કોબી એ સૌથી વધુ લોકપ્રિય વનસ્પતિ પાકો છે, જે લગભગ દરેક બગીચામાં મળી શકે છે, પરંતુ દરેક સમૃદ્ધ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પાક મેળવવાની વ્યવસ્થા કરે છે. આ લેખમાં આપણે ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર અને કાળજી લેવાના નિયમો સાથે, સફેદ કોબીની યોગ્ય ખેતીથી પરિચિત થઈશું.
સંક્ષિપ્ત વર્ણન અને શ્રેષ્ઠ જાતો
કોબી છોડની ક્રુસિફેરસ કુટુંબ સાથે સંકળાયેલી બે વર્ષ જૂની વનસ્પતિ છે. તેના જાડા લીલી પાંદડાઓ એકબીજાને અનુસરતા હોય છે અને ગોળાકાર માથા બનાવે છે. સફેદ કોબીમાં ઉપયોગી ખનિજો અને વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે.
આજની તારીખે, આપણા દેશે આ વનસ્પતિની વિવિધ જાતો અને સંકરની મોટી સંખ્યામાં વધારો કર્યો છે, પરંતુ હું નીચેની જાતો નોંધવા માંગુ છુ: અવક એફ 1, દિતા, ઓલિમ્પસ, સોન્ના એફ 1, ડેલ્ટા, મેરિડોર એફ 1, "સ્નો વ્હાઇટ", "કિટાનો લાઇન". 
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં કોબીને 4 હજાર વર્ષ પહેલા ખાય છે.
રોપાઓ માટે બીજ રોપણી
મજબૂત અને તંદુરસ્ત રોપાઓ મેળવવા માટે તમારે સારા બીજ કેવી રીતે પસંદ કરવું અને તેમને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે વાવવું તે જાણવાની જરૂર છે.
બીજની પસંદગી અને સબસ્ટ્રેટની તૈયારી
બીજની તમારી પસંદગી તમને કઈ પાક મળશે તે નિર્ધારિત કરશે. રોપાઓ માટે બીજ પસંદ કરતી વખતે, તમારે નક્કી કરવા માટે તમારે સફેદ કોબીની જરૂર છે - પ્રારંભિક અને તાજા ઉનાળામાં સલાડ માટે અથવા લાંબા શિયાળામાં સંગ્રહ માટે મોડું: આ મુખ્ય પસંદગીના માપદંડ છે.
શું તમે જાણો છો? સફેદ કોબીનું સૌથી મોટું માથું 57.6 કિગ્રા વજન હતું.સારા પાક મેળવવા માટે, ભાવિ રોપાઓ માટે યોગ્ય સબસ્ટ્રેટ તૈયાર કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. તમે સ્ટોરમાં એક સાર્વત્રિક સબસ્ટ્રેટ ખરીદી શકો છો અથવા તેને જાતે બનાવી શકો છો: આ માટે તમારે સમાન ભાગો ભૂમિની જમીન અને માટીમાં મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે, પછી 10 કિલો માટી મિશ્રણ દીઠ એક કપ રાખ ઉમેરો. એશ જરૂરી ઘટકોના સ્ત્રોત તરીકે અને કાળો પગ માટે પ્રોફીલેક્ટિક એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે.
તે અગત્યનું છે! સબસ્ટ્રેટની તૈયારી કરતી વખતે, તે જમીનના ઉપયોગ માટે કોબી અથવા અન્ય ક્રુસિફેરસ છોડ પહેલેથી જ વધતા જતા જમીનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
વાવણી
વાવણી બીજ પહેલાં તેઓ જોઈએ ગુસ્સો રોગ પ્રતિકાર વધારવા માટે. આ કરવા માટે, બીજને ગરમ પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી ગરમ કરીને 55 ° સે સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે, અને પછી 4 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં ડૂબી જાય છે.
