આઇસબર્ગ લેટસનો ઉપયોગ ઘણા વનસ્પતિ વાનગીઓ તૈયાર કરવા, ટેબલની સેવા આપવા અથવા જાણીતા બર્ગર ભરવા માટે થાય છે.
કદાચ તે સૌથી લોકપ્રિય વાનગી છે જેમાં તે સીઝર સલાડ છે.
જેથી તમે આ પ્લાન્ટની સહભાગીતા સાથે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓમાં રસોઇ કરી શકો છો, ચાલો ઘરે ઘરેલું આઈસબર્ગ લેટસ વિશે વાત કરીએ.
ઘરે લેટીસ વધવા માટે મરી મિશ્રણ
વિન્ડોઝિલ પર લેન્ડિંગ આઇસબર્ગ લેટીસ, અમે જમીનની પસંદગીથી પ્રારંભ કરીએ છીએ. જ્યારે ખુલ્લી જમીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે વિવિધ ખાતરો અને માટીનો ઉપયોગ થાય છે, જો કે, આપણે આવી ટોચની ડ્રેસિંગની જરૂર નથી અને છોડને ફરી એકવાર રોકી શકતા નથી, કારણ કે તે રુટ સિસ્ટમમાં કોઈપણ દખલને સહન કરતું નથી.
તેથી, આપણે ફૂલની દુકાનમાં જઈએ અને ફળદ્રુપ ઢીલું માટી ખરીદીએ છીએ, જે 6-7 pH (તટસ્થ અથવા સહેજ એસિડિક) ની શ્રેણીમાં એસિડિટી ધરાવે છે. આવી જમીનને પ્રાધાન્ય આપો જે ઉચ્ચતમ પ્રજનન દર ધરાવે છે, કારણ કે સલાડને વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે ઘણા બધા પોષક તત્વોની જરૂર છે. 
વૈકલ્પિક વિકલ્પ એ બાયોહુમસ અને નાળિયેર ફાઇબરનું મિશ્રણ છે. આ બધી રચનામાં કાળજીપૂર્વક કાળા માટીને વટાવે છે અને બિનજરૂરી નાઇટ્રેટ્સ અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થો સાથે છોડને સંતૃપ્ત કરતું નથી. નીચે પ્રમાણે મિશ્રણની તૈયારી: 1 કિલો સબસ્ટ્રેટ બનાવવા માટે, આપણે 350 ગ્રામ બાયોહુમસ અને નાળિયેર ફાઇબરનો 650 ગ્રામ લઈએ, તેમને કાળજીપૂર્વક ભળી દો અને તેમને થોડો સમય છોડો.
તે અગત્યનું છે! સ્ટોરમાં અથવા વ્યક્તિઓમાંથી તૈયાર કરેલી જમીન ખરીદવી, ઓવનમાં જંતુનાશક પદાર્થોને ગરમ કરવા માટે આળસ ન બનો. બાયોહુમસ અને નાળિયેર ફાઇબરનું મિશ્રણ ગરમીની જરૂર નથી.
ક્ષમતા જરૂરિયાતો
જેમ આપણે ઉપર ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, હેડ લેટીસ તેના રુટ સિસ્ટમ દ્વારા વિક્ષેપિત થવાને પસંદ નથી કરતું અને તે જમીનથી વધુ દૂર કરવામાં આવ્યું છે.
તેથી જ પોટને પ્લાન્ટના મહત્તમ શક્ય કદના આધારે પસંદ કરવું જોઈએ જેથી તેને પુનઃપ્રાપ્ત કરવાની જરૂર નથી.
સોરેલ, આદુ, ડુંગળી, horseradish, ચિની મૂળા લોબો, કાળા ગાજર, ડુંગળી માટે વાવેતર અને સંભાળ વિશે વાંચવું તમારા માટે રસપ્રદ રહેશે.આ ક્ષમતા પહોળાઈ ઓછામાં ઓછી 1.5 લિટર સાથે હોવી જોઈએ. એક પોટ પસંદ કરો જેની ઊંચાઈ 10-14 સે.મી. હશે જેથી રુટ સિસ્ટમ સામાન્ય રીતે વિકાસ કરી શકે.
જો તમે એક પોટમાં ઘણા છોડ ઉગાડવા જાવ, તો મોટા વ્યાસનો પોટ પસંદ કરો, નહીં તો સલાડ ખૂબ નજીક હશે.
તે અગત્યનું છે! પોટ ખરીદતી વખતે, વાહનના તળિયે ડ્રેનેજ નાખવામાં આવશે તે હકીકતને દબાવો. તેથી, એક શ્રેષ્ઠ તળિયે વ્યાસ સાથે એક પોટ પસંદ કરો.
