સ્પિનચ - વનસ્પતિ પાકમાં ઘણા સરળતાથી ડાયાજેસ્ટિબલ વિટામિન્સ, કાર્બનિક અને ફેટી એસિડ્સ, સૂક્ષ્મ ખોરાક માટે જરૂરી સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો છે. આ લીલોતરી દરેક ટેબલ પર ઉપયોગી અને ઇચ્છનીય છે. પાલકની નિયમિત વપરાશ પાચન, નર્વસ, કાર્ડિયાક સિસ્ટમ્સ, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર, રોગપ્રતિકારક શક્તિને સારી રીતે ઉત્તેજિત કરે છે.
શું તમે જાણો છો? સ્પિનચ પાંદડામાં વિટામીન કે, ઇ, પીપી, સી, પી, એ, બી 2, બી 6, મેંગેનીઝ, સિલિકોન, આયર્ન, કોબાલ્ટ, કમર, બોરોન, ક્રોમિયમ, આયોડિન, કેલ્શિયમ, રુબિડીયમ, ઝિંક, વેનેડિયમ શામેલ હોય છે. સેરોટોનિન, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, પોલિસાકેરાઇડ્સ, ઓમેગા -3-પોલીઅન્યુરેચ્યુરેટેડ ફેટી, એસ્કોર્બિક અને ઓક્સિલિક એસીડ્સ.
જ્યારે સ્પિનચ વાવે છે
ખુલ્લા મેદાનમાં વધતી જતી સ્પિનચ શરૂઆતના કે મધ્ય એપ્રિલથી શરૂ થઈ શકે છે, જે સ્થિર હવામાન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. સ્પિનચ - ઠંડા પ્રતિકારક, + 4-5 ડિગ્રી સે. નું હવાનું તાપમાન સીડિંગ માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે, અને તેની અંકુરની ફ્રોસ્ટ્સને -5-6 ° સે સુધી નીચે રાખી શકે છે.
પ્રારંભિક સ્પિનચ લણણી કેવી રીતે મેળવવી
સ્પ્રિંગ રોપિંગ સ્પિનચ પછીની લણણી આપે છે - જૂનની મધ્યમાં, અગાઉ નહીં. શું તે શક્ય છે અને જ્યારે પહેલાની લણણી માટે ખુલ્લા મેદાનમાં સ્પિનચ મૂકવા આવે છે? તમે કરી શકો છો ઑગસ્ટના અંતમાં - સપ્ટેમ્બરના પ્રારંભમાં તે હળવા શિયાળાવાળા વિસ્તારોમાં અથવા શિયાળામાં શિયાળુ પાક વાવે તે વિસ્તારોમાં કરો.
શિયાળા પહેલાં સ્પિનચ રોપવું, એપ્રિલમાં પ્રથમ ગ્રીન્સ મેળવો. આ પદ્ધતિમાં, વાવણીના સમયે પ્રથમ અંકુરની જેમ, 14-16 દિવસમાં સ્પિનચ રુટ લે છે અને સારી રીતે હાઇબરનેટ કરે છે. અને માર્ચમાં વોર્મિંગ સાથે, તે ઝડપથી વધી રહ્યો છે.
તે અગત્યનું છે! 45-50 દિવસોમાં પ્રારંભિક લણણી એકત્રિત કર્યા પછી, તમે ફરી વાર છોડમાંથી શાકભાજી એકત્રિત કરી શકો છો, અને છોડને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં આવે છે.
સ્પિનચ જમીનની જરૂરિયાતો
નિષ્ક્રીય, લોમી અને રેતાળ, કાર્બનિક જમીનમાં સમૃદ્ધ, વધતી જતી સ્પિનચ માટે શ્રેષ્ઠ છે. વધુમાં, સ્પિનચ માટે જમીન ખૂબ એસિડિક હોવી જોઈએ નહીં - પીએચ 7 કરતા વધારે નથી.
આ પ્લાન્ટ માટે સારા પૂર્વગામી બટાકા, કાકડી, દ્રાક્ષ, કોબી, ટામેટાં છે.
