એક્ટિનિડિયા એ વૃક્ષ લિયાઆના મોટા પરિવારના પ્રતિનિધિ છે જે ઉપઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં વ્યાપક છે. આ વનસ્પતિઓ ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા સહિત, વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં અપનાવતા, પૂર્વગ્રહ કાળથી સફળતાપૂર્વક વિકાસ પામે છે.
ઍક્ટિનાડીયાના રાસાયણિક રચના
સ્વાદ દ્વારા, ઍક્ટિનિડીયા અનેનાસ જેવું લાગે છે. ઍક્ટિનાડીયાના ફળો તેમની રચનામાં સમૃદ્ધ છે. બેરી ના રાસાયણિક રચના સમાવેશ થાય છે:
- વિટામિન્સ (પી, એ, બી 1, બી 2, ઇ અને કે);
- ટ્રેસ તત્વો (તાંબુ અને આયર્ન, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ અને મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઝીંક, સોડિયમ);
- એસિડ્સ (ફૉલિક અને નિકોટિનિક).
છોડ ફાઇબર, પેક્ટિન, ખાંડ, સ્ટાર્ચ, ખનિજ ક્ષાર અને ટેનિન, ફ્લેવોનોઇડ એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ - બીટા-કેરોટીન, લ્યુટીન અને ઝાંથાઇન પણ સમૃદ્ધ છે.ઍક્ટિનાઇડિયામાં વિટામિન સીની સાંદ્રતા કાળા સૂકી અને લીંબુની માત્રાથી વધી જાય છે. ફળ ripens તરીકે વિટામિન જથ્થો વધે છે. છોડના પાંદડામાં ગ્લાયકોસાઈડ્સ, સેપોનિન હોય છે; મૂળ એલ્કોલોઇડ્સ છે, અને બીજ ફેટી તેલ છે. આપણે જાણીએ છીએ તે કિવી એ એક્ટિનિડિયા પરિવારમાંથી પણ છે.
શું તમે જાણો છો? બિલાડીના છોડ પર અસામાન્ય રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે. જ્યારે એક યુવાન છોડ મળી આવે ત્યારે એક મજબૂત ઉત્તેજનામાં, બિલાડી શાબ્દિક રીતે તેને ખીલે છે. તે હજુ પણ સ્પષ્ટ નથી કે પદાર્થ કેવું કાર્ય કરે છે. સૌથી રસપ્રદ વાત એ છે કે પરિપક્વ ક્રીપર્સ પ્રાણીઓને સ્પર્શ કરતા નથી.
એક્ટિનિડિયાના હીલિંગ ગુણધર્મો
ઍક્ટિનાડીયાના 3 જી પુખ્ત વયના એસકોર્બીક એસિડના દૈનિક દરને સંતોષે છે. આ બેરીમાં શામેલ ઉપયોગી ઍક્ટિનિડીયમ ફાઇબર કરતાં વધુ આંતરડાના મ્યુકોસાને સુરક્ષિત કરે છે, ઝેરની અસરને ઘટાડે છે અને કાર્સિનોજેનિક પદાર્થોને જોડે છે. બેરી ખાવાથી રક્ત થાકીને યોગદાન મળે છે, આમ રક્ત ગંઠાઇ જવાની રચના, સ્ટ્રોક અને હૃદયરોગના હુમલાઓ અટકાવવામાં આવે છે.
ઍક્ટિનેડિયામાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ બાળકોમાં ધ્યાનની ખામી હાયપરએક્ટિવિટી ડિસઓર્ડર અને ઓટીઝમને રોકવામાં મદદ કરે છે.
ફળોમાં પોટેશ્યમ હૃદયના દર અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. મેંગેનીઝ એક્ટિનિડિયા એન્ટીઑકિસડન્ટ પદાર્થોની અસરોને વધારે છે. કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હાડકાંને મજબૂત કરે છે. વિટામિન કે અસ્થિ ઓસ્ટિઓટ્રોપિક પ્રવૃત્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે. આલ્ઝાઇમર રોગથી પ્રભાવિત લોકો માટે ફળ સારું છે: વિટામિન એ જ મગજમાં ચેતાકોષોને નુકસાન ઘટાડે છે.
