બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની ખેતી અને સંભાળ માટેની ભલામણો

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - કોબીની વિશ્વવ્યાપી વિવિધતા. તે બેલ્જિયન માળીઓ દ્વારા XVII સદીના અંતે, લાંબા સમય સુધી પસંદગીની રીતે ઉછેરવામાં આવતું હતું. તે સંસ્કૃતિના નિર્માતાઓના સન્માનમાં હતું અને તેનું નામ આપવામાં આવ્યું હતું. પ્રકૃતિમાં તેના "પિતૃ" ભૂમધ્યમાં, એટલે કે, સબટ્રોપિકલ વાતાવરણમાં ઉગે છે. બ્રસેલ્સને તેમાંથી ગરમીનો પ્રેમ વારસામાં મળ્યો, તેથી, તે પૂર્વ યુરોપ અને રશિયામાં ખાસ લોકપ્રિય નથી. તેમ છતાં, જો તમે પ્રથમ પાકની સંભાળ રાખવા માટેની ભલામણોથી પોતાને પરિચિત કરશો તો સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં પણ પાક મેળવવાનું શક્ય છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ વિશે સામાન્ય માહિતી

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ખૂબ અસામાન્ય લાગે છે. જાડા સીધા દાંડી આશરે 0.5-1 મીટર highંચાઈવાળા નાના સાથે coveredંકાયેલી હોય છે, લઘુચિત્ર કોબી જેવી જ, વ્યાસના માથામાં 3-4 સે.મી.થી વધુ નહીં. તેઓ અખરોટ સાથેના કદમાં તુલનાત્મક છે. એક છોડ પર, તેઓ 30-50 થી 100-120 ટુકડાઓ હોઈ શકે છે. આ માથા લાંબા પેટીઓલ સાથેના સાંકડા પાંદડાની ધરીમાં રચાય છે. મોટાભાગની જાતોમાં, તેઓ સિઝોલ-વાયોલેટ રંગથી લીલો રંગ કરે છે, સપાટી "પરપોટા" છે. દાંડીની ટોચ પર, પાંદડા નાના રોઝેટ બનાવે છે, જે ફ્રુટિંગ દરમિયાન પણ ચાલુ રહે છે. કોબીના વડા, વિવિધતાના આધારે, કાં તો ખૂબ ગાense અથવા તદ્દન છૂટક હોઈ શકે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ એકદમ અસામાન્ય લાગે છે, અંતરથી છોડ લઘુચિત્ર હથેળી જેવું લાગે છે

કોબીની તમામ જાતોમાં, બ્રસેલ્સનો વનસ્પતિ સમયનો સૌથી લાંબો સમય છે. હેડહેડ્સ બનાવવામાં ઓછામાં ઓછા ચાર મહિના લાગે છે, અને સરેરાશ 150-180 દિવસ. 20-24ºС - આ બધા સમય દરમિયાન એકદમ હૂંફાળું હોવું જોઈએ. તેથી જ રશિયાના યુરોપિયન ભાગમાં અને સમશીતોષ્ણ વાતાવરણવાળા અન્ય પ્રદેશોમાં કલાપ્રેમી માળીઓમાં સંસ્કૃતિ વ્યાપક નથી. હાર્વેસ્ટમાં ટૂંકા અને હંમેશાં ગરમ ​​ઉનાળાની પરિસ્થિતિમાં પાકવાનો સમય નથી.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - એક લાંબી વૃદ્ધિની seasonતુ સાથેનો છોડ

યુરલ્સ અને સાઇબિરીયામાં, સંસ્કૃતિ ફક્ત રોપાઓમાં જ ઉગાડવામાં આવે છે, મેના મધ્યભાગ પહેલાં કોઈ પથારીમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. બીજ ઓછામાં ઓછા બે મહિના પહેલાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. મોસ્કો પ્રદેશ અને રશિયાના યુરોપિયન ભાગમાં, વાવેતર માટે પ્રારંભિક અથવા મધ્ય પ્રારંભિક જાતો અને સંકર પસંદ કરવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. પછી પણ જો તમે મેના પ્રથમ ભાગમાં જમીનમાં બીજ રોપશો, તો પાક somewhereક્ટોબરના મધ્યમાં ક્યાંક લણણી શકાય છે. અને દક્ષિણ પ્રદેશોમાં તે એપ્રિલમાં પહેલેથી જ ગરમ છે.

બ્રસેલ્સના પાંદડાં લાંબા દાંડીઓવાળા મોટા હોય છે

તે જ સમયે, થર્મોફિલિક ભૂમધ્ય સંસ્કૃતિ તદ્દન હિમ પ્રતિરોધક છે. હમણાં જ જમીનમાં વાવેલા રોપાઓ વિશે આ કહી શકાય નહીં, પરંતુ પુખ્ત વયના છોડ તાપમાનમાં -8 ° સે ટૂંકા ગાળાના ઘટાડાને ટકી શકે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની રુટ સિસ્ટમ ખૂબ શક્તિશાળી છે. તેથી, તે ગરમી અને દુર્લભ પાણીથી પીડિત અન્ય જાતો કરતા ઓછી છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કોબી બંને ગાense અને તદ્દન છૂટક હોઈ શકે છે.

બ્રસેલ્સ "સંબંધીઓ" વચ્ચે ફણગાવે છે - વિટામિન અને ખનિજોની સામગ્રીમાં ચેમ્પિયન છે. તે એમિનો એસિડથી પણ સમૃદ્ધ છે (માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનો માટે આ સૂચકની દ્રષ્ટિએ વ્યવહારીક રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી) અને પ્રોટીન (શણગારા કરતાં થોડી ઓછી હોય છે). તે પોષણના શાકાહારી સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે તે માટે તે લગભગ અનિવાર્ય છે.

કોબીના વડાઓ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. આયોડિન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્નની contentંચી સામગ્રીને લીધે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના ફાયદા પ્રતિરક્ષા વધે છે અને ગંભીર માંદગી અથવા શસ્ત્રક્રિયા પછી તેને પુન restoreસ્થાપિત કરે છે. ઉપરાંત, તેનો નિયમિત ઉપયોગ હૃદય, રુધિરવાહિનીઓ અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિના રોગોના અસરકારક નિવારણ છે. ગ્લુકોસિનોલેટ્સની હાજરીને કારણે કોબીના હેડ્સની લાક્ષણિકતા કડવો સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે. તે વૈજ્ .ાનિક રૂપે સાબિત થયું છે કે તેઓ જીવલેણ ગાંઠોના વિકાસને અટકાવે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માત્ર આરોગ્યપ્રદ જ નહીં, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે

ફ્રીઝિંગ દરમિયાન બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના ફાયદા સંપૂર્ણપણે સુરક્ષિત છે. અભદ્ર ગુણો પણ ભોગવતા નથી. લાંબા સમય સુધી પાક રાખવાની બીજી રીત સૂકવી રહી છે.

