ડુંગળી-બટૂન એ એક બારમાસી શાકભાજી છે જે આપણા ટેબલ પર સતત વિટામિન ગ્રીન્સનો સપ્લાય કરે છે. તે ઉગાડવાનું એટલું સરળ છે કે એકવાર તમે બગીચામાં બટૂન સ્થાયી થયા પછી, તમે ક્યારેક જ છોડને અપડેટ કરી શકો છો, અને તમારે ફાર નોર્થની સ્થિતિ સિવાય ફક્ત તેમની સલામતીની ચિંતા કરવાની જરૂર છે. બટૂનનો ઉપયોગ બધી વાનગીઓમાં થાય છે, પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ પ્રારંભિક ગ્રીન્સ છે, જે પ્રથમમાંથી એક દેખાય છે.
છોડનું વર્ણન
ડુંગળી-બટૂન એ વનસ્પતિ છોડ છે જે ઘણા વર્ષોથી એક જગ્યાએ ઉગી શકે છે. બાહ્યરૂપે, બગીચામાં, તે મોટાભાગના ડુંગળીના છોડ જેવું જ દેખાય છે: સમાન ફેન્સી પાંદડા લીલા રંગના હોય છે, જેને ઘણીવાર ક્રિકેટ ડુંગળી પણ કહેવામાં આવે છે. ચાઇનીઝ તેનું નામ પણ છે, કારણ કે ચીન અને જાપાનમાં, તેમજ સાઇબિરીયામાં કેટલીક જગ્યાએ તે જંગલીમાં ઉગે છે.
જો કે, જાણીતા ડુંગળીથી વિપરીત, બટૂનની નીચે ખોરાક લેવા માટે કંઈ નથી: ડુંગળી ખૂબ નાનો છે, અને તે પણ, બલ્બ નહીં, પણ માત્ર એક નાનો જાડો છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, તે ખાદ્ય છે, પરંતુ માત્ર પાંદડાઓનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થાય છે. તેમાં માનવ શરીર માટે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે: શર્કરા, આવશ્યક તેલ, વિટામિન્સ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ.
ડુંગળી-બટૂનના પાંદડામાં એસ્કોર્બિક એસિડની સામગ્રી સામાન્ય ડુંગળીના પાંદડા કરતા બમણી હોય છે.
સમસ્યાઓ વિના ડુંગળી-બટૂન કેટલાક વર્ષોથી રોપ્યા વિના વધે છે, અને તેના માટે care- care વર્ષ યોગ્ય કાળજી રાખીને "કોઈ મુદત નથી." જો કે, પછી ઝાડની સંભાળ રાખવી વધુ મુશ્કેલ બને છે, અને વાવેતર ફરી કાયાકલ્પ થાય છે. કઠોર આબોહવાવાળા પ્રદેશોમાં, તે ક્યારેક ગ્રીનહાઉસીસમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, પરંતુ નિવાસસ્થાનનું મુખ્ય સ્થાન ખુલ્લું મેદાન છે, જ્યાં તે કોઈ પણ સ્થાને મહાન લાગે છે.
બટૂનની કેટલીક પેટાજાતિઓ જાણીતી છે (રશિયન શિયાળો, જાપાનીઝ, વગેરે), અને રશિયનને સૌથી હિમ પ્રતિરોધક માનવામાં આવે છે: તે આશ્રય વિના તાપમાન -30 સુધી ટકી શકે છે. વિશેસી, અને વધતી મોસમ દરમિયાન પાંદડા - -8 સુધી વિશેસી. આ બારમાસી છોડ તેના પાંદડા ઉગાડવાનું શરૂ કરે છે જલદી વસંત તાપમાન હકારાત્મક મૂલ્યો લે છે, એટલે કે, હકીકતમાં, બરફ પીગળે તે પછી તરત જ.
ન તો વધેલા ભેજ અથવા ભૂગર્ભજળની નિકટતા બેટન માટે ભયંકર છે, તે ફક્ત લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળ દરમિયાન અસ્વસ્થતા અનુભવે છે. લાંબા ગાળાની પ્રકૃતિ હોવા છતાં, કેટલીકવાર તે વાર્ષિક સંસ્કૃતિમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પહેલેથી જ પ્રથમ વર્ષે તે રસાળ લીલા પાંદડાઓની સારી લણણી આપે છે, જે ડુંગળીના પાંદડા કરતા કદમાં થોડો મોટો છે: તેમની heightંચાઈ 2-3 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે 40 સે.મી. સુધીની છે તે તેના વિકસિત મૂળો માટે પણ પ્રખ્યાત છે જે deepંડા અને બાજુમાં 40 સે.મી. સુધી ફેલાય છે.
ડુંગળીના છોડ શક્તિશાળી લાગે છે: તેમાં મોટા પાંદડા અને લાંબા મૂળ છે
લાકડીની જટિલ રાસાયણિક રચના તેને ચોક્કસ બર્નિંગ સ્વાદ આપે છે. સરખામણી કરો, ઉદાહરણ તરીકે, ચાઇવ્સ સાથે, બટન ઓછો મીઠો હોય છે, જો કે તે ખૂબ જ ટેન્ડર પણ છે અને ઓછું ઉપયોગી પણ નથી. આ ડુંગળીના રસમાંથી અર્કનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં પણ થાય છે, કારણ કે તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ચાઇનીઝ દવામાં, બેટન વિવિધ રોગોનો ઉપાય માનવામાં આવે છે, તેની અસરકારક જીવાણુનાશક અસર છે.
