રાસ્પબરી અને વેનીલાની સુગંધ સાથે સ્પેનિશ વાઇન વિવિધતા "ટેમ્પ્રાનિલો"

ગ્રેડ ટેમ્પ્રાનોલોનો ઉલ્લેખ છે વાઇન જાતો. આ પ્રકારની શાહી વ્યકિતઓ અને મધ્ય યુગના વિષયો પ્રશંસનીય છે.

શાબ્દિક શબ્દ ટેમ્પ્રાનિલો અર્થ "અકાળ", "અકાળે પાકેલા". આ નામ પ્રારંભિક રીપીંગ વેલ દ્વારા સમજાવી શકાય છે. વિવિધ દક્ષિણી સની વિસ્તારોમાં આબોહવા અને જમીનની લાક્ષણિકતાઓને સંપૂર્ણપણે અપનાવે છે.

સ્પેપમાં દ્રાક્ષની જાત Tempranillo નું મુખ્ય ભાગ ઉગાડવામાં આવે છે. તેનાથી ફળ, રાસબેરિનાં અને વેનીલાની ગૂઢ નોંધો સાથે કુશળ વાઇન ઉત્પન્ન થાય છે. વિવિધ ખૂબ જ તોફાની છે. તેમને ચોક્કસ તાપમાન પરિબળો અને ખાસ કાળજીની જરૂર છે.

Tempranillo દ્રાક્ષ: વિવિધ વર્ણન

ટેમ્પ્રાનિલો બેરી ડાર્ક જાંબલી છે, મેટ કોટિંગ સાથે લગભગ કાળો રંગ છે. સરેરાશ, ગોળાકાર, સહેજ ફ્લેટન્ડ આકાર. વજનમાં 6-8 ગ્રામ, 15x18 મીલીમીટરનું કદ પહોંચે છે. સ્પેનિશમાં તેઓ કહેવામાં આવે છે "ુલ ડે લેબ્રે"અનુવાદિત અર્થ શું છે બન્ની આંખ.

કાળો જાતોમાં સંગીઓવીસ, ફારુન અને બુલ આઇ તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ.

આ વિવિધતાના સફેદ પરિવર્તન છે, જે થોડાં મોર સાથે લીલા-પીળા રંગના ફળો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. શ્યામ ટેમ્પ્રાનિલોનું માંસ રંગહીન, ગાઢ, ખૂબ જ રસદાર છે. તેની પાતળી ચામડી છે.

વાઇનનો રંગ દ્રાક્ષની ત્વચાની જાડાઈ પર આધારિત છે. જો છાંયો તેજસ્વી અને સંતૃપ્ત હોય, તો ત્વચા જાડા અને સ્થિતિસ્થાપક છે, જો તે હળવી હોય, તો ત્વચા નરમ અને નરમ હોય છે. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે વાઇન જાડા ચામડીવાળા ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

ઉચ્ચ તાપમાને ઉગાડવામાં આવતાં દ્રાક્ષ વાઇન એક ઊંડા સમૃદ્ધ રંગ આપે છે. ક્લસ્ટરો લાંબી, સિલિન્ડ્રિકૉનિકલ, સાંકડી પરંતુ કોમ્પેક્ટ છે. દ્રાક્ષાવાડીની ઊંચાઈ પણ મહત્વની છે.

પૃથ્વીની સપાટીના નીચાણવાળા પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવેલાં વેલા, સમુદ્ર કિનારે ઉગાડવામાં આવેલા લોકો કરતા ઓછી એસિડિટી ધરાવે છે. દ્રાક્ષની એસિડિટીની આ અભાવને કારણે, ટેમ્પ્રાનોલ્લો વાઇન ગ્રાઝિયાનો દ્રાક્ષ વિવિધ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.

વાઈનની શરૂઆતમાં અંકુરની અને લાંબા અંતરાલની પરિપક્વતા છે.

પર કાપણી વેલા 6-8 આંખો. વિવિધ 5-લોબ્ડ, ખૂબ મોટી, કરચલીવાળી પાંદડા ધરાવે છે. ઊંડાઈથી વિખરાયેલા પર્ણના તળિયેથી ગાઢ અથવા મધ્યમ ઘનતાના સહેજ સ્પાઈડરનો પબ્સેસન્સ છે. શીટ, લોહી, પેટ્રોલેટ, ખુલ્લી અથવા બંધ હોઈ શકે છે. દાંત મોટા છે.