Contraindication છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને સંયુક્ત રોગોથી પીડાતા લોકો માટે, કિડનીના પત્થરો અથવા પિત્તાશયની હાજરીમાં, તેમજ જઠરાંત્રિય માર્ગના ક્રોનિક રોગોના અતિશય ફૂલેલા ખોરાકમાં શામેલ થવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

લાલ પાંદડાવાળા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની જાતોના સંવર્ધકો ઉછરે છે

કોઈપણ પ્રકારની કોબીની જેમ, તે એક છોડ છે જેનો વિકાસ બે વર્ષનો છે. જો તમે તેને આવતા વર્ષ માટે બગીચામાં છોડશો, તો અંદર ઘણા કાળા દાણાવાળા મોટા પોડ જેવા ફળો આવતા વર્ષે કોબીના માથાની જગ્યાએ રચાય છે. તેઓ ભવિષ્યમાં વાવેતર માટે સારી રીતે એકત્રિત કરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેઓ પાંચ વર્ષ સુધી, લાંબા સમય સુધી અંકુરણ જાળવી રાખે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના વડાઓની જગ્યાએ, જો તેઓ કાપવામાં ન આવે તો, આવતા વર્ષે ફળો અને બીજ રચાય છે

વિડિઓ: બ્રસેલ્સ આરોગ્ય લાભ મેળવે છે

રોપાઓ ઉગાડવી અને તેને જમીનમાં રોપવું

રશિયાના પ્રદેશ પર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની ખેતી કરતા માળીઓ, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, રોપાઓમાં ઉગાડતા હોય છે, જેથી ભાવિ પાકને જોખમ ન થાય. બીજ માર્ચના પ્રથમ ભાગમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે.

બીજની તૈયારી પૂર્વવર્તી કરવાની ખાતરી કરો. સૌ પ્રથમ, તેઓ ગરમ (45-50ºС) પાણીથી ભરેલા થર્મોસમાં અડધા કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે, પછી શાબ્દિક રીતે એક કે બે મિનિટ માટે તેઓ ઠંડા પાણીથી ભરાય છે. તે જ સમયે, અસ્વીકાર પણ હાથ ધરવામાં આવે છે. તરતા બીજ તરત જ ફેંકી શકાય છે. તેઓ ચોક્કસપણે અંકુર ફૂટશે નહીં.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના બીજ માટે, તે વાંધો નથી કે શું તે તેમના પોતાના પર એકત્રિત કરવામાં આવે છે અથવા ખરીદ્યું છે, પૂર્વ વાવેતર જરૂરી છે

પછી બીજ કોઈપણ બાયોસ્ટીમ્યુલેન્ટના ઉકેલમાં અડધા દિવસ માટે પલાળીને રાખવામાં આવે છે. સ્ટોરમાં ખરીદેલી દવા (એપિન, ઝિર્કોન, પોટેશિયમ હુમેટ), અને લોક ઉપાયો (કુંવારનો રસ, સcક્સિનિક એસિડ, મધ પાણીથી ભળેલું) યોગ્ય છે. તે પછી, તેમને ધોવા અને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે, શાકભાજી અને ફળો સંગ્રહવા માટેના ખાસ બ .ક્સમાં.

અંતિમ તબક્કો કોઈપણ બાયોફંજાઇડિસ (રિડોમિલ ગોલ્ડ, બેલેટન, પોખરાજ) ના ઉકેલમાં 15-20 મિનિટ સુધી ઇચિંગ છે. તમે તેને રાસબેરિનાં પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ સોલ્યુશનથી બદલી શકો છો. ફંગલ રોગોના નિવારણ માટે આ જરૂરી છે, જેમાં કોઈપણ પ્રકારની કોબી ખૂબ સંવેદનશીલ હોય છે. આ પછી, બીજ ફરીથી ધોવાઇ જાય છે, વહેણની સ્થિતિમાં સૂકવવામાં આવે છે અને વાવેતર કરી શકાય છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના બીજ ઝડપથી પૂરતી ફૂંકાય છે, પરંતુ વધતી રોપાઓની આખી પ્રક્રિયા ઓછામાં ઓછા બે મહિના સુધી લંબાય છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના રોપા નીચેના અલ્ગોરિધમ મુજબ ઉગાડવામાં આવે છે:

1. કોઈપણ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ અને ચૂંટવાથી, સંસ્કૃતિ લાંબા સમય સુધી અને સખત પ્રસ્થાન કરે છે, તેથી નાના વ્યાસના પીટ પોટ્સમાં તરત જ બીજ વાવવામાં આવે છે. કન્ટેનર ફળદ્રુપ સોડ લેન્ડ અથવા હ્યુમસ, પીટ ક્રમ્બ્સ અને બરછટ રેતીના મિશ્રણથી ભરેલા છે, તમામ ઘટકોને લગભગ સમાનરૂપે લે છે. સમાપ્ત મિશ્રણના લિટર દીઠ 3-5 ગ્રામ ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ ખાતરો અને ચમચી લાકડાની રાખ અથવા કચડી ચાકનો ચમચી ઉમેરવામાં આવે છે. માટી વંધ્યીકૃત હોવી જ જોઇએ. વાવેતર કરતા લગભગ અડધા કલાક પહેલાં, સબસ્ટ્રેટને પાણીથી સારી રીતે રેડવામાં આવે છે.
2. દરેક ટાંકીમાં 2-3 બીજ વાવવામાં આવે છે, તેને મહત્તમ 1-1.5 સે.મી.થી ગા deep બનાવતા હોય છે, ત્યારબાદ તેઓએ "ગ્રીનહાઉસ ઇફેક્ટ" બનાવવા માટે ટોચ પર કાચ મૂક્યો અથવા ફિલ્મ લંબાવી અને પોટ્સને અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્થાનાંતરિત કર્યા, જ્યાં તેમને 18-20ºС તાપમાનમાં રાખવાની જરૂર છે. અંકુરણ પહેલાં. સામાન્ય રીતે આ 4-5 દિવસ પછી, ખૂબ ઝડપથી થાય છે.
3. યોગ્ય વિકાસ માટે, રોપાઓને ઓછામાં ઓછા 12 કલાક (પ્રાધાન્ય 14-16 કલાક પણ) અને પ્રમાણમાં ઓછા તાપમાનના દિવસના પ્રકાશ કલાકોની જરૂર હોય છે. રાત્રે, તે 8-10ºС, દિવસ દરમિયાન - 14-16ºС હોવો જોઈએ. Inhabitantsપાર્ટમેન્ટમાં તેના રહેવાસીઓ માટે પૂર્વગ્રહ વિના આવી પરિસ્થિતિઓ બનાવવી તે મુશ્કેલ છે, તેથી, રાત્રે રોપાઓ ગ્લાઝ્ડ લોગિઆમાં લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને દિવસ દરમિયાન વિંડોઝિલ પર રાખવી, વારંવાર ઓરડામાં વેન્ટિલેટીંગ કરવું. આવશ્યકપણે બેકલાઇટની જરૂર છે. આ માટે, ખાસ ફિટોલmpમ્પ્સ, એલઇડી લેમ્પ્સ અને સામાન્ય ફ્લોરોસન્ટ લેમ્પ્સ પણ યોગ્ય છે. તેઓ સહેજ કોણ પર માનવીની ઉપર 25-30 સે.મી. મૂકવામાં આવે છે.
4. સબસ્ટ્રેટ સતત સાધારણ ભીની સ્થિતિમાં જાળવવામાં આવે છે. "કાળા પગ" ના વિકાસને ટાળવા માટે પાણી આપવાની સાથે ખૂબ દૂર ન જવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રથમ વખત બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ બીજ રોપ્યા પછી બે અઠવાડિયા પછી પુરું પાડવામાં આવે છે, પછી દર 2-3 દિવસે. જ્યારે રોપાઓ 2-3 વાસ્તવિક પાંદડા બનાવે છે, ત્યારે તેમને ખવડાવવામાં આવે છે. એક પૌષ્ટિક દ્રાવણ એક લિટર પાણીમાં 4-5 ગ્રામ સરળ સુપરફોસ્ફેટ, યુરીયાના 2-3 ગ્રામ અને પોટેશિયમ સલ્ફેટના 1-2 ગ્રામ પાણીમાં ભળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે કોબીના રોપાઓ માટે જટિલ ખાતરોનો ઉપયોગ કરી શકો છો (રોસ્ટockક, એગ્રોકોલા, ઓર્ટન, ડબલ્યુએમડી). પ્રક્રિયા બીજા 12-15 દિવસ પછી પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે. દરેક વખતે, ખોરાક આપ્યાના લગભગ અડધા કલાક પછી, રોપાઓને પાણીયુક્ત કરવું જરૂરી છે.
5. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની સખ્તાઇવાળા રોપાઓ વાવેતરના લગભગ બે અઠવાડિયા પહેલા શરૂ થાય છે. ખુલ્લી હવામાં રોકાવાનો સમયગાળો ધીમે ધીમે 2-3 કલાકથી વધારીને 12-14 કલાક કરવામાં આવે છે. છેલ્લા 2-3 દિવસમાં, ટાંકી સામાન્ય રીતે શેરીમાં "રાત્રિ પસાર કરવા" બાકી હોય છે.

