લોક દવા

ચૉકબેરી રોગનિવારક ગુણધર્મો અને contraindications

એરોનિયા કાળો ફ્રુટેડ છે, તે કાળો ફ્રુટેડ રોઆન છે, - તે સુગંધિત મીઠી અને ખાટી બેરી સાથે ઝાડીઓ અથવા વૃક્ષ છે, જે તેના ગુણધર્મો માટે અત્યંત ઉપયોગી છે.

ચાર્નોપ્લોડકાની વ્યાપક લોકપ્રિયતા, તેના આકર્ષક ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, લગભગ એક સો વર્ષ પહેલાં પ્રમાણમાં તાજેતરમાં હતી, અને આ પ્લાન્ટને મહાન રશિયન બ્રીડર ઇવાન મિચુરિનને બાકી છે. આ લેખ તમને ચોકલેટરી, તેના ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ વિશે જણાશે.

શું તમે જાણો છો? ચૉકબેરી માટેનું લેટિન નામ એરોનિયા મેલોનોકાર્પા છે, શાબ્દિક રીતે "ઉપયોગી બ્લેક બેરી" તરીકે ભાષાંતર થયું છે.

કાળી ચૉકબેરી બેરીના રાસાયણિક રચના અને કેલરિક સામગ્રી

રચના એરોની સમાવેશ થાય છે કુદરતી શર્કરા (ગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ, ફ્રુક્ટોઝ), પેક્ટીન અને ટેનિન, મલિક, ફોલિક અને અન્ય કાર્બનિક એસિડ્સ, ટોકોફેરોલ્સ, ફાયલોક્વિનોન, પાયરોડોક્સિન, નિઆસીન, થિયામીન, એન્થોકાયનિન, ફ્લેવોનોઇડ્સ, સૉર્બીટોલ, રુટીન, એમીગડાલિન, ક્યુમરિન્સ, સાયનાઇડિન અને અન્ય રાસાયણિક સંયોજનો .

આ સુંદર બેરીના વિટામિન સંકુલને તેની વિવિધતામાં પણ રજૂ કરવામાં આવે છે. ત્યાં છે એસ્કોર્બીક એસિડ (વિટામિન સી), સાઇટ્રિન (વિટામિન પી), વિટામીન એ (બીટા-કેરોટિન), નિકોટીનિક એસિડ (વિટામિન બી 3, અથવા પીપી), વિટામીન ઇ, બી 1, બી 2, બી 6, સી, કે.

ખનિજ ઘટકોમાંથી જે aronia ખાસ કરીને સમૃદ્ધ છે, સૌ પ્રથમ તે યાદ વર્થ છે આયોડિન, આયર્ન, બોરોન, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, ફ્લોરાઇન, કોપર, મોલિબેડનમ.

શું તમે જાણો છો? ચોકલેટમાં ઓર્ગેનિક એસિડ્સ લાલ કરન્ટસ, રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી અને મેન્ડરિન કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. વિટામીન પીની માત્રાથી, આ છોડ સફરજન અને નારંગીની તુલનામાં 20 ગણી મોટી છે અને કાળા સૂકી દ્રાક્ષના બે વખત ફળો છે. ગૂસબેરી, રાસબેરિ અને સ્ટ્રોબેરીમાં કાળો વરુ કરતાં ચાર ગણી ઓછી આયોડિન હોય છે. પરંતુ લાલ રોઆન બેરી માં બીટા કેરોટિન વધુ.

શરીર માટે chokeberry ના લાભો

ચૉકબેરીના હીલિંગ ગુણધર્મોને બાયોલોજિકલી સક્રિય પદાર્થોની વિશાળ સંખ્યા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જે સ્વભાવ દ્વારા ચોકલેટરીના ફળોમાં સંતુલિત હોય છે.

ચૉકબેરી એરોનિયાના ફળ પરંપરાગત અને પરંપરાગત દવાઓ બંનેમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને હાયપરટેન્શનની સારવાર અને રોકથામ માટે.

બેરી અને કાળા ચૉકબેરીના રસમાં ગુણધર્મો હોય છે સ્પામ દૂર કરો, રક્તવાહિનીઓને વિસ્તૃત કરો, લોહી બંધ કરો અને પુનઃસ્થાપિત કરો. આ ગુણો માટે આભાર, બતાવ્યા પ્રમાણે બેરી ઉપયોગ કિરણોત્સર્ગ માંદગી અને રક્તસ્રાવ, રક્તવાહિની રોગો, ખાસ કરીને વધતી જતી રક્તવાહિનીઓ અને દિવાલોની દિવાલોની ફ્રેજિલિટી સાથે - તેમની સ્થિતિસ્થાપકતા તેમજ ગેસ્ટાઇટિસમાં સુધારો કરવા માટે.