તે જ સમયે, અન્ય લીલા શાકભાજીઓની જેમ, આ ડુંગળીની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે. તેના પોષક મૂલ્યમાં સૌ પ્રથમ, inalષધીય ગુણધર્મો શામેલ છે. ઘણા આંતરિક અવયવોના ક્ષતિગ્રસ્ત કામગીરીવાળા લોકો માટે બટૂન ઉપયોગી છે: કિડની, યકૃત, હૃદય. તેનો ઉપયોગ સંધિવા, હાયપરટેન્શન, મરડો વગેરે માટે થાય છે, તે સારી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે. પેટ, સ્વાદુપિંડનો સોજો, જઠરનો સોજોના રોગોવાળા લોકો માટે બાટન, તેમજ અન્ય પ્રકારના લીલા ડુંગળીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
ડુંગળીની જાતો
ડુંગળીની ઘણી બધી જાતો છે, પરંતુ ઉપભોક્તા ગુણધર્મોમાં તફાવત ઓછા છે. લગભગ બધી જાતો સમાન રાસાયણિક રચનાના ગ્રીન્સ આપે છે, સામાન્ય રીતે, તેમની અરજી સમાન હોય છે. તફાવતો મુખ્યત્વે ઉપજ, લણણીની તારીખો અને સ્વાદની સંબંધિત તીવ્રતામાં છે. કેટલીક જાતો વધુ હોય છે, અન્ય રોગ પ્રત્યે ઓછી પ્રતિરોધક હોય છે. તમામ આબોહવાની પ્રદેશો માટે તમામ જાતોની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
આ સંસ્કૃતિની જાતો પર રશિયન ફેડરેશનના સ્ટેટ રજિસ્ટરમાં પ્રથમ રેકોર્ડ 1981 માં દેખાયો, છેલ્લામાં ચાલુ વર્ષ 2018 ની તારીખ છે. તેથી, એપ્રિલ અને મે બોલતા નામોવાળી જાતો નોંધણી કરનારા પ્રથમમાં હતા.
- એપ્રિલ એ પ્રારંભિક પાકેલા કચુંબરની વિવિધતા છે. અર્ધ-તીક્ષ્ણ સ્વાદ સાથે, પાંદડા લાંબા સમય સુધી નરમ અને રસદાર રહે છે. ઉપજ સારી છે: છોડનો સમૂહ 300 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે રોગનો પ્રતિકાર ખૂબ વધારે છે.
એપ્રિલ - બટૂનની સૌથી પ્રખ્યાત જાતોમાંની એક
- મૈસ્કી - વિવિધ એપ્રિલ કરતાં વધુ સમય માટે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. આ વિવિધતા રોગ દ્વારા પણ અસરગ્રસ્ત નથી, તે હરિયાળીનું ઉચ્ચ ઉત્પાદન પણ આપે છે, પરંતુ પીંછા પાતળા હોય છે અને તેનો સ્વાદ તીક્ષ્ણ હોય છે. રોપાઓની શરૂઆતથી લઈને પીંછાઓની મૃત્યુ સુધી લગભગ 5 મહિનાનો સમય લાગે છે.
મૈસ્કી એ બટનની અંતમાં વિવિધતા છે, તે તીવ્ર વિવિધતાની છે
- લાંબી ટોક્યો એ મધ્ય સીઝનની પ્રમાણમાં નવી વિવિધતા છે, જે 60 સે.મી.ની .ંચાઈએ વધે છે, સહેજ મીણવાળા કોટિંગ સાથે ઘેરા લીલા પાંદડા આપે છે. તીવ્ર સ્વાદના પાંદડા, ઉત્પાદકતા પ્રમાણમાં ઓછી છે. તેનાથી શિયાળાની કઠિનતા વધી છે.
લાંબી ટોક્યો - એક .ંચી વિવિધતા
- માયા - માધ્યમ પકવવાની એક કચુંબર ગ્રેડ: પાંદડાં રેગ્રોથની શરૂઆત પછી એક મહિના કાપવા માટે તૈયાર હોય છે. પાંદડા પ્રમાણમાં નાના હોય છે: 35 સે.મી. સુધી લાંબું અને 13 મીમીથી વધુ પહોળા નહીં; મીણનો કોટિંગ નબળાઇથી વ્યક્ત થાય છે. છોડનો સમૂહ માત્ર 50 ગ્રામ જેટલો છે, પરંતુ ચોરસ મીટર દીઠ કુલ ઉપજ ખરાબ નથી. સ્વાદ થોડો તીક્ષ્ણ છે.
હળવા સ્વાદ સાથે, નામ અનુસાર, માયા જુદી પડે છે.
- રશિયન શિયાળો - મધ્ય સીઝન કચુંબર વિવિધ. પાંદડા પાતળા હોય છે, 1 સે.મી. કરતા વધુ ગા thick નહીં, લગભગ 33 સે.મી. તેમનો રંગ મોટાભાગની અન્ય જાતો કરતા હળવા હોય છે, મીણનો કોટિંગ મધ્યમ હોય છે, સ્વાદ ઉત્તમ હોય છે. સરેરાશ ઉત્પાદકતા: સમગ્ર સીઝન માટે લગભગ 3.6 કિગ્રા / એમ2કારણ કે તે ઉનાળા દરમાં 2-3 કરતાં વધુ કટની મંજૂરી આપતું નથી. શિયાળુ-નિર્ભય.
વિવિધ પ્રકારની રશિયન શિયાળાના પાંદડા અન્ય જાતો કરતા થોડા હળવા હોય છે
- સેરિઓઝા એ પ્રારંભિક પાકેલી વિવિધતા છે, પાંદડા tallંચા (50 સે.મી.થી વધુ) હોય છે, લગભગ 15 મીમી વ્યાસવાળા, વાદળી-લીલા રંગના હોય છે, મીણનો આવરણ ભારપૂર્વક વ્યક્ત થાય છે. તેનો સ્વાદ અર્ધ-તીક્ષ્ણ, નાજુક છે. શિયાળુ સખ્તાઇ વધારે છે, એક કાપવામાં ઉત્પાદકતા 2.8 કિગ્રા / મીટર સુધી છે2.
વિવિધતા સેરેઝા સહેજ વાદળી રંગ સાથે છૂટે છે
- ચરબીયુક્ત - સરેરાશ પાકા સમયગાળાની સાથે, 2018 માં રશિયન ફેડરેશનના સ્ટેટ રજિસ્ટરમાં સમાવિષ્ટ વિવિધતા. પાંદડા ઘેરા લીલા, વિશાળ, 40 સે.મી.થી વધુ લાંબી, લગભગ 2 સે.મી. વ્યાસવાળા હોય છે. મીણનો કોટિંગ મજબૂત છે, તેનો સ્વાદ અર્ધ-તીક્ષ્ણ છે. ઉત્પાદકતા સરેરાશથી ઉપર છે, શિયાળુ સખ્તાઇ સારી છે.
