ ખોટો અણુ) મોટા ભાગની દુર્ભાગ્યિત ગાયના શરીરમાં માંસ અને અસ્થિ ભોજન સાથે મળી આવે છે, જે અંગ્રેજી ખેડૂતો દ્વારા તેમના ખોરાકમાં ઉમેરાય છે. આ લોટ ઘેટાંના શબમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને ઘેટાં પણ પ્રિઓન બિમારીઓથી પીડાય છે.
કમનસીબે, ગાયના ગર્ભાધાનની કુદરતી પ્રક્રિયા લાંબા અને હંમેશા અસરકારક નથી. ગાયના કૃત્રિમ ગર્ભાધાન વિશે વાંચો.
આમ, બીમાર ઘેટાંના માંસ અને હાડકા ઝેરમાં ફેરવાઈ જાય છે, ધીરે ધીરે અન્ય મોટા પ્રાણીઓને મારી નાખે છે.
પ્રશ્નના જવાબમાં માંસ અને અસ્થિ ભોજન, જેને ગાયના આહારમાં લાંબા સમયથી શામેલ કરવામાં આવ્યું છે, માત્ર અમુક ચોક્કસ સમયગાળામાં ગાયને મારી નાખવાનું શરૂ કર્યું, વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું કે આ રોગચાળો ફાટી નીકળવાથી લોટ ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં નોંધપાત્ર ફેરફારોની રજૂઆત થાય છે, અથવા તેના બદલે કેટલાકને છોડી દે છે. તબક્કાઓ, કાચી સામગ્રી વધુ જંતુનાશક. 
અને ખરેખર, જ્યારે માંસ અને હાડકાના ભોજનને ફીડની રચનામાંથી બાકાત રાખવામાં આવ્યા ત્યારે ગાય ઓછી થઈ ગઈ અને રોગચાળો ઘટવાનો પ્રારંભ થયો. પરંતુ તે જ સમયે બીજી સમસ્યા ઊભી થઈ - લોકો સ્પૉન્ફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથી સાથે બીમાર થવા લાગ્યા.
તે અગત્યનું છે! મેડ ગાય રોગ એ બીમાર ગાયના માંસ દ્વારા મનુષ્યો સુધી ફેલાય છે, જે તે ખાય છે. પ્રાણી સાથે સીધા સંપર્કથી કોઈ ચેપ નથી.
આ રોગના પ્રસારણની આ વિશેષતા એ છે કે રોગચાળોની પ્રકૃતિ સ્પંસી એન્સેફાલોપથી લે છે, નહીં કે પ્રાણીઓ એકબીજાને ચેપ લગાવે છે, પરંતુ કારણ કે તેઓ સમાન ખોરાક ખાય છે.
જો "કાલ્પનિક હડકવા" થી ચેપગ્રસ્ત ગાયને પશુઓમાં પ્રવેશ થયો હોય, તો તે તેના સાથીઓને ચેપ લાગશે નહીં, પરંતુ આ આંતરડા ગર્ભાશયની પદ્ધતિ દ્વારા રોગ ફેલાવી શકાય છે, એટલે કે, આવા ગાયમાંથી જન્મેલા વાછરડાઓ મોટા ભાગે બીમાર થઈ શકે છે. 
પશુઓમાં હડકવાના ફોર્મ અને ચિહ્નો
નિદાન સાથે સંકળાયેલી મુખ્ય સમસ્યાઓમાંની એક, અને તે મુજબ, સ્પૉંગફોર્મફોર્મ એન્સેફાલીટીસની સારવાર કરવાની ખૂબ જ શક્યતા છે, તે એ છે કે આ રોગમાં લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાની અવધિ છે. ગાયમાં, તે 2.5 થી 8 વર્ષની હોઈ શકે છે, અને મનુષ્યમાં, આ રોગનો અવ્યવસ્થિત સ્વરૂપ લાંબી હોય છે, ક્યારેક 30 વર્ષ સુધી.
પરંતુ જ્યારે રોગ પોતે જ અનુભવે છે, ત્યારે તે ઝડપથી પ્રગતિ કરે છે અને તેની સાથે પરિસ્થિતિમાં અસ્થાયી સુધારણા થતી નથી.
