કેવી રીતે યોગ્ય રીતે અને ઝડપથી ફૂલકોબી રાંધવા માટે? ફોટા સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં સરળ વાનગીઓ

ફૂલકોબી એ તંદુરસ્ત શરીર માટે ઉપયોગી વિટામિન્સનું વાસ્તવિક સંગ્રહસ્થાન છે. અલબત્ત, દરેકને તે ગમતું નથી, તેથી તમારે આ ઘટક સાથે યોગ્ય રીતે વાનગીઓ કેવી રીતે બનાવવું તે જાણવાની જરૂર છે, જેથી દરેકને તેનો સ્વાદ ગમશે અને તેથી રસોઈ શક્ય તેટલું ઓછો સમય લેશે.

આ વનસ્પતિનો ફાયદો તેની વર્સેટિલિટી છે! જો તે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, તો વાનગી બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે અપીલ કરશે. આ ઉપરાંત, ફૂલકોબી સાથે તમે ઘણાં સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ કોર્સ, સાઇડ ડિશ અને ઍપ્ટિટાઇઝર્સ સાથે પણ આવી શકો છો. અને હકીકત એ છે કે એક ફૂલકોબીમાં એક વિશાળ માત્રામાં વિટામિન્સ તેને દરેક ટેબલ પર અનિવાર્ય મહેમાન બનાવે છે.

ઉત્પાદન ગુણવત્તા

માનવ આહારમાં શાકભાજી - જરૂરી ખોરાક. તેઓ યોગ્ય પોષણ, આહાર, શરીર માટે વિટામિન્સ અને ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. ફૂલો, અલબત્ત, અપવાદ નથી અને તે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થોનો સ્રોત છે. આ વનસ્પતિના 100 ગ્રામ 30 કિલોકલોરીસ ધરાવે છે. પ્રોટીન ઉપરાંત, ફૂલકોબીમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં વિટામિન્સ અને પદાર્થોનો એક મહાન પ્રકાર હોય છે જે માનવ શરીરને ખવડાવે છે.

• કોબીમાં ફોસ્ફરસ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત કરે છે અને ચયાપચયને સુધારે છે.
• મેગ્નેશિયમ, જે ચેતાતંત્રને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે, કિડનીમાં પત્થરોના દેખાવને અટકાવે છે અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે.
• સેલેનિયમ, વાળ અને ખીલી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
• કોપર અને આયર્ન, જે રક્તની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે. કેલ્શિયમ અને જસત, હાડકાં અને મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે.
• સોડિયમ, જે શરીરમાં પાણીની સંતુલન જાળવે છે અને મેંગેનીઝ, જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું જોખમ ઘટાડે છે.

ડાયેટરી રેસા શરીરને સાફ કરે છે, સ્થૂળતા સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને આંતરડાના માર્ગના માઇક્રોફ્લોરાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. પરંતુ તે જ સમયે, ઘણા ફાયદા હોવા છતાં, કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં, ફૂલકોબી માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે..

આ શાકભાજીને મોટી માત્રામાં કોન્ટિનેક્ટ કરવામાં આવે છે જેમને ગૌટ, ઉચ્ચ સ્તરના યુરિક એસિડ, થાઇરોઇડ રોગ, કિડની રોગ, એલર્જીની વલણ, હાયપરટેન્શન, કિડની રોગ, અને છાતી અને પેટમાં શસ્ત્રક્રિયા પછી આ પ્રકારની રોગો છે.

ફોટા સાથે પગલાં દ્વારા પગલું વાનગીઓ પાકકળા

ફૂલોની વિવિધ હીટ સારવાર સાથે આ વનસ્પતિ સાથે, તમે વિવિધ વાનગીઓમાં મોટી વિવિધતા બનાવી શકો છો.. આવા વાનગીઓ ખોરાક માટે યોગ્ય છે, વજન ગુમાવવાનો પ્રયાસ કરે છે, ઉપવાસમાં અને તંદુરસ્ત આહાર સાથે (કોબીથી આહાર વાનગીઓ વિશે વધુ ઘોંઘાટ અહીં મળી શકે છે). ચાલો એક ફોટો સાથે કેટલીક વાનગીઓમાં એક નજર કરીએ, ફૂલની વાનગી રાંધવા કેટલી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે, જે તેને ઝડપથી બનાવી શકાય છે.

સૂપ

આ ઉપાય ઉપવાસ કરનારાઓ તેમજ શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય છે.

આ રેસીપી અનુસાર "સર્પાકાર" શાકભાજીનો સૂપ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર હશે.