રસપ્રદ ઍક્ટિનિડીયા અને તેના ફળ ઉત્તરી ચીનમાં મળી આવ્યા હતા, ચીનીઓએ ઢોળાવ માટે કિવી એપી પીચ કહેવામાં આવે છે. ચાઇનીઝ સમ્રાટોએ એન્ટીનિડીયા બેરીનો ઉપયોગ એફ્રોડિસિયાક તરીકે કર્યો હતો.
એક્ટીનિડીયાના હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ
એક્ટિનિડિયામાં બધું ઉપયોગી છે: છાલ, પાંદડા, મૂળ, ફૂલો અને ફળો. પ્લાન્ટના આ બધા ઔષધીય ભાગો એકત્રિત કરવામાં આવે છે, ભંગાર અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત તત્વોમાંથી લેવામાં આવે છે, ધોવાઇ અને સૂકાઈ જાય છે. 50-60 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને સૂકવણી જરૂરી છે, તેથી બધી ઉપયોગી ગુણધર્મો વધુ સારી રીતે સચવાય છે. સુકા, શ્યામ સ્થાનમાં સંગ્રહ નક્કી કરવા માટે. રૂમ સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ હોવું જોઈએ. તમારે ફેબ્રિક બેગમાં ફૂલો અથવા છાલને ફોલ્ડ કરવાની જરૂર છે - કોઈ સેલફોન નહીં. ફળોને અસ્પષ્ટ રીતે પકવવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ અસમાન રીતે પાકતા હોય છે, પરંતુ પહેલાથી જ પકડાય છે.
તે અગત્યનું છે! તમે મેટલ કન્ટેનરમાં સંગ્રહ અને સંગ્રહ કરી શકતા નથી, તેથી વિટામિન સીની સાંદ્રતા ખોવાઈ ગઈ છે.
ફળને ગ્લાસ વાનગીમાં ગણો અને તેને સૂર્યથી સુરક્ષિત રાખીને સ્થાનાંતરિત કરો જેથી બાયોલોજિકલી સક્રિય પદાર્થોના ગુણધર્મો નાશ ન થાય. એક એક્ટિનિડીયાના બેરી ખાંડ સાથે જમીનમાં હોઈ શકે છે, ગ્લાસ જારમાં મુકવામાં આવે છે અને ચર્મપત્રથી બંધ થાય છે. ઠંડી અને સૂકી જગ્યામાં સંગ્રહિત કરો. એટિનિનિડિયાના ફળોનો ફાયદો ફક્ત એટલો જ વધે છે, કારણ કે ફળો ગરમીની સારવારને આધિન નથી.પરંપરાગત દવામાં ઍક્ટિનાઇડિઆનો ઉપયોગ
આ છોડનો ઉપયોગ રેક્સેટિવ, હેયોસ્ટેટિક, કોમ્પોરેટન્ટ, સેડેટીવ અને પીડા રિલીવર તરીકે થાય છે. તેની સાથે, ફેફસાંની સારવાર કરવા માટે, કીડીઓને રોકવા માટે તમે કૃમિઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો. ઍક્ટિનાઇડિયા સાંધાના રોગોમાં મદદ કરે છે.
સૂકા બેરીનો ઉષ્માનો ઉપયોગ ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગ, વિકલાંગ મગજનો પરિભ્રમણ અને ઓન્કોલોજી અટકાવવા માટે થાય છે. રસ અને છાલ સ્પાઇનમાં ચામડીના રોગો, સંધિવા, રડિક્યુલાઇટિસ, ગૌડા અને દુખાવો માટે લોશન બનાવે છે. પેરિસિસની ચિન્હો સાથે, ઍક્ટિનિડિયા શરીરને માઇક્રોલેમેન્ટ્સથી પોષાય છે.
