જ્યારે તમે છેલ્લે ગાજર અથવા વાનગી ખાધો ત્યારે તે ક્યારે હતો? તાજેતરમાં જ ખાતરી કરો. આ આશ્ચર્યજનક નથી: દરેક ગાજર તેમના સ્વાદ અને લાભ માટે પ્રશંસા કરે છે.
તેથી, ગાજર દરેક બગીચામાં ઉગે છે. પરંતુ થોડા લોકો માનતા હતા કે તેના બીજ પણ ધ્યાન આપે છે.
આ લેખમાં આપણે ગાજરના બીજ, જેમ કે બીજ ક્યાંથી લેવામાં આવે છે, કયા પ્રકારો છે, રાસાયણિક રચના, તેમજ ગાજર બીજમાંથી પાર્સલી બીજ કેવી રીતે અલગ કરવી તે વિશે વિગતવાર કહીશું અને પરંપરાગત દવાના ઉપયોગને ધ્યાનમાં લઈશું.
તેઓ ક્યાંથી આવે છે?
આધુનિક ઉનાળાના રહેવાસીઓ તેમને સ્ટોરમાં ખરીદે છે, અને સૌથી વધુ ભયાવહ લોકો તેમની ઉનાળાના કુટીરમાં ઉગે છે. આ તમને વાવેતર સામગ્રી પર સાચવવા અને તમારી મનપસંદ વિવિધતાની પાક મેળવવાની મંજૂરી આપે છે.
વધતા ગાજર બીજ પૂરતી સરળ છેતમે પણ આ કરી શકો છો:
- આ વસંતઋતુમાં કરવા માટે, રોગ અથવા નુકસાનની કોઈ નિશાનીઓ વિના મોટી, સપાટ ગાજર પસંદ કરો. જીવવિજ્ઞાન અને પસંદગીના પસંદગીના પાઠો યાદ રાખો: મોટા અને સ્વસ્થ માતાપિતા, બહેતર સંતાન.
- સામાન્ય રીતે ગાજર ગરમ થોડા દિવસો સુધી રાખવા માટે પૂરતું હોય છે, પરંતુ જો તમારી ઉનાળો ટૂંકા અને ઠંડા હોય, તો તમે તેને તમારા ઘરમાં ફૂલના વાસણમાં રોપાવો. તેને રેતીથી ભરો અને ખાતરી કરો કે તે હંમેશા ભીનું હોય છે.
- આ તૈયારી પછી, તમે જમીનમાં ગાજર રોપણી કરી શકો છો. જુલાઇના અંત સુધીમાં, તે સફેદ કળીઓથી તીર ફેંકશે.
- જ્યારે તેઓ અંધારું થવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેઓ બધા દાણાને કાપી નાખવા માટે કાપી અને પીંછાની જરૂર પડે છે. તમે સફેદ તંતુઓથી ઢંકાયેલા ઘણાં નાના ઘેરા બીજ જોશો. તેમની સપાટી પરના આવશ્યક તેલને લીધે તેઓ સહેજ ચમકશે.
જોવાઈ: વર્ણન અને ફોટો
જો તમે ખાસ કરીને ગાજર બીજ ઉગાડવા માંગતા નથી, તો તમે તેને સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો. કૃપા કરીને નોંધો કે તે વિવિધ સ્વરૂપોમાં વેચાય છે.
સામાન્ય
ફક્ત પેકેજ માં બીજ, સામાન્ય રીતે 2 ગ્રામ. જો વિવિધ ખર્ચાળ હોય, તો પેકેજ 1 અથવા તે પણ 0.5 ગ્રામ હોઈ શકે છે. આ લેબલ પર સૂચવાયેલ છે.
જો કે, સામાન્ય બીજ સસ્તી છે:
- મોસ્કોમાં 6 રુબેલ્સથી;
- 4 રુબેલ્સથી સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં.
તમે બગીચા માટે કોઈપણ સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો, અને ઓનલાઈન ઓર્ડર કરી શકાય છે.
દાણાદાર અથવા કોટેડ
ગાજર બીજ ખૂબ જ નાના છે, તેથી તેઓ એક ખાસ સંયોજન સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.લાભદાયી પદાર્થો સહિત:
- ખનિજો;
- ખાતરો;
- એન્ટિબેક્ટેરિયલ દવાઓ;
- જંતુઓ માટે દવાઓ.
