પાકની ઉપયોગી સંપત્તિ માત્ર ત્યારે જ સચવાય છે જ્યારે પાક યોગ્ય રીતે અને સમયસર લણણી કરવામાં આવે. આ છોડ પ્રારંભિક પાકમાં છે, તે સિવાય અનુક્રમે ફ્રોસ્ટથી ડરતું નથી, તે વસંતથી મોડી પાનખર સુધી માલિકોને કૃપા કરી શકે છે.
અમારા લેખમાં તમને જણાશે કે બગીચામાંથી વનસ્પતિને દૂર કરવા, તેને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કરવું અને કળી પછી તેની પાંદડા કેવી રીતે વધવા જોઈએ. અને વર્ષમાં કેટલી વાર સ્પિનચ ઉપજ પાક થાય છે અને તે ઓવર્રિપ પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે.
હું સમાપ્ત શાકભાજી કટ કરી શકું?
તાજા, રસદાર, ખૂબ તંદુરસ્ત સ્પિનચ પાન વાવેતર વાવેતર પછી 3 અથવા 4 અઠવાડિયા પછીથી થઈ શકે છે. ચોક્કસ સમય ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે, જેમાં સૌથી વધુ મહત્વપૂર્ણ છે છોડની વિવિધતા અને હવામાનની સ્થિતિ.
સૌથી વધુ ઉપયોગી ટેન્ડર તેજસ્વી લીલા પાંદડા, નાજુક અને રસદાર છે. યુવાન સ્પિનચ ના સ્ટેમ પાતળા અને બરડ છે. જો સ્ટેમ જાડા અને તંદુરસ્ત બની જાય છે, તો છોડ ખૂબ જ પાકેલા છે, તેના પાંદડા કડવો બનશે અને તેમના લાભદાયી ગુણધર્મો ગુમાવશે. એ જ રીતે, જો પાંદડા પીળા અથવા ભૂરા ફોલ્લીઓ, છિદ્રો અને અન્ય નુકસાન દેખાય છે.
એકત્રિત કરવા માટેનું મુખ્ય માપદંડ ખૂબ જ સરળ છે - આ ઝાડનું દેખાવ છે.: જલદી છોડ પર પાંદડાઓની સંખ્યા 5-6 પહોંચી ગઈ છે, તમે તમારા મજૂરના ફળો સલામત રીતે મેળવી શકો છો અને ટેબલ પર ભવ્ય, તેજસ્વી ગ્રીન્સ આપી શકો છો. આ સમયગાળો સામાન્ય રીતે 9-12 પાંદડાઓના દેખાવ સુધી ચાલે છે, પછી વ્યવહારિક રીતે તમામ જાતો રાઇફલ શરૂ થાય છે.
તે અગત્યનું છે! સ્પિનચના કાપીને મોડું ન કરો, આ છોડ ખૂબ જ ઝડપથી ઝાંખું બનાવે છે, દાંડી બનાવે છે, તે પછી તે ખોરાક માટે અયોગ્ય બને છે. સ્વાદ અને મોટાભાગના વિટામિન્સના સંપૂર્ણ નુકસાન ઉપરાંત, મોટેભાગે સ્પિનચ પાંદડાઓ મોટા પ્રમાણમાં ઓક્સિલિક એસિડનું સંગ્રહ કરે છે, જે માનવ શરીરને નુકસાનકારક છે.
ઓવર્રીપ પાંદડાઓનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
જો ઇચ્છા હોય તો, ઘરના કોસ્મેટોલોજીમાં ઓવરપ્રાઇપ સ્પિનચની પાંદડીઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.ઉદાહરણ તરીકે, વિરોધી વૃદ્ધ ચહેરાના માસ્કના ઉત્પાદનમાં.
આના માટે:
- કેટલાક મિનિટ સુધી ગ્રીન્સને કચડી નાખવામાં આવે છે અને દૂધમાં બાફવામાં આવે છે.
- પછી ચહેરા પર પરિણામી ગ્રુએલ મૂકો.
- 20 મિનિટ પછી, ધોઈને moisturizer લાગુ કરો.
