મલેક્કીકી અથવા, જેમ કે તેમને કહેવામાં આવે છે, દૂધ મશરૂમ્સમાં વિવિધ જાતિઓ હોય છે. તેમાંથી ખાદ્ય, સસ્તું ખાદ્ય અને નિષ્ક્રીય છે. સમજવા માટે કે કયા મશરૂમ્સ એકત્રિત કરી શકાય છે અને જે ખતરનાક બની શકે છે, તમારે તેમના પ્રકારો સમજવાની જરૂર છે - આ લેખમાં આગળ છે.
દૂધિયું સફેદ
સફેદ મૂંઝવણ શરતી ખાદ્ય. તેની કેપના વ્યાસમાં 8 સેન્ટીમીટર સુધીનો વધારો થઈ શકે છે. તે આકારમાં સપાટ છે, અને મધ્યમાં એક ઉચ્ચારણ ફનલ છે. કિનારીઓ તીક્ષ્ણ અને તીક્ષ્ણ છે. શ્વેત ત્વચા મલ્કસ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તેથી તે લપસણો અને સરળ છે. તેનો રંગ થોડો ભૂરો હોય છે, ક્યારેક બ્રાઉનિશ ટિંજ સાથે. 
પગ પહોળાઈ 7 સેન્ટીમીટર અને 3.5 સે.મી. પહોળાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. પોતે જ, તે જાડું, સખત અને સરળતાથી તૂટી જાય છે, એક નળાકાર આકાર હોય છે, જે કેપની નજીક આવે છે. તે રંગમાં એક ટોપી કરતાં સફેદ છે.
આ સફેદ સફેદ ક્રાયફિશનું માંસ એક અસ્પષ્ટ સફરજનની ગંધ ધરાવે છે અને તે લગભગ સ્વાદિષ્ટ નથી.
સફેદ કરચલો ફક્ત જંગલમાં જ વધે છે. આ મશરૂમ્સનો સંગ્રહ સમયગાળો ઑગસ્ટમાં શરૂ થાય છે અને સપ્ટેમ્બરમાં સમાપ્ત થાય છે.
તે અગત્યનું છે! ખાસ સારવાર વિના દૂધ ખાય શકાય નહીં. આ ગંભીર ઝેરનું કારણ બની શકે છે.
પીળો દૂધિયું
મશરૂમ માનવામાં આવે છે અદ્રશ્ય. પેલ-સ્ટીકી ગ્રુઝ્ડમાં નાની ટોપી હોય છે જે વ્યાસમાં મહત્તમ 5 સેન્ટીમીટર સુધી વધે છે. ફનલનો આકાર બનાવે છે, ધાર તરફ સીધી થાય છે અને પછી નીચે આવે છે. ચામડી મુખ્યત્વે રંગીન શ્યામ પીળો, લપસણો અને સરળ હોય છે; જો દબાવવામાં આવે તો તે ઘાટા થઈ જાય છે. પ્લેટો પગ તરફ થોડો નીચે ઉતરે છે, તેને નજીકથી અને સાંકડી રાખવામાં આવે છે. 
સેન્ટિમીટરમાં ક્રાફિશનો પગ આવા પરિમાણોનો હોઈ શકે છે: પહોળાઈમાં 6 સુધી અને 1.5 સુધી પહોળાઈ. તે સહેજ ટ્વિસ્ટેડ, રફ અને ટેપર ડાઉન છે. સામાન્ય રીતે કેપ કરતા હળવા રંગમાં રંગીન હોય છે.
માંસ મુખ્યત્વે સફેદ હોય છે, પરંતુ જ્યારે તે હવા સાથે સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે તે લગભગ તરત જ પીળા થાય છે. તે એક સફરજનની ગંધ સાથે ખૂબ મસાલેદાર, પણ સળગાવી સ્વાદ.
ત્યાં જંગલોમાં ફોલ્લી-સ્ટીકી મોલ્ડ છે જ્યાં સ્પ્રુસ અસ્તિત્વ ધરાવે છે. તમે જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર સુધી તેમને મળી શકો છો.
અન્ય પ્રકારના ગર્ભાશય વિશે પણ વાંચો: એસ્પેન, કાળો વજન.