ચરબી-મૂકેલી બેટન એકદમ નવી વિવિધતા છે; બીજ ઉત્પાદકોની પ્રારંભિક પરિપક્વતા પરની માહિતી રાજ્ય રજિસ્ટરના ડેટાથી અલગ છે
કેવી રીતે ડુંગળી વધવા માટે
આ ડુંગળી બંને બીજ અને વનસ્પતિ દ્વારા ફેલાવે છે, વધુમાં, બંને પદ્ધતિઓ સરળ છે અને બગીચામાં સમાન ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ઝાડવું વહેંચીને પ્રજનન
જો બગીચામાં પહેલેથી જ ડુંગળી-બટૂન છે, તો તેને બીજ સાથે ફરીથી વાવવાનો થોડો અર્થ નથી, કારણ કે પ્રસાર માટે ઝાડવું ખોદવું, નાના ભાગોમાં વહેંચવું અને રોપવું તે ખૂબ સરળ છે. તે જ સમયે, નીંદણના રાઇઝોમ્સ સરળતાથી તેમાંથી ખેંચી શકાય છે, જે આખરે ઝાડવુંની મધ્યમાં ઉગે છે અને તેને અટકાવે છે.
તમે ડુંગળી-બ batટના ઝાડવુંને સંખ્યાબંધ ભાગોમાં વહેંચી શકો છો, તે કરવું ખૂબ સરળ છે
ઝાડાનું વિભાજન લગભગ કોઈપણ સમયે શક્ય છે, પરંતુ Augustગસ્ટમાં આ કરવું વધુ સલામત અને વધુ વિશ્વસનીય છે. ઝાડવું કાળજીપૂર્વક પુરું પાડવામાં આવે છે અને પાવડો અથવા બગીચો પિચફોર્કની મદદથી જમીન પરથી દૂર કરવામાં આવે છે. હાથ અથવા પરંપરાગત છરીનો ઉપયોગ કરીને, તેને નાના ભાગોમાં વહેંચો; સૈદ્ધાંતિક રીતે, બલ્બને અલગ પાડવાનું શક્ય છે, પરંતુ તેમાંના એક ડઝન સહિતના ટુકડાઓ પણ વાવેતર કરી શકાય છે. 8 x 25 સે.મી.ની યોજના અનુસાર પંક્તિઓમાં બલ્બ્સ રોપવામાં આવે છે, લગભગ 3 સે.મી.
બીજ પ્રસરણ
બીજના પ્રસાર એ એક એવી પદ્ધતિ છે જે અન્ય પ્રકારના ડુંગળીના કિસ્સામાં તેનાથી બિલકુલ અલગ નથી. તમે તેને મુખ્ય કહી શકો છો, ખાસ કરીને તે માળીઓ માટે, જેમણે પ્રથમ વખત બટ્ટ રોપ્યો છે. બીજ એક વિશિષ્ટ સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે અથવા પાડોશીના ઘરે માંગી શકાય છે, અને તે વસંત andતુ અને ઉનાળામાં બંને વાવી શકાય છે.
વિડિઓ: ડુંગળી-બટૂનના પ્રસાર પર
બીજ માંથી વધતી ડુંગળી
ડુંગળી-બટૂન મોટાભાગે સીધા બગીચામાં વાવે છે. કેટલીકવાર વસંત inતુમાં, રોપાઓ પણ ઝડપથી પાકને ઝડપથી એકત્રિત કરવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે બટૂન એક બારમાસી છોડ હોવા છતાં, કેટલાક માળીઓ તેને વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે. આ કિસ્સામાં, સામાન્ય પાક ફક્ત રોપાઓ દ્વારા મેળવી શકાય છે: છેવટે, બહુ-વર્ષીય પ્રકારમાં, મહત્તમ ઉત્પાદકતા ફક્ત 2-3 વર્ષ પછી પ્રાપ્ત થાય છે.
ડુંગળીના બીજ કેવી રીતે એકત્રિત કરવું
ડુંગળીના બીજ એકત્રિત કરવું સરળ છે. તેમના જીવનના બીજા વર્ષથી, તે પેડુનકલ્સ સાથે અસંખ્ય તીર આપે છે, જે, ઉપજમાં ઘટાડો ન કરવા માટે, સતત તૂટી જાય છે. અનેક ઝાડ પરના આ તીર બાકી હોવા જોઈએ. ઉનાળાના મધ્યમાં, તેઓ ખીલે છે, પછી બીજ તેમાં દેખાશે. જ્યારે તેઓ લગભગ પરિપક્વ થાય છે, એટલે કે, તેઓ કાળા રંગના થઈ જશે, પરંતુ ફુલોમાં મજબૂત રીતે પકડી રાખે છે, છોડને સૂકા ઓરડામાં "downંધુંચત્તુ" બંડલમાં ખેંચીને સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે, તેમની હેઠળ કોઈ પણ વાનગી મૂકવામાં આવે છે અથવા કાગળની શીટ નાખવામાં આવે છે.
જ્યારે બીજ સૂકાઈ જાય છે, ત્યારે તેઓ જાતે જ બહાર નીકળવાનું શરૂ કરશે. આ સમયે, તેઓ કાractવામાં ખૂબ જ સરળ છે. બીજ વધુ ઘણા દિવસો સુધી સૂકવવામાં આવે છે, પાતળા સ્તરમાં ફેલાય છે, અને પછી સ્ટોરેજ માટે નાની કાગળની બેગમાં રેડવામાં આવે છે. ડુંગળીના બીજનો અંકુરણ દર ઓછો છે: યોગ્ય સંગ્રહ સાથે (સૂકા, અંધારાવાળી જગ્યાએ) વધુમાં વધુ બે વર્ષ.
ડુંગળીની રોપાઓ વધતી
ડુંગળી-બટૂનની રોપાની ખેતીનો ઉપયોગ તે કિસ્સામાં થાય છે જ્યારે બીજ ખેંચાતો છોડ કાપવા સાથે કાપણીની સંપૂર્ણ ચક્ર એક સીઝનમાં કરવામાં આવે છે. બારમાસી સંસ્કરણમાં, રોપાઓ ઉગાડવામાં આવતી નથી. બીજ એપ્રિલમાં વાવેલો છે, ઉગાડવામાં આવેલા રોપાઓ ઉનાળાની શરૂઆતમાં બગીચામાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, અને સપ્ટેમ્બરમાં તેઓ છોડને સંપૂર્ણપણે ખોદે છે અને તેનો ઉપયોગ ખોરાક માટે કરે છે.
