Horseradish - એક શક્તિશાળી રુટ સાથે બારમાસી, જે મસાલેદાર મસાલા તરીકે ખાય છે.
હોર્સેરીશ એ એક લોકપ્રિય બગીચો પ્લાન્ટ છે, તેના પાંદડાનો ઉપયોગ શિયાળાની જાળવણી અને પિકલિંગ ઉત્પાદનોમાં થાય છે.
છોડ અને ઔષધિય હેતુઓ માટે લાગુ કરો.
રાસાયણિક રચના અને કેલરી horseradish
Horseradish માં સમાયેલ નથી વિટામિન્સ શું છે! રુટ પાક લગભગ સમગ્ર જૂથ બીના વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે: બી 1, બી 2, બી 3, બી 6; આ ઉપરાંત, રચનામાં વિટામીન ઇ, કેરોટીન, એસ્કોર્બીક અને ફોલિક એસિડ્સ છે. હોર્સરાડિશ ફાઇબર, વોલેટાઇલ ઉત્પાદન અને આવશ્યક તેલમાં સમૃદ્ધ છે. તેમાં એમિનો એસિડ, ખાંડ, લાઇસોઝાઇમ (પ્રોટીન સંયોજન) અને કાર્બનિક સંયોજનો શામેલ છે.
હોર્સરાડીશ આવા સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વોનો સ્રોત છે: આયર્ન, મેંગેનીઝ, કોપર, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, સલ્ફર અને આર્સેનિક.
હર્જરડિશમાં વિટામિન સી જથ્થો સાઇટ્રસ ફળો અને કાળા કરન્ટસ કરતાં પાંચ ગણી વધુ છે. છોડના મૂળ અને પાંદડાઓમાં મિઝોઝીના અને એલિયેલ સરસવનું તેલ હોય છે. કેલરી હર્જરડિશ ઓછું છે: ઉત્પાદન દીઠ 100 ગ્રામ દીઠ 58 કેકેલ.
આરોગ્ય માટે horseradish ઉપયોગી ગુણધર્મો
હર્જરડિશમાં ફાયટોકાઇડ્સ વાયરલ બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં ઉપયોગી બને છે, ઍક્સૉર્બિક એસિડ રોગપ્રતિકારકતા વધારે છે, આંખની દૃષ્ટિ સુધારવા માટે કેરોટીન ઉપયોગી છે, વિટામીન ઇ લોહીના પરિભ્રમણને સુધારે છે અને બી વિટામિન્સ સેલ મેટાબોલિઝમને નિયમન કરે છે.
પુરુષો માટે લાભો
પુરૂષો માટે હર્જરડિશની ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાતીય તકલીફના જોખમને ઘટાડવા માટે પ્રગટ થાય છે. હોર્સેરીશ - એફ્રોડિસિયાક, તેનો નિયમિત ઉપયોગ જાતીય ઇચ્છાને વધારે છે. લોક દવામાં, પ્લાન્ટનો ઉપયોગ યુરોલોજિકલ સમસ્યાઓ માટે થાય છે.
વિટામિન બી 1 - દારૂના વપરાશ અને ધુમ્રપાનને લીધે થાઇમીન એ ઝેરી તત્વોનું સંચય ઘટાડે છે. તે નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરે છે, જે જોખમી અથવા જોખમ-સંબંધિત વ્યવસાયમાં પુરુષો માટે ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે. હર્જરડિશ હોય તેવા દવાઓનો ઉપયોગ શક્તિને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે થાય છે.
શું તમે જાણો છો જાપાનના વૈજ્ઞાનિકો ટૂથપેસ્ટની રચના પર કામ કરી રહ્યા છે, જેનો મુખ્ય ઘટક horseradish હશે. અભ્યાસોએ શોધી કાઢ્યું છે કે પ્લાન્ટ બેક્ટેરિયાનો નાશ કરે છે જે કારીગરોને ઉત્તેજિત કરે છે. એકમાત્ર ઝાડ એ હર્જરડિશની તીક્ષ્ણ ગંધ છે, તેને કેવી રીતે નિષ્ક્રિય કરવું, સંશોધનકારો હજુ સુધી આવ્યા નથી.
