બેરી

હનીસકલ ખાદ્ય: વધતી જતી રહસ્યો શીખો

આપણે બધા "યુવાન" સફરજનની વાર્તા યાદ રાખીએ છીએ, પરંતુ કેટલાક જાણે છે કે કુદરત પાસે તેની પોતાની "યુવાનીની ઉપાસના" છે. આ એક નાનો અસ્પષ્ટ બેરી છે, અને તેને કહેવામાં આવે છે - હનીસકલ આ અનુરૂપ ક્યાંથી આવે છે? હનીસકલ ખાદ્યપદાર્થો ઉપયોગી ગુણધર્મોની અકલ્પનીય રકમ ધરાવે છે. આ બેરીમાં કુદરતમાં એક ભાગ્યે જ તત્વ છે - સેલેનિયમ, જે શરીરના કોશિકાઓને યુવા આપે છે..

શું તમે જાણો છો? લેટિન નામ લોનિસેરા હનીસકલ જર્મન વનસ્પતિશાસ્ત્રી આદમ લોનિટ્સરનું માનમાં હતું.

ખૂબ જ આકર્ષક હનીસકલ ખાદ્ય છે

તેથી, હનીસકલ - આ છોડ શું છે? આ બેરીના બાયોકેમિકલ રચનાથી માઇક્રોલેમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સની માત્રાને અસર થાય છે, જે બેરબેરીના સમયગાળા દરમિયાન ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે, કારણ કે હનીસકલ શરૂઆતમાં પરિપક્વ થાય છે.

બેરીઓની રચનામાં ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, લોહ અને કેલ્શિયમનો સમાવેશ થાય છે. સોડિયમ, તાંબુ, ઝીંક, સ્ટ્રોન્ટીયમ, બેરિયમ, સેલેનિયમ અને આયોડિનની રચનામાં થોડું ઓછું. આ ઉપરાંત, બેરીમાં ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ, ગેલેક્ટોઝ અને સુક્રોઝ હોય છે.

સાઇટ્રિક, મેલિક, ઓક્સેલિક હાજર એસિડ છે. આ તમામ ખજાનો, વત્તા વિટામિન સી અને પી - સક્રિય ઘટકોની મોટી માત્રામાં હનીસકલ મહાન રોગનિવારક મૂલ્ય આપે છે. આ પ્લાન્ટના ફળો કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ, લોહીની રચના પર સકારાત્મક અસર ધરાવે છે. તેઓ હૃદયરોગના હુમલા, મદ્યપાન, હાયપરટેન્શન અને પેટની સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે.

તાજા અને ફ્રોઝન બેરી એનિમિયા, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને વિટામિનની ખામી માટે સારી છે. જામ પેપ્ટિક અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, એડીમા અને યકૃત રોગથી પીડાતા લોકો માટે ઉપયોગી છે.

રસપ્રદ ખાદ્ય હનીસકલ-કેલરી સામગ્રી -30 કેસીસી પ્રતિ 100 ગ્રામ ઉત્પાદન. આમ, ડેરી ઉત્પાદન તરીકે મેદસ્વીપણું માટે બેરી ખૂબ જ ઉપયોગી છે. જો કે, તમારે હનીસકલ જામનો દુરુપયોગ કરવો જોઈએ નહીં - તેમાં મોટી માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.

હનીસકલ જાતો ખાદ્યપદાર્થો

પ્રકૃતિમાં, છોડની લગભગ બેસો પ્રજાતિઓ છે. તેઓ હિમાલય અને પૂર્વ એશિયાના વિસ્તરણમાં ઉત્તરીય ગોળાર્ધના લગભગ તમામ ક્ષેત્રોમાં ઉગે છે. આપણા દેશોમાં, ઘણી પ્રજાતિઓ સૌથી સામાન્ય છે.

ચાલો ખાદ્ય હનીસકલ જાતોની લાક્ષણિકતાઓને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ, જે વધારે વાર ઉગાડવામાં આવે છે.

