જર્મન પ્રજાતિઓ દ્વારા બનાવાયેલા બટાકાની આ પ્રારંભિક પાકેલી કોષ્ટક વિવિધ તે મુશ્કેલ લોકો છે જે મુશ્કેલ આબોહવા પરિસ્થિતિઓમાં દેશોમાં શાકભાજી ઉગાડે છે.
તેમાં ઘણા ફાયદા છે - તે દુષ્કાળથી ડરતું નથી અને પરિવહનને સરળતાથી સહન કરે છે, કંદના નાના સમૂહ સાથે સારો સ્વાદ ધરાવે છે.
આ લેખમાં અમે તમને બટાટો વેનેટા (વિનેતા), મધ્ય એશિયાના પ્રદેશમાં એટલી પ્રખ્યાત વિવિધતા વિશે વિગતવાર જણાવીશું.
બટાકાની "Veneta" વર્ણન જાતો, લાક્ષણિકતાઓ
| ગ્રેડ નામ | વેનેટા |
| સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ | પ્રારંભિક, સારા સ્વાદ સાથે, મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓમાં વધવા માટે યોગ્ય પરિવહન ભયભીત |
| ગર્ભાવસ્થા સમયગાળો | 65-75 દિવસ |
| સ્ટાર્ચ સામગ્રી | 13-15% |
| વ્યાપારી કંદના માસ | 70-100 ગ્રામ |
| બુશ માં કંદ સંખ્યા | 10-12 |
| યિલ્ડ | 400 કિગ્રા / હેક્ટર સુધી |
| ઉપભોક્તા ગુણવત્તા | સારા સ્વાદ, સલાડ માટે યોગ્ય નરમ ઉકળવા નથી |
| સમાધાન | 87% |
| ત્વચા રંગ | પીળો |
| પલ્પ રંગ | પ્રકાશ પીળો |
| પ્રાધાન્ય વધતા વિસ્તારો | બટાટા માટે પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓવાળા વિસ્તારો માટે આગ્રહણીય છે |
| રોગ પ્રતિકાર | અંતમાં ફૂંકાતા સહેજ પ્રતિરોધક |
| વધતી જતી લક્ષણો | વધારાના પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, નાઇટ્રોજન ખાતર spoilers નુકસાન સ્વાદ અને શેલ્ફ જીવન |
| મૂળ | યુરોપ્લેન્ટ પફલેન્ઝેનચ્યુચ GMBH (જર્મની) |
આ કોષ્ટક વિવિધતા જર્મનીમાં 20 મી સદીના મધ્યમાં ઉછેરવામાં આવી હતી, 2002 માં ઉત્તર કોકેશસ અને મધ્ય પ્રદેશોમાં રશિયન ફેડરેશનની જાતોના સ્ટેટ રજિસ્ટરમાં પ્રવેશી હતી. ઓરિજિનેટર ઉત્તમ રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને મોટાભાગના રોગો સામે પ્રતિકાર સાથે બટાકા બનાવવા માંગે છે. અને, સૈદ્ધાંતિક રીતે, તેઓએ તે કર્યું.
વેનેટા બટાકાની સુપરરેરી જાતો સાથે સંકળાયેલી છે, ખેતીનો સમયગાળો 60 થી 70 દિવસ સુધી ચાલે છે. જો કે, તમે 45 દિવસના પ્રારંભમાં નવા બટાકાની લણણી શરૂ કરી શકો છો. ઉપજ સારી છે, સમગ્ર સંગ્રહ સમયગાળા માટે તમે બટાકાની 30 ટન / હેક્ટર સુધી મેળવી શકો છો. એકંદર વેચાણક્ષમતા 97% પ્રભાવશાળી છે.
વેનેટામાં ટ્યૂબ કદમાં મધ્યમ અને આકારમાં અંડાકાર છે. એક વ્યાપારી કંદનો જથ્થો 70 થી 100 ગ્રામ બદલાય છે. સામાન્ય રીતે એક ઝાડમાં 12-15 જેટલા બટાકાની હોય છે. છાલ રંગ પીળાથી ઘેરા પીળા રંગમાં એક લાક્ષણિક "રેટિક્યુલેશન" સાથે બદલાય છે.
