દરેક વ્યક્તિ કે જે એન વર્ષથી વધુ વયનો છે તેણે "મસ્કત" શબ્દ સાંભળ્યો છે અથવા આ નામ વાળો શ્રેષ્ઠ વાઇનનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો, અથવા તો સુગંધિત દ્રાક્ષ પણ, જેને મસ્કત પણ કહેવામાં આવે છે. પ્રારંભિક ઉગાડનારા પણ જાણે છે કે ત્યાં ઘણા જાયફળ છે. તેઓ સફેદ, લાલ, ગુલાબી, કાળા છે. તેની જાતો પરિપક્વતામાં ભિન્ન છે. આજે આપણે ગુલાબી મસ્કત વિશે વાત કરીશું, જે સમગ્ર યુરોપના દક્ષિણમાં, રશિયા, કાકેશસ, મધ્ય એશિયા અને કઝાકિસ્તાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
યુવાન અને પ્રારંભિક બંને
જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ કે વિટીકલ્ચર આશરે આઠ હજાર વર્ષ જૂનું છે, વૈજ્ scientistsાનિકોના જણાવ્યા મુજબ, તો ગુલાબી મસ્કતને યુવાન ગણી શકાય, કારણ કે તે કદાચ કેટલીક સદીઓ પહેલા યુરોપના દક્ષિણમાં જ વ્હાઇટ મસ્કટના એક પ્રકાર તરીકે દેખાઈ હતી.. તે વાઉનગ્રોવર્સને રૂજ ડી ફ્રોંટીગન, રેડ, રોસો ડી મેડેરા અને અન્ય નામે ઓળખાય છે. સમય જતાં, તે ભૂમધ્ય યુરોપિયન દેશોના વાઇનમેકર્સ સાથે લોકપ્રિય બન્યો, કાળો સમુદ્ર ક્ષેત્ર, દક્ષિણ રશિયા, કઝાકિસ્તાન અને મધ્ય એશિયન દેશોમાં ફેલાયો.
મસ્કત ગુલાબીને યુવાન માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે સંભવત. થોડા સદીઓ પહેલા યુરોપના દક્ષિણમાં દેખાયો હતો
આ મધ્યમ-પ્રારંભિક પાકવાની વિવિધતાનો મુખ્ય હેતુ તકનીકી છે, એટલે કે તે રસ અને વાઇનમાં પ્રક્રિયા કરવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે, તેમ છતાં તેનો ઉપયોગ ખાનગી ખેતરોમાં તાજી થાય છે, મીઠાઈઓ અને ઘરની જાળવણી તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. 1959 માં, વિવિધ એફએસબીઆઈ "સ્ટેટ કમિશન" ના રજિસ્ટરમાં શામેલ કરવામાં આવી હતી, ઉત્તર કાકેશસ પ્રદેશમાં ખેતી માટે ભલામણ કરાઈ.
મસ્કત ગુલાબી રંગના મધ્યમ કદના છોડો સરળ ઉપલા પ્લેન અને સહેજ તરુણીના નીચલા બરછટ સાથે સહેજ વિચ્છેદિત પાંદડા ધરાવતા નથી. યુવાન અંકુરની સારી અથવા સંતોષકારક રીતે પાકે છે.
મસ્કત ગુલાબી દ્રાક્ષના બાયસેક્સ્યુઅલ ફૂલોમાંથી, મધ્યમ ક્લસ્ટરો રચાય છે, જે આકારમાં, પાંખો સાથે નીચલા ભાગમાં ફરતા સિલિન્ડરની જેમ હોય છે. તેમાંના બેરી ખૂબ ગાense નથી, અને તેમનું કદ નાનું છે. દ્રાક્ષનો આકાર લગભગ ગોળાકાર, સહેજ વિસ્તરેલ છે. તેઓ પાતળા, પરંતુ મજબૂત ત્વચાથી coveredંકાયેલા હોય છે, જે, જ્યારે સંપૂર્ણ પાકે છે, ત્યારે ઘેરો લાલ થાય છે. તેના પર મીણનો હલકો કોટિંગ સ્પષ્ટ રીતે દેખાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીની અંદર ટેન્ડર હોય છે, તેમાં 2-4 મધ્યમ કદનાં બીજ અને સ્પષ્ટ રસ હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મજબૂત જાયફળ સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે.
ગુલાબી જાયફળ મધ્યમ-પ્રારંભિક પાકવાના સમયની દ્રાક્ષ છે, મધ્યમ ઉપજ આપે છે, નીચા તાપમાને પ્રતિકાર કરે છે, ફંગલ રોગો માટે સંવેદનશીલ હોય છે, લીફવાર્ટ અને ફાયલોક્સેરાના ટોળું દ્વારા નુકસાન થાય છે, પરંતુ તે તેના સફેદ સમકક્ષ કરતા ઓછું છે, તે જમીનની રચના અને તેની ભેજની ડિગ્રી પર માંગ કરે છે, તેમજ હવામાન પરિસ્થિતિઓ.