બિચી દૂધિયું
મશરૂમ માનવામાં આવે છે અદ્રશ્યજો કે, તેનો ઉપયોગ મીઠું ચડાવેલું અને અથાણું સ્વરૂપમાં થાય છે. એક કડવી ગનરલની કેપ, નિયમ રૂપે, 6 સેન્ટિમીટરથી વધુ વ્યાસમાં હોઈ શકે છે. મધ્યમાં એક નાળિયેર બનાવે છે, પછી થોડું વાહન બને છે, અને કિનારે સીધા બને છે. જો તમે ચામડીને સ્પર્શ કરો છો, તો તે સરળ અને સૂકી લાગે છે. આ કેપ બ્રાઉનથી લાલ-બ્રાઉન રંગીન રંગની રંગીન રંગથી રંગી શકાય છે. ઉતરતા પ્લેટો એક બીજાની નજીક સ્થિત છે, તેઓ ખૂબ પાતળા અને સીધા છે. 
લેગનું આકાર એક માસ જેવું લાગે છે, 6 સેન્ટીમીટર ઊંચાઈ અને પહોળાઈમાં 0.5 સેન્ટીમીટર સુધી પહોંચે છે. સ્પર્શ માટે તે સરળ અને બરડ છે, રંગ કેપથી અલગ નથી.
સ્વાદ માટેનો માંસ તીક્ષ્ણ, છૂટક, ચોક્કસ ગંધ વિના છે. રંગ મુખ્યત્વે સફેદ હોય છે અને ક્યારેક ક્યારેક ક્રીમ હોઈ શકે છે.
કડવા દૂધ કોઈપણ જંગલમાં વધે છે, અને તે સામાન્ય રીતે જુલાઇ અને ઑગસ્ટમાં લણવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! મ્લેનકીકીને પાચક સિસ્ટમ માટે "ભારે" ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે. તેઓને દરરોજ ત્રણસો કરતાં વધુ ગ્રામનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
વુડ કરચલો
લાકડા સિંકનો છે શરતી ખાદ્ય મશરૂમ્સ. કેપ સામાન્ય રીતે 10 સેન્ટિમીટરના વ્યાસ સુધી પહોંચે છે. તેની શરૂઆતમાં ફોલ્ડ કરેલું સ્વરૂપ છે, પછી સીધું જ ધાર ધારદાર અને સરળ હોય છે. ફૂગની ચામડી સામાન્ય રીતે સ્પર્શમાં સૂકાં, સુકા, વેલ્વીટીથી ઢંકાયેલી હોય છે. મોટાભાગે ઘેરા ભૂરા રંગમાં, ઓછા સામાન્ય કાળા અને છત્રીમાં રંગીન. પ્લેટ મોટાભાગે ઉતરતા હોય છે, સફેદ રંગ હોય છે. 
પગ 10 સેન્ટિમીટરની ઊંચાઈ અને ફક્ત 1 પહોળા પહોળો છે. ટચ વેલ્વિટી, નક્કર, કેપ સમાન રંગમાં દોરવામાં આવે છે.
પલ્પનો માળખું ઘનથી ઢીલાથી બદલાઇ જાય છે. સ્વાદ ખૂબ જ અભિવ્યક્ત નથી: તેમાં કાંઈ સ્વાદ હોતો નથી, અથવા થોડો મીઠી હોય છે. જો તમે કટ કરો છો, તો માંસ લાલ થાય છે.
જમીન અથવા વૃક્ષ પર શંકુદ્રુપ અથવા મિશ્ર જંગલોનો વધતો જતો જથ્થો છે. સંગ્રહ સમયગાળો જુલાઈમાં શરૂ થાય છે અને ઑક્ટોબર સુધી ચાલે છે.
તેજસ્વી રંગ માટે કેટલાક પ્રકારના લાકરોને મશરૂમ્સ કહેવામાં આવે છે. આ મશરૂમ્સ શિયાળા માટે મીઠાશ કરી શકાય છે.
મેલેનિક બર્નિંગ-દૂધી
હોટ મિલ્કી શરતી ખાદ્ય. તેની કેપનો વ્યાસ 6 સેન્ટીમીટર સુધી પહોંચે છે. સામાન્ય રીતે તે સરળ છે, અને રંગ ભુરો અથવા પીળો છે. ટોપી વાહક છે, મધ્યમાં એક ફનલ સાથે, સ્પર્શ માટે થોડું શ્વસન. કેપ હેઠળની પ્લેટ એકબીજાથી નજીકથી નીચે અને ઘણી વાર સ્થિત છે. 