શું તમે જાણો છો? ગાયના નવા જીવલેણ રોગની ઓળખે એક વાસ્તવિક ગભરાટ ઊભી કરી. બ્રિટીશ ખેડૂતોને 3.5 મિલિયનથી વધુ ગાયને મારી નાખવાની ફરજ પડી હતી, અને મોટાભાગે તેમાંથી મોટાભાગના લોકો સંપૂર્ણપણે તંદુરસ્ત હતા. ઘણા દેશો (રશિયા સહિત) એ યુકેથી તેમના પ્રદેશમાં માંસની આયાત પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે, જેના કારણે ફૉગી એલ્બિયનના અબજો પાઉન્ડનો કૃષિ નુકસાન થયો છે.
તે રોગના 2 સ્વરૂપોને અલગ પાડવા માટે સ્વીકારવામાં આવે છે:
- હસ્તગત (કેટલીકવાર તેને વેરિઅન્ટ અથવા સ્પોરાડિક પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે વ્યક્તિઓમાં થાય છે અને તે રોગચાળો નથી);
- વારસાગત (આ પ્રાણી માંદા માતાના ગર્ભાશયમાં ચેપ લાગ્યો છે અને તે રોગની હાજરીથી જન્મે છે).
રોગના લક્ષણોને ધ્યાનમાં રાખીને, તેમને "હિંસક" માં વિભાજિત કરી શકાય છે, જે બીમાર ગાયના વર્તનમાં ફેરફાર સાથે સંકળાયેલી હોય છે, અને તે પ્રાણીની સામાન્ય સ્થિતિને પાત્ર બનાવે છે.ઉત્સાહી
પ્રાણીની તીવ્ર encephalopathy સાથે દર્દી એક ગેરવાજબી ભય છે, જો કે, જો સામાન્ય વાયરલ હડકવા તીવ્ર હાઇડ્રોફોબિયા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તો prion ચેપ કોઈપણ ઉત્તેજના - પ્રકાશ, અવાજ, શરીર સંપર્ક માટે તીવ્ર નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા દ્વારા પોતે manifestifests.
ખેડૂતોને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ ગાયની શ્રેષ્ઠ જાતિઓથી પરિચિત થાઓ: સિચેવસ્કાય, બેલ્જિયન વાદળી, હેરેફોર્ડ, સિમેંટલ, ડચ, હોલસ્ટેઈન અને એયરશાયર.
કોઈ ગાય, કોઈ કારણસર, માસ્ટરને કિક કરી શકે છે, ટોળામાં અગ્રણી સ્થિતિ ગુમાવે છે, અવરોધોમાં દોડવા માટે, બધા ઉપર ધ્રુજારી શરૂ થાય છે. સામાન્ય રીતે, આ બ્લૉકના લક્ષણો હડકવાના નૈદાનિક ચિત્રની સમાન છે. 
શાંત
વર્તનમાં સ્પષ્ટ પરિવર્તન ઉપરાંત, સ્પૉંગફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથી ઘણી અન્ય "શાંત" લક્ષણો માટે ઓળખી શકાય છે, જેમાં સમાવેશ થાય છે:
- નબળી ગતિશીલતા અને હલનચલનનું સંકલન (એટેક્સિયા): આ લક્ષણ ક્યારેક કેટલાક અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, અને અન્ય કિસ્સાઓમાં મહિનાઓ સુધી વિસ્તરે છે;
- લમ્પિંગ ગેટ
- કાનની વારંવાર ચળવળ;
- નાક મારવી;
- માથાને ખંજવાળ (આ હેતુ સાથેનો પ્રાણી વિવિધ પદાર્થો સામે ઘસવું અથવા તેના પગથી માથા સુધી પહોંચવાનો પ્રયાસ પણ કરી શકે છે);
- અસ્પષ્ટ દ્રષ્ટિ;
- ટ્વીચિંગ અને અનૈચ્છિક સ્નાયુ સંકોચન, મજબૂત પીડાદાયક સંવેદનાઓ સાથે;
- વજન નુકશાન (સતત ભૂખ સાથે);
- દૂધ ઉત્પાદન ઘટાડ્યું;
- અંતિમ તબક્કામાં - હાડકું અંગત નિષ્ફળતા, કોમા અને મૃત્યુ.
