ચેસ્ટનટ મધ એક દુર્લભ, અસામાન્ય જાત છે જે ભાગ્યેજ વેચાય છે. જો કે, તે તેના અનન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે ક્રેડિટ આપવામાં પાત્ર છે. સાચી હીલિંગ પ્રોડક્ટ હોવાથી, તેની માનવ શરીર પર હકારાત્મક અસર થાય છે, અને તેની રચનામાં અસાધારણ લાક્ષણિકતાઓ છે.
ખૂબ જ ઉપયોગી ચેસ્ટનટ મધ શું છે? લિન્ડેન અને મેસ્ટિકની જેમ, તેની જીવાણુનાશક અસર છે. ઘા ચિકિત્સા, ટનિંગ, વાસણને મજબૂત બનાવવું અને ચેસ્ટનટ મધની સંપત્તિને ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ કરવાથી તે તબીબી ઉપકરણો અને તૈયારીઓ સાથે સમાન સ્તર પર મૂકવામાં આવે છે.
ચેસ્ટનટ મધમાં કોઈ ફાયદાકારક ગુણધર્મ નથી, પરંતુ તેમાં વિરોધાભાસ પણ છે: મધમાખી ઉત્પાદનો અસહિષ્ણુતા અને વ્યક્તિગત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન રોમન દંતકથા અનુસાર, નીલમ નેઆ એક ચેસ્ટનટ વૃક્ષમાં ફેરવાયું હતું, જે દેવ ગુરુના અસ્પષ્ટ પજવણી દ્વારા નિરાશા તરફ દોરી ગયું હતું.
સ્વાદ અને દેખાવ
ચેસ્ટનટ મધનો સ્વાદ યાદગાર છે, એક વિશિષ્ટ કડવાશ સાથે તાર - આ વિવિધતાના હોલમાર્ક. સ્વાદમાં તે કોઈ અન્ય સાથે ગુંચવણભર્યું નથી, તે એક મીઠી, તીક્ષ્ણ સ્વાદ અને ભાગ્યે જ નોંધપાત્ર સુગંધ દ્વારા ઓળખાય છે.
શું તમે જાણો છો? નીચી સ્ફટિકીકરણ ક્ષમતાને કારણે, ચેસ્ટનટ બીજમાંથી મધ મેળવવામાં આવે છે, મધમાખીઓ મધમાખીને ખવડાવવા માટે છોડી શકે છે.ઘણા પરિબળો સ્વાદને પ્રભાવિત કરે છે:
- મધ-વૃક્ષનો પ્રકાર જેમાંથી અમૃત એકત્રિત થાય છે.
- પ્રદેશ સ્થાન પાલક.
- મધની સંગ્રહ દરમિયાન હવામાનની સ્થિતિ: સન્ની હવામાનમાં, તે વધારે કેન્દ્રિત છે.
શું તમે જાણો છો? કેટલાક ઓક ટેબલ ઉપરના સ્વાદ સાથે ચેસ્ટનટ મધના સ્વાદની તુલના કરે છે.જો તમે ખોરાક માટે મધનો ઉપયોગ કરવાનો ઇરાદો ધરાવતા હો, તો તેને કડવાશને દૂર કરવા માટે તેને ગરમ કરવાની છૂટ છે. ઔષધીય જરૂરિયાતો માટે, ઉત્પાદનની ગરમીની સારવાર contraindicated છે, કારણ કે લાભકારક પદાર્થો કે જે તેનો ભાગ છે નાશ કરી શકાય છે.
મધુર વૃક્ષના પ્રકારને આધારે ચેસ્ટનટ મધ બે પ્રકારના હોય છે:- ઘોડો ચેસ્ટનટ, કચરા સાથે પારદર્શક, તીક્ષ્ણ, તીવ્ર સ્વાદથી મેળવેલો ઉત્પાદન પ્રવાહી છે, પરંતુ ઝડપથી સ્ફટિકીકરણ કરે છે.
- ચેસ્ટનટ સીડમાંથી, તેમને ઘેરા-રંગીન ઉત્પાદન મળે છે જે એક લાલ રંગના રંગની, એક ઉચ્ચારણ કડવો, તીવ્ર, તીવ્ર સ્વાદ, ખૂબ જ પ્રવાહી અને ખૂબ ધીમે ધીમે સ્ફટિકીકરણ માટે પરવાનગી આપે છે - એક વર્ષ કરતાં વધુ.