રોપાઓ માટે બીજ વાવણી
બીજના અંકુરણને વેગ આપવા માટે, તેઓ એક દિવસ માટે પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે. કેટલીકવાર તેઓ પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના નબળા ઉકેલમાં 20-25 મિનિટ માટે પ્રથમ બનાવવામાં આવે છે. દિવસ દરમિયાન, પાણી ઘણી વખત બદલાઈ જાય છે, ત્યારબાદ બીજ સહેજ સૂકાઈ જાય છે અને બીજના બ inક્સમાં વાવે છે.
બટૂન બીજ અન્ય કાંદાના બીજની જેમ જ દેખાય છે
મિશ્રણની એક ડોલમાં રાખના બે ગ્લાસ ઉમેરા સાથે માટીમાં ભેજવાળી જમીન (1: 1) ની જમીન એક મિશ્રણ છે. ભેજવાળા પોલાણમાં 1 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી બીજ વાવવામાં આવે છે, પરંતુ પૃથ્વી સાથે સૂઈ ગયા પછી, સ્વચ્છ રેતીનો બે-સેન્ટિમીટર સ્તર પણ ટોચ પર રેડવામાં આવે છે. ઓરડાના તાપમાને ગ્લાસથી coveredંકાયેલ બ boxesક્સમાં, તૈયાર બીજ 2 અઠવાડિયા પછી અથવા થોડા સમય પછી અંકુરિત થાય છે.
રોપાઓની સંભાળ
ડુંગળી-પિત્તળના રોપાઓની સંભાળ એ મોટાભાગના વનસ્પતિ છોડના કિસ્સામાં આ પ્રવૃત્તિની યાદ અપાવે છે. તેથી, અંકુરની ઉદભવ પછી તરત જ, તાપમાનમાં તીવ્ર ઘટાડો જરૂરી છે: તેનો અઠવાડિયા 10-12 રાખવામાં આવે છે વિશેસી, જેના પછી તેઓ તેને થોડો વધારો કરે છે. જો કે, તાપમાન 15 થી ઉપર છે વિશેડુંગળીના રોપાઓ માટે સી જીવલેણ છે, તેથી તેને શહેરના apartmentપાર્ટમેન્ટમાં ઉગાડવું ખૂબ જ સમસ્યારૂપ છે. બેકલાઇટ સજ્જ કરવું જરૂરી છે: બેટન લાંબો દિવસનો પ્રકાશ છોડનો છોડ છે.
સિંચાઈ દુર્લભ અને મધ્યમ જરૂરી છે: સ્વેમ્પિંગ પહેલાં પાણીથી ભરાવું અશક્ય છે. રોપાઓની વાવણી દરમિયાન, તેને બે વાર ખવડાવવામાં આવે છે. ટોચની ડ્રેસિંગ માટેના સોલ્યુશનની રચના 2 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ અને 1 લિટર પાણી દીઠ કોઈપણ પોટેશિયમ મીઠું છે, ટોચની ડ્રેસિંગનો સમય ઉદભવ પછી 7-10 દિવસ છે, અને તે પછી બીજા બે અઠવાડિયા પછી.
જો રોપાઓ જાડા હોય, તો તેઓ પાતળા થવા જોઈએ. તેઓ પ્રથમ સાચા પત્રિકાના તબક્કે આ કરે છે, આ ક્ષણે તેઓ છોડ વચ્ચે લગભગ 3 સે.મી.નું અંતર છોડે છે બગીચામાં વાવેતર કરતા પહેલાં, તેના એક અઠવાડિયા પહેલા, રોપાઓ સખત કરવામાં આવે છે. તે ઉનાળાની શરૂઆતમાં પથારીમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, એકબીજાથી લગભગ 12 સે.મી.ના અંતરે છિદ્રો તૈયાર કરે છે.
ડુંગળી-બટૂનની રોપાઓ ખૂબ જ કોમળ હોય છે, તેને ઉગાડવી ખૂબ સરળ નથી, તેથી તે પ્રમાણમાં ભાગ્યે જ કરે છે
બેટનની રોપાઓને ઠંડકની જરૂર હોવાને કારણે, ફક્ત અનહિટેડ ગ્રીનહાઉસ અથવા હોટબbedડની હાજરીમાં જ ઉગાડવાની આવી પદ્ધતિની ભલામણ કરવી શક્ય છે, જ્યાં તમે એપ્રિલ-મેમાં 10-15 તાપમાન જાળવી શકો. વિશેસી: ઘરે, મજૂરી ખર્ચવામાં ખૂબ મોટી છે. તેથી, વાર્ષિક વાવેતર માટે પણ, એક અલગ પલંગમાં રોપાઓ તૈયાર કરવા યોગ્ય છે, અગાઉ તેને ફિલ્મ દ્વારા પૃથ્વીને ગરમ કરવા માટે આવરી લેવામાં આવ્યા હતા. ડુંગળીની મોટાભાગની જાતો અને આવી સ્થિતિમાં પીછાઓની સારી લણણી આપવા માટે સમય હશે.
જમીનમાં બીજ વાવવું
બીજને સીધી જમીનમાં રોપવી એ લાકડીના બીજના પ્રસારની મુખ્ય પદ્ધતિ છે. જો તમે તેમને વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં ફિલ્મ હેઠળ વાવશો, તો સામાન્ય પાક Augustગસ્ટમાં લણણી શકાય છે. બીજો વિકલ્પ જૂન-જુલાઈમાં વાવેલો છે (મધ્યમ લેન માટે). આ કિસ્સામાં, છોડ વાવણીના વર્ષમાં વધુ મજબૂત બનવા માટેનો સમય હશે, અને પાંદડા કાપવા ફક્ત આવતા વર્ષે જ શક્ય બનશે. શિયાળાની વાવણીનો ઉપયોગ પણ થાય છે, પરંતુ તે વધુ ગા d હોવું જોઈએ, કારણ કે શિયાળા દરમિયાન ઘણા બીજ અદૃશ્ય થઈ જશે.
