પાક ઉત્પાદન

ઈવાન-ચા: જ્યાં તે વધે છે, શું ઉપયોગી છે, અને શું વર્તે છે, કેવી રીતે પીવું અને પીવું

ઇવાન-ચા એ સ્ત્રીઓના પરિવારનું એક છોડ છે, જેમાં ઘણા નામો છે: સાંકડી પાંદડાવાળા વિલો, કોપોર્સકી ચા, વાયોલિન, રડવું, નીચે જેકેટ, માતા દારૂ, જંગલી વાયોલેટ, શૉમેકર, વિનોડર, ખાલી ઘર ... આજે આપણે સમજીશું કે તેણે કેટલી બધી નામો માટે મેળવેલી ગુણવત્તા.

તે જેવો દેખાય છે અને તે ક્યાં વધે છે

ઘાસની ઊંચાઈ 1.5 મીટર અને એક સીધી દાંડીની ઊંચાઇ ધરાવે છે, જે મોટાભાગે ઉપરના ભાગમાં શાખાઓ હોય છે. 5-12 સે.મી. લાંબી, ઉપર - લીલો લીલો, નીચે - ડાર્ક લીલો ગ્રે સાથે છોડે છે. રુટ સિસ્ટમ જાડું હોય છે, જમીનની સપાટી સાથે અનેક પ્રક્રિયાઓ સાથે ખસેડી શકે છે, જેના માટે છોડ વાવેતર કરી શકાય છે.

ફૂલોની લંબાઈ 40-45 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે, તે જાંબલી કોરોલા અને લાલ સેપલ્સ સાથે અદભૂત દેખાવ ધરાવે છે. કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં છોડની તેના ગુણધર્મો અને દેખાવમાં આ આશ્ચર્યજનક રીતે ઉત્તરી ગોળાર્ધમાં ઘણી વાર જોવા મળે છે. રશિયામાં ઇવાન ચા એ યુરોપિયન ભાગ અને સાયબેરીયાના શંકુદ્રુમ જંગલોમાં સામાન્ય છે. ઘાસ જંગલના કિનારે અને જંગલના ગ્લેડ પર રેલ્વેસ્ટોન્સને પસંદ કરે છે, રેલ્વે બંદરો પર, ક્ષેત્રના છોડની પાકની બાજુમાં.

તાજા બર્ન અને કાટિંગ પર, વિલો હર્બ પ્રથમ દેખાય છે, જે તેના વચગાળાના બીજને કારણે છે, જે tailwind "catching" સક્ષમ છે, અને વિશાળ અંતર પર ફેલાય છે. આ કિસ્સામાં, બીજ ઊંચી જીવન ટકાવી રાખવાની દર ધરાવે છે અને તે ક્ષણની અપેક્ષામાં જમીનમાં હોઈ શકે છે જે અંકુરણ માટે અનુકૂળ છે.

ઔષધિય હેતુઓ માટે છોડના કયા ભાગનો ઉપયોગ થાય છે

ઇવાન-ચા તે છોડ છે જે તેના કોઈપણ ભાગને લણણી વખતે ફાયદો કરે છે. પાકના ફૂલોના સમયે જમીન ઉપરના ભાગોને એકત્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - આ સમયે પાંદડા, દાંડી અને ફૂલો લણવામાં આવે છે. મેમાં, યુવાન અંકુરની દેખાય છે, જે આ સમયગાળા દરમિયાન તૂટી જાય છે - તેમની પાસે કોર્સનનો સમય હોય તે પહેલાં. પાનખરના છેલ્લા અઠવાડિયામાં રુટ ખોદવામાં આવે છે.

જ્યારે તમે વિલો-ચા એકત્રિત કરવાની જરૂર હોય ત્યારે અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

સૂકા પાંદડા, દાંડી અને મૂળ અન્ય વનસ્પતિઓ સાથે સમાન મેનિપ્યુલેશન્સથી ભિન્ન નથી - કાચા માલને તોડવામાં આવે છે, અશુદ્ધિઓ અને માટીથી સાફ થાય છે, અને ત્યારબાદ ઓરડામાં તાજી હવા અથવા વિશેષ સુકાંમાં મફત પ્રવેશ સાથે સૂકવવામાં આવે છે.