મહિલાઓ માટે લાભો
હોર્સરાડીશ સ્ત્રીઓ માટે પણ ઉપયોગી છે. વિટામિન સી સાથે સંતૃપ્તિને લીધે હોર્સરાડિશ ચામડીને સારી રીતે સફેદ કરે છે, વિટામિન ઇ ત્વચાના રંગ અને ફરીથી ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતાને સુધારે છે, વાળ અને નખને પોષણ આપે છે. હર્જરડિશના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ ચોક્કસ સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન સંબંધી સમસ્યાઓ અને સ્ત્રીઓમાં ગંભીર દિવસોના પીડાદાયક કોર્સ દરમિયાન કરવામાં આવે છે.
પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને હર્જરડિશ પ્રજનન કાર્યના કાર્યને સામાન્ય બનાવવા માટે સક્ષમ છે. તેની ઓછી કેલરી સામગ્રી અને પોષક તત્વોના સમૂહને લીધે, વજન ઘટાડવા માટે horseradish root નો ઉપયોગ થાય છે. આ મૂળ પાક મેટાબોલિઝમની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે અને શરીરમાંથી સ્લેગ્સ અને ઝેર દૂર કરે છે.
બાળકો માટે લાભો
કેરોટીન અને ફાઇબર - તંદુરસ્ત શરીરની રચનામાં એક પ્રકારનું પાયો. કેરોટીન, અન્ય વસ્તુઓ વચ્ચે, દૃષ્ટિ સુધારે છે. હર્જરડિશના ભાગરૂપે એકત્રિત સ્વસ્થ વિટામિન્સ ઠંડુ, નાક અને ખભાને લડવા માટે મદદ કરે છે.
હર્જરડિશ પર આધારિત ઇન્ફ્યુશન અને ડેકોક્શન્સ, તેમજ ફ્રેડેડ રુટ ગ્રુઅલ શ્વસન માર્ગની સમસ્યાઓને સાજા કરે છે. બાળક જ્યારે કિન્ડરગાર્ટન અથવા શાળામાં હાજરી આપે છે ત્યારે આ બધા પરિબળો અવગણવામાં આવતાં નથી.
બાળકના શરીર માટે હર્જરડિશનો ફાયદો સ્પષ્ટ છે; વર્તમાન પરિસ્થિતિવિજ્ઞાન સાથે, કુદરતી હોમિયોપેથિક ઉપચાર સાથેની સારવાર નૈદાનિક ગોળીઓ અને સીરપથી વિપરીત, બાળકના શરીરમાં ઉભરતા બાળકની વિનાશક અસર લાવશે નહીં.
પરંપરાગત દવાઓના રેસિપિ: રોગોની સારવાર સાથે horseradish ની મદદ
પરંપરાગત દવા મોંઘા ફાર્માસ્યુટિકલ્સ માટે સારો વિકલ્પ છે, જે શરીરના માઇક્રોફ્લોરાને ઘણીવાર નાશ કરે છે. પરંપરાગત ઔષધિઓની વાનગીઓ અમારા પૂર્વજોની પેઢીઓ દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે અને પરંપરાગત દવા કરતાં વધુ અસરકારક સાબિત થાય છે.
એન્જીના
એન્જેના સાથે horseradish તૈયાર પ્રેરણા ગારલિંગ માટે. લોખંડની જાળીવાળું horseradish રુટ સ્ક્વિઝ રસ ના પલ્પ માંથી. જ્યુસને સમાન પ્રમાણમાં પાણીથી ઢીલું કરવું જોઈએ. ભોજન પછી એક દિવસ ઘણા વખત રિન્સે.
એથરોસ્ક્લેરોસિસ
એક ગ્રાટર (250 ગ્રામ) સાથે horseradish રુટ રાંધવું, ત્રણ લિટર પાણીમાં વીસ મિનિટ ઉકળવા.
તમારે એક દિવસમાં ત્રણ વખત સૂપ, અડધા કપ પીવું જોઈએ.
રસપ્રદ હોર્સેરેશ - હિમ-પ્રતિકારક છોડ, તે આર્ક્ટિક સર્કલથી પણ આગળ મળી આવ્યું હતું.
