Currants લગભગ દરેક બગીચામાં મળી શકે છે, કારણ કે તે ખૂબ જ લોકપ્રિય બેરી છે. તે કાળો કિસમિસ એ બીજા બધામાં (લાલ અને સુવર્ણ) સૌથી લોકપ્રિય છે. કાળો કિસમિસ વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે અને તેની સાંદ્રતામાં 5 વખત, સાઇટ્રસ ફળો 8 ગણો, સફરજન અને નાશપતીનો 10 ગણો અને દ્રાક્ષનો લગભગ 100 ગણો વધે છે.
કાળા કરન્ટસમાં વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી તે સૌથી વધુ ઉપયોગી બેરીમાંની એક બનાવે છે. આ ઉપરાંત, જ્યારે પ્રક્રિયા થાય ત્યારે પણ બ્લેક કિસન્ટ બેરી વિટામિન સીને જાળવી રાખે છે. તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો, રસમાંથી છીણી કરી શકો છો, જામ બનાવી શકો છો, ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો.
આમ, કાળા કિસમિસ સૌથી વધુ ઇચ્છિત બેરીમાંનું એક બન્યું છે અને તે લોકપ્રિય છે. પરંતુ તમારા પ્લોટ પર યોગ્ય રીતે કિસમિસ છોડને છોડવા માટે અને ઝાડમાંથી કાળો કરન્ટસના ઉપજને વધારવા માટે બેરીની રાહ જુઓ, તમારે રોપણી અને કાળજી લેવાના નિયમો વિશે જાણવું જોઈએ.
શું તમે જાણો છો? આપણા દેશમાં, કાળો કરન્ટસ એક સુશોભન છોડ તરીકે XI સદીમાં વધવા લાગ્યો. સત્તરમી સદીના અંતે, તેઓએ બેરીના ઔષધીય લક્ષણો તરફ ધ્યાન આપ્યું, અને ચા માટે કિસમન્ટ શાખાઓનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું.
કાળા કરન્ટસ ની શ્રેષ્ઠ જાતો
કાળા કિસમિસની શ્રેષ્ઠ જાત પસંદ કરવા માટે, તમારે તેની સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ:
- ripening બેરી ની શરતો;
- રોગ અને જંતુઓ સામે પ્રતિકાર;
- તે કેવી રીતે frosts અને દુકાળ સહન કરે છે.
તમે જે પ્રદેશમાં રહો છો તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા, કરન્ટસ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. કરન્ટસની સૌથી લોકપ્રિય જાતો:
- મોતી પ્રારંભિક કાળો કિસમિસ. બસો સરેરાશ હોય છે, મોટા પાંદડા હોય છે. આ બેરી મોટા અને મીઠી છે. હિમ અને દુકાળ, જંતુઓ અને રોગોના પ્રતિકારક. નિષ્ઠુર કાળજી.
- સોફિયા પ્રારંભિક કિસમિસ. બેરી મોટા, અંડાકાર આકારની હોય છે, ત્વચા ગાઢ અને ચળકતી હોય છે. Ripening પછી ક્ષીણ થઈ જવું નથી. બેરીના મધ્યમાં લીલો હોય છે, સ્વાદ મીઠી અને ખાટી હોય છે. દુષ્કાળ, જંતુઓ અને રોગો સામે પ્રતિકારક.
- જુબિલી કોપૅન - બ્લેક સીરન્ટના મધ્ય-સીઝનના ગ્રેડ. સરેરાશ છોડ, સરેરાશ. બેરી એક જ સમયે રાઉન્ડ અને પકવવું છે. સ્વાદ મીઠી અને ખાટો છે, લાંબા સંગ્રહિત છે. ઝાડ ઠંડા અને દુષ્કાળ માટે પ્રતિકારક છે. ઉનાળાના રહેવાસીઓમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાતોમાંથી એક.
- વાગ્મી - ડેઝર્ટ કાળો કિસમિસની મધ્ય-મોસમની વિવિધતા. આ બેરી મોટા અને મીઠી છે. તે અલગ છે કે તે ખૂબ જ વિચિત્ર છે અને વધારાની કાળજીની જરૂર છે. રોગો અને તાપમાન ફેરફારો માટે પ્રતિકારક.
- લિવિવ ઓફ બ્યૂટી અંતમાં કાળો કિસમિસ. છોડ સરેરાશ, જાડા અને સીધી મારે છે. આ બેરી એક સુખદ મીઠી-ખાટા સ્વાદ સાથે નાના, ચળકતી હોય છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તાજા.
