શિયાળામાં માટે મિશ્રિત શાકભાજી: 3 સુપર-ફાસ્ટ-રેસિપિ

જો તમને કેનડ ફૂડ ગમે છે, તો તમને કદાચ કયા ખીલાને આજે ખોલો તે પસંદ કરવાની તકલીફનો સામનો કરવો પડ્યો છે, તમને વધુ શું જોઈએ છે - કાકડી અથવા ટમેટાં, જે શાકભાજી બટાટા (અનાજ, પાસ્તા, વગેરે) સાથે વધુ સારી રીતે જોડાય છે. તેને દૂર કરવા માટે, તમે ઇચ્છા મુજબ શાકભાજીના વિવિધ સમૂહનો ઉપયોગ કરીને પ્લેટર તૈયાર કરી શકો છો. આવા સંરક્ષણની તૈયારીના લક્ષણો લેખમાં ધ્યાનમાં લેવામાં આવશે.

સ્વાદ વિશે

મિશ્રિત શાકભાજી કોઈપણ ટેબલને સજાવટ કરી શકે છે, તે તહેવાર અને રોજિંદા તહેવાર માટે યોગ્ય છે. મરીનાડમાં મીઠું અને ખાંડનું મિશ્રણ શાકભાજીને એક અનન્ય સ્વાદ આપે છે, સરકો ખાટા, મસાલા અને ઔષધિઓ તેમનો સ્વાદ આપે છે. આ ઉપરાંત, અથાણાંવાળા શાકભાજી એકબીજાને સ્વાદ લે છે. મિશ્રિત શાકભાજી નીચે પ્રમાણે આપવામાં આવે છે:

• એક અલગ વાનગી તરીકે - એક ઠંડા નાસ્તો;
• અન્ય વાનગીઓ માટે સુશોભન તરીકે;
• તેના આધારે સલાડ તૈયાર કરો;
• સૂપ રસોઈ જ્યારે ઉમેરો;
• માંસ અથવા માછલીના વાનગીઓમાં ઉમેરો કરવા માટે;
• તેની સાથે જટિલ બાજુની વાનગીઓ (બટાકાની + શાકભાજી, પાસ્તા + શાકભાજી, ચોખા અથવા અન્ય અનાજ + શાકભાજી) સાથે રસોઇ કરો.

અથાણાં, અથાણાં, એડિઝિકાના શિયાળા માટે લણણી વિશે પણ વાંચો.

કેન અને ઢાંકણ ની તૈયારી

જો તમે તમારી તૈયારીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત હો અને સ્વાસ્થ્યની સમસ્યાઓ નહી હોય, તો તમારે શાકભાજી મૂકતા પહેલાં શાકભાજીને તપાસ, ધોવા અને વંધ્યીકૃત કરવું આવશ્યક છે.

બેંકો તિરાડ અને પછાત ગરદનની ગેરહાજરી માટે તપાસ કરે છે, આવરણ પર રબર સીલ હોવી જોઈએ અને કોઈ દાંત હોવી જોઈએ નહીં.

ઘરેલું કેમિકલ્સનો ઉપયોગ કર્યા વિના સંરક્ષણ માટે કન્ટેનર ધોવા જરૂરી છે: આ હેતુ માટે મીઠું અથવા સોડા અને એક નવી સ્પોન્જ. જો કેન ખૂબ જ ગંદા હોય છે, તો ગરમ પાણીમાં તેને પૂર્વથી ભરી શકાય છે. ગરદનને સંપૂર્ણપણે સાફ કરો - આ તે છે જ્યાં ગંદકી સાફ કરવા માટે સખત હોય છે. નવા આવરણને ધોવા ન જોઈએ, તે નિર્મિત કરવા માટે પૂરતું છે.