વિડિઓ: રોપાઓ માટે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની વાવણી

બે મહિનાની રોપાઓ જમીનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. આ સમય સુધીમાં, રોપાઓમાં પહેલાથી જ 5-6 સાચા પાંદડાઓ હોવા જોઈએ. તેમની સરેરાશ heightંચાઇ 18-20 સે.મી. છે, દાંડીની જાડાઈ લગભગ 5 મીમી છે. આ પ્રદેશના હવામાન અને હવામાનને આધારે, ઉતરાણનો ચોક્કસ સમયગાળો મેના મધ્યથી જૂનના પહેલા દાયકાના અંત સુધીનો હોય છે. એક અઠવાડિયા પહેલા, રોપાઓ પાણી આપવાનું બંધ કરે છે, પોટ્સમાં સબસ્ટ્રેટ પ્રક્રિયાની લગભગ એક કલાક પહેલાં સારી રીતે moistened છે.

રોપાઓ રોપવા માટે વાદળછાયું નોન-હોટ દિવસ પસંદ કરો. અથવા જ્યારે સૂર્ય ડૂબતો હોય ત્યારે તમારે સાંજની રાહ જોવી પડશે. છોડ વચ્ચે 55-60 સે.મી. અંતરાલ જાળવી રાખે છે, તે જ અંતર રોપાઓની હરોળમાં બાકી છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના રોપાઓ વાદળછાયા વાતાવરણમાં પ્રાધાન્ય વાવેતર કરવામાં આવે છે, પ્રથમ વખત તેઓ સીધા સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના વાવેતર માટેના છિદ્રની 12ંડાઈ 12-15 સે.મી. છે થોડું ભેજ, લાકડાની રાખનો ચમચી તળિયે રેડવામાં આવે છે. જીવાતને દૂર કરવા - ડુંગળીની છાલ. કૂવા ગરમ પાણીથી સારી રીતે શેડ કરે છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ "કાદવમાં" વાવેતર કરવામાં આવે છે. રોપાઓ જમીનમાં સૌથી નીચા પાંદડા સુધી દફનાવવામાં આવે છે. દાંડી પરની જમીન સારી રીતે સઘન બનાવવામાં આવે છે જેથી બીજ ઉગે છે તે રીતે જમીનની બહાર "વળાંક" આવે નહીં. પછી છોડ ફરીથી વિપુલ પ્રમાણમાં પુરું પાડવામાં આવે છે, દરેક માટે લગભગ એક લિટર પાણીનો ખર્ચ કરે છે, અને જ્યારે ભેજ શોષાય છે ત્યારે જમીનને લીલા ઘાસ કરે છે. પ્રથમ 7-10 દિવસ સુધી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના રોપાઓ ઉપર આર્ક્સ સ્થાપિત થાય છે અને કોઈપણ સફેદ આવરણની સામગ્રી તેમના પર ખેંચાય છે, તેને સીધી સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત કરે છે, ત્યાં સુધી છોડ નવી જગ્યાએ રુટ લે ત્યાં સુધી.

મલચિંગ નીંદણ અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની માટે માળીનો સમય બચાવે છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો ક્ષેત્ર તદ્દન મોટો છે અને ધીમે ધીમે પાકે છે. સાઇટ પર જગ્યા બચાવવા માટે, પાંખિયાંમાં મસાલેદાર bsષધિઓ રોપવામાં આવે છે. બીજો વિકલ્પ મેરીગોલ્ડ, કેલેન્ડુલા, લવંડર અને કેમોલી છે. તેઓ સંસ્કૃતિથી ઘણા જીવાતોને ડરાવે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે બીજ રોપવું અને તૈયાર કરવું

રશિયામાં પાક મેળવવાની અપેક્ષા સાથે સીધા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના બગીચાના બીજમાં ફક્ત કાળા સમુદ્રના વિસ્તારમાં વાવેતર કરી શકાય છે. કેટલીકવાર ઉપનગરોમાં પ્રારંભિક જાતો ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર ત્યારે જ જો વસંત અને ઉનાળો હવામાનથી ખૂબ નસીબદાર હોય. અને માળીઓ ભાવિ પાકનું જોખમ ન લેવાનો પ્રયાસ કરે છે.

સંસ્કૃતિ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપે છે સહેજ શેડિંગ માટે પણ, કોબીના માથા કાં તો રચતા નથી, અથવા ખૂબ છૂટક હોય છે. તેથી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સવાળા પલંગની નીચે, એક ખુલ્લો વિસ્તાર ફાળવવામાં આવે છે, સૂર્યથી સારી રીતે પ્રગટાય છે અને ગરમ થાય છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પ્રકાશના આંશિક છાંયો પણ સહન કરી શકતા નથી, તેના માટે એક ખુલ્લો વિસ્તાર પસંદ કરવામાં આવે છે, દિવસનો મોટાભાગનો ભાગ સૂર્ય દ્વારા પ્રકાશિત થાય છે.

