બીટરોટ એ રશિયામાં ઉગાડવામાં આવતી સંસ્કૃતિની શ્રેષ્ઠ જાતોમાંથી એક છે. તે એક સુખદ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે અને તેને નળાકાર રિંગ્સની ગેરહાજરી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે સ્વાદ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
આ જાત કાળજીમાં નિષ્ઠુર છે, પરંતુ હજુ પણ કેટલાક મૂલ્યો ધ્યાનમાં લેવાની છે. આ લેખ વાવેતર અને વધુ કાળજી, તેમજ સામાન્ય રોગો અટકાવવાના નિયમો વિશે વાત કરે છે. યોગ્ય કાળજી સાથે, માળી એક મોટી લણણી સાથે પુરસ્કાર આપવામાં આવશે.
વર્ણન
બીટ્સ એક નાના રોઝેટ સીધા વધે છે. લીલો રંગમાં દોરવામાં લાલ રંગની છટાવાળી ઓવલ પાંદડા, પાંખવાળી ધાર હોય છે. ગોળાકાર આકારના ફળોને તેજસ્વી ચળકતા ચમકવાળા ટચ સપાટી પર સરળ અને સરળ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. ચામડી રંગીન શ્યામ બર્ગન્ડીનો દારૂ છે. એક ગાઢ સુસંગતતા ના રસદાર પલ્પ સુખદ મીઠી સ્વાદ અલગ પડે છે. રુટ પાકનો વજન 160 થી 350 ગ્રામ હોય છે. વનસ્પતિનો વ્યાસ દસ-બાર સેન્ટિમીટર છે. અક્ષીય રુટ વાયોલેટ રંગમાં દોરવામાં આવે છે.
વિવિધ પ્રકારની ઉપજ સ્તર ઉપજાવી કાઢે છે: રોપણીના ચોરસ મીટરથી ચારથી પાંચ કિલોગ્રામ ફળ એકત્રિત કરી શકાય છે. એક હેકટરનું વાવેતર લગભગ ચાર ટન ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફળનું ઉત્પાદન કરી શકે છે. ખામીયુક્ત કંદ ફક્ત બે ટકા કેસોમાં આવે છે, જે ખૂબ નીચો આકૃતિ છે. વિવિધ મધ્યમ-પાકનું છે, જેનો અર્થ છે કે પ્રથમ મૂળ રોપણી પછી ચાર મહિનાની અંદર લણણી કરી શકાય છે.
પ્લાન્ટ ફોટો
અહીં તમે જોઈ શકો છો કે મલતકા ટેબલ બીટ કેવી રીતે લાગે છે:
સંવર્ધન ઇતિહાસ
Mulatto વિવિધ સ્થાનિક પ્રજનન જાતો અનુસરે છે, કારણ કે તે આશરે ત્રીસ વર્ષો પહેલા, રશિયન વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા આઠમી સદીમાં બહાર લાવવામાં આવી હતી. આ પ્રકારના બીટના ફાયદાઓની વ્યાપક યાદી અન્ય ઘણા દેશોમાં પ્રશંસા કરવામાં આવી છે, અને હવે તે ફક્ત રશિયામાં જ નહીં, પણ મોલ્ડોવા તેમજ યુક્રેનમાં પણ સક્રિયપણે ઉગાડવામાં આવે છે. ફળના ઉચ્ચ સ્વાદ અને ઉત્કૃષ્ટ ગુણવત્તા જાળવવાથી વિવિધ પ્રકારની લોકપ્રિયતા સતત વધી રહી છે.
અન્યથી તફાવત
કહેવાય વિવિધતા "Mulatto" માં ગંભીર ફાયદા છે જે તેને અન્ય બીટ જાતોથી અલગ પાડે છે. ઘન રસદાર પલ્પમાં ત્યાં કોઈ સફેદ નળાકાર રિંગ્સ નથી, સમગ્ર સુસંગતતા એકરૂપ છે. આ લાક્ષણિકતા આવશ્યક છે કારણ કે નળાકાર રિંગ્સ રસોઈ દરમિયાન બીટના સ્વાદને ગંભીરતાથી ઘટાડે છે.