એક્ટિનિડિયાના છાલનો ઉષ્ણતા શરીરમાં મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરમાં બતાવે છે અને મૌખિક પોલાણની રોગોની સારવાર કરે છે. ફળો કબજિયાત અને રક્તસ્રાવથી મદદ કરે છે. સ્કિવી, એનિમિયા, બ્રોન્કાઇટિસ, હ્રદયના દુખાવા સાથે એક્ટિનિડિયા કોપ્સ. એન્જેના હુમલાના ઉપાયમાં ઉપયોગમાં લેવાતી પાંદડા અને ફૂલોના પ્રવાહ. ઍક્ટિનિડિયાના ફળોમાંથી મલમ ત્વચાના ઘાવ માટે વપરાય છે: બર્ન્સ, ફ્રોસ્ટબાઇટ. તે ફ્રેક્ચર્સ પછી પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયાઓ પર સારી અસર કરે છે અને તેનો વારંવાર મસાજ માટે ઉપયોગ થાય છે.
રોજિંદા જીવનમાં ઍક્ટિનાઇડિઆનો ઉપયોગ
રસોઈમાં બેરીઝ એક્ટિનિડીયા માંગમાં. તેઓ તાજા ખાવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ પાઈ, મફિન્સ અથવા મીઠાઈઓ ભરવા તરીકે થઈ શકે છે. તેઓ સ્વાદિષ્ટ જામ, જામ, જામ, માર્શમલો બનાવે છે. વિવિધ પીણાં તૈયાર કરો: રસ, રસ, રસ, જેલી. કૂક ક્રીમ પર બેરી ઉમેરો, mousses, marmalade, જેલી તૈયાર, કેક, પુડિંગ અને અન્ય ડેઝર્ટ સજાવટ.
ધ્યાન આપો! જો તમે કિવી જેલી બનાવવા માંગો છો - તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવાની છે: તાજા ફળમાં એક એન્ઝાઇમ હોય છે જે હીલટિનને ઠંડો થવા દેતું નથી.
સુકા બેરી તાજા જેટલી સારી હોય છે, જે કિસમિસ જેવી લાગે છે. ઍક્ટિનાડીયાથી તમે સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય વાઇન બનાવી શકો છો. મોટા પ્રમાણમાં એસ્કોર્બીક એસિડ જેવા વાઇન શિયાળામાં વિટામીનની ખામી સાથે શિયાળામાં નાના ભાગોમાં પીવા માટે ઉપયોગી છે. સ્વાદમાં બળતા ફળો સાથે ઍક્ટિનાડીયાના પ્રકારો છે, પરંતુ અહીં પણ ઍક્ટિનાઇડિઆનો ઉપયોગ જોવા મળ્યો હતો - જાપાનીઓ આ પ્રકારની જાતોના પાંદડામાંથી વાનગીઓ તૈયાર કરે છે, ચાઇનીઝ ખોરાક તરીકે સ્પ્રાઉટ્સ ખાય છે.
એક્ટિનિડિયાના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ
તે થ્રોમ્બોફ્લેબીટીસ, વૅરોકોઝ નસો અને વધેલા લોહી ગંઠાઇ જવાથી પીડિત લોકો માટે ઔષધીય ઉદ્દેશો અને ઇન્ફ્યુઝન માટે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. એલર્જી પીડિતોને શરીરના ઉપયોગ પહેલાં પરીક્ષણ કરવું જોઈએ, તે સંભવતઃ બેરીમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે. ખોરાકમાં તાજા ઍક્ટિનાઇડાની દુરૂપયોગથી અસ્વસ્થ પેટ થઈ શકે છે. બાળકોના ખોરાકમાં બેરી આપવાનું સલાહ આપતું નથી, તેથી ડાયેટેસિસને ઉશ્કેરવું નહીં. ગર્ભવતી મહિલાઓ અને નર્સિંગ માતાઓ માટે બેરીમાં સામેલ થવાની જરૂર નથી.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે ઍક્ટિનાઇડિન વિરોધાભાસ ધરાવે છે. કાળજીપૂર્વક તેનો ઉપયોગ કરો, તમારા શરીરને સાંભળો.
