એક અનન્ય ઉત્પાદન - ખાંડ રુટ parsley. વિગતવાર લાક્ષણિકતાઓ અને ગ્રીન્સ ના ફોટા

પર્સલી એ એક અનન્ય અને સંપૂર્ણ ખાદ્ય ઉત્પાદન છે જે માનવ માટે ઉચ્ચ ખનિજ અને વિટામિન મૂલ્ય ધરાવે છે.

તેના અનૈતિકતા અને સ્વાદની ગુણવત્તામાં માળીઓ વચ્ચે સંસ્કૃતિનો વ્યાપક ફેલાવો થયો.

રુટ પાર્સ્લી જાતોમાંથી, રુટ સુગર વિવિધમાં સૌથી સમૃદ્ધ રચના, સુખદ સુગંધ અને ઓર્ગેનોપ્લિક ગુણધર્મો છે.

ગ્રેડ નિર્ધારણ

સુગર રુટ પાર્સ્લી ઉચ્ચ ઉપજ સાથે પ્રારંભિક પાકેલી વિવિધતા છે. અને 100 દિવસ સુધી વધતી જતી મોસમ, જે છત્ર પરિવાર (સેલરિ) માંથી સર્પાકાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક પેટાજાતિ છે. પ્રથમ વર્ષમાં પ્લાન્ટ બે વર્ષથી સંબંધિત છે - બીજું - એચેન્સ.

દેખાવ

છોડના નીચલા ભાગને સ્પિન્ડલ આકારના અથવા શંકુ આકારની સફેદ અથવા દૂધવાળું આકારની જાડા સિંગલ રુટ પાક દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે, લંબાઈ 30 સેન્ટીમીટર સુધી પહોંચે છે. છોડના ઉપલા ભાગમાં એક મોટી મજબૂત શીટ રોઝેટ હોય છે જેમાં બેથી ત્રણ ડઝન સઘન સમપ્રમાણતાવાળા પાંદડા હોય છે. પાંદડાઓ એક વિસ્તૃત ત્રિકોણ આકાર, pinnately વિખેરાઇ છે. ફૂલો લીલોતરી-પીળો સંતૃપ્ત રંગ છે.

ફોટો

ફોટો બતાવે છે કે આ પ્લાન્ટ જેવો દેખાય છે.

લાક્ષણિકતા

• ઉત્પાદકતા 3.5 કિલો રુટ પાક (1 હેકટર દીઠ 20,000-35,000 કિગ્રા) 1 ચોરસ મીટરથી ઉગાડવામાં આવે છે.
• પાકવાની અવધિ. છોડની તકનીકી પરિપક્વતા (સપ્ટેમ્બરમાં) થી 90-100 દિવસની અંદર થાય છે.
• વાવણી શબ્દ. એપ્રિલ-મેમાં બીજ વાવેતર થાય છે.
• રોગો અને જંતુઓનો પ્રતિકાર. ખાંડ રુટ પૅસ્લી એ રોગો અને જંતુઓના સરેરાશ પ્રતિકાર દર્શાવે છે, જે પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ, જમીનની રચના, સંભાળ અને પડોશી છોડની હાજરી પર આધાર રાખે છે.

  આ વિવિધ રોગોને આધીન છે:

  1. કાટ;
  2. સફેદ રોટ;
  3. સફેદ સ્થળ;
  4. ચેલ્કોસ્પોરોસિસ;
  5. ગાજર ફ્લાય અને listobloshka;
  6. તરબૂચ એફિડ.

• એક રુટનો સમૂહ ફળોનો સમૂહ 30 થી 80 ગ્રામ સુધીનો હોય છે.
• ફ્લાવરિંગ ફ્લાવરિંગ જૂનમાં થાય છે, ઇંડા આકારના બીજની રચના સાથે અંત થાય છે.
• ફ્રોસ્ટ પ્રતિકાર. છોડ હિમ અને હિમ પ્રતિકારક નથી. જ્યારે શિયાળાની વાવણી થાય છે, ત્યારે બીજની ટકાવારી દર 50-55 ટકા સુધી પહોંચે છે.