તે અગત્યનું છે! તેમના સ્વાદને કારણે, મધમાખી ઉછેરનારાઓ તેને નીચા-ગ્રેડ ઉત્પાદન માને છે, પરંતુ તેની હીલિંગ ગુણધર્મો એટલી ઊંચી છે કે લણણીની જટિલતા અને ચેસ્ટનટ મધની ઉચ્ચ કિંમત બંને વાજબી છે.
ચેસ્ટનટ્સમાંથી મધ કેવી રીતે મેળવવું
નીચેના કારણોસર તેને ઓછી માત્રામાં માઇન્ડ કરવામાં આવે છે:
- જંગલ ચેસ્ટનટ માસિફ્સની નાની સંખ્યા.
- ફૂલોની મધુર છોડની ટૂંકા ગાળા.
- મધુર છોડ પર્વતો તરફ પરિવહનની જટીલતા, જ્યાં મધ પ્લાન્ટ વધે છે - ચેસ્ટનટ બીજ.
- ઉચ્ચ સંભાવના છે કે મધમાખીઓ અન્ય સ્રોતોમાંથી લાંચ લાવશે, જેનાથી શુદ્ધ ઉત્પાદન ઘટશે.
કમનસીબે, આંખ દ્વારા તેની ગુણવત્તા નક્કી કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તેથી તે કિંમતી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવા ઇચ્છનીય છે, જે તેના મૂળ અને વેચાણકર્તાની પ્રામાણિકતામાં વિશ્વાસ ધરાવે છે.રાસાયણિક રચના
તેના નીચા-સ્તરના સ્વાદ અને દેખાવ હોવા છતાં, ચેસ્ટનટ મધમાં ખૂબ કિંમતી રાસાયણિક રચના છે જે તેને ઉપચાર ઉત્પાદન બનાવે છે અને તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- પાણી - 21% થી ઓછું નથી.
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ, સુક્રોઝ, પોલી-અને ડિસકાકરાઇડ્સ.
- પ્રોટીન પદાર્થો - એન્ઝાઇમ્સ, નાઇટ્રોજનસ પદાર્થો અને મફત એમિનો એસિડ્સ.
તે અગત્યનું છે! આ ઘટક મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરે છે, બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓને વેગ આપે છે અને કોલેસ્ટરોલ સ્તર ઘટાડે છે.
- ખનિજ પદાર્થો: કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફ્લોરાઇન, તાંબુ, જસત, ફોસ્ફરસ - લગભગ 30 ટ્રેસ ઘટકો.
- વિટામિન્સ - સી, કે, ઇ, પીપી, વિટામિન બી જૂથો.
- ફાયટોનાઈડ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, લિપિડ્સ, એલ્કલોઇડ્સ અને અન્ય સુગંધિત પદાર્થો.
આવા પરિબળોને આધારે ઉત્પાદનની રચના સહેજ બદલાઈ શકે છે:- જમીનની રચના.
- હવામાનની સ્થિતિ
- ઉત્પાદકતા
- બ્રીડ મધમાખી.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
ઇન્સ્ટટેડ ચેસ્ટનટ અમૃત, જે ઓછી એસિડિટી ધરાવે છે અને પેટની દિવાલોને ઉત્તેજિત કરતી નથી, તે શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે. તેના રચનામાં પરાગણ ઓછું છે, તેથી કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે એલર્જી અને બાળકો દ્વારા પણ ખાઈ શકાય છે.
શું તમે જાણો છો? ચેસ્ટનટ લાકડામાંથી મધની હીલિંગ ગુણધર્મો પ્રાચીન રોમના સમયથી જાણીતી છે.
ચેસ્ટનટ મધમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે જે તબીબી હેતુઓ માટે તેને લેવા પહેલાં અભ્યાસ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.- જીવાણુનાશક ક્રિયા આ કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક પદાર્થનો આંતરિક ઉપયોગ (ઠંડુ, દુખાવો, વગેરે) અને બાહ્ય ઉપયોગ (પુષ્કળ ઘા) માં હોય છે.