  • બોગડાના આ એક વર્ણસંકર છે, જે બે જાતિઓમાંથી બનાવેલ છે. છોડ મધ્યમ ઊંચાઇ અને થોડો ફેલાવો તાજ સાથે વધે છે. "બગડાના" ના ફળો એક મીઠી અને ખાટાના સ્વાદ અને સુગંધ સાથે અંડાકાર આકારની. તે ખૂબ જ ઝડપથી નથી ripens, પરંતુ ફળદાયી જાતો એક છે.
  • લાંબા હનીસકલ. આ જાત કામચાટ્કા હનીસકલના મફત પરાગ રજ્જૂથી છે. તેના ઝાડ ઊંચા નથી, પરંતુ આકારમાં ભરાયેલા છે. અંકુરની શાખાઓ લાંબા અને પાતળી હોય છે. બેરી મોટી હોય છે, જે સિલિન્ડરની જેમ આકાર લે છે. બેરી સ્વાદ એક મીઠી અને ખાટા મીઠાઈ જેવું લાગે છે. લાંબા-હનીસકલ પ્રારંભમાં પરિપક્વ થાય છે.
  • તાલિમ ફળની ઉષ્ણકટિબંધીય લણણી અને ડેઝર્ટ સ્વાદ મેળવવા માટે આ જાતનું શોખીન માળીઓ દ્વારા ઉછેર કરવામાં આવ્યું હતું. ઝાડના તાજ મજબૂત રીતે વિકસિત થતા નથી, પરંતુ તે ઊંચાઇમાં અગાઉના જાતો કરતાં વધારે છે. માધ્યમ કદ અને ડેઝર્ટ સ્વાદની બેરી, જેનો હેતુ હતો. મધ્યમ-પ્રારંભિક પાક અને મોટા ઉપજનું પ્લાન્ટ. આ ગ્રેડથી આ ખૂબ પ્રશંસાપાત્ર જામ છે.

તે અગત્યનું છે! મોટી સંખ્યામાં બેરીનો ઉપયોગ તમારા શરીરમાંથી લાભદાયી ટ્રેસ ઘટકોને લિકિંગ કરી શકે છે. ત્વચા એલર્જી અને પેટના વિકારની સાથે સાથે લોહીની ગણતરીમાં ઘટાડો થઈ શકે છે.

ખાદ્ય હનીસકલના છોડ અને કાળજી કેવી રીતે કરવી

સાઇટ પર હનીસકલને રોપવું અને તેની કાળજી કેવી રીતે કરવી તે વધુ સારું છે, વધુ ધ્યાનમાં લો. રોપણી માટેની મુખ્ય આવશ્યકતાઓ પ્રકાશ (શાઇની જગ્યાઓમાં તે ફળ નહીં લેશે), જમીનની સરેરાશ ભેજવાળી સામગ્રી તટસ્થ રચના કરતાં વધુ સારી છે.

જો તમે પહેલી વાર હનીસકલને રોપાવો છો, તો બે કે ત્રણ વર્ષની ઉંમરનાં છોડો ખરીદો, પછી બે કે ત્રણ વર્ષમાં તમને તમારી પ્રથમ કાપણી મળશે. રોપાઓ ખરીદતી વખતે, કાળજીપૂર્વક સ્પ્રાઉટ્સ અને છોડના ઝાડની તપાસ કરો. શાખાઓ નમવું જોઈએ, પરંતુ નાજુક ન હોવી જોઈએ, અને મૂળમાં વિકસિત સિસ્ટમ હોવી જોઈએ.

વિવિધ પ્રકારની કળીઓ મેળવવાનું શ્રેષ્ઠ છે. પવનપ્રકાશ વિસ્તારોમાં છોડના છોડ. સૌથી યોગ્ય ખાડીવાળા અથવા રેતાળ જમીન રચના.

