બીટરૂટ ઘણી વાનગીઓમાં ઉપયોગી અને અનિવાર્ય શાકભાજી છે. આ મૂળ પાકની પાંચ મીઠી જાતો, જેના વિશે આપણે વાત કરીશું, તે વિશેષ ધ્યાન આપવાના પાત્ર છે.
સલાદ "સામાન્ય ચમત્કાર"
મધ્ય સીઝન ગ્રેડના છે. મૂળ પાકનો પાકવાનો સમયગાળો લગભગ 100-117 દિવસનો છે. વનસ્પતિમાં એક સુખદ મીઠો સ્વાદ હોય છે, જે મોટાભાગના નિષ્ણાતો દ્વારા ગમતો હતો અને તે ચાખતા જીતી ગયો હતો.
પલ્પ ઘાટા લાલ હોય છે, રિંગ્સ વગર. ગોળાકાર સપાટ મૂળવાળા પાકમાં 250-500 ગ્રામનો સમૂહ હોય છે અને તે ખૂબ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. આ વિવિધતા પ્રકાશ, તટસ્થ-પ્રતિક્રિયાવાળી માટીને પસંદ કરે છે.
બીટ "બ્રાવો"
વેસ્ટર્ન સાઇબિરીયામાં આ જાતિનો ઉછેર કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ તે દક્ષિણના પ્રદેશોમાં પણ યોગ્ય છે. પાકેલા રાઉન્ડ-ફ્લેટ રુટ પાકનો સમૂહ 200-700 ગ્રામ છે. ઉપજ વધારે છે, ચોરસ મીટર દીઠ 9 કિલો સુધી.
પલ્પનો કોઈ રિંગ્સ નથી. રુટ પાક સારી રીતે સંગ્રહિત છે. જ્યારે વૃદ્ધિ થાય છે, ત્યારે મિડિઝનો સામનો કરવો જરૂરી છે, જે ઘણીવાર ઉગાડતી મોસમમાં છોડને નુકસાન પહોંચાડે છે.
સલાદ "કોઝક"
લગભગ 300 ગ્રામ વજનવાળા રુટ પાકમાં નળાકાર આકાર હોય છે અને બરછટ તંતુઓ વગરના રસદાર પલ્પ હોય છે. આ વિવિધતા રશિયાના મોટાભાગના પ્રદેશોમાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે.
તટસ્થ માટી પસંદ કરે છે. તેમાં ત્સવેટોકોનોસ્ટી અને સેરકોસ્પોરોસિસ સાથે કોઈ સમસ્યા નથી. તેમાં પરોપજીવી રોગો માટે સારી પ્રતિરક્ષા છે. સારી રાખવાની ગુણવત્તામાં તફાવત.
બીટ "મૌલાટો"
વિવિધ ગોળાકાર મધ્ય-સીઝન મૂળ પાક, જેનો વ્યાસ 5-10 સે.મી. છે, જેનો વજન 150-350 ગ્રામ છે. 120-130 દિવસમાં પાક થાય છે. બીટ સારી રીતે સંગ્રહિત અને પરિવહન કરવામાં આવે છે. તેનો ઉત્તમ સ્વાદ છે. ઉત્પાદકતા plantingંચી છે, વાવેતર અને આબોહવાની આવર્તનના આધારે હેકટર દીઠ 400 થી વધુ ટકા.
મોટાભાગના જીવાતો અને શુષ્ક માટી માટે પ્રતિરોધક. રિંગ્સ વગરના પલ્પમાં લાલ રંગની સમાન રચના હોય છે. ગરમીની સારવાર, બચાવ અને ઠંડક પછી રંગની સારી રીટેન્શન.
બીટરૂટ "આટમન"
મધ્યમ-મોડી જાતોનો ઉલ્લેખ કરે છે. ઘેરા લાલ રંગના નળાકાર આકારના મૂળ પાકો, જેનું વજન 750-800 ગ્રામ છે. ઉપજ વાવેતરની સ્થિતિ, વાતાવરણ, જમીન અને વાવેતરની આવર્તન પર આધારીત છે.
નાના નાના હિંડોળા સરળતાથી સહન કરે છે. તેને હળવા માટી, પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર પડે છે, ખાસ કરીને મૂળ પાકની રચના દરમિયાન. ખનિજ અને કાર્બનિક ખાતરો સાથે સમયાંતરે ખોરાક લેવાની જરૂર છે.