કરચલોનો પલ્પ સફેદ, ગાઢ, લગભગ સ્વાદહીન છે. ફૂગનો રસ વિશેષ લક્ષણ છે, જે ઉચ્ચારિત ગંધ અને ખૂબ જ સળગતા સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
ગરમ-દૂધવાળા શરીરનો સ્ટેમ મહત્તમ 5 સેન્ટીમીટર ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે, અને તેની પહોળાઈ 5 ગણી ઓછી છે. આધાર પર તે પહોળા છે, જમીનની નજીકના કાગળ. પગનો રંગ કેપ જેટલો જ હોય છે, ભાગ્યેજ તે થોડો હળવા હોઈ શકે છે.
તે જમીન પર રહે છે જેમાં ઘણી માટી હોય છે. વિકાસની પ્રિય જગ્યા વિશાળ-પાંખવાળા, મિશ્ર જંગલો છે. તમે મોટા વૃક્ષો હેઠળ ઑગસ્ટથી ઑક્ટોબરની શરૂઆત સુધી ગરમ-દૂધિયું ગ્રુઝડ્યા શોધી શકો છો.
મેલેનિક પીળાશ-બ્રાઉન
યલોશ-બ્રાઉનિશ ઝાકળને આભારી છે શરતી ખાદ્ય મન ટોપી ભૂરા-ગાજર રંગમાં છે, વ્યાસમાં 4 સેન્ટીમીટરથી વધુ નથી. પોતે જ, તે માંસહીન હોય છે, પેપિલરી ટ્યુબરકિલ હોય છે, જે નિસ્તેજ હોય છે, અને તે પછીથી સીધું બને છે. કેપનો ધાર સરળ, સરળ અને અંતે પોઇન્ટ છે. ફૂગની ચામડી સામાન્ય રીતે સુકા અને સરળ હોય છે. 
પ્લેટ ઘણી વખત અને નજીક, સાંકડી, ક્રીમ રંગીન હોય છે. પગ 5 સેન્ટિમીટર ઊંચાઈ અને પહોળાઈ 0.6 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચે છે. મોટે ભાગે ક્લબ આકારનું, બરડ હોય છે. સ્પર્શ સરળ, હોલો અંદર છે, એક કેપ તરીકે જ પેઇન્ટ.
ઉપરોક્ત ઉલ્લેખિત મશરૂમની પલ્પ તેના વિચિત્ર સ્વાદથી છૂટું પડે છે, ઢીલું અને લગભગ ગંધતું નથી.
યલોશ-બ્રાઉશિશ કોઈપણ પ્રકારનાં વનમાં ઉગે છે. એક પ્રિય સ્થાન પાઇનના રાઇઝોમ છે. તે ઓગસ્ટ અને ઑક્ટોબરમાં નાના જૂથોમાં વધે છે.
શું તમે જાણો છો? મીઠું રડવું ખૂબ જ અસરકારક મસા અને ત્વચા બળતરા સામે લડત.
દૂધિયું સુવર્ણ-દૂધિયું
આ પ્રકારની લોડિંગ ઝેરી છે. તેની કેપ વ્યાસમાં 8 સેન્ટીમીટર સુધી હોઈ શકે છે. તેની ફનલની મધ્યમાં, તે ટેક્સચર, ક્રીમ, ઘણી વાર અસ્પષ્ટ બ્રાઉન ફોલ્લીઓ સાથે ગાઢ હોય છે. પ્લેટ કેપની સમગ્ર સપાટી પર પાતળી હોય છે. 
માંસ સફેદ, મોટેભાગે તીવ્ર, ગાઢ ટેક્સચર છે. પગ 8 સેન્ટિમીટરની ઊંચાઈએ પહોંચે છે, પહોળાઈમાં એક સેન્ટિમીટર જેટલું છે. તે એક માસના સ્વરૂપમાં છે, તે સ્પર્શ માટે નાજુક, સૂકા અને છૂટક લાગે છે. મોટા ભાગે ક્રીમ રંગમાં જોવા મળે છે.
ઑગસ્ટથી ઓક્ટોબર સુધીમાં આવા કરચલા પાનખર જંગલમાં વધે છે.