ચિકબેરિનો ભાગ જે પેક્ટીન, કિરણોત્સર્ગી પદાર્થો, ભારે ધાતુઓ, તેમજ નુકસાનકારક બેક્ટેરિયાના શરીરમાંથી દૂર કરવામાં યોગદાન આપે છે; પેક્ટીન્સ, બીજી બાજુ, આંતરડા અને કિડનીની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, સારા બાઈલ અને મૂત્રપિંડની અસર હોય છે.

ચૉકબેરી, જે ખોરાકમાં વપરાય છે, તે ખરાબ કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરે છે. સારી અસર શોક બતાવે છે સંધિવા અને વિવિધ પ્રકારના એલર્જી સાથે.

ચૉકબેરીનો ઉપચાર એન્ડ્રોક્રિન સિસ્ટમના વિકારથી પીડાતા લોકો માટે સૂચવવામાં આવે છે, કારણ કે ચૉકબેરીના રસમાં મોટી માત્રામાં આયોડિન થાઇરોઇડ કાર્યોનું ઉલ્લંઘન કરવામાં ખરેખર અમૂલ્ય ગુણવત્તા છે.

આ ઉપરાંત, ફલોપેટ લીવરની કાર્યક્ષમતા, પાચન પ્રણાલીનું નિયમન, ખાસ કરીને ઓછી એસિડિટી સાથે સુધારવામાં મદદ કરે છે.

તે આશ્ચર્યજનક છે કે કાળા ચૉકબેરીમાં (અલબત્ત, સહાય તરીકે) પણ જેમ કે રોગો ખીલ, ટાયફસ અને સ્કાર્લેટ તાવ, અને ડાયાબિટીસ મેલીટસમાં કેશિલરી નુકસાન પણ આ બેરીના ઉપયોગ માટે એક સંકેત છે.

ચૉકબેરી ચૉકબેરીમાં સમાયેલ એન્થોકાયનિન પાસે મલિનન્ટ ગાંઠોના વિકાસને રોકવા માટેની મિલકત છે, અને તેથી બેરી કેન્સરના દર્દીઓના આહારમાં શામેલ છે.

ત્યારથી ફળો અને કાળી ચૉકબેરીના રસને ખાવાથી પણ એક સંપૂર્ણ તંદુરસ્ત વ્યક્તિને ફાયદો થશે તે ભૂખ અને સામાન્ય સુખાકારીને સુધારે છે, અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત કરે છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન એરોનિયા લાભો

ચૉકબેરી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે, મુખ્યત્વે કારણ કે આ તબક્કે સગર્ભા માતાના શરીરને ખાસ કરીને વિટામિન અને સતત ઘટકોને ફરીથી ભરવાની જરૂર છે. અલબત્ત, તે વધુ સારું છે કે આવા પોષક તત્વોનો સ્રોત શંકાસ્પદ મૂળ, પરંતુ કુદરતી ઉત્પાદનોની ગોળીઓ નથી.

ઉલ્લેખ કર્યો છે કે, કાળો વરુના ગુણધર્મો છે એનિમિયાના વિકાસને રોકવું, રક્તવાહિનીઓને મજબૂત કરવું, બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરવું, યકૃતની કામગીરીમાં સુધારો કરવો અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને સંપૂર્ણ રીતે મજબૂત કરવામાં સહાય કરવી. આ બેરીનો ઉપયોગ તણાવપૂર્ણ સ્થિતિમાં ખૂબ ઉપયોગી થઈ શકે છે જેમાં માદા શરીર ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હોય છે.

