કોરિફ્લાવર કોરિયનમાં મેરીનેટેડ કેવી રીતે રાંધવા?

જે લોકો દરરોજ કંઈક અજમાવવાનો પ્રયાસ કરે છે અને આખો દિવસ સ્ટૉવ પર ન ઊભા રહેવા માટે, કોરિયનમાં અથાણાંવાળા ફૂલવાળા ફૂલની વાનગી માટે રેસીપી સંપૂર્ણ છે.

આ ભૂખમરો તમારા સહી વાનગી હોવાનું ખાતરી છે. અને સૌથી અગત્યનું, તે ખૂબ જ ઝડપથી કરવામાં આવે છે: સક્રિય રસોઈ માત્ર 15-20 મિનિટ!

સવારે અમે થોડી મહેનત કરી અને સાંજે તમે મહેમાનો અને કુટુંબીજનોને સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીથી ઉપચાર કરી રહ્યા છો! મહેમાનો પણ એક રેસીપી માટે પૂછશે!

આ નાસ્તો રેફ્રિજરેટરમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, તેથી ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તૈયાર કરો. કોબીજને પકવવા અને ટેબલ પર તૈયાર ભોજન આપવા માટેનાં વિકલ્પો માટે થોડી ઝડપી વાનગીઓનો વિચાર કરો.

કોરિયન રાંધણકળા

કોરિયન રેસીપીમાં પાકકળા ફૂલકોબી તમને ઉત્પાદનમાં મહત્તમ વિટામિન્સ અને ખનિજોને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે જ છે કોરિયન રાંધણકળા વિશ્વની સૌથી વધુ ઉપયોગી વાનગીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે..

અથાણાંવાળા વાનગીઓના ફાયદા અને નુકસાન

તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે કોરિયન રાંધણકળા ખૂબ મસાલેદાર અને મસાલેદાર છે, તેથી જો તમે ઈર્ષ્યા અથવા ગેસ્ટ્રાઇટિસનો ભોગ બનો છો, તો આ પ્રકારનો ખોરાક તમારા માટે વિરોધાભાસી છે. જો કે, તમે તમારી જરૂરિયાતોને અનુકૂળ બનાવવા માટે વાનગીમાં માત્ર મસાલાની માત્રાને ઘટાડી શકો છો (ઉદાહરણ તરીકે, લસણની માત્રા ઘટાડે છે). જો તે સમજી શકાય કે કોરિયનમાં નાના બાળકોને ફૂલના ફૂલની સાથે ગણવામાં આવે છે, તો મસાલાઓની સંખ્યા પણ ઘટાડવી જોઈએ.

જો તમારું પેટ તંદુરસ્ત છે અને તમને મસાલેદાર ખોરાક ગમે છે, તો આ રેસીપી તમારા માટે છે. છેવટે, તે જાણીતું છે કે મસાલેદાર ખોરાક તાણ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, પાચનને સુધારે છે, લોહીનું પરિભ્રમણ કરે છે અને ઠંડુનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

• 100 ગ્રામ પર કેલરી તૈયાર ભોજન. - 79 કેકેસી.
• ખિસકોલી - 2 ગ્રામ.
• ચરબી - 4 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 10 ગ્રામ.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, વાનગી પ્રકાશ અને તંદુરસ્ત છે.

ફાસ્ટ ફૂડ રેસીપી

જરૂરી સામગ્રી:

• ફૂલોનો માથું;
• 1 ગાજર;
• લસણ 4 લવિંગ (સ્વાદ માટે ગોઠવી શકાય છે).

Marinade માટે:

• 130 ગ્રામ ખાંડ;
• 1 tbsp. ક્ષાર;
• 40 મિલિગ્રામ શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ;
• સરકોના 50 મિલિગ્રામ 9%;
• 700 મીલી પાણી;
• 1 tsp ધાણા
• 1 tsp હળદર
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
• ખાડી પર્ણ;
• તમે અન્ય મસાલાઓ સાથે - મરચું મરી, ડુંગળી, ગ્રીન્સ અને અન્ય સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો.

કોબીજ તાજા, રોટ અને નુકસાનથી મુક્ત હોવું આવશ્યક છે. તેનાથી શક્ય જંતુઓ દૂર કરવા માટે, છરીની ટોચ પર મીઠું અને સાઇટ્રિક એસિડના ચમચી ઉમેરવા સાથે ઠંડા પાણીમાં રસોઈ કરતા 30 મિનિટ પહેલા સૂકાવો. એસિડને બદલે, તમે લીંબુનો રસ એક ચમચી વાપરી શકો છો.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. ધોવાઇ કોબી નાના florets વિભાજિત. પોતાને ટુકડાઓના કદને સમાયોજિત કરો, કોઈ મોટો મોટો ટુકડો પસંદ કરે છે, કોઈ પણ નાની.
2. લગભગ 3-4 મિનિટ સુધી પાણીમાં કાપી નાખો. તમે સરળતાથી પાણી ઉકાળી શકો છો, ત્યાં કોબી ફૂલો ફેંકી શકો છો અને આગ બંધ કરી શકો છો.
3. 4-5 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ ઊભા દો. આ કિસ્સામાં, કોબી ખાસ કરીને કડક છે.
4. તમે કોબી રાંધવામાં આવે છે કે જેમાં પાણી ડ્રેઇન કરવાની જરૂર છે.
5. જ્યારે કોબી ઉત્કલન થાય છે, અમે ગાજર અને લસણ કાપી. છરી સાથે લસણને ઉડી હેલિકોપ્ટરમાં નાખો અને કોરિયનમાં ગાજર માટેના ખાસ ગ્રાટર પર ગળી જાય ત્યારે ગાજર વધુ સૌંદર્યલક્ષી લાગે છે. પરંતુ તમે સામાન્ય મોટા ગ્રેટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
6. Marinade બનાવવા માટે, પાણી બોઇલ, મસાલા ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ જેથી તેઓ તેમના સ્વાદ અને પાણી સ્વાદ. મીઠું, ખાંડ, સરકો અને ગંધહીન વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.
7. શાકભાજીને marinade માં રેડો, વાનગીને ઠંડી અને રેફ્રિજરેટરમાં 10-12 કલાક માટે મૂકો.