"મુલ્ટાટો" રાંધણ પ્રયોગો માટે ખૂબ જ સરસ છે, માત્ર સુખદ સ્વાદની જાળવણીને કારણે નહીં, પણ સમૃદ્ધ બર્ગન્ડીનો રંગ પણ એવો છે કે ગરમીની સારવાર દરમિયાન પણ ગુમાવતો નથી.
શક્તિ અને નબળાઇઓ
"Mulatto" પાસે ફાયદાઓની વિસ્તૃત સૂચિ છેજે સંભવિત ગેરલાભો કરતા વધારે છે. ગ્રેડ ફાયદા:
- માટીની રચનાનું નિરિક્ષણ;
- સફેદ નળાકાર રિંગ્સની અભાવ કે જે ખામીને વંચિત કરે છે;
- ગરમીની સારવાર દરમિયાન સંતૃપ્ત રંગનું સંરક્ષણ;
- રુટ પાકની મીઠી સ્વાદ;
- લાંબા શેલ્ફ જીવન - બીટ શિયાળામાં ખાય છે;
- tsvetushnosti અને તાપમાન ડ્રોપ માટે પ્રતિકાર;
- ઉચ્ચ ઉપજ;
- પરિવહન દરમિયાન પ્રસ્તુતિનું સંરક્ષણ, જે ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર પાકની ખેતી કરવાની મંજૂરી આપે છે;
- ઓછી રદ કરવાની દર;
- વ્યક્તિગત પ્લોટ અને મોટા ફાર્મ વાવેતર પર વધવાની શક્યતા;
- તીર દેખાવ માટે પ્રતિકાર.
ક્ષમતાઓમાં, એક માત્ર નકારાત્મક લક્ષણ છે - પ્રકાશના સ્તરને લગતી માગણી.
એપ્લિકેશન
બીટ "Mulatto" જાતો વ્યાપક રીતે રાંધવામાં ઉપયોગ થાય છે, કારણ કે રિંગ્સની ગેરહાજરીને કારણે સ્વાદ બદલાઈ જાય છે અને તાપમાનના સંપર્ક પછી પણ મૂળ રંગને સાચવે છે. આ પ્રકારની વિવિધ રુટ શાકભાજી "બોર્શ" નામના એક જાણીતા રશિયન વાનગીને રાંધવા માટે આદર્શ છે.
તે સંતૃપ્ત લાલ થાય છે કારણ કે ગરમીની સારવારના પ્રભાવ હેઠળ રંગ ખોવાઈ ગયો નથી. ફળો સંરક્ષણ અને સલાડની તૈયારી માટે યોગ્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, વિખ્યાત વાનીગ્રેટે. "Mulatto" ઘણી વાર ડાયેટ મેનૂમાં સમાવવામાં આવેલ ઉત્પાદન બને છે. બીટ્સમાં રહેલા ઉપયોગી પદાર્થોની મોટી સંખ્યાને કારણે, તે પરંપરાગત દવામાં વપરાય છે., રક્તવાહિનીઓને મજબૂત કરવા, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવા અને હૃદય સ્નાયુના કાર્યને ટેકો આપે છે.
વધતી જતી
ખુલ્લા મેદાનમાં લાલ બીટની ખેતી માટે ચોક્કસ જ્ઞાન અને શાકભાજીની ખેતીના ઘોંઘાટની જાગૃતિની જરૂર છે.