દૂધિયું લાલ-બ્રાઉન
વૈજ્ઞાનિકો લાલ-બ્રાઉન ગ્રુઅલને ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે જુએ છે. તે લાલ કેપથી અલગ છે, જે વ્યાસ આશરે 8 સેન્ટીમીટર છે. કૅપ એક પેપિલરી ટ્યુબરકલ સાથે ફ્લેટ, માંસવાળી અને ડિપ્રેસ્ડ છે. પ્રથમ તો તેને ફોલ્ડ કરી શકાય છે, પરંતુ પાછળથી તે સીધી બને છે, તીક્ષ્ણ બને છે, કેટલીકવાર ટૂંકા પાંસળીવાળા ધારને પ્રાપ્ત કરે છે. 
પ્રથમ, ફૂગના ટોચની ચામડી સરળ, ભેજવાળી અને પછીથી સૂકી અને રફ બની જાય છે. જો તમે તેની સપાટીને સ્ક્વિઝ કરો છો, તો વાદળી અથવા શ્યામ ફોલ્લીઓ દેખાય છે. પ્લેટોને રંગમાં કડક અને લાલ-ક્રીમ રાખવામાં આવે છે, ભાગ્યેજ ગોચર-ગુલાબી.
પલ્પની વિશિષ્ટ વિશેષતા એ છે કે પહેલા તે મીઠી હોય છે, અને પછી કડવી બની જાય છે. પોતે જ, તે ઘન છે. લેગ લાલ-બ્રાઉન ગ્રુઝ્ડી પહોળાઈમાં 4 સેન્ટીમીટર પહોળાઈ સુધી, 0.5 સેન્ટિમીટર પહોળાઈ સુધી પહોંચે છે. આકાર એક ગાદી, સિલિન્ડર જેવું જ છે. પગની રચના હાર્ડ અને સરળ છે, અને રંગ કેપ અથવા થોડું હળવા જેવું જ છે.
લાલ-ભૂરા ભીની જમીનના વિકાસ માટેની સામાન્ય જગ્યા મિશ્ર અથવા શંકુદ્રુષ્ટ વન છે. તેમનું સંગ્રહ જૂનના અંતમાં શરૂ થાય છે અને સપ્ટેમ્બર સહિત સુધી ચાલે છે.
શું તમે જાણો છો? ત્યાં એક મશરૂમ છે જે જ્યારે તે બીજકણ છોડે છે ત્યારે ચક્કર આવે છે. તેને ડેવિલ્સ સિગાર કહેવામાં આવે છે.
લિક જાંબલી
આ પ્રકારના ક્રોલર્સનો છે ખાદ્ય મશરૂમ્સ. કેપનું કદ 15 સેન્ટીમીટર સુધી પહોંચે છે. એક લાક્ષણિક લક્ષણ મધ્યમાં એક ઉચ્ચારણ ફનલ છે, જે કિનારીઓ સાથે ગોઠવાયેલ છે. કિનારીઓ તીવ્ર અને જમીન પર સહેજ વક્ર છે. તે લાગે છે કે ઘેરો ભૂરા અથવા ભૂરા કેપ સરળ, ભેજવાળા છે. થિન પ્લેટો, પગ પર સહેલાઇથી અને એકબીજાના નજીક, ક્રીમ અથવા પ્રકાશ બ્રાઉનથી નીચે આવે છે. જ્યારે નુકસાન થાય છે, ત્યારે તે જાંબલી ચાલુ કરે છે. 
પગની લંબાઈ 7 સેન્ટીમીટર અને પહોળાઈ 2.5 સેન્ટીમીટર, નળાકાર, જમીન પર કાગળ સુધી વધે છે. સંપર્કમાં સુકા, પેઢી અને ટકાઉ. તે કેપમાંથી રંગમાં અલગ નથી, અને તમે તેના પર ભૂરા પટ્ટાઓ જોઈ શકો છો.
પલ્પનો સ્વાદ કડવાશ અને તીક્ષ્ણતાથી અલગ પડે છે, તે રંગમાં સફેદ અથવા ક્રીમી હોય છે, અને જો તૂટી જાય તો તે મૂવ અથવા પ્રકાશ લીલાક બને છે.
