વોલનટ સંપૂર્ણ અને તેની વિશિષ્ટ વિવિધતા, જેમ કે ગ્રે, તેના ઘણા લાભદાયી ગુણધર્મો અને ખેતીની સરળતા માટે ઘણા માળીઓ દ્વારા મૂલ્યવાન છે. તેને ઔદ્યોગિક ક્ષેત્રમાં અને તબીબી તૈયારીઓના નિર્માણમાં રસોઈમાં ખૂબ વ્યાપક એપ્લિકેશન મળી છે. આ લેખમાં તમને ગ્રેટ અખબારો, તેની રોપણી અને સંભાળ તેમજ આ પ્લાન્ટના ફળના વિવિધ હકારાત્મક ગુણધર્મોની વિગતો વિશેની બધી માહિતી મળશે.
વર્ણન
વોલનટ ગ્રે એ ખૂબ જ ખાસ પ્રકારનાં વૃક્ષો છે, જે વોલનટની જાતિથી સંબંધિત છે, બદલામાં, વોલનટ કુટુંબનો છે. વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓએ તેને ટ્રેચીકરીયન નામના અંગત વિભાગમાં ઓળખી કાઢ્યું.
વિશિષ્ટ લક્ષણો
ગ્રે અખરોટ એક પાનખર વૃક્ષ છે જે મંચુરિયન અખરોટ સાથે ઉચ્ચતમ આકર્ષણ ધરાવે છે. આ વૃક્ષને શાખાઓના વિશિષ્ટ ગ્રે શેડ પર નામ દ્વારા બાધ્ય કરવામાં આવે છે. પાંદડાઓ એકદમ જટિલ આકાર ધરાવે છે, જેની લંબાઈ એક મીટરથી વધુ નથી.
આ પ્લાન્ટના આકર્ષક ગુણોમાંથી એક તેના તાજ છે, જે ઉચ્ચ સૌંદર્યલક્ષી ગુણો ધરાવે છે. ટ્રંક વ્યાસમાં અડધો મીટર જેટલો છે, અને કેટલીકવાર તેની ઊંચાઇ 15 મીટર સુધી પહોંચે છે.
શું તમે જાણો છો? 1909 માં ફ્રેન્ચ ડેન્ડોલોજિસ્ટ એલ ડોઉડેટ દ્વારા આ વૃક્ષ વિશેની પ્રથમ માહિતી પ્રાપ્ત થઈ હતી. તેમણે સૌ પ્રથમ ઉપયોગી ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કર્યો અને ફળોને જુદા જુદા વિભાગોમાં વિભાજીત કરી. યુ.એસ.એસ.આર.ના પ્રદેશમાં આ પ્લાન્ટનો પ્રથમ ઉલ્લેખ 1987 ની સાલથી થયો છે.
ફળોની પાંસળી ઉઘાડી હોય છે, શેલ તેના બદલે પાતળા હોય છે, આ પ્રકારની નટની બાહ્ય લાક્ષણિકતાઓ માછલીના ભીંગડા જેવા હોય છે. લીલો ફળનો કોટ સમાન મોર્ફોલોજિકલ લક્ષણોને કારણે ચોક્કસપણે રાખવામાં આવે છે. 
શેલ અને અખરોટને અલગ કરવું એ એક મુશ્કેલ કાર્ય છે. ફળો - અલબત્ત, આ છોડના સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને ઉપયોગી ભાગ. તેઓ વ્યાપક રીતે દવા અને રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
આ પ્લાન્ટના વ્યાપક પ્રસાર તરફ દોરી જતા ગુણોમાંનું એક તેની ઉચ્ચ હિમ પ્રતિકાર હતી. આ વૃક્ષ કાયમી હિમની સ્થિતિમાં પણ ફળ ભરી શકે છે.
અમેરિકામાં સામાન્ય રીતે ઠંડા-પ્રતિરોધક છોડની સૂચિમાં આ વૃક્ષનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે.
તમે કદાચ કાજુ, અખરોટ, માન્ચુ અને કાળા અખરોટની ખેતી વિશે વાંચવામાં રસ કરશો.