રાંધવા માટે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• ફૂલો (1 ભાગ).
• બટાટા (2-4 ટુકડાઓ).
• ગાજર (1 ભાગ).
• બલ્બ ડુંગળી (1-2 ટુકડાઓ).
• ડબ્બાવાળા મકાઈ (1 પેકેજ 200-250 ગ્રામ), બનાવાયેલા વટાણાથી બદલી શકાય છે.
• શાકભાજી તેલ (50 ગ્રામ).
• સ્વાદ મીઠું.
• સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ અને મસાલા.

પાકકળા:

1. પ્રથમ તમારે બટાકાની છાલ, ધોવા અને ડાઇસ કરવાની જરૂર છે.
2. તેને ઉકળતા પાણીના 2.5 લિટરમાં ફેંકી દો.
3. બટાકાની રસોઈ કરતી વખતે, છાલ અને ડુંગળી અને ગાજર ધોવા, પછી ગાજરને ભીનું કચુંબર પર છીણવું.
4. ફ્રાય ડુંગળી અને ગાજર: ઘટ્ટ ફ્રાયિંગ પાન પર વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય સાથે ઘટકો ફેંકી દો, stirring, 5 મિનિટ માટે.
5. કોબીને ફૂલોમાં ધોવા અને વિભાજિત કરો.
6. જ્યારે બટાકા તૈયાર થાય છે, સોસપાનમાં મકાઈ, ફૂલો અને ભઠ્ઠીમાં મિશ્રણ કરો, મીઠું ઉમેરો, મસાલા ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી સણસણવું છોડી દો.
7. રાંધવા પછી, સૂપને 5-10 મિનિટ માટે બ્રીવો દો અને ખાટા ક્રીમ અને ગ્રીન્સ સાથે સેવા આપો.

અહીં ફૂલકોબી સૂપ માટે વાનગીઓ વિશે વધુ જાણો.

અમે વિડિઓ રેસીપી અનુસાર ફ્લાવર સૂપ રાંધવાનું ઑફર કરીએ છીએ:

સલાડ

કચુંબરની જેમ આ વાનગીની વિશિષ્ટતા એ છે કે ઘટકોને ખાસ ગરમીની સારવારની આવશ્યકતા હોતી નથી, તે માત્ર શાકભાજીને ચોક્કસ રીતે ગ્રાઇન્ડીંગ કરવા માટે પૂરતી છે. ઓછી કેલરી ફૂલોના કચુંબરની તૈયારી માટે નીચે આપેલા ઘટકો આવશ્યક છે:

• કોબીજ 400 ગ્રામ.
• ચેરી ટમેટાં (6-8 ટુકડાઓ).
• કાકડી (2 ટુકડાઓ).
• બલ્ગેરિયન મરી (1 ભાગ).
• 1 લવિંગ લસણ.
• એક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ twigs એક જોડી.
• 1-2 tbsp. લીંબુનો રસ ના ચમચી.
• 3-4 આર્ટ. ઓલિવ તેલ ચમચી.
• સ્વાદ મીઠું.

પાકકળા:

1. કાકડી અને મરી, સમઘનનું કાપી (મરી પહેલેથી જ બીજ સાફ કરે છે), ક્વાર્ટરમાં ટામેટાં કાપે છે.
2. ફૂલોને ધોવાઇ જ જોઈએ, ફ્લોરેટ્સમાં વહેંચવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડરમાં છૂંદેલા ટુકડાઓના સુસંગતતામાં છૂંદેલા હોય છે.
3. તે પછી, તમામ ઘટકોને સલાડ બાઉલમાં મૂકો, મિશ્રિત કરો અને સલાડને 10 મિનિટ સુધી ખવડાવવા દો.
4. સરળ વિટામિન કચુંબર તૈયાર છે.

આ કચુંબર શરીરને ઘણાં લાભો લાવશે અને વિટામિન્સ સાથે સંતૃપ્ત કરશે.

કેવી રીતે વિવિધ કોબી સલાડ રાંધવા અહીં મળી શકે છે.

વિડિઓ રેસીપી અનુસાર અમે તમને ફૂલકોલા સલાડ તૈયાર કરવા માટે પ્રદાન કરીએ છીએ:

ક્રીમ સૂપ

પરંપરાગત સૂપના ચાહક ન હોય તેવા લોકો માટે, ક્રીમ સૂપ એક ઉત્તમ રીત છે. રસોઈમાં ઝડપી, આ સૂપ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત છે.

વાનગીઓ માટે જરૂર પડશે:

• ફૂલના 300 ગ્રામ.
• બટાકાની મધ્યમ કદ (4 ટુકડાઓ).
• મધ્યમ કદના ડુંગળી (2 ટુકડાઓ).
• લસણ એક લવિંગ.
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (5-6 sprigs).
• ક્રીમ 200 મિલી.
• 1 tbsp. માખણ ચમચી.
• ખાડી પાંદડા (1 પર્ણ).
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
• આશરે એક ગ્લાસ પાણી.