ઇન્ફર્લોસેન્સને વધુ સંપૂર્ણ તૈયારીની જરૂર છે, કારણ કે સૂકવણી માટે તૈયારી કરતા પહેલા તેમાં રસ દૂર થવો જ જોઇએ. આ કરવા માટે, પીંછીઓના ટ્વિસ્ટને મેન્યુઅલી દબાવવામાં આવે છે અને આશરે 10 કલાક માટે વેન્ટિલેશન સાથે સૂકી જગ્યાએ રાખવામાં આવે છે. તે પછી, કાચા માલ 100 ઇંચ સે.મી. તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકાઈ જાય છે.

શું તમે જાણો છો? 18 મી સદીમાં રશિયાના પ્રથમ ચા ઉત્પાદકો કોપૉરી (આધુનિક લેનિનગ્રાડ પ્રદેશના પ્રદેશ પર) નજીક વિલો ચા એકત્રિત કરે છે, તેથી, છોડના આથોની પાંદડાને "કોપોર્સકી ચા" કહેવામાં આવે છે.

સુકા ભાગો કેનવાસ બેગ્સ અથવા કાર્ડબોર્ડ બૉક્સમાં અંધારામાં સંગ્રહિત થવું જોઈએ. આવા કન્ટેનર ઉત્પાદનને તેની સામાન્ય ભેજમાં રાખવામાં મદદ કરશે.

ખીલ, ત્રણ પાંદડા ઘડિયાળ, હિલ્લોક, બર્નેટ, લેસ્પીડિયન, અર્ધ-પતન, વ્હાઇટહેડ, બરવૉર્મ, ઓનોસ્મા, ક્રીપિંગ કિટબેરબેરી અને એસ્ટ્રાગાલસ જેવા ઔષધીય વનસ્પતિઓની ફાયદાકારક સંપત્તિથી પરિચિત થાઓ.

રાસાયણિક રચના

ફાયરવેડના પાંદડા ઘણા ફાયદાકારક પદાર્થો ધરાવે છે જે માનવ શરીરમાં બળતરાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરી શકે છે. ઉપરાંત, લીલી વિલો-ચામાંથી વિવિધ દવાઓ આંતરડાના જંતુનાશક માર્ગ જેવા કે કોલિસિસ, ગેસ્ટાઇટિસ અને અલ્સરેટિવ પ્રક્રિયાઓની પેથોલોજીઝની સારવાર દરમિયાન મદદ કરે છે.

છોડમાં આવા ઉપયોગી સંયોજન છે:

  • એસ્કોર્બીક એસિડ (નારંગી કરતાં 3 ગણી વધુ);
  • કેરોટિન;
  • ટેનિન;
  • પેક્ટીન;
  • ખાંડ;
  • અલ્કલોઇડ્સ;
  • ખનિજો (તાંબુ, આયર્ન, મેંગેનીઝ).

સાયપ્રસમાં સામયિક ટેબલના આશરે 70 તત્વો છે - તેની રચનાના અડધાથી વધુ.

શું ઉપયોગી છે અને શું વર્તે છે

આ પ્લાન્ટ, કોઈ પણ રોગો માટે એક વિશિષ્ટ પેનીસિયા નથી, પરંતુ તે ઘણી બધી બિમારીઓને અટકાવવા અથવા કોર્સમાં નિવારણ કરવામાં સક્ષમ છે.

સાયપ્રસ નીચેની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી સહાય કરી શકે છે:

  • ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની રોગો: કોલાઇટિસ, ગેસ્ટાઇટિસ, અલ્સર, સ્વાદુપિંડ, વગેરે.
  • એનિમિયા;
    પરંપરાગત દવામાં એનિમિયાના ઉપચાર માટે તેઓ સેંટૉરી, હેઝલ, બ્લુબેરી, રોકામ્બોલે, ઝિઝિફસ, સ્ક્રોઝોનેરા, સૂર્યમુખી મધ, પેરીવિંકલ, કાળો ચૉકબેરી અને લાલ પર્વત રાખનો ઉપયોગ કરે છે.

  • બળતરા પ્રક્રિયાઓ: સામાન્ય સાર્સ, રાઇનાઇટિસ અને દુખાવો થ્રેટ્સથી પુરુષ પ્રજનન પ્રણાલી અને યુરોલિથિયાસિસની બળતરા માટે;
  • હાયપરટેન્સિવ કટોકટી, તેના ગંભીર અભિવ્યક્તિઓ અને ઘટનાના વિવિધ કારણોમાં પણ;
  • હર્પીસ સહિત ત્વચા રોગો.