અન્ય જાતોથી તફાવતો

આ વિવિધતામાં અન્ય જાતોમાંથી નીચેના તફાવતો છે:

1. છોડના બધા ભાગો એક સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે.
2. તમામ રુટ પાક સમાન મધ્યમ કદ અને આકાર વધે છે.
3. વિશેષજ્ઞ મોનોગોસ્ટેસ્ટકોવોસ્ટ નથી.
4. ઉચ્ચ પર્ણસમૂહ લણણીની સુવિધા આપે છે.
5. સુક્રોઝની ઉચ્ચ સામગ્રી, જૂથ બી, પાણી, આવશ્યક તેલના વિટામિન્સ.

પસંદગીનો સંક્ષિપ્ત ઇતિહાસ

આપેલ 19 મી સદીમાં વિવિધ જાતિઓ દ્વારા ઉછેર કરવામાં આવી હતી. પાર્સલી રુટ પ્રજાતિઓની શોધ અને ખેતી પછી, ઘણા પ્રાયોગિક અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા, જેમાં સુખદાયક સુગંધ અને સારા સ્વાદની વિવિધતા મળી હતી, જેમાં છોડના બધા ભાગો ખોરાક માટે યોગ્ય હતા.

સંશોધનના વર્ષોથી, વિવિધતાની પ્રતિષ્ઠાને આનુવંશિક સ્તરે અલગ અને એકીકૃત કરવામાં સક્ષમ હતી, જેના કારણે માળીઓમાં રુટ ખાંડના પાર્સલીનો સતત ફેલાવો થયો.

માટીની તૈયારી

જમીન ઑક્ટોબરના અંતમાં અથવા માર્ચના અંતથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પથારી પાવડોના બેયોનેટના એક-તૃતિયાંશ ભાગને ખોદશે અને કાર્બનિક અથવા કૃત્રિમ ખાતરો (પ્રાધાન્ય રાખ અને પોટેશ્યમ પર આધારિત) લાગુ કરશે, નીંદણથી છુટકારો મેળવો. જમીન ફળદ્રુપ હોવા જ જોઈએ.

જો વાવણી ગ્રીનહાઉસ સ્થિતિઓમાં થાય છે, તો વૃક્ષો-પોડ્જોલિક અને થોડી ખામીવાળા જમીનનો ઉપયોગ નિયમિત ખાતર અને લોઝિંગ સાથે કરવામાં આવે છે.

તમે ક્યાં અને કેટલી ખરીદી કરી શકો છો?

મોસમો અને સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં બગીચાઓના સ્ટોર્સ પર ડિલિવરી અથવા ઓર્ડર સાથે સીડ્સ ઑનલાઇન ખરીદી શકાય છે. સાત બીજ (2 ગ્રામ) ની બેગ માટે કિંમતો 11 થી 19 રુબેલ્સ સુધીની છેસરેરાશ કિંમત 15 રુબેલ્સ છે.

રાસાયણિક રચના

નીચે પ્રમાણે પ્લાન્ટમાં વિટામિન્સ છે:

• બી વિટામિન્સ (થિયામીન, રિબોફ્લેવિન, ફોલિક એસિડ, પાયરિડોક્સિન);
• રુટિન;
• એસકોર્બીક એસિડ;
• રેટિનોલ;
• વિટામિન પી.

કેલરી ગ્રેડ 45 કે.સી.સી.પ્રોટીનની માત્રા - 3.5 ગ્રામ, ચરબી - 0.5 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 100 ગ્રામ દીઠ 9.0 ગ્રામ.