શું તમે જાણો છો? સ્પિનચ ફૂડ પ્રોસેસીંગ - રસોઈ, ફ્રાયિંગ, સ્ટ્યુઇંગ, કેનિંગ, ફ્રીઝિંગ - તેની રચનામાં સહેજ ફેરફાર કરે છે, તે તેના ઉપયોગી જૈવિક સક્રિય તત્વોને જાળવી રાખે છે.
વાવેતર માટે જમીન તૈયાર
સ્પિનચ માટે જમીન પાનખરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે - તેઓ ખવડાવે છે અને ખોદવામાં આવે છે. ડિગિંગ ઊંડાઈ - 25 સે.મી. સ્પિનચ ખાતર પોટાશ-ફોસ્ફેટ તૈયારીઓ, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, ખાતર બનાવવા માટે આગ્રહણીય છે. 1 ચોરસ દીઠ ઘટકોની અંદાજિત સંખ્યા. એમ - ફોસ્ફરસના 5 ગ્રામ, નાઇટ્રોજનના 8 ગ્રામ, પોટેશ્યમના 10 ગ્રામ, 5.5-6 કિગ્રા માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ.
તે અગત્યનું છે! નાઇટ્રોજન માત્ર પાનખરમાં જ ખાતર તરીકે વપરાય છે, વસંતઋતુમાં નહીં. સ્પિનચ ઝડપથી તેની વધારાની સંચય કરે છે, જે માનવ આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે.
ઓપન ગ્રાઉન્ડમાં વાવણી સ્પિનચ બીજ
વધતા જતા સ્પિનચ બીજ સીધી જમીનમાં સીધી જમીનનો ઉપયોગ કરે છે. આ કરવા માટે, વાવણી બીજ 20-24 કલાક માટે soaked છે. જ્યારે પલાળીને, બીજનો પેરિકાર્પ (શેલ) માર્ગદર્શિકા તરીકે કાર્ય કરે છે: જો તે પાણીમાંથી નરમ થઈ જાય છે, તો બીજ રોપણી માટે તૈયાર છે.
વાવણી કરતા પહેલાં, બીજ સહેજ સૂકાઈ જાય છે - સૂકા ટુવાલ પર નાખવામાં આવે છે જેથી વધારે ભેજ શોષી લેવામાં આવે અને કોઈ બીજ લગાડે નહીં. ખનિજ બીજ (પોટેશ્યમ પરમેંગનેટ) સિંચાઈ માટે પાણીમાં ઉમેરી શકાય છે, જેથી નબળા જંતુનાશક દ્રાવણ મેળવવામાં આવે. બીજની ઊંડાઈ 2-2.5 સે.મી. છે, પથારી વચ્ચેના અંતર, જો તેઓ અંશે સમાંતર હોય, તો 20-25 સે.મી. છે.
તે અગત્યનું છે! ડ્યુડોનમ, કિડની, યકૃત, પિત્તાશયના રોગોમાં સ્પિનચનો ભંગ થાય છે. સંભાળ સાથે તે બાળકના ખોરાકમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. આ શાકભાજીમાં ઓક્સેલિક એસિડની વધેલી સામગ્રીને લીધે છે.
સ્પિનચ પાક કાળજી
સ્પિનચ ફોટોફિલિયસ છે, પણ આંશિક શેડમાં પણ સારી રીતે વૃદ્ધિ પામે છે, એટલે કે, તેને અન્ય પાકોથી અલગ વિભાગ તરીકે રોપવામાં આવે છે અને તેને વિવિધ બગીચાના છોડ વચ્ચે વિભાજક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તે જ સમયે સ્પિનચ નિષ્ઠુર છે, અને તેની કાળજી સમયસર જળવાઈ રહે છે, જમીનને ઢીલું કરીને, પાતળા, નીંદણ આપવી.
સ્પ્રાઉટ્સ અંકુરિત થાય ત્યાં સુધી તેને સાધારણ રીતે પાણીથી ધોવા દો - પાણીથી જ્યારે પાણીમાં પાણી આવે ત્યારે સ્પ્રેથી પાણી પીવું પૂરતું છે, પરંતુ મધ્યમ. 15-20 સે.મી. વચ્ચેની અંતર છોડીને બીજાં પાંદડાના દેખાવમાં રોપાઓ બહાર પાતળા થાય છે. જમીનને સૂકી વખતે દર વખતે લોઝિંગ કરવામાં આવે છે. શુષ્ક ઉનાળામાં સ્પિનચ કેવી રીતે પાણી કરવી?