વાવેતર પહેલાં બીજ તૈયારી
આઈસબર્ગ લેટસ કેવી રીતે રોપવું તે વિષય ચાલુ રાખીએ, ચાલો પ્રજનન બીજની તૈયારી વિશે વાત કરીએ. 
સૌ પ્રથમ, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે કેટલીક જાતો અથવા વર્ણસંકર ખાસ કરીને બંદરોમાં વૃદ્ધિ માટે ઉછેરવામાં આવે છે. તેથી, આવા બીજને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. જો સમાન બીજ મળી શકતો નથી, પ્રારંભિક પાકની જાતોના બીજ ખરીદો.
હવે પ્રારંભિક તૈયારી વિશે. વાવણી પહેલાં, પોટેશ્યમ પરમેંગનેટના સોલ્યુશનમાં બીજ લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાખવામાં આવે છે, જેથી કરીને તેઓ વધુ સારી રીતે અંકુરિત થાય અને ફેંગલ રોગોનો ભોગ બને.
જો તમે ફળદ્રુપ જમીન અથવા બાયો-હ્યુમસ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી સૂકવણી પછી, અમે તરત જ વાવો. જો તમે બગીચાના માટીનું મિશ્રણ અને માટી સંગ્રહિત કરો છો, તો તમારે આઇસબર્ગના ઉતરાણને સ્થગિત કરવું પડશે અને પીટ સમઘનનું ઉત્પાદન કરવું પડશે, જેમાં આપણે જમીનના મિશ્રણમાં બીજ અને છોડને વધુ ઊંડાણપૂર્વક ઉગાડવું પડશે.
શું તમે જાણો છો? સલાડને તેનું નામ મળ્યું જ્યારે અમેરિકન કંપની "ફ્રેશ એક્સપ્રેસ" એ બરફથી કારમાં દેશભરમાં ગ્રીન્સ લઈ જવાનું નક્કી કર્યું. લોકો, જેમ કે એક ચિત્ર જોઈને, "આઇસબર્ગ આવે છે". તે પછી, નામ અટવાઇ ગયું અને દરેકને સલાડ "આઇસબર્ગ" કહેવાનું શરૂ કર્યું.
આઇસબર્ગ લેટીસ બીજની વાવણીની યોજના અને ઊંડાઈ
વિન્ડોઝિલ પર વધતા લેટીસને યોજનાનું પાલન અને ઊંડાઈ રોપવાની જરૂર છે, જેના પર વધુ ચર્ચા કરવામાં આવશે.
તમે પીટ સમઘનનો ઉપયોગ કરો છો કે નહીં તે ધ્યાનમાં લીધા વગર, બીજ 1-1.5 સે.મી.ની ઊંડાઇએ મૂકવામાં આવે છે. અમે તેમને 2 સે.મી.થી વધુ દફનાવવાની ભલામણ કરતાં નથી, અન્યથા તેઓ જમીન સ્તરને દૂર કરવા માટે પૂરતી શક્તિ ધરાવતા નથી.
ત્યાં કોઈ ચોક્કસ વાવેતર પદ્ધતિ નથી, પરંતુ અમે 2-3 સે.મી.ના બીજ વચ્ચે પીછેહઠ કરવાની સલાહ આપીએ છીએ, નહીં તો યુવાન છોડ એકબીજા સાથે દખલ કરવાનું શરૂ કરશે. જો તમે પંક્તિ રોપણી કરવા માંગો છો, તો અમે 3 સે.મી.ની પંક્તિઓ વચ્ચે, અને પંક્તિમાં છોડો વચ્ચે 2 સે.મી.ના અંતરને છોડવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
બીજ અંકુરણ માટે શરતો
વાવણી પછી આઇસબર્ગને ચોક્કસ માઇક્રોક્રોલાઇમેટની જરૂર પડે છે. તે ખેતીના આ તબક્કે છે કે સૂચનો સાથે સહેજ ન પાલનથી અંકુશિત બીજના મૃત્યુ તરફ દોરી જશે.
વાવણી પછી તરત જ, જમીનને ગરમ, સ્થાયી પાણીથી ભેળવી દો અને વરખ સાથે પોટ આવરી લો. પછી અમે તેને ઠંડી જગ્યાએ સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ જ્યાં તાપમાન +18 ઉપર વધતું નથી. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, પોટને 2 દિવસ સુધી રાખો.