જાંબલી ખસખસ conifers સિવાય બધા જંગલોમાં વધે છે. આ સંગ્રહ ઓગસ્ટના પ્રારંભથી ત્રણ મહિના સુધી ચાલે છે.
શિયાળામાં અને સ્વાદિષ્ટ મરીનેટ માટે દૂધ મશરૂમ્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે જાણો.
મેલેનિક ભીનું
આ પ્રકારની લોડિંગ અદ્રશ્ય. કેપ ફ્લેટ છે, ધારની નજીક સહેજ કાંકરા છે, તે 10 સેન્ટિમીટર વ્યાસ સુધી હોઈ શકે છે. લપસણો અને સંપર્કમાં સરળ. મુખ્યત્વે ગંદા રાખોડી અથવા ભૂરા રંગથી ભૂખરા રંગમાં. પ્લેટો સરળ રીતે નીચે આવે છે, એકબીજા સાથે બંધ, બરડ રાખવામાં આવે છે. દબાવવામાં આવે ત્યારે રંગને લીલાક-જાંબલી રંગમાં બદલો. 
પગની લાક્ષણિકતા પીળા ફોલ્લીઓ છે, જે સિલિન્ડર જેવું છે, અંદરની હોલો છે. સ્પર્શ માટે, ફૂગનો આ ભાગ સુંવાળી, ફર્મ અને લપસણો છે, જે શ્વસનથી ઢંકાયેલો છે.
માંસ સફેદ, જુદું જુદું કડવું-મસાલેદાર સ્વાદ છે. જ્યારે હવામાં ભંગ થાય છે, તે તરત જ જાંબલી બને છે.
ભીનું ભારે ભેજયુક્ત મિશ્રણ અને શંકુદ્રુમ જંગલોને પ્રેમ કરે છે, જ્યાં તે પાનખર દરમ્યાન થાય છે.
દૂધિયું માંસ-લાલ
આ ક્રુડ્ઝનો સંબંધ છે ખાદ્ય જાતિઓ તે મોટા તેજસ્વી લાલ ટોપી દ્વારા ઓળખાય છે, જે વ્યાસ 10 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચે છે. પોતાને દ્વારા, કેપ ઘન હોય છે, ફનલ અને વાવી, સરળ કિનારીઓ સાથે. શરૂઆતમાં તેઓ સીધા છે, પરંતુ પાછળથી એક અંતરાય આકાર પ્રાપ્ત કરે છે. ક્રાફિશની ચામડી ખૂબ જ લપસણો, સરળ, ચળકતી હોય છે, લાલ અથવા ભૂરા રંગના રંગમાં રંગાયેલી હોય છે, તે ક્યારેક જોવાય છે. ઉતરતા પ્લેટો ઘણી વખત એક બીજાની નજીક રાખવામાં આવે છે, તે પાતળા અને બરડ હોય છે. 
આ માલેનિકનો પગ ઊંચાઇમાં 6 સેન્ટીમીટર પહોળો છે, અને પહોળાઈ 1.5 છે. મોટેભાગે, આ મશરૂમ્સ ખાલી અંદર નળાકાર પગ સાથે જોવા મળે છે, કેટલીકવાર જમીનની નજીક સંકુચિત થાય છે. સ્પર્શ માટે તેઓ હાર્ડ અને ખૂબ જ લપસણો હોય છે, પરંતુ તે કેપમાં રંગ સમાન હોય છે. ક્યારેક ત્યાં રંગ જોવા મળે છે.
પલ્પ ડેન્સ ટેક્સચર, સફેદ અથવા બ્રાઉન. મશરૂમ છત્રી માટે વિશેષ તીવ્રતા અને ખૂબ જ મજબૂત ગંધમાં ભેદ.
મીટ-લાલ માટી પાનખર જંગલોમાં રહેવાનું પસંદ કરે છે, ભાગ્યે જ શંકુદ્રુપ અથવા અન્યમાં વધે છે. મશરૂમ પિકર્સ મધ્ય ઉનાળામાં તેમને શોધવાનું શરૂ કરે છે અને ઑક્ટોબરમાં પૂરું કરે છે.
ઉપ લોડ, અથવા સૂકા દૂધ મશરૂમ્સ, પાંજરામાં નથી, પરંતુ રુસુલા માટે જવાબદાર હોવા જોઈએ.
