દેશના બગીચાઓમાં સૌથી લોકપ્રિય પાકો એક કાકડી છે. આજની તારીખે, શાકભાજીની ઘણી સારી જાતો છે, જે સારી અને તાજી છે, અને શિયાળામાં લણણીમાં. આ લેખમાં આપણે "પીકલ્ડ" વિવિધ પ્રકારની ચર્ચા કરીશું, જેના નામ પોતાના માટે બોલે છે.
વિવિધ વર્ણન
માધ્યમની શરૂઆતમાં પાકની વિવિધતા, ખૂબ બ્રાંડેડ, જાડા કેન્દ્રીય સ્ટેમ અને મોટી પાંદડાવાળા પ્લેટ સાથે, નસ સાથે streaked. વિવિધ અનિશ્ચિત છે, પરંતુ તે ખુલ્લા વિસ્તારોમાં ખેતી માટે બનાવાયેલ છે. "પિકલિંગ" એ ડાયોશિયસ છોડનો ઉલ્લેખ કરે છે, પરંતુ અંડાશય ફક્ત માદા ફૂલો બનાવે છે. પરાગ રજ માટે ઝાડની જરૂર છે.
"ચિની મિરેકલ", "મરોમ", "બાયાનન", "ક્લાઉડિયા", "મુરાશકા", "શીફ સ્પ્લેન્ડર", "ગ્રીન સ્ટ્રીમ", "બુક્વેટ", "પરતુન્કા", "શોશ", "એક્વેરિયસ" ની વિવિધતા લાક્ષણિકતાઓ સાથે પોતાને પરિચિત કરો "," બેરેન્ડી "," સ્પિનો ".
વિવિધ ફાયદાઓમાં નીચે મુજબ છે:
- શેડિંગ ભયભીત નથી;
- મોટાભાગના કોળાના રોગો માટે પ્રતિરોધક રોગપ્રતિકારક શક્તિ;
- નિષ્ઠુર કાળજી;
- ઉત્તમ અંકુરણ;
- રોપાઓ ટ્રાન્સપ્લાન્ટીંગ પછી સરળતાથી સ્વીકારે છે;
- ઉત્તમ ફૂલો અને ફળ અંડાશય;
- ઉત્તમ ફળ સ્વાદ;
- ઉચ્ચ ઉપજ
પરિવહન દરમિયાન પ્રસ્તુતતાની ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ અને ઓછું સંરક્ષણ એ એકમાત્ર ખામી છે.
શું તમે જાણો છો? કાકડી ઉગાડવામાં છ હજાર વર્ષથી ઉગાડવામાં આવે છે, અને તેઓ હિમાલય પર્વતોના પગ પર ઉષ્ણકટીબંધીય અને ઉષ્ણકટીબંધીય વિસ્તારોથી ભારત આવે છે.
ફળની લાક્ષણિકતાઓ અને ઉપજ
વિવિધ પ્રકારની પાંદડીઓ ખૂબ શરૂઆતમાં - અંકુરની ઉદ્ભવ પછી, પાકને 40-45 દિવસ માટે લણણી શકાય છે. અંદાજિત સંગ્રહ સમય જુલાઈ-ઑગસ્ટ છે, જે પ્રદેશના આધારે છે. વિવિધ પ્રકારના ઉપજ 1 ચોરસ મીટરના વિસ્તારમાં 5 કિલોગ્રામ સરેરાશ છે.
ફળોમાં વિસ્તૃત અંડાકારનું આકાર હોય છે, બંને અંતરની એકસરખી જાડાઈ, 9થી 14 સે.મી. સુધીના કદ, 120 ગ્રામ સુધીનું વજન. પાતળા ચામડીની સપાટી પર કાળો કેન્દ્રવાળા ઘણા ઉચ્ચારવાળા ટેકરીઓ છે.
આ પલ્પ સુગંધિત, રસદાર, કડવાશ વિના છે, જે તેને તાજા સલાડમાં તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે. એક સુખદ કચરો અને અતિશય ખંજવાળ છે, જે મેરીનેટ પછી ગુમાવ્યું નથી. હકારાત્મક ગુણવત્તા એ છે કે જ્યારે કાકડીની ત્વચા પર ફરીથી લખવામાં આવે છે તે પીળા રંગમાં નથી.