આ ઉપરાંત, પાચક તંત્ર પર એરોનિયમની ફાયદાકારક અસરોથી ઝેરી વિષાણુના અપ્રિય હુમલાઓ, હૃદયના ધબકારા, કબજિયાત અને અન્ય નકારાત્મક ઘટના જે ગર્ભાવસ્થા દરમ્યાન સંપૂર્ણપણે અનિચ્છનીય હોય તેને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

તે અગત્યનું છે! ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ચૉકબેરીનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી આવશ્યક છે.
જો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ચૉકબેરીનો સ્વાગત સફળ થયો હોય, તો તે સંભવતઃ બાળકના જન્મ પછી પણ બંધ ન થવું જોઈએ - સ્તનપાનના અંત સુધી, આ સમયગાળા દરમિયાન માતાના દૂધ સાથે ચૉકબેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો શિશુને તબદીલ કરવામાં આવશે, તેના પાચનતંત્ર અને આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો કરવામાં આવશે, તેમજ રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત બનાવવું.

પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓ: એરોનિયાના રોગોની સારવાર

ચોકબેરીનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે તેના ફળો સાથે સંકળાયેલો છે, પરંતુ છોડની પાંદડા અને તેની છાલ પણ ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે.

વિટામિન ટી

સ્વાદિષ્ટ વિટામિન પીણું કાળા ચોકલેટના ફળો અથવા પાંદડાઓ, તેમજ બંનેમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે. ચા માટે કાચો માલ સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, જોકે, જો આવી કોઈ શક્યતા ન હોય તો, ફાર્મસીમાં જવાની અથવા માર્કેટમાં હર્બલિસ્સ્ટ્સ માટે બજાર માટે હંમેશા તક મળે છે.

ચૉકબરીના ફળોના ઘણા ચમચી (ક્યાં તો પાંદડા અથવા ફળો અને પાંદડા મિશ્રણ) - સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને - 70 ડિગ્રી તાપમાન સાથે શુદ્ધ પાણીના 0.5 લિટર રેડવાની અને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ, અથવા વધુ સારી રીતે અર્ધ કલાક - રેડવાની છે.

રાસબેરિઝ, ચેરી અથવા કરન્ટસ - તમે ચાના પાંદડા અને અન્ય ફળના છોડની સૂકા બેરીમાં ઉમેરી શકો છો.

ખાસ ચીકણું - રાંધવા કાળા ફળના ઉમેરા સાથે વિટામિન ટી. આ કરવા માટે, 5: 1 ગુણોત્તરમાં રસ સાથે પાણી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, એક બોઇલ લાવવામાં આવે છે, અને કાળી ચા (સ્વાદ માટે), ખાંડ અને તજનું મિશ્રણ મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પીણું દાખલ કરવામાં આવે છે અને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, તે પછી તે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

Chokeberry રસ

ચૉકબેરીના રસને તાજા અથવા શિયાળા માટે તૈયાર કરી શકાય છે: તે પ્રેશર ડિસઓર્ડર્સ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, ડાયારીયા, યુરોલિથિયાસિસ વગેરે માટે નિયમિતપણે ઉપયોગમાં લેવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

રસ તાત્કાલિક ઉપયોગ માટે બ્લેકફ્રૂટ બેરીને કાળજીપૂર્વક ચૂંટેલા, કચડીને ખાંડ સાથે સ્વાદમાં ભેળવવામાં આવે છે.

તૈયાર કરવા માટે પછીના સંગ્રહ માટે રસ, ફળ પ્રથમ ધોવા જોઈએ, પછી સૂકા અને સૉર્ટ.

પછી બેરી એક દંતવલ્ક વાટકીમાં મુકવામાં આવે છે, 100 કિગ્રા ફળ દીઠ 100 ગ્રામના દરે પાણી ઉમેરવામાં આવે છે, આ મિશ્રણ લગભગ અડધા કલાક સુધી ઓછી ગરમી પર સ્ટ્યૂડ થાય છે. બેરીનું તાપમાન 60 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતાં વધુ હોવું જોઈએ નહીં, તે પર્વત રાખના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે.

સમય પસાર થઈ ગયા પછી, માસ ઠંડુ કરવું જોઈએ, બ્લેન્ડર સાથે ચાબૂકવું, ફિલ્ટર (ઉદાહરણ તરીકે ચીઝલોકથ દ્વારા) અને ખાંડ અથવા મધ સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આવા રસને સૂકા અંધારામાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, જે ભોજનમાં 0.5 મિનિટે ભોજનમાં 2-3 વખત 2-3 વખત લેવામાં આવે છે.