મનુષ્યમાં, સ્પૉંગફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથીના લાક્ષણિક ચિહ્નો મેમરી નુકશાન, ડિમેન્શિયા અને મગજની પ્રવૃત્તિ, ડિપ્રેશન અને અનિદ્રાના અન્ય વિકાર છે, જે તીવ્રતામાં ઝાંખું હોય છે, પરંતુ ગાયમાં આ લક્ષણો (અલબત્ત, તે પણ થાય છે) ઓળખવાનું મુશ્કેલ છે.
તે અગત્યનું છે! સાચા હડકવાથી વિપરીત, સ્પેન્ફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથી સાથે, શરીરના તાપમાનમાં ક્યારેય વધારો થતો નથી. આ લક્ષણ માટે, તમે ક્લિનિકલ ચિત્રમાં સમાન 2 રોગોને અલગ કરી શકો છો.
નિદાનશાસ્ત્ર
ક્લિનિકલ અને એપિઝ્યુટોલોજિકલ માહિતી સ્પૉન્જી એન્સેફાલોપથીનું ચોક્કસપણે નિદાન કરતું નથી, કારણ કે તેના લક્ષણોમાં પશુઓની અન્ય રોગોની સમાન સુવિધાઓ હોય છે, અને માત્ર તેમને હડકવા જ લાગુ પડે છે.
આજની તારીખે, સ્પેન્ગફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથીનું નિદાન કરવાના 2 મુખ્ય માર્ગો છે:
- બાયોકેમિકલ (હિસ્ટોલોજિકલ);
- ઇમ્યુનોલોજીકલ.
નિદાન માટેની બાયોકેમિકલ પદ્ધતિ પ્રથમ પદ્ધતિમાં થ્રેડો બનાવતા અવાજો (વેક્યુલો) અને પ્રિઓન પ્લેક સ્થાપિત કરવા મગજના ક્ષેત્રના ટુકડાના ઇલેક્ટ્રોન માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ અભ્યાસ સામેલ છે.અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે જાણો છો: યોગ્ય દૂધ ગાય કેવી રીતે પસંદ કરવી, ગાયના ઉઝરડાનું માળખું કેવી રીતે પસંદ કરવું અને કેટલાક દૂધ કૂલર્સની લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લેવું.
રોગપ્રતિકારક નિદાનમાં વિશિષ્ટ એન્ટિબોડીઝનો સમાવેશ થાય છે જે વિકૃત પ્રાયોજનો સાથે સંપર્ક કરે છે, તેમની સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે શોધી શકાય છે. ત્યાં એક પ્રતિક્રિયા છે - વિશ્લેષણ હકારાત્મક છે, પ્રતિક્રિયા ગેરહાજર છે - ત્યાં કોઈ રોગ નથી. આ પદ્ધતિ દૃશ્ય નિરીક્ષણ કરતાં ચોક્કસપણે વધુ વિશ્વસનીય અને માહિતીપ્રદ છે.
માત્ર "નાની" સમસ્યા એ છે કે તે માત્ર મૃત પ્રાણીઓ પર જ કરી શકાય છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, નિદાનની રોગપ્રતિકારક પદ્ધતિ સારી છે જ્યારે ગોમાંસને ખાઈ શકાય છે કે કેમ તે ચકાસવું જરૂરી છે, ઉદાહરણ તરીકે, પાગલ ગાય રોગના જોખમો ધરાવતા દેશોમાંથી લાવવામાં આવે છે. 
નિદાન ની રોગપ્રતિકારક પદ્ધતિ
આ પદ્ધતિ આજે પશ્ચિમ યુરોપમાં વપરાય છે, જ્યાં માંસ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ, પ્રક્રિયા માટે ગાયના શબને તૈયાર કરવાના તબક્કે સ્પૉંગફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથીના પ્રારંભિક વિશ્લેષણ કરે છે; તે લગભગ 10 કલાક લે છે.