- ઉત્સાહી - અંતમાં પાકેલા ગ્રેડ. ફળો મોટા અને માંસવાળા હોય છે. વિવિધતા માટે વધારાની કાળજી અને ખાતરની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે આબોહવા પરિવર્તન સહન કરે છે.
- સુસ્ત માણસ સરેરાશ પાકતા સમયગાળા. તે મોટા, ઘેરા બ્રાઉન બેરી દેખાય છે. ઉત્પાદકતા ઓછી છે, પરંતુ પરાગ રજનીતિની મદદથી તેને વધારી શકાય છે.
- મરમેઇડ - કિસમિસનો પ્રારંભિક ગ્રેડ. પાતળા ત્વચા, મીઠી સાથે બેરી. વિવિધ ઠંડા, રોગ અને જંતુઓ માટે પ્રતિકારક છે. બેરી અલગ હોય છે કે જેથી લાંબા સમય સુધી તે સંગ્રહિત કરી શકાય.
- દર સ્મોલિનોનોવા પ્રારંભિક વિવિધતા. બસો સરેરાશ, ગાઢ હોય છે. પાંદડા મોટા, કરચલીવાળા હોય છે. બેરી 2.8-5 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. રોગોના પ્રતિરોધક (કિડની મીટ, પાવડરી ફૂગ, વગેરે). ઝાડ સાથે આવા કાળા કિસમિસની ઉપજ 2 કિલો અને વધુ છે.
કુલ કાળા કિસમિસ 15 થી વધુ જાતો હોય છે. દરેક તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે પસંદ કરી રહ્યા હોય, ત્યારે તે પાકવાની શરતો, સ્વાદ, ત્વચાની જાડાઈ, પ્રતિકાર અને આબોહવા પરિવર્તન, રોગો અને જંતુઓ માટે સંવેદનશીલતા ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે.
કાળા કરન્ટ વાવેતર
કાળો કિસમિસ 12-15 વર્ષનો પાક આપે છે. તેણી પાસે 6 અથવા 7 વર્ષ માટે સૌથી ધનાઢ્ય પાક છે.
પરસ્પર પોલિનેશન માટે કરન્ટસની વિવિધ જાતોને રોપવું શ્રેષ્ઠ છે. આમ, તમે મોટા ફળો અને ઉચ્ચ ઉપજ પ્રાપ્ત કરશો.
રોપાઓ રોપવા માટે મહત્તમ સમય અને સ્થળની પસંદગી
કાળો કિસમિસ વસંતથી પાનખર સુધી વાવેતર કરી શકાય છે. પરંતુ સપ્ટેમ્બર-ઑક્ટોબરના અંતમાં જમીન પર જવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આમ, રોપાઓ વધુ મજબૂત બને છે, અને વસંતમાં વૃદ્ધિ થાય છે. વસંતમાં રસ જાગૃતિ અને ચળવળ પહેલાં રોપવું સારું છે.
એક રોપણી કેવી રીતે પસંદ કરો
જ્યારે બીજ પસંદ કરી રહ્યા હોય, ત્યારે ઘોડાની વ્યવસ્થા પર ધ્યાન આપો: તેમાં હાડપિંજર અને તંતુમૂળ મૂળ હોવા જોઈએ. રુટ ભીની અને પ્રક્રિયા કરવી જ જોઈએ. શુટ પ્રકાશ ગ્રે અને લવચીક છે. એક તંદુરસ્ત ગોળીબાર સામાન્ય કદ કળણ માં. જો તે સોજો થાય છે, તો તે કિડની ટિકની નિશાની છે.
પાનખરમાં રોપાઓ ખરીદવી શ્રેષ્ઠ છે. તેઓ વધુ સારી રીતે નવી પરિસ્થિતિઓમાં સ્વીકારશે અને સામાન્ય રીતે રુટ લેશે. રોપાઓ ખરીદ્યા પછી, તેમની મૂળો ભીના કપડામાં લપેટો જેથી પરિવહન દરમિયાન તેઓને દુઃખ અને સુકા ન થાય.
રોપણી પહેલાં જમીન કેવી રીતે તૈયાર કરવી
જમીન સહેજ એસિડિક, તટસ્થ (પીએચ 5.0-5.5), ફળદ્રુપ હોવી જોઈએ. કાળા કિસમિસ છોડ ખરેખર લોમ જેવા. દક્ષિણ-પશ્ચિમ અથવા દક્ષિણ બાજુ પર વાવેતર. સાઇટ સારી રીતે પ્રકાશિત થવી જોઈએ અને પવનથી સુરક્ષિત થવું જોઈએ.
