શ્રેણી વોલનટ

હેઝલનટ અથવા હેઝલ યુરોપ, એશિયા અને ઉત્તર અમેરિકાના લોકો માટે ઘણી સહસ્ત્રાબ્દિથી પહેલાથી જાણીતા છે, જ્યાં તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોની પ્રશંસા થાય છે. હેઝલ નટ્સ (તેમજ તેના પાંદડા, છાલ અને મૂળ પણ) ની સુખદ સ્વાદ અને મૂલ્યવાન પોષક ગુણો ઉપરાંત ઉપચાર ગુણો છે. કોઈ અજાયબી નથી કે આપણા પૂર્વજો માનતા હતા કે આ છોડ અમરત્વ આપે છે અને તેને અલૌકિક ક્ષમતાઓ સાથે સહન કરે છે.

હેઝલનટ્સને હેઝલ જીનસની 20 પ્રજાતિઓના નટ્સ કહેવામાં આવે છે, જે કુટુંબ બર્ચ, સામાન્ય હેઝલનટ, મોટા હેઝલનટ અને પોન્ટીઅન હેઝલનટ - મોટા ફલિત સ્વરૂપોથી સંબંધિત છે. વહેંચણીનો વિસ્તાર યુરેશિયા અને ઉત્તર અમેરિકા છે, જે શંકુદ્રવ્ય પાનખર જંગલોના પ્રદેશમાં છે, જેનો વિકાસ ઓછો થાય છે. કન્ફેક્શનરી અને મીઠાઈઓના ઉત્પાદન માટે ઉદ્યોગમાં હેઝલનટનો ઉપયોગ ખૂબ જ સામાન્ય છે.

જાયફળને લોકપ્રિય મસાલા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જેમાં એક વિશિષ્ટ સુખદ ગંધ હોય છે, એક તીવ્ર સ્વાદ હોય છે અને તેનો રસોઈમાં વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. જો કે, આ બધી સંપત્તિઓથી દૂર છે જે અખરોટ પ્રખ્યાત બનાવે છે - તેને ઔષધ (પરંપરાગત અને લોક), કોસ્મેટોલોજી અને સુગંધી પદાર્થમાં અરજી મળી છે. આ સામગ્રીમાં, અમે તમને જાયફળ અને તેની ઉપયોગની વિશિષ્ટતાઓ વિશે નજીકથી જોવું જોઈએ.

પ્રાચીનકાળથી વર્તમાન દિવસ સુધી, અખરોટને "જીવનનું વૃક્ષ" કહેવામાં આવે છે. વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોથી સમૃદ્ધ અનન્ય રચનાને કારણે, નટ્સનો ઉપયોગ ઘણા રોગોની સારવારમાં, તાકાત ગુમાવવા, ભૂખ સંતોષવા માટે થાય છે. ઉપયોગી ઘટકો સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરવા માટે દિવસમાં થોડા બદામ પૂરતા હોય છે.

પાઇન નટ્સ માત્ર સુખદ સ્વાદ માટે જ નહીં, પણ પોષક તત્વોની વિશાળ માત્રામાં પ્રખ્યાત છે, એવું માનવું ખૂબ જ વાજબી છે કે આ બદામમાંથી કાઢવામાં આવેલા તેલમાં સમૃદ્ધ રચના પણ હશે. આગળ, આપણે શોધી કાઢીએ છીએ કે કયા ક્ષેત્રોમાં દેવદાર તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને તે કયા રોગો મદદ કરી શકે તે સામે લડવામાં.