આ સંસ્કૃતિ તટસ્થ એસિડ-બેઝ પ્રતિક્રિયા સાથે ફળદ્રુપ, પરંતુ છૂટક સબસ્ટ્રેટને પસંદ કરે છે. તે માટે આદર્શ કમળ છે. પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, વસંત inતુમાં આવી માટી બરફથી ઝડપથી મુક્ત થાય છે અને ઇચ્છિત તાપમાન સુધી ગરમ થાય છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સફેદ કોબી કરતાં જમીનની ગુણવત્તા પર ઓછી માંગ કરે છે, પરંતુ "ભારે" સબસ્ટ્રેટમાં તે અપૂરતી મૂળ વાયુમિશ્રણને લીધે વધશે અને વિકાસ કરશે નહીં, અને એકદમ tallંચા અને મોટા છોડ સરળતાથી વિકસિત રુટ સિસ્ટમ હોવા છતાં, પ્રકાશ રેતાળ જમીનમાંથી બહાર નીકળશે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે સારી પૂરોગામી એ ફળોવાળા છોડ, કોઈપણ મૂળ શાકભાજી (બીટ સિવાય), ડુંગળી અને લસણ અને bsષધિઓ છે. સાઇડરેટ્સ પણ યોગ્ય છે, જમીનને ningીલું કરીને નાઇટ્રોજનથી સંતૃપ્ત કરે છે. પરંતુ કુટુંબના અન્ય પ્રતિનિધિઓ પછી (કોબી, મૂળો, મૂળો, ડાઇકોન) અને પેસ્લિનોવી (ટામેટાં, મરી, રીંગણા, બટાકા) તે 4-5 વર્ષ પછી પહેલાં વાવેતર કરી શકાશે નહીં.

પતન પછી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો બેડ તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. તેઓ તેને એક બેયોનેટ પાવડોની depthંડાઇએ ખોદી કા²ે છે, જ્યારે એક સાથે 1 એમએ દીઠ 8-10 લિટર હ્યુમસનો પરિચય આપે છે. ખાતરોમાંથી, ફક્ત પોટાશ અને ફોસ્ફરસની જરૂર છે (અનુક્રમે 15-20 ગ્રામ / એમએ અને 30-40 ગ્રામ / એમ,). ખનિજ ટોચની ડ્રેસિંગ (સુપરફોસ્ફેટ, પોટેશિયમ સલ્ફેટ) ને બદલે, તમે લાકડાની રાખ (0.5 એલ / એમ²) નો ઉપયોગ કરી શકો છો. અતિશય એસિડિટીને ડોલોમાઇટ લોટ અથવા ભૂકો કરેલા ઇંડાશેલ પાવડરથી તટસ્થ કરવામાં આવે છે. તેઓ કેલ્શિયમ સાથે જમીનને સંતૃપ્ત કરે છે, જેની જરૂરિયાત બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે ખૂબ વધારે છે.

ડોલોમાઇટ લોટ - જમીનનો કુદરતી ડિઓક્સિડાઇઝર, જો ડોઝ અવલોકન કરવામાં આવે છે, તો તેની કોઈ આડઅસર નથી

વસંત Inતુમાં, બીજ રોપતાના આશરે 7-10 દિવસ પહેલાં, પથારી પરની જમીનને સારી રીતે ooીલી કરી રાસ્પબરી રંગના પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ સોલ્યુશન અથવા જીવાણુ નાશકક્રિયા માટેના કોઈપણ ફૂગનાશક સાથે રેડવું જોઈએ. તે પછી, તેને કાળી ફિલ્મથી સજ્જડ કરવામાં આવે છે, જે ઉતરાણ પહેલાં જ દૂર કરવામાં આવે છે. વસંત inતુમાં તાજી ખાતર બનાવવાની કડક પ્રતિબંધ છે. આ મથાળાની પ્રક્રિયાને મોટા પ્રમાણમાં અવરોધે છે.

લાકડું રાખ - પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસનો સ્રોત

બીજ એપ્રિલના બીજા દાયકામાં જમીનમાં વાવવામાં આવે છે. આ સમયે રાત્રે તાપમાન 5ºС થી નીચે ન આવવું જોઈએ. દૈનિક સૂચક - ઓછામાં ઓછું 18ºС. તેમના માટે, ઉપર વર્ણવ્યા મુજબ બરાબર એ જ પ્રિપ્લાન્ટ તૈયારી હાથ ધરવામાં આવે છે. તેઓ વાવેલા માટી, રોપા જેવા જ અંતરાલ સાથે, મહત્તમ 1-2 સે.મી. દરેક છિદ્રમાં 2-3 ટુકડાઓ મૂકો. પીટ નાનો ટુકડો બટકું અથવા હ્યુમસ સાથે ઉપરથી બીજને છંટકાવ કરો, ત્યાં સુધી રોપાઓ દેખાય ત્યાં સુધી, પલંગ કોઈ ફિલ્મથી coveredંકાયેલો નથી. તે સામાન્ય રીતે 7-10 દિવસ લે છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓની સંભાળ રાખવી તે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના રોપાઓથી જે જરૂરી છે તેનાથી થોડું અલગ છે. પરંતુ તેમાં કેટલાક મતભેદો છે. બગીચામાં માટી નિયમિતપણે નીંદણ કરવી જોઈએ. તેમને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી બચાવવા માટે, તેઓ કોબીને આશરે દો a મહિના સુધી એક છત્ર હેઠળ રાખે છે અથવા તેને ફિર શાખાઓ, જૂની ડોલથી coverાંકી દે છે. દર 5-7 દિવસ પછી તેને વધુ મધ્યમ પાણી આપો. ઉદભવના બે અઠવાડિયા પછી, પલંગને ક્રુસિફેરસ ચાંચડથી બચાવવા માટે તમાકુની ધૂળ અથવા ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી સાથે છાંટવામાં આવે છે. અથવા તમે છોડ અને જમીનનો સામનો કરવા માટે ભલામણ કરેલ કોઈપણ દવાની દવાથી સારવાર કરી શકો છો.

ખુલ્લા મેદાનમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના બીજ એક છિદ્રમાં ઘણા વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ રોપાઓ પાતળા થઈ જાય છે

બીજા અથવા ત્રીજા સાચા પાનના તબક્કામાં, રોપાઓ પાતળા થઈ જાય છે, દરેક છિદ્રમાં ફક્ત એક છોડ છોડે છે, જે સૌથી શક્તિશાળી અને વિકસિત છે. જમીનની નજીક કાતર અથવા ચપટીથી બિનજરૂરી કાપવા. તેમને બહાર કા notી શકાતા નથી જેથી પસંદ કરેલા નમૂનાના મૂળને નુકસાન ન થાય.

