સમયથી પ્રાચીન કોબીને ટેબલ પરનો સૌથી ઉપયોગી પ્લાન્ટ માનવામાં આવતો હતો, તેથી તે તે હતી જેને વાવેતર અને જાળવણી દરમિયાન સૌથી વધુ ધ્યાન આપવામાં આવ્યું હતું.
આજકાલ, દેશના તમામ બગીચાઓમાં કોબી વધતી જાય છે, અને વિવિધ પ્રકારની જાતોની પુષ્કળતા, ફક્ત આશ્ચર્યજનક છે. કોબીની જાતોમાંથી એક, આપણા સમયમાં લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરવાથી, "સુગર લોફ" ગ્રેડ ઓળખી કાઢે છે.
તેના સ્વાદ, વિવિધતા લાક્ષણિકતાઓ, ફાયદા અને ગેરફાયદા વિશે જાણો. આ લેખમાં અમે તમને આ ઉપયોગી શાકભાજીને વિકસાવવા માટેની ગૂંચવણો સાથે પરિચય કરીશું, તમને જંતુ નિયંત્રણ, લણણી અને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ વિશે જણાવીશું.
છોડના ફોટોમાંથી વિવિધ વર્ણન
આ પ્રકારનું છોડ ક્રુસિફેરસ, મોડી-પાકતી જાતોના પરિવાર સાથે સંકળાયેલું છે. રોપાયેલા છોડના ફળમાં પરિમાણો છે: 80 સે.મી. વ્યાસ અને 40 સે.મી. લંબાઈ. વાવેતરથી લણણીમાં પાકનો સમય 170 થી 190 દિવસ છે, જ્યારે એક માથાનું વજન આશરે 5 કિલોગ્રામ છે.
પાંદડાઓ લીલો, આકારમાં ગોળ, રસદાર અને નરમ હોય છે. આ મિલકત માટે આભાર, કોબી કાચા ખાય કરી શકાય છે.
પ્રસ્તુત વનસ્પતિમાં ખાંડની સામગ્રી અન્ય જાતો કરતાં ઘણી વધારે છે.. આ ગુણવત્તા માટે પ્લાન્ટનું નામ મળ્યું. પલ્પ અંદર ખૂબ જ ગાઢ છે. સ્ટમ્પનું કદ 8 સેન્ટીમીટર સુધી પહોંચે છે.
ના ઇતિહાસ
પ્રથમ વખત કોબી આ વિવિધ ટાપુઓ અને ભૂમધ્ય સમુદ્રના દરિયાકિનારા પર પ્રાપ્ત થઈ હતી. વિવિધ પ્રકારની ખેતી 2008 માં થઈ હતી અને તે એક મોટી પસંદગીના કંપની - સેડેકના નિષ્ણાતો દ્વારા વિકસાવવામાં આવી હતી.
અન્ય જાતિઓથી તફાવત
કોબી વિવિધતા "સુગર લોફ" માં અન્ય જાતિઓના સંખ્યાબંધ તફાવતો છે:
- વિટામિન્સની ઉચ્ચ સામગ્રી;
- કોસ્મેટોલોજી પ્રક્રિયામાં અસરકારકતા; કોબી પાંદડા વિવિધ ચહેરાના માસ્કની રચનામાં ઉમેરવામાં આવે છે;
- ટીશ્યુ હીલિંગ વેગ આપે છે;
- થાઇરોઇડ ગ્રંથિનું કાર્ય ઉત્તેજીત કરે છે;
- શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે;
- વિવિધ રોગો ની રોકથામ માં વપરાય છે;
- કોબીની વિવિધતા "સુગર લોફ" નો ઉપયોગ મોંવાશ તરીકે થાય છે;
- સમયાંતરે કોષ્ટકના લગભગ બધા ટ્રેસ ઘટકો શામેલ છે: ફોસ્ફરસ, આયોડિન, સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન;
- રચનામાં આવા ફાયદાકારક પદાર્થો છે જેમ કે થાઇમીન, રિબોફ્લેવિન, ફોલિક અને એસ્કોર્બીક એસિડ;
- ઓછી કેલરી;
- પ્રસ્તુત કોબી વિવિધ 9 મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
શક્તિ અને નબળાઇઓ
કોબી વિવિધ "સુગર લોફ" ના ફાયદા નીચે મુજબ છે:
- સ્વાદ
- કાચા ખાય શકાય છે;
- મોટા કદના;
- pickling માટે મહાન;
- કોબી તાપમાન અને પર્યાવરણમાં દબાણ માટે પ્રતિરોધક છે.
