કાળા જીરુંના બીજ અને તેમાંથી લોટ, સૌથી પ્રાચીન મસાલા અને દવાઓમાંથી એક હોવાને કારણે, ગેસ્ટ્રોનોમિક શરતો અને ઔષધિય હેતુઓ માટે સક્રિયપણે અને બધે જ માંગ કરવામાં આવે છે.
આ મલ્ટિફેસીટેડ ઉત્પાદન વિશે વધુ વાંચો લેખમાં આગળ વાંચો.
કાળા જીરું બીજ વર્ણન
આ સંસ્કૃતિના નાના ઓબ્લોંગ કાળા બીજ સક્રિય રીતે સુગંધીદાર સુગંધ ઉડાવે છે, તે સ્વાદમાં થોડો કડવો હોય છે અને તે જ સમયે મસાલેદાર સ્વાદ હોય છે. તેના બીજના રંગને કારણે, આ બે વર્ષના છત્રી ઘાસને ચેન્નષ્ષ્કા વાવણી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
તે ખૂબ જ નિષ્ઠુર છે અને તે જ ઉષ્ણકટિબંધીય ઉપગ્રહોમાં, અને સમશીતોષ્ણ વાતાવરણીય વિસ્તારોમાં, શિયાળાના ઠંડકના ભય વિના પણ તે જ સફળતા વધે છે. ઘાસના દાંડા જમીનથી ઉપરના અડધા મીટરની ઉંચાઇ સુધી પહોંચે છે, પરંતુ છત્રી જેવું આવરણ, 1.1 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ઇજિપ્તની રાજા તુતુંકેમેનની કબરમાં, સોના, ચાંદી અને કિંમતી પત્થરોની આગળ, ત્યાં કાળા જીરું તેલની એક બોટલ પણ હતી, જે તેના મૂલ્યને સ્પષ્ટપણે જુબાની આપે છે.
જૂલાઇના પ્રારંભમાં જુનના અંતમાં જૂનના અંતમાં છત્રમાં ભેગા થયેલા ઘણાં નાના-ગુલાબી ફૂલો ભરાય છે, જે બીજા વર્ષે ખીલે છે. 
લોટ રાસાયણિક રચના
કાળાં જીરુંના બીજનો આથો આ પોષક તત્વોના સમૂહ સાથે આ રીતે મજબૂત છે:
- રેટિનોલ (એ);
- થાઇમીન (બી 1);
- રિબોફ્લેવિન (બી 2);
- કોલીન (બી 4);
- પાયરિડોક્સિન (બી 6);
- ફૉલિક એસિડ (બી 9);
- એસ્કોર્બીક એસિડ (સી);
- ટોકોફેરોલ (ઇ);
- નિકોટીનામાઇડ (પીપી).
કારવે બીજના ખનિજ ઘટકને માઇક્રો અને મેક્રો તત્વોના નક્કર સમૂહ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
બાદમાં પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે:
- સોડિયમ;
- પોટેશિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ
ઉત્પાદનમાં ટ્રેસ તત્વો હાજર છે:
- કોપર;
- આયર્ન;
- સેલેનિયમ;
- જસત;
- મેંગેનીઝ.
જીરુંના બીજ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો બહુકોષીકૃત ફેટી એસિડ્સ, તેમજ આવશ્યક અને બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડ્સના સ્વરૂપમાં વધારે છે. કેલરીમાં વ્યક્ત થયેલા લોટનું પોષક મૂલ્ય, 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 334 કેકેલ છે. 
કાળા જીરું લોટના ઉપયોગી ગુણધર્મો
પ્રાચીન હીલરો દ્વારા શોધી કાઢેલી કાળી જીરુંની હીલિંગ ગુણધર્મો હવે પુષ્ટિ થઈ રહી છે.
તેમને કેટલીક સત્તાવાર ઔષધિઓ દ્વારા માગણી કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ તેમના ઉપયોગને આ રીતે કરે છે:
- ઔષધીય decoctions;
- કાર્મિન્ટ ચા;
- કાર્સવે પાણી;
- દવાયુક્ત તેલ.
તે અગત્યનું છે! તમારે અંગ ટ્રાન્સપ્લાંટ ઑપરેશન પસાર કરનાર લોકો માટે કૅરેવે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. રોગપ્રતિકારક શક્તિને ખરેખર મજબૂત બનાવે છે, તે શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યોને સક્રિય કરે છે અને તેનાથી નકારવાની પ્રક્રિયાને ઉત્તેજીત કરે છે એલિયન અંગો.
