અમારા પ્લોટ પર સૌથી સામાન્ય શાકભાજી શું છે? ગાજર, ડુંગળી, કોબી? ના, બટાટા.
આ રુટ પાક આપણા માટે ઘઉં સાથે એક સ્તર લાંબો સમય બની ગયો છે, અને તેથી તેને યોગ્ય રીતે "બીજી બ્રેડ" ગણાવી શકાય છે.
16 મી સદીમાં, પશ્ચિમ યુરોપની રેન્જમાં બટાટા દેખાયા.
તે સમયે તે સમયે બટાટા પૂર્વમાં આગળ અને આગળ ફેલાવા લાગ્યા.
અને, આપણે હવે જોયું તેમ, તે અમારા બગીચાઓમાં સખત અને અવિરતપણે બેઠા હતા.
તેમ છતાં, અમારી સાઇટ પર દરેક જાત રુટ લેશે નહીં, તેથી તમારે તેમને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવું જોઈએ.
બટાકાની શ્રેષ્ઠ જાતોની સૂચિ તૈયાર કરવામાં આવી છે, જે નવી ખેતીની મોસમની શરૂઆત પહેલા તમારા માટે એક અનિવાર્ય ટીપ બની જશે.
વિવિધતા "ઇમ્પલા"
નેધરલેન્ડ્સ આ પ્રકારની વતન છે.
વિદેશી મૂળ હોવા છતાં, આ બટાટા કોઈપણ વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં સક્ષમ છેપણ ખરાબ.
તે બટાકાની પ્રારંભિક જાતોનો છે, કારણ કે કંદ અંકુરણ પછી 50 દિવસ પછી વજન એકત્રિત કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં મેળવે છે.
આ વિવિધતાનો ઝાડો વધારે છે (સરેરાશ, 70 - 75 સે.મી.), સીધા, 4 થી 5 દાંડી શરૂ થાય છે, સફેદ ફૂલો બનાવે છે.
ટ્યુબ અંડાકાર આકારની હોય છે, પીળી ચામડી સાથે, જેના પર નાની આંખો વિખરેલી હોય છે. માંસ એ પીળો રંગ પીળો છે, સરેરાશ સ્ટાર્ચ સામગ્રી (15%) સાથે, આ વિવિધ સ્વાદમાં એક શ્રેષ્ઠ છે.
આ પ્રકારની એક બટાકા 90 થી 150 ગ્રામ વજન મેળવી શકે છે, અને એક ઝાડમાંથી આવી કંદ 16 થી 21 સુધી મેળવી શકાય છે. આ વિવિધતા ઉચ્ચ કેન્સર પ્રતિકાર, બટાટા નેમાટોડ, વાયરસ એ અને વાય. પરંતુ તે જ સમયે, ટોપ્સ અને કંદ, સ્કેબ અને પર્ણ કર્લિંગ વાયરસના ફાયટોપ્થોથોરા સામે પ્રતિકાર સૂચકાંકો સરેરાશ હોય છે.
દક્ષિણ પ્રદેશમાં, માળીઓ દર સીઝન દીઠ 2 વખત લણણી કરે છે. 1 હેકટર જમીન દીઠ ઉપજ 18 થી 36 ટન છે. આ બટાકાના ઉપયોગનો અવકાશ ખૂબ વિશાળ છે, બાફેલા બટાટા અંધારામાં નથી.
રોપણી કરતા પહેલાં રોપણીની સામગ્રીને અંકુશિત કરી શકાય છે, પરંતુ તમે સંગ્રહમાંથી લેવામાં આવેલા ઠંડા બટાકાની પણ ઉમેરી શકો છો. પરંતુ જમીન સારી રીતે ગરમ થવી જોઈએ જેથી વાવેતર સામગ્રી વધવા માંડે.
તે બટાકાની પર યુવાન અંકુરની તોડી સલાહ આપી નથી. આ યોજના મુજબ પ્લાન્ટિંગ હાથ ધરવામાં આવશે - નજીકના કંદ વચ્ચે 30 સે.મી., નજીકની પંક્તિઓ વચ્ચે 65 સે.મી. મે મહિનાની શરૂઆતમાં બટાકાની વાવણી માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય માનવામાં આવે છે, કારણ કે આ મહિનાના અંતમાં આવા રોપણીની કળીઓ દેખાશે.