સુગર લોફ બંને અથાણાં અને અથાણાં માટે યોગ્ય છે.. આ, અલબત્ત, વનસ્પતિનો બીજો ફાયદો છે. આ કોબીને શિયાળા માટે લણણી કરી શકાય છે અને ઠંડીના મોસમમાં તેમાંથી વિટામિન્સની મોટી માત્રા મેળવી શકાય છે.
તેમાં એક ખામી છે: પાકવાની કોઈપણ તબક્કે, હેડ ક્રેક થઈ શકે છે.
સંભાળ અને ઉતરાણ માટે પગલાં દ્વારા પગલું સૂચનો
કોબી વિવિધ "ખાંડ રખડુ" માટે યોગ્ય વાવેતર અને સંભાળ સાથે, માળીઓને પાકની ઉચ્ચ સ્તરની ખાતરી આપવામાં આવે છે.
આ કરવા માટે, ઘણાં નિયમોનું પાલન કરો:
- જમીન તૈયાર કરવી જ જોઇએ. જેમ કે, 15-17 ડિગ્રી તાપમાન ગરમ.
- બીજ તૈયારી આ કરવા માટે, 15 દિવસ માટે પોટેશિયમ humate એક ઉકેલ માં મોટી કોબી બીજ સૂકવવા, પછી કોગળા અને સૂકા. તે પછી, બીજને જંતુઓથી છુટકારો મેળવવા માટે ગરમીની સારવાર કરવાની જરૂર છે.
- વાવણી બીજ પહેલાં, જમીન ખાતર, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અને પોષક તત્વો સાથે ફળદ્રુપ થવું જોઈએ.
- રોપાઓ પર બીજ અને 3-5 પાંદડાઓ ઉગાડવા પછી, રોપાઓને ખુલ્લી જમીનમાં સ્થાનાંતરિત કરવાનો સમય છે.
- લેન્ડિંગ સની અને સતત ગરમ હોવી જોઈએ. તમે દર વર્ષે એક જ જગ્યાએ એક છોડ રોપણી કરી શકતા નથી.
- મેના અંતમાં એક ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું યોગ્ય છે. જો તમારી પાસે સમય ન હોય, તો જૂનની શરૂઆતમાં તે શક્ય છે, પરંતુ પછીથી નહીં.
- કોબીના વિકાસ દરમિયાન, તમારે સમયાંતરે ખાતર સાથે જમીનને ફળદ્રુપ કરવાની જરૂર છે.
- છોડને નિયમિતપણે પાણીમાં નાખવું જરૂરી છે, ખાસ કરીને પાણી પીવડાવવા અને વરસાદ પડ્યા પછી.
- કોબીને પાણી આપવું મહિનામાં ઘણીવાર જરૂરી છે (2-3).
- સતત જમીન છોડવું જોઈએ.
- લણણીના 5 અઠવાડિયા પહેલાં, સંપૂર્ણપણે પાણી આપવાનું બંધ કરો અને વરસાદથી પારદર્શક સામગ્રી સાથે પ્રાધાન્ય આપો.
મોસ શહેરના સ્ટોર્સ અને બજારોમાં કોબી બીજ ખરીદી શકાય છે. બીજના એક પેકેજ માટે સરેરાશ કિંમત 20 રુબેલ્સ છે. તમે ઇન્ટરનેટ પરની અધિકૃત વેબસાઇટ દ્વારા ઑર્ડર કરી શકો છો. પરંતુ આ પ્રકારની ખરીદી થોડી વધુ ખર્ચ થશે, કારણ કે ડિલિવરી ધ્યાનમાં લેવામાં આવશે.
જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે પાકેલા હોય ત્યારે તે કોબી પસંદ કરવાનું મૂલ્યવાન છે. આ તપાસવાનું સરળ છે; માથાને સ્પર્શ કરવા માટે તે પૂરતું છે; જો તે ગાઢ હોય, તો તેનો અર્થ એ થાય કે તે કાપવા માટે તૈયાર છે. કોબીની લણણી સામાન્ય રીતે નવેમ્બરની શરૂઆતમાં શરૂ થાય છે; આ સમયે, છોડ સંપૂર્ણપણે પોષક રસ ભેગી કરે છે અને વિટામિન્સથી ભરપૂર છે.
ગોબીને યોગ્ય રીતે એકત્રિત કરવા માટે, તે આવશ્યક છે કે હવામાન સૂકી અને સની હોય, તમારે એક દિવસમાં મળવાની જરૂર છે.
જો તમે જોઈ શકો કે કોબી સહેજ સ્થિર થઈ ગઈ છે, તો તમારે ઠંડાથી દૂર રહેવા માટે તેને ગરમ કરવા પહેલાં તેને છોડવું જોઈએ. વધુ બચાવ માટે, સંસ્કૃતિને રુટ સાથે રાખવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે.