જીરૂનો ઉપયોગ કરતા સદીઓથી જૂના અનુભવ સાથે સંકળાયેલી સમસ્યાઓ માટે તેના ઉપયોગના લાભો બતાવે છે:
- પીડા સિન્ડ્રોમની રાહત;
- રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત બનાવવું;
- શ્વસન અંગોની સારવાર;
- માથા અને કાનમાં દુઃખ દૂર કરવું;
- ઠંડાની બળતરા
- પાચનતંત્રની વિકૃતિઓ;
- વજન ગુમાવવું;
- આંતરડા સાફ કરવું;
- હૃદય અને વાહિની રોગો;
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર સામે લડવું;
- રક્ત વાહિનીઓ દિવાલો મજબૂત;
- રક્ત ખાંડ એકાગ્રતા ઑપ્ટિમાઇઝિંગ;
- એથરોસ્ક્લેરોસિસના અભિવ્યક્તિઓ સામે લડવું;
- મગજની સારવાર;
- માસિક પીડા રાહત;
- હેમોરોહાયડલ સમસ્યાઓ દૂર કરવા;
- ગર્ભાધાન કાર્યો સક્રિયકરણ;
- વધારો શક્તિ;
- મગજ કાર્યની ઉત્તેજના;
- નર્વસ સિસ્ટમનું સામાન્યકરણ;
- ઊંઘની સમસ્યાઓ દૂર કરવી;
- ત્વચા સમસ્યાઓ દૂર કરવા;
- વાળની સ્થિતિ સુધારવા.
બાળકોના શરીર માટે
બાળકો જેણે હજી સુધી ચાલુ નથી કર્યાં 3 તેમને કારવે પ્રોડક્ટ આપવામાં આવતી નથી. પરંતુ આ ઉંમર સુધી પહોંચ્યા પછી, પુખ્ત ભાગોની અડધી ડોઝનો ઉપયોગ બાળકના શરીરને મજબૂત અને સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. આ ખાસ કરીને બાળકની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ઠંડાની ચેપી રોગો સામેની લડાઈને મજબૂત કરવા માટે સાચું છે.
જોકે વર્ણવેલ ઉત્પાદન નાના બાળકો માટે 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના માટે સૂચવવામાં આવતું નથી, એક અપવાદ છે. કારણ કે લાંબા સમયથી એવું નિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે કે નર્સિંગ મમ્મી દ્વારા મધ્યમ માત્રામાં જીરુંનો ઉપયોગ માત્ર દૂધની પ્રક્રિયાને સક્રિય કરતું નથી, પરંતુ બાળકના પેટમાં રંગને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે, બાળકો આ હેતુ માટે જીરુંના બીજની નબળા પ્રેરણા આપે છે.
પુરુષોના શરીર માટે
પુરુષોના સ્વાસ્થ્યને કેટલીક વખત સંકળાયેલી સમસ્યાઓ માટે કારાવે ઉત્પાદન દ્વારા સપોર્ટની પણ જરૂર છે:
- પ્રોસ્ટેટ એડેનોમા;
- ઘટાડો શક્તિ;
- શુક્રાણુની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થવાને કારણે પુરુષ વંધ્યત્વ;
- પ્રોસ્ટેટીટીસ;
- જીન્યુટ્યુરિન સિસ્ટમમાં ચેપ.
શું તમે જાણો છો? હિપ્પોક્રેટ્સ, કે ગેલેન, કે એવિસેના અને પ્રાચીનકાળના અન્ય પ્રસિદ્ધ હેલ્લોએ કાળા જીરૂને અવગણ્યું ન હતું, તેના આકર્ષક હીલિંગ ગુણો અને માનવ શરીરને સારી સ્થિતિમાં રાખવાની ક્ષમતાને શ્રદ્ધાંજલિ આપી હતી.
સ્ત્રીઓના શરીર માટે
માદા શરીરના શ્રેષ્ઠ કાર્યવાહીથી સંબંધિત સમસ્યાઓને હલ કરતી વખતે કાળું જીરુંનો લોટ પણ માંગમાં છે. તેની રચના માસિક સ્રાવમાં પીડાને રોકવામાં મદદ કરે છે, જે તેમના જીવનના ક્લિમેક્ટીક તબક્કામાં સ્ત્રીઓની સ્થિતિને ઘટાડવા માટે, સ્ત્રી શરીરના હોર્મોનલ કાર્યોને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં મદદ કરે છે. 
પહેલાથી જ ઉલ્લેખિત છે, જીરુંમાંથી પેદાશનો મધ્યમ વપરાશ નર્સિંગ માતાઓમાં દૂધની પ્રક્રિયાને તીવ્ર બનાવે છે અને તે જ સમયે બાળકોના પેટમાં કોલિકને અટકાવે છે.