બટાકાની સંભાળ માટીને છોડીને, ઝાડને પાણી આપતા અને ફળદ્રુપ થતી હોય છે. આ ગ્રેડ માટીમાં નાઇટ્રોજનની માત્રા માંગે છેતેથી, પાનખરમાં સાઇટની તૈયારી દરમિયાન, નાઇટ્રોજન ખાતરોની માત્રા ઘટાડવી જોઈએ.
માટીની પ્રથમ ખેતી રોપણી પછી 5 થી 6 દિવસ લેવી જોઈએ. જ્યારે ભૂમિ સપાટી પર પોપડો રચાય ત્યારે જમીનને ઢાંકવા માટે જરૂરી છે.
ઝાડવું તે બહાર ગરમ હોવું જોઈએ અને બગીચાને પાણીની કોઈ તક ન હોય તો તે જરૂરી છે. જો બટાકાની ટોચોએ લવચીકતા ગુમાવ્યું હોય, તો તમારે છોડને પાણીની જરૂર છે, અને 1 ચોરસ મીટર દીઠ 50 લિટર પાણીથી ઓછું નહીં.
માટી પ્રજનન સૂચકાંકો અનુસાર ખાતરો લાગુ પાડવો જોઇએ. ડ્રેસિંગ્સની કુલ સંખ્યા 3 કરતા વધી ન હોવી જોઈએ.
"Felox" સૉર્ટ કરો
આ જાતિનો જન્મ જર્મન બ્રીડર્સ દ્વારા થયો હતો.
આ વિવિધ પ્રકારની પ્રારંભિક પાકેલા બટાકાની (65 - 70 દિવસ) ટેબલ હેતુની શ્રેણી હેઠળ આવે છે, તેમાં ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે અને કંદમાં સ્ટાર્ચની મહત્તમ માત્રા હોય છે.
આ બટાકાની છોડ લાલ, જાંબલી ફૂલો સાથે, મધ્યમ ઊંચાઈની, ઊભી છે. પાંદડા ઘેરા લીલા, મધ્યમ કદ, ચળકતી સપાટી સાથે છે. બટાકાની આકારમાં લંબચોરસ-અંડાકાર છે, પીળી ચામડી, આંખોથી ઢંકાયેલું અને હળવા પીળા રંગનું માંસ છે.
જ્યારે બટાકાની કટીંગ થાય છે, ત્યારે પલ્પ અંધારું થતું નથી. સરેરાશ, સારી કંદ 90 - 115 ગ્રામનું વજન લે છે, પરંતુ ક્યારેક બટાકાની 200 ગ્રામ વજનમાં હોઈ શકે છે.
એક છોડ પર 19 થી 25 કંદ થઈ શકે છે. ઉપજ ખૂબ જ સારી છે, એક હેકટર જમીનથી તમે 550 - 650 સેન્ટ્સ બટાકા મેળવી શકો છો.
આ જાતમાં કેન્સર અને બટાકાની નેમાટોઇડની જન્મજાત રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે. ઉપરાંત, આ બટાકાની છોડ એલિવેટેડ તાપમાનથી ડરતા નથી. અંતમાં બ્લાસ્ટ, વિવિધ વાયરસ અને ચાંદીના સ્કેબના પ્રતિકારક સૂચકાંકો ખૂબ ઓછા છે.
આ બટાકા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે., 90% થી વધુ પાક શિયાળામાં પછી ટકી રહે છે.
વાવેતર સામગ્રીની પ્રારંભિક તૈયારીનો પ્રશ્ન તમારા ઉપર છે. રોપણી પહેલાં, જમીન સામાન્ય રીતે ગરમ થવી જોઈએ, પરંતુ આ વિવિધતાના કિસ્સામાં તે +2 ̊C ના તાપમાને અંકુશમાં લેવાનું શરૂ કરશે.
જો સંગ્રહ દરમિયાન બટાકા ઉગાડવામાં આવે, તો પછી આ નાના અંકુરની રોપણી પહેલાં અથવા દરમિયાન તોડવા સલાહ આપતી નથી. લેન્ડિંગ પેટર્ન 30x60-65 સે.મી. પ્રમાણભૂત છે. મે મહિનામાં તમારા ઉતરાણની યોજના કરવી તે વધુ સારું છે.