પાકની સંભાળની ભલામણો

વધતી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની કૃષિ તકનીકી સફેદ કોબીની સંભાળ માટેની પ્રવૃત્તિઓથી ઘણી અલગ નથી.પરંતુ કેટલીક મહત્વપૂર્ણ ઘોંઘાટ છે જે વિશે તમારે અગાઉથી શીખવું જોઈએ. સૌથી મહત્વપૂર્ણ તફાવત એ છે કે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં, અપેક્ષિત લણણીના 3-4 અઠવાડિયા પહેલા, તમારે દાંડીને ચપટી બનાવવી અને સોકેટમાં બધા પાંદડા કાપી નાખવાની જરૂર છે જેથી મૂળમાંથી પોષક તત્વો અને ભેજ મુખ્યત્વે કોબીના માથામાં જાય, જે તે સમય સુધી વટાણાના કદ સુધી પહોંચવા જોઈએ. આ પ્રક્રિયાના પરિણામે, તેમની સંખ્યા અને કદમાં વધારો થાય છે. મોડામાં પાકવાની જાતો માટે તે ખાસ કરીને મહત્વનું છે.

સ્વાભાવિક રીતે, તમારે નિયમિતપણે નીંદણ અને પલંગને ooીલું કરવાની જરૂર છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ફેલાવવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - કોબીના વડા (અને સૌથી મોટા લોકો) પણ દાંડીના પાયા પર બાંધવામાં આવે છે. 8-10 સે.મી.ની મહત્તમ depthંડાઈ સુધી, કાળજીપૂર્વક Lીલું પાડવું હાથ ધરવામાં આવે છે આદર્શરીતે, આ દરેક પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી થવું જોઈએ. જરૂરિયાત મુજબ લીલા ઘાસને અપડેટ કરવામાં આવે છે. મલચિંગ માળીને નીંદણમાં સમય બચાવવામાં મદદ કરે છે, વધુમાં, પીટ, હ્યુમસ, તાજી કાપી ઘાસ જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખે છે. છોડને ઓછા પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત કરવું પડશે. આ તે માળીઓ માટે ખાસ કરીને સાચું છે જે કાયમી ધોરણે સાઇટ પર રહેતા નથી.

કોબીની તમામ જાતોની જેમ, બ્રસેલ્સ પણ હાઇગ્રોફિલિયસ છે. ઉનાળો કેટલો ગરમ અને વરસાદ પડે છે તેના આધારે, દર 2-3 દિવસ (સંસ્કૃતિ માટે સામાન્ય હવામાનમાં) અથવા દિવસમાં બે વાર (જો તીવ્ર ગરમી હોય અને લાંબા સમય સુધી વરસાદ ન હોય તો) પુરું પાડવામાં આવે છે. ભેજ પણ ઇચ્છનીય highંચો (70% અથવા તેથી વધુ) છે, તેથી સાંજે વધારાના છોડનો છંટકાવ કરી શકાય છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને નિયમિત પાણી આપવાની જરૂર છે, આ બંને નાના રોપાઓ અને પુખ્ત છોડને લાગુ પડે છે

પાણીનો વપરાશ દર આશરે 35-40 એલ / એમ² જેટલો છે ત્યાં સુધી કોબીના માથાની રચના થાય છે અને તે પછી 45-50 l / m² છે. જમીનને સરખી રીતે ભીની કરવા માટે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને સિંચાઈ કરવી શ્રેષ્ઠ છે. ડ્રોપ વingટરિંગ તેના માટે પણ યોગ્ય છે, પરંતુ સીધા મૂળ હેઠળ પાણી રેડવું અનિચ્છનીય છે. છોડની રુટ સિસ્ટમ સુપરફિસિયલ છે, તેઓ ઝડપથી ખુલ્લી અને સુકાઈ જાય છે.

ખાતરોમાંથી, સંસ્કૃતિ કુદરતી સજીવને પસંદ કરે છે. પ્રથમ વખત બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને જમીનમાં રોપાઓ રોપ્યાના 15-20 દિવસ પછી અથવા રોપાઓના ઉદભવ પછી દો a મહિના પછી ખવડાવવામાં આવે છે.

લીલા માસના વિકાસને ઉત્તેજીત કરવા માટે યુવાન છોડને નાઇટ્રોજનની જરૂર છે. તેઓ એઝોફોસ્કી, નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કી, ડાયમમોફોસ્કી (10 લિટર પાણી દીઠ 25-30 ગ્રામ) ના સોલ્યુશનથી પુરું પાડવામાં આવે છે. ભવિષ્યમાં, નાઇટ્રોજન ધરાવતા ખાતરો સાથે, તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે - તેનો વધુ પડતો છોડના રોગપ્રતિકારક શક્તિને નકારાત્મક અસર કરે છે, કોબીના માથામાં નાઇટ્રેટ્સના સંચયમાં ફાળો આપે છે અને તેમની રચનાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે.

જમણા ડોઝમાં નાઇટ્રોજન બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને લીલો માસ સક્રિયપણે બનાવવા માટે ઉત્તેજીત કરે છે, અને તેની વધારે માત્રા ભવિષ્યના પાકને નુકસાન પહોંચાડે છે.

જુલાઇના અંતમાં શરૂ કરીને, દર 1.5-2 અઠવાડિયામાં એકવાર આવર્તન સાથે, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને તાજી ખાતર, પક્ષીના છોડો, લીલા ખીજવવું અથવા ડેંડિલિઅન પાંદડાઓના પ્રેરણાથી પુરું પાડવામાં આવે છે. તેને 3-4 દિવસ માટે તૈયાર કરો, કાચા માલને ટાંકીમાં મૂકીને પાણી રેડવું. પછી કન્ટેનરને idાંકણ સાથે બંધ કરવું જોઈએ અને તડકામાં છોડી દેવું જોઈએ. ઉપયોગ કરતા પહેલા, ખાતર 1-10 અથવા 1:15 ના પ્રમાણમાં ફિલ્ટર અને પાતળું કરવામાં આવે છે જો તે ટપકતું હોય. તમે કોબી માટે સ્ટોરમાં ખરીદેલા જટિલ ખાતરો સાથે આવા ડ્રેસિંગ્સને વૈકલ્પિક બનાવી શકો છો.

ખીજવવું રેડવાની ક્રિયા - એક કુદરતી અને એકદમ પર્યાવરણને અનુકૂળ ખાતર

કોબીના ઉભરતા વડાઓને ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમની જરૂર હોય છે. મધ્ય સપ્ટેમ્બરમાં, 25-30 ગ્રામ પોટેશિયમ સલ્ફેટ અને 50-60 ગ્રામ સરળ સુપરફોસ્ફેટને સૂકા સ્વરૂપમાં પથારીમાં વિતરણ કરવામાં આવે છે અથવા છોડ ઉકેલમાં પુરું પાડવામાં આવે છે, સૂચવેલા પ્રમાણને 10 લિટર પાણીમાં ભળે છે. આ સમયે કુદરતી ખાતરોમાંથી, તમે લાકડાની રાખ (ઉકળતા પાણીના 3 લિટર દીઠ 0.5 લિટર) ની પ્રેરણા વાપરી શકો છો. એબીએ, પાનખર તૈયારીઓ પણ યોગ્ય છે.