દૂધિયું peppered
મરીનો ભાર સલામત રીતે હોઈ શકે છે ખાવું. તેની સફેદ અને મોટી ટોપી 15 સેન્ટિમીટરનો વ્યાસ પહોંચે છે. સામાન્ય રીતે તે મધ્યમાં દબાવવામાં આવેલી ફનલ જેવું લાગે છે, પછી ધાર તરફ અને નીચે તરફ સપાટ બને છે. સ્પર્શ માટે ત્વચા સૂકા અને સરળ છે, મોટેભાગે મધ્યમાં રફ છે. પ્લાસ્ટિનોચ્કી પગ તરફ ઉતરે છે, જે એકબીજાથી ખૂબ નજીક છે, બરડ અને પાતળી છે, જે સંપૂર્ણપણે સફેદ રંગીન છે. 
ફૂગનો પગ 8 સેન્ટિમીટર ઊંચાઈ અને પહોળાઈમાં 2 સેન્ટીમીટર સુધી પહોંચે છે. સ્પર્શ માટે ખૂબ જ મજબૂત, સિલિન્ડરના આકારમાં સરળ, જમીન પર કાગળ.
સફેદ અથવા ક્રીમી માંસ ખૂબ જ તીવ્ર હોય છે, જ્યારે તેનો રંગ ભૂકો હોય ત્યારે બદલાતો નથી.
એક મરી ગ્રેઝ્ડીયા શોધવાનું દુર્લભ છે: તેઓ સામાન્ય રીતે જૂથોમાં ઉગે છે. મધ્યમ ઉનાળાથી લઈને મધ્ય પાનખર સુધીના કોનિફર સિવાય તેઓ કોઈપણ જંગલમાં રહેવાનું પસંદ કરે છે.
મીલી ગ્રે
આ મશરૂમ છે અદ્રશ્ય. કેપ 6 સેન્ટિમીટરનો વ્યાસ પહોંચે છે. ફોર્મમાં, તે પ્રથમ ફ્લેટ છે, પછી સીધી બને છે, ધાર ધારદાર બને છે. તે અન્યથી જુદું છે કે તેમાં સ્કેલી ત્વચા છે. તે રફ અને સૂકા છે, ગ્રે ભીંગડાના છિદ્ર સાથે ટેરેકોટા અથવા ઓચર-ગુલાબી રંગમાં દોરવામાં આવે છે. પ્લેટો એકબીજાના નજીક સ્થિત, પેડિકલ પર નીચે આવે છે, તેના બદલે પાતળા હોય છે. 
પગ 7 ઇંચ ઊંચાઈ અને 1 પહોળાઈ સુધી પહોંચે છે. આ આકાર એક સિલિન્ડર જેવું છે જે જમીનની નજીક વિસ્તરે છે. સ્પર્શ હાર્ડ અને નાજુક, સફેદ.
માંસ સહેજ પીળો અથવા સફેદ હોય છે, સ્વાદમાં થોડો કડવો અને તીવ્ર, ગંધ ખૂબ ઉચ્ચારણ નથી.
ઑગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં ગ્રે ગ્રેઝ્ડ જંગલોમાં વધે છે જ્યાં ઘણું વધારે છે.
તમે "શાંત શિકાર" પર જાઓ તે પહેલાં, પોતાને ખાદ્ય, શરતી ખોરાકવાળા અને ઝેરી પ્રકારના મશરૂમ્સથી પરિચિત કરો.
દૂધિયું લીલાક
લિલક ગ્રુઝ્ડને વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે શરતી ખાદ્ય. તેની સપાટ કેપ વ્યાસમાં 8 સેન્ટીમીટર સુધી વધે છે, તેમાં એક સરળ અને શુષ્ક ત્વચા હોય છે, કેટલીક વખત ભીંગડા પણ હોય છે. ત્વચા લીલાક-ગુલાબી હોય છે, સખત હોય છે. કૅપના ફ્લૅપ-રંગીન ફ્લૅપ્સ સરળતાથી સ્ટેમ તરફ જાય છે, ઘણીવાર એક બીજાની નજીક સ્થિત હોય છે. 
પગ ઊંચાઇમાં 7 સેન્ટીમીટર અને પહોળાઈ 1 સુધી વધે છે. તે કેપનું રંગ છે, ટોપ ટોપી જેવું લાગે છે, સ્પર્શ સરળ છે, પરંતુ ખૂબ નાજુક છે.