પાણી વધુ વખત અને વધુ વિપુલ હોય છે, પરંતુ ખાતરી કરો કે પાણી સ્થિર થતું નથી અને સારી વાયુમિશ્રણ છે. વધારે ભેજ પાવડરી ફૂગ અને અન્ય સ્પિનચ રોગોની રચના તરફ દોરી જશે. લાંબી વરસાદી હવામાન દરમિયાન, વધુ પડતી ભેજને ટાળવા માટે ફિલ્મને પથારી ઉપરના ખીલા પર ખેંચવું વધુ સારું છે. નિયમ પ્રમાણે, રોપણી પહેલાં સ્પિનચની જમીન ફળદ્રુપ થાય છે - પાનખરમાં અને જો જરૂરી હોય તો વાવણી પહેલાં વસંતઋતુમાં, વનસ્પતિ તબક્કામાં, સ્પિનચ ખાતર હાથ ધરવામાં આવતું નથી.
હાર્વેસ્ટિંગ
જ્યારે છોડમાં છ પાંદડા વિકસિત થાય છે ત્યારે હાર્વેસ્ટિંગ સ્પિનચ શરૂ કરી શકાય છે, મોટેભાગે તે 8-10 પાંદડાઓના વિકાસથી થાય છે. પ્રથમ પાન હેઠળ સ્ટેમ કટ. સ્પિનચ વસંત વાવેતર ડિગ મૂળ. તમે તરત જ કાપીને બદલે સમગ્ર પ્લાન્ટ ખેંચી શકો છો. ગ્રીન્સના સંગ્રહને કડક બનાવવા માટે નહીં - પાંદડા ઉથલાવી જવું, બરડ બનવું, સ્વાદ ગુમાવો. પાણી અથવા વરસાદ પછી લણણી ન કરો. લણણી માટે શ્રેષ્ઠ સમય વહેલી સવાર છે, પછી પાંદડા તાજા અને ઝીંકાયેલા નહીં.
શું તમે જાણો છો? વસંત અને ઉનાળામાં વાવેલા સ્પિનમાં, પાંદડા નાના અને હળવા હોય છે, અને પાનખરમાં રોપાયેલા તે મોટા અને ઘેરા લીલા પાંદડા ધરાવે છે.
સ્પિનચના રોગો અને જંતુઓ, તેમની સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો
બધા માળીઓને તે જાણવાની જરૂર છે કે દેશ અથવા બગીચામાં પાલક કેવી રીતે ઉગાડવું અને જંતુઓથી થતા નુકસાનને ટાળવું. એગ્રોટેકનિકલ તકનીકોને અનુસરતા, અગાઉથી રોગ અટકાવવાનું વધુ સારું છે: પાકના પરિભ્રમણ અને પાણીના નિયમોના નિયમોનું પાલન કરો, નીંદણને છોડવા માટે, છોડની જાતોને પ્રતિકારક છોડો. પાલકની મુખ્ય જંતુઓ ખાણિયો અને બીટના માખીઓનો લાર્વા છે, જે પર્ણસમૂહ, ગોકળગાય, એફિડ, બાબુહ ભૃંગ, પાંદડા અને મૂળની રોટલીના રોગો, નીચાણવાળા ફૂગ, સ્કૂપ-ગામા કેટરપિલર અને કોબીના સ્કૂપ્સમાં છિદ્ર છે.
કૃષિ ઇજનેરીના નિયમોનું ઉલ્લંઘન થવાથી બધી બિમારીઓ શરૂ થાય છે. તે સ્પિનચ સાથે રસાયણો સારવાર અને સ્પ્રે માટે આગ્રહણીય નથી. જ્યારે ઇજાઓ સરળ તબક્કામાં હોય, ત્યારે તમે છંટકાવ માટે મરી, ટમેટા, તમાકુ સોલ્યુશન્સ લાગુ કરી શકો છો. જો તમે જંતુઓનો સામનો કરી શકતા નથી, તો અસરગ્રસ્ત છોડ નાશ પામે છે.