જુદા જુદા, માનવ જનનાંગના રોગોમાં વિલો ચાના ફાયદા પર પ્રકાશ પાડવો એ યોગ્ય છે. પુરુષોમાં પ્લાસ્ટિક અર્કનો ઉપયોગ કરીને પ્રોસ્ટેટીટીસ અને પ્રોસ્ટેટ એડિનોમાની સારવાર કરવી શક્ય છે. તે સ્ત્રીઓને યુરોજેનેટલ સિસ્ટમના રોગોથી મદદ કરે છે જેમ કે થ્રશ, સાઇટીટીસ, તેમજ ભારે માસિક પ્રવાહ સાથે. બંને જાતિઓ માટે, સંસ્કૃતિ વંધ્યત્વ માટે ઉપયોગી છે.

કેવી રીતે પીવું: ઉપયોગ માટે વાનગીઓ

અન્ય ઘણા ઔષધીય વનસ્પતિઓની જેમ, ઇવાન-ટીનો ઉપયોગ આલ્કોહોલ સામગ્રી પર ચા, પ્રેરણા, ડેકોક્શન અથવા ટિંકચરના રૂપમાં થાય છે. તૈયારીની રીત પર આધાર રાખીને, છોડની આ અથવા અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે તેજસ્વી દેખાય છે.

ચા

ફાયરવીડમાંથી ચા માટે રેસીપી સરળ છે: 2 teaspoons કચડી સૂકા સામગ્રી (પાંદડા, દાંડી) ઉકળતા પાણી એક ગ્લાસ માટે લેવામાં આવે છે. પ્રેરણા પછી 10 મિનિટ, પ્રવાહી ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

કાચા માલના ઉપયોગી પદાર્થોની સમૃદ્ધિને જોતાં, ચાના પાંદડા ફરીથી ઉકળતા પાણીને રેડવામાં આવે છે. ઉપરાંત, સ્વાદ અને તંદુરસ્ત ગુણો સુધારવા માટે, તમે સૂકા જંગલી બેરી - બ્લુબેરી, લિન્ગોનબેરી, સ્ટ્રોબેરી ઉમેરી શકો છો.

ઉકાળો

ફાયરવેડમાંથી બ્રોથ ફક્ત સંસ્કૃતિના ઉપરના ભાગથી જ નહીં, પણ મૂળમાંથી પણ બનાવવામાં આવે છે. વધુમાં, રાઇઝોમમાં રહેલા પોષક તત્ત્વો, શ્વસનતંત્રની રોગોમાં નિવારક અસર કરવામાં મદદ કરે છે અને પાંદડામાંથી પીણું હોજરી અને આંતરડાની પેથોલોજીની સારવાર માટે ઉપયોગી છે.

રુટ સૂપ રેસીપી

સ્વચ્છ, શુષ્ક મૂળનો એક ચમચો આશરે 20 મિનિટ સુધી એક ગ્લાસ પાણીમાં બાફવામાં આવે છે. તે પછી, પ્રવાહી ફિલ્ટર અને ઠંડુ થાય છે. એક ચમચી એક દિવસ 4 વખત લાગુ કરો.

સોસપ ચા, દાડમના રસ, ફ્લેક્સ બીજ, વોટરસેસ, અખરોટનું તેલ, જંગલી મધ પણ પાચન માર્ગના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે.

લીફ સૂપ રેસીપી

કચડી સૂકા પાંદડાના એક ચમચીને 200 મિલિટર પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી બાફવામાં આવે છે. પરિણામસ્વરૂપે ડેકોક્શન ફિલ્ટર, શીત અને ઘાવ અને બેડસોર્સને સાફ કરવા, અલ્સર ધોવા માટે ઉપયોગ થાય છે. જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવવા માટે પ્રેરણાને પીવો, એક ચમચી માટે દિવસમાં 3-4 વખત હોવો જોઈએ.