જો યોજના છે શિયાળામાં માટે લણણીનો રસ, તૈયાર બેરીને ખીલવા જોઈએ અને તેમને રસમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે (ગોઝ અથવા લિનન બેગ દ્વારા). બાકીના કેકમાં, 10: 1 ના ગુણોત્તરમાં પાણી ઉમેરવામાં આવે છે, એક કલાક પછી તેઓ ફરીથી સ્ક્વિઝ્ડ થઈ જાય છે અને પહેલા દબાવવામાં રસ (મિશ્રણને ઘણી વાર પુનરાવર્તન કરી શકાય છે, જ્યારે પાણીની માત્રા ઘટાડે છે).

સમાપ્ત પીણું સ્વચ્છ, સૂકા કેન અથવા બોટલમાં (ઉપરથી લગભગ 3-4 સે.મી. સુધી) રેડવામાં આવે છે અને 10-15 મિનિટ (વાનીના જથ્થા પર આધાર રાખીને) માટે વંધ્યીકૃત થાય છે. પછી સ્ટોપર્સ, કેપ્સ સાથેના કેન સાથે બોટલ બંધ થાય છે. કૉર્ક દોરડાથી બંધાયેલું હોવું જોઈએ અને ઠંડક પછી, મુદ્રિત, તેના પેરાફિન પછી.

જો ઉપયોગમાં લેવામાં આવે તો, રસ હોય તો ખાંડ અથવા મધ ઉમેરી શકાય છે. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ તેને કાળા કચરાના રસ અથવા ડોગરોઝ પ્રેરણા સાથે મિશ્રિત કરો.

આંતરિક વપરાશ ઉપરાંત, એરોનિયાના રસનો પણ અસરગ્રસ્ત ત્વચાના ઉપચાર માટે બળતરા વિરોધી ઉપાય તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

ટોનિક પીણું

ચોકલેટના આધારે, તમે અગણિત રસોઇ કરી શકો છો વિટામિન પીણા મજબૂત બનાવે છે. રેસિપિ માત્ર ઉપલબ્ધ ઘટકો, તેમના પોતાના સ્વાદ અને કલ્પના પર આધાર રાખે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, અમે આ વિકલ્પ પ્રદાન કરી શકીએ છીએ: અમે ઘણા તાજા ફળો અને સફરજનના થોડા ટુકડા કાપી, ચોકલેટની 100 ગ્રામ ઉમેરી, મિશ્રણ, 1 લી પાણી રેડવું, કાળા કિસમિસના પાંદડા, રાસબેરિઝ, ચેરી, એક બોઇલ, તાણ લાવો. સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો. ગરમ અથવા ઠંડી ખાઓ.

તાજા બેરી સ્થિર અથવા સૂકા સાથે બદલી શકાય છે.

વુલ્ફબેરી રસોઈ માટે કાચા માલ તરીકે પણ કામ કરે છે. વિવિધ પ્રવાહી અને ભાવના ટિંકચર, જે નાના ડોઝમાં પણ પુનઃસ્થાપિત અસર કરે છે. વધુમાં, ચૉકબેરીના ઉચ્ચ ગુણવત્તાની રાંધેલા ટિંકચરમાં આ પ્રકારની ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, જેમ કે દુખાવો દૂર કરવું, પીડા રાહત, ભૂખમાં સુધારવું અને પાચનને સામાન્ય બનાવવું.

તે અગત્યનું છે! Chokeberry ના ભાવના ટિંકર્સનો દુરૂપયોગ ગંભીર ઉપાડ, માથાનો દુખાવો અને હૃદય દરમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. તેથી, ડ્રગ તરીકે આ પીણાં એક કરતાં વધુ ચમચી લેવી જોઈએ. સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકના જોખમમાં વધારો થતાં વૃદ્ધો માટે ઓવરડોઝ ખાસ કરીને જોખમી છે.

એથરોસ્ક્લેરોસિસ નિવારણ

વૅસ્ક્યુલર એથરોસ્ક્લેરોસિસની રોકથામ માટે, તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે એરોનિયા છાલ ની decoction. પીણું તૈયાર કરવા માટે, ઝાડની છાલ કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, તેને ચોંટાડો, તેને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરો અથવા બ્લેન્ડર સાથે તેને તોડી નાખો, તેને સૂકવો અને તેને ફરીથી પીવો.

0.5 લિટર પાણીમાં 5 સંપૂર્ણ (એક સ્લાઇડ સાથે) લેવા જોઈએ, આ રીતે તૈયાર છાલના ચમચી, બે કલાક સુધી ઉકાળો, ઠંડુ કરવું, ડ્રેઇન કરવું. 20-30 મિલિગ્રામ માટે ભોજન પહેલાં ત્રણ વખત આ સૂપ લો.