બ્રોન્શલ અસ્થમા
માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે 150 ગ્રામ horseradish રુટ ગ્રાઇન્ડીંગ, બે lemons ના રસ સ્ક્વિઝ. ભોજન પછી એક વખત એક ચમચી લો.
હાયપરટેન્શન
Horseradish રુટ ઘસવું, દોઢ દિવસો માટે પાણી આગ્રહ રાખે છે. એક વાટકી માં પાણી ડ્રેઇન અને 1 tbsp ઉમેરો. એલ મધ, 1 tbsp. એલ ગાજર રસ, 1 tbsp. એલ beets અને લીંબુનો રસ ના રસ. પ્રવાહી જગાડવો, 1 tbsp લો. એલ ભોજન પહેલાં એક કલાક બે વાર દિવસ. સંપૂર્ણ અભ્યાસક્રમ દોઢ મહિના છે.
ગાલ્સ્ટન રોગ
Grated horseradish 2 tbsp. એલ દૂધ 200 મિલી, એક બોઇલ લાવો. તાણ, કૂલ, દિવસ દરમિયાન પીવું.
ઉધરસ
150 ગ્રામ horseradish grate, અહીં બે lemons ના રસ સ્વીઝ.
એક ચમચી પર સવારે ખાલી પેટ લો.
તેને લેવા પહેલાં, તેને થોડું ગરમ કરો, તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.
તે અગત્યનું છે! હોર્સેરાશિશ ગ્રુલો બ્રોન્કાઇટિસ દ્વારા થતી સ્પાસ્મોડોક ખભા સાથે મદદ કરે છે.
વહેતી નાક
ઠંડા સાથે horseradish ની રુટ એક ગ્રાટર પર rubbed છે, બે અથવા ત્રણ lemons ના રસ સાથે મિશ્રિત. ભોજન પછી દિવસમાં બે વખત ચમચી અડધા ચમચી લો.
કાંકરા
ખેંચાણ - અપ્રાસંગિક ન્યુરલિક પ્રકૃતિ. Horseradish રુટ 200 ગ્રામ મશ માં વિનિમય, મધ 500 ગ્રામ, ઓલિવ તેલ 500 મિલી ઉમેરો, સરળ સુધી સામૂહિક મિશ્રણ. રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. વીસ મિનિટથી 1 tbsp માટે ખાવું તે પહેલાં ત્રણ વખત એક દિવસ લો. એક ચમચી. હર્જરડિશની પાંદડા મોટાભાગે વારંવાર સ્પામના સ્થાને રહેલા સ્થળો પર લાગુ થાય છે.
રેડિક્યુલાઇટિસ
પરંપરાગત દવામાં હર્જરડિશ રેડિક્યુલાઇટીસનો ઉપચાર સારી રીતે સ્નાન સાથે જોડાય છે. બરાબર પ્રમાણમાં લોખંડની જાળી અને હર્જરડિશનું મિશ્રણ તૈયાર કરો, મીઠું એક ચપટી અને મધનાં એક ચમચી ઉમેરો. સ્ટીમિંગ પછી, તૈયાર મિશ્રણ સાથે તમારી પીઠ ફેલાવો. ત્રીસ મિનિટ સુધી પકડી રાખો, પછી કોગળા કરો.
જો સ્નાન ઉપલબ્ધ ન હોય, તો રસોઇ કરો રુબીંગ. સમાન ભાગોમાં હર્જરડિશનો રસ અને પાણી ગરમ કરો, ગરમ સ્થિતિમાં ગરમ થવા માટે, દુખાવો પાછળ અને આવરિત કરો.
વેસેલ સફાઇ
શરીર પર હર્જરડિશની સફાઈ કરવાના ગુણધર્મોનો ઉપયોગ રક્તવાહિનીઓને સાફ કરવા અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવા માટે થાય છે.