એ નોંધવું જોઇએ કે ડુંગળી-બટન એસિડિક જમીન અને પીટ બોગ પસંદ નથી. રેતાળ લોમ અને લોમ તેના માટે સૌથી યોગ્ય છે, પરંતુ તે મહત્વનું છે કે તે સ્થળ સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવે. બગીચાની તૈયારી - મોટાભાગના શાકભાજીઓની જેમ: કાર્બનિક અને ખનિજ ખાતરોના પરંપરાગત ડોઝની રજૂઆત સાથે પ્રારંભિક ખોદકામ. દીઠ 1 મી2 આ હ્યુમસની એક ડોલ છે, રાખનો ગ્લાસ અને સુપરફોસ્ફેટનો 10-15 ગ્રામ, પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ અને કોઈપણ નાઇટ્રેટ.
બીજ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમજ રોપાઓ ઉગાડવા માટે. તેઓ લગભગ 2.5 સે.મી. ની depthંડાઈ સુધી પાણી સાથે શેડ ગ્રુવ્સમાં વાવે છે, પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર લગભગ 30 સે.મી. છે જો જમીન પહેલેથી જ ઓછામાં ઓછી 5 સુધી ગરમ થાય છે વિશેસી, બીજ ચોક્કસપણે અંકુરિત થશે, પરંતુ તે સમયસર ખેંચાઈ શકે છે: 8 થી 20 દિવસ સુધી. હ્યુમસના પાતળા સ્તર સાથે વાવણી કર્યા પછી તરત જ પલંગને લીલા ઘાસ આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જ્યારે તે સ્પષ્ટ થશે કે કેટલા બીજ ફણગાવેલ છે, રોપાઓ પાતળા થઈ જાય છે, છોડ વચ્ચે લગભગ 10 સે.મી.
વિડિઓ: વસંત springતુ ડુંગળીની વાવણી
ડુંગળીની સંભાળ
આ ડુંગળીની સંભાળ રાખવી સરળ છે: તમારે પહેલા જ પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે. પલંગ કેટલા વર્ષો વાવેલો છે તેના આધારે પાક કાપવામાં આવે છે. વાર્ષિક પાક માટે, પાતળા થવું તે ઓછામાં ઓછા અંશે જરૂરી છે; મલ્ટિ-વર્ષ પાતળા માટે 2-3 વખત હાથ ધરવામાં આવે છે. વ્યવસ્થિત રીતે, ડુંગળી-બટૂનના જીવનના પ્રથમ વર્ષ દરમિયાન, પલંગ નીંદણ અને ooીલું કરવામાં આવે છે. બાકીની સંભાળમાં પાણી આપવું, ગર્ભાધાન કરવું અને સમયસર પેન કાપવાનો સમાવેશ થાય છે.
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની
માટી ભેજવાળી રાખવી જોઈએ પરંતુ તે કાટમાળ નહીં. ટૂંકા ગાળાની સૂકવણી જીવલેણ નથી, પરંતુ લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળની સ્થિતિમાં, પાંદડા ખરતા અને સ્વાદહીન બને છે. હવામાનની સ્થિતિને આધારે અઠવાડિયામાં 1-2 વખત બટૂનને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. પાણીનો વપરાશ - આશરે 1 મીટર ડોલ2, તાપમાનમાં બહુ ફરક પડતો નથી. કાપણીના 2-3 દિવસ પહેલાં ડુંગળીના વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી આપવું જરૂરી છે.
ડુંગળી છંટકાવને પણ સહન કરે છે, ખાસ કરીને પુખ્ત વયની સ્થિતિમાં, પરંતુ વધારે પડતું પીછાણ ન કરતાં, તેને સુપરફિસિયલ રીતે પાણી આપવું વધુ સારું છે, કારણ કે છંટકાવ કરતી વખતે તેમાંના ઘણા તૂટી શકે છે. જ્યારે છોડ વધારે ઉગાડવામાં આવતા નથી, સિંચાઈ અથવા વરસાદ પછી જમીનને .ીલું કરવામાં આવે છે. જ્યારે છોડો લગભગ નજીક આવે છે, looseીલું કરવું અશક્ય બને છે, તે માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ સાથે માટીને લીલા ઘાસ દ્વારા બદલવામાં આવે છે.
તમે પાણી પીવાના ડુંગળીથી ડુંગળીને પાણી આપી શકો છો, પરંતુ તમારે મજબૂત દબાણવાળા નળીનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ
ટોચ ડ્રેસિંગ
ટોપિંગ ડુંગળી-બટૂન એ અવારનવાર હાથ ધરવામાં આવે છે, પરંતુ પાંદડા મોટા પ્રમાણમાં કાપ્યા પછી તે જરૂરી છે. પ્રથમ વર્ષમાં શ્રેષ્ઠ રેસીપી એ મ્યુલેઇન પ્રેરણા (1:10) છે, અને તે શોષણ કર્યા પછી, 1 મી. દીઠ લાકડાની રાખનો ગ્લાસ પણ ઉમેરવામાં આવે છે2 પથારી, તેને છીછરા નળીથી બંધ કરો. કોઈપણ ટોચની ડ્રેસિંગ પછી (અને તેની સામે પણ), પલંગ પુષ્કળ પાણીથી પુરું પાડવામાં આવે છે.
બીજા વર્ષમાં, મ્યુલેઇન પ્રેરણા પહેલેથી જ વધુ પાતળા (1:15) નો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ રાખ રાખમાં મર્યાદિત નથી. જો જમીન ફળદ્રુપ છે, તો તે કેટલાક વર્ષો સુધી ફળદ્રુપ વિના સારી રીતે ઉગે છે. ખરેખર, ડુંગળી પોતે જ પાંદડાઓની વૃદ્ધિ અને પીળી થવાની ધીમી ગતિ દ્વારા પોષક તત્ત્વોના અભાવનો સંકેત આપે છે. એમ્બ્યુલન્સ તરીકે, યુરિયાના નબળા સોલ્યુશન (પાણીની ડોલમાં એક ચમચી) નો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
કાપણી
તમારે કોઈ પણ ઉંમરે બટનના પાંદડા કાપવા માટે ડરવું જોઈએ નહીં, પરંતુ જ્યારે પીંછા ઓછામાં ઓછા 20-30 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે ત્યારે માસ કટ કરવામાં આવે છે. - પાંચ સુધી. મોટાભાગની જાતોમાં, મહત્તમ ઉપજ 3-5 વર્ષની ઉંમરે જોવા મળે છે.