રોપાઓ ની પસંદગી
નર્સરીમાં રોપાઓ ખરીદવી વધુ સારું છે: આ કિસ્સામાં, આત્મવિશ્વાસ છે કે તે વિવિધ પ્રકારના જાહેર નામ સાથે સુસંગત છે. ત્રણ અઠવાડિયાની ઉંમરે રોપાઓ માટે રોપણી યોગ્ય છે, મજબૂત પાંદડા, જાડા મધ્યમ સ્ટેમ અને સમૃદ્ધ લીલો રંગ.
જાણો કે બીજ અંકુરણ કેવી રીતે છે, રોપાઓ માટે કાકડી કેવી રીતે રોપવું, ફૂલો અને ફ્રુટ્ટીંગ દરમિયાન કાકડી કેવી રીતે ખવડાવવા, કેવી રીતે બીજ કાકડી, કેવી રીતે કાકડી માટે trellis ગ્રીડનો ઉપયોગ કરવો, કેવી રીતે પાણી કાકડી, તમે કાકડી ના પાંદડા કાપી જરૂર છે કે કેવી રીતે ઉપયોગ કરવા માટે.
રોપાઓના લીલા ભાગ પર કોઈ નુકસાન અને શ્યામ ફોલ્લીઓ હોવી જોઈએ નહીં, મૂળો ભીની હોવા જોઈએ. છોડની મહત્તમ ઊંચાઈ 30 સે.મી. છે.
જમીન અને ખાતર
ન્યુટ્રિઅલ, ડ્રેઇન્ડ, છૂટક જમીન તટસ્થ અથવા સહેજ આલ્કલાઇન પ્રતિક્રિયા સાથે વધતી જતી કાકડી માટે યોગ્ય છે. આ લોમ હોઈ શકે છે. ડુંગળી, બટાકાની, મરી, સંસ્કૃતિ માટે શ્રેષ્ઠ પ્રાચિન છે.
જમીન બે વાર તૈયાર કરવામાં આવે છે:
- પાનખરમાં, જ્યારે ખોદકામ, કાર્બનિક પદાર્થો લાગુ પડે છે - ખાતર, ખાતર, મીટર દીઠ ખાતરની ચોરસ બકેટ. તમામ વનસ્પતિના અવશેષો અને નીંદણથી જમીન સાફ થઈ છે;
- વસંતમાં, જ્યારે પૂર્વ વાવણી સફાઈ અને પ્રોસેસિંગ, સૂચનો અનુસાર ખનિજ સંયોજનો લાગુ કરવામાં આવે છે.
વધતી પરિસ્થિતિઓ
કાકડી ઉષ્ણકટિબંધીય મૂળ છે, તેથી તેઓ ગરમી અને ભેજને પ્રેમ કરે છે. પાક કે જેમાં પાક વધે છે તે સૂકાઈ જવું જોઈએ નહીં, અને શેડમાં કાકડીને વધવા માટે સલાહ આપવી જોઈએ નહીં. જોકે આ વિવિધતા થોડો શેડિંગ સાથે સારી રીતે અનુભવે છે, તે માટે તે ડ્રાફ્ટ્સ અને એક પ્રકાશિત થતા વિસ્તારથી આવરી લેવાયેલ વિસ્તાર પસંદ કરવો વધુ સારું છે.
ઘરે બીજથી રોપાઓ સુધી વધવું
મોટાભાગના માળીઓ પોતાની રોપણી વધવાનું પસંદ કરે છે, કેમ કે આ કિસ્સામાં તંદુરસ્ત, ઉત્પાદક બીજ મેળવવાની વધુ તક હોય છે.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન વિશ્વના ડોકરો ડાયોસ્કોરાઇડ્સ, થિયોફોસ્ટસ અને તેમના પછી, એવિસેનાએ યકૃત અને પેટના રોગો માટે રોગનિવારક એજન્ટ તરીકે ફળોની ભલામણ કરી હતી.
બીજ તૈયારી
રોપણી પહેલાં, બીજને સોજો નકારવા માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. પ્લાન્ટિંગ સામગ્રી ઓછી-સોલિન સોલ્યુશનમાં ભરેલી હોય છે, જે સપાટી પર તરતા બીજને દૂર કરો. જે લોકો ટાંકીના તળિયે પડ્યા હતા, લગભગ ચાર કલાક સુધી સૂકાઈ ગયા હતા (તે વધારે પડતું મહત્વ નથી રાખતું).
સામગ્રી અને સ્થાન
કાકડી રોપાઓ ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન પસંદ નથી કરતા, તે નાજુક છે અને પ્રક્રિયામાં ભાંગી શકે છે, તેથી તે પીટ અથવા પ્લાસ્ટિક કપમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જે એક વિશાળ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બૉક્સમાં.