બટાકાની આ જાતની સંભાળ માટે કોઈ ખાસ આવશ્યકતાઓ નથી. ગરમ ઉનાળામાં, જમીનને પુષ્કળ પાણીથી પાણીયુક્ત કરવું જોઈએ, જો કે મહિના દરમિયાન ખૂબ ઓછી વરસાદ પડે છે.
જ્યારે જમીન સૂકી હોય ત્યારે જમીનને છોડવી જરૂરી છે, નહિંતર સપાટી પર એક જાડા પોપડો રચાય છે જે કંદમાં હવાને પ્રવાહી થવા દેશે નહીં.
આપણે પણ જરૂર છે જંતુઓ અને રોગો સામે નિવારક અને રોગનિવારક ઉપચાર. બટાટા માટે ફીડની જરૂર નથી, જમીન ખૂબ જ ફળદ્રુપ છે. નહિંતર, મોસમ દીઠ ત્રણથી વધુ વખત ફલિત થઈ શકે નહીં.
બીજમાંથી બટાકાની ખેતી વિશે વાંચવું પણ રસપ્રદ છે.
ગ્રેડ "નેવસ્કી"
80 - 90 દિવસની પાકતી સમયગાળા સાથે ઘરેલું પ્રજનનની મધ્યમ પ્રારંભિક બટાકાની. ઝાડીઓ મોટી સંખ્યામાં પાંદડાઓથી ઓછી, કોમ્પેક્ટ હોય છે; તેઓ ઘણી બાજુની અંકુરની પરવાનગી આપે છે, ફૂલો સફેદ હોય છે.
ટ્યુબર્સ અંડાકાર હોય છે, જેમાં હળવા પીળી ચામડી, નાની, ગુલાબી આંખો અને ક્રીમ રંગીન માંસ હોય છે. તંદુરસ્ત, પરિપક્વ કંદનો સમૂહ 90 - 130 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે.
એક છોડ જેવા બટાટા 9થી 15 ટુકડાઓમાંથી બને છે. ઝાડવાથી 1.5 કિલો ફળો મેળવી શકાય છે.
આ જાતની ઉપજ ખૂબ ઊંચી છે - 38 થી 50 ટન બટાકા હેકટર દીઠ લણણી કરી શકાય છે.
સલામતી અને સૂપ બનાવવા માટે આ બટાકાની સરળતાથી ધોવાઇ અને છાલ કરી શકાય છે. આ પ્રકારની વિવિધ છૂંદેલા બટાકાની બનાવટ કરવી અને આ રુટ શાકભાજીને ફ્રાય કરવી સલાહભર્યું નથી.
ટકાઉપણું, કેન્સર, રાઇઝોક્ટોનીસિસ, ઓલ્ટરિઓરોઝ અને કાળા પગની આ વિવિધતાને નુકસાન નહીં થાય.
વાયરસ, ફાયટોપ્થોથોરા અને સ્કેબમાં સરેરાશ પ્રતિરોધ જોવા મળે છે. ઉપરાંત, આ વિવિધતા માટે, જમીનમાં ઊંચા તાપમાનો અને ભેજ વધારે હોય તે ભયંકર નથી. સારી રીતે સંગ્રહિત છે, પરંતુ ઉંચા તાપમાને જંતુનાશક થાય છે.
ઉતરાણ પહેલાં તમારે જરૂર છે બટાકાની ગરમ ખાતરી કરો, કારણ કે આ પ્રકારની જમીનના તાપમાન અને વાવેતર સામગ્રીની સ્થિતિ પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે. કંદ ઉપરના છોડને અંકુશમાં લેવું એ ઇચ્છનીય નથી, કારણ કે આ વિવિધતાના બટાકામાં આ પ્રક્રિયા પ્રત્યે સંવેદનશીલતા વધી છે. યોજના અને ઉતરાણ સમય સામાન્ય.
કંદ રચનાના સમયગાળા દરમિયાન જમીનની ભેજ જાળવી રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે. આ પ્રક્રિયા જરૂરી છે જેથી સ્કેબ નાના છોડને નુકસાન પહોંચાડે નહીં. પહેલેથી ઉગાડવામાં આવેલા છોડને ફક્ત છોડવાની અને પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર પડશે, કારણ કે ભેજ અને ઊંચા તાપમાનોનો અભાવ પણ આ બટાટાને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.
