જ્યારે વિંડોની બહાર બરફ હોય ત્યારે લેટીસના લીલી પર્ણને તોડી નાખવું ખૂબ જ સરસ છે, અને શરીર તાજા શાકભાજી અને ગ્રીન્સ ચૂકી ગઇ છે. શિયાળામાં વધતી લેટીસ એ એક પ્રક્રિયા છે જે એક આનંદ લાવે છે: તેને મોટા ખર્ચની જરૂર નથી, આરામ કરે છે અને, સૌથી અગત્યનું, પરિણામ તાજા, સ્વાદિષ્ટ, ટેન્ડર ગ્રીન્સના સ્વરૂપમાં ટેબલ પર આપે છે.
આ કેવી રીતે કરવું, આગળ ચર્ચા કરવામાં આવશે.
લેટસની ઉપયોગી ગુણધર્મો
લેટસમાં ઓછું કેલરી છે - 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 12-16 કેકેલ. આ ખોરાક ખોરાક માટે એક મહાન ઉત્પાદન છે. સલાડ સમાવે છે વિટામિન્સ, ખનિજો (પોટેશ્યમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, મેંગેનીઝ, કોપર), એમિનો એસિડ અને ફેટી એસિડ્સ.
બી વિટામિન્સ સેલ્યુલર મેટાબોલિઝમ અને ચેતાતંત્રની સ્થિર કામગીરી માટે આવશ્યક છે. કેરોટીનોઇડ્સ ચામડીની દ્રષ્ટિની શુદ્ધતા અને તાજગી જાળવવામાં મદદ કરે છે. પોટેશિયમ અને સોડિયમ ક્ષાર મેટાબોલિઝમને નિયમન કરે છે અને લોહીની રચનામાં સુધારો કરે છે, આયર્ન એનિમિયાના વિકાસને અટકાવે છે.
લેટેકને બેરિબેરિ, વડીલો, બાળકો, ડાયાબિટીસના સમયગાળા દરમિયાન શરીરમાં એક મોટો ફાયદો છે. તે ઉપયોગી છે આંતરડા, ચયાપચયની વિકૃતિઓ અને શરીરના અવક્ષયની સમસ્યાઓ સાથે, કારણ કે તેમાં ટૉનિક અસર હોય છે. ઠંડુ દરમિયાન લેટીસ ખાવા માટે તે ઉપયોગી છે: તેની કોપરેક્ટર અસર થાય છે અને ખાંસીને પહોંચી વળવામાં મદદ કરે છે, અને શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યો પણ વધારે છે. 
લેટસના રસ - ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને ગેસ્ટ્રીક અલ્સરમાં સહાય. લેટીસ - ફોલિક એસિડનો સ્ત્રોત મહિલા આરોગ્ય માટે જરૂરી છે. લેટીસના બીજનો પ્રેરણાદાયક પદાર્થ દૂધના દૂધમાં વધારો કરવા માટે વપરાય છે. નર્વસ ડિસઓર્ડર માટે, વધતા દબાણ, ઉધરસ, ઉકળતા પાણી પર લેટસના પાંદડાઓના પ્રેરણા લો.
લીલા લેટસના પાંદડાઓનો ચહેરો માસ્ક લાલાશ અને ત્વચાની બળતરાને દૂર કરે છે. વાળને મજબૂત કરવા માટે લેટસના રસને ખોપરી ઉપરની ચામડીમાં ઘસવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? 1853 માં ઇંગ્લીશ ભાષા અને સાહિત્યને લંડન મેગેઝિનના "નોટ્સ એન્ડ ક્વિરીઝ" ના એક આવૃત્તિમાં, તમે એક રસપ્રદ અંધશ્રદ્ધાળુ કહેવત શોધી શકો છો: "બગીચામાં ઘણાં લેટ્સસ યુવાન પત્નીની પ્રજનન રોકશે" (રિચમોન્ડ, સરે).
લેટસ વધતી જતી ક્ષમતા
ઘરે લેટીસ વધવા માટે, ઓછામાં ઓછા 10-12 સે.મી. ની ઊંડાઈ સાથે માનવી અથવા બોક્સ પસંદ કરવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. ટાંકી સાંકડી ન હોવી જોઈએ જેથી જમીન ખૂબ જ ઝડપથી સૂકી ન જાય. સારો વિકલ્પ ચોરસ બૉક્સ હશે. 
લેટસના મોટા રોઝેટની ખેતી માટે, તમારે મહત્તમ ક્ષમતા, ઓછામાં ઓછી 25 સે.મી.ની ઊંડાઈ પસંદ કરવાની જરૂર છે. રોસ્ટિંગ માટે, તમારે 35 સે.મી. ઊંડા વાસણની જરૂર પડશે.
જો તમે લેટીસ માટે લાકડાના ચોકલેટ માટે તેને વિકસાવવા માટે લાકડાના બૉક્સને પસંદ કર્યું છે, તો બાહ્ય દિવાલો પ્લાસ્ટિકથી તેને ભેજવાળી રાખવા માટે આવરી લો. ટાંકીના તળિયે આપણે શરૂઆતમાં માટીની ડ્રેનેજ સ્તર 2-3 સે.મી.માં મૂકીએ છીએ.