બીજ રોપણી પ્રક્રિયા
જ્યારે પ્લાસ્ટિકમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યારે ખાસ જમીનનું મિશ્રણ તૈયાર કરવામાં આવે છે જે રોપાઓને વાયરસથી સુરક્ષિત કરે છે અને તેની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે: પીટ, મુલલેઇન, લાકડાંઈ નો વહેર 3: 0.5: 1 ગુણોત્તરમાં. બીજને 2 સેન્ટીમીટર દફનાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ પાકોની ક્ષમતા એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. સ્પ્રાઉટ્સના દેખાવ પહેલા અંદાજે તાપમાન 25 ° સે. છે. અંકુરણ પછી, તે + 18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી નીચે આવે છે, નહીં તો બીજ રોપશે.
રોપાઓ માટે રોપણી કાકડી: વિડિઓ
બીજ સંભાળ
સાંજે દોષવેચ્વાયત કૃત્રિમ લેમ્પ્સમાં, રોપાઓ ગરમ અને હળવા સ્થળે મૂકવામાં આવે છે. તે સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે કે ભેજ લગભગ 75% છે, અને જમીન સૂકાઈ જતી નથી. આ કરવા માટે, અઠવાડિયામાં બે વખત સ્પ્રે બંદૂક સાથે જમીન છંટકાવ કરવામાં આવે છે.
જ્યારે પાંદડાઓની બીજી જોડી દેખાય છે, તે સૂચનો અનુસાર રોપાઓ માટે છોડને ખવડાવે છે. જો બોક્સ વિન્ડોઝ પર હોય તો સૂર્યની સીધી કિરણોમાંથી સ્પ્રાઉટ્સને છંટકાવ કરવી પણ જરૂરી છે.
ડાઇવ રોપાઓ તેના ફાયદાકારક નથી, તમારે નબળા અંકુરને દૂર કરવાની જરૂર છે, જે તેમની વચ્ચે 5-7 સેન્ટીમીટરની અંતર છોડી દે છે.
સાઇટ પર સ્થાનાંતરિત થવાના એક અઠવાડિયા પહેલાં, રોપાઓ ખુલ્લા મેદાનની સ્થિતિને સ્વીકારવામાં આવે છે. બૉક્સ તાજી હવા માટે હાથ ધરવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે "વોક" સમય વધે છે.
જમીન પર રોપાઓ રોપવું
પ્રદેશની હવામાન પરિસ્થિતિઓના આધારે, ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનનો સમય એપ્રિલ-મે છે, મુખ્ય સ્થિતિ એ પરત ફ્રોસ્ટના જોખમની ગેરહાજરી છે.
બપોરે બપોરે વાવેતર થાય છે, પ્રાધાન્ય વરસાદ પછી બે દિવસ, જેથી જમીન ગરમી અને ભેજ છોડે. છોડ વચ્ચે - પંક્તિઓ વચ્ચે, 30 સે.મી.ની અંતર - 70 સે.મી.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે બીજની પદ્ધતિ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે પ્રથમ ફળો બીજ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરતા પહેલા એક અથવા બે સપ્તાહ પહેલાં મેળવી શકાય છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં એગ્રોટેકનિકસ વધતી જતી બીજ
દક્ષિણ પ્રદેશોમાં તમે રોપાઓની ખેતીમાં અને છોડમાં બીજમાં તરત જ ખુલ્લા મેદાનમાં રોપણી કરી શકતા નથી.
આઉટડોર શરતો
વિવિધતા "પીકલ્ડ" એ ખુલ્લા મેદાનમાં ખેતી માટે બનાવાયેલ છે: કારણ કે સંસ્કૃતિ મધમાખીઓ દ્વારા પરાગ રજાય છે, ગ્રીનહાઉસમાં વધતી જતી ખૂબ જ મુશ્કેલ હશે. ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ રોપવા માટે, એક શાંત પસંદ કરો, પવનની જગ્યા પર પહોંચી શકાતું નથી, એક ટેકરી પર થોડું અને સૂર્યને ખુલ્લું છે.
જાણો કે કઈ કાકડીની જાતો ખુલ્લી જમીનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે.