વંધ્યીકરણ માટે, તમે તમારા માટે સૌથી અનુકૂળ માર્ગોમાંથી એક પસંદ કરી શકો છો:

1. સ્ટીમ વંધ્યીકરણ. વિશાળ સોસપાનમાં પાણી રેડવાની જરૂર છે, તેને મેટલ ગ્રીડથી ઢાંકવું અને છિદ્રો સાથે તેના પરના કાણાં મૂકો. આવરણ બાજુ દ્વારા નાખવામાં આવે છે અથવા પાણીમાં મૂકી શકાય છે. પાણી ઉકાળીને 15 મિનિટ રાહ જુઓ અને તેને બંધ કરો. જંતુરહિત જારને ગરદનથી સાફ ટુવાલ પર સ્થાનાંતરિત કરો, સાફ કાંટો અથવા સંસર્ગ સાથેના આવરણને દૂર કરો અને તેમને બાજુ-તરફ-બાજુ મૂકો. વંધ્યીકરણ માટે, તમે સ્ટીમરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

2. ઉત્કલન પાણી સાથે સ્થિરીકરણ. આ પદ્ધતિ નાના કેન માટે યોગ્ય છે. તેને પાનના તળિયે મૂકો અને પાણીથી સંપૂર્ણ (ગરમ નહીં) આવરી લો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઢંકાઈ જાય. કવરને પાણીમાં ડૂબવો. ઢાંકણથી ઢંકાયેલું પોટને અગ્નિમાં ફેરવો. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, થોડી ગરમીને ઓછી કરો અને થોડીવાર રાહ જુઓ. પહેલાનાં સંસ્કરણમાં, સ્વચ્છ ટુવાલ પર જંતુરહિત જાર અને આવરણ મૂકો.

3. ઓવન વંધ્યીકરણ. એક ગ્રીડ પર ઉધરસવાળા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેન મૂકો: છિદ્ર, સુકા અપ ભીનું - ભીનું. કવરને બાજુના બાજુથી, ઉલટાવાળા જારની ઉપર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપર મૂકી શકાય છે. તાપમાન 120 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર સેટ કરો, ભીના જારને સૂકા સુધી પકડી રાખો, અને 15 મિનિટ માટે સુકા કરો. સ્વચ્છ ટુવાલ પર મૂકો.

4. માઇક્રોવેવ ડિસેરાઇઝેશન (માઇક્રોવેવ ઓવન). કેટલાક પાણીને જારમાં નાખો, તેમને માઇક્રોવેવમાં સ્થાનાંતરિત કરો, 800 વૉટ પર પાવર સેટ કરો. આ પદ્ધતિના ગેરલાભ એ છે કે મર્યાદિત માત્રામાં અને ઢાંકણો સિવાય માત્ર નાના કેનને જંતુમુક્ત કરી શકાય છે.

5. પોટેશિયમ પરમેંગનેટ સાથે સ્ટરિલાઇઝેશન. જ્યારે ડિસેરાઇઝેશનની અન્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવાની કોઈ શક્યતા નથી, ત્યારે 100 મિલીયન પાણી દીઠ 15-20 સ્ફટલ્સના દરે પોટેશિયમ પરમેંગનેટના સોલ્યુશન સાથે સ્વચ્છ કન્ટેનર અને ઢાંકણોને ધોઈ શકાય છે.
6. ડિશવાશેર ડિસેરાઇઝેશન. ધોવાઇ જાર અને ઢાંકણો dishwasher માં મૂકવામાં આવે છે, કોઈપણ ડિટરજન્ટનો ઉપયોગ કરશો નહીં, ઉચ્ચતમ તાપમાને શામેલ કરો. સામાન્ય રીતે તે 70 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતા વધારે નથી, પરંતુ, જેમણે આ પદ્ધતિનો પ્રયાસ કર્યો છે તેમ, સંરક્ષણ બગડતું નથી અને તે ખીલતું નથી.

તે અગત્યનું છે! વંધ્યીકરણની પ્રક્રિયામાં, બેંકો એકબીજાને એકબીજા પર મૂકી દે છે જેથી તેઓ સંપર્કમાંથી વિસ્ફોટ ન કરે.