જો તમે વસંતમાં કિસમિસ રોપાવો છો, તો પતનમાં જમીન તૈયાર કરો. ચોરસ મીટર દીઠ માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, લાકડું એશ (1 એલ), સુપરફોર્સ (100 ગ્રામ) ઉમેરો. કાળો કિસમિસનું વાવેતર નીચે પ્રમાણે છે:
- પાનખર / વસંત થી પ્લોટ તૈયાર કરો;
- જમીનને ખોદવી અને 1-10 થી 10 કિલોગ્રામ માટીમાં રહેવું;
- 2-3 અઠવાડિયામાં ઉતરાણ માટે ખાડો તૈયાર કરો. તેમાં જમીન ઉમેરો, સુપરફોસ્ફેટ (2 ચમચી), રાખનો મુઠ્ઠી, 5 કિલો ખાતર, 2/3 સુધી ખાડો ભરો.
- જમીન પતન અને સીલ માટે રાહ જુઓ;
- છિદ્ર માં 1/2 ડોલ એક ડોલ રેડવાની છે;
- 45 થી 5 સે.મી.ના ખૂણામાં છિદ્રમાં બીજને પહેલાંથી વધારીને ઊંડા કરતા મૂકો;
- નરમાશથી મૂળ અને જમીન સાથે છંટકાવ સીધી, કોમ્પેક્ટ;
- બીલ્ડિંગ હેઠળ પાણીની 1/2 ડોલ્સ રેડવાની છે;
- વાવેતર પછી, રોપાઓના અંકુરની છાંટવા, દરેક પર 2-3 કળીઓ છોડીને.
ઘણા માળીઓ આશ્ચર્યજનક છે કે કયા વર્ષ પછી કરન્ટસને ફળ આપ્યા પછી આશ્ચર્ય થાય છે.
હું તેને 2-3 વર્ષ સુધી બેરી લાવવાનું શરૂ કરું છું, પરંતુ આ ફક્ત 5-6 થશે.
ઝાડને તાકાત મળી શકે છે અને સામાન્ય રીતે સ્થાયી થવું જોઈએ.
કાળા કરન્ટસ માટે વધતી જતી અને કાળજી
કાળા કરન્ટસ માટે વધતી જતી અને સંભાળ રાખવી એક સરળ બાબત છે. તમારે ફક્ત પાણીમાં, ટ્રીમ અને ફીડમાં યાદ રાખવાની જરૂર છે.
જમીન માટે કેવી રીતે કાળજી લેવી
ઝાડની આસપાસની જમીન માટીમાં રહેલા અથવા ખાતરની સાથે ખીલવું અને મચડવાની જરૂર છે. Mulch જાડાઈ 5-10 સે.મી. છે. જો નીંદણ કિસમિસની આસપાસ દેખાવાનું શરૂ કરે છે, તો તેમને તાત્કાલિક દૂર કરો જેથી તેઓ ઝાડ અથવા જંતુઓથી ઝાડને ચેપ લગાડે નહીં.
ખાતર અને ખાતર ની અરજી વિશે ભૂલી નથી. પોટેશ્યમના ઉમેરા સાથે કરન્ટસ માટે વિશેષ ખાતરો પસંદ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. માટી છૂટું, ભીનું હોવું જોઈએ, પરંતુ પાણીની સ્થિરતા વગર, જેથી કિસમિસની મૂળ રોટવા માટે શરૂ થતી નથી. અઠવાડિયામાં 1-2 વખત ઝાડવું, અને દરરોજ ખાસ કરીને સુકા દિવસે.
યોગ્ય કાપણી અને ઝાડ રચના
કાદવના દેખાવ પહેલા ઝાડ પ્રારંભમાં વસંત હોવો જોઈએ, તૂટી અને નુકસાન પામેલી શાખાઓ (ઉદાહરણ તરીકે, રોગ અથવા ટિક) દૂર કરવાની ખાતરી કરો.
ઝાડને તોડીને, તમે યુવાન અંકુરની વૃદ્ધિ આપો અને કીટના પ્રજનનને અટકાવો.
રોપણી પછી ઝાડ રચવા માટે, વાર્ષિક ધોરણે અંકુશ કાપી નાખવો જોઈએ, ફક્ત 3-4 વિકસિત અને યોગ્ય રીતે સ્થાનાંતરિત થવું જોઈએ.
તે અગત્યનું છે! જો ઝાડ ખરાબ રીતે વિકાસ પામે છે, તો તમારે 2-3 હાડપિંજરની શાખાઓ કાપી નાખવાની જરૂર છે - આ રૂટના અંકુશને વિકસાવવામાં મદદ કરશે.