આવાસ
ગ્રે અખરોટ લગભગ સમગ્ર ઉત્તર અમેરિકા, તેમજ દૂર પૂર્વના વિશાળ વિસ્તાર, યુક્રેન અને રશિયાના કેટલાક ભાગોમાં મળી શકે છે. છોડ ખેડવા માટે મુશ્કેલ છે, પરંતુ યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં આ પ્રક્રિયાને ખૂબ સરળ બનાવે છે.
શું તમે જાણો છો? આ પ્લાન્ટ ખૂબ જ ઝડપી વૃદ્ધિ દર ધરાવે છે. એક વર્ષમાં, તે તેની લંબાઈ અને પહોળાઈ 50 સે.મી. દ્વારા વધારવામાં સક્ષમ છે.
આ વૃક્ષ પ્રકાશ-પ્રેમાળ છે, અને ભીનું માટી પણ પસંદ કરે છે. સૂકી આબોહવા છોડને નુકસાનકારક છે.અમારા અક્ષાંશોમાં, વૃક્ષ મુખ્યત્વે સુશોભન સંસ્કૃતિના સ્વરૂપમાં ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે જાડા, સૌંદર્યલક્ષી આકર્ષક તાજની હાજરી અને ફળોની earrings માં આકર્ષક.
ગુણધર્મો
અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, ફળ સખત લીલા છાલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. તે એક કડવી બાદની અને એક તેલયુક્ત, તંતુમય માળખું છે.
તે વિવિધ પરોપજીવીઓમાંથી ગર્ભના અંદરના અવયવોને સુરક્ષિત કરવા માટે રચાયેલ છે, અને ફળમાંથી નવું વૃક્ષ વિકસે તો તે પહેલી વખત પોષક તત્વોનો સ્રોત પણ છે.
ઉપયોગી નટ્સ એક વિન્ડિંગ શેલ પાછળ છુપાયેલા છે, જે ઘણી વખત ખુલ્લું મુશ્કેલ છે. ફળનો સ્વાદ ગુણધર્મ અખરોટની સમાન છે.
રાસાયણિક રચના
આ અખરોટની હકારાત્મક અસરોની વિશાળ વિવિધતા, તે મુખ્યત્વે વિવિધ રાસાયણિક ઘટકોની વિશાળ શ્રેણીને કારણે બનાવે છે.
વિવિધ એમિનો એસિડ, મેક્રો અને સૂક્ષ્મ પોષક તત્વોની વિશાળ સંખ્યા ઉપરાંત, તેમાં તેની રચનામાં એ, પીપી, બી, સી, એફ અને ઇનાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામિનનો સમાવેશ થાય છે.
આ ઉપરાંત, આ અખરોટની રચનામાં વિવિધ આવશ્યક તેલ, કાર્બનિક આયોડિન, ટેનિન, ઘણા કાર્બનિક એસિડ, એન્ઝાઇમ, ગ્લુકોઝ અને ગ્લાયકોસાઈડ્સનો સમાવેશ થાય છે.
પોષણ મૂલ્ય અને કેલરી
આ ઉત્પાદન મુખ્યત્વે વિવિધ ચરબીની તેની વિશાળ સામગ્રી માટે જાણીતું છે, જે લગભગ 57 ગ્રામ દીઠ 100 ગ્રામ ઉત્પાદન ખાતામાં છે. અન્ય ઘટકોમાં - 24.9 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 12.1 ગ્રામ પ્રોટીન.
વધારાના ઘટકો જે વજનમાં નોંધપાત્ર છે, તમે પાણી - 3.34 ગ્રામ અને આહાર ફાઇબર - 4.7 ગ્રામ પસંદ કરી શકો છો. વજન 100 ગ્રામ દીઠ આ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી 612 કેકેલ છે.
કાજુ, બદામ, હેઝલનટ, અખરોટ, મંચુરિયન, કાળો, બ્રાઝિલિયન, પાઈન અને જાયફળના લાભો વિશે જાણો.
ઔષધીય ગુણધર્મો
આ પ્લાન્ટના ફળોના તમામ હીલિંગ ગુણધર્મો સંપૂર્ણપણે તેના રાસાયણિક રચનાને કારણે છે. તેના શુદ્ધ સ્વરૂપ સિવાય, તે વિવિધ પ્રકારના ટિંકચર, રસ અને તેલના રૂપમાં પણ વપરાય છે.