રેસીપી 1

આ વિકલ્પ તમને તેજસ્વી રંગો, સમૃદ્ધ ગંધ અને વિવિધ શાકભાજીના સ્વાદ સાથે ખુશ કરશે - ઝુકિની, ફૂલકોબી, કાકડી, ટમેટાં, મીઠી મરી અને અન્ય.

આવશ્યક ઘટકો

મોહક જરૂરિયાત માટે (1 થી ત્રણ લિટર જાર પર આધારિત):

• સ્ક્વોશ -1;
• સ્ક્વોશ - 1 મોટો અથવા 2-3 નાનો;
• ગાજર - 1 માધ્યમ;
• ડુંગળી - 1 માધ્યમ;
• લસણ - 2 મોટી લવિંગ;
• કાકડી - 1;
• ફૂલો - 1 નાનો માથું;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2;
• લાલ અને ભૂરા ટમેટાં - 10;
• ચેરી ટમેટાં - એક મદદરૂપ;
• મરચાં - 1 રિંગ 1 સે.મી. જાડા;
• horseradish રુટ - 2 સે.મી. એક ભાગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 3 સે.મી. એક ભાગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક નાના ટોળું;
• ડિલ - એક છત્ર સાથે છત્ર,
• ડિલ - એક નાના ટોળું;
• કિસમિસ પર્ણ - 2;
• ચેરી પર્ણ - 3;
• horseradish પર્ણ - 1;
• હત્યા - 2;
• કાળા મરીના વટાણા - 4;
• Allspice વટાણા - 4;
• ખાડી પર્ણ - 1;
• સરસવના બીજ - 1 ચપટી.

રોલિંગ માટે તમારે ત્રણ લિટર જાર, કવર અને મશીનની પણ જરૂર પડશે. જાર અને ઢાંકણને પહેલા ધોવા જોઈએ અને વંધ્યીકૃત કરવું જોઈએ. જો રોલિંગ સંરક્ષણ માટે તમારી પાસે કોઈ વિશિષ્ટ મશીન નથી, તો તમે કહેવાતા "યુરો કવર" ખરીદી શકો છો, જે ફક્ત ટ્વિસ્ટ છે.

શિયાળો માટે ઝુકિની, સ્ક્વોશ, મરી, કોબી (સફેદ, લાલ, રંગીન, બ્રોકોલી), ડુંગળી, લસણ, horseradish, ડિલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તૈયાર કેવી રીતે જાણો.

ભરવા માટે:

• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• સરકો 9% - 85-90 ગ્રામ (અપૂર્ણ ગ્લાસ).

શું તમે જાણો છો? સંયુક્ત આરબ અમીરાતમાં સ્ક્વેર કાકડી ઉગે છે.

પાકકળા પદ્ધતિ

કેનિંગ માટે તે જરૂરી છે:

1. ઘટકો સાફ અને ધોવા.

2. ગાજર મોટા પ્રમાણમાં 5 સે.મી. લાંબી સ્ટ્રો નાંખે છે. ઉકળતા પાણીમાં રેડવામાં આવે છે.

3. ડુંગળી 1 સે.મી. અથવા કાપી નાંખ્યું માં અદલાબદલી. ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.

4. ફૂલગોબી bunches માં disassembled. ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.

5. ઝુકિની 1 સે.મી. માપવા રિંગ્સ કાપી. ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.

6. મોટા scallops સાથે કાપી, નાના કાપી જરૂર નથી. ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.

7. લસણ ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.

8. બલ્ગેરિયન મરી 6-8 ભાગોમાં લંબાઈ અથવા મોટા રિંગ્સ માં કાપી.
9. કાકડી લંબાઈથી 4 ભાગોમાં ક્ષીણ થઈ જવું. તમે 0.5 સેન્ટિમીટરની જાડાઓને અંત સુધી કાપીને કાપી શકો છો, જેથી વિખેરવું નહીં.
10. અડધા ટમેટા કાપી નાંખ્યું.
11. શાકભાજી, પાણીમાં soaked, એક ચાળણી માં ફોલ્ડ.
12. તૈયાર ત્રણ લિટરના જારના તળિયે લવિંગ, કાળા મરી અને મીઠી ખાડીનાં પાંદડા રેડવામાં આવે છે.