સફેદ માંસ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ સમય જતા તે તીવ્ર બની શકે છે, તીક્ષ્ણ ગંધ નથી.
આ ગડબડ જંગલમાં વધવા માટે ગમતું હોય છે જ્યાં અલ્સર પ્રવર્તે છે, લોગ પર મૂકવામાં આવે છે, જમીન પર ઓછા ભાગે. તમે ઉનાળાના છેલ્લા મહિનાથી ઑક્ટોબર સુધીના સમયગાળા દરમિયાન લિલક મેલેનિકને શોધી શકો છો.
સ્લેન્ડર સ્ફગ્નમ
આ પ્રકારના ક્રોલર્સનો છે ખાદ્ય. ટોપી નાની છે અને 5 સેન્ટિમીટરનો વ્યાસ પહોંચે છે. મધ્યમાં, તે ડિપ્રેસનવાળી ફનલ જેવું લાગે છે, જે વિસ્તરેલી વેવી ધારમાં ફેલાય છે અને વિકાસ પામે છે. ચામડી સૂકી પરંતુ સરળ, ઓચર-બ્રાઉન અથવા બદામી ભૂરા છે. હેટ-રંગીન પ્લેટો સ્ટેમ, ટૂંકા, પાતળા સુધી સરળતાથી નીચે આવે છે. 
સ્ફગ્નમ ફૂટ 7 સેન્ટીમીટર ઊંચો અને 1 વિશાળ છે. અંદર તે હોલો છે અને તે સિલિન્ડર જેવું લાગે છે, તે નગ્ન અને સ્પર્શ માટે રફ લાગે છે, તે કેપમાંથી રંગમાં અલગ નથી. સફેદ અથવા ક્રીમી માંસમાં ચોક્કસ ગંધ હોતી નથી, તે ખૂબ નાજુક અને લગભગ સ્વાદિષ્ટ છે.
તમે ઓગસ્ટથી બે મહિના સુધી મિશ્ર, શંકુદ્રુમ જંગલોમાં સ્ફગ્નમ શેવાળમાં આ શેવાળ શોધી શકો છો.
મેલેનિક ડાર્ક બ્રાઉન
આ પ્રકારના ક્રોલર્સનો છે અદ્રશ્ય જાતિઓ 6 સેન્ટિમીટર વ્યાસ ધરાવતી ટોપી, ઘણીવાર સપાટ, કેટલીકવાર ધારની નજીકથી લિફ્ટ થાય છે. મશરૂમની ત્વચા મખમલ અને સરળ, ભૂરા અથવા ઘેરા બ્રાઉન છે. પ્લેટો પાતળા, ઉતરતા હોય છે, એકબીજાની નજીક નથી. તેઓ સામાન્ય રીતે હળવા કેપ્સ, ક્રીમ અથવા ઓચર પીળા હોય છે. 
પગ 8 સેન્ટિમીટરથી વધુ અને 2 સેન્ટીમીટર પહોળા સુધી વધતું નથી. પોતે જ, તે નળાકાર, નાજુક અને સખત, સરળ છે. કૅપ સમાન રંગમાં રંગીન, ક્યારેક ક્યારેક હળવા ટોન તરીકે જોવામાં આવે છે. જો તમે દબાવો છો, તો તે ઘાટા લાલ બને છે.
માંસ ખૂબ ગાઢ છે. સામાન્ય રીતે સફેદ, પરંતુ લાલ ગંધ જો મજબૂત ગંધ વગર.
ગર્ભના છેલ્લા મહિનામાં અને પાનખરના પ્રથમ મહિનામાં કોનિફર સિવાયના તમામ જંગલોમાં ઘેરો ભૂરા સિંક છે.
મલેનિક ગુલાબી
ગુલાબી mlechnik માટે ઉલ્લેખ કરે છે શરતી ખાદ્ય મશરૂમ પરિવારના પ્રતિનિધિઓ. 10 સેન્ટીમીટર સુધીનો વ્યાસ ધરાવતી ટોપી, સ્પર્શ માટે સુખદ, મખમલ જેવી, સરળ લાગે છે. તે મુખ્યત્વે ભૂખરા-ગુલાબી છે, ક્યારેક ગુલાબી-લાલ વ્યક્તિઓ. આ પ્રજાતિઓની લાક્ષણિકતા મધ્યમાં એક ગુંબજ વાહન છે, જે ધારની નજીક વિસ્તરે છે. કેપના રંગની પ્લેટ એકબીજાથી નજીક, પાતળા, વારંવાર હોય છે. 