હાયપરટેન્શન સાથે

જ્યારે હાઈપરટેન્શનની ભલામણ કરવામાં આવે છે ત્યારે ચોકલેટરીના ફળોને 3 કપના કપમાં 0.5 કપ લો.

દરરોજ 100 ગ્રામ સૂકા કાળા કિસમિસ ફળ ખાવાથી, ખાંડ અને સિટ્રીક એસિડની માત્રા સાથે જમીન ખાવી સારું છે.

હાઈપરટેન્શન અને રચનામાં સારવાર માટે આઇરિસ લાગુ કરો ઔષધીય હર્બલ. ઉદાહરણ તરીકે સ્કુલકૅપ રુટ, નાના પેરીવિંકલના પાંદડા, સૂકા મરચવુડ અને ચૉકબેરી ફળોની ઘાસ 4: 3: 2: 1 માં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, થોડું પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, થોડી મિનિટો સુધી ઉકાળીને ઠંડુ કરે છે અને ભોજન પહેલાં 0.5 વખત ભોજન લેવામાં આવે છે.

એ જ રીતે, તમે સમાન ભાગોમાં બ્રીવો કરી શકો છો હોથોર્ન ફળો અને ફૂલો, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ પાંદડા, અર્નિકા ફૂલો અને કાળા ફળ.

એક વધુ હાયપરટેન્શનની સારવાર માટે ઉકાળો ચૉકબેરી, ગાજર બીજ, ફળફળ, વાલેરિયન રુટ, horsetail ઘાસ, વાદળી કોર્નફ્લાવર ફૂલો, હથોર્ન ફળ, skullcap મૂળ ના ફળો તૈયાર છે. ગુણોત્તર 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3 છે. મિશ્રણ ઉકળતા પાણી (200 મીલી પાણી માટે - ઔષધિઓના 20 ગ્રામ) સાથે રેડવામાં આવે છે, તે અડધા કલાક સુધી પાણીના સ્નાનમાં ઓગળવામાં આવે છે, ભરાયેલા, ફિલ્ટર કરેલા. સૂપ ઉકળતા પાણીના એક ભાગ સાથે સૂકાઈ જાય છે અને દિવસમાં 3 વખત લેવામાં આવે છે, 0.3 મી.

પણ ચૉકબેરીને અખરોટની પટ્ટાઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે (બાદમાં 40 મિનિટ સુધી ગરમ પાણીમાં સ્ટુડ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ કાળો ફળનો સમાન ભાગ સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે, મિશ્રણને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને ઘણાં કલાકો સુધી ઇન્ફ્યુઝ કરવામાં આવે છે. પછી તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને 0.5 કપમાં લેવામાં આવે છે (તમે સૂપમાં લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો).

તે અગત્યનું છે! હાઈપરટેન્શનમાં ચૉકબેરીનું વધારે પ્રમાણ બ્લડ પ્રેશરમાં નિર્ણાયક ઘટાડો દ્વારા ખતરનાક બની શકે છે. એક સમયે તમારે ફળો 3-4 ચમચી કરતાં વધુ નહીં, અને એક અઠવાડિયામાં - અડધો કપ કરતાં વધુ નહીં.

એનિમિયા (એનિમિયા) સાથે

સારવાર માટે અને એનિમિયા અટકાવવા માટે આગ્રહણીય છે કાળા ચૉકબેરી પ્રેરણા, જ્યાં ગુલાબશિપ ઉમેરવા માટે પણ ઉપયોગી છે (ફળોને થર્મોસમાં રેડવું જોઈએ, ઉકળતા પાણીને રેડવું અને રાતોરાત છોડવું).

માસિક સ્રાવના પ્રથમ દિવસે પીવાનું શરૂ થાય છે અને માસિક સ્રાવના અંત પછીના અઠવાડિયા દરમિયાન પીવાનું ચાલુ રહે છે.

સાથે બદલાતા પ્રેરણા અસર સુધારવા માટે યારો હર્બ ઓફ પ્રેરણા (ઉકળતા પાણીના 1 લીટર દીઠ 2.5 ચમચી - એક જ રીતે તૈયાર). ચક્રના અંતે, ફળો અને ઔષધિઓના પ્રવાહને 3: 2 ની ગુણોત્તરમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને ભોજનની અડધી કલાક પહેલા 3-4 વખત દારૂ પીવું, જો તમે ઈચ્છો તો, તમે પીણુંમાં મધ ઉમેરી શકો છો.