પાક સંગ્રહ
કોબીના માથામાં ગુણવત્તા જાળવવાની ઉત્તમ લાક્ષણિકતાઓ હોય છે. આ પ્રકારની કોબીને સુશોભિત જગ્યાએ બેઝમેન્ટમાં સંગ્રહિત કરો. ત્યાં બૉક્સમાં સ્ટ્રો હોવી જોઈએ જ્યાં છોડ મૂકવામાં આવશે. જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો 9 મહિના માટે કોબી ઉત્તમ સ્થિતિમાં રહેશે..
રોગ અને જંતુઓ
દૂષિત જંતુઓ માટે શામેલ હોવું જોઈએ:
- બાબનુહ.
- વસંત કોબી ફ્લાય.
- ચાંચડ.
- વ્હાઇટફિશ.
- મોથ
- ઓગ્નેવકા
- સામાન્ય બાબત
- લાક્ષણિક ક્લિકર.
- ગોકળગાય
- એફિદ
- બગ.
- મેદવેદકા
તે બધા કોબી પ્રથમ દુશ્મનો છે. તેઓ છોડને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે. પાંદડા ખાય છે, સ્ત્રીઓ કોબીની અંદર ઇંડા મૂકે છે, લાર્વાને સંસ્કૃતિની મૂળ પર ફીડ કરે છે.
નિવારણ પદ્ધતિઓ
કોબી પર રોગો અને કીટની ઘટનાને રોકવા માટે, નિયંત્રણ અને નિવારણ પદ્ધતિઓ હાજર હોવી આવશ્યક છે:
બોજ ટિંકચર સાથે કોબી છંટકાવ.- સાંજે એક અઠવાડિયામાં 2 વખત ટેન્સીનો ઉકાળો પાણી.
- વધુ વખત પથારી બહાર નીંદણ.
- પોતાને જંતુઓ પકડવાનો પ્રયત્ન કરો.
- પાનખર સમયગાળામાં માટી હળવી બનાવવા માટે.
- રુટ ડ્રેસિંગ અંદર કરવું.
બોજ ટિંકચર સાથે કોબી છંટકાવ.કોબીની કાળજી લેતા, યાદ રાખો કે તે મજબૂત જમીન ભેજને સહન કરતું નથી. તેથી કાળજી લેવી જ જોઈએ કે પાણી જમીનમાં સ્થિર થતું નથી.
અમે પ્લાન્ટને ઊંચા તાપમાને લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રાખવાની મંજૂરી આપી શકતા નથી, કારણ કે તે ઠંડા-પ્રતિકારક પ્લાન્ટ છે, તે છાયામાં ઘણી વખત છુપાવે છે, આ ભારે બોજને આવરીને કરી શકાય છે.
રોપાઓ સૂર્યપ્રકાશ હેઠળ વધુ સમય પસાર કરે છે, કારણ કે તે વધુ ગરમીને પ્રેમ કરે છે, તમારે તેને 7-8 ડિગ્રી તાપમાનમાં ઉગાડવાની જરૂર છે. જ્યારે જમીનમાં સ્થાનાંતરિત થતાં, પાક વચ્ચેની અંતર 30-40 સેન્ટીમીટર હોવી જોઈએ. ટ્રાન્સપ્લાન્ટ પોતે, વાદળછાયું હવામાનમાં શ્રેષ્ઠ હોવું જોઈએ. છોડને પાણી આપવાની તાત્કાલિક જરૂર નથી, તે દરરોજ તે કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.
જંતુઓ માટે જુઓ.. જ્યારે તેઓ સૌપ્રથમ સંસ્કૃતિમાં દેખાય છે, ત્યારે તેને એક જારમાં એકત્રિત કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તે ઇચ્છનીય છે કે જ્યાં કોબી વધશે તે સ્થાન પર, એગપ્લાન્ટ્સ ગયા વર્ષે વધ્યા હતા. તેઓ ફળદ્રુપ જમીન પાછળ છોડી દેશે.
બધી કોબીની જાતોમાં, સૌથી વધુ આદરણીય ખાંડની મુખ્ય જાતિ છે. આ વિવિધ હોસ્ટેસેસની જેમ છે, તે કાચા સ્વરૂપમાં સલાડમાં ઉમેરે છે. કોબીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પોતાને અન્ય જાતો કરતાં લાંબા સમય સુધી રાખે છે. તે તેના સ્ટોરેજ માટે પ્રસિદ્ધ છે. યોગ્ય રીતે તેની સંભાળ રાખવી અને ઉતરાણની બધી વિગતો જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ જ્ઞાન છોડને વધુ ફાયદાકારક વિટામિન્સ એકત્રિત કરવામાં અને ટેબલ પર તમારા સ્વાદને આનંદમાં સહાય કરશે.