પગ 7 ઇંચ ઊંચાઈ અને પહોળાઈમાં 2 ઇંચ સુધી પહોંચે છે. આ ફોર્મ મુખ્યત્વે નળાકાર છે, કેટલીકવાર ટોચની નજીક સંકુચિત થાય છે.
સફેદ માંસ મધ્યમ કડવો સ્વાદ.
છેલ્લા ઉનાળાના મહિનાની શરૂઆતથી, શંકુ અને મિશ્ર જંગલોમાં ગુલાબી ગુલાબ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. સંગ્રહની અવધિ ઑક્ટોબરની શરૂઆતમાં સમાપ્ત થાય છે.
પિંક મેલેનિકને પણ વોલ્વશકોય કહેવામાં આવે છે.
મિકેનિક prickly
મશરૂમ માટે જવાબદાર અદ્રશ્ય. કેપનું કદ ઓછું છે, જે 6 સેન્ટિમીટર વ્યાસ સુધી પહોંચે છે. પોતે જ, તે સપાટ છે, મધ્યમાં એક નાનો ફનલ છે, જે કિનારે નજીક આવે છે. મુખ્યત્વે લાલ-ગુલાબી રંગમાં રંગીન છે. સ્પર્શ માટે રફ, રફ અને સૂકી. પ્લાસ્ટિનોચ્કી પગ સુધી પહોંચે છે, નાના, પાતળા એક બીજાની નજીક સ્થિત છે. 
ટોપી જેવું પગ 5 સેન્ટીમીટર ઊંચું અને 1 સેન્ટીમીટર પહોળું સુધી વધે છે. આ આકાર સિલિન્ડર જેવું જ છે જે ભૂમિ તરફ સરળ રીતે કાપે છે.
પલ્પનો રંગ સફેદથી ઓચર સુધી બદલાય છે. વિશિષ્ટતા એ છે કે જ્યારે દબાવવામાં આવે ત્યારે તે લીલો થઈ જાય છે.
કાંટાદાર માલેનિકને ભેજ ગમે છે અને શંકુદ્રૂમ સિવાય કોઈ વન પસંદ કરે છે. વૃદ્ધિનો સમયગાળો જુલાઈથી 4 મહિના ચાલે છે.
થાઇરોઇડ ગ્રંથિ
આ પ્રકારની લોડિંગ અદ્રશ્ય. મધ્યમાં ફનલ સાથે ટોપી, જે કિનારીની નજીક સ્તરે છે, વ્યાસમાં 6 સેન્ટીમીટરથી વધુ નથી. દબાવવામાં આવે ત્યારે અંધારા-પીળા રંગમાં, અંધારાથી ઘેરા ભૂરા રંગમાં રંગીન. તે સ્પર્શ માટે ખૂબ જ નાજુક છે. પ્લેટો ટૂંકા છે, એકબીજાના નજીક સ્થિત છે. 
માંસ જાડા અને સફેદ છે, પરંતુ હવા જાંબુડિયા બને છે. સ્વાદ ક્યાં તો ખૂબ જ કડવો અથવા મીઠી હોઈ શકે છે. તેના બદલે સુખદ સુગંધ છે.
લેગ મશરૂમ નાજુક, નળાકાર, હોલો. સ્પર્શ પર, નરમ અને સખત, તેના રંગ કેપથી અલગ નથી.
Щитовидный млечник предпочитает обитать в лиственном лесу, начиная с августа. Растёт преимущественно небольшими группками.
Видео: грибы-млечники
Перед тем как начать охоту за грибами, необходимо понимать, какие из них можно смело есть. મ્લેનકીકી એકદમ સામાન્ય છે, પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેવામાં આવતી નથી કારણ કે તેઓ અવિશ્વસનીય છે. પરંતુ આ બધા લોકો માટે લાગુ પડતું નથી: હકીકતમાં, તેઓમાં ઉત્તમ સ્વાદ છે. કેનિંગ અને સૉલ્ટિંગ માટે આ શ્રેષ્ઠ મશરૂમ્સમાંનું એક છે.