કેરેવે બીજનો લોટ પણ સ્ત્રીના શરીરમાં સહાય કરે છે:
- અંડાશયના રોગ;
- વંધ્યત્વ;
- ધોવાણ
- રહસ્યમય
- સર્વિસિસ
- માસ્ટોપેથી.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, ડોકટરો કોઈ પણ જીરૂ ઉત્પાદનોના ઉપયોગને નિષેધરૂપે પ્રતિબંધિત કરે છે, જે ગર્ભાશયની સંકોચન અને પછીના રક્તસ્રાવ અને કસુવાવડને ઉશ્કેરે છે.
તે શું મદદ કરે છે અને કાળા જીરું તેલની બિમારીઓ કયા રોગોની છે તે જાણો.
જ્યારે વજન ગુમાવવું
શરીરમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયાને સક્રિય કરવા માટે જીરૂ ઉત્પાદનની ક્ષમતા અને વધારે પડતી ભૂખ ધીરે ધીરે તે ખોરાકમાં આહાર પૂરક તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે.
અને તાજેતરમાં તાજેતરમાં, એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટની શોધ, થાઇમોક્વિનોન, તેની રચનામાં વૈજ્ઞાનિક આધારને શરીરના ચયાપચયને વેગ આપવા માટે પ્રોડક્ટની વાસ્તવિક શક્યતાઓને લાવવામાં આવ્યો છે અને તે મુજબ, તે વધુ ચરબીના થાપણોને છુટકારો આપે છે.
મોટાભાગે વારંવાર વજન ઘટાડવા માટે કેરેવે ચાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે 4 tbsp થી તૈયાર કરવામાં આવે છે. એલ ઉકળતા પાણીના બીજ અને ચશ્મા. 10 મિનિટ પછી, આ સ્લિમિંગ ચા સવારે અને સાંજે દૈનિક ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. 
એપ્લિકેશનના મૂળભૂત નિયમો
રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત કરવામાં અને શરીરની ટોનને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં સ્થિર પરિણામ મેળવવા માટે, પરંપરાગત હીલર્સના સદીઓ જૂના અનુભવથી પુખ્ત વ્યક્તિએ 1 ટી.એસ.પી. દૈનિક વપરાશ કરવાની ભલામણ કરી છે. જીરું 3 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકોને અડધા ડોઝની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! કોઈ પણ કિસ્સામાં તમે ઉત્પાદનનો દુરુપયોગ કરી શકો છો, તેના ઉપયોગની મહત્તમ દૈનિક માત્રા, જે પુખ્ત વયના માટે 25 ગ્રામ (5 ટીએચપી) અને 3 થી 12 વર્ષ સુધીની ઉંમરના બાળક માટે 10 ગ્રામ (2 ટીએચપી) છે.
વિરોધાભાસ અને સંભવિત નુકસાન
આવા વૈવિધ્યસભર અને અસરકારક હીલિંગ ગુણોવાળા સાધનોનો ઉપયોગ સાવચેતી અને મધ્યસ્થીની જરૂર છે, તેમજ કોઈ ચોક્કસ વ્યક્તિની આરોગ્ય સ્થિતિ ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. નહિંતર, માનવ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડવાના ફાયદા કરતાં જોખમ રહેલું છે.
આનાથી સંબંધિત જીરું બીજ ઉત્પાદનના સ્વાગત માટે વિરોધાભાસ છે:
- ઉત્પાદન માટે અસહિષ્ણુતા;
- ગર્ભાવસ્થા;
- વધારો ગેસ્ટિક એસિડિટી;
- ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને ગેસ્ટ્રીક અલ્સર;
- મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન;
- રક્ત ખાંડ ઘટાડવા દવાઓ લેવી;
- ઇસ્કેમિક હૃદય બિમારી;
- થ્રોમ્બોફ્લેબીટીસ;
- 3 વર્ષ સુધીની બાળકોની ઉંમર;
- લો બ્લડ પ્રેશર;
- gallstone રોગ.
પ્રાચીન મસાલા, એક જ સમયે હીલિંગ ટૂલ, હવે ઉપયોગી પદાર્થોના પુષ્કળ પ્રમાણ અને ઉચ્ચારિત ઉપચાર ગુણોને કારણે ઝડપથી વધી રહ્યું છે, જ્યારે યોગ્ય રીતે અને સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે ત્યારે માનવ શરીરમાં ઘણી સમસ્યાઓ ઉકેલી શકે છે.