શું તમે જાણો છો? 1941 ના અંતમાં, હિટલરના હુકમો પર, કોપરિમાં વિલો, દસ્તાવેજો, ઉત્પાદન સુવિધાઓ અને નિષ્ણાતોના તમામ વાવેતરનો નાશ કરવામાં આવ્યો હતો. આ સોવિયત સૈનિકોને મળ્યું ન હતું તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કરવામાં આવ્યું હતું, જે તેની મદદ સાથે પુનઃમિલકત અને મનોવૃત્તિ જાળવી રાખતા હતા. આ ઓપરેશન માટે, હિટલરે એક દિવસ માટે લેનિનગ્રાડ પર આક્રમણમાં વિલંબ કર્યો હતો.

પ્રેરણા

સૂપથી વિપરીત, જ્યાં તમને થોડો સમય માટે થોડી માત્રામાં માખણ ઉકળવાની જરૂર છે, પ્રેરણા ઉકળતા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે - સૂકા ઘાસની એકદમ મોટી માત્રા ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને હર્મેટીલી સીલ્ડ કન્ટેનરમાં નાખવામાં આવે છે.

વિલો ચાના સાર્વત્રિક પ્રેરણાની તૈયારી માટે, 2-3 ચમચી સૂકા, છૂંદેલા પાંદડા અને ઉકળતા પાણીનો 300-500 મિલિગ્રામ લો, જે છોડના જથ્થાથી ભરેલો હોય છે. તમે 10 થી 40 મિનિટ માટે આગ્રહ કરી શકો છો. સ્વાદુપિંડની સમસ્યાઓનો ઉકેલ લાવવા માટે, દરેક ભોજન પહેલા અને પછી 50 મિલિગ્રામ ગરમ પ્રેરણા આપવામાં આવે છે. પેટમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયા દરરોજ 1/3 કપ પીણું લઈને નબળી પડી શકે છે. ચામડીની રોગો માટે, આ પ્રમાણમાં પ્રેરણા તૈયાર કરવામાં આવે છે: જડીબુટ્ટીઓના બે ચમચી 0.5 લિટર ઉકળતા પાણી ઉપર રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ રચના 6 કલાક માટે ઓગળવામાં આવે છે અને તે દિવસ દરમિયાન ભાગોમાં દારૂ પીવામાં આવે છે.

આલ્કોહોલ ટિંકચર

દારૂ અથવા વોડકા પર આગ્રહ કરતી વખતે કોઈપણ ઉપયોગી પ્લાન્ટ તેના ગુણધર્મો દર્શાવે છે. એ અપવાદ અને કૃમિનાશક નથી, જે આલ્કોહોલિક પીણાં સાથેના મિશ્રણમાં ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ રોગો, શીતડા અને ટ્યૂમર્સ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. વિલો-ચા, તેમજ ફૂલોના શુષ્ક અને તાજા પાંદડા બંનેને આગ્રહ કરવો શક્ય છે.

  1. સૂકા પાંદડાના ટિંકચર: પાંદડાના બે ચમચી વોડકા 200 મિલિગ્રામ વડે રેડવામાં આવે છે અને આશરે 10 દિવસ સુધી તેમાં ભળી જાય છે, પછી રચના ફિલ્ટર થાય છે.
  2. તાજા પાંદડા અને દાંડીના ટિંકચર: સંગ્રહિત સામગ્રીનો અડધો કપ ધોવાઇ અને કચડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ કાચા માલનો જથ્થો 250 મિલિગ્રામ વોડકા રેડવામાં આવે છે, બે અઠવાડિયા માટે ભળી જાય છે અને ગાળવામાં આવે છે.
  3. ફાયરવેડના ફૂલોના ટિંકચર: છોડના ફૂલોના બે તૃતીયાંશ અડધા-લિટરના જારને વોડકા સાથે ટોચ પર રેડવામાં આવે છે અને બે મહિના માટે અંધારામાં ભળી જાય છે અને પછી ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! ભૂલશો નહીં કે કોઈપણ દવા થોડા સમય માટે લાગુ પડે છે. આ દારૂ આધારિત ઉત્પાદનો માટે ખાસ કરીને સાચું છે.

તમામ ત્રણ પ્રકારના ટિંકચરને સમાન રીતે લાગુ કરો - એક ચમચીથી એક ચમચી સુધી દિવસમાં ત્રણ વખત. તમે ચા અથવા પાણીમાં દવા ઉમેરી શકો છો.