લીલા અથવા લાલ - તે ગ્રાન્યુલે (ડ્રાગી) ને તોડે છે. તે સ્પષ્ટ રીતે જોઇ શકાય છે, તેથી જમીનમાં રોપવું ખૂબ સરળ છે. આ ઉપરાંત, પદાર્થો કે જે ગ્રાન્યુલો બનાવે છે, તે બીજને ઝડપથી વધવા અને રોગો અને જંતુઓથી બચાવવામાં મદદ કરશે.
ધ્યાન રાખો: ગ્રાન્યૂ ઓગળવા માટે અને બીજ વધવા માટે, પૂરતી માત્રામાં ભેજ જરૂરી છે. આવું કરવા માટે, જે ખીલાઓ તમે ગ્રાન્યુલો મૂકશો તેમાં ભરો. વાવેતર પછી, પથારી એક વાર વધુ પાણીમાં રાખો અને તેમને ભેજ રાખો.
દાણાદાર બીજ સામાન્ય કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે:
- મોસ્કોમાં 14 રુબેલ્સથી;
- 19 રુબેલ્સથી સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં.
તેઓ કોઈપણ બગીચા અને વનસ્પતિ ઉદ્યાન માટે પણ ખરીદી શકાય છે, અને ઓનલાઈન ઓર્ડર કરી શકાય છે.
કેવી રીતે પાર્સલી તફાવત છે?
ગામડાઓ જે પોતે બીજ ઉગાડે છે તેઓ એક વિચિત્ર પરિસ્થિતિનો સામનો કરી શકે છે: ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના બીજ ભેળવીને. તેઓ દેખાવમાં ખૂબ સમાન છે:
- નાનું
- ભૂરા
- સફેદ વાળ સાથે.
જો કે, રંગ અને ગંધ અલગ પડે છે. તેમને ગળી જવાનો પ્રયત્ન કરો, અને તમે તફાવત જોશો. ગાજર બીજ વધુ પીળા અને તે મુજબ ગંધ આવે છે., સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બીજ લીલાશ છે.
રાસાયણિક રચના
તમે ગાજરના બીજ ખરીદ્યા છે અથવા પોતાને ઉગાડ્યા છે તેના પર ધ્યાન આપ્યા વિના, બીજની રાસાયણિક રચના બદલાશે નહીં: ત્યાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે. ગંધ માટે - તેમાંના કેટલાક તેજસ્વી રંગ, અન્યો માટે જવાબદાર છે. આવશ્યક તેલ, ઉદાહરણ તરીકે, ગાજર બીજ સહેજ ચમકદાર બનાવે છે.
- 20 ટ્રેસ તત્વો.
- આવશ્યક તેલ
- ફ્લેવોનોઇડ્સ.
- ફાયટોસ્ટેરોલ.
- વિટામિન્સ: એ, બી, ઇ.
- ફેટી તેલ.
- ફેટી એસિડ્સ.
ઔષધીય ગુણધર્મો અને contraindications
ઉપરોક્ત રાસાયણિક રચનામાંથી તે જોઈ શકાય છે ગાજર બીજ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેનો ઉપચાર માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે:
- સ્પાયન ઓફ રોગો.
- કબજિયાત
- ફ્લેટ્યુલેન્સ.
- કિડની પત્થરો અને ગંધ મૂત્રાશય.
- હાયપરટેન્શન.
- કૃમિ ઉપદ્રવ.
- લીવર રોગ
- માસિક ચક્રની વિકૃતિઓ.
જો કે, ગાજર બીજ સાથેની સારવાર દરેક માટે નથી. જો તમે પીડાતા હો તો તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં:
- ગાજર માટે એલર્જી.
- અલ્સર
- ડાયાબિટીસ મેલિટસ
- થાઇરોઇડ ગ્રંથિની પેથોલોજી.
- અસ્થમા
- હાર્ટ ડિસીઝ.
- ઝાડા
- પાચન માર્ગમાં તીવ્ર અથવા ક્રોનિક બળતરા.