શું ડુંગળીને ટ્રીમ કરવી શક્ય છે કે જેથી છોડ પર કંઈ જ ન રહે? તે શક્ય છે, પરંતુ તે મૂલ્યના નથી. નાની સંખ્યામાં યુવાન પીછાઓ શ્રેષ્ઠ સ્થાને બાકી છે. તેથી છોડ ઝડપથી તેની શક્તિને પુન recoverપ્રાપ્ત કરશે. કેટલાક માળીઓ પાંદડા કાપીને ખૂબ જ હિમવર્ષા કરે છે. આ પણ ખૂબ જ ખરાબ વિકલ્પ છે: શિયાળામાં, છોડને પાંદડા સાથે છોડવો જ જોઇએ. તે સ્પષ્ટ છે કે શિયાળામાં તેઓ મરી જશે, અને વસંત inતુમાં તેમને બગીચામાંથી દૂર કરવાની જરૂર પડશે. પરંતુ અંતમાં પાનખરમાં તેઓ ડુંગળીની શક્તિને ટેકો આપશે.
ઓરડાની સ્થિતિમાં ડુંગળી-બટન ઉગાડવું
આ પ્લાન્ટ વ્યવહારીક બાકીના સમયગાળાને જાણતો નથી, જે તેના વર્ષભરના વાવેતરને લાગુ કરવાની મંજૂરી આપે છે. તે ગ્રીનહાઉસીસમાં, અને, જો જરૂરી હોય તો, ઘરે શક્ય છે. જોકે, અલબત્ત, તાપમાન મર્યાદાઓ આ વિકલ્પને ખૂબ સરળ બનાવશે નહીં. અટારી પર તમે એપ્રિલથી Octoberક્ટોબર સુધી હરિયાળીનો પાક મેળવી શકો છો. પરંતુ વિંડોઝિલ ઠંડી હોવી જોઈએ, અને પછી 1-2 વર્ષ ડુંગળી વર્ષભર પાક મેળવે છે.
જ્યારે ગરમ થાય છે, છોડ લાડ લડાવવામાં આવશે, અને પાક વિરલ અને ઓછો રસદાર હશે.
બગીચાની જેમ બીજની તૈયારી તે જ રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે. ફળદ્રુપ છૂટક માટી કોઈપણ deepંડા બ boxesક્સ અથવા પોટ્સમાં રેડવામાં આવે છે અને બીજ લગભગ 1.5 સે.મી.ની ofંડાઈ સુધી વાવવામાં આવે છે. સારી રીતે પાણી ભરો અને પાકને કાચથી coverાંકી દો. ઉદભવ પછી, મુખ્ય વસ્તુ પ્રકાશ અને ઠંડક છે. ઠંડકના એક અઠવાડિયા પછી આદર્શ (10-12 વિશેસી) - રાત્રિના સમયે 18-20 ° સે ની રેન્જમાં દિવસના તાપમાન - થોડા ડિગ્રી ઓછા. પાનખર-વસંત periodતુના સમયગાળામાં સૂર્યપ્રકાશમાં, ફાયટોલેમ્પ્સ સાથેની રોશની આવશ્યકપણે ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘરે, જમીનની ભેજનું નિરીક્ષણ કરવું સરળ છે, તેથી તે ક્યારેય વધારે પડતું નથી. સિંચાઈ માટે ઓરડાના તાપમાને પાણીનો ઉપયોગ કરો. આકસ્મિક રીતે વધારે પડતા પ્રમાણમાં ટાળવા માટે, ડ્રેનેજ લેયર (નાના કાંકરા, રેતી) ને બ inક્સમાં રાખવું જોઈએ અથવા ખાલી તળિયે છિદ્રો બનાવવી જોઈએ. હવાનું ભેજ પણ મહત્વપૂર્ણ છે: મહત્તમ મૂલ્ય લગભગ 75% છે.
લાકડી ઉગાડવા માટે કોઈપણ અનુકૂળ કન્ટેનર ઘરે બેસી શકે છે.
દર બે અઠવાડિયામાં, બટનને સંપૂર્ણ ખનિજ ખાતરોના નબળા ઉકેલો (સૂચનાઓ અનુસાર, પરંતુ વધુ કરતા ઓછા ઓછા) આપવામાં આવે છે. સમય સમય પર આ હેતુ અને કોઈપણ bsષધિઓના રેડવાની ક્રિયા માટે ઉપયોગી છે. જ્યારે ઘરે ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે બેટનના પાંદડા કાપવામાં આવે છે, નિયમ તરીકે, એક જ સમયે નહીં, પરંતુ પસંદગી પ્રમાણે, જરૂરી હોય તે રીતે.
કેવી રીતે ખાતર તરીકે ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવો
ત્યાં બગીચા અને જંગલી બંને છોડ છે, જે ખાતરોના કાર્યને સંપૂર્ણ રીતે પૂર્ણ કરે છે: આ ઘણા કઠોળ, ઓટ, વેચો, વગેરે છે. તેને સાઈડ્રેટ કહેવામાં આવે છે: આ બાબતને મોરમાં લાવ્યા વિના, આ પાકના પાક કાપીને ખેડવામાં આવે છે, જે તેની ફળદ્રુપતામાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે.
ડુંગળીના છોડ સાઇડરેટ્સની સંખ્યામાં શામેલ નથી, પરંતુ બટૂન તેની મુદત પૂરી કર્યા પછી, ઘણા માળીઓ છોડને બહાર કા doતા નથી, પરંતુ તેમની સાથે પલંગ ખોદે છે. તે પોષક તત્ત્વો કે જે ડુંગળી તેના વિકાસ દરમિયાન એકઠા થયા છે તે જમીનમાં રહે છે. તદુપરાંત, આ તકનીક પણ માટીને સાજા કરે છે, કારણ કે કોઈપણ ડુંગળીના છોડ મોટા પ્રમાણમાં અસ્થિર સ્ત્રાવ કરે છે, આજુબાજુના રોગકારક સુક્ષ્મજીવાણુઓને મારી નાખે છે.
રોગો અને જીવાતો
ડુંગળીની મોટાભાગની જાતો રોગ પ્રત્યે ખૂબ પ્રતિકારક હોય છે, પરંતુ ઘણીવાર કેટલાક જીવાતોથી પીડાય છે. જે રોગોનો સામનો કરવો પડ્યો હતો તેમાંથી, નીચેની બાબતો નોંધી શકાય છે.