13. ડિલ, ગ્રીન્સ અને પર્ઝલી રુટ, રુટ અને હર્જરડિશ, કિસન્ટ પાંદડા અને ચેરી, ડિલ ગ્રીન્સ, કાતરી બ્રાઉન ટમેટાના પાંદડા અને છાપરા સાથે ટોચની ટોચ.

14. સ્તરોમાં શાકભાજી ફેલાવો: કાકડી, 1 પૅપ્રિકા, 0.5 ડુંગળી, 1 ગાજર, બધા ઝુકિની અને સ્ક્વોશ, બધા ટામેટાં, લસણ, મરચાંના મરી, 1 ગાજર, 0.5 ડુંગળી, 1 ઘંટડી મરી, સંપૂર્ણ ફૂલકોબી, ચેરી ટમેટાં. કન્ટેનર ટોચ પર ભરવામાં આવશ્યક છે.

15. શાકભાજી ઉપર ઉકળતા પાણી રેડો જેથી પાણી તેમને આવરી લે. રાંધેલા ઢાંકણ સાથે જારને આવરી લો અને 15 મિનિટ સુધી ટુવાલ સાથે લપેટી લો.

16. છિદ્રો સાથે વિશિષ્ટ ઢાંકણનો ઉપયોગ કરીને, પાણીમાં પાણીને તોડો.

17. પેનને સ્ટોવ પર સ્થાનાંતરિત કરો, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.

18. શાકભાજી પર સરકો રેડવાની અને ઢાંકણથી આવરી લે છે.

19. જ્યારે પોટ ઉકળવા માં રેડવાની છે, તે જાર માં રેડવાની, ઢાંકણ સજ્જડ.

20. જારને ઉપરથી નીચે મૂકો, પડદો, ધાબળો અથવા ટુવાલ સાથે લપેટી લો અને તેને સંપૂર્ણપણે બંધ ન કરો ત્યાં સુધી તેને સ્પર્શ નહીં કરો (1-2 દિવસ).
21. ઠંડક પછી, ધાબળો દૂર કરો, જારને સામાન્ય સ્થિતિમાં અને શિયાળામાં સુધી સ્ટોર કરો.

વિડિઓ: વનસ્પતિ ભાત રેસીપી

તે અગત્યનું છે! જો તમે થોડા કેન્સ તૈયાર કરવા માંગો છો, તો તે મુજબ ઘટકો વધારો, પરંતુ યાદ રાખો કે ઉકળતા પાણીને તેઓ એક બીજા સાથે સંપર્કમાં ન આવે, નહીં તો તેઓ વિસ્ફોટ થઈ શકે છે.

રેસીપી 2

વનસ્પતિ પ્લેટની બીજી વિવિધતા - ટામેટાં, કાકડી અને મીઠી મરી સાથે.

આવશ્યક ઘટકો

1 માટે 1.5 એલ ની 3 એલ અથવા 2 કેન કરી શકો છો:

• નાના કાકડી - 6;
• મધ્યમ કદના ટામેટા - 20;
• બલ્ગેરિયન મરી (લાલ, પીળો) - 4;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 બેન્ચ;
• ડુંગળી - 2;
• લસણ - 8 લવિંગ;
• મરચું મરી - ½ શીટ;
• કાળા મરી - 4 વટાણા;
• allspice - 4 વટાણા;
• હત્યા - 2.

Marinade (પાણી 1 લી પર આધારિત) માટે:

• મીઠું - એક ટેકરી સાથે 1 ચમચી;
• ખાંડ - એક ટેકરી સાથે 1 ચમચી;
• સરકો 9% - 70 મિલી.

તમારે જાર, ઢાંકણ અને રોલિંગ મશીનની જરૂર પડશે.