જમીનમાં બીજ રોપવાની પ્રક્રિયા
સાઇટ પર વાવણી સ્થિર દિવસના તાપમાને કરવામાં આવે છે જે + 15 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતાં ઓછી નથી અને રાત - + 8 ડિગ્રી સે. થી ઓછી નથી. બીજ માટે આવશ્યક માઇક્રોક્રાઇમેટની ખાતરી કરવા માટે, ગ્રીનહાઉસની સ્થિતિ ધરાવતા પથારીનો હેતુ વાવણી વાવણી કરતા એક અઠવાડિયા પહેલાં કરવામાં આવે છે: પ્લાન્ટ કચરો (ઘાસ, શાખાઓ) અડધા મીટર ઊંડા અને લગભગ 20 સેન્ટિમીટર પહોળામાં રેડવામાં આવે છે, જે જાડા ફિલ્મથી ઢંકાયેલી હોય છે.
ગરમ પથારીની વ્યવસ્થા કરવાની પ્રક્રિયા: વિડિઓ
એક અઠવાડિયા પછી, સપાટી ઉપરની હથેળી રાખીને, તમે આઉટગોઇંગ ગરમી અનુભવી શકો છો. ખીણ 30 સેન્ટિમીટર માટે જમીનથી ઢંકાયેલો છે, ઓછા નહીં, નહીં તો અંકુરિત અંકુરની મૂળ વધુ ગરમ થવાથી બળી જશે.
આગળ, 2 સે.મી. સુધીના બીજ માટે આરામ કરો અને એક છિદ્રમાં બે બીજ મૂકો, જ્યારે ખાડાઓ વચ્ચેનો અંતર અડધો મીટર છે. પછી પાક એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જે પાંદડાના બે જોડીના દેખાવ પછી દૂર કરવામાં આવશે.
પાણી આપવું
આદર્શ રીતે, કાકડીને નિયમિત વરસાદની જરૂર છે: દર બે થી ત્રણ દિવસમાં ભારે વરસાદ નથી. તેથી, આવી પરિસ્થિતિઓની ગેરહાજરીમાં, કાકડીને વારંવાર પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે. નિયમિત સિંચાઇ જમીનની ભેજ પર આધાર રાખે છે: તે 15 સે.મી.ની ઊંડાઇમાં ભીનું હોવું જોઈએ. ગરમ પાણી, પ્રાધાન્ય વરસાદી પાણી લેવાનું સારું છે, પ્રક્રિયા સાંજે કરવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! સની હવામાનમાં દરરોજ પાણી પીવાથી, ફસાયેલા પાણીના ટીપાંના બાષ્પીભવનથી પાંદડાને પરિણામે બર્નનું જોખમ રહે છે.
માટી ઢીલું કરવું અને નીંદણ
સિંચાઇ પછી, ઓક્સિજન સાથે જમીનને સંતૃપ્ત કરવા માટે બહાર કાઢવામાં આવે છે. સંસ્કૃતિની રુટ સિસ્ટમ આશરે 20 સેન્ટિમીટરની ઊંડાઇએ સ્થિત છે - જ્યારે તેને છોડવું તે મૂળને નુકસાન ન કરવા માટે ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.
કેમકે કાકડીનાં મૂળની વ્યવસ્થા ખોરાક માટે નીંદણ સાથે સ્પર્ધા કરી શકતી નથી, તેથી તમારે નિયમિતપણે પથારીની પથારીને દૂર કરવાની જરૂર છે, અનિચ્છનીય પડોશીઓને દૂર કરવી જોઈએ.
માસ્કીંગ
અનિશ્ચિત જાતોમાં વૃદ્ધિનો કોઈ અંકુશ નથી, કારણ કે તે ટ્રેલીસ પદ્ધતિ દ્વારા વધુ વાર ઉગાડવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, એક ટ્રંકમાં પ્લાન્ટનું નિર્માણ આદર્શ છે.
કેન્દ્રિય ચાબુક ઉંચા થઈ જશે, તેના બધા અંડાશય અને ભાવિ ફળો સમાન લાઇન પર સ્થિત હશે, જે લણણીની સુવિધા આપશે. આ રચના સાથે, અંડાશય સાથે બાજુની અંકુરની દૂર કરવામાં આવે છે.
ગેર્ટર બેલ્ટ
"પિકલે" ટાઈંગ કરવા માટે લાકડાની દાંડીઓના ટેપેસ્ટરીને સેટ કરો અને તેમની વચ્ચે પાતળા ટ્વિન અથવા સ્ટ્રિંગનો ઉમેરો કરો. સચોટતા અને સગવડતા ઉપરાંત, વધતી જતી આ પદ્ધતિ વાવેતરમાં પાણીના લોહીને અટકાવે છે, જે ફૂગ અને બેક્ટેરિયાના દેખાવ તરફ દોરી જાય છે.