- વાયરલ મોઝેક એ એક ખતરનાક, અસાધ્ય રોગ છે. એફિડ દ્વારા વહન બીમાર છોડનો નાશ કરવો પડશે. વાયરસ વિવિધ આકારના પીળા ફોલ્લીઓ તરીકે દેખાય છે, પાંદડા પર ફેલાયેલો છે. ડુંગળી ખૂબ ઝડપથી વધવાનું બંધ કરે છે અને પછી મરી જાય છે.
મોઝેક, છોડના મોટાભાગના વાયરલ રોગોની જેમ, વ્યવહારિક રીતે સારવાર ન કરાય
- પાંદડાની રસ્ટ એ ફંગલ રોગ છે: પાંદડા પર પીળો-નારંગી ફોલ્લીઓ દેખાય છે. આ ફૂગના બીજકણની વસાહતો છે જે ટૂંક સમયમાં પરિપક્વ થાય છે, જેનાથી પાંદડા ઝડપથી સુકાઈ જાય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત છોડ કા areી નાખવામાં આવે છે, અને ફિટોસ્પોરીન સોલ્યુશન અથવા બોર્ડેક્સ પ્રવાહીથી નુકસાન વિના છંટકાવ કરવામાં આવે છે.
રસ્ટમાંથી તમે એવા છોડને બચાવી શકો છો જેમને બીમાર થવાનો સમય મળ્યો નથી
- પાવડરી માઇલ્ડ્યુ એ એક જીવલેણ પરંતુ અપ્રિય ફૂગ રોગ છે, જે ઝડપથી વિકસતા સફેદ ફોલ્લીઓના રૂપમાં પ્રગટ થાય છે. રોગગ્રસ્ત છોડ નાશ પામે છે, અને તંદુરસ્ત છોડ, એક કાટ રોગની જેમ, તાંબુ અથવા ફિટોસ્પોરીન તૈયારીઓના ઉકેલોથી છાંટવામાં આવે છે.
ડુંગળીનો પાવડર માઇલ્ડ્યુ, મોટાભાગના ફંગલ રોગોની જેમ, સારવાર માટે યોગ્ય છે, પરંતુ તેને ન લાવવું વધુ સારું છે
જીવાતો ડુંગળીના છોડને સંપૂર્ણપણે નાશ કરી શકે છે, તેથી તમારે સમયસર તેમની સાથે વ્યવહાર કરવાની જરૂર છે.
- ડુંગળીની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝભ્ભો બંને ભમરો અને લાર્વા કાકડો પાંદડા, જે આખરે સુકાઈ જાય છે.
ડુંગળી વાંદો weevils હાથીની સૂંઢ જેવી લાંબી તુંડ અન્ય કોઇ હાજરી સમાન છે
- ડુંગળીની ફ્લાય છોડ પર ઇંડા મૂકે છે, જેમાંથી ઉનાળાની શરૂઆતમાં લાર્વા દેખાય છે. તેઓ બલ્બને અંદરથી ખાઈ લે છે, જેનાથી બટૂન મરી જાય છે. ડુંગળીની ફ્લાય ગાજરની ગંધને સહન કરતી ન હોવાથી, નજીકના પલંગ પર વાવેલા ગાજર તેને વિશ્વાસપૂર્વક નિવારવા દે છે.
ડુંગળી ફ્લાય લાર્વા મુખ્યત્વે બલ્બ્સનો નાશ કરે છે
- થ્રિપ્સ એ ખૂબ નાના પ્રકાશ જંતુઓ છે (કદમાં 1 મીમી સુધી) કાંટા ફક્ત ડુંગળીના છોડને જ નુકસાન પહોંચાડે છે, આ જીવો એક રીતે અથવા બીજા રીતે લગભગ બધી શાકભાજીને હેરાન કરે છે. લાર્વા ડુંગળીનો રસ ખવડાવે છે, પરિણામે છોડ મરી શકે છે.
થ્રિપ્સ - નાના સસિંગ જંતુઓ જે વિવિધ છોડને નુકસાન પહોંચાડે છે
સારવાર અને નિવારણ
દુર્ભાગ્યે, બારમાસી શરણાગતિ પર રોગો અને જીવાતો સામે લડવું ડુંગળી કરતા વધુ મુશ્કેલ છે. છેવટે, પાંદડા સતત ખોરાક માટે વપરાય છે, જેનો અર્થ એ કે અહીં રાસાયણિક નિયંત્રણ એજન્ટો લાગુ નથી. સદભાગ્યે, બટૂનના રોગો ખૂબ જ દુર્લભ છે અને તેનો ઉપચાર મુખ્યત્વે પ્રમાણમાં હાનિકારક માધ્યમ દ્વારા કરવામાં આવે છે.
જીવાતો સામે રક્ષણ માટે લોક ઉપચાર ઘણીવાર પૂરતા હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ખરાબ નથી, તેમ છતાં ખૂબ અસરકારક નથી, સરસવના પાવડર ઘણાં જીવાતોને દૂર કરે છે, જે સળિયાની હરોળની વચ્ચે બેડ સાથે છાંટવામાં આવે છે. વેલ તમાકુના જીવાતોના ઉકાળોને દૂર કરે છે. તેમાં લોન્ડ્રી સાબુ ઉમેરીને, સમયાંતરે છોડના આ સોલ્યુશનથી છાંટવામાં આવે છે.
સૌથી વધુ વિશ્વસનીય નિવારણ એ કૃષિ તકનીકીનું કડક પાલન છે: પાકનું પરિભ્રમણ, સમયસર પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને પથારીની છૂટછાટ, નીંદણ નિયંત્રણ, કારણ કે ઘણા બધા જંતુઓ પહેલા નીંદણ પર સ્થાયી થાય છે, અને તે પછી જ ડુંગળી મળે છે.
શક્ય વધતી સમસ્યાઓ
ડુંગળી-બટૂન વધવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ કેટલીકવાર માલિકને થોડી અસુવિધા આપે છે. તેવું કહી શકાતું નથી કે તેમને હલ કરવું મુશ્કેલ છે: કેટલીકવાર તમારે કંઇ કરવું પણ પડતું નથી, પરંતુ તમારે ફક્ત તે હકીકત સાથે જ વાત કરવી પડશે કે નિરીક્ષણની ઘટના આ ધનુષ માટે સંપૂર્ણપણે કુદરતી છે.