- બળતરા વિરોધી અસર મૌખિક પોલાણની મચ્છરની ઝાડીઓ, આખા જઠરાંત્રિય માર્ગ, પેશાબની પ્રણાલી, શ્વસન અંગો અને ત્વચા વિસ્તારોમાં બળતરા દરમિયાન.
- ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ ઍક્શન રોગો સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરે છે અને આરોગ્યને પ્રોફીલેક્ટિક તરીકે મજબૂત કરે છે.
- ગુપ્ત કાર્યવાહી બાઈલના પ્રવાહને પ્રોત્સાહન આપે છે અને સ્થિર પ્રક્રિયાઓને દૂર કરે છે.
- એન્ટિઓક્સિડન્ટ ક્રિયા ઝેર, ભારે ધાતુ, ઝેર અને રેડિઓનક્લાયઇડ્સ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- વૅસ્ક્યુલર મજબૂતીકરણ ક્રિયા તે રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદય, સમગ્ર રૂપે રક્ત પરિભ્રમણ તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
હની એક માત્ર મૂલ્યથી દૂર છે જે વ્યક્તિને મધમાખીને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે. મધપૂડો એક સંપૂર્ણ ફેક્ટરી છે જ્યાં વિવિધ ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન થાય છે: મધમાખી બ્રેડ, પ્રોપોલિસ, શાહી જેલી, મધમાખી ઝેર.
પરંપરાગત દવામાં ચેસ્ટનટ મધનો ઉપયોગ
ઔષધિય હેતુઓ માટે, ચેસ્ટનટ મધ 3-4 ડોઝ માટે દરરોજ 100 ગ્રામની માત્રામાં લેવામાં આવે છે. આ રીતે તેઓ ઠંડુ, વાયરલ રોગો, ફલૂ, પેટના અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, યકૃતની બળતરાની સારવાર કરે છે. 
નિવારક ડોઝ - દરરોજ 60 ગ્રામ, બાળકોને હલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! ડાયાબિટીસ સાથેના દર્દીઓ તબીબી દેખરેખ હેઠળ 1 ટેબલનો ઉપયોગ કરી શકે છે. એલ (30 જી) દિવસ દીઠ ભંડોળ. જો ગ્લુકોઝ સ્તર વધે છે, તો તે તરત જ રદ થાય છે.આ અજોડ ટૂલ લેવા માટે કોને અને કયા કિસ્સામાં ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પાચન અંગો ની રોગો
ક્રિયા:
- પાચન સામાન્યકરણ;
- વધારો ભૂખ;
- ઉબકા, અસ્થિભંગ, દુખાવો, પેટમાં દુખાવો, ભારે દુખાવો અને દુખાવો દૂર કરવો;
- ગુપ્ત કાર્યની ઉત્તેજના.
- ક્રોનિક પેટ અલ્સર;
- ઉચ્ચ એસિડિટી સાથે ગેસ્ટ્રાઇટિસ;
- યકૃત રોગ;
- સ્વાદુપિંડના રોગો;
- સ્પ્લેન રોગ.
શ્વસન રોગોક્રિયા:
- બળતરા વિરોધી;
- વિરોધી
- મ્યુકોલિટિક;
- ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટિંગ.
- ARVI;
- ટોન્સિલિટિસ
- ફલૂ
- ગળું દુખાવો;
- ફેરીન્જાઇટિસ
- ન્યુમોનિયા.
નર્વસ સિસ્ટમના રોગોક્રિયા:
- નર્વસ સિસ્ટમના તમામ કોશિકાઓનું પોષણ
- તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓમાં શરીરની અનુકૂલન વધારવી;
- થાક રાહત;
- તાકાત અને શક્તિ ઉમેરવું.
ક્રિયા:
- કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર;
- રક્ત પરિભ્રમણ સુધારણા;
- રક્ત વાહિનીઓ દિવાલો મજબૂત;
- એન્ટિથ્રોમ્બિન ઉત્પાદનની ઉત્તેજના.
રોગ કે જેના માટે ઉપયોગની ભલામણ કરવામાં આવે છે;- વેરિસોઝ નસો;
- હેમોરોઇડ્સ;
- થ્રોમ્બોફ્લેબીટીસ;
- એથરોસ્ક્લેરોસિસ;
- હાયપરટેન્શન.