વાહનો સાફ કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે:
- સૂકા horseradish પાંદડા પિંચ
- 1 કડવો લાલ મરી
- વોલનટ કણક પંચ
- પાઈન અખરોટ શેલ એક ચપટી
- 500 મિલિગ્રામ દારૂ
ઔષધિય હેતુઓ માટે હર્જરડિશમાંથી કાચા માલની તૈયારી અને સંગ્રહ
સારવાર માટે, છોડ અને રુટ બંને પાંદડાઓનો ઉપયોગ થાય છે. ઑક્ટોબરની શરૂઆતમાં સપ્ટેમ્બરના અંતમાં કાચા માલસામાનની કાપણી. પાંદડા કાપી નાખવામાં આવે છે, સંપૂર્ણ અને તંદુરસ્ત પ્લેટ કાઢી નાખવામાં આવે છે અને શેડમાં સૂકાઈ જાય છે. પછી તેઓ કાપી નાખવામાં આવે છે, ગ્લાસ રાખવામાં આવે છે, કઠણ ઢાંકણથી ઢંકાયેલી હોય છે.
હોર્સરાડિશ રુટ બે રીતે તૈયાર કરી શકાય છે:
- ભૂમિઓ ખોદવામાં આવે છે, જમીન પરથી સાફ થાય છે અને બૉક્સીસમાં સંગ્રહિત થાય છે, રેતીથી છાંટવામાં આવે છે, ભોંયરામાં અથવા ભોંયરામાં. આ સંગ્રહ સાથે, રુટ તેની ઉપયોગી લાક્ષણિકતાઓને જાળવી રાખે છે.
- રુટ ડિગ, સારી રીતે ધોવાઇ, રેક સાથે ભૂકો. ઓવન માં સૂકા ઘણો. ભૂકો ટુકડાઓમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, કોફી ગ્રાઇન્ડરનો સાથે પાવડરમાં જમીન હોઈ શકે છે. એક ઢાંકણ સાથે ગ્લાસ કન્ટેનર માં સ્ટોર કરો.
Horseradish શું નુકસાન કરી શકે છે?
હર્જરડિશની રચનામાં તેલ, જે તેને સ્વાદ અને ગંધની તીવ્રતા આપે છે, મોટા પ્રમાણમાં આરોગ્ય માટે નુકસાનકારક થઈ શકે છે. એલિયેલ મસ્ટર્ડ તેલ, જ્યારે સ્થાનિક રીતે લાગુ પડે છે, તે બળતરા, ચામડીની ફ્લશિંગ અને ગૅરેરીન પણ પેદા કરી શકે છે. ઇન્હેલેશન બાષ્પ શ્વસન કલાના ઉધરસ અને બર્નિંગ (ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં) નું કારણ બની શકે છે.
અવારનવાર અલ્સર અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ જેવા ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની રોગો માટે તે ખૂબ જ ભલામણ કરવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. યકૃત અને કિડની રોગોના કિસ્સામાં તે વધારે પડતું અનિચ્છનીય છે. ખૂબ નાના બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓને હર્જરડિશ આપવાનું જરૂરી નથી. હર્જરડિશના સક્રિય પદાર્થો ગર્ભાશયના સ્વરમાં વધારો કરે છે અને ગર્ભને નકારે છે.
ધ્યાન આપો! એલર્જી પીડિતો સાવચેતી સાથે હર્જરડિશ તાજા ખાય જોઈએ.
ઘણી સ્ત્રીઓ, ઘોડેસવારની ઓછી કેલરી વિશે જાણતા, વજન ઘટાડવા માટે ઉત્પાદનનો સક્રિયપણે ઉપયોગ કરવાનું પ્રારંભ કરે છે. મોટી માત્રામાં ઉત્પાદનમાં દબાણમાં વધારો થઈ શકે છે. નિર્ણાયક દિવસોના સમયગાળા દરમિયાન સ્ત્રીઓએ હર્જરડિશનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, તે વધતા રક્તસ્રાવને ઉત્તેજીત કરશે.
ડ્રગની સારવારને દવાઓ સાથે જોડવાની જરૂર નથી, જેમાં ત્યાં હર્જરડિશથી લોક વાનગીઓ સાથે લેવોમિટીસિન હોય છે. હોર્સરાડીશ આવી દવાઓની અસરને તોડે છે.
મોટી માત્રામાં સૌથી વધુ ઉપયોગી અને વિટામિન પેદાશ પણ અનિચ્છનીય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. દવાઓનો ઉલ્લેખ ન કરવો, આહારમાં મધ્યસ્થતા હોવી જોઈએ.