આ ફળમાંથી ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોની શ્રેણી ખૂબ વિશાળ છે અને નીચેની વસ્તુઓ શામેલ છે:
- ઍનલજેસ અસર;
- બળતરા વિરોધી અસર;
- ઘા હીલિંગ અસર;
- એન્ટિસ્સ્પઝોડિક અસર;
- મૂત્રવર્ધક ક્રિયા;
- choleretic અસર;
- ટૉનિક અને ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટિંગ અસર.
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે: જ્યુનિપર, ઝેલેઝ્નીટ્સ ક્રિમીન, કોળા, કાળા કોહોશ, એકોનાઈટ, કૂતરો ગુલાબ, જાતિ, લીંડન, લીંબુ મલમ, સેક્સીફ્રેજ.
ગ્રે અખરોટ વિવિધ રોગોની વિશાળ શ્રેણી સામે લડતમાં એક ઉત્તમ સહાય તરીકે સેવા આપશે, અહીં તેમની ટૂંકી સૂચિ છે:- ARVI;
- ફલૂ
- વિવિધ પ્રજનન ડિસફંક્શન;
- ચામડીના જખમો;
- દ્રશ્ય અંગોની બળતરા પ્રક્રિયાઓ;
- એવિટામિનિસિસ;
- પાચક સિસ્ટમની તકલીફ;
- હેમોરોઇડ્સ;
- ડાયાબિટીસ;
- યકૃત નુકસાન;
- માથાનો દુખાવો;
- સ્થૂળતા
- વિવિધ હેલ્મીનથિક આક્રમણ.
વિરોધાભાસ
આ અખરોટનો ઉપયોગ કરવા માટે સંપૂર્ણ વિરોધાભાસ એ તેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા તેમજ અન્ય કોઈપણ પ્રકારના નટ્સમાં અસહિષ્ણુતા છે.
આ ઉપરાંત, ગ્રે અખરોટનો ઉપયોગ છોડી દેવાનું કારણ ગર્ભાવસ્થા, પેપ્ટિક અલ્સર રોગની તીવ્રતા અને સક્રિયકરણ અથવા ગેસ્ટાઇટિસની ઘટના માનવામાં આવે છે. થ્રોમ્ફોફેલેબિટીસ એ એક પરિબળ છે જેમાં આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સાવચેતી સાથે થવો જોઈએ. 
અન્ય વિસ્તારોમાં અરજી
ગ્રે અખરોટને રાંધણ ક્ષેત્રમાં ખૂબ વ્યાપક રીતે ઉપયોગ થયો છે. તેના ફળોનો ઉપયોગ ક્યાંક કાચામાં કાપી શકાય છે અથવા વિવિધ વાનગીઓમાં ઘટક તરીકે ઉમેરી શકાય છે, જેમ કે સલાડ અથવા જાળવણી. તેના આધારે બનેલા તેલ વિવિધ વાનગીઓમાં વિશાળ શ્રેણી માટે ડ્રેસિંગ તરીકે કામ કરે છે.
આ વૃક્ષની લાકડું ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે વપરાય છે. વિવિધ સંગીતનાં સાધનો, ફર્નિચર અને વિવિધ કોતરણી તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેની લાકડું આગ પ્રજનન માટે પણ મહાન છે અને તેના ઉપયોગ સાથે આગ પર રાંધવામાં વાનગીઓ માટે સુખદ સુગંધ આપે છે.
તબીબી ઉપયોગમાં રોગનિવારક અને પ્રોફેલેક્ટિક હેતુઓ અને આવશ્યક તેલ માટે વિવિધ દવાઓના ફળોના આધારે ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે.
વધતી જતી
ગ્રે અખરોટનો લાંબા સમયથી આપણા દેશમાં ઉછેર થયો છે, પરંતુ તેનો વિસ્તાર વ્યાપક કહી શકાય નહીં. ઘણી વખત તે વિવિધ વન ઉદ્યાનો, બગીચાઓ અને બગીચાઓમાં મળી શકે છે.
અન્ય ઘણા પ્રકારના નટ્સની જેમ, તે તેની શકિતશાળી સુંદરતામાં પ્રહાર કરે છે અને વિવિધ બાયોગ્રોપ્સ, ટેપવોર્મ્સ અને ગલીઓ બનાવવા માટે ઉત્તમ છે. 