કન્ટેનરનો વિકલ્પ પેકેજ હોઈ શકે છે, પરંતુ આ પદ્ધતિ ખૂબ સુશોભિત નથી અને એક અટારી માટે વધુ યોગ્ય છે. એક ચુસ્ત પેકેજમાં તમારે વધારે પ્રવાહી કાઢવા માટે તળિયે છિદ્રો બનાવવાની જરૂર છે. આ પેકેજને ભેજવાળી જમીનના 3/4 સાથે ભરવાની જરૂર છે અને સ્ટેન્ડ (પ્લેટ, ટ્રે, ટ્રે) પર મૂકવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? જાપાનમાં, લગભગ 200 સાહસો છે જે બંધ રૂમમાં છાજલીઓ પર લેટસ વધે છે. "લીલી ફેક્ટરીઝ" પર તેઓ બહુ-સ્તરનાં ઇન્સ્ટોલેશન (છાજલીઓ સાથે 10 માળ સુધી) બનાવે છે અને કૃત્રિમ ફ્લોરોસન્ટ અને એલઇડી લાઇટિંગનો ઉપયોગ કરે છે. કંપનીઓ શહેરના મધ્યમાં પણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ભોંયરામાં. રેસ્ટોરન્ટના પાછલા ઓરડામાં એક નાનો ઇન્સ્ટોલેશન મૂકી શકાય છે.
જમીન પસંદગી
જલદી તમે ઘરે લેટીસ વધવાનું નક્કી કરો છો, તમારે સબસ્ટ્રેટની કાળજી લેવાની જરૂર છે. ઘરના મીની-બગીચા માટે તૈયાર તૈયાર મિશ્રણ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને પોતાના હાથથી રાંધવામાં આવે છે. 
હોમમેઇડ મિશ્રણના ચલો:
- બગીચાના જમીનનો એક ભાગ, ખાતરનો એક ભાગ, પીટનો એક ભાગ. 1 કિલો રેતી, લાકડાની રાખ 1 કિલો, 1 tbsp ઉમેરો. એલ નાઇટ્રોફોસ્ફેટ, 1 ટીપી. સબસ્ટ્રેટની એક ડોલ પર યુરેઆ.
- ભેજનું 2 ભાગ, પાનખર જમીનના 2 ભાગો, પીટના 2 ભાગ, સોદ જમીનનો એક ભાગ અને રેતીનો એક ભાગ.
- સોદ જમીનનો એક ભાગ, ભેજનું 2 ભાગ, 3-5% રેતી.
- નદી રેતીનો એક ભાગ, પીટનો એક ભાગ, ભેજવાળી જમીનના 2 ભાગો.
- બાયોહુમસનો એક ભાગ, નારિયેળના રેસાના 2 ભાગો.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ગ્રીસમાં, ભગવાન એડોનિસનું સંપ્રદાય વ્યાપક હતું - એક ઘેટાંપાળક અને શિકારી, શિયાળુ વાતાવરણ અને પ્રકૃતિના વસંતની પુનર્જીવનને વ્યક્ત કરે છે. સંપ્રદાયના તત્વોમાંનું એક એ "એડોનિસના બગીચા" ની સ્ત્રીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવેલું હતું - તેમાં અનાજ અને લેટીસ ઉગાડવામાં આવેલી માટીના વાસણો.
વાવણી લેટસ બીજ
લેટસ એક વિંડો સિલ માટે યોગ્ય છે, તમારે પ્રારંભિક (પ્રારંભિક) જાતો પર ધ્યાન આપવું જોઈએ: લોલો રોસા, લોલો બિયોનાડા, સ્નોફ્લેક, ગોલ્ડન બોલ, ઓડેસા, માકીસી.
બીજના અંકુરણમાં સુધારો કરવા માટે વાવણી પહેલાં જ અંકુશિત કરી શકાય છે. તેમને ભીના કાગળ નેપકિન પર મૂકો અને બીજાને આવરી લો, ખાતરી કરો કે નેપકિન્સ સૂકાઈ જતા નથી. થોડા જ દિવસોમાં બીજ ખાઈ જશે.
ભેજવાળી ભૂમિમાં આપણે 15 સે.મી.ની અંતર પર છીછરા ખીણો (1-1.5 સે.મી.) બનાવીએ છીએ, અમે ખૂબ જ તીવ્ર બીજ વાવે નહીં, તેમને ભેજવાળી જમીનથી છંટકાવ કરીએ અને જમીનને કોમ્પેક્ટ કરીએ.
તે અગત્યનું છે! ઘરમાં તાજી લેટીસ રાખવા માટે, બીજમાંથી સતત ખેતી ગોઠવો: વિવિધ બૉક્સમાં 2 અઠવાડિયાના અંતરાલ પર વાવો.