હાર્વેસ્ટિંગ નિયમો
હાર્વેસ્ટિંગ સ્પિનચ સવારે અથવા સાંજના સમયે ચોક્કસપણે જરૂરી છે, કારણ કે આ છોડ ખૂબ નરમ છે. બપોર પછી તેના પાંદડા ફાડી નાખવું તે સારું છે, કારણ કે તેઓ ઝડપથી સૂશે. છોડ મૂળ અથવા કાપી સાથે ખેંચી કાઢે છે.
જો કાપણી અંતિમ છે, તો રોઝેટ્સને મૂળમાં કાપી નાખવાની જરૂર છે.. પાંદડા ઓછી ગંદી થઈ જશે, અને મૂળ જમીનમાં વિઘટન કરશે, અને તે સંચિત ખનિજ પદાર્થોને પરત કરશે. જો કે, રુટમાંથી લણવામાં આવતી સ્પિનચ કટ પાંદડા કરતાં લાંબા અને વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે.
તમે એક જ સમયે આખી પાક લણણી કરી શકો છો, અને જો તમે સમય પર પરવાનગી આપી શકો છો, તો પાંદડાને પુખ્ત વહન કરો, સૌથી મોટી પસંદ કરો. સ્પિનચ પાંદડા કાળજીપૂર્વક તૂટેલા અથવા સ્ટેમમાંથી કાપી લેવી જોઈએ, રફ ફાટીને ઝાડને નુકસાન પહોંચાડશે. એક છોડથી તમે અડધા પાંદડા દૂર કરી શકો છો! પસંદગીયુક્ત સફાઈથી તમે લીલોતરીના સંગ્રહની અવધિ લંબાવવાની અને બૂટિંગની શરૂઆતમાં તેને સમાપ્ત કરી શકો છો.
પરંતુ જો સ્પિનચને ગાઢ વાવેતર કરવામાં આવે છે અને તેના સૉકેટ્સ એકબીજાને વધતા અટકાવે છે, તો પછી નાના છોડ પથરાયેલા છે અને ખોરાક માટે વપરાય છે.
ધ્યાન: નવી ગ્રીન્સને કાપીને બૂટીંગની શરૂઆત પહેલા જ વધે છે! કારણ કે સ્પિનચનો ફૂલો ઝડપથી આવે છે, આપણે કહી શકીએ કે કાપણી પછી વૃદ્ધિ માટે સ્પિનચ છોડવું સલાહભર્યું નથી, યુવા, તાજા ગ્રીન્સ તે આપશે નહીં.
બગીચામાંથી વનસ્પતિ કેવી રીતે દૂર કરવી?
ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, સફળ લણણી માટે તમારે ઘણી શરતો પૂરી કરવી આવશ્યક છે:
- સવારે અથવા સાંજે સખત રીતે ભેગી કરવા માટે, જેથી પાંદડા વહી જતા નથી.
- તમે વરસાદ માં પાલક એકત્રિત કરી શકતા નથી, કારણ કે ભીના પાંદડા રોટ કરી શકો છો. મોર્નિંગ વૉટરિંગ પાંદડાઓને સૂકાવવા અથવા તેના માટે પરવાનગી આપતા નથી.
- વધુમાં પરિવહન માટે કન્ટેનર, પાકને આવરી લેવાની એક ફિલ્મ અને, પ્રાધાન્ય બરફ, તૈયાર કરવી જરૂરી છે.
- જો ત્યાં ઘણા બધા પાલક હોય, તો પછી તેને મૂળથી બહાર ખેંચી કાઢવામાં આવે છે, જેથી શેકાય છે, જેથી મૂળમાંથી ગંદકી નાજુક ગ્રીન્સને માટી ન જાય અને તેને કન્ટેનરમાં મૂકી દે.
- વનસ્પતિ સાથેના છોડ સાથેના બોક્સને આવરી લેવું વધુ સારું છે, આ બાહ્ય પ્રભાવો અને સૂર્યપ્રકાશથી પાંદડાઓને બચાવે છે. જો પરિવહન લાંબા ગાળાના હોવાનું માનવામાં આવે છે, તો બરફમાં બરફ મૂકવી જોઈએ.