5 વર્ષ માટે એક ઝાડવું સમાપ્ત કરવા માટે. જો તમે બધું બરાબર કર્યું હોત, તો તેની બાજુની શાખાઓ સાથે 10-15 હાડપિંજર શાખાઓ હશે.
હાર્વેસ્ટિંગ
કાળા કિસમિસના બેરી હાથ દ્વારા લણવામાં આવે છે, દરેક બેરી ફાડી નાખે છે. ઇજા વગર અને શાખાઓ તોડ્યા વિના, તેમને ચોક્કસપણે એકત્રિત કરવું આવશ્યક છે.
બ્લેક કિસન્ટ બેરી ટ્રે, બૉક્સ બૉક્સીસ અથવા બૉક્સમાં મુકવામાં આવે છે - પછી તે અચકાશે નહીં અને રસને છોડશે નહીં. બેરી પસંદ કર્યા પછી, છોડને પુષ્કળ પ્રમાણમાં રેડવામાં આવે છે અને સાઇટ પર જમીનને ઢીલું કરવું જોઈએ.
તે અગત્યનું છે! કિસમિસ છોડો ફીડ ભૂલી નથી. ટ્રેસ ઘટકો સાથે ખાતરો સારા પાક મેળવવા માટે મદદ કરશે. આ શ્રેષ્ઠ વસંતની શરૂઆતથી કરવામાં આવે છે. તમે બર્ડ ડ્રોપિંગ્સ, યુરેઆ અથવા મ્યુલિન સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જટિલ ખાતરો વાપરો. અઠવાડિયા દીઠ 1 વખત currants ફીડ. લણણી પછી, સુપરફોસ્ફેટ (ઝાડવાની આસપાસ 100 ગ્રામ), રાખ (ઝાડની આસપાસ 200 ગ્રામ), અથવા કાર્બનિક ટોચની ડ્રેસિંગ સાથે છોડો.
હિમ થી કાળા કિસમિસ રક્ષણ
કાળા કરન્ટસ માટે ફ્રોસ્ટ ખૂબ જોખમી છે. તેઓ મોટાભાગના અથવા તમારા બધા પાકને દૂર કરી શકે છે.
પ્રારંભિક frosts માંથી છોડો રક્ષણ કરવા માટે, તે સાંજે સાંજે ઝાડ ફેંકવું જરૂરી છે અથવા તેમને નજીક ટાંકીમાં પાણી મૂકો. તમે પેપર, કાપડ અથવા વિશિષ્ટ ફિલ્મના મોટા પેકેટો સાથે કિસન્ટ બશેસને પણ આવરી શકો છો.
કરન્ટસ પ્રજનન પદ્ધતિઓ
ઘણાં માળીઓ જેનો કાળો કિસમિસ પ્લોટ પર વધે છે તે પોતાના પર ફેલાવવાનું નક્કી કરે છે. તે કરવું સરળ છે, પરંતુ તમારે જંતુઓ અને રોગો દ્વારા શક્ય ચેપ વિશે યાદ રાખવું જોઈએ.
કાળો કરન્ટસને સૌથી તંદુરસ્ત અને ફળદાયી છોડ પસંદ કરવું જોઈએ તેની ખાતરી કરો.
કાપીને
જો તમે કટિંગ દ્વારા કરન્ટસને ફેલાવવાનું નક્કી કરો છો, તો યાદ રાખો કે તેઓ એપ્રિલથી ઑક્ટોબરના પ્રારંભમાં સપ્ટેમ્બરથી ઑક્ટોબર સુધી વાવેતર કરી શકે છે.
લગભગ 7 એમએમની જાડાઈ સાથે વાર્ષિક અંકુરની કટીંગ કાપો. કાટ 45 ડિગ્રીના કોણ પર બનાવવામાં આવે છે. કટીંગની લંબાઈ 20 સે.મી. છે. રાત માટે કાપીને પાણીમાં મુકવું જોઇએ અને સવારે તૈયાર કરેલી જમીનમાં રોપવું જોઈએ. તેઓ સામાન્ય રોપાઓ તરીકે રોપવામાં આવે છે, જ્યારે પુષ્કળ પાણી પીવું.
લેયરિંગ
સ્તરો વસંતમાં કરન્ટસને ગુણાકાર કરે છે. તંદુરસ્ત બાજુના વિકાસને ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે, તૈયાર ગ્રુવ (ઊંડાઈ 5-7 સે.મી.) માં નાખવામાં આવે છે અને વિશિષ્ટ કૌંસથી પિન કરે છે.