તે અગત્યનું છે! બચાવ માટે, તમારે સામાન્ય નોન-આયોડાઇઝ્ડ રોક મીઠું લેવાની જરૂર છે, સિવાય કે તેમાં ઉમેરાય નહીં, જેથી વિદેશી સ્વાદ ન હોય.

પાકકળા પદ્ધતિ

આ રેસીપી મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે, તમારે:

1. બધા ઘટકોને સંપૂર્ણપણે ધોવા.

2. કન્ટેનર અને કવર તૈયાર કરો.
3. ઘણાં કલાકો સુધી ઠંડા પાણીમાં કાકડીને ભરો.

4. પૂંછડી અને બીજમાંથી બલ્ગેરિયન મરી છાલ, 5 સે.મી. લાકડી લાકડી.

5. ડુંગળી છાલ અને તેમને 0.5 સે.મી. જાડા રિંગ્સ માં વિનિમય કરવો.

6. મરચાંના રિંગ્સને 0.5 સે.મી.ની જાડાઈથી ચોંટાડો. જો તમને વધારે તીવ્રતા ન હોય, તો તેને બીજમાંથી સાફ કરો.

7. ટોમેટોઝ એ સ્ટેમની જોડણીની જગ્યાએ કાંટોથી ભરાઈ જાય છે, જેથી ગરમ પાણીમાંથી ક્રેક ન થાય.

8. લસણ છાલ, દાંત કાપી 2 ટુકડાઓ.

9. પાર્સલી coarsely અદલાબદલી.

10. કાકડી માં, સમાપ્ત કાપી, રિંગ્સ માં કાપી 0.5 સે.મી. ની જાડાઈ (નાના પૂર્ણ કરી શકાય છે) સાથે કાપી.

11. જારની નીચે પાર્સલી, લવિંગ, કાળો અને મીઠી મરી, મરચાંના મરી, ડુંગળી અને લસણ મૂકો.

12. આગળ, બલ્ગેરિયન મરી, કાકડી (અડધા સુધી) મૂકો, દબાવો અને ટમેટાં સાથે ટોચ પર ભરો.

13. ઉકળતા પાણી ઉપર રેડો જેથી તે શાકભાજી આવરી લે, ઢાંકણથી આવરી લે, 10 મિનિટ માટે છોડી દો.

14. છિદ્રો સાથે ખાસ કેપ્રોન ઢાંકણ દ્વારા, પાણીને પાણીમાં ડ્રેઇન કરો અને તેનું કદ માપવો.

15. પાણીની માત્રા પ્રમાણે મીઠું અને ખાંડ પાણીમાં ભેગું કરો, સારી રીતે ભળી દો, સ્ટોવ પર સ્થાનાંતરિત કરો, તેને ઉકાળો, 2 મિનિટ સુધી રાખો.

16. સ્ટોવ બંધ કરો, મસાલામાં સરકો રેડવાની છે, તેને કેન પર રેડવાની છે, તેને રોલ કરો.

17. જારને ઉપરથી નીચે મૂકો, એક ગરમ પડદો લપેટો, સંપૂર્ણ ઠંડક સુધી સ્પર્શ ન કરો.

18. ધાબળો દૂર કરો, જાર ઉપર ફેરવો, તેમને તેમના સ્ટોરેજની જગ્યાએ ખસેડો.

વિડિઓ: શાકભાજી પ્લેટર રસોઈ

ટોમેટો (હરિત, ઠંડુ અથાણું, અને આથો), ટામેટાં સાથે ટામેટાં, ટામેટાં, ટામેટાના રસ, ટામેટાં, સરસમ, યમ ફૂન્ગર, અડીકા સાથે) અને કાકડી (હળવા મીઠું ચડાવેલું, ઠંડા અથાણું) માટે વાનગીઓ તપાસો.

રેસીપી 3

વનસ્પતિ પ્લેટના ત્રીજા પ્રકારમાં ટામેટાં, કાકડી, ફૂલના દાણા, ઘંટડી મરી અને ઉમેરાયેલી વનસ્પતિ તેલ સાથેના અસામાન્ય માર્નાઇડનો સમાવેશ થાય છે.

