ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, એક સ્ત્રીને ખાસ કરીને વિટામિન્સની જરૂર પડે છે. તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો ખાવાથી મેળવી શકાય છે.
બીટરોટ એક જડીબુટ્ટી છોડ છે જે જાડા, મીઠી રુટ શાકભાજી છે જે ખાય છે. તે ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે અને કાચા, શેકેલા, ઉકળતા અને સ્ટ્યૂડ ફોર્મમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.
ચાલો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બીટ્સનો ઉપયોગ કઈ ભૂમિકા ભજવી શકે તે શોધવાનો પ્રયાસ કરીએ. શું તે ખાય છે અને તે કયા સ્વરૂપમાં છે. તેના ઉપયોગથી વધુ સારું અથવા નુકસાન શું છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન રુટ શાકભાજી ખાવાનું શક્ય છે?
આ શાકભાજી પાચન પર ફાયદાકારક અસર ધરાવે છે અને તેમાં જરૂરી ઉપયોગી ઘટકોનો સંપૂર્ણ સમૂહ શામેલ છે (જે બતક પુરુષો, માદા અને બાળકોના જીવ માટે ઉપયોગી છે, તે અહીં વાંચો).
બીટ્સની રચનામાં શામેલ છે:
- ગ્લુકોઝ;
- ફ્રુક્ટોઝ;
- પેક્ટિન્સ;
- કેરોટીનોઇડ્સ;
- વિટામિન સી, બી 2, બી 5, બી 9, ઇ, પીપી;
- મેલિક, સાઇટ્રિક અને ઓક્સિલિક એસિડ્સ;
- ફાઇબર;
- પોટેશિયમ;
- આયર્ન;
- મેંગેનીઝ;
- આયોડિન, વગેરે
વધુમાં, ગરમીની સારવાર પછી તે તેના ગુણધર્મો ગુમાવતું નથી, તેથી તે વિવિધ સ્વરૂપોમાં ખાય છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ મોટે ભાગે વધારે વજન મેળવે છે, પરંતુ બીટ્સ આ પ્રક્રિયામાં ફાળો આપતા નથી. તે આંતરડાને સંપૂર્ણપણે સાફ કરે છે અને તેના અસંતુલનને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, તેને નિષ્ક્રિય પ્રક્રિયાઓના સમાપ્તિને લીધે તેને સરળ રીતે કાર્ય કરવા દબાણ કરે છે.
ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે બીટ્સ ખૂબ જ ઉપયોગી છે - આ નિષ્કર્ષ નિષ્ણાતો દ્વારા પહોંચ્યા છે.
- શરૂઆતના સમયગાળામાં, ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ ત્રિમાસિક ગાળામાં, શાકભાજી ઝેરી વિષાણુ સામે લડવા માટે મદદ કરે છે.
- ગર્ભાવસ્થાના અંતના પ્રારંભિક અવધિમાં - કબજિયાતની રચના અટકાવે છે, સોજો દૂર કરે છે અને સ્થૂળતા સામે લડતમાં સાથી તરીકે કામ કરે છે.
પ્રશ્ન "હું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન beets ઉપયોગ કરી શકો છો?" જવાબ ચોક્કસપણે હકારાત્મક છે.
તે અગત્યનું છે! કોઈપણ ઉત્પાદન, પણ ખૂબ જ ઉપયોગી, મધ્યસ્થતા માં ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
શાકભાજી ખાવા માટે તે મહત્વનું છે, તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે?
અગાઉ ઉલ્લેખ કરેલા મુજબ, બીટ્સના ફાયદાકારક ગુણધર્મો જ્યારે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે તે નબળા પડતા નથી, જેનો અર્થ તે છે કે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ અને તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
કાચો શાકભાજી નિઃશંકપણે ઉપયોગી છે, પરંતુ તે કાળજી સાથે ખાવું જરૂરી છે, કારણ કે તે આ પ્રકારની બીટ એક મજબૂત રેક્સેટિવ એજન્ટ છે. શરીરને સાફ કરવું અત્યંત અગત્યનું છે કારણ કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગર્ભાશયમાં વધારો કરીને, આંતરડા પરના દબાણને કારણે કબજિયાત થઈ શકે છે. બીટ રસ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે, જે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, જઠરાંત્રિય માર્ગ સાથે સમસ્યાઓ ટાળવા માટે કાચા ઉત્પાદનના વપરાશને મર્યાદિત કરવું જરૂરી છે.- બાફેલી બીટ્સ આંતરડા પર ધીમેધીમે કામ કરે છે, અને તેથી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તેની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે એક કુદરતી રેક્સેટિવ અને મૂત્રવર્ધક પણ છે. રુટ પાક તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખવા માટે, તે રાંધવાના સમયે પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ડૂબી જતું નથી.