વિડિઓ: બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની વૃદ્ધિ અને સંભાળ

રોગો, જીવાતો અને તેમનું નિયંત્રણ

રોગો અને જીવાત એ કોબીની મોટાભાગની જાતોની "એચિલીસ હીલ" છે. આ સંદર્ભે બ્રસેલ્સ કોઈ અપવાદ નથી. તેથી, વાવેતરની પૂર્વ તૈયારી ફરજિયાત છે, તેઓ વાવેતર યોજનાને અનુસરે છે અને પાકના પરિભ્રમણ વિશે ભૂલશો નહીં.

જીવાતોમાં, સંસ્કૃતિ માટે સૌથી મોટો ભય છે:

• ક્રૂસિફરસ ચાંચડ. પુખ્ત વ્યક્તિઓ અને તેમના લાર્વા છોડના પેશીઓ પર ખવડાવે છે, દિવસની બાબતમાં કોબીના પાંદડાને ચાળણીમાં ફેરવે છે. તે પછી, તેઓ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે, છોડ મરી જાય છે. જંતુના પ્રથમ સંકેતો પર, કોબીને વિનેગર સાર (10 લિટર દીઠ 15 મિલી) સાથે પાતળા પાણીથી છાંટવામાં આવે છે. જો કોઈ અસર થતી નથી, તો teક્ટેલિક, અક્તરા, ફોક્સિમ દવાઓનો ઉપયોગ કરો. પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે પાંખમાં રોપવામાં આવતી કોઈપણ પ્રકારની પર્ણ લેટસ જંતુને દૂર કરે છે.
• કોબી ફ્લાય. જંતુના લાર્વા છોડની મૂળિયા પર સ્થાયી થાય છે, તેમને અંદરથી ખાય છે. પછી તે દાંડીમાં પસાર થાય છે, જેમાં તેઓ લાંબી "ટનલ" પણ બનાવે છે. નિવારણ માટે, જમીનમાં રોપાઓ વાવેતર પછી દો tobacco અઠવાડિયા જેટલા પ્રમાણમાં તંબાકુની ધૂળ, સ્યુફ્ડ લાકડાની રાખ અને ગ્રાઉન્ડ મરીના મિશ્રણથી માટી નાખવામાં આવે છે. પુખ્ત ઉતરાણને દૂર કરવા માટે, તેઓ ટેન્સી અથવા સેલેંડિનના પ્રેરણાથી છાંટવામાં આવે છે. સામૂહિક આક્રમણના કિસ્સામાં, અંબુશ, રોવિકર્ટ, કોર્સેરનો ઉપયોગ થાય છે.
• કોબી સ્કૂપ્સનું કેટરપિલર. મોટા ગ્રેશ-ન રંગેલું .ની કાપડ ઇયળો ધારથી શરૂ કરીને પાંદડા ખાય છે. શાબ્દિક રીતે days- days દિવસમાં તેમની પાસેથી ફક્ત છટાઓ રહે છે. છોડ સુકાઈ જાય છે અને મરી જાય છે. નિવારણ માટે, પલંગ પરની માટી નિયમિત રીતે ooીલી કરવામાં આવે છે, કોબીને લીલા પોટાશ અથવા લોન્ડ્રી સાબુના ફીણથી લાકડાની રાખના રેડવાની છંટકાવ કરવામાં આવે છે. પુખ્ત વ્યક્તિઓ ફેરોમોન અથવા ઘરેલું બનાવેલા સરસામાન (મધ, જામ, ખાંડની ચાસણીથી પાણીથી ભળી ગયેલા deepંડા કન્ટેનર) દ્વારા લાલચ આપીને નાશ પામે છે. તેમની દવાઓ લેપિડોસાઇડ, બિટitક્સિબacસિલિન દ્વારા ભયભીત છે. લાર્વાનો સામનો કરવા માટે, બગીચામાં છોડ અને જમીનને ફુફાનોન, એક્ટેલિક, બેલોફોસ, ટ Talkકordર્ડના સોલ્યુશનથી છાંટવામાં આવે છે.
• એફિડ્સ. લગભગ તમામ બગીચાના પાક આ જંતુથી એક ડિગ્રી અથવા બીજા સુધી પીડાય છે. એફિડ્સ સંપૂર્ણ વસાહતોમાં છોડ પર હુમલો કરે છે, પાંદડાની નીચે, દાંડીની ટોચ અને કોબીના માથાના અંડાશયને શાબ્દિક રીતે વળગી રહે છે. તે છોડના રસ પર ખવડાવે છે. અસરગ્રસ્ત પેશીઓ નાના બિંદુઓથી coveredંકાયેલી હોય છે જે લ્યુમેનમાં સ્પષ્ટપણે દેખાય છે, પાંદડા વિકૃત અને સૂકા હોય છે. આ જીવાત બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સથી ભયભીત છે, તે સ્પષ્ટ છોડની ગંધ સાથે કોઈપણ છોડની ગ્રીન્સના રેડવાની ક્રિયામાં છંટકાવ કરે છે. નારંગીની છાલ, સુકા તમાકુનાં પાન, ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી, મસ્ટર્ડ પાવડર જેવી જ અસર છે. પ્રક્રિયા દર 5-7 દિવસમાં હાથ ધરવામાં આવે છે, જો એફિડ પહેલાથી જ છોડ પર દેખાય છે - દિવસમાં 3-4 વખત. સામૂહિક જંતુના આક્રમણની ઘટનામાં, કોઈપણ સામાન્ય-અભિનય કરનાર જંતુનાશક દવાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - ઇંટા-વિર, કેલિપ્સો, ફ્યુરી, ઇસ્ક્રા-બાયો, કોમંડર.
• ગોકળગાય અને ગોકળગાય. તેઓ છોડના પેશીઓને ખવડાવે છે, પાંદડા અને કોબીના માથામાં મોટા છિદ્રો ખાય છે. સપાટી પર સ્ટીકી સિલ્વર કોટિંગનો એક સ્તર છે. યુવાન રોપાઓનો સંપૂર્ણ નાશ થઈ શકે છે. ક્ષતિગ્રસ્ત બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનું શેલ્ફ લાઇફ ઝડપથી ઘટાડ્યું છે, અને હું ખરેખર તેને ખાવા માંગતો નથી. ગોકળગાયનું મોટા પાયે આક્રમણ એ એક દુર્લભ ઘટના છે. ફક્ત આ કિસ્સામાં રસાયણો (મેટા, થંડરસ્ટ્રોમ, કાદવ ખાનાર) નો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, બાકીના સમયમાં તે લોક ઉપાયો સાથે કરવાનું શક્ય છે. ડેકર્સને ફાંસોનો ઉપયોગ કરીને, ગ્રાઉન્ડ કટ પ્લાસ્ટિકની બોટલો અથવા અન્ય containંડા કન્ટેનરમાં ખોદવું, તેમને બીયર, આથો કેવાસ, કોબી અથવા દ્રાક્ષના કાપી નાંખેલા ટુકડાઓથી ભરીને આકર્ષવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત જીવાતો જાતે જ એકત્રિત કરી શકાય છે - તેમની પાસે સિદ્ધાંતમાં વેશપલટો કરવાની ક્ષમતા હોતી નથી, તેઓ હલનચલનની ગતિમાં પણ અલગ હોતા નથી. છોડના દાંડી બરછટ રેતી, સ્પ્રુસ સોય, ગ્રાઉન્ડ ઇંડાશેલ્સ અથવા ટૂંકા ગાળાના "અવરોધો" દ્વારા ઘેરાયેલા છે.