તમે નીચેની કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરીને વેનેટા અને બટાકાની અન્ય જાતોની ઉપજની તુલના કરી શકો છો:
| ગ્રેડ નામ | યિલ્ડ (કિગ્રા / હેક્ટર) | બુશ (પીસી) માં કંદ સંખ્યા |
| લેડી ક્લેર | 140-270 | 15 સુધી |
| લેબેલા | 180-350 | 14 સુધી |
| મેલોડી | 180-640 | 7-11 |
| માર્ગારિતા | 300-400 | 7-12 |
| અલાદ્દીન | 450-500 | 8-12 |
| હિંમત | 160-430 | 6-9 |
| સિફ્રા | 180-400 | 9-11 |
| પોટ | 100-200 | 6-11 |
ફોટો
ફોટા માટે નીચે જુઓ: બટાકાની વિવિધતા Veneta
કંદ પરની આંખો ઘણી વધારે નથી, અને તે પોતે જ નાના અને લગભગ અસ્પષ્ટ છે. આ જાતનાં બટાકામાં ઉત્તમ સ્વાદ છે અને તેમાં 13 થી 15% સ્ટાર્ચ નથી. ટ્યુબરને પણ આ હકીકત દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે કે, નિયમ તરીકે, તેમની પાસે કોઈ ભૌતિક સપાટી ખામી નથી.
ઝાડીઓ ઓછી ઉભા (ઊંચાઈ 70 સે.મી.), ફેલાયેલું પ્રકાર. ફૂલો દરમિયાન નાના સફેદ રિમ દેખાય છે. પાંદડાઓ પણ મોટા કદમાં અલગ નથી, એક લીલો લીલો રંગ અને કિનારે એક લાક્ષણિક વાતાવરણ હોય છે.
લક્ષણો
બટાકાની વેનેટા ઉત્તમ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે, અને તેના માંસમાં હીટ ટ્રીટમેન્ટ દરમિયાન વધારે પડતા અંધારામાં ઉકળવાની કોઈ તક નથી. તેનો ઉપયોગ કોઈ પણ હોમમેઇડ ડીશને રાંધવા માટે કરી શકાય છે, પરંતુ ફ્રાઇસ ફ્રાઈસ બનાવવા માટે અને તેને બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.
આ ઉપરાંત, આ જાતના કંદમાં ઉત્તમ ગુણવત્તા જાળવી રાખવામાં આવે છે, જેથી તેઓ તમારા ભોંયરામાં કેટલાક મહિના સુધી સમસ્યાઓ વિના જૂઠું બોલવામાં સમર્થ હશે. શિયાળાની બટાકા કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી, અમારી સાઇટના અલગ-અલગ લેખોમાં કેટલો સમય પસંદ કરવો અને કેટલા સમય સુધી છે તે વિશે.
પ્લાન્ટ દુષ્કાળને સારી રીતે સહન કરે છે અને તેના કારણે લાંબા સમય સુધી સિંચાઇ વિના. આ સુવિધા ખાસ કરીને તે ગૅલેનર્સ માટે ઉપયોગી રહેશે જે દક્ષિણ પ્રદેશમાં રહે છે અને તેઓ ઘણી વખત તેમની સાઇટ્સ પર મુસાફરી કરી શકતા નથી. માર્ગે, દુષ્કાળના પ્રતિકારને લીધે વેનેટા મધ્ય અને દક્ષિણ એશિયામાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.
બીજી હકારાત્મક સુવિધા એ માટીને નિરંકુશ છે. આ મિલકત તેની ખેતી અને પદ્ધતિઓ બંનેની શ્રેણી વિસ્તૃત કરે છે. કદાચ તમે વધતા બટાકાની ડચ તકનીક તેમજ બેરલ અથવા બેગમાં તે કેવી રીતે કરવું તે વિશે ઉપયોગી માહિતી હશે.
તમારી પાકની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે રોપણી પહેલાં કંદ પહેલાથી પસંદ કરવું જોઈએ - 35 થી ઓછી ન હોય અને 85 ગ્રામ કરતાં વધુ ન હોય તે વાવેતર માટે યોગ્ય હોવું જોઈએ.
પથારી શુદ્ધ પર્વત પર શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે અને છિદ્રોની ઊંડાઈ લગભગ 10 સે.મી. હોવી જોઈએ. રોપણી પહેલાં તરત જ, "રુટ" અથવા "હિટરૉક્સિન" જેવા વિકાસ ઉત્તેજનાવાળા કંદને પ્રક્રિયા કરવા માટે તે સ્થળની બહાર રહેશે નહીં, તમે ફૂગનાશકનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
મહત્વપૂર્ણ! જમીનની ફક્ત એક જ લાક્ષણિકતા આ વિવિધતાના બટાકાની વૃદ્ધિ પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. જમીનમાં નાઇટ્રોજનની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે છોડની વૃદ્ધિ ખૂબ ધીમી છે, જે લણણીની તારીખને સ્થગિત કરે છે.
ભવિષ્યમાં, છોડને નીંદણ, ઢીલું કરવું અને હિલિંગની જરૂર પડશે. આ પગલાં તમારા પાકની સારી ઉપજને સીધી અસર કરે છે. પ્રથમ હિંગિંગ છૂટા પડ્યાના છ અઠવાડિયા પછી કરવામાં આવે છે, આ કંદના નિર્માણને નોંધપાત્ર રીતે સુધારશે. આ બટાકાની વિવિધ પ્રકારની સારી વૃદ્ધિ માટે ટોચની ડ્રેસિંગ જરૂરી નથી. જો કે, જો તમે હજી પણ તેને અમલમાં મૂકવા માંગો છો, તો પાણી અથવા વરસાદ પછી તેને યોગ્ય રીતે કરવું વધુ સારું છે, જેથી છોડના મૂળ પાકને બાળી ન શકાય.