એક યુવાન દાંડીનો તાજ ઢંકાયેલો છે, રાસ્પબરી ધાર ધરાવે છે. પાંદડા કાંસાના રંગની સાથે લીલો-પીળો રંગ છે. અંતમાં ઉભરતા. સુંદર ફૂલો અને પરાગ રજ. ફૂલની ઘનતા મધ્યમ, ઉભયલિંગી છે.

કાઉન્ટ ઓફ મોન્ટે ક્રિસ્ટો, મોલ્ડોવા અને ગેલબેન નૌ પણ બાયસેક્સ્યુઅલ ફૂલો ધરાવે છે.

ફોટો

નીચેના ફોટામાં ટેમ્પ્રાનોલો દ્રાક્ષ તપાસો:

સંવર્ધન ઇતિહાસ

ટેમ્પ્રાનિલો વિવિધતાના મજબૂત અને સફળ વિકાસમાં એક મોટો યોગદાન બે મિત્રો, રિસ્કેલ ડી એલેગ્રે અને મોરિયેટ્સ દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો હતો. તેઓ વૈભવી અસંતુષ્ટ હતા જે 1860 માં બોર્ડેક્સથી રીયોજા પરત ફર્યા હતા.

તેઓ સૌપ્રથમ સાબિત થયા હતા કે રિયોજા સિસ્ટમ સાથે બોર્ડેક્સ ટેક્નોલોજીઓનું પરસ્પર સંયોજન સફળ થયું હતું.

સારી નાણાકીય તકો, જ્ઞાન અને ઉત્સાહને કારણે આભાર, તેઓ મહત્વાકાંક્ષી પ્રોજેક્ટ હાથ ધરી શક્યા.

સમાન વિચારવાળા લોકોએ આયાત કરેલા જાતોના સંવર્ધન માટે નવા નિયમોનો ઉપયોગ કર્યો, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ઓક બેરલ ખરીદી અને વાર્ષિક વાવેતર તેમના વાવેતરને અપડેટ કર્યું. તેમના પરિણામો તેજસ્વી હતા.

તેઓએ સાબિત કર્યું કે આ દ્રાક્ષ ઉગાડવા માટે ખંડીય આબોહવા આવશ્યક છે. તે સમાન પ્રમાણમાં હોવું જોઈએ ઠંડા અને ગરમી હાજર. Awnings- અસંતુષ્ટો Tempranillo વિવિધતા પર વિશ્વનું ધ્યાન ખેંચી શક્યા હતા, જેનાથી લાયક માન્યતા પ્રાપ્ત થઈ હતી.

સૌથી તીવ્ર વૃદ્ધિ પામતા પર્યાવરણ Tempranillo દ્રાક્ષને જરૂરી એસિડિટી આપે છે. હળવા વાતાવરણ ઇચ્છિત ત્વચા અને ખાંડ સંચયની રચનાને સમર્થન આપે છે.

વિવિધ ખૂબ જ કુશળ છે. રેતાળ જમીન પર ખૂબ જ નબળી વધે છે.. ફળદ્રુપ જમીન ચૂનાના પદાર્થમાં સમૃદ્ધ છે.

મસાલેદાર જાતો પણ બ્લેક આર્મલ્ડ, રીઝામેટ અને સિરાહ છે.

આવી જમીન સાથે, વેલોની મૂળો માટીથી ભરપૂર હોય છે અને તેના કારણે તેઓ જરૂરી ભેજની સ્થિતિમાં હોય છે. દરિયાઈ સપાટીથી 700 મીટરથી વધુની ઊંચાઈએ તેની ઊંચાઈએ શ્રેષ્ઠ લાગે છે.

ટેમ્પ્રાનિલો ઇબેરિયન પેનિનસુલાની સૌથી વિખ્યાત વિવિધતા છે.

ટેરેરોઇર વાઇન્સમાં ટેરોઇર લાક્ષણિક અને સ્પષ્ટ રીતે વ્યક્ત થાય છે.

સ્પેનમાં વસવાટ કરો છો ગરમ વિસ્તારોને આવરી લે છે - અલ્ટે અને પેનેડીસના ઉચ્ચ પહાડી દેશ. આ દ્રાક્ષ ઉગાડવા માટે એક ખંડિયાળ આબોહવા જરૂરી છે.