કોષ્ટક: સંખ્યામાં ગુલાબી મસ્કત લાક્ષણિકતા
| વનસ્પતિની શરૂઆતથી પાકનો સમયગાળો | 140 દિવસ |
| વધતી મોસમની શરૂઆતથી દૂર કરી શકાય તેવી પરિપક્વતા સુધીની સક્રિય તાપમાનનો સરવાળો | 2900 ºС |
| ક્લસ્ટર વજન | 126 ગ્રામ, કેટલીકવાર 200 ગ્રામ સુધી |
| બ્રશનું કદ | 14-18 x 7-10 સે.મી. |
| સરેરાશ દ્રાક્ષનું કદ | 11-18 x 10-17 મીમી |
| બેરીનું સરેરાશ વજન | 2-3- 2-3 ગ્રામ |
| 1 બેરીમાં બીજની સંખ્યા | 2-4 ટુકડાઓ |
| સુગર સામગ્રી | 253 ગ્રામ / ડીમી3 |
| 1 લિટર રસમાં એસિડનું પ્રમાણ | 4.8-9 ગ્રામ |
| હેક્ટરની ઉપજ | નીચા, 60 થી 88 ટકા |
| બેરી જ્યૂસ સામગ્રી | 63-70%% |
| હિમ પ્રતિકાર | નીચો, -21 ºС |
| દુષ્કાળ સામે પ્રતિકાર | નીચા |
| ફંગલ રોગ પ્રતિકાર અને જંતુ નુકસાન | સરેરાશ |
| પરિવહનક્ષમતા | સારું |
મસ્કત ગુલાબીની અસ્પષ્ટતા અને સમસ્યાઓ
પ્રથમ ઓસ્બેનનોસ્ટ વિવિધતા - છોડોનો એક નાનો વિકાસ બળ. ઘણા વાઇનગ્રોઅર્સને આ ગંભીર ખામી લાગી શકે છે, કારણ કે આ ઉત્પાદક વેલા ધીમે ધીમે તેની સંપૂર્ણ તાકાત મેળવી રહ્યો નથી. આ કિસ્સામાં, ગુલાબી મસ્કતની કોઈપણ કાપણી શક્ય તેટલી સચોટ અને વ્યવસાયિક ધોરણે થવી જોઈએ.
અન્ય લોકો આ દ્રાક્ષની ધીમી વૃદ્ધિને એક ફાયદા તરીકે જુએ છે:
- વેલાઓ મકાનોના પગથિયા ઉગાડવાની સંભાવના નથી, છોડને નબળા પાડે છે;
- દૂરસ્થ પર્ણસમૂહ, જુમખાનું શેડિંગ, ટૂંક સમયમાં પુન beસ્થાપિત થશે નહીં.
પરિણામે, પૂરતા પ્રમાણમાં સૂર્યપ્રકાશ અને ગરમી સાથે રસ એકત્રિત કરતી બધી પીંછીઓ પૂરી પાડવી શક્ય છે.
એ હકીકત હોવા છતાં કે ગુલાબી મસ્કત માં, ફૂલો દ્વિલિંગી અને પરાગ રજવાળા હોય છે, અંડાશયની સંખ્યા વધારવા માટે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને નાના દ્રાક્ષાવાડીમાં છાલવાથી રોકે છે, તો ફૂલો પરાગ રજ કરી શકે છે. શુધ્ધ પ્લેટ પરના બધા છોડમાંથી પરાગ એકત્રિત કરીને, નરમ, સૂકા સ્પોન્જ સાથે આ કરો. પછી તે મિશ્રિત થાય છે અને બ્રશ અથવા તે જ સ્પોન્જથી ફૂલોના પીંછીઓ સાથે પરત આવે છે. આ કામગીરી તદ્દન અસરકારક છે અને વૃદ્ધિના ઉત્તેજકોની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે, જેમ કે મોટા વાવેતર પર કરવામાં આવે છે.
ગુલાબી મસ્કતની બીજી લાક્ષણિકતા એ માટીની જમીન, પીટ બોગ, ભીના મેદાન અને સપાટીની નજીકના ભૂગર્ભજળ માટે અણગમો છે. આવા સ્થળોએ, તે ફક્ત મૂળિયાં લેશે નહીં, અને જો તે મૂળ લે છે, તો તે લપસી જાય છે અને પાક લેશે નહીં.