પાકકળા:

1. છાલવાળા નાના ટુકડાઓ, ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપીને, કોબીને ફ્લોરેટ્સમાં વહેંચી નાખવામાં આવે છે, અને ડુંગળીથી છૂટા કરેલા સુંગધી પાનવાળી છીપવાળી લસણ અને કાપી.
2. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લસણ સાથે ચપ્પુ કરો, એક સોસપાન માં માખણ ગરમ કરો અને ડુંગળી પારદર્શિતા (મધ્યમ ગરમી), પછી મીઠું અને મરી લો.
3. પૅનમાં બટાકા ઉમેરો અને 2 મિનિટ પછી પાણી ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
4. લોરેલનો પર્ણ ઉમેરીને 10 મિનિટ સુધી સણસણવું.
5. ખાડી પર્ણ સાફ કરો અને ક્રીમ સાથે કોબી ઉમેરો અને તે જ સમયે, ઉકળતાને પરવાનગી આપ્યા વિના, 10-15 મિનિટ (કોબી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી) માટે રસોઇ કરો.
6. રસોઈ પછી, છૂંદેલા બટાકાની સુસંગતતા સુધી સૂપને બ્લેન્ડરમાં મિશ્રિત કરો.
7. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લસણ સાથે છંટકાવ.

ફૂલકોબી ક્રીમ સૂપ ખૂબ ટેન્ડર અને પોષક છે.

અમે વિડિઓ રેસીપી અનુસાર ફ્લાવર ક્રીમ સૂપ રાંધવાનું ઑફર કરીએ છીએ:

બીજા પર સખત મારપીટ માં ફ્રાઇડ

• ફૂલો, મથાળું.
• 3-5 ઇંડા
• 2-4 આર્ટ. લોટના ચમચી.
• મીઠું અડધા ચમચી.
• અડધા ચમચી ગ્રાઉન્ડ મરી.
• શાકભાજી તેલ (100-150 એમએલ), તમે ક્રીમ બદલી શકો છો.

પાકકળા:

1. કોબી કોબી કોબીના માથા પર ક્રોસવાઇઝ કાપો, તેને થોડુંક મીઠું ચડાવેલું પાણી 7-8 મિનિટ સુધી ટાળો.
2. સખત મારપીટ માટે, બાકીના મીઠું અને મરી સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, ધીમેધીમે લોટ ઉમેરીને સરળ સુધી મિશ્રણ ઉમેરવા.
3. કોબીને યોગ્ય કદનાં ટુકડાઓમાં કાપો, તેને સખત મારપીટમાં ભળી દો અને ફ્રાયીંગમાં ફ્રાયિંગ પૅન માં માખણ સાથે ગરમ કરો, જ્યાં સુધી બધી બાજુઓ પર સોનેરી બ્રાઉન નહીં હોય. બોન એપીટિટ!

આવા વાનગીની તૈયારી માટે, તમે બ્રેડક્રમ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો (બ્રેડક્રમ્સમાં શાકભાજી કેવી રીતે રાંધવા, અમારા લેખને વાંચો). તેઓ સખત મારપીટમાં ઉમેરી શકાય છે. તેથી કોબી crispy ચાલુ કરશે.

સખત મારપીટમાં કોબીજની પ્રતિકાર વિશે વધુ માહિતી અહીં મળી શકે છે, અને સ્કિલલેટમાં તે કેવી રીતે કરવું તે આ સામગ્રી વાંચી શકાય છે.

વિડિઓ રેસીપી અનુસાર અમે સખત મારપીટમાં કોબીજ રાંધવાની ઑફર કરીએ છીએ:

શાકભાજી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી

તમારે જરૂર પડશે:

• ફૂલો
• માખણ
• મીઠું
• લીલોતરી

પાકકળા:

1. કોબીને ફૂલોમાં વિભાજીત કરો, ધોવા અને ઉકાળો.
2. બાફેલી કોબી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે રેડવાની - તે છે!

ફૂલોના સાઇડ ડિશ વિશે વધુ વિગતો અહીં મળી શકે છે.

કોરિયન નાસ્તો

એક સુંદર સુગંધ સાથે મસાલેદાર-મીઠી નાસ્તો.

રેસીપી માટે જરૂરી રહેશે:

• ફૂલોના 1 કિલો.
• બલ્ગેરિયન મરી (3 પીસીએસ).
• હોટ મરી (2 પીસીએસ).
• એક ગાજર.
• લસણ વડા.
• પાણીનું લિટર
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• ધૂમ્રપાન એક ચમચી.
• 200 ગ્રામ સરકો (9%).
• 50 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ.
• 2 tbsp. મીઠું ચમચી.
• 150 ગ્રામ ખાંડ.