ગ્રેડ "કોન્ડોર"
ડચ પ્રજનન વિવિધ. તેને સ્રેડેરેનિમ માનવામાં આવે છે, કારણ કે કંદના વિકાસના ક્ષણમાંથી 70 થી 90 દિવસ પસાર થાય છે ત્યાં સુધી કંદ પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે.
આ બટાકાની ટેબલની નિમણૂક. શ્યામ લાલ-જાંબલી ફૂલો સાથે, બસ સીધા, ઉંચા હોય છે. ફળો લંબાવવામાં આવે છે, આકારમાં અંડાકાર, 90 થી 180 ગ્રામ વજન, લાલ ચામડી અને મધ્યમ ઊંડાઈ આંખો સાથે.
9 - 14% સ્ટાર્ચની ટકાવારી સાથે, માંસ રંગમાં પીળો પીળો છે. આ સ્વાદનો ઉપરનો સરેરાશ આકારણી કરવામાં આવે છે, જેના કારણે આ બટેકાને વ્યક્તિગત વપરાશ માટે નહીં, પણ તે પછીના વેચાણ માટે પણ શક્ય બન્યું છે.
10 વર્ગ મીટરથી 18 થી 36 કિગ્રા ફળની ઉપજ સૂચકાંક. વેપાર માટે વધતી જતી વિચારને પ્રોત્સાહન આપો. આ જાત ભેજ અને કેન્સરની અછત માટે પ્રતિકારક છે, પરંતુ વાઇરસ, સ્કેબ અને મોડી દુખાવો છોડ અને રુટ પાકની સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે. આ બટાકાના મૂલ્યોમાંનું એક ઉત્તમ દેખાવ હોવાનું માનવામાં આવે છે, જે તેની વ્યાપારી ગુણવત્તાને વધારે છે.
બારમાસી ઘાસ, પાંદડાવાળા છોડ અને શિયાળાના પાક પછી આ જાતને ઉગાડવું ઉત્તમ છે. ટ્યૂબરો અગાઉથી વાવેતર માટે તૈયાર કરી શકાતા નથી, પરંતુ સલાહ આપવામાં આવે છે કે હજુ પણ ભોંયરામાં પહેલાથી જ બટાકા મળે અને સૂર્યમાં થોડો સમય જતા રહે. ઉતરાણની પેટર્ન સામાન્ય છે, ઊંડાઈ 8 - 10 સે.મી. હોવી જોઈએ. મે મહિનામાં જમીનથી વધુ સારું છે.
આ પ્રકારના બટાકાની ઝાડીઓના સામાન્ય વિકાસને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, જમીનને સતત છોડવું અને વાવેતરમાં બનેલા નીંદણને દૂર કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ બટેટાને વધુમાં વધુ પાણી આપવા જરૂરી નથી, ત્યાં પૂરતી પ્રાકૃતિક વરસાદ હશે. તમે રોગો સામે દવાઓ સાથે ઝાડની સારવાર પણ કરી શકો છો, પરંતુ ઘણી વાર નહીં.
ગ્રેડ "સ્લેવ"
યુક્રેનિયન પસંદગીની મધ્ય-સીઝન વિવિધતા. પાકની પ્રક્રિયા 125 - 140 દિવસોમાં વિલંબિત છે. છોડ અડધા પાનખર, ખૂબ ઊંચા નથી.
દાંડીની સંખ્યા ખૂબ મોટી નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ બ્રાન્ડેડ છે. પાંદડા ઘેરા લીલા છે, ફૂલો લાલ જાંબલી છે. છાલ પર થોડી આંખો છે. પલ્પ ક્રીમ રંગ. પુખ્ત કંદનું વજન 90 - 180 ગ્રામ હોઈ શકે છે.
ટ્યુબર ખૂબ મોટા, લંબચોરસ, અંડાકાર આકારની, ગુલાબી જાંબલી હોય છે. સ્વાદ ઉત્તમ છે, સ્ટાર્ચની ટકાવારી 12 - 13% છે. તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ મિકેનિકલ નુકસાનની મંજૂરી હોવી જોઈએ નહીં.
કેન્સર માટે વિવિધતા વિરોધી, નેમાટોડ, તેમજ પાંખડાને વળાંકવા માટે, ઝીંકાયેલા અને બેન્ડવાળી મોઝેક માટે. હેક્ટર દીઠ ઉપજ બટાકાની 700 સેન્ટર્સથી વધુ હોઈ શકે છે. આ ગ્રેડ હવામાનની પરિસ્થિતિઓ અને જમીનના પ્રકારો માટે બરાબર નથી.