આ જ રેસીપી માટે, તમે શિયાળામાં માટે કોબી લણણી કરી શકો છો:

1. આ કરવા માટે, શાકભાજી રાંધવા, તેમને એક જાર માં મૂકો.
2. ગરમ marinade ભરો અને ઢાંકણ રોલ કરો.

આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ જાર મેળવવા અને તેની સેવા કરવા શિયાળો ખૂબ આનંદદાયક છે.

મહત્વપૂર્ણ! જો તમે લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે ફૂલની ગોળીઓ ગોળમાં ફેરવો છો, તો ખાતરી કરો કે કન્ટેનરને સંપૂર્ણપણે ધોઈ કાઢો અને નિર્મિત કરો!

જો તમે 10-12 કલાક રાહ જુઓ તો ત્યાં કોઈ તાકાત અને તક નથી, મેરીનેટિંગની પ્રક્રિયા સરળતાથી વેગ આપી શકાય છે. આ કરવા માટે, જ્યારે તમે marinade શાકભાજી રેડવાની છે, તેમને દબાણ હેઠળ મૂકો. કોબીને રેફ્રિજરેટરમાં ન મુકો, અને તમે 5-6 કલાકમાં કડક, મસાલેદાર ફૂલોનો આનંદ લઈ શકો છો.

કેટલાક ઉપયોગી ટિપ્સ

• સીઝનિંગ્સ સાથે પ્રયોગ કરવા માટે ડરશો નહીં. મૂળભૂત રેસીપી હંમેશા તમારા મનપસંદ મસાલા અને શાકભાજી સાથે પૂરક કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફૂલકોબી સાથે અથાણું બલ્ગેરિયન મરી.
• દાંડી નજીક પાંદડા સાથે કોબી એક વડા શોધવા માટે પ્રયત્ન કરો. રસદાર પાંદડાઓની હાજરી એ યુવાન, તાજા કોબીનું નિશ્ચિત નિશાન છે.
• માથા પરના ઇન્ફર્લોસેન્સીસ એકબીજાને ચુસ્તપણે બંધબેસે છે, અને કોબી પોતે જ મજબૂત, શ્વેત અને શ્યામ ફોલ્લીઓ વિના હોવી આવશ્યક છે.
• જો શક્ય હોય તો, પિકલિંગ માટે ખરીદેલ સીઝનિંગ્સનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તેઓ ઘણીવાર મીઠું અથવા મીઠી હોય છે. કોરિયનમાં કોબીજને સૌથી મૂળભૂત સીઝનિંગ્સની આવશ્યકતા હોય છે, જે તમે તમારી પસંદીદામાં સમાયોજિત કરી શકો છો, અને તમે હંમેશાં ઉત્પાદનની ગુણવત્તાની ખાતરી કરશો.

ફાઇલિંગ વિકલ્પો

કોરિયનમાં મેરીનેટેડ કોબીજ ટેબલ પર એક ઉત્તમ સ્વતંત્ર નાસ્તા છે.

તે એક ઉપયોગી સાઇડ ડિશ છે:

• માંસ
• માછલી
• એક પક્ષી

જ્યારે તમે કબાબ રાંધવાની યોજના કરો છો ત્યારે પ્રકૃતિ પર જાર લેવાનું ખાસ કરીને સારું છે. તમે ફક્ત થોડું ડુંગળી, ઘંટડી મરી, ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો અને વનસ્પતિ તેલથી ભરી શકો છો. એક મહાન સલાડ મેળવો.

અમારા ઘરોમાં વિવિધ પ્રકારના કોરિયન નાસ્તા લાંબા સમયથી વિચિત્ર અને સ્થિર સ્થાયી થયા છે. કોરિયન શૈલી ફૂલકોબી એક અદ્ભુત, પ્રકાશ વાનગી છે.જે તમને ઘણા પ્રયત્નો અને ખર્ચાળ ઘટકોની જરૂર નથી.

તેનો પ્રયાસ કરો, અને તે ચોક્કસપણે સહી કરનાર નાસ્તો બનશે કે જે તમારા કુટુંબ અને મહેમાનોને ગમશે. બોન એપીટિટ!