પાકકળા:

1. કોબી ફૂલો બોઇલ, તેમને ઠંડી દો.
2. છાલ અને ગાજર ધોવા.
3. પાણી સાથે પોટ માટે ખાંડ, મીઠું, માખણ ઉમેરો, પછી ઉકળવા.
4. ગાજર છીણવું, બીજ વગરના બલ્ગેરિયન મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં, અને તીવ્ર કાપીને - રીંગલેટમાં કાપીને બીજને કાપીને.
5. લસણ ચોપડી અને ગ્રીન્સ કાપી.
6. મરચાંને ઉકળતા પછી, તમામ ઘટકો અને કોબી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને ઠંડક પછી 12 કલાક સુધી ઠંડુ રાખો.
7. નાસ્તા તૈયાર છે.

કોરિયનમાં કોબીજ કેવી રીતે રાંધવા, અમારા લેખને વાંચો.

અમે વિડિઓ રેસીપી અનુસાર કોરિયનમાં ફૂલકોબી રાંધવાની ઑફર કરીએ છીએ:

તમે કઈ રીતે રસોઈ કરી શકો છો અને સરળ રીતે તે કેવી રીતે કરવું?

જો દુર્બળ અને શાકાહારી રેસિપીઝ ખૂબ ઓછી કેલરી હોય, તાજા, પૌષ્ટિક નહીં, સારી રીતે, અથવા તમે માત્ર માંસ જોઈએ છે, તો ઉપરોક્ત વાનગીઓમાં તમે સરળતાથી વધુ ઘટકો ઉમેરી શકો છો.

• સૂપ માંસ, અથવા મશરૂમ્સ અથવા શીટકેક મશરૂમ્સ સાથે રાંધવામાં આવે છે (કોબી સૂપ વિશે વધુ વિગતો અહીં મળી શકે છે).
• માં સલાડ તમે સરળતાથી અન્ય શાકભાજી અને ઔષધો ઉમેરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, તુલસીનો છોડ, સેલરિ, ઔરુગુલા સલાડ માટે અસામાન્ય સ્વાદ આપશે. શાકભાજીમાંથી, તમે ઝુકિની અથવા એગપ્લાન્ટ ઉમેરી શકો છો - સલાડમાં તરત જ કેલરી અને સ્વાદ ઉમેરશે (સલાડ માટે વાનગીઓ વિશે વધુ વિગતો માટે, તમે અહીં શોધી શકો છો).
• તૈયાર છે ક્રીમ સૂપ ફ્રુટ્ડ ચેમ્પિગન્સને ક્રુટૉન્સ સાથે ઉમેરવાનું ખરાબ નથી, અને બેકન સખત મારપીટમાં કોબીજ માટે આદર્શ છે - તળેલું અથવા સૂકા.

ફૂલોના સાઇડ ડિશ માટે, તે માંસ અને માછલી બંને સાથે પીરસવામાં આવે છે. કોબીજ રસોઈના વિકલ્પો વિશાળ છે - પ્રયોગ શક્ય છે.

કેવી રીતે સેવા આપવી?

તમારી રાંધણ બનાવટ સબમિટ કરો - તે સરળ છે.

1. સૂપને અદલાબદલી ગ્રીન્સ અને ક્રૂટન, સલાડ્સ - જાડા બાલસેમિક સોસ અથવા ખાટા ક્રીમની ચટણીથી સજાવવામાં આવે છે.
2. બેસિલ, ડિલ અને ઔરુગુલા ગરમ ડીશ સજાવટ માટે આદર્શ છે.
3. ફૂલોની વાનગીઓ, ખાસ કરીને હોટ, શેકેલા ચીઝ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે, આ સ્વાદમાં ઉમેરો કરશે અને સૌંદર્યલક્ષી આનંદદાયક દેખાશે.
4. સલાડ સુંદર અખરોટ, પાઈન અને હેઝલનટ જુએ છે.

ફૂલો માત્ર ઉપયોગી પદાર્થોનું સંગ્રહસ્થાન નથી, તે માત્ર ખૂબ જ પૌષ્ટિક નથી અને તે જ સમયે ઓછી કેલરી, યોગ્ય તૈયારી સાથે, અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. હવે આપણે જાણીએ છીએ કે તમે "ઝડપથી" અને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. કોબીજની વાનગી જોવા અને રસોઈ કરવાનો પ્રયાસ કરવો એ ખરેખર આનંદ છે.

વિડિઓ જુઓ: Calling All Cars: Invitation to Murder Bank Bandits and Bullets Burglar Charges Collect (મે 2024).