બીજ અંકુરણ માટે શરતો
વાવણી પછી, બીજને ગરમ પાણીથી પુરું પાડવું જરૂરી છે. આગળ, મિનિ ટેપ્લિચકામાં કન્ટેનરને રોપાઓ સાથે ફેરવો: અમે હવાના સ્થાનને વધારવા માટે વાયરની લાકડીઓ અથવા આર્ક્સનો ઉપયોગ કરીને ફિલ્મને પોટ ઉપર ખેંચીએ છીએ. તેથી શૂટ ઝડપથી દેખાય છે. અંકુરની કન્ટેનર ઉદ્ભવતા પહેલા આગામી સપ્તાહ ઠંડી, શ્યામ સ્થાનમાં હોવું જોઈએ. દર થોડા દિવસ જમીનને સ્પ્રેથી ભેળવી જોઈએ. 
વધુ સલાડ સંભાળ: સફળતા માટે રહસ્યો
જ્યારે લેટીસના પ્રથમ સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય છે, ત્યારે ફિલ્મને દૂર કરવાની અને થડ કરવાની જરૂર છે, અને વધુ ખેતી અને જાળવણી ખૂબ જ સરળ છે.
લાઇટિંગ પ્રથમ અંકુરની રજૂઆત પછી, લેટીસ સાથેનો પોટ અથવા બૉક્સ વિન્ડોઝિલ પર મૂકવામાં આવે છે, પરંતુ સીધા સૂર્યપ્રકાશ હેઠળ નહીં. વસંતઋતુમાં અને પાનખરમાં કચુંબર વેન્ટિલેટેડ લોગિયા પર સારી રીતે લાગે છે. ભવિષ્યમાં, છોડ વધુ ગરમ થવાથી સુરક્ષિત થવાની જરૂર પડશે. શિયાળામાં, સલાડને વધારાની લાઇટિંગ ગોઠવવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, એક ફ્લોરોસન્ટ દીવો લો અને અડધા મીટરની ઊંચાઇએ રોપાઓ ઉપર લટકાવો. નોંધ લો કે લેટીસ માટેનો સૂર્યપ્રકાશનો સમય 12-14 કલાક ચાલે છે.
પાણી અને છંટકાવ. ઇનડોર કચુંબરને પાણી આપવાથી દર 1-2 દિવસ થાય છે. આ હેતુ માટે, પાતળા લાંબી નાક સાથે યોગ્ય પાણી પીવાની પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. પહેલા થોડા અઠવાડિયામાં જ્યારે રુટ સિસ્ટમ સક્રિય રીતે વિકાસ પામી રહી છે ત્યારે તે સ્પ્રે બંદૂકમાંથી રોપાઓને સ્પ્રે કરવાની જરૂર રહેશે નહીં.
ખોરાક આપવું ફળદ્રુપતા અને ફળદ્રુપતા એ વૈકલ્પિક માપદંડ છે જો સલાડ સાથે પોટમાં જમીન ફળદ્રુપ હોય. જો સામાન્ય શેરી માટીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો લેટીસને ખવડાવવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે: ફૂગ આવે તે પછી 2 અઠવાડિયા, જમીનની ટોચની સપાટી પર એગ્રોલિફ ઓર્ગેનિક ખાતરનું એક ચમચી ઉમેરો. 
તે અગત્યનું છે! લેટીસની સપાટીની રુટ સિસ્ટમને ઇજા પહોંચાડવા માટે કન્ટેનરમાં જમીનને છોડવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
ગ્રીન સફાઇ
ખોરાકમાં પહેલી સ્થાને, તમે જાડા પાકને ઉગાડવા પછી બાકીના છોડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. વિન્ડોઝિલ પર લેટસની પ્રથમ સંપૂર્ણ પાક વાવણી પછી એક મહિના મેળવી શકાય છે. લીફ લેટસ સૌથી મોટી તળિયાની શીટને કાપી નાખે છે જેથી સૉકેટ વધુ વિકાસ પામે. તમે પાંદડાને ઘણા અઠવાડિયા સુધી કાપી શકો છો, પછી કચુંબર એક તીર બની જાય છે અને ખોરાક માટે અયોગ્ય બને છે. તેના સ્થાને તમારે એક નવી જમીન ઊભી કરવાની જરૂર છે.
શું તમે જાણો છો? અંગ્રેજીમાં, વનસ્પતિ પાકોમાંથી પાંદડાઓના ધીમે ધીમે કટીંગની પદ્ધતિને "કટ-એન્ડ-અ-આવ-ફરી" કહેવામાં આવે છે (કટ અને ફરીથી આવે છે). તે માત્ર લેટીસ માટે જ નહીં, પણ કોબી, સ્પિનચ, ઔરુગુલા પણ દર્શાવે છે.ઘર પર વધતી લેટીસ હંમેશાં તાજી ગ્રીન્સને હાથ પર રાખવા માંગે છે અને શોપિંગ વિશે વિચારવું નહીં તે માટે એક સરસ ઉપાય હશે. લેટસની સંભાળમાં કોઈ મુશ્કેલી નથી, અને વિન્ડોઝિલ પર મિની-બગીચાની ખેતી તમારા શોખ હોઈ શકે છે.