ચેસ્ટનટ મધની ડાયાબિટીસ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેમાં મોટા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, અને ફ્રુક્ટોઝ, જેનો મોટો ભાગ બને છે, તે વિભાજન માટે ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ કરતું નથી.
ડાયાબિટીસના કિસ્સામાં ડોક્ટરો આહારમાં પણ શામેલ કરવાની સલાહ આપે છે: બ્લુબેરી, બ્લુબેરી, કોર્નલ્સ, બદામ, ટમેટાં, બ્રોકોલી.આ સાધનનો ઉપયોગ ફક્ત પરવાનગી અને ચિકિત્સકની દેખરેખ હેઠળ જ થઈ શકે છે, કારણ કે સત્તાવાર દવા અભિપ્રાયને સમર્થન આપતી નથી કે ચેસ્ટનટ મધને ડાયાબિટીસ માટે મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
પુરુષો માટે આ ઉત્પાદન, મધની અન્ય કડવી જાતોની જેમ ઉપયોગી છે કારણ કે:- શક્તિ વધે છે;
- રક્ત પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવે છે;
- પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિની બળતરાને દૂર કરે છે;
- પીડા અને સોજો સાથે મદદ કરે છે.
સ્ત્રીઓ માટે તે મેનોપોઝના સમયગાળા દરમિયાન અને તેની સામે એક ટોનિક તરીકે બતાવવામાં આવે છે, તેના ઉપરાંત, તે ચયાપચય ઉપર ઉત્તેજક અસર કરે છે, નર્વસ અને અન્ય સિસ્ટમોને લાભ આપે છે, જે હોર્મોનલ સંતુલન પર સામાન્ય અસર કરે છે.
બાળકો માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને પ્રોફેલેક્સિસ માટે, ઉપચાર અને ઉધરસ માટે ઉપચાર સૂચવવામાં આવે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે બાળકોને "દવા" ના સ્વાદ અને ગંધની ખૂબ પસંદ નથી, તેથી તેઓ અનિચ્છાએ તેને લે છે. 
ચામડી માટે માસ્કમાં ઉત્પાદન ઉમેરવાનું ઉપયોગી છે તે મજબૂત કરે છે અને પોષણ કરે છે, એક જંતુનાશક અને શુદ્ધિકરણ અસર કરે છે, ખીલમાં બળતરા દૂર કરવામાં યોગદાન આપે છે. ખોપરી ઉપરની ચામડી માસ્કમાં આ સાધનના ઉમેરાને આભારી પણે જવાબ આપશે.
ચેસ્ટનટ મધનો સમાવેશ કરતી દવાઓ માટે કેટલીક વાનગીઓ:
- ખાંસી થી. એક ગ્લાસ ગરમ (ગરમ નથી!) ઉત્પાદનમાં દૂધ 1 ચમચી. નાના sips માં પીવા માટે.
- મૂળા સાથે ઉધરસ માટે. મધ્યમ કદના મૂળમાં કૂવામાં બનાવો, તેમાંના 2 ચમચીના ઉત્પાદનને તેમાં મૂકો. પરિણામી રસ દર 2 કલાક એક ચમચી માં લો.
- ધોવા માટે. પાણીના 10 ભાગોને મધની 1 ભાગ સાથે મિકસ કરો, જગાડવો, તમારા મોં, ગળાને ધોવા.
- 1: 1 ના કેન્દ્રિત ઉકેલનો ઉપયોગ કરીને ઘાનાની સારવાર માટે.
- બોઇલ માટે - 1: 2;
- બર્ન માટે - 1: 5.
- પેટ અલ્સર સારવાર માટે. 200 ગ્રામ ઘી અને ચેસ્ટનટ મધ સાથે 200 ગ્રામ અખરોટની નાજુકાઈથી ભરો. ભોજન અને 1 ચમચી પહેલાં અડધા કલાકમાં ત્રણ વખત લો.
નકલી કેવી રીતે તફાવત કરવો?
ચેસ્ટનટ મધ કોઈ વધારાના અશુદ્ધિઓ સાથે શોધવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ છે, પરંતુ આ પક્ષીનું દૂધ નથી, અને તે વેચાણ માટે ભાગ્યે જ ઉપલબ્ધ નથી, ફક્ત વાસ્તવિક ઉપચારકથી નકલી કેવી રીતે નિર્ધારિત કરવું?