ટોચની ડ્રેસિંગ
વિવિધ મોસમ દીઠ મોસમ બે વાર આપવામાં આવે છે. લીલા વિકાસના સમયગાળા દરમિયાન, દસ લિટર પાણી દીઠ એમોનિયમ નાઇટ્રેટ અને પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ (4 ગ્રામ), સુપરફોસ્ફેટ (10 ગ્રામ) નું મિશ્રણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. બનેલા અંડાશયના સમયગાળા દરમિયાન તેઓ સમાન સોલ્યુશનથી ખવડાવે છે, પરંતુ એક જ જથ્થામાં ડોઝ સાથે બમણું થાય છે.
જંતુઓ, રોગો અને નિવારણ
કોળાની રોગો ખોટા પાવડરી ફૂગ, પાવડરી ફૂગ, ઓલિવ સ્પોટ, રુટ રોટ છે.
ડ્રગ્સ કે જે સારવાર માટે છંટકાવ કરવામાં આવે છે:
- "એલિરિન-બી";
- "ફિટોસ્પોરિન-એમ";
- "ઑક્સી".
જંતુઓ કે જે ogrutsy હુમલો કરી શકે છે:
- એફિડ (દવા - "અકરિન");
- સ્પાઇડર મીટ ("ફિટઓવરમ", "ફુફાનન");
- વ્હાઈટફ્લાય ("અક્ટેલિક", "કોન્ફિડોર").
હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ
જુલાઈથી હાર્વેસ્ટ. ફળો એક જ સમયે પકડે છે, તેથી તમારે તેમને જોવાની જરૂર છે. ફળો કાળજીપૂર્વક દાંડીથી અલગ પડે છે, તેને શૂટ પર છોડીને, તીક્ષ્ણ છરીથી કાપીને શ્રેષ્ઠ છે.
કારણ કે વિવિધ પ્રકારની કેનિંગ માટે ઉછેર કરવામાં આવે છે, જ્યારે તે 10 સે.મી. લંબાઇ સુધી પહોંચે છે ત્યારે ફળ લણવામાં આવે છે, જે જારમાં મુકાય ત્યારે અનુકૂળ હોય છે. શુષ્ક હવામાન દરમિયાન સાંજે હાર્વેસ્ટિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે, શેડમાં નાખેલા ફળને કાપી નાખે છે.
સરસવના બીજ, મરચાંના કેચઅપ, કોરિયનમાં કાકડી, શિયાળામાં માટે કાતરી કાકડી, અથાણાંવાળા, થોડું મીઠું ચડાવેલું, કડક કાકડી.
આ કાકડી એક અઠવાડિયા કરતાં વધુ સમય માટે તાજા સંગ્રહિત નથી, તેમને રેફ્રિજરેટરમાં ધોવા અને રાખવાની જરૂર નથી.
સંભવિત સમસ્યાઓ અને ભલામણો
નીચે પ્રમાણે પ્લાન્ટની સંભવિત સમસ્યાઓ છે:
- સૂકા પાંદડા અને અંડાશય, પતન;
- ફળમાં અવાજ બનાવવામાં આવે છે.
કાકડીનાં પાંદડા સફેદ થઈ જાય છે, પીળો ચાલુ થાય છે, પીળો અને શુષ્ક થઈ જાય છે, ખીલ કાકડી થાય છે, કાકડી પર મીડસ સાથે શું કરવું, કાકડીઓ કડવી ન હોવી જોઈએ, કાકડીના અંડાશય પીળા કેમ થાય છે.
આવી સમસ્યાઓના કારણો:
- આ સમયે તાપમાનમાં ઘટાડો અને આશ્રય અભાવ;
- વધારે ખોરાક, ખાસ કરીને નાઇટ્રોજન;
- પોષણની ખામીઓ;
- રુટ રોગ;
- અપર્યાપ્ત ભેજ.
કાકડીની જાતો "ઝાસોલોચી" ઉનાળાના નિવાસીઓ અને પરિચારિકાઓની ઉચ્ચ સમીક્ષાઓ લાયક છે: ફળો સલાડ સહિત તમામ પ્રકારના શિયાળુ સંરક્ષણ માટે આદર્શ છે, તો તમે તેને તાજી કરી શકો છો. સારી લણણી પ્રાપ્ત કરવા મુશ્કેલ નથી, તમારે ફક્ત સંસ્કૃતિની શરતોનું પાલન કરવાની જરૂર છે.
વિડિઓ: અથાણાંવાળા કાકડી વિવિધતાના સંક્ષિપ્ત વર્ણન
