સૂકા યરૂશાલેમના આર્ટિકોકના હીલિંગ ગુણધર્મો, આરોગ્ય, તૈયારી અને ઉપચાર માટે તેનો પ્રભાવ

તેના ઘરેલું દેખાવ હોવા છતાં, જેરુસલેમ આર્ટિકોક, અનન્ય હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. અને તે તેમને લગભગ કોઈપણ સ્વરૂપમાં રાખે છે.

તેથી, જો તમારી પાસે સાઇટ પર તેને વધારવાની તક ન હોય, તો તમે ફાર્મસી પર સુરક્ષિત રીતે ખરીદી શકો છો. તેના ફળો, બંને કંદ અને પાંદડા, તમારા શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરશે. તે ઘણા વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડ આપશે જે તમને તાકાત અને શક્તિ આપશે.

આ લેખમાંથી, તમે સૂકા ફોર્મમાં સૂકા ટોપીનમબુર કેવી રીતે ઉપયોગી છે તે વિશે તેમજ તે કેવી રીતે નુકસાનકારક છે તે વિશે શીખીશું. આ ઉપરાંત, તે તમને કહે છે કે આ પ્લાન્ટને કેવી રીતે સૂકવવું.

તે શું છે?

વિટામિન્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે યરૂશાલેમના આર્ટિકોક સૂકા સ્વરૂપમાં ખૂબ જ પ્રશંસા થાય છે. લાંબા સમય સુધી રાખવાનો આ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. એક ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં પૃથ્વીની પેર સંગ્રહિત માત્ર મહિનાના પહેલા બે મહિના માટે શક્ય છે, તે પછી તે ઝડપથી બગડવાની શરૂઆત કરે છે.

ઘરમાં સુકાઈ ગયેલા યરૂશાલેમના આર્ટિકોક નાના ટુકડાઓ છે. તે ફાર્મસી પર પણ ખરીદી શકાય છે, પરંતુ તે માત્ર પાઉડર તરીકે વેચવામાં આવશે.

આ રીતે સચવાયેલા માટીના પેરને વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે, તે પીણાંથી પીવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચા, દૂધ અને કેટલીકવાર કૉફી. ટોપીનામબુર પાવડરનો ઉપયોગ વિટામિન પીણા માટે થાય છે..

રાસાયણિક રચના

જેરુસલેમ આર્ટિકોકમાં વિવિધ જૂથોની મોટી સંખ્યામાં વિટામિન્સ શામેલ છે: એ, બી, સી, પીપી. તે શરીરના સંપૂર્ણ વિકાસને પ્રદાન કરે છે, મગજની પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે.

સૂકા આર્ટિકોક એ બીજેયુનો ઉત્તમ સ્રોત છે. તેની રચના ધ્યાનમાં લો:

1. Squirrels. તેમના મુખ્ય કાર્ય સ્નાયુ પેશીઓના નિર્માણમાં ફાળો આપે છે. પ્રોટીનનો મોટો ભાગ એમીનો એસિડ છે. તેમાંના અડધા માનવ શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન કરવામાં આવતાં નથી અને માત્ર સપ્લાયર બાહ્ય ઉત્પાદનો છે.
2. એશ. બળતરા અને ઘાના ઉપચારને ઝડપથી દૂર કરવા માટે તે જવાબદાર છે.
3. પોટેશિયમ.
4. મેગ્નેશિયમ.