ડુંગળી પીળો થાય છે
શિયાળા પછી તરત જ, તેજસ્વી તેજસ્વી લીલા રસદાર પાંદડાથી બટન વધે છે. પરંતુ મધ્ય ઉનાળા તરફ, તેઓ પીળા થવાનું શરૂ કરી શકે છે; સામાન્ય રીતે પ્રક્રિયા ખૂબ જ ટીપ્સથી શરૂ થાય છે. મોટેભાગે તે તારણ આપે છે કે કંઇ ભયંકર થયું નથી, ફક્ત માળીએ આ છોડ વિશે ભૂલી જવાનું શરૂ કર્યું અને સમયસર તેને પાણી આપ્યું નહીં. ડુંગળીનો પીળો થવા માટે ભેજનો અભાવ એ મુખ્ય કારણ છે. સદ્ભાગ્યે, પ્રક્રિયા ઉલટાવી શકાય તેવું છે, અને જો તમે ફરીથી બગીચા પર ધ્યાન આપો, તો પીળો સમય જતા પસાર થશે.
ડુંગળીના પીછાઓની ટીપ્સનો પીળો થવું, એક નિયમ તરીકે, કોઈ રોગ નથી અને યોગ્ય કૃષિ તકનીકી દ્વારા સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે
બીજું સામાન્ય કારણ એ છે કે ડુંગળીએ તેમના બધા પોષક ભંડોળનો ખર્ચ કર્યો, તે તેમને ખવડાવવાનો સમય છે. સૌથી સહેલો અને ઝડપી રસ્તો યુરિયા છે, પરંતુ જટિલ ખાતર સાથે વધુ સારો છે. શું "પાઉડર" રેડવાની નથી? આપણે હર્બલ પ્રેરણા રાંધવા પડશે, ખીજવવુંથી વધુ સારું છે, પરંતુ તે સમય લે છે ...
સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ડુંગળીની ફ્લાયની હાર ઘણીવાર ટીપ્સના પીળા રંગથી શરૂ થાય છે, અને મોઝેક પોતાને પીળા ફોલ્લીઓ તરીકે પ્રગટ કરે છે. તેથી, નજીકથી જોવાનું મૂલ્યવાન છે: શું તે એક જંતુ છે, તે કોઈ રોગ છે? જો એમ હોય તો, તે પગલા લે તેવી શક્યતા વધારે છે.
ધનુષ તીરમાં જાય છે
લાંબા ગાળાના બેટન બીજા વર્ષ માટે તીર બનાવે છે તે હકીકત એ છે કે તે સામાન્ય રીતે સામાન્ય છે, તેની ખેતીનું પ્રથમ વર્ષ જ શૂટિંગ વિના કરી શકે છે. તમે ડુંગળીના વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમું કરીને આ તીરને સતત તોડી શકો છો, પરંતુ જીવન ચક્રમાં માનવામાં આવતી પ્રક્રિયાથી તેને સંપૂર્ણપણે વંચિત કરવું અશક્ય છે. ગોળીબાર લગભગ સતત વધતા જતા નાના પાંદડાઓના સ્વાદને બગાડતો નથી, પરંતુ તેમ છતાં તે માન્યતા લેવી જોઈએ કે સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ગ્રીન્સ વસંત andતુમાં અને ઉનાળાની શરૂઆતમાં હોય છે. અથવા કદાચ તે માત્ર લાગે છે, કારણ કે આ સમયે શરીરને ખાસ કરીને વિટામિન્સની જરૂર હોય છે?
લણણી અને સંગ્રહ
ડુંગળી-બટૂન લણણીની આવર્તન વિવિધતા પર સહેજ આધાર રાખે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે એવું કહી શકાય કે મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં પાંદડાઓનો સંપૂર્ણ કટ દર 3-4 અઠવાડિયામાં શક્ય છે. કચુંબરમાં થોડા પીંછા, ચોક્કસપણે, દરરોજ ઓછામાં ઓછા કાપી શકાય છે. જ્યારે તે ઓછામાં ઓછી 25-30 સે.મી.ની heightંચાઈએ પહોંચે છે અને ફૂલોના તીર, જો તેઓની જરૂર ન હોય તો લગભગ દેખાય છે ત્યારે તરત જ તૂટી જાય છે, લગભગ આખા પર્ણસમૂહને કાપી નાખવું આર્થિક રીતે શક્ય છે.
તમે જમીનની નજીક, તીક્ષ્ણ છરી અથવા કાતરથી પાંદડા કાપી શકો છો. છેલ્લી વખત હિમની શરૂઆતના એક મહિના પહેલાં તેઓ સંપૂર્ણપણે કાપી શકાય છે. સળિયાના લીલા પાંદડા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે, બંડલ થાય છે અથવા ફક્ત પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકવામાં આવે છે, તેને છૂટથી બંધ કરે છે. તાજી પર્ણસમૂહનું શેલ્ફ જીવન ટૂંકું છે, લગભગ એક અઠવાડિયા, પરંતુ તે કાપીને સ્થિર થઈ શકે છે. શિયાળામાં, ઓગળેલા બટનને પ્રથમ અથવા બીજા અભ્યાસક્રમોમાં ઉમેરી શકાય છે, તે હોમમેઇડ પાઈ માટે ભરવા માટે સંપૂર્ણપણે જાય છે.
ડુંગળી-બટૂન - બારમાસી શરણાગતિનું પ્રતિનિધિ - વ્યક્તિગત બગીચામાં વાવેતર માટે ખૂબ અનુકૂળ છે. લગભગ છોડ્યા વિના, તે પ્રારંભિક વિટામિન ગ્રીન્સ ટેબલ પર પહોંચાડે છે, અને પ્રારંભિક સંભાળ સાથે, તેનું ઉત્પાદન નોંધપાત્ર છે. શરીર માટે બટૂનના પાંદડાની ઉપયોગિતા અને વાવેતરની સરળતાએ સંસ્કૃતિને યોગ્ય રીતે પરંપરાગત બગીચાના પાકમાં મજબૂત સ્થાન લેવાની મંજૂરી આપી.