જીવંત પરિસ્થિતિઓ
આપેલ વૃક્ષને વધવું એ એક મુશ્કેલ કાર્ય છે, તેના માટી ઉપરની ઊંચી માગને કારણે તે વધશે અને ભેજ વધશે. ગ્રે અખરોટ નકામા હવા અને ટ્રાન્સપ્લાન્ટને નબળી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે.
રોપણી પહેલાં ભવિષ્યમાં વૃક્ષની સંભવિત કદ ધ્યાનમાં લેવા માટે અતિશય જરૂરી નથી. ખાદ્યપદાર્થો સક્રિયપણે વિકાસ પાડવા અને ફળને સહન કરવા માટે તેને પૂરતી ખાલી જગ્યા પ્રદાન કરવાની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! આ પ્રકારના અખરોટની માત્રામાં ખૂબ મોટી માત્રામાં ભેજ હોય છે - દર વૃક્ષની લગભગ 20 લિટર પાણી, અને સૂકી અને ગરમ સમયમાં પણ વધુ.
આ વૃક્ષ ડ્રાફ્ટ્સ અને ઠંડી પવનના સંપર્કમાં ડરતા નથી, તેથી તમે સુરક્ષિતપણે તેને ખુલ્લા, સારી રીતે વિકસિત વિસ્તારોમાં રોપણી આપી શકો છો. જો ત્યાં કોઈ તક હોય તો, જળાશયથી દૂર નટવું રોપવું સારું છે, જે તમને અચાનક પાણીની બધી સમસ્યાઓમાંથી વંચિત કરશે.
રોપણી રોપાઓ
પોષક સમૃદ્ધ જમીન જે પાણીની નજીક છે તે રોપણી માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. રોપાઓ રોપતા પહેલાં ખાડો તૈયાર કરવો જોઈએ, જેનું કદ લગભગ 40 x 40 સે.મી. અને ઊંડાઈ - લગભગ 50 સે.મી. જેટલું હોવું જોઈએ.
ખાડાના તળિયે કોઈપણ ડ્રેનેજ સામગ્રી સાથે આવરી લેવી જોઈએ, પછી મિશ્રણમાં રેતીના 1 ભાગ, પીટનો 1 ભાગ અને ફળદ્રુપ જમીનના 1 ભાગનો તેમાં સમાવેશ કરવો જોઇએ. 
બીજને કાળજીપૂર્વક છિદ્રમાં કાળજીપૂર્વક રાખવું જોઈએ જેથી તેની મૂળ તેમાં સંપૂર્ણપણે ફેલાય. આગળ, તમારે ખાડોને જમીનથી ભરવાની જરૂર છે, સહેજ સંકોચન કરવું જોઈએ અને જો શક્ય હોય તો, મલ્ચ.
રુટ સિસ્ટમમાં ઓક્સિજનની વધુ સારી પહોંચ માટે, તેની આસપાસની જમીનને છોડવા માટે એક યુવાન રોપણીને દૈનિક અને સમય-સમયે પાણીયુક્ત કરવાની જરૂર છે.
સંવર્ધન
આ વૃક્ષ બીજ, તેમજ કટીંગ દ્વારા ફેલાવી શકાય છે, પરંતુ તેના જટિલ અમલીકરણને કારણે પાછળની પદ્ધતિનો ઉપયોગ વારંવાર કરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, ભૂખરો અખરોટ સ્ટમ્પ શૂટ્સથી ફેલાયેલો હોઈ શકે છે; તેના અંકુશ શ્રેષ્ઠ રીતે આંખના પોપડાઓમાં રૂપાંતરિત થાય છે.
વાવણી વસંત સમયે કરવામાં આવે છે, સ્તરીકરણ પછી, સામાન્ય રીતે લગભગ 5 મહિના સુધી ચાલે છે, અથવા પાનખર અવધિમાં. બાદમાં વધુ સારું પરિણામ આપે છે. હિંમતથી બીજ નુકસાન પામશે, ડરશો નહીં.
તે અગત્યનું છે! રોપણી પહેલાં, ઉંદરો સામે રક્ષણ આપવા માટે કેરોસીનથી સારવાર માટે બીજ અતિશય નહીં હોય.