ફોટો ગેલેરી: બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે જોખમી જીવાતો જેવો દેખાય છે

રોગોમાંથી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ મોટાભાગે ફૂગથી પીડાય છે. વાવેતર કરતા પહેલાના બીજને ફૂગનાશક દ્રાવણમાં કાપવામાં આવશ્યક છે. પરંતુ આ ચેપ સામે રક્ષણની સો ટકા ગેરંટી આપતું નથી, ખાસ કરીને જો વાવેતરની સંભાળને આદર્શ ન કહી શકાય. મોટેભાગે, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પર નીચેના રોગો દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે છે:

• કિલા. કદરૂપું ગાંઠ જેવું દેખાય છે. છોડના હવાઈ ભાગ પર, ફૂગ કોઈપણ રીતે દેખાતો નથી. એવું લાગે છે કે કોબી વિકાસમાં અટકી જાય છે અને કોઈ કારણ વગર મૃત્યુ પામે છે. રોગની રોકથામ માટે, પાકના પરિભ્રમણનું અવલોકન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. અસરગ્રસ્ત આછો છોડને જલ્દીથી કા tornી શકાય છે અને શક્ય તેટલી ઝડપથી બાળી શકાય છે, આમ ચેપના સ્ત્રોતને દૂર કરે છે. જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે આ સ્થાનની જમીનને કોપર સલ્ફેટ અથવા બોર્ડેક્સ પ્રવાહી (0.5 લિટર પાણી દીઠ 0.5 એલ) ના ઉકેલમાં રેડવામાં આવે છે.
• સફેદ રોટ. ફૂગ ખાસ કરીને એસિડિક અથવા નાઇટ્રોજન સંતૃપ્ત જમીનમાં સારી રીતે વિકસે છે. પાંદડા અને કોબીના માથા સફેદ છાપવાળી એક તકતીથી coveredંકાયેલા હોય છે, જે પેલીંગ પેઇન્ટની સમાન હોય છે. ધીરે ધીરે, તે ઘાટા થાય છે, અસરગ્રસ્ત ભાગો વિકસવા અને વિરૂપ થવાનું બંધ કરે છે, પેશીઓ ભુરો અને સડો થાય છે. વિકાસના અંતિમ તબક્કે, રોગ સારવાર માટે યોગ્ય નથી. જો તે અત્યાર સુધી માત્ર વ્યક્તિગત પાંદડાને અસર કરી છે, તો ચેપગ્રસ્ત પેશીઓને કાપી નાખવામાં આવે છે, "ઘા" 2% કોપર સલ્ફેટથી ધોવાઇ જાય છે, તેને પાવડરમાં કચડી સક્રિય કાર્બનથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે. કોઈપણ ફૂગનાશકના ઉકેલમાં માટી રેડવામાં આવે છે.
• સુકા રોટ. પાંદડા અને કોબીના માથા નાના કાળા ફોલ્લીઓવાળા હળવા ગ્રે-બેજ રંગના ફોલ્લીઓથી coveredંકાયેલ છે. પાંદડાની નીચેનો ભાગ અકુદરતી લીલાક રંગ મેળવે છે. અસરગ્રસ્ત પેશીઓને તીક્ષ્ણ છરીથી કાપવામાં આવે છે, છોડને ટિરમ, ફીટોસ્પોરિન-એમ સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે.
• બ્લેક લેગ. આ રોગ રોપાઓને અસર કરે છે અને ખૂબ જ ઝડપથી વિકાસ પામે છે. જો તમે કંઈ નહીં કરો, તો તમે આ તબક્કે પહેલેથી જ પાકને ગુમાવી શકો છો. સ્ટેમનો આધાર કાળો અને નરમ પડે છે, છોડ લપસી જાય છે અને સૂકાઈ જાય છે. રોપાઓને બચાવવા માટે, રોપાની જમીનમાં કચડી ચાક અથવા લાકડાની રાખ ઉમેરવી આવશ્યક છે. ફૂગના વિકાસના પ્રથમ સંકેતો પર, પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂરિયાત ઓછામાં ઓછી ઓછી થાય છે, પાણીને પ્રકાશ ગુલાબી પોટેશિયમ પરમેંગેટના સોલ્યુશનથી બદલવામાં આવે છે. રોપાઓ અને સબસ્ટ્રેટને ફિટospસ્પોરીન-એમ, ફીટોલાવિન, બેક્ટોફિટથી છાંટવામાં આવે છે. કોબીને બગીચાના પલંગમાં રોપતી વખતે, છિદ્રમાં ટ્રાઇકોડર્મિન અથવા ગ્લુનોક્લેડિન ઉમેરવામાં આવે છે.
• પેરોનોસ્પોરોસિસ (ડાઉન માઇલ્ડ્યુ). શીટની આગળની બાજુ પીળી રંગના અસ્પષ્ટ ફોલ્લીઓથી coveredંકાયેલ છે, ખોટી બાજુ રાખ પ્લેકની સતત સ્તરથી સજ્જડ છે. અસરગ્રસ્ત પેશીઓ કાળા અને સડે છે. ફૂગથી થતા નુકસાનને ટાળવા માટે, પલંગ પરની જમીન લાકડાની રાખ, કોલોઇડલ સલ્ફર, તમાકુ ચિપ્સથી છાંટવામાં આવે છે. રોગના વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કે, લોક ઉપાયોનો સામનો કરવો તદ્દન શક્ય છે - સોડા એશ પાણીથી ભળી, લોન્ડ્રી સાબુ ફીણ, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટનો તેજસ્વી ગુલાબી દ્રાવણ. જો સમયસર તે ધ્યાનમાં લેવામાં ન આવ્યું, તો ફૂગનાશકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - એલિરીન-બી, પોખરાજ, હોરસ, બૈકલ-ઇએમ અને તેથી વધુ. એવા સાધનો પણ છે જેની એક કરતા વધુ પે generationીના માળીઓ દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે અને તેમની અસરકારકતા સાબિત કરી છે - બોર્ડેક્સ લિક્વિડ અને કોપર સલ્ફેટ.
• અલ્ટરનેરીયોસિસ (કાળા ડાઘ) પાંદડા નાના રાખોડી-કાળા ફોલ્લીઓથી coveredંકાયેલ છે, ધીમે ધીમે એકાગ્ર રિંગ્સમાં ફેરવાય છે. પછી તેઓ ઝડપથી મરી જાય છે અને સુકાઈ જાય છે. પેરોનોસ્પોરીયોસિસ માટે નિવારણ અને નિયંત્રણના પગલાં સમાન છે.