ત્રીજી ચેતવણી પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને કુદરતી વરસાદ છે. ભેજનો અભાવ અને તેની વધુતા આ વિવિધતા માટે હાનિકારક છે. જ્યારે હંમેશાં ભેજ હોય છે, પરંતુ થોડી માત્રામાં સમસ્યાનો સારો ઉપાય ટપક સિંચાઇ હોઈ શકે છે. તે જ સમયે, પાણીથી ઓર્ગેનિક અને ખનિજ ખાતરોનું મિશ્રણ કરવા માટે સમય સમય પર ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને ઝાડવાની વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન - ઉત્તેજકની ઓછામાં ઓછી માત્રા.
જો કે, પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સામાન્યકરણ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ઝાડવું સડો થવાથી બચશે નહીં, લાંબા અવિરત વરસાદ દરમિયાન ફૂગ દ્વારા તેના ચેપથી જો તેઓ ગુલાબી મસ્કત વાવેતર કરેલા વિસ્તારની આબોહવા માટે વિચિત્ર હોય તો.
ગુલાબી જાયફળ ફંગલ રોગો માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે, તેથી વસંત અને પાનખરમાં ફૂગનાશકો સાથેની સારવાર આ વિવિધતાને વધારવા માટે ફરજિયાત નિવારક પ્રક્રિયા છે. જ્યારે ઉનાળામાં વેલોનો રોગ જોવા મળે છે ત્યારે સમાન દવાઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. છેવટે, તે જાણીતું છે કે જ્યારે દ્રાક્ષને ફુગથી ચેપ લાગે છે, તે હવે પાકને બચાવવા વિશે નથી, ઝાડવું જાતે જ મુશ્કેલીમાંથી બચાવવાની જરૂર છે.
જંતુના જીવાતોની વાત કરીએ તો, કોઈપણ ઉપલબ્ધ જંતુનાશક દ્રાક્ષની સારવાર એ મોટાભાગના સફળતાપૂર્વક લડવામાં મદદ કરે છે, અને સમયસર નિવારણ આ સમસ્યાને સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકે છે. એક અપવાદ ફિલોક્સેરા છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, ગુલાબી મસ્કતને તેનાથી બચાવવા માટે, ત્યાં ફક્ત એક જ રસ્તો છે - તેને વિવિધ પ્રકારના સ્ટોકથી ઇનોક્યુલેશન કરવું જે આ જીવાતો સામે પ્રતિરોધક છે.
વ્લાદિમીર મેર દ્વારા industrialદ્યોગિક દ્રાક્ષની ખેતી વિશેનો વિડિઓ
દ્રાક્ષ ઉત્પાદકો સમીક્ષાઓ
મસ્કત ગુલાબી ગ્રેડના સંકેતો, વયના ત્રીજા વર્ષ. સ્વાદ !!! કહેવા માટે કે સ્વાદ જાયફળ છે કંઇ બોલવું નહીં. અસામાન્ય સ્વાદની શ્રેણી ... હું હાથીથી ખુશ છું - મારી પાસે ગુલાબી મસ્કત છે! (પરંતુ, તે આટલું છે, વિચારો અફવા છે)
એલેક્ઝાંડર 47//forum.vinograd.info/showthread.php?t=5262
Midગસ્ટના મધ્ય સુધીમાં, શેડો, ફ્રેન્ડશીપ, કિશ્મિશ ઝપોરીઝ્ઝ્યા, પિંક મસ્કત, સિડલિસ પકવવું. તેઓ સામાન્ય રીતે મારો પ્રેમ છે, મારી પાસે તેમાંથી 5 છે.
ઇવાનોવના//forum-flower.ru/showthread.php?t=282&page=8
વાઇન માટે વિવિધ પસંદ કરતી વખતે સુગંધ નક્કી કરવા માટે, હું નીચેની માહિતીનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરું છું: મસ્કત - બ્લેન્ક મસ્કત, ગુલાબી મસ્કત, હેમ્બર્ગ મસ્કત, જાદુ, વગેરે; ગુલાબી - ટ્રેમનર પિંક, ટ્રેમનર બ્લેન્ક, વગેરે. કિસમિસ - સોવિગનન, મુકુઝાની, વગેરે. વાયોલેટ - અલિગોટ, પિનોટ નોર, મેરલોટ, વગેરે. પાઈન - રાયસલિંગ અને અન્ય; વાઇલ્ડ ફ્લાવર્સ - ફિફિઆસ્કા, રારા ન્યાગ્રે, ગેચેઇ ઝામોટોશ, વગેરે.
યુરી vrn//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=231&page=2
મસ્કત ગુલાબી સંસ્કૃતિમાં ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, આબોહવા, માટી, હવામાનની માંગ કરે છે. તેને જીવાતો અને રોગોથી બચાવની જરૂર છે. પરંતુ તે ઉત્તમ સ્વાદ, ઉત્તમ રસ અથવા સારા વાઇનના દ્રાક્ષ દ્વારા રોકાણ કરેલા તમામ મજૂરની ભરપાઇ કરે છે. તેને ઉગાડવું કે નહીં, દરેક માળી પોતાને માટે નિર્ણય લે છે.