વસંત વાવણી શક્ય તેટલી વહેલી કરવી જોઈએ. ઊંડાણ કે જેના માટે તેને વાવણી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જ્યારે નર્સરીમાં વાવણી 7-8 સે.મી. હોવી જોઈએ, અને જ્યારે અંતિમ વધતી જગ્યામાં વાવેતર થાય ત્યારે - લગભગ 10 સે.મી.બીજને ઉપર રાખવું જરૂરી છે. દરેક ચાલતા મીટર માટે 12-15 ટુકડાઓ હોવા જોઈએ. બીજ માટે પાણી અને આશ્રયની કોઈ જરૂર નથી, જો કે, સતત નિંદા અને માટીને છોડવું એ બીજાની સંભાળનો અભિન્ન ભાગ હોવો જોઈએ.
પ્રથમ વર્ષ દરમિયાન તેઓ સામાન્ય રીતે 0.5 સે.મી. વ્યાસ અને 15-20 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે.
અખરોટ ભેગા અને સંગ્રહિત
નટ્સ એકત્રિત કરવા માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય પાનખર માનવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે ખાસ મશીનો બનાવવામાં આવી છે જે ટ્રંકના આધાર પર નિશ્ચિત કરવામાં આવે છે અને તેને હલાવી દે છે, અને આંચકોના પ્રભાવ હેઠળ ફળો પોતાને છત્ર તંબુમાં પડે છે, જે ફક્ત બેઝથી ઉપર ખેંચાય છે.
તે પછી છાલ દૂર કરવી જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે તે હાથ દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે અથવા પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં પ્રવાહીની ક્રિયા હેઠળ લીલો શેલ તેના પર જતા રહે છે. 
જો શેલમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો ફળોનું શ્રેષ્ઠ સંરક્ષણ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. ફળ કપાસની બેગ અથવા કોઈપણ અન્ય કન્ટેનરમાં મૂકવું અને તેને ઠંડી જગ્યાએ ઓછામાં ઓછા સૂર્યપ્રકાશથી મૂકવું જરૂરી છે. ઉપયોગી ગુણધર્મો છ મહિનાના સમયગાળા માટે બદામ સચવાય છે.
મંચુરિયન નટ અને તફાવતો સમાનતા
તેના નજીકના સંબંધી અખરોટ અને મંચુરિયન અખરોટની તુલનામાં વોલનટ ગ્રે છે, તેમાં કેટલાક લક્ષણો અને તફાવતો છે. તેથી, પ્રથમ અને સૌથી નોંધપાત્ર તફાવત શાખાઓનો રંગ છે.
તેઓ અનુક્રમે ગ્રે અખરોટમાં ગ્રે છે, અને માન્ચુમાં બ્રાઉન છે. બીજો તફાવત પાંદડાઓની માળખામાં છે: મંચુરિયન અખરોટમાં, પાંદડાઓની ક્ષિતિજ બાજુ પુંકેસર છે, જ્યારે ભૂરા અખરોટમાં તે નથી.
પરંતુ સૌથી અગત્યનો તફાવત, જે, અલબત્ત, ભેગી કરતી વખતે, સફાઈ અને ફળો ખાવાથી આંખ પકડી લે છે - આ બદામના માળખામાં આ તફાવત છે. મંચુરિયન અખરોટમાં 6-8 પાંસળી હોય છે, જેમાંથી 2 વધુ ઉચ્ચારાય છે અને આખા ફળને બે સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરે છે.
ગ્રે અખરોટમાં, ફળમાં 4 હોય છે, કેટલીકવાર 8 ધાર હોય છે, જેમાંથી પ્રત્યેક શેલ ઉપર સમાનરૂપે આગળ વધે છે. 
અમને આશા છે કે આ લેખે તમને આ વૃક્ષને વિકસાવવાની જરૂર છે કે કેમ તે નક્કી કરવામાં તમારી સહાય કરી છે. એ યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે આ વૃક્ષ પર્યાવરણમાં ખૂબ જ મૂર્ખ છે, પરંતુ તેના સૌંદર્ય અને ફળની ફાયદાકારક સંપત્તિ આવા અસ્પષ્ટતા માટે ચૂકવણી કરતાં વધુ છે.