માઇક્રો અને મેક્રો તત્વો રજૂ કરવામાં આવે છે:

• જસત;
• આયર્ન;
• મેગ્નેશિયમ સંયોજનો;
• પોટેશિયમ;
• ફોસ્ફરસ;
• કેલ્શિયમ;
• સેલેનિયમ;
• આવશ્યક તેલ

એપ્લિકેશન

રોજિંદા જીવનમાં શું વાપરી શકાય? રુટ ખાંડની સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મુખ્યત્વે રસોઈમાં વપરાય છે. ઉપયોગની પદ્ધતિઓ:

1. સૂકવણી
2. રસોઈ
3. ઉગ્ર
4. blanching;
5. છોડના તમામ ભાગોનું કેનિંગ;
6. તાજા સ્વરૂપમાં સમાપ્ત વાનગીઓમાં ઉમેરી રહ્યા છે.

તેનો ઉપયોગ માઇક્રોલેમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સની ઊણપ માટે, ખાસ કરીને હાયપોવિટામિનિસના સમયગાળા દરમિયાન કરવામાં આવે છે.

માહિતી માટે: આ પ્રકારની સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટૂંકા ગાળાના સંગ્રહ (સુકા સ્વરૂપમાં 3-4 મહિના સુધી) અને પરંપરાગત દવા (ટિંકર્સ, decoctions) ની ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે.

લેન્ડિંગ

વાવણી શિયાળામાં (ઓક્ટોબરમાં) અથવા વસંત (માર્ચમાં) કરવામાં આવે છે. લાંબા પકવવા માટે બીજની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આનાથી ઓછા અંકુરણ અને પોટેશિયમનું ધોવાનું કારણ બને છે. કદાચ ટૂંકા ગાળા (અડધા કલાક સુધી) ગરમ પાણી (50-60 ડિગ્રી) માં બીજ ભસતા, તે પછી તેઓ સૂકાઈ જાય છે અને તરત જ છોડવાનું પ્રારંભ કરે છે.

1. માટીમાં 1.5-2.0 સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈમાં બીજ વાવેતર કરવામાં આવે છે, તે જ ખીલ તૈયાર કર્યા પછી, જે વચ્ચે ઓછામાં ઓછા 15-20 સેન્ટીમીટરની અંતર છોડે છે.
2. વાવણી પહેલાં, ચૂનો સાથે જમીન છંટકાવ.
3. વાવણી પછી, ગ્રુવને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત થવું જરૂરી છે, જે બીજથી પૃથ્વી પર ઢંકાયેલું છે અને ઢીલી રીતે ઢંકાયેલું છે. ચોરસ મીટર દીઠ 0.5 કિલો સુધીના વાવેતર થાય છે.

પાકની પરિભ્રમણના નિયમો અનુસાર, સૌથી યોગ્ય પાક, તે પછી આ જાતને રોપવું જરૂરી છે - ટામેટાં, બટાટા, કોબી, લસણ, ડુંગળીના તમામ પ્રકારો. પાર્સલી પોતે પછી, વિવિધતા ધ્યાનમાં લીધા પછી, બીજ ફક્ત 3 વર્ષ પછી રોપવું જોઈએ. પથારીની બાજુમાં, ડિલ, ગાજર ઉગાડવા માટે આગ્રહણીય નથી.

નીચે તમે પાર્સ્લી બીજને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે વાવવું તેના પર ઉપયોગી વિડિઓ જોઈ શકો છો:

સંભાળ

પવન અને ઠંડા સામે રક્ષણ કરવા માટે, પથારીમાં માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ સાથે mulched જ જોઈએ.

સંભાળ કાર્યક્રમ સમાવેશ થાય છે:

• ટોચની ડ્રેસિંગ;
• thinning અને weeding;
• પાણી પીવું;
• માટી ઢીલું કરવું;
• નીંદણ દૂર.

સમગ્ર વિકાસ સમયગાળા દરમિયાન ખોરાકની જરૂરિયાત 5 ગણી વધારે છે. પોટેશિયમ ખાતરો, એમોનિયમ નાઈટ્રેટ, રાખ પસંદ કરવામાં આવે છે.