આવશ્યક ઘટકો

તૈયારી માટે જરૂરી રહેશે:

• મધ્યમ કદના કાકડી - 4-6;
• પીળા અને લાલ નાના ટમેટાં - 10;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2;
• ડુંગળી - 1;
• લસણ - 8-10 લવિંગ;
• ફૂલો - ¼ માથા;
• કાળા મરીના વટાણા - 10;
• allspice વટાણા - 10;
• અનાજ માં સરસવ - 1 tsp;
• ખાડી પર્ણ - 2;
• ડિલ છત્રી - 1;
• horseradish પર્ણ નાના - 1;
• કિસમિસ પર્ણ - 1.

Marinade માટે:

• મીઠું - એક ટેકરીના 2 ચમચી;
• ખાંડ - એક ટેકરીના 4 ચમચી;
• સરકો 70% - 1 અપૂર્ણ ચમચી;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 2 ચમચી;
• એસીટીલ્સાલિસાયકલ એસિડ - 1 ટેબ્લેટ.

વૈકલ્પિક રીતે, તમે અન્ય શાકભાજી ઉમેરી શકો છો. રોલિંગ માટે ત્રણ લિટર જાર, કવર અને મશીન પણ તૈયાર કરો.

શું તમે જાણો છો? ઓગણીસમી સદી સુધી, ટમેટાને ઝેરી માનવામાં આવતું હતું: યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં શાળા પાઠયપુસ્તકોમાં તે એક છેતરપિંડી કરનારની વાત કરનારને કહેવામાં આવે છે, જેણે આ શાકભાજીને ઝેર આપવા જ્યોર્જ વોશિંગ્ટનને સેવા આપી હતી.

પાકકળા પદ્ધતિ

મિશ્રિત રસોઈ તકનીક આના જેવો દેખાય છે:

1. શાકભાજી અને ઔષધિઓ સારી રીતે ધોઈ નાખે છે.

2. કાકડીને ઠંડા પાણીમાં 4-6 કલાક સુધી સૂકો, ટીપ્સ કાપી લો.

3. ટોમેટોઝ દાંડીના જોડાણના ક્ષેત્રમાં ટૂથપીંક કાપીને જેથી વિસ્ફોટ ન થાય.

4. ફૂલકોબી ફૂલો માં disassembled.

5. ડુંગળી છાલ, 0.5 સે.મી. ની જાડાઈ સાથે રિંગ્સ માં કાપી.

6. 1 સે.મી. જાડા રિંગ્સમાં કાપી બલ્ગેરિયન મરી, છાલ.

7. લસણ છાલ.

8. કન્ટેનરના તળિયે ડિલ, કિસન્ટ પર્ણની છત્રી કાપી, કાળો અને એલસ્પીસ, સરસવ, લસણ, બે પર્ણ મૂકો.

9. આગળ, કાકડી, ટામેટા, ફૂલકોબી, ઘંટડી મરી, ડુંગળી મૂકો.

10. જાર હેઠળ એક રસોડામાં ટુવાલ મૂકો. ઉકળતા પાણીમાં રેડવામાં આવે છે જેથી તે ટુવાલ પર થોડું ભરેલું હોય.

11. ઢાંકણથી ઢાંકવા, 10-15 મિનિટ સુધી સ્પર્શ નહીં કરો.

12. છિદ્રો સાથે ઢાંકણ દ્વારા પાણી તાણ.

13. ઉકળતા પહેલા પોટને સ્ટોવ પર સ્થાનાંતરિત કરો.
14. શાકભાજીના ટોચ પર એક જારમાં એસિટેલસાલિસાયકલ એસિડ, મીઠું, ખાંડ મૂકો, સરકો માં રેડવાની છે.

15. ગરમ વનસ્પતિ તેલ આગ પર સારી રીતે.
16. એક જારમાં અડધા શાકભાજીમાં ઉકળતા પાણીને રેડવામાં, વનસ્પતિ તેલમાં, પછી બાકીના પાણીમાં રેડવામાં આવે છે.