જો કે, રોગના ગુપ્ત સ્વરૂપોની હાજરી માટે લોકોનું નિદાન કરવાના પ્રયોગો પહેલાથી ચાલી રહ્યા છે - કરોડરજ્જુ પ્રવાહી અથવા ગળામાંથી લેવામાં આવતી પેશીઓના ટુકડા વિશ્લેષણ માટે લેવામાં આવે છે.
તે ઉપચાર શક્ય છે
દુર્ભાગ્યે, સારવાર માટે સમયસર નિદાનની જરૂર નથી, પરંતુ માત્ર જાળવણી ઉપચાર (માનવોમાં) માટે અને માંસ (ગાયો માટે) ખાવાની શક્યતા વિશે નિર્ણય લેવાની જરૂર નથી.
તે અગત્યનું છે! સ્પૉંગફોર્મ એન્સેફાલોપેથી એ ઉપકારક છે અને 100% કિસ્સાઓમાં મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, વાયરલ હડકવાથી વિપરીત, આ રોગ સામે રસીકરણ અસ્તિત્વમાં નથી (રોગકારક રોગની ચોક્કસ પ્રકૃતિ આપવામાં આવે છે, સંભવતઃ, તે સિદ્ધાંતમાં અશક્ય છે).
માનવીઓમાં, "પાગલ ગાય રોગ" માંથી મૃત્યુ આ રોગના પ્રથમ લક્ષણોની શોધ થયા પછી છ મહિનાથી એક વર્ષની અવધિમાં થાય છે. જો કે, લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાની અવધિ આપવામાં આવે છે, જો કોઈ સમસ્યા સમયસર મળી આવે છે, તો તેના વિકાસમાં થોડો વિલંબ થઈ શકે છે.
શું કોઈ વ્યક્તિ બીમાર પ્રાણીઓથી સંક્રમિત થઈ શકે છે
100% મૃત્યુદર અને રસી આપવાની અક્ષમતા સ્પૉંગફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથી અત્યંત ખતરનાક બનાવે છે, તેમ છતાં આવા વિદેશી રોગ પ્રાપ્ત કરનાર વ્યક્તિની શક્યતા ઊંચી કહી શકાતી નથી.
તેથી, આજે, લગભગ 80 (અન્ય માહિતી મુજબ - 200) લોકો વિશ્વમાં પાગલ ગાય રોગથી મૃત્યુ પામ્યા છે, અને આ આંકડાઓ "વાસ્તવિક" હડકવાથી મૃત્યુના આંકડા સાથે તુલનાત્મક છે, જે જીવલેણ હોવા છતાં, જો કોઈ સમયસર પગલાં લેવામાં ન આવે તો રસી વહીવટ. 
જોકે, તે સમજી શકાય છે કે ભવિષ્યમાં સંક્રમિત ગાયના માંસ ખાતા લોકો (જેમ કે એલાર્મનો પ્રથમ વખત 1985 માં અવાજ થયો હતો, અને કોઈ વ્યક્તિમાં બીમારીનો વિકાસ 30 વર્ષ સુધી ચાલી શકે તે પહેલા સ્પૉન્ફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથીથી મૃત્યુની સંખ્યા નોંધપાત્ર રીતે વધી શકે છે. વર્ષોથી, સંભવિત છે કે આ ચેપનો સૌથી ખરાબ પરિણામ હજી સુધી પોતાને પ્રગટ થયો નથી).
તે જાણવું અગત્યનું છે કે એક બીમાર પ્રાણી, જેમ કે હરણ અથવા એલ્ક સહિતના બીમાર પ્રાણીનું માંસ ખાવું ખરેખર પાગલ ગાયના રોગથી મનુષ્યોને ચેપ લગાડવાનો સૌથી સંભવિત રસ્તો છે (વાસ્તવિક હડકવા વાઇરસથી વિપરીત, સ્પૉંગફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથીના કારાત્મક એજન્ટ પ્રાણી લાળમાં જોવા મળતા નથી). જો કે, ચેપ વધુ વિચિત્ર રીતે શક્ય છે.