તે પછી, સ્તરો પૃથ્વી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. લંબાઈ 6-8 સે.મી. ની અંકુરની આગમન સાથે, તેઓ અડધા જેટલા ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. સામાન્ય રોપાઓ માટે તેમનું ધ્યાન રાખવું આવશ્યક છે.
ઝાકળ વિભાજીત કરવું
જ્યારે ઝાડને વિભાજીત કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઉષ્ણતા સાથે પૃથ્વી સાથે ઉષ્ણકટિબંધીય વસંત હોવો જોઈએ અને પાનખર સુધી સમગ્ર સમયગાળા માટે તેની ભેજનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ.. શરદઋતુમાં, ઝાડને ખોદવી જ જોઇએ, મૂળથી બનેલા સોકેટોને અલગ કરીને અલગથી રોપવું જોઈએ. નવી છોડને પાણી આપવા અને ફલિત કરવા વિશે ભૂલશો નહીં.
શું તમે જાણો છો? તમે પક્ષી ચેરી, હોથોર્ન, બકથ્રોન, ફેનલ અથવા હિસોસપ નજીક કાળો કરન્ટસ રોપવી શકતા નથી. આનાથી જંતુઓના જંતુઓનો ચેપ લાગી શકે છે. કાળો કિસમિસ અને તેના પાડોશીને સમાન ઊંડાઈની રુટ સિસ્ટમ હોવી જોઈએ જેથી એકબીજા સાથે દખલ ન થાય. જુદા જુદા કરન્ટસને છોડવું એ શ્રેષ્ઠ છે.
કાળો કિસમિસ ઉપયોગી ગુણધર્મો
કરન્ટસનો ઉપયોગ ખૂબ જ લાંબા સમયથી એક ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે કરવામાં આવે છે. બેરીમાં વિટામીન સી, બી, પી, એ, ઇ, પેક્ટિન, ફોસ્ફરિક એસિડ, લોહ, આવશ્યક તેલ શામેલ હોય છે.
પાંદડાઓમાં સલ્ફર, મેગ્નેશિયમ, ફાયટોસાઈડ્સ, વિટામીન સી હોય છે. આ તમામ પદાર્થો શરીરમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ, કેન્સર અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો સામે લડવાની સારવારમાં મદદ કરે છે.
કિસમિસ ઉપયોગી છે ઠંડા સાથે. તીવ્ર શ્વસન ચેપ અને ઈન્ફલ્યુએન્ઝા સાથે પીવા માટે કિસન્ટ ડેકોક્શનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિટામિન સીની મોટી માત્રામાં, કાળો કિસમન્ટ તાપમાનમાં ઘટાડો કરવામાં મદદ કરશે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરશે.
વિટામિન પી રક્તવાહિનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતા વધારે છે અને એથેરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે. વિટામિન ઇ યકૃત અને એડ્રેનલ ગ્રંથિને સાફ અને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
બ્લેક કિસમિસ મદદ કરે છે દબાણથી - તે ઘટાડે છે અને તેને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરે છે. બી વિટામિન્સ મગજ, હૃદય અને નર્વસ સિસ્ટમ માટે ફાયદાકારક છે.
કાળો કિસમિસના જોખમી ગુણધર્મો
તમે વિટામીન કેની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે થ્રોમ્ફોફ્લેબીટીસ સાથે કાળા કરન્ટસ ખાય શકતા નથી. જઠરાશ, અલ્સર અને ગરીબ લોહી ગંઠાઇ જવાથી, હીપેટાઇટિસમાં કરન્ટસને contraindicated છે. કર્કરોગનો રસ હૃદયરોગનો હુમલો અથવા સ્ટ્રોક, તેમજ થ્રોમ્બોસિસ પછી થઈ શકતો નથી.
શુદ્ધ રસ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે, તેથી તે ફક્ત પાણી અને મર્યાદિત માત્રામાં જ ઓગાળી શકાય છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તમારે વિટામીન સીની સામગ્રીને કારણે કરન્ટસની વધારે પડતી વપરાશને છોડી દેવી જોઈએ. તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ દિવસ દીઠ 5-6 કરતા વધારે બેરી નહીં વાપરી શકો.
આમ, જો તમે તમારા પ્લોટ પર કાળા કિસમિસ જેવા ઉપયોગી બેરી રોપવાનો નિર્ણય કરો છો, તો તમારે તેને રોપવાની અને કાળજી લેવાના નિયમો ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ. ઝાડ માટે ખાતર અને સંભાળ રાખવાની ખાતરી કરો, પછી ભલે તે હજી પણ ફળ ન લે. આ ભવિષ્યમાં એક ઉંચી કાપણીની ચાવીરૂપ હશે.