17. જાર રોલ અપ, શેક, ઊંધું પાડવું, લપેટી, સંપૂર્ણ ઠંડક સુધી સ્પર્શ ન કરો.

18. ઠંડક પછી, જારને સંગ્રહ માટે સંગ્રહસ્થાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

વિડિઓ: સનફ્લાવર તેલ સાથે મિશ્રિત શાકભાજી

શાકભાજી ખાલી જગ્યાઓ ક્યાં સંગ્રહિત કરવી

તેમના પોતાના ઘરમાં રહેનારા લોકો માટે, સંગ્રહ માટે સંગ્રહની પસંદગીની કોઈ સમસ્યા નથી, કારણ કે ત્યાં ભોંયરું અથવા ભોંયરું છે.

શાકભાજી લણવાની સૌથી ઝડપી અને સરળ રીત ઠંડુ છે. આમ તમે ટમેટાં, ગાજર, કાકડી, ઝૂકિની, ગ્રીન્સ બચાવી શકો છો.

સોવિયેત યુગ ઍપાર્ટમેન્ટ ઇમારતોમાં રહેતા લોકો સ્ટોરેજ રૂમ અથવા સંગ્રહ માટે બેઝમેન્ટનો ભાગ વાપરે છે. જો તમારી પાસે એક અથવા બીજી નથી, તો અમે શાકભાજી પ્લેટને સ્ટોર કરવા માટે નીચે આપેલા સ્થાનોની ભલામણ કરી શકીએ છીએ:

• ગરમ લોગિયા પર;
• ઊંચા પગવાળા પલંગ નીચે;
• ખાસ કરીને આ હેતુ માટે દરવાજા ઉપર બનાવેલી મેઝેનાઇન પર (તેને સારી રીતે મજબૂત કરવાનું ભૂલશો નહીં);
• કોઈ જગ્યાએ અથવા છાજલી હોય ત્યાં કોઈ પણ જગ્યાએ છાજલીઓ પર શામેલ છે.

કોઈ સ્થળ પસંદ કરતી વખતે, તે તાપમાન પર ધ્યાન આપશો કે ત્યાં તાપમાન 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધતું નથી અને 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે નથી, અને બધામાં શ્રેષ્ઠ + + 10-15 ડિગ્રી સેલ્સિયસ 75% ભેજ પર હશે. નીચા તાપમાને, મરીનાડ બરફમાં ફેરવી શકે છે, અને જાર ફૂંકાય છે, ઊંચા તાપમાને, શાકભાજી નરમ થઈ જાય છે, તેમનું સ્વાદ ગુમાવે છે અથવા ખાટા ફેરવે છે.

શું તમે જાણો છો? ભારતીયોની ભાષામાંથી અનુવાદિત, શિકાગો શહેરનો અર્થ "જંગલી લસણ" થાય છે.

જો સંગ્રહની શરતો પૂરી થઈ જાય, તો આ ભાવો સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ખાદ્યપદાર્થો ખાદ્ય રહેશે. કેટલાક લોકો 2 વર્ષ સુધી કેનમાં ભોજન રાખે છે, પરંતુ તેમનો સ્વાદ વધુ ખરાબ થાય છે. તેથી, તમે શાકભાજીના પ્લેટને રાંધવા માટેના વિવિધ વિકલ્પોથી પરિચિત થયા છો. તેમાંના દરેકમાં તેની પોતાની ગુણવત્તા અને વિશેષ સ્વાદ છે, અને તે તમારા પર છે જે તમને ગમશે. આવા ખાલી જગ્યાઓ સંગ્રહવા માટેના નિયમોનું પાલન કરવાનું ભૂલશો નહીં જેથી તેમના સ્વાદની છાપ બગાડી ન શકાય.

વિડિઓ જુઓ: Road trip Texas to Florida: A taste of Lake Charles' food (એપ્રિલ 2024).