શું તમે જાણો છો? નવી ગિનીના કેટલાક આદિવાસીઓ, જે હજુ પણ ધાર્મિક સમારંભો દરમ્યાન કેન્સિબિલિઝમનો ઉપયોગ કરે છે, માનવ માંસ ખાવાથી "પાગલ ગાય રોગ" થી ચેપ લાગી હતી. એવા લોકોના ચેપના કિસ્સા પણ છે જેમણે ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન અથવા બ્લડ ટ્રાન્સફ્યુઝન પસાર કર્યું છે, જે બીમાર દાતાઓથી છે. આ કારણસર, યુકેમાં, આજે "રેબિડ ગાય રોગ" ના ફેલાવાના કેન્દ્રો તરીકે ઉલ્લેખિત પ્રદેશોમાં રહેતા લોકો પાસેથી લોહી સ્વીકારવામાં આવતું નથી.
માંસ ઉપરાંત, ચેપના સ્ત્રોત દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો પણ હોઈ શકે છે, અને અમે માત્ર ગાય વિશે જ નહીં, પણ ઘેટાં અને બકરીના દૂધની વાત કરીએ છીએ. 
મેડ ગાય નિવારણ
રસીની ગેરહાજરીમાં, પાગલ ગાય રોગથી અનિવાર્ય મૃત્યુ અટકાવવાનો એકમાત્ર સંભવિત રસ્તો નિવારણ છે. અને સાવચેતીના પગલાં ફક્ત ગામડાં અને અન્ય સંવેદનશીલ પશુઓને રાખતા ખેતરોમાં લાગુ થવું જોઈએ નહીં, પરંતુ તેમના ઉત્પાદનો અને માંસ અને દૂધના વેચાણ અને વેચાણના ઉદ્યોગો તેમજ આ ઉત્પાદનોના અંતિમ ગ્રાહકોને લાગુ પાડવું જોઈએ.
ગાયના દૂધમાં લોહીના કારણો જાણવા માટે તમે ચોક્કસપણે ઉપયોગી થશો.
એવા દેશો જ્યાં પાગલ ગાય રોગની સ્થિતિ સારી લાગે છે (સદભાગ્યે, રશિયા, યુક્રેન અને બેલારુસ તેમાંથી છે; જોકે, શંકાસ્પદ લોકો કહે છે કે સમસ્યાએ અમને બહિષ્કૃત કર્યા છે કારણ કે સ્થાનિક બ્રીડર્સ ફક્ત માંસ ખરીદવા માટે પોસાઇ શકતા નથી - ઈંગ્લેન્ડમાં બનેલા હાડકાના ભોજન અને સ્થાનિક સૂકા અને મિશ્ર ચારા સાથે તેમના ડુક્કરનું ભોજન કરે છે), કેટલાક સરળ નિયમોને અનુસરવા માટે નિવારક પગલાં ઘટાડે છે:
- રાજ્યો અથવા પ્રદેશોમાંથી માંસ ઉત્પાદનોની આયાત પરના પ્રતિબંધો જ્યાં સ્પૉરેડિક એનસેફાલોપેથી પણ જોવા મળી હતી. આ માત્ર માંસ અને અપરાધ માટે જ નહીં પણ અર્ધ-ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો, ગર્ભ, શુક્રાણુ, જૈવિક પેશીઓ, માંસ અને અસ્થિ ભોજન અને પ્રાણીના મૂળની અન્ય ફીડ અને ફીડ એડિટિવ્સ, તકનીકી ચરબી, કહેવાતી આંતરડાની કાચા માલ, ચીઝ અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો માટે લાગુ થવું જોઈએ.
- દેશમાં, ખાસ કરીને ઈંગ્લેન્ડ અને અન્ય યુરોપીયન દેશોમાંથી આયાત કરાયેલા તમામ સંવર્ધન વ્યક્તિઓનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ.
- ઘેટા અને ઢોરઢાંખરમાંથી બનેલા ખાદ્ય પદાર્થોના માંસ અને અસ્થિ ભોજન તરીકે ઉપયોગમાં નિષ્ફળતા.
- માત્ર યોગ્ય પ્રમાણપત્રની હાજરી સાથે ફીડ અને ફીડ ઍડિટિવ્સની પ્રાપ્તિ, તે ખાતરી કરે છે કે ઉત્પાદનો સ્પૉન્ફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપેથી ટેસ્ટ પસાર કરે છે.