ફોટો ગેલેરી: બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ રોગો માટેના લાક્ષણિક લક્ષણો

લણણી અને સંગ્રહ

જો શરદી નજીક આવી રહી છે તો બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની લણણી કરવા ઉતાવળ ન કરો. પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે કોબીના માથાના સ્વાદના ગુણો ફક્ત નીચા તાપમાને (-6-7 ° C ની અંદર) સંપર્કમાં આવે છે. પરંતુ જો તે -10ºС અને નીચે નીચી રહેવાની અપેક્ષા છે, તો આ સંસ્કૃતિ આને સહન કરશે નહીં. દાંડીને પાયા પર કાપી નાખવામાં આવે છે, પાંદડાઓની રોઝેટ ટોચ પર કાપી છે. આ ફોર્મમાં, કોબીના હેડ લગભગ એક મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને કાપવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં, ભલે તે બરફ પડ્યો હોય, કોબી માટે નાના નકારાત્મક તાપમાન

અને જો તમે માટીમાંથી આખો છોડ કા ,ો છો, તો પાંદડા કાપીને અને ભોંયરામાં અથવા ભોંયરું ખોદશો, ભીના પીટ અથવા રેતીથી મૂળને coveringાંકશો, તો સમયગાળો વધીને 3-4 મહિના સુધી વધે છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ વધુ જગ્યા લેશે નહીં - 1 એમએ પર 30 છોડ લગાવી શકાય છે. સ્ટેમમાંથી પોષક તત્ત્વો કોબીના માથામાં વહેતા રહે છે, તેથી સંગ્રહ દરમિયાન તેઓ વોલ્યુમમાં થોડો વધારે વધારો કરે છે.

લણણી માટે, શુષ્ક, વાદળછાયું, ઠંડો દિવસ પસંદ કરો. સામાન્ય રીતે, માથા કાપી નાંખવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે છોડના દાંડીને નીચેથી ખસેડવું. સિગ્નલ કે જે પાકેલા આગળના માથામાં સ્થિત છે તે નીચલા ભાગમાં સુકાઈ ગયેલા અથવા પાન પાન છે. નિયમ પ્રમાણે, પ્રારંભિક બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ એક સમયે કાપવામાં આવે છે, અંતમાં - 2-3 "અભિગમ" માટે.

મહત્તમ શેલ્ફ લાઇફ 3-4 મહિના છે. કોબીના હેડ્સને "સ્ટમ્પ" સાથે કાપવામાં આવે છે, જેની સાથે તેઓ સ્ટેમ સાથે જોડાયેલા હોય છે, અને એવા લોકોની પસંદગી કરે છે જ્યાં જંતુઓ, સડો, ઘાટ વગેરે દ્વારા નુકસાનનો સહેજ ટ્રેસ નથી. તેઓ નાના બ boxesક્સીસ અથવા કાર્ડબોર્ડ બ boxesક્સમાં નાખવામાં આવે છે, લાકડાંઈ નો વહેર, રેતી, લાકડાની છાલ, ન્યુઝપ્રિન્ટના સ્ક્રેપ્સથી છાંટવામાં આવે છે. તમે દરેકને પ્લાસ્ટિકની ફિલ્મમાં લપેટી શકો છો, પરંતુ તે ઘણો સમય લેશે. બ venક્સમેન્ટ ભોંયરામાં, ભોંયરું, સારી અસ્થિભંગ સાથેના અન્ય અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત થાય છે, 2-4ºС ની સતત તાપમાન અને 70-80% ના સ્તરે હવાની ભેજ જાળવી રાખે છે.

જો તમે કોબીના માથાંને કાપી નહીં કરો તો બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની લણણી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે

રેફ્રિજરેટરમાં, ફળો અને શાકભાજી માટેના એક ખાસ ડબ્બામાં, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ 4-6 અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી નહીં રહે. પાકને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી રાખવાથી ઠંડું કરવામાં મદદ મળશે. પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, માથાના ફાયદા અને સ્વાદ દો and વર્ષ સુધી પીડાતા નથી.

તાત્કાલિક અથવા 2-3 વખત લણાયેલી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની પાક, તે વિવિધતા પર આધારીત છે

ઠંડું રાખવા માટે બનાવાયેલા કોબીના માથા ધોવાઇ જાય છે, ઉપલા પાંદડા સૂકા અથવા નુકસાન થાય તો દૂર કરવામાં આવે છે. પછી તેઓ 15 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં ડૂબી જાય છે, ત્યારબાદ તેઓ 2-3 મિનિટ સુધી ઉકળતા પાણીમાં બ્લિશ્ચ થાય છે. વધારે પ્રવાહી નીકળવાની મંજૂરી છે, કોબીને થોડી મિનિટો માટે ફ્રીઝરમાં મોકલવામાં આવે છે, જે "આંચકો" થીજબિંદુ સ્થિતિમાં કાર્ય કરે છે, કાગળના ટુવાલથી coveredંકાયેલ બેકિંગ શીટ્સ પર માથું ફેલાવે છે. તે પછી, તેઓને તરત જ સીલબંધ ફાસ્ટનર્સવાળી બેગમાં નાખવામાં આવે છે અને સ્ટોરેજ માટે મોકલવામાં આવે છે. ખૂબ જ ટૂંકા સમય માટે, શાબ્દિક રીતે 2-3 મિનિટ સેવા આપતા પહેલા રાંધેલા સ્થિર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ.

ઠંડું શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના સ્વાદ અને ફાયદાને જાળવવામાં મદદ કરે છે

વિડિઓ: બ્રસેલ્સ ફ્રીઝ થવાની પ્રક્રિયા

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની ખેતી, જે માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે, ખાસ કરીને મુશ્કેલ નથી. માળી માટે મુખ્ય અવરોધ આબોહવા છે. પરંતુ જો તમે તેને રોપાઓથી રોપશો અને નિપુણતાથી છોડની સંભાળ રાખો છો, તો સારી લણણી મેળવવી શક્ય છે. અને સબટ્રોપિકલ વાતાવરણવાળા દક્ષિણ પ્રદેશોમાં, બગીચામાં સીધા વાવેલા બીજમાંથી થર્મોફિલિક સંસ્કૃતિ પણ ઉગાડવામાં આવે છે.