સામગ્રીની ખરીદી અને તૈયારી
બગીચાઓની દુકાનોમાં અથવા ઇંટરનેટ દ્વારા તમે "Mulatto" વિવિધ પ્રકારના બીજ ખરીદી શકો છો. બીજના બે ગ્રામના બોટની કિંમત સાતથી વીસ રુબલ્સની હોય છે, જે નિવાસના ક્ષેત્ર પર આધારીત છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં અથવા કન્ટેનરમાં વાવણી પહેલાં, બીજ તૈયાર કરવામાં આવે છે જેથી રોપાઓ પહેલા દેખાય. આવું કરવા માટે, દસ લિટર પાણીનું સોલ્યુશન, બેકિંગ સોડાનું એક ચમચી, સુપરફૉસ્ફેટ અને લાકડાના એશની સમાન રકમનું મિશ્રણ કરો. પ્લાન્ટિંગ સામગ્રી બરાબર બે કલાક માટે પ્રવાહી સાથે રેડવામાં આવે છે, પછી ગરમ પાણી ચલાવીને ધોઈને સૂકા કપડામાં રાખવામાં આવે છે.
વાવેતરનો સમય
બીટ એપ્રિલ અથવા મેની આસપાસ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરી શકાય છે. મુખ્ય સંદર્ભ જમીનનો તાપમાન છે: પૃથ્વી દસ સેન્ટિમીટરની ઊંડાઇએ દસ ડિગ્રી સુધી ગરમ હોવી જોઈએ.
સાઇટ પસંદગી અને જમીનની તૈયારી
વિવિધતા માટે ઉચ્ચ સ્તરની પ્રકાશની આવશ્યકતા હોય છે, તેથી બીટ સૂર્યપ્રકાશની વિનાશક ઍક્સેસ વિના ખુલ્લો વિસ્તાર પસંદ કરે છે. "મુલ્ટાટો" લગભગ કોઈ પણ જમીન પર ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ તે માર્શી પ્રકારના સ્થળોમાં ઉગાડવામાં નહીં આવે. જમીનની એસિડિટી પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે: બીટ્સ ઓછી અથવા તટસ્થ પી.એચ. સાથે જમીનમાં આરામદાયક છે.
કોઈ સાઇટ પસંદ કરતી વખતે પાક રોટેશનના સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે. Beets માટે શ્રેષ્ઠ પુરોગામી છે: ડુંગળી, ટમેટાં, બટાકાની, કાકડી. તે જગ્યા જ્યાં કોબી અને ગાજર ઉગે છે તે યોગ્ય નથી. બીટ્સની આગળ ડુંગળી, મૂળાની, બીજ અને કાકડી રોપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પાલક, લીક, બટાકાની, સેલરિ અને મકાઈ સંસ્કૃતિ માટે યોગ્ય નથી. બીટ્સને ફક્ત ત્રણ કે ચાર વર્ષ પછી જ ભૂતપૂર્વ સાઇટ પર પાછા પાડવાનું શક્ય છે.
પાનખરમાં રોપણી માટે જમીન તૈયાર કરો. પ્રારંભ કરવા માટે, તેઓ તમામ નીંદણ બહાર ખેંચે છે, પછી પૃથ્વીને ખોદવો અને ખાતરો ઉમેરો: ચોરસ મીટર દીઠ દસ કિલોગ્રામ ખાતર, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા ખાતર. હાઇડ્રેટેડ ચૂનો 400 અથવા 500 ગ્રામ જમીનમાં ઉચ્ચ સ્તરની એસિડિટી ધરાવતા હોય છે.
રોપણી પ્રક્રિયા
બીટ રીતે ખુલ્લા મેદાનમાં બીટ વાવો: સિંગલ લાઇન અથવા બે લાઇન. એક-લાઇન પદ્ધતિમાં લાઇનમાં ઉતરાણ, એકબીજાથી ચાલીસ-પાંચ સેન્ટિમીટરથી અલગ પડે છે. બીજી પદ્ધતિમાં એકબીજાથી પચીસ સેન્ટિમીટરની અંતર પર બે લાઇનોનું નિર્માણ અને પાછલા જૂથમાંથી પચાસ સેન્ટીમીટરના અંતરાલ સાથે લાઇનની બીજી જોડી બનાવવાની સમાવેશ થાય છે.