ફળોનો ઉપયોગ કરીને ફળોના પ્રેરણાને તમે પણ વૈકલ્પિક કરી શકો છો - સૂકા અથવા તાજા.

કાચા chokeberry ની તૈયારી

ઑરોનિયાના બેરી ઓગસ્ટમાં કાળો ચાલુ થવાનું શરૂ કરે છે, જો કે, તે પછીથી કાપવું જોઈએ, કારણ કે બેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મોની સંપૂર્ણતા પાનખરના અંત સુધીમાં એકત્રિત થાય છે, શાબ્દિક હિમના પ્રારંભ પહેલા. બેરી ની તૈયારી નક્કી કરવા માટે, તે સહેજ દબાવો જરૂરી છે. જો ફળોમાંથી ઘેરા લાલ રસ કાઢવામાં આવે છે, - લણણીનો સમય છે.

બેરી જાતે અથવા કાપી શકાય છે. બાસ્કેટ્સ અથવા બૉક્સમાં નાખેલી તાજી ચૂંટાયેલી બેરી, કેટલાક દિવસો માટે ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જોકે, તે વધુ સારું છે, અલબત્ત, સૂકવણી અથવા તાત્કાલિક ઠંડુ થવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવો.

તમને જરૂરી ફળો સુકાવવા, તેમને એક સ્તરની આડી સપાટી પર ફેલાવો. તમે સુકાની અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરીને પ્રક્રિયા ઝડપી કરી શકો છો, પરંતુ તાપમાન 60 ડિગ્રી સે.થી ઉપર હોવું જોઈએ નહીં.

સંપૂર્ણ સૂકવણી પછી, બેરી કાગળના બેગમાં નાખવામાં આવે છે અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત થાય છે. ફળના ઉપયોગી ગુણધર્મો આને એક કે બે વર્ષથી બચાવી શકે છે. તે જ કાળો જંતુઓના પાંદડાઓને લાગુ પડે છે.

એરોનિયા ફળો ઠંડક વગર સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ રૂમમાં તાપમાન 1 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ ન હોવું જોઈએ અને તે જ સમયે અપરિવર્તિત હોવું જોઈએ. ભોંયરું આ હેતુ માટે આદર્શ રીતે યોગ્ય છે; આગામી વસંત સુધી બેરી ત્યાં રહે છે.

કટોકટી અને કાળો chokeberry માંથી નુકસાન

ચોક્ક્સ અસર સાથેના કોઈપણ ઔષધીય વનસ્પતિની જેમ, ચૉકબેરી પાસે ઉપયોગ માટે અમુક વિરોધાભાસ છે. તે ખૂબ અપેક્ષિત છે કે કારણ કે બેરીમાં એસિડિટીમાં વધારો, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું અને લોહીની ગંઠાઇને સુધારવામાં સંપત્તિ છે, કારણ કે ચૉકબેરીનો ઉપયોગ હાયપોટોનિક વ્યક્તિઓ દ્વારા થતો નથી, થ્રોમ્બોસિસ અને થ્રોમ્ફોફેલેબિટીસથી થતા લોકો અથવા જેમણે લોહી ગંઠાઇ જવાનું વધ્યું છે. ઉચ્ચ એસિડિટી, ગેસ્ટ્રીક અને ડ્યુડોનેનલ અલ્સરના કિસ્સામાં એરોનિયા પણ કોન્ટ્રિંન્ડિક થઈ જાય છે.

જો આપણે આ સાવચેતીઓને ધ્યાનમાં લઈએ, તો તે કહેવું સલામત છે કે ચૉકબેરીનો નિયમિત ઉપયોગ માનવ શરીર પર સૌથી વધુ ફાયદાકારક અસર ધરાવે છે.

આ છોડના ફળો એક સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે અને તાજા ઉપરાંત, વિવિધ સ્વરૂપોમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કાળા જંતુઓ લણણીના વિવિધ માર્ગોથી કોઈને પણ પોતાને માટે વાનગી પસંદ કરવાની છૂટ મળશે, કારણ કે તેમાંથી એરોનિયા તેના સ્વાદ અને અનન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મોને શ્રેષ્ઠ રીતે પ્રગટ કરશે.