બીજ સંગ્રહ
કારણ કે સ્પિનચ બીજ હંમેશાં સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ નથી હોતા, તેથી તે બીજ માટેના શ્રેષ્ઠ, સૌથી મજબૂત છોડો છોડી દે છે. સ્પિનચ એક ડાયોએશિયસ પ્લાન્ટ છે જે બીજ ઉત્પાદન માટે પુરુષ અને સ્ત્રી બંનેના નમૂનાને છોડે છે. આ છોડ સાથે, પાંદડા એકત્રિત કરવામાં આવતા નથી, તેમને શક્તિ મળે છે. પવનની પવનની મદદથી પરાગ રજ્જૂ થાય છે, જેના પછી નર ઝાડ સૂઈ જાય છે. આવું થાય તેટલું જલદી તેઓ પલંગમાંથી દૂર થવું જોઈએ.
જ્યારે સ્ત્રીના પાંદડા પીળાને ચાલુ કરવાનું શરૂ કરે છે, અને નીચલા દાંડી ખોલવામાં આવે છે ત્યારે સ્ત્રી છોડ પર બીજ લણણી માટે તૈયાર હોય છે. ત્યારબાદ સ્પિનચ પથારીમાંથી કાપીને સુકા, વેન્ટિલેટેડ ઓરડામાં સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે બીજને પાકવા માટે જરૂરી છે. પછી તમારે બીજ મેળવવું, તેમને ફરીથી સૂકવવું અને સંગ્રહની તારીખ પર હસ્તાક્ષર કરીને તેમને પેપરના પરબિડીયાઓમાં સંગ્રહ માટે પેક કરવો. બીજની કાર્યક્ષમતા 4 વર્ષ સુધી ચાલે છે.
આ વિડિઓમાં સ્પિનચ બીજનો સંગ્રહ વર્ણવવામાં આવ્યો છે:
એક વર્ષ તમે લણણી મેળવી શકો છો?
આ સંસ્કૃતિ કોટેજર માટે ખેતી પર ખાસ આવશ્યકતાઓ લાદતી નથી; તે પાકને પણ ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નોથી ખુશ કરે છે. ખરેખર દર વર્ષે 2-3 પાકો મળે છે. યિલ્ડ વિવિધતા અને વાવેતરના સમય પર આધાર રાખે છે.તે વસંત અને પ્રારંભિક પાનખરમાં સૌથી વધુ છે.
સ્પિનચ ગરમીને પસંદ નથી કરતું, વારંવાર પુષ્કળ પાણી પીવાની પસંદ કરે છે અને તે દિવસના પ્રકાશની લંબાઇમાં નોંધપાત્ર વધારો સાથે પ્રારંભિક ફૂલોની તરફ પ્રવેશે છે.
તદનુસાર, પુષ્કળ પાણી, સમયસર થાણા અને પ્રકાશ શાસનનું પાલન કરીને ઉપજમાં વધારો શક્ય છે - સૂર્યની તીવ્ર કિરણોથી નાજુક પાંદડા છુપાવવું વધુ સારું છે. બીજ ઉદ્ભવતા એક સપ્તાહ પછી થિંગિંગ કરવામાં આવે છે., પછી તમારે જમીનની ટોચની સપાટીને ઢાંકવું જોઈએ. દર 2-3 દિવસ સૂકા હવામાનમાં પાણી, ચોરસ મીટર દીઠ 10-15 લિટર પાણી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
સ્પિનચ તેના વેચાણ અથવા વપરાશના દિવસે એકત્રિત કરવામાં આવે છે, આ પાક લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે નથી. સંગ્રહ કર્યાના પહેલા કલાકોમાં, તેને ઠંડા, શ્યામ સ્થાનમાં મૂકવું જોઈએ. ફ્રીજમાં રાખવા માટે, રુટ સાથેના છોડો પાણીથી ધોવાઇ જાય છે અને ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે આવરિત હોય છે.
યોગ્ય રીતે ઉગાડવામાં અને લણવામાં સ્પિનચ ગ્રીન્સ વિટામિન્સનો અનિવાર્ય સ્રોત બનશે, પરિચિત વાનગીઓના સ્વાદમાં નવીનતા બનાવશે, તેમજ વધારાના વજન અને વય-સંબંધિત ફેરફારો સામે રક્ષણ આપે છે.