લાંબી રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન એક યુવાન વનસ્પતિ તેની સંપત્તિ ગુમાવે છે, તેથી તેને 20 મિનિટથી વધુ સમય માટે રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- મકાઈદાર (અથવા અથાણું) બીટા, સરકો, લેક્ટિક એસિડ અને મસાલાની હાજરીને કારણે વારંવાર ઉપયોગ માટે આગ્રહણીય નથી. તેના ઉપર કોઈ સખત પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ એક ભોજન માટે તે ઉત્પાદનના 1-2 થી વધુ ચમચી ખાવું સલાહભર્યું છે.
કાચો શાકભાજી નિઃશંકપણે ઉપયોગી છે, પરંતુ તે કાળજી સાથે ખાવું જરૂરી છે, કારણ કે તે આ પ્રકારની બીટ એક મજબૂત રેક્સેટિવ એજન્ટ છે. શરીરને સાફ કરવું અત્યંત અગત્યનું છે કારણ કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગર્ભાશયમાં વધારો કરીને, આંતરડા પરના દબાણને કારણે કબજિયાત થઈ શકે છે. બીટ રસ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે, જે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, જઠરાંત્રિય માર્ગ સાથે સમસ્યાઓ ટાળવા માટે કાચા ઉત્પાદનના વપરાશને મર્યાદિત કરવું જરૂરી છે.રુટને સલાડ, સૂપ, સાઇડ ડીશમાં ઉમેરી શકાય છે - આ ગર્ભાવસ્થા દરમ્યાન મર્યાદિત આહારને વૈવિધ્યીકૃત કરવાની મંજૂરી આપશે. બેકડ ફળોમાં અસામાન્ય અને સુખદ સ્વાદ હોય છે, જ્યારે તેમની ઉપયોગીતા જાળવી રાખે છે, પરંતુ શેકેલા બીટ્સ, કમનસીબે, તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે અને કેલરીમાં વધુ બન્યા છે, તેથી વધુ પડતા વપરાશથી બચવું શ્રેષ્ઠ છે.
લાભ અને નુકસાન
શાકભાજી સરળતાથી પચાવવામાં આવે છે અને ભાગ્યે જ એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તે અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઉકેલવા માટે ફાળો આપે છે:
- તેના મૂત્રપિંડ ગુણધર્મોને કારણે સોજો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- કબજિયાતને ટાળવા માટે, આંતરડાંને મજબૂત કરે છે.
- બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરે છે, તેને વધતા અટકાવે છે.
- રક્ત રચના સુધારે છે.
- કિડની અને યકૃતને સામાન્ય બનાવે છે.
- હાયપરટેન્શનની સારવારને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે હૃદય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
- નર્વસ સિસ્ટમ, વગેરે કામ આધાર આપે છે.
વધુમાં, ફાયદાકારક બીટ, તે શરીરમાંથી સ્લેગ્સ અને ઝેરને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે, અને તે એક અસરકારક એન્ટિપ્રાઇરેટિક એજન્ટ પણ છે. નિઃસ્વાર્થપણે, ખાવાના ખાવાના ફાયદા એ હાનિ કરતાં વધુ છે, પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે તેને નકારવું વધુ સારું છે.
શાકભાજી વપરાશની સંભવિત નકારાત્મક અસરો:
- સ્ત્રીઓમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. નિમ્ન પૂર્વમાં, આરોગ્યની સામાન્ય સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે અને મૂંઝવણ ઊભી કરી શકે છે.
- અતિસારથી સ્ત્રીઓમાં આંતરડાંનો વિક્ષેપ શક્ય છે.
- બીટરોટ એક મીઠું ઉત્પાદન છે જે તમામ આગામી પરિણામો સાથે ડાયાબિટીસમાં ખાંડ વધારી શકે છે.
નોંધ પર. સામાન્ય રીતે, રુટ પાક ખાતી વખતે સમસ્યાઓ ભાગ્યે જ થાય છે, નિયમ તરીકે, ઉત્પાદનમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ભૂમિકા ભજવે છે.
