ટાગિલ ગાયની જાતિ

જો તમે પ્રજનન માંસ અને ડેરી ગાયો શરૂ કરવાનો ઇરાદો ધરાવતા હોવ કે જે ખાસ કરીને કાળજી લેવાની માગણી કરશે નહીં, તો જાળવણી માટે નોંધપાત્ર આર્થિક ખર્ચની જરૂર રહેશે નહીં, પરંતુ તે જ સમયે નાણાકીય ઉત્પાદકતાના યોગ્ય સૂચકાંકો બતાવશે, ગાયના ટેગિલ જાતિ પર ધ્યાન આપો. આ જાતિ ઉત્પાદકતાના કોઈપણ સૂચકાંકોમાં રેકોર્ડને હરાવ્યું નથી, તેમછતાં પણ તે માંસ અને દૂધના ઊંચા ઓર્ગેનોપ્લિક અને ગુણાત્મક ગુણધર્મોને કારણે ખેડૂતો વચ્ચે અત્યંત વ્યાપક માગમાં છે. આ લેખમાં આપણે ટાગિલ તરીકે ગાયની જાતિ વિશે વધુ વિગતવાર ચર્ચા કરીશું.

મૂળનો ઇતિહાસ

ગાયના ટેગિલ જાતિનું નિર્માણ XyIII અને XIX સદીઓના તબક્કામાં ઘણાં તબક્કામાં થયું હતું, જેમાં સ્થાનિક ટાગિલના ઢોરને ગાયના ખોલોમોરી અને ડચ જાતિઓ સાથે વ્યવસ્થિત રીતે પાર કરવામાં આવ્યા હતા. આવા ક્રોસ પ્રજનન દરમિયાન, સ્થાનિક ઉરલ પશુઓએ દૂધના વધુ પ્રભાવશાળી સૂચકાંકો મેળવ્યા અને ઓછા અસ્થિર અને વધુ પ્રભાવશાળી હાડપિંજર મેળવ્યા.

તે નોંધવું જોઇએ કે તે પહેલા તે પછીના ઉર્લ્સના પ્રદેશમાં જન્મેલા ઢોરને લગભગ તમામ મહત્વપૂર્ણ પરિમાણોમાં બેદરકાર નબળા સંકેતો દ્વારા અલગ પાડવામાં આવ્યાં હતાં.

શું તમે જાણો છો? સરેરાશ ગાય દરરોજ લગભગ 40 હજાર ચ્યુઇંગ હલનચલન કરે છે, સરેરાશ ચ્યુઇંગ ખોરાક દર મિનિટ 40-45 વખત કરે છે.

ગાયનની આધુનિક ટેગિલ જાતિ પોતે જ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની બ્રીડર્સની મોટી જાતિ ધરાવે છે, જેમાં રેકોર્ડ બ્રેકર્સ અને ઘણા પ્રદર્શનો અને સ્પર્ધાઓના વિજેતાઓનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેમના મૂળ લોહીનો મૂળ ભાગ, મૂળ ઉરલ, તેમની સંભવિતતાને નબળી બનાવે છે.

આજે, ગાયના આ જાતિને જીનોફોની (પ્રાથમિક જીન માહિતીના સ્ત્રોત તરીકે સંગ્રહિત) ગણવામાં આવે છે અને સક્રિયપણે પર્મ અને સરેડ્લોવસ્ક પ્રદેશોમાં ઉછેરવામાં આવે છે.

દેખાવ અને શારીરિક

આ જાતિના પ્રતિનિધિઓના દેખાવમાં નીચેની લાક્ષણિકતાઓ છે:

• પશુઓની આ જાતિ ગાયની માનવતા લાક્ષણિકતા માટે લગભગ તમામ સંભવિત અને જાણીતા રંગોમાં જોવા મળે છે. ઘરોમાં, સફેદ, સ્પોટેડ, કાળા, લાલ, કાળા અને મોટલી, લાલ અને મોટલી, પાઈબલ્ડ, ટેગિલ જાતિના ગ્રે અને બ્રાઉન મર્ટ્સ મળી શકે છે. તેમાંના બધાને સ્નાયુઓના માળખાના માળખામાં કરોડરજ્જુ અને મહાન પરિવર્તનક્ષમતા હોય છે, જે બંને સૌંદર્યલક્ષી રીતે બેસી શકે છે અને એક શક્તિશાળી છાપ બનાવી શકે છે અથવા બેગમાં અટકી શકે છે, જે બેકબોન પર ભાગ્યે જ નક્કી કરવામાં આવે છે;
• સરેરાશ ઊંચાઈ સૂકા પ્રાણીઓની આ નાની ગાયો 125 થી 130 સેન્ટિમીટરની છે, જ્યારે પુખ્ત માદાનો જથ્થો આશરે 450-500 કિલોગ્રામ અને પુરુષ - આશરે 750-900 કિલોગ્રામ સુધી પહોંચે છે. વાછરડાંનો જન્મ 30-35 કિલોગ્રામ વજન થાય છે, અને છ મહિનાના જીવન પછી તેઓ 160-180 કિલોગ્રામ વજન મેળવે છે;

શું તમે જાણો છો? ગાય ખૂબ જ સામાજિક સક્રિય પ્રાણીઓ છે અને હંમેશા કોઈની કંપનીમાં હોય છે. જો તમે જોશો કે ગાય એકલા રહેવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે, તો તે ક્યાં તો જન્મ અથવા બીમાર બનશે.

• માથા મધ્યમ કદના જાતિના તમામ પ્રતિનિધિઓમાં, શરીરમાં પ્રમાણસર ગોઠવાયેલા આંખો અને કાન સાથે. નાક મોટા, ભેજવાળા, એક લંબરૂપ પસાર ફ્યુરો દ્વારા બે સમાન છિદ્રમાં કાપી નાખે છે. મોં બદલે સપાટ છે, વિકસિત હોઠ અને દાંત સાથે, સતત ચ્યુઇંગ. ગરદન લાંબી અને પાતળી હોય છે, તે માથાથી 45-50 °ના ખૂણા પર ધૂળને જોડે છે;
• ધડ તદ્દન શક્તિશાળી છાતી - પહોળા, મધ્ય ભાગમાં ફેલાયેલું સાથે, ક્યારેક તેનું નીચું ભાગ પેટના નીચલા સ્તર કરતા સહેજ ઓછું હોય છે. લગભગ સૌથી નીચું બિંદુ પર પેટ લગભગ ક્યારેય ભળી જતું નથી, સ્થિતિસ્થાપક અને રાઉન્ડ લગભગ ઊનથી ઢંકાયેલું નથી, તે 180 ° કોણના ખૂણામાં ઉદરમાં જાય છે. ઉદડે - પેલ્વિસની એકદમ સાંકડી દેખાતી જગ્યામાં સ્થિત છે, તે ખૂબ જ સારી રીતે વિકસિત છે, દ્રશ્ય વોલ્યુમ 6-8 લિટર છે, તે યોગ્ય રીતે સ્તનની ડીંટી રાખે છે, તેને બદલે સ્થિતિસ્થાપક અને ગાઢ ત્વચા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે;
• પાછળ સીધી, સપાટ, પહોળી, સ્પષ્ટપણે વ્યાખ્યાયિત મધ્ય રેખા છે, જે કરોડમંડળની સ્પિનસ પ્રક્રિયાઓમાંથી બનેલી છે, જે 180 ° એક ખૂણામાં પૂંછડીમાં પસાર થાય છે. પૂંછડી - હાઈ પગના નીચલા ત્રીજા ભાગની સીમા સુધી પહોંચે છે, જે ખૂબ વિકસિત, શક્તિશાળી, જાડા છે, તે અંતે એક વિશાળ બ્રશ ધરાવે છે, જે જંતુઓ ફેલાવવા માટે રચાયેલ છે. અંગો - જમીનથી સંબંધિત નાના ખૂણા પર સ્થિત સહેજ ક્રુક્ડ, મોટેભાગે આગળ અને પાછળના બંને પગની સહેજ વાલ્ગસ વિકૃતિ હોય છે;
• બુલ્સ તેઓ નાના (5-8 સેન્ટીમીટર) શિંગડા પહેરતા હોય છે જેનો ક્યારેય શસ્ત્ર તરીકે ઉપયોગ થતો નથી, માદાઓ લગભગ સંપૂર્ણ રીતે કચડી (શિંગડા વગરની) હોય છે. નાક, શિંગડા અને નીચલા પેટના નાના ભાગને સિવાય, ટેગિલ ગાયના લગભગ આખા શરીરને, નરમ, ટૂંકા, સ્પર્શ માટે સુખદ, આવરણવાળા કોટથી આવરી લેવામાં આવે છે. હોવ્સ - શક્તિશાળી, જાડા (10-15 સેન્ટીમીટર સુધી), ઘણીવાર ઘાટા રંગોમાં, જોડાયેલા.