ઉતરાણ મુખ્ય તબક્કાઓ

હનીસકલ રોપતા પહેલા રોપાઓના મૂળની તપાસ કરે છે, સૂકી કરવાની જરૂર દૂર થાય છે. હનીસકલ એક ટકાઉ છોડ છે, તેથી છોડના આગળના વિકાસને ધ્યાનમાં લેતા છિદ્રો વચ્ચેનો અંતર વધારે સારો છે. આગળ, આ યોજના અનુસાર આગળ વધો:

  • રોપાઓ માટે છિદ્રો તૈયાર કરો અને ખાતર (ફળની રચના પર આધાર રાખીને) સાથે ખાતર બનાવો. કૂવા માં પાણી રેડવાની છે.
  • છોડને અંકુરિત કરે છે, મૂળને સીધી બનાવે છે, પરંતુ મજબૂત રીતે ઊંડા ન થાઓ, જેથી છોડનો વિકાસ ધીમું ન થાય.
  • પાણી ફરીથી ખાતર સાથે મિશ્રિત પાણી સાથે જેથી તે મૂળમાં લાકડી બને. પછી ભેજને લીકજને ટાળવા માટે છિદ્ર ભીડવું. આ કરવા માટે, વેચાણ મલ્ક સામગ્રી પર છે, અથવા અખબારના કર્ડેડ શીટ્સની આસપાસ જાઓ.

અમે પાણી અને ફીડ

"નબળી" રચનાવાળી જમીન કાર્બનિક પદાર્થ સાથે ઉતરેલી છે, અને ખૂબ જ ઓક્સિડાઇઝ્ડ ચાક સાથે છાંટવામાં આવે છે. વૃદ્ધિના પ્રથમ વર્ષોમાં હનીસકલને ખાસ કરીને કાળજી લેવાની જરૂર છે. પ્લાન્ટને પાંદડા પર અને મૂળ હેઠળ બંનેને પાણી આપવું શક્ય છે.

વનસ્પતિના પ્રારંભથી બે અઠવાડિયામાં ઝાડ સાથે ઝાડવું જરૂરી છે. નાઇટ્રોજન સાથે ટોચની ડ્રેસિંગ નીચે પ્રમાણે કરો: 10 લિટર પાણીમાં નાઇટ્રેટ અથવા યુરેઆના 30 ગ્રામ ઓગળે છે. એક છોડ લગભગ 1 લીટરનું સોલ્યુશન હોવું જોઈએ.

છોડની નીચે જમીનને છોડવાની ભલામણ કરવામાં આવી નથી - તમે છોડની મૂળને નુકસાન કરી શકો છો. પાણીની પ્રક્રિયાની તીવ્ર ગરમીમાં, વધુ વખત વર્તન, ભેજ એ છોડનો જીવન છે.

કાપણી હનીસકલ

રોપણી પછી છોડને તાણીકરણ કરવું એ અવ્યવહારુ છે - તે છોડની ફેકન્ડિટી ઘટાડે છે. વૃદ્ધિના પ્રથમ વર્ષ દરમિયાન નબળા અંકુરની અને સૂકા શાખાઓ દૂર કરવી જરૂરી છે. નબળી રીતે વધતી અથવા નીચી વધતી જતી અંકુરની થાકે છે જેથી તેઓ મજબૂત અંકુરની વૃદ્ધિમાં દખલ ન કરે.

વસંત માં, તાજ thinning, છોડો sanitize. જ્યારે ખાદ્ય હનીસકલ બ્લૂમ્સ, જંતુ સંરક્ષણ વિશે ભૂલશો નહીં.

ધ્યાન આપો! હનીસકલના બધા ફળો ખાદ્ય નથી. તમે બેરી વાદળી અને કાળા, અને લાલ અને નારંગી - ઝેર ખાય શકો છો.