સખ્તાઈ પછી, બીજને વૃદ્ધિ ઉત્તેજનામાં બે કલાક માટે નિમજ્જિત કરવાની જરૂર છે - તે "હૂમવું" અથવા બીજું કંઈક હોઈ શકે છે. વાવણી પહેલાં કેટલીક જાતો ભેળવી શકાતી નથી, તેથી પેકેજીંગ પરની સૂચનાઓ વાંચવાની ખાતરી કરો.
જ્યારે બીજ તૈયાર થાય, ત્યારે તેને જમીનમાં 1-1.5 સે.મી. અને પાણી એક વખત ઊંડાઈમાં મૂકવાની જરૂર પડે છે - પછીના પાણીનો છોડ સ્પ્રાઉટ્સના ઉદભવ પછી થાય છે. ભેજને બચાવવા માટે, જમીનને એક ફિલ્મથી આવરી લેવી જોઈએ. અંકુરિત થતાં સુધી બીજને સ્ટોર કરો + 18 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી + 22 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું તાપમાન હોવું જોઈએ.
બીજ સંભાળ
ઉઝરડા બીજ સરેરાશ શરૂ થાય છે 5 દિવસમાં. તે પછી, ફિલ્મ કોટિંગને દૂર કરવું અને તાપમાન 5-10 ° સે સુધી ઘટાડવા માટે આવશ્યક છે. પ્રથમ પૂર્ણ શીટ દેખાય પછી, દિવસ દરમિયાન તાપમાન + 15-18 ° સે અને રાત્રે 5-10 ° સે સુધી વધવું જોઈએ. આ સમયગાળા દરમિયાન, રોપાઓ જરૂર છે એરિંગમાં, પરંતુ તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે ત્યાં કોઈ ડ્રાફ્ટ્સ નથી જે છોડને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
વધુમાં, રોપાઓ માટે 12 કલાક માટે વધારાની લાઇટિંગ જરૂર છે. દરેક પ્રાણીઓને પાણી આપ્યા પછી, સૂકાઈ જવા અથવા રિમિસ્ટેન થવાથી જમીનને સહેજ ઢીલું કરવું જોઈએ.
તે અગત્યનું છે! અંકુરણ પછી 7 દિવસ, રોપાઓ મેંગેનીઝ સોલ્યુશનથી 3 ગ્રામ પોટેશ્યમ પરમેંગનેટના ગુણોત્તરમાં 10 લિટર પાણીમાં રેડવામાં આવે છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં સફેદ કોબી વાવેતર
જ્યારે રોપાઓ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે તે તેમને બગીચાના પલંગ પર સ્થાનાંતરિત કરવાનો સમય છે. જો કે, આ પ્રશ્ન તરત જ ઉદ્ભવે છે કે તેની મહત્તમ અસ્તિત્વ દર અને ઝડપી વૃદ્ધિને સુનિશ્ચિત કરવા માટે ખુલ્લા મેદાનમાં કોબી કેવી રીતે રોપવું. 
નિયમ પ્રમાણે, જ્યારે વનસ્પતિ રોપાઓ કાયમી જગ્યાએ રોપવામાં આવે છે frosts પહેલાથી જ પીછેહઠ કરી છે. વાદળોનો દિવસ પસંદ કરવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી ગરમી છોડની નળીના પાંદડાને અસર કરતું ન હોય. જે પથારી પર શાકભાજી ઉગાડશે તે 50 થી 50 સે.મી. છિદ્રો સાથે પંક્તિઓમાં વહેંચી શકાય.
રોપણી પહેલાં માટી જમીન પર હોવી જોઈએ, પછી છીછરું છિદ્ર બનાવવું અને કાળજીપૂર્વક રોપાઓ મૂકવું, પ્રથમ વાસ્તવિક પર્ણમાં તેને ઊંડા બનાવવું. તે પછી, સ્ટેમ અને રુટની આસપાસની જમીનને સંયોજિત કરવું જરૂરી છે. જો જરૂરી હોય તો, બીલ્ડિંગ શેક જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખવા અને જીવન ટકાવી રાખવા માટે પ્રથમ થોડા દિવસો માટે.