તે અગત્યનું છે! એવું માનવામાં આવે છે કે કાળો સમુદ્રના કિનારા પર, જ્યાં તે ખોદવામાં આવે છે, તે વાસ્તવિક ઉત્પાદન ખરીદવાની શક્યતા છે. તેનો સ્વાદ, રંગ અને સુસંગતતા એ એટલી વિશિષ્ટ છે કે એકવાર તમે તેને અજમાવી લો, તે પછી તમે કંઇપણ સાથે ગુંચવણભર્યા થશો નહીં.કેટલાક મેનીપ્યુલેશન દ્વારા, તમે તમારા સામે જાદુ અથવા અમર નકલી નક્કી કરી શકો છો.
- આ ઉત્પાદનમાં ચોક્કસ કડવાશ 50 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ થઈ જાય ત્યારે, તે એક બનાવટી વસ્તુમાં રહે છે, જે બળીને ખાંડની હાજરી સૂચવે છે.
- આ એક વર્ષ અથવા વધુ માટે ખાંડ નથી.
- જો આયોડિનને ઉત્પાદનની એક નાની માત્રામાં નાબૂદ કરવામાં આવે છે, અને ભૂરા રંગની ચીજો બહાર આવે છે અને સફેદ રંગ દેખાય છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે સ્ટાર્ચ પદાર્થમાં હાજર છે.
- ઇગ્નીશન સમયે નકલી રચનામાં ખાંડની હાજરીમાં પ્રકાશ આવશે.
- તમારા હાથમાં ફેલાયેલી મધની પાતળા સ્તર પર રાસાયણિક પેન્સિલ છાપશે, જો તેમાં પાણી હોય તો તે પરાગ સાથે ખાંડની ચાસણી છે.
વિરોધાભાસ
ત્યાં કોઈ મેજિક પેનેસીઆ નથી, જો ચોક્કસ ઉપાય ઉપચારની અસર કરે છે, તો પછી ગ્રાહકના ચોક્કસ ટકાવારી માટે તેની ક્રિયા વિરુદ્ધ થઈ શકે છે.
આ ખાસ કરીને મધ અને અન્ય મધમાખી ઉછેર ઉત્પાદનો માટે સાચું છે - એલર્જીના બધા પ્રકારોથી પીડાતા ઘણા લોકો આ માધ્યમોમાં પણ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે, જે અન્યમાં ઘટકો શામેલ હોય છે જે પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. તેથી તેનો વપરાશ થાય તે પહેલાં, એલર્જીક પરીક્ષણ હાથ ધરવાથી તે નુકસાન પહોંચાડતું નથી, જેના કારણે કોણીના વાસણમાં ત્વચાના ઉત્પાદનની માત્રા ઓછી થાય છે.
ડૉક્ટરની સંમતિથી અને તેની દેખરેખ હેઠળ સારી સંભાળથી, તમે આ સાધનને ડાયાબિટીસથી પીડાતા દર્દીઓને લાગુ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. 
ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની રોગોમાં તીવ્રતા દરમિયાન તેના ઉપયોગથી દૂર રહેવું. ગર્ભવતી અને લેક્ટેટીંગ પર તેની અસરોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી, કેમ કે આ કેટેગરીઝ કોઈપણ સંશોધનને આધિન નથી. બાળકોએ તેને સાવચેતી આપવી જોઈએ, તેમ છતાં, તેઓ પોતાને ખરેખર ખાવું ગમશે નહીં.
ચેસ્ટનટ મધ કુદરત દ્વારા બનાવેલ એક અનન્ય સાધન છે. તે એક કુદરતી એન્ટિબાયોટિક છે, એક મજબૂત એન્ટિઓક્સિડન્ટ, કુદરતી ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેન્ટ, ગેસ્ટિક અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, વેરિસોઝ શિરાઓ, ઍથરોસ્ક્લેરોસિસવાળા દર્દીઓ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તેમાં રક્ત શુદ્ધિકરણ ગુણધર્મો, વાહણોને મજબુત બનાવવું, નસોની નસો, ઉપચાર બળવો અને ઘાવ છે.