- ઘેટાં અને ઢોરઢાંખરના મગજની અનિવાર્ય પ્રયોગશાળા સંશોધન, જે અજ્ઞાત કારણોસર મૃત્યુ પામ્યા હતા, તેમજ વેચાણ માટે કાબૂમાં રાખેલા મૃતદેહો.
પાગલ ગાય રોગની રોકથામ માટે માપદંડના મગજનો લેબોરેટરી અભ્યાસયુનાઇટેડ કિંગડમ, આયર્લેન્ડ, જર્મની અને અન્ય દેશો કે જે પાગલ ગાય રોગના દૃષ્ટિકોણથી પ્રતિકૂળ છે, નિવારણ વધુ ગંભીર સ્તર પર મૂકવામાં આવ્યું છે. સૌથી વધુ ક્રાંતિકારી માપદંડ, જે છતાં, આ દેશના ઘણાં નિવાસીઓએ લાંબા સમય સુધી ઉપવાસ કર્યો છે, તે માંસ, ઘેટાં, બકરીના માંસ અને ઘેટાંના ઉપયોગની સંપૂર્ણ નકાર છે.
ઘોર રોગ સામે લડવાના સરકારી પગલાં બાબતે, બ્રિટીશ, દાખલા તરીકે, પાગલ ગાય રોગના કિસ્સાઓની ઓળખ માટે વિશિષ્ટ પ્રણાલી વિકસાવી છે. દેશમાં, વેચાણ માટે બનાવાયેલ માંસ ઉત્પાદનોની રેન્ડમ તપાસ સમયાંતરે કરવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? સામાન્ય પ્રોટીન પરમાણુઓ ફોલ્ડ થવા લાગે છે, 65 -70 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને, જેલમાં ફેરબદલ કરવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ પાગલ ગાય રોગના એજન્ટ (રોગકારક પ્રાયોન કે જેણે તેની કુદરતી ગોઠવણી પહેલાથી જ બદલી છે) 1000 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ તાપમાને નાશ પામી છે! આમ, સામાન્ય, ખૂબ સાવચેત, પાગલ ગાય રોગથી દૂષિત માંસનો ગરમી ઉપચાર તે માનવ વપરાશ માટે યોગ્ય નથી. તે નોંધવું રસપ્રદ છે કે સામાન્ય હડકવા વાયરસ 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ થાય છે અને 2 મિનિટની અંદર 80 ડિગ્રી સે.
1997 માં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકામાં, ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) દ્વારા, પશુ અને નાના રુમૅનન્ટ્સ માટે ખોરાકમાં પ્રાણી પ્રોટીન શામેલ કરવા પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો.
Таким образом, от нас, к сожалению, мало что зависит. જો પાગલ ગાય રોગથી ચેપગ્રસ્ત પ્રાણીનો માંસ કોઈક રીતે ટેબલ પર પડે છે, ચેપ અને પછીની મૃત્યુ (લાંબા ગાળે, પરંતુ વિકલ્પો વિના) અમને અનિવાર્યપણે રાહ જુએ છે. જ્યારે આપણે ઘરે રહીએ છીએ ત્યારે ચિંતા માટે કોઈ ખાસ કારણ નથી, સિવાય કે માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનો ફક્ત પ્રતિષ્ઠિત ઉત્પાદકો પાસેથી જ ખરીદવા જોઈએ.
બીજી બાજુ, સ્પેન્ફોફોર્મફોર્મ એન્સેફાલોપથી એ પશ્ચિમ યુરોપના કેટલાક દેશોમાં ફેલાયેલી અંગ્રેજી બિમારી છે, છતાં પરિસ્થિતિને કડક રાજ્ય નિયંત્રણ હેઠળ લેવામાં આવી છે.
તેથી, આજે કોઈપણ પ્રવાસી કોઈ ડર વિના સારા રેસ્ટોરન્ટમાં સુગંધીદાર ટુકડાનો આનંદ માણી શકે છે, પરંતુ શેરી સલામતી અને શંકાસ્પદ મૂળના અન્ય માંસના વાનગીઓને તેમની સલામતી માટે ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.