વાવણી પરની ક્રિયાઓ નીચે પ્રમાણે છે:
- ખીલ સારી રીતે પાણીયુક્ત હોય છે, ભેજ સંપૂર્ણપણે શોષણ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુએ છે;
- બીજ જમીનમાં રોપવામાં આવે છે, પાંચ અથવા દસ સેન્ટિમીટરની અંતર રાખીને, તેમને ત્રણ-સેન્ટિમીટરની ઊંડાઇમાં ફેંકી દે છે;
- માટી સાથે આવરી લેવામાં વાવણી સામગ્રી;
- લેન્ડિંગ્સમાંથી દસ સેન્ટીમીટર સુધી પ્રયાણ કરીને, આપણે સામાન્ય ઘાસ સાથે વણણી કરીએ છીએ જેથી ઓક્સિજન વાવેતર વિનાના બીટ સુધી અવરોધે પહોંચી શકે.
તે અગત્યનું છે! દરેક બીજમાંથી તમને ઘણા છોડ મળે છે, તેથી વાવેતર વાવેતરને ટાળી શકાય નહીં. જેમ જેમ સ્પ્રાઉટ્સ બે પાંદડા દેખાય છે, થિંગિંગ કરવામાં આવે છે, જે રોપાઓ વચ્ચે બે સેન્ટીમીટર અંતર છોડે છે. ચાર અથવા પાંચ પત્રિકાઓના વિકાસ પછી બીજી વખત તેઓ આ કાર્યવાહીનો ઉપાય લે છે.
સામગ્રી તાપમાન
અંકુરણ માટે મહત્તમ તાપમાન 20 ડિગ્રી છે., તેમછતાં પણ તેઓ નીચા તાપમાને અંકુર ફૂટવો શરૂ કરે છે. વૃદ્ધિ અને વિકાસ દરમિયાન, જો વાયુ 30 ડિગ્રી સુધી વધે તો બીટ્સ આરામદાયક લાગે છે.
પાણી આપવું
મધમાખીની સ્થિતિ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને બીટ્સ અઠવાડિયામાં બે વાર પાણીયુક્ત થાય છે. દુષ્કાળ અને વધુ ભેજની કંદની સ્થિતિ પર નકારાત્મક અસર હોય છે. પ્રથમ કિસ્સામાં, તેઓ હાર્ડ અને કડવો, સ્ટોરેજ સમય ઘટાડશે. પ્રવાહીનો વધારાનો ભાગ ફળની પાણીની તાકાત અને રુટ સિસ્ટમની રોટિંગને ઉત્તેજિત કરે છે. સિંચાઈ માટે અલગ હવાનું તાપમાન ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. કોલ્ડ વોટર પ્લાન્ટના વિકાસને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
સમસ્યા નિવારણ
નિવારક પગલાં તરીકે, તમારે બીટ્સની ખેતી માટે નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. એફિડ અને ઢાલની ભૃંગને અવરોધવા માટે, તેઓ પાકના પરિભ્રમણને અવલોકન કરે છે, નીંદણથી સમયસર રીતે છુટકારો મેળવો અને જમીનને ખોદવો. તેઓ જમીનની લાકડા રાખ સાથે જમીનની સારવાર કરીને બીટ ચાંચડની ઘટનાને અટકાવે છે. સાઇટ પરથી પ્લાન્ટ અવશેષો દૂર કરવા માટે કોઈ સમય ન હોય અને પાક પરિભ્રમણના સિદ્ધાંતોને અનુસરતા પાવડરી ફૂગના વિકાસની શક્યતા અદૃશ્ય થઈ જશે.