પ્લાન્ટિંગ સામગ્રી અગાઉથી તૈયાર કરી શકાતી નથી, અને તમે ભોંયરું માંથી બટાટા મેળવવા તરત જ ટપકતા. ઉતરાણ પેટર્ન, ઊંડાઈ અને ઉતરાણ સમય જાળવવામાં આવે છે. પાનખર જમીનની તૈયારી દરમિયાન, જમીન ફળદ્રુપ ન હોય તો ઘણું ખાતર વાપરવું જોઈએ, કારણ કે આ વિવિધતા ખૂબ ઝડપથી વિકસે છે.
આ બટાકાની સાથે આવશ્યક જરૂરી પ્રક્રિયાઓ વિવિધ બિમારીઓ સામે દવાઓ સાથે ખોરાક અને સારવાર કરી રહી છે. જ્યારે તમે નોંધો છો કે છોડ ખૂબ વિકાસ કરતું નથી ત્યારે ખાતરની જરૂર છે. વધારાના ખોરાક આપ્યા વિના અપેક્ષિત ઉપજ મેળવવાની શક્યતા ઓછી છે અને તેની ગુણવત્તા સરેરાશથી ઓછી હશે.
વિવિધતા "ઝેક્યુરા"
આ બટાકાની જાત જર્મનીમાં ઉછેરવામાં આવી હતી, પરંતુ તે પૂર્વીય યુરોપની હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં સ્થાયી ઉપજમાં ઉત્પાદન કરવા અને તેને સ્થગિત કરવાથી અટકાવતું નહોતું.
આ બટાકાની ઝાડીઓ સીધા, મધ્યમ ઊંચાઈની છે, ખાસ કરીને ફેલાતા રંગના ફૂલો સાથે નહીં. આ વિવિધતાના કંદ વિસ્તૃત છે, અંડાકાર, પીળી ચામડી છે, જેના પર નાની આંખો વિખરેલી છે, સપાટી સરળ છે.
માંસ રંગીન પીળો છે, સ્ટાર્ચ સામગ્રી 13-19% છે. પાકવાની દ્રષ્ટિએ મધ્યમ છે, કારણ કે તે રોપાયેલા કંદના અંકુરણના ક્ષણથી 90 - 100 દિવસ માટે પુખ્ત ફળો બનાવે છે.
વજન કંદ ટેકનિકલ પરિપક્વતા 100 થી 200 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, અને આવા કંદ છોડ દીઠ 12-15 બનાવે છે. સામાન્ય રીતે, લગભગ 50 ટન બટાકા જમીનની હેકટર દીઠ સારી વાતાવરણની સ્થિતિ અને ઉચ્ચ માટીની ફળદ્રુપતાની સાથે લણણી કરી શકાય છે.
વૈજ્ઞાનિકોએ આ વર્ગમાં બટાકાની લગભગ તમામ રોગોને રોગપ્રતિકારક શક્તિ આપી છે. તે જમીનમાં ભેજવાળી માત્રામાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. કોઈ ખાસ નુકસાન વિના લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
8 મી.મી. ની ઊંડાઈ સુધી સામાન્ય યોજના મુજબ આ બટાકાની રોપણી કરવી જરૂરી છે. સૂર્યમાં ગરમ અને ગરમ કંદ જ રુટ લેશે, તેથી તમારે આ બટાકાની રોપણી માટે તૈયાર થવું જોઈએ નહીં.
આ જાતને પાણીયુક્ત કરી શકાતું નથી, કારણ કે તે પૂરતું છે દુષ્કાળ સહનશીલ અને, સામાન્ય રીતે, કાળજીમાં ખાસ કરીને તરંગી નથી. આજુબાજુનાં નાના છોડની બનેલી નીંદણને દૂર કરવી જરૂરી છે, તેમજ વરસાદ પછી જમીનને ખેડવું જરૂરી છે.
બટાકાની જાત પસંદ કરવાનો પ્રશ્ન ખૂબ સોલ્વબલ છે. આ પ્રદેશની આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓ અને જમીનની ફળદ્રુપતાના સ્તરને ધ્યાનમાં લેવા માટે પૂરતું છે, જેથી પસંદ કરેલી વિવિધતા સારી લણણી આપશે.