બટાકાની ફળદ્રુપ કેવી રીતે અને ક્યારે, રોપણી વખતે તે કેવી રીતે કરવું તે વિશે, અમારી સાઇટની વિશિષ્ટ સામગ્રીને વાંચો.
આ વિવિધતા માટે એગ્રોટેકનિક ધોરણસર છે, mulching વિશે ભૂલશો નહીં, જે ઉપયોગી થઈ શકે છે.
નીચે આપેલ કોષ્ટકમાં તમે બટાકાની અન્ય જાતોની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ શોધી શકો છો:
| ગ્રેડ નામ | સ્ટાર્ચ સામગ્રી | સમાધાન |
| લીગ | 12-16% | 93% |
| મિલેના | 11-14% | 95% |
| એલ્મુન્ડો | 12-14% | 97% |
| ચેરી | 11-15% | 91% |
| બ્રાયનસ્ક નાજુકતા | 16-18% | 94% |
| એરિયલ | 13-16% | 94% |
| બોરોવિકોક | 13-17% | 94% |
| ટસ્કની | 12-14% | 93% |
રોગ અને જંતુઓ
ઉપર ઉલ્લેખ કર્યો છે, Veneta લગભગ તમામ પ્રકારની રોગો અને જંતુઓ માટે જન્મજાત પ્રતિકાર છે. તમે આવા દુર્ભાષણ વિશે ભૂલી શકો છો: વાયરસ એ અને વાય, પાંદડાની કર્લ, કેન્સર, કાળો પગ, સ્કેબ, બ્રાઉન સ્પોટ, નેમાટોડે, વૈકલ્પિકતા અને ફ્યુસારિયમ અને અન્ય.
એક માત્ર રોગ કે જે આ વિવિધતા માટે ખતરનાક બની શકે છે તે અંતમાં ફૂંકાય છે. જો કે, જો તમે બટાકાની સંભાળ (નીંદણ, હિલિંગ) ની કાળજી માટે મૂળભૂત આવશ્યકતાઓનું પાલન કરો છો, તો તમે આ રોગથી ડરતા નથી. જો તમે હજી પણ તેને સલામત રીતે ચલાવવા માગો છો, તો તમે "એક્રોબેટ" અથવા "રિડમિલ ગોલ્ડ" પદાર્થો સાથે પ્રોફેલેક્ટિક છંટકાવ કરી શકો છો. જંતુનાશકો સાથે હર્બિસાઈડ્સના ઉપયોગને અવગણશો નહીં. અમારી સાઇટ સામગ્રીમાં તેમના નુકસાન અને લાભો વિશે વાંચો.
અમે તમારા બગીચામાં કોલોરાડો બટાકાની ભમરો સામેના લડત વિશેની લેખોની શ્રેણી પર ધ્યાન આપીએ છીએ.વિખ્યાત લોક ઉપાયો અને રસાયણો વિશે બધું વાંચો.
બટાકાની વેનેટા એ એવી જાતોમાંથી એક છે જે તમે રોપણી કરી શકો છો અને તેના વિશે ચિંતા ન કરો. આ નિઃશંકપણે બટાકાની પ્રીમિયમ જાતોમાંથી એક છે, જે ભેજની ઓછી વપરાશના કારણે દક્ષિણ પ્રદેશોમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. જો કે, તે અન્ય કોઈપણ ક્ષેત્રોમાં સાઇટ માટે એક વાસ્તવિક ભેટ હશે. વેનેટાને તે માળીઓને ખૂબ આગ્રહણીય છે જેમને બટાકાની ખેતીમાં સમૃદ્ધ અનુભવ નથી.
અમે તમને અન્ય જાતોથી પરિચિત થવા માટે પણ સૂચવીએ છીએ જેમાં વિવિધ પાકવાની શરતો છે:
| સુપરસ્ટૉર | પ્રારંભિક પરિપક્વતા | મધ્યમ પ્રારંભિક |
| ખેડૂત | બેલારોસા | નવીનતા |
| મિનર્વા | ટિમો | સુંદર |
| કિરંદા | વસંત | અમેરિકન મહિલા |
| કરાટોપ | અરોસા | ક્રૉન |
| જુવેલ | ઇમ્પલા | મેનિફેસ્ટ |
| મીટિઅર | ઝોરાકા | એલિઝાબેથ |
| ઝુકોવ્સ્કી પ્રારંભિક | કોલેલેટ | વેગા | રિવેરા | Kamensky | તિરાસ |