તે અગત્યનું છે! જો તમે જુદા જુદા પાકની શરતોના રોપાઓ રોપવાનું નક્કી કરો છો, તો પ્રારંભિક કોબીને તાત્કાલિક રોપવું તે સારું છે. આ પછી ફક્ત 14 દિવસ, મધ્ય-સીઝન ઉતરાણ પર નવો ધંધો શરૂ કરવો. પરંતુ અંતમાં કોબીના છોડ રોપાઓ એક બાજુ ગોઠવે છે - તે પ્રારંભિક રોપણી પછી માત્ર 30 દિવસ વાવેતર જોઇએ.
ખેતી
રોપાઓ સ્થાનાંતરિત થઈ ગયા પછી, ખુલ્લા મેદાનમાં કોબીનું ધ્યાન રાખવું વધુ મુશ્કેલ બને છે. જંતુઓ અને રોગો ફીડ, ફીડ, તે સિંચાઈ શાસન પાલન કરવું જરૂરી છે.
પાણી કેવી રીતે
તમારે સાંજે રોપાઓ પાણીની જરૂર પડે છે: જો હવામાન વાદળછાયું હોય, તો પાણી દર પાંચ દિવસ ચાલે છે; જો ગરમી લાંબા સમય સુધી રહે છે, તો તમારે દર 2 દિવસમાં પાણીની જરૂર પડે છે. પાણી પીવડાવવા પછી, જમીનને છોડો અને રોપાઓને કાપી નાખો.
મોટાભાગના માળીઓ માળખા કરવાની ભલામણ કરે છે, જે ભેજ જાળવવામાં મદદ કરે છે. સ્ટ્રો મલ્ચ, લાકડાની ચીપ્સ માટે સારી છે, સારું, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પીટ હશે - તે માત્ર ભેજ જાળવી રાખશે નહીં, પણ છોડને પોષશે.
તે અગત્યનું છે! મલચનું સ્તર 5 સે.મી. કરતા ઓછું હોવું જોઈએ નહીં.
ટોચની ડ્રેસિંગ
ઓપન ગ્રાઉન્ડમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન પછી દોઢ અઠવાડિયા, સફેદ કોબીનું રોપવું જોઈએ. આ માટે, પોટેશ્યમ-આધારિત ખાતરના 2 ગ્રામ, સુપરફોસ્ફેટ્સ 3 જી, નાઇટ્રેટના 3 ગ્રામ સાથે મિશ્રણ યોગ્ય છે - આ બધા પાણીના લિટરમાં ઓગાળી શકાય છે: આ રકમ 50 રોપાઓ માટે પૂરતી હોઈ શકે છે. બીજી ખોરાક 12-14 દિવસમાં કરવામાં આવે છે. ખાતર માટે ઘટકો એક જ છે, પરંતુ માત્ર તેમની માત્રા બમણી છે.
જો તમારી પાસે આવા મિશ્રણને તૈયાર કરવાની તક ન હોય, તો તમે કૃષિ સ્ટોર પર કોબી માટે કેટલાક ખાતર ખરીદી શકો છો. જ્યારે પાંદડાઓ સક્રિયપણે વધવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે પાણીની બકેટ દીઠ 10 ગ્રામ મીઠું પટર તૈયાર કરીને પ્લાન્ટને ફળદ્રુપ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: આ સોલ્યુશનથી પાણી આપવાથી પ્રત્યેક લિટર દીઠ 2 લિટરની ગણતરી થાય છે.
નીચેનું ડ્રેસિંગ માથું બનાવતી વખતે કરવામાં આવે છે - આ માટે તમને જરૂર પડશે:
- યુરિયા - 5 ગ્રામ;
- ડબલ સુપરફોસ્ફેટ - 6 જી;
- પોટેશિયમ સલ્ફેટ - 9 ગ્રામ
- આ બધાને 15 લિટર પાણીમાં જમાવો (અગાઉના ડ્રેસિંગમાં સમાન ગણતરી સાથેનું પાણી).
તે અગત્યનું છે! કોબી પર બર્નના દેખાવને ટાળવા માટે, પાણી પીવા પછી તરત જ ખાતર બહાર કાઢવામાં આવે છે.