ઉગાડવાની મોસમ દરમિયાન 4-5 વખત પાણી પીવાની પ્રક્રિયા, જમીનની રચના અને હવામાનની સ્થિતિ ધ્યાનમાં લે છે. 1 ચોરસ મીટર પર ઠંડા પાણીની 2-લિટર-લિટર બકેટનો ઉપયોગ કરો. જમીન સૂકાઈ જાય તે રીતે સવારે અને સાંજે હાથ ધરવા માટે સિંચાઇ ઇચ્છનીય છે. વધારે પડતી જમીન ભેજ અને એસિડિફિકેશનની મંજૂરી નથી. ડ્રિપ સિસ્ટમ સાથે સંભવિત પાણીનું પાણી. પાણી પીવાની તાત્કાલિક પછી, જમીન ઢીલું થઈ જાય છે અને નીંદણ દૂર કરવામાં આવે છે.

અંકુરની (1-2 પાંદડા) ઉદ્ભવ પછી અને બે અઠવાડિયા પછી થિંગિંગ કરવામાં આવે છે. આ જરૂરી છે કારણ કે વધારાની સ્પ્રાઉટ્સ પોષક તત્વો દૂર કરે છે. થાંભલા મારવા વચ્ચે 3-5 સેન્ટીમીટરની અંતર સુધી કરવામાં આવે છે. બીજા થિનીંગ પછી (અંકુરની વચ્ચે 10 સે.મી. સુધી), ફળદ્રુપતા ફરીથી કરવામાં આવે છે.

હાર્વેસ્ટિંગ અને સ્ટોરેજ

મૂળની શરૂઆત સપ્ટેમ્બરના પ્રારંભમાં થાય છે, સુકા અને સૂકી રેતીમાં સંગ્રહિત. રુટ પાકનો ભાગ શિયાળામાં તાજા ગ્રીન્સ પર વાપરી શકાય છે. જ્યારે તેઓ પરિપક્વ (તેઓ સંતૃપ્ત ભૂરા અને સૂકા બન્યા હોવું જોઈએ) તરીકે બીજ લણવામાં આવે છે, બેગમાં 18-20 ડિગ્રી તાપમાન અને 80-85% ની ભેજ પર સંગ્રહિત થાય છે.

રોગો અને જંતુઓ સામે લડવા

સંરક્ષણ અને નિયંત્રણના પગલાંઓમાં નીચેના શામેલ છે:

1. 3-4 વર્ષમાં ભૂતપૂર્વ પથારીમાં પાર્સલીના વળતર સાથે રોટ પરિભ્રમણના નિયમો સાથે પાલન, રોટથી અસરગ્રસ્ત છોડના પૂર્વગ્રહમાંથી બાકાત.
2. વાવણી અને ખેતરમાં રોપણી પહેલાં તંદુરસ્ત બીજ અને રુટ પાકની પસંદગી, પ્રથમ અને બીજા વર્ષની સંસ્કૃતિઓ એકબીજાથી અલગ થવી જોઈએ.
3. 30 મિનિટ માટે વાવણી પહેલાં બીજ હીટ સારવાર.
4. રોગના ચિહ્નો સાથે 1% બોર્ડેક્સ પ્રવાહી સાથે છોડ ફેલાવો.
5. રુટ પાક સંગ્રહના નિયમો સાથે પાલન.

રુટ ખાંડ પાર્સલી એક નિષ્ઠુર સંભાળ છે અને પોષક સંસ્કૃતિમાં સમૃદ્ધ છે જે ગ્રીનહાઉસ અને ખુલ્લા ક્ષેત્રમાં બંને ઉગાડવામાં આવી શકે છે, જે એક વ્યક્તિને સંપૂર્ણ વર્ષ માટે આવશ્યક પદાર્થો પ્રદાન કરે છે અને તે કોઈપણ ઘર અને રજા વાનગીને લોકપ્રિય રીતે શણગારે છે. સારવાર અને ઘણા રોગોની રોકથામ.