જેમ જેમ પ્રથમ અંકુરની દેખાય છે, તેમ જ ફિલ્મને દૂર કરવાની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! જો પ્રથમ અંકુશ દેખાય ત્યાં સુધી તાપમાન +20 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર વધે છે, છોડ મૃત્યુ પામે છે.આગળ, આપણે તાપમાન 2020 raise સુધી વધારીએ અને તેને સમાન સ્તર પર છોડી દો જ્યાં સુધી અંકુરની લંબાઈ 8 સે.મી. (4 પાંદડાઓ દેખાતી ન હોય) સુધી પહોંચે.
ઘર પર આઇસબર્ગ લેટસની સંભાળ
હવે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે તમારા વિંડોની ખીલ અથવા અટારી પર આઇસબર્ગ લેટસ વધવા. તેથી, આપણે બનાવેલા કચુંબરની યોગ્ય કાળજી વિશે વધુ વાત કરીશું.
તાત્કાલિક તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે આ વાર્ષિક પ્લાન્ટ છે, તેથી તીરના નિર્માણ પછી તેનો નિકાલ કરવો જ જોઇએ. 
જ્યારે વાસ્તવિક પાંદડા તેના પર ઉગે છે, ત્યારે પ્લાન્ટને દરરોજ સ્પ્રે બોટલ સાથે છંટકાવ કરવાની જરૂર છે, જે ભેજને વધારે છે. ઝડપી વૃદ્ધિ માટે, દિવસના પ્રકાશનો સમય ઓછામાં ઓછા 12 કલાક હોવો જોઈએ. શિયાળામાં, વધારાની લાઇટિંગની મદદથી તેને વિસ્તૃત કરવું શક્ય છે (તે પ્રકાશ બલ્બ્સનો ઉપયોગ વધુ સારું છે જે સૂર્યની નજીક પ્રકાશ આપે છે; શુદ્ધ સફેદ પ્રકાશ અથવા અકુદરતી રંગોમાં આગ્રહણીય નથી).
વધતી ક્રેસ, સૅવૉ કોબી, રોમેઈન લેટીસ, રેસ્કૉલા, લેટસ, ચિની કોબી વિશે વધુ જાણો.પોટ માટી હંમેશાં ભીની હોવી જોઈએ, પણ ભીની ન હોવી જોઈએ. છોડના પાંદડાઓની ઝડપી રચના માટે ઘણી બધી ભેજની જરૂર પડે છે, અને તેની ગેરહાજરી એ તીર સુધી પહોંચ તરફ દોરી જાય છે, ત્યારબાદ પાંદડા કળણવાળું બને છે અને કડવો બને છે.
ભૂમિને છોડવાનું ભૂલશો નહીં, તેથી પોપડો બનાવવું નહીં. આ કાળજીપૂર્વક કરો, અન્યથા તમે રુટ સિસ્ટમને નુકસાન પહોંચાડી શકો છો.
શું તમે જાણો છો? આઈસબર્ગ લેટીસના 1 કપ વિટામિન કેના દૈનિક પ્રમાણમાં આશરે 20% પૂરો પાડે છે, જે હાડકાંને મજબૂત કરે છે અને ફ્રેક્ચરની રચના અટકાવે છે.
કાપણી લેટીસ
લેખને સમાપ્ત કરવા દો, ચાલો કેવી રીતે યોગ્ય આઈસબર્ગ કચુંબર કાપવું અને તેને ક્યારે કરવું તે વિશે વાત કરીએ.
જ્યારે તમે વ્યાસ 8-10 સે.મી. જેટલો હોય ત્યારે તમે આ ક્ષણે કાપી શકો છો. આ સવારના પ્રારંભમાં થવું જોઈએ જેથી પાંદડા juicier હોય. માથાને તોડી પાડવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, તે તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. કટીંગ પછી, પ્લાન્ટનો ઉપયોગ ઝડપથી કરવો જોઈએ અથવા ઠંડા સ્થાનમાં +1 ˚C કરતાં વધુ તાપમાન સાથે રાખવું જોઈએ (તેને ઠંડુ થવા દો નહીં, નહીં તો સલાડ રોટશે). આવી પરિસ્થિતિઓમાં તે બીજા અઠવાડિયા માટે સ્ટોર કરી શકાય છે. 
મને લાગે છે કે દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે આઇસબર્ગ લેટસ કેટલું ઉપયોગી છે અને તે લગભગ કોઈપણ વાનગીને કેટલું સારું કરે છે. તેથી જ કોબીના પહેલા માથાને કાપીને, છોડની કાળજી રાખવાનું ચાલુ રાખ્યું, અને તેના પર થોડા વધુ નાના કોચ દેખાશે. જો તમે નસીબદાર છો, તો તમે સ્વાદિષ્ટ પાંદડાના બીજાં પાકને લણણી શકશો.