હાર્વેસ્ટિંગ

પાકની ગુણવત્તા તમે કેવી રીતે વળેલું, કંટાળી ગયેલી, હનીસકલ ઝાડની છાપ પર આધારિત છે. જુલાઈની શરૂઆતમાં જૂનના અંતમાં આ પ્લાન્ટના ફળ પકવતા હતા.

સળગાવી લીલું ફળનું સરળ રંગ - પાકેલા ફળનો સંકેત. કેટલાક જાતો જ્યારે પાકેલા બેરીને "હારી" જાય છે એકત્રિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો ઝાડની આસપાસની ફિલ્મ ફેલાવો અને તેના પર ફળ નરમાશથી ફેલાવો. જ્યારે તમે બેરીને કોઈપણ કન્ટેનરમાં મૂકો છો, ત્યારે નોંધો કે પાકેલા ફળો સરળતાથી ભાંગી જાય છે.

ખાદ્ય હનીસકલ કેવી રીતે ફરીથી બનાવવું

હનીસકલ પ્રજાતિઓ ઘણા ફાયદા છે જે તેમના ફાયદા અને ગેરફાયદા ધરાવે છે.

બીજ માંથી વધતી જતી

પાતળી કાગળ પર થોડા બેરી સ્ક્વોશ કરો, બીજ એક સેન્ટિમીટર સિવાય ખસેડો. તેમને સૂકા દો અને કાગળને રોકે, ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. જો તમે આ વર્ષે અંકુરિત કરવાનો નિર્ણય કરો છો, તો તમારે તરત જ ભીની જમીનમાં વાવણી કરવાની જરૂર છે, વાવણી ઊંડાઈ મિલિમીટર કરતાં વધુ નથી.

ગ્રીનહાઉસ અસર બનાવવા માટે ગ્રીનહાઉસ અથવા ગ્લાસ સાથે કવરમાં બીજના કન્ટેનરની ઓળખ કરો. પાણી સૂઈ જાય તેમ પાણી. ત્રણ અઠવાડિયા પછી તમે તમારા પ્રયત્નોનું પરિણામ જોશો.

લીલા કટીંગ

ખાદ્ય હનીસકલ ઉગાડવાની બીજી રીત એ ઉનાળામાં લીલી કાપવા સાથે પ્રજનન છે. જૂન મહિનામાં છોડમાંથી લીલા કટીંગ લેવામાં આવે છે, જ્યારે બેરી રંગથી સંતૃપ્ત થાય છે. અંકુરની કદ લગભગ 15 સે.મી. છે.

કટ કાપીને હેટરરોક્સિન સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે, જે તેમને સ્થાયી કરવામાં મદદ કરશે. ફિલ્મ હેઠળ જમીન અને હવા ભેજ સાથે સંતૃપ્ત થવી જોઈએ. નીચેની પાનખર, ઉગાડવામાં અને પુખ્ત અંકુરની સાઇટ પર રોપવામાં આવે છે.

છોડો વિભાગ

છ વર્ષીય હનીસકલ ઝાડ ઉછેરવાની શરૂઆત પહેલા ખોદવામાં આવે છે. બગીચાના પ્રૂનરની મદદથી, ઝાડને ઘણા ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. છોડની ઉંમર ધ્યાનમાં લેવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ખૂબ જૂનો ઝાડ રુટ લેશે નહીં.

તમે છોડને બે નવામાં વિભાજીત કર્યા પછી કટીંગ સાઇટ્સ પર પ્રક્રિયા કરો અને તેમને તૈયાર જમીનમાં રોપાવો. ઘણા માળીઓ ફક્ત રોગનિવારક ઉપયોગ માટે નહીં, પણ એક સુશોભન છોડ તરીકે પણ હનીસકલ ઉગાડે છે. ફૂલો અને ફળદ્રુપતાના સમયગાળા દરમિયાન, આ સંસ્કૃતિ, આંખને ખુશી આપે છે.

વિડિઓ જુઓ: જવનમ આગળ વધવ ભલ જત શખ. by apurvamuni swami (માર્ચ 2024).