રોગ અને જંતુઓ સામે રક્ષણ પદ્ધતિઓ
સફેદ કોબી, અન્ય ઘણી શાકભાજીની જેમ, રોગપ્રતિકારક છે અને પરોપજીવીઓ દ્વારા હુમલો થાય છે. હાનિકારક ઝેર સાથે શાકભાજીની સારવાર ન કરવા માટે, નિવારણ હાથ ધરવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
તેમાં જૈવિક ઉત્પાદનોની યોગ્ય કાળજી અને સમયસર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. શાકભાજીને મૂળ અને કાળા પગના સડોથી બચાવવા માટે, "ટ્રાયક્કોર્મિન" અથવા "રિઝોપ્લાનોમા" ની મદદથી રોપાઓનો ઉપચાર કરવામાં આવે છે: સૂચનાઓને અનુસરીને તેઓને લાવવામાં આવે છે. આ દવાઓ સાથેનો ઉપચાર રક્તની આસપાસના રોગને કારણે બેકટેરિયાની સામે રક્ષણ આપે છે જે રોગોનું કારણ બને છે.
ક્રુસિફેરસ ચાંચડ અને ગોકળગાય સામે રક્ષણ કરવા, રાખ અને છૂંદેલા તમાકુના મિશ્રણ સાથે રોપાઓ છાંટવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે પ્લાન્ટ "ઈન્ટાવિર" પણ સારવાર કરી શકો છો.
એક ખૂબ સામાન્ય જંતુ છે ક્રુસિફેરસ બગ. નિવારક પગલાં તરીકે, વૃદ્ધ માણસ, એક ઘેટાંપાળકનો પર્સ, સ્વરબિગ, એક ક્ષેત્રનું ક્ષેત્ર, પ્લોટ પર એક નાનકડું બોજ, જેમ કે નીંદણનો નાશ કરવો જરૂરી છે.
કોબીનું માળખું બનાવતા પહેલા, તમારે "અક્ટીલિક" અથવા "Fosbecid" પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! કોબીના મુખના દેખાવ પહેલા માત્ર જંતુનાશકો સાથે કોબીની સારવાર કરવી શક્ય છે.
હાર્વેસ્ટિંગ
લણણીના થોડા અઠવાડિયા પહેલાં જ પાણી પીવાનું રોકવું જોઈએ - આ ફાઇબરના સંચયમાં ફાળો આપે છે, જે બદલામાં, શાકભાજીના સંગ્રહમાં સુધારો કરે છે. કોબીને રિઝોમ સાથે સાફ કરવું આવશ્યક છે, પછી તેને સૉર્ટ કરવું જોઈએ - પરોપજીવી અને રોગો દ્વારા ક્ષતિગ્રસ્ત કોબીને શ્રેષ્ઠ રીતે ખાય છે અથવા આથો બનાવવામાં આવે છે.
સંગ્રહ માટે યોગ્ય શાકભાજી ઘણા દિવસો સુધી સૂકા જોઈએ. તે પછી, રુટ કાપવામાં આવે છે, બે કવર શીટ સાથે દાંડી છોડીને, અને પછી રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરામાં સંગ્રહમાં મૂકવામાં આવે છે.
કોબીઝ એક સર્વતોમુખી અને ખૂબ જ ઉપયોગી પ્લાન્ટ છે, ઘણી પ્રજાતિઓમાં - બ્રસેલ્સ, બેઇજિંગ, બ્રોકોલી, કાલે, પાક choi, રંગ, લાલ, સેવોય, કોહલબી - દરેકને તેના સ્વાદ માટે શાકભાજી મળશે.ઔદ્યોગિક ધોરણે અને કલાપ્રેમી બગીચાઓ પર, એક મોટી જાતની કોબી જાતિઓ શોધી શકે છે. સફેદ કોબી સૌથી પ્રખ્યાત છે: ખુલ્લા મેદાનમાં તેના માટે વધતી જતી અને સંભાળ રાખવી એ એક કઠિન પ્રક્રિયા છે, પરંતુ પરિણામે તમને સમૃદ્ધ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લણણી મળશે.