- કિડનીની બળતરા.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગાજર બીજનો ઉપયોગ કરવામાં સાવચેત રહો.
પરંપરાગત દવામાં અરજીના પ્રકારો
લોક દવામાં, સામાન્ય રીતે વપરાયેલા બીજ જંગલી ગાજર હોય છે. તેઓ ફાર્મસીમાં વેચાય છે.
બિમારીઓ માટે રેસિપિ
કબજિયાત
ઘટકો:
- ગાજર બીજ 1 ચમચી;
- 1 કપ ગરમ પાણી.
તૈયારી પદ્ધતિ:
- થર્મોઝમાં ઉકળતા પાણી સાથે બીજ ભરો;
- તેને 12 કલાક માટે બ્રીવો દો.
સારવારનો કોર્સ: 10 દિવસ. 2 ચમચી એક દિવસ ત્રણ વાર.
એમેનોરિયા
ઘટકો: 1 ચમચી ગાજર બીજ. તૈયારીનો પધ્ધતિ: બીજને પાવડરમાં ભરો. આ માટે કૉફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરો.
અરજીની પદ્ધતિ: એક ગ્લાસ પાણી સાથે ત્રણ વખત. સારવારની અવધિ: 7 દિવસ.
પેટના દુખાવા
ઘટકો:
- ગાજર બીજ 20 ગ્રામ;
- 0.5 લિટર પાણી.
તૈયારી પદ્ધતિ:
- બીજ સાથે પાણી ભરો;
- ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો: દિવસમાં બે વાર ભોજન પહેલાં 50 ગ્રામ. સારવારનો કોર્સ: 7 દિવસ.
કિડની પત્થરો અને પિત્તાશય
ઘટકો:
- ગાજર બીજ
- horsetail;
- ગાંઠ ઘાસ
- ફળદ્રુપ બીજ (ગુણોત્તર 2: 2: 1: 1);
- 1 કપ પાણી.
તૈયારી પદ્ધતિ:
- જડીબુટ્ટીઓ એક મિશ્રણ ગ્રાઇન્ડીંગ;
- 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી અને બોઇલ રેડવાની છે;
- પછી સૂપ 20 મિનિટ અને તાણ માટે પતાવટ દો.
ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો: અડધા કપ માટે દિવસમાં ત્રણ વખત. સારવાર કોર્સ: દર 2 મહિનામાં 10 દિવસ.
ગાજર બીજ સાથે રેસિપિ સરળ, પરંતુ અસરકારક છે. એટલા માટે તેઓ ખૂબ પ્રખ્યાત છે.
તેલ લાભો
જો તમે ગાજરનાં બીજ પીરસો છો, તો તમને ઘાસવાળા ગંધ સાથે પીળો-ભૂરો તેલ મળે છે. તે સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે:
- Beauticians કુદરતી વિરોધી વૃદ્ધત્વ એજન્ટ તરીકે. તે ઝઘડા સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને લવચીકતાને સુધારે છે. જો કે, તેની કોમેડિઓનિસીટીના કારણે તેલયુક્ત અને સમસ્યા ત્વચાના માલિકોની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ ઉપરાંત, ગાજર બીજ તેલ સુકા વાળ કાળજી માસ્કમાં મુખ્ય ઘટક છે.
- દવામાં, કારણ કે તે પાચકને પ્રોત્સાહન આપે છે, રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત કરે છે અને તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. તે ફક્ત બહાર જ નહીં પરંતુ અંદર પણ લાગુ થઈ શકે છે.
- રસોઈમાં જ્યારે ચટણી રસોઈ.
આ તેલ ખૂબ મોંઘા છે, જેમ કે મોટાભાગના કુદરતી તેલ.. જો કે, તેના લાભો શંકા કરવાની જરૂર નથી.
આ સામગ્રીમાં તમને ગાજરના બીજની બધી વસ્તુઓ વિશે જાણવાની જરૂર છે: તેમને કેવી રીતે મેળવવું તે પ્રારંભ કરીને અને તેમની સાથે શું થઈ શકે તે સમાપ્ત થાય છે. સામાન્ય માહિતી માટે તેમજ સારવાર અને વ્યક્તિગત સંભાળ માટે આ માહિતીનો ઉપયોગ કરો.