ટોચની ડ્રેસિંગ
સમૃદ્ધ અને તંદુરસ્ત પાક મેળવવા માટે આ પ્લાન્ટને નિયમિતપણે ખોરાક આપવામાં આવે છે. કાર્બનિક ખાતર પ્રકૃતિ જેવા ખાસ કરીને બીટ. પ્રથમ થિંગિંગ પછી, 10 ગ્રામ પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ અને સુપરફોસ્ફેટ, તેમજ ચોરસ મીટર દીઠ એમોનિયમ નાઇટ્રેટના 5 ગ્રામ ઉમેરો.
Mullein અથવા પક્ષી ડ્રોપિંગ્સ માંથી બનાવવામાં યોગ્ય ઉકેલ. 10 ચોરસ મીટર ઉતરાણ માટે બાર લિટરના ઉકેલની જરૂર પડશે. બે પ્રકારના ખાતરો ભેગા કરી શકતા નથી. જલદી જ રોપાઓ તે અંશે વધે છે કે તેઓ પડોશી છોડ સાથે પાંદડાઓને સ્પર્શ કરવાનું શરૂ કરે છે, બીજું ખોરાક લે છે. વૂડ એશ બેડ (1.5 ચોરસ મીટર દીઠ એક ગ્લાસ) ની આસપાસ ફેલાયેલી છે, જેના પછી પૃથ્વી રેડવામાં આવે છે.
બીજી સંભાળ
પાણી પીવડાવવા પછી, માટીના પોપડાના દેખાવને ટાળવા માટે જમીનને ઢીલું કરવું જરૂરી છે. પ્રક્રિયામાં હવાને મૂળમાં પ્રવેશવામાં સરળતા મળશે, જે તેની મફત ઍક્સેસ સાથે વધુ સક્રિય રીતે વિકાસ કરશે. બીજું મહત્વનું સારવાર પ્રક્રિયા, નીંદણ છે, જે બીઓના વિકાસને અવરોધે તેવા તમામ વનસ્પતિ છોડને દૂર કરે છે.
હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ
પ્રથમ હિમપ્રારંભની શરૂઆત પહેલાં પાક લણણી. પ્રારંભ કરવા માટે, કંદ પીચફોર્ક સાથે ભળી જાય છે અને તેમની પાસેથી વધારાની પૃથ્વીને દૂર કરે છે. એક તીવ્ર છરી મદદથી, ટોચ કાપી. તમે ફળો સંગ્રહિત કરી શકો છો જે રોટેટીંગ અને નુકસાનના ચિહ્નો બતાવતા નથી. વિવિધ સ્તરોમાં બૉક્સીસ અથવા કન્ટેનરમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની રુટ પાક નાખવામાં આવે છે, તેમને એકબીજાથી છંટકાવ અથવા લાકડાથી અલગ પાડે છે. પાકને શૂન્યથી બે ડિગ્રી સુધી તાપમાનમાં સંગ્રહિત કરો.
રોગ અને જંતુઓ
જો તમે અટકાયતની શરતોનું ઉલ્લંઘન કરો છો, તો છોડ નબળા પડશે અને પરોપજીવીઓ દ્વારા હુમલો કરવામાં આવશે, અને તે રોગ માટે જોખમી બની જશે. Mulatka વધવા જે ગાર્ડનર્સ પાવડરી ફૂગ, રુટ ઘાસ, ફોમઝ, પાનખર રોટ, એફિડ, ઢાલ બીટલ, અને બીટ ચાંચડથી સાવધ રહો. ખાસ તૈયારીઓના ઉપયોગ દ્વારા બધી સમસ્યાઓ દૂર થઈ ગઈ છે.
મલાત્તો બીટ ઘણી રશિયન ઓર્ચાર્ડ્સમાં ઉગાડવામાં આવતી એક લોકપ્રિય જાત છે. સ્વીટ કંદ રાંધણ તૈયારી અને પરંપરાગત દવાઓમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.