માંસ અને ડેરી લાક્ષણિકતાઓ

અગાઉ ઉલ્લેખ કરેલા મુજબ, પશુઓની આ જાતિ પશુપાલનના કોઈ પણ વ્યક્તિગત ક્ષેત્રમાં રેકોર્ડ્સ તોડતી નથી, પરંતુ સામાન્ય રીતે, આ પ્રાણીઓ બધા જરૂરી પરિમાણોમાં મજબૂત અને વિશ્વાસપાત્ર પરિણામો દર્શાવે છે.

તે અગત્યનું છે! ટાગિલ ગાય ખરીદતી વખતે, સૌ પ્રથમ તેના ઉંદર પર ધ્યાન આપવું, અન્ય બધા પરિમાણો તદ્દન પરિવર્તનશીલ છે અને વ્યક્તિગત ફેરફારોને પાત્ર છે.

અહીં બધા આવશ્યક નંબર્સ છે:

• દર વર્ષે સરેરાશ દૂધ ઉપજ - 3500-4000 કિગ્રા;
• વિતરણ સૂચકાંકો - પ્રારંભિક સૂચકાંકોનો + 30-50%, 3-5 મહિનાની અંદર;
• દિવસ દીઠ જરૂરી દૂધ ફીડ્સ સંખ્યા - 2;
• દૂધ ચરબી સામગ્રી - 4-4.5%;
• દૂધ પ્રોટીન અનુક્રમણિકા - 3-3.5%;
• દૂધના ઓર્ગેનોપ્ટિક ગુણધર્મો - 8/10 (લીલો ઘાસનો થોડો સ્વાદ છે, જે ઉકળતા દ્વારા સહેલાઇથી દૂર થાય છે);
• માંસ વજન ગેઇન ગતિશીલતા - 6 મહિના માટે +150 કિલો;
• તેના ઘટક ભાગોમાં પાર્સિંગ કરતાં પહેલાં શબના સરેરાશ વજન - ગાય 400-450 કિગ્રા છે; બુલ્સ - 700-850 કિગ્રા;
• કતલ માંસ ઉપજ - 53-60%;
• માંસની ઓર્ગેનોપ્ટિક ગુણધર્મો - 7/10 (ઘાયલ પ્રાણી અને તેના જીવનના માર્ગ પર આધાર રાખે છે).

શક્તિ અને નબળાઇઓ

સમન્વય, આપણે કહી શકીએ કે તે માલિકો દ્વારા પ્રજનન માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોમાંનું એક છે જેણે ખાતરીપૂર્વક નક્કી કર્યું નથી કે તેઓ તેમના ફાર્મ પર ઉછેરવામાં આવેલા પ્રાણીઓમાં કઈ ખાસ માંસ અથવા ડેરી પેરામીટર વિકસાવવા માંગે છે.

ગાયના માંસ અને ડેરી જાતિઓમાં સિમેમેન્ટલ, બેસ્ટુઝવેસ્કાયા, કોકેશિયન બ્રાઉન, સિચેવસ્કાય, સ્વિઝ્કા, યાકુટ મિની-ગાય, ક્રેસ્નોગોર્બાટોવ્સ્કાયાનો સમાવેશ થાય છે.

કોઈપણ ઉદ્યોગોમાં સતત સરેરાશ સૂચકાંકો તેમને સાર્વત્રિક ગાયો બનાવે છે જે સૌથી માગણી કરનાર માલિકોની કોઈ પણ ચીજને સંતોષે છે.