સૂચનો અને વિરોધાભાસ
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, સ્ત્રીનું શરીર અનિચ્છનીય રીતે પરિચિત ખોરાકના વપરાશને પ્રતિભાવ આપી શકે છે, તેથી ભવિષ્યની માતા તેમની ટેબલ પર શું આવે છે તેનાથી સાવચેત છે. જ્યારે તમે બીટ્સ ખાશો અને ખાવું જોઈએ અને અન્ય શાકભાજીને ક્યારે પ્રતિબંધિત કરશો તે વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લો.
ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે રૂટ શાકભાજીનો ઉપયોગ જરૂરી છે:
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર.
- કબજિયાત
- શરીરના તાપમાનમાં વધારો (ઘણી દવાઓ ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે contraindicated છે, અને beets કુદરતી એન્ટિપ્રાઇરેટિક છે).
- આયોડિનની ઉણપ.
- એડિમા અને મજબૂત વજન ગેઇન.
ધ્યાનમાં રાખો કે કોન્ટિરેન્સીક શું છે.
વપરાશમાં લેવાયેલા જથ્થા અથવા સંપૂર્ણ જથ્થાને મર્યાદિત કરો આહારમાંથી શાકભાજીને બાકાત રાખવા જેવી સ્ત્રીઓને આવી બિમારીઓ થવી જોઈએ:
- ડાયાબિટીસ
- લો બ્લડ પ્રેશર.
- ઝાડા
- ઉરોલીથિયાસિસ.
- ટેકીકાર્ડિયા.
- હૃદય રોગ
પાકકળા વાનગીઓ
રેસિપિ ઘણા બધા ઉત્પાદનો બનાવતા. તેઓ કાચા માલના માર્ગ અને ઉપયોગમાં વિવિધ છે.
કાચો
દરેકને તેના કાચા સ્વરૂપમાં વનસ્પતિ પસંદ નથી, પરંતુ પ્રેમીઓ માટે ક્રિસ્પી સલાડ માટે અદ્ભુત રેસીપી છે.
- દંડ ખાતર પર, 1 નાનો ફળો છાંટો.
- વરાળ 1 tbsp. એલ કિસમિસ અને મુખ્ય બીટ સમૂહ સાથે મિશ્રણ.
- મીઠું અને ખાંડ (શક્યતઃ મધ) ઉમેરવા સ્વાદ.
- થોડું લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- અડધા કલાક માટે ઊભા રહેવા દો - એક કલાક, અને પછી ખાટા ક્રીમ સાથે ભરો.
જો પાચન સાથે કોઈ સમસ્યા નથી, તો તમે એકવારમાં આ સલાડના 100-150 ગ્રામ ખાઈ શકો છો. ડાયારીઆના વારંવાર થતા વાઘવાળી સ્ત્રીઓને થોડા ચમચીથી વધુ ભલામણ કરવામાં આવે છે અને પેટની વધેલી એસિડિટીમાં પીડિત લોકો અને કાચા શાકભાજીના ખાવાનું છોડી દે છે.
રાંધેલા
બાફેલા બીટ્સનો ઉપયોગ ડાયેટ સાઇડ ડિશ તરીકે કરી શકાય છે. આ માટે તમારે જરૂર છે:
- નાના મૂળો ઠંડા પાણી રેડવાની છે અને બોઇલ લાવે છે. કયા પ્રકારની શાકભાજી, રસોઈ સમય નિયમન થાય છે તેના આધારે. સામાન્ય રીતે પ્રક્રિયા એક કલાકથી વધુ સમય સુધી ચાલે છે, અને યુવાન ફળો માટે 15-20 મિનિટ સુધી ચાલે છે.
- ડ્રેઇન કરો અને beets ઠંડી પરવાનગી આપે છે.
- લીંબુના રસ સાથે સ્લાઇસેસ અને મોસમ માં કાપો.
- મીઠું અને ડિલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સ્પિનચ ઉમેરો.
તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીને લીધે, ઉત્પાદન આકૃતિ માટે હાનિકારક છે, જેના માટે તે ભાવિ માતાઓ દ્વારા મૂલ્યવાન છે.
બીટરોટ ઉપયોગી પદાર્થોનું સંગ્રહસ્થાન છે જે ભવિષ્યની માતાઓ માટે જરૂરી છે. ગરમીની સારવાર દ્વારા રસોઈ કર્યા પછી શાકભાજી તેની સંપત્તિ ગુમાવતું નથી, અને આકારને અસર કરતું નથી. સમગ્ર શરીર પર અને અમુક ચોક્કસ બિમારીઓ માટે ફાયદાકારક અસરો દરેક વ્યક્તિના આહારમાં અનિવાર્ય બનાવે છે.