શું તે શક્ય છે

છોડની બધી લાભદાયી સંપત્તિઓ સાથે, લોકોની કેટલીક કેટેગરી ઇવાન-ચામાંથી બનાવેલી દવાઓનો ઉપયોગ કરવાની શક્યતાથી સંમત થવી જોઈએ.

સગર્ભા

લઘુત્તમ સમયે, ફાયરવેડના પાંદડામાંથી પીવામાં આવેલાં ચા, બાળકને લઇ જવા દરમ્યાન સ્ત્રીઓને દારૂ પીવાથી પીડાય છે. રોગપ્રતિકારક સુધારણા, સામાન્ય રચના અને ગર્ભના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવું, રક્ત પરિભ્રમણ સુધારવું, ચયાપચયનું સામાન્યકરણ - આ છોડ આ બધામાં મદદ કરશે. પણ, તે સારી શામક છે.

નર્સિંગ સ્ત્રીઓ

ઇવાન-ચા ગર્ભાધાનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને દૂધની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે, તેથી, તે તમારા બાળકને ખોરાક આપતી વખતે ઉપયોગી થશે. જો કે, તમારે સૌ પ્રથમ નિષ્ણાત સાથે સંપર્ક કરવો જોઈએ, અને આ ઘાસ સાથે ભંડોળ મેળવવાની પ્રક્રિયામાં કાળજીપૂર્વક crumbs ની પ્રતિક્રિયા અવલોકન કરો.

દૂધ લેતી વખતે તે સ્પિનચ, તુલસીનો છોડ, મૂળા, ડિલ, પીપલડીયા, મીઠી ક્લોવર મધ, પોનીરસ, ત્રણ પાંદડાવાળા અને મીઠી ક્લોવર ખાવા માટે પણ ઉપયોગી છે.

બાળકો માટે

ફાયરવેડમાંથી ચાના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પ્રથમ દાંતના દેખાવ સમયે શિશુઓના દુઃખને મોટા પ્રમાણમાં ઓછું કરી શકે છે, પરંતુ ફક્ત બાળકના શરીરને આ પ્રક્રિયાને સહન કરવો ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.

તે અગત્યનું છે! સમસ્યારૂપ તકલીફના કિસ્સામાં, ડૉક્ટર ઇવાન ચાનું સૂચન કરી શકે છે, અન્ય કિસ્સાઓમાં પ્લાન્ટને શિશુઓ માટે પ્રતિબંધિત છે.

જ્યારે બાળક બે વર્ષની ઉંમર સુધી પહોંચે છે, ત્યારે ચામાંથી ચા પીવાની મંજૂરી છે, પરંતુ એક સમયે 100 મીલીથી વધુ નહીં, અને દિવસમાં બેથી વધુ નહીં.

વિરોધાભાસ અને નુકસાન

કોઈપણ દવાના લાંબા સમય સુધી ઉપયોગથી માત્ર વ્યસન જ નહીં થાય, જે તેના તમામ ઉપયોગી ગુણોને સ્તર આપે છે, પણ આંતરડાની સામાન્ય પ્રવૃત્તિનું ઉલ્લંઘન કરે છે. તેથી, ઈવાન ચાઇ (એક મહિના કરતાં વધુ) સાથે રચનાઓનો ઉપયોગ કરવાના લાંબા સમયથી, તે જ સમયગાળા માટે વિરામ કરવાનું જરૂરી છે.

અતિશય ફૂલેલા રોગોના પીણાંનો કાળજીપૂર્વક રક્તસ્રાવના વિકારો (વૅરોકોઝ નસો, થ્રોમ્બોસિસ, થ્રોમ્ફોફેલેબિટીસ) સંબંધિત વિવિધ રોગો માટે કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ એકદમ સામાન્ય પ્લાન્ટ તેના દેખાવ સાથે ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે, પરંતુ આપણા સમયમાં ખૂબ થોડા લોકો તેની શ્રેષ્ઠ રોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટિક ગુણધર્મોથી પરિચિત હતા.

જો કે, તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના પ્રમોશનથી, વિલો ચાને ખ્યાતિ મળી, અને આ પ્લાન્ટના વિવિધ ભાગોમાંથી પીણાં અનેક બિમારીઓમાંથી રાહત લાવે છે.