અહીં આ જાતિની શક્તિઓની સૂચિ છે:

• માંસ અને ડેરી પરિમાણોમાં સર્વવ્યાપકતા: માંસની જાતિઓમાં ડેરી કરતા વધુ અને ડેરી કરતા માંસ;
• ગાયની ઊંચી વિતરણ દર અને એકદમ સારી માત્રાત્મક સૂચક હોય છે;
• સમાન જાતિના પ્રતિનિધિની સરખામણીમાં નાની ખરીદી કિંમત (800-1000 યુએસ ડોલર);
• આ પ્રાણીઓના બાહ્ય પરિમાણોની સાવચેતીપૂર્વક અને દયાળુ સંભાળની જરૂર નથી, જે તેમને પ્રસ્તુત અને તાજા દેખાવને જાળવી રાખવાથી રોકે છે નહીં;
• આવી ગાયને રાખવા માટે એક અલગ ઓરડો બનાવવાની જરૂર નથી, તે અન્ય પ્રાણીઓની જાતિઓ સાથે સંપૂર્ણપણે સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે;
• લગભગ લોકો, અન્ય પ્રાણીઓ અને તેમના સંબંધીઓ પર ક્યારેય હુમલો કરશો નહીં;
• કઠોર, ઠંડા, ઉત્તરીય આબોહવાને સહન કરો અને ગરીબ ગોચર માટે સારી રીતે અનુકૂળ રહો;
• આધુનિક જાતિએ ઉરલ ઝોનના પશુધનના સ્વદેશી પ્રતિનિધિઓની લગભગ સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર સુનાવણી સાથે સમસ્યાને દૂર કરી દીધી છે;
• ઉત્કૃષ્ટ સુગંધ, જેના લીધે ગાય સમગ્ર ચરાઈમાં ખસી શકે છે, લગભગ દૃષ્ટિનો ઉપયોગ કર્યા વગર;
• તેમની સમગ્ર જીંદગીમાં ફરીથી પ્રજનન કરવાની ક્ષમતા ગુમાવશો નહીં.

• તાજા દૂધમાં થોડું હર્બલ સ્વાદ;
• દૂધ અને ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રીમાં ઓછી પ્રોટીન સામગ્રી;
• તેમની ઉંમર, પોષક અને જીવતંત્રની ચયાપચયની પ્રવૃત્તિ પર જાતિના કતલ પ્રતિનિધિઓના માંસના સ્વાદની અવલંબન;
• નાનો બાહ્ય ખામી (શરીર પર અજાણ્યા સ્થળોની હાજરી, દૃષ્ટિએ વક્ર પગ, પાતળા, પ્રસ્તુત નકામી ગરદન, વગેરે);
• યુરેલ્સની બહારની જાતિની બિનસત્તાવારતા, અને તે મુજબ, ત્યાં તેને હસ્તગત કરવાની સંભવિતતામાં ઘટાડો;
• કોમોલ્સ્ટ જાતિના પ્રતિનિધિઓને ચરાઈ દરમિયાન વિવિધ શિકારીઓથી બચાવવાથી અટકાવે છે;
• દેખાવ અને ઉત્પાદકતાના તમામ નકારાત્મક પાસાંઓનો સંપૂર્ણ વારસો માતાપિતાથી બાળકોને મળે છે (જો કે, ન્યાય માટે, તે નોંધવું જોઈએ કે તમામ હકારાત્મક પાસાઓ પણ સંપૂર્ણ હદ સુધી પ્રાપ્ત થાય છે);
• વંશમાં ચરાઈની સમસ્યાઓ, આપેલ પ્રદેશમાં પશુઓ માટે પરંપરાગત, જ્યારે તેના દરેક પ્રતિનિધિ પોતાના માર્ગ પર જવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, તે સાચવવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! ટાગિલની જાતિના માંસમાં માંસ, પીકલિંગ, કબાબ અને અન્ય પ્રકારનાં ભઠ્ઠામાં વિવિધ સ્વરૂપોમાં ખૂબ જ સારી રીતે બતાવે છે. દૂધ ઉત્તમ ચીઝ, કુટીર ચીઝ, ખાટો ક્રીમ અને ક્રીમ ઉત્પન્ન કરે છે.

ગાયના ટાગીલ જાતિના પ્રતિનિધિઓની આ મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ છે. તેના અનૈતિકતા અને ઉત્કૃષ્ટ લાક્ષણિકતાઓને લીધે, આ જાતિ તમને પ્રજનનમાંથી સારો નફો મેળવવામાં મદદ કરશે.