આર્જેન્ટિના, મેક્સિકો, ચિલી અને પોર્ટુગલમાં વિવિધ પ્રકારની સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવી છે. તાજેતરમાં, ટેમ્પ્રાનિલોની સફળતા થાઇલેન્ડ, રોમાનિયા, ઈટાલી, ફ્રાંસ તેમજ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ (ટેક્સાસ, ઓરેગોન) આવી હતી.

માં રશિયાના આ મૂડી વિવિધ સારી છે દરિયાઈ સપાટીથી 700 મીટરથી ઉપરના ઢોળાવ પર જ અસ્તિત્વ ધરાવે છે. જ્યાં ગરમ ​​સનશાઇન હોય ત્યાં ક્લસ્ટર્સ સંપૂર્ણપણે ફળયુક્ત બેરી સાથે સારી રીતે પકવવું. નીચાણવાળા પ્રદેશોમાં, જ્યાં પ્રકાશ ઓછો હોય છે, આખરે વિવિધ પરિપક્વ થતું નથી અને રોટવું શરૂ થાય છે.

સારી વૃદ્ધિ માટે Tempranillo ચૂનાના ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે જમીન જરૂર છે. હાલમાં, આ જાત દક્ષિણ પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે - ઉઝ્બેકિસ્તાન, મોર્ડોવિયા, ડેગેસ્ટન, ક્રિષ્નોદર પ્રદેશમાં.

વધતી જતી અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓની જટીલતાને લીધે, રશિયામાં ટેમ્પ્રાનિલો ઉચ્ચ પ્રોફાઇલ ઉત્પાદકોમાં ફક્ત 0.5% વૃદ્ધિ કરે છે.

લાક્ષણિકતાઓ

ટેમ્પ્રાનિલો ખૂબ ઉદાર અને સમૃદ્ધ છે. આ જાતની બેરી રંગદ્રવ્ય રંગમાં સમૃદ્ધ છે - એન્થોકાનાઇન્સ. સ્થિર ફળદ્રુપતા સાથે ઉત્પાદકતા ઊંચી છે.

એક ઝાડ 5 કિલોગ્રામ ફળ લાવે છે.

સૌથી અનુકૂળ તાપમાન - રાત્રી 16 ડિગ્રી સેલ્સિયસ, દિવસ 22 ડિગ્રી. નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં વધતા દ્રાક્ષ માટે, 40 ડિગ્રી સેલ્શિયસની જરૂર છે.

રકાટ્સિટેલી, ઇસાબેલા, પોડારૉક મગરચા જેવા ઉપજ ઉચ્ચ ઉપજ દર્શાવે છે.

પવનના નુકસાન માટે જોખમી. સંપૂર્ણ વૃદ્ધત્વ માટે Tempranillo 450 મિમી વાર્ષિક વરસાદની જરૂર છે. દ્રાક્ષ ઉષ્ણકટિબંધીય વસંત frosts અને વધુ દુકાળ સહન કરે છે. તેથી, ખરાબ હવામાનની પરિસ્થિતિઓમાં, દ્રાક્ષના છોડો ચોખ્ખા ઢાંકણથી ઢંકાયેલો હોય છે, જે એક નાના છત્ર બનાવે છે.

રોગ અને જંતુ પ્રતિકાર

ટેમ્પ્રાનિલો આનુવંશિક પરિવર્તનની સંભાવના છે રોગો માટે ખૂબ સંવેદનશીલ. પાતળા ચામડીને લીધે, તે ગ્રે રૉટ - 1 બિંદુ માટે અત્યંત સંવેદનશીલ છે. 2 પોઈન્ટના સ્કેલ પર, ટીકાડકા - 3 બિંદુઓ, એક ઓડિયમ - 2 પોઇન્ટના સ્કેલ પર ફૂગ માટે સંવેદનશીલ.

Tempranillo દ્રાક્ષ ફીલોક્સેર માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ. Phylloxera એક જંતુ છે, દ્રાક્ષ મૂળ પર શિયાળો.

ઇંડા તેના છાલ હેઠળ છોડી દેવામાં આવે છે, જ્યાં વસંતમાં લાર્વા પાંદડાઓને વળગી રહે છે. છોડ મૃત્યુ પામે છે.

ફાયલોક્સાના દેખાવના પ્રથમ લક્ષણોમાં, તાત્કાલિક રાસાયણિક સારવાર હાથ ધરવા જરૂરી છે. આ કરવા માટે, યોગ્ય દવાઓ બીઆઇ -58, કારબાફોસ અને કીનમિક્સ.

પુન: પ્રક્રિયા 1-14 દિવસમાં કરવામાં આવે છે.

તેની સંવેદનશીલતાને લીધે, દ્રાક્ષને એન્થ્રાકોનોઝ, બેક્ટેરોસિસ, ક્લોરોસિસ, રુબેલા અને બેક્ટેરિયલ કેન્સર જેવા દુર્ભાષણથી રક્ષણની જરૂર છે. તેમની સાથે કેવી રીતે સામનો કરવો, સાઇટની વ્યક્તિગત સામગ્રી જુઓ.

લક્ષણો

Tempranill Blanco અસામાન્ય શ્યામ Tempranillo પરિવર્તન માનવામાં આવે છે. યેસુસ ગેગીલેવ એસ્ટબેનએ આ અસામાન્ય શોધમાં નોંધ્યું 1988 વર્ષ તેણે મરિલો ડી રિયો લેસામાં તેના મેદાનની તપાસ કરી, અને ઊંડા જાંબલીવાળાઓમાં એક લીલો અને પીળો વાઘ જોયો.

તેમણે રાજ્ય સંસ્થા સીઆઇડીએના વિજ્ઞાનીઓની શોધ વિશે વાત કરી. પાંચ વર્ષ પછી 1993 વર્ષ દ્રાક્ષની ફળદ્રુપ અને સ્થિર ઓળખાય છે. તેમના વેલા સફળતાપૂર્વક ક્લોન કરવામાં આવી છે.

2000 ના દાયકાની શરૂઆતથી, Tempranillo Blanco ને આધુનિક અનુકુળ જાતોની સૂચિમાં સમાવવામાં આવેલ છે.

તેમની પાસેથી બનાવેલી વાઇનમાં વિવિધ સ્વાદ, રંગ અને લાક્ષણિકતાઓ હોય છે.

ટેમ્પ્રાનિલો બ્લાન્કો બેરી, જાંબુડિયા-કાળો વિવિધતાની તુલનામાં વિસ્તૃત ક્લસ્ટરો અને પાંદડા ખૂબ નાના હોય છે, પરંતુ જીવનચક્રમાં સમાન લાક્ષણિકતાઓ હોય છે.

બન્ને જાતોમાં વેલો સારી રીતે અને ઝડપથી રીપેન્સ કરે છે, બંને પાકવાની પ્રક્રિયાના અંતમાં છે. બડ્સ મોડું થાય છે. ઉત્પાદકતા નાની છે.

વિવિધ રોગો અને નાના જંતુઓ માટે વિવિધ રીતે ખરાબ રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે.

ટેમ્પ્રાનિલો ગ્રેપ જાતની ખાસ સંભાળની જરૂર છે. તેનો ઉપયોગ નાજુક વેનીલા, મેડોવ ઔષધિઓ, ફળો અને બેરીના સૂક્ષ્મ નોંધો સાથે વિન્ટેજ વાઇન બનાવવા માટે થાય છે.

તેની ઓછી એસિડિટીને કારણે, તે અન્ય જાતો સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. પરિપક્વતાના અંતના સમયગાળાને દર્શાવે છે. વિવિધ આનુવંશિક પરિવર્તનો માટે પ્રભાવી છે.

લેટ પરિપક્વતામાં મોન્ટેપુલસિનો, એની અને મૂળ પણ છે.

ટેમ્પ્રાનિલો - તે સૌથી પ્રસિદ્ધ દ્રાક્ષની જાતોમાં એક તારો છે. તે તેના ફળમાંથી મેળવે છે. શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા શ્રેષ્ઠ વિન્ટેજ વાઇન.

તેઓને સ્પેન અને પોર્ટુગલનો ગૌરવ માનવામાં આવે છે. આ દેશોના વાઇનમેકર્સ દાવો કરે છે કે ટેમ્પ્રાનોલ્લો વાઇનમાં સમૃદ્ધ સુગંધ અને સ્વાદ છે, જે લાકડાની બેરલમાં વાઇન સ્ટોર કર્યા પછી પણ વધુ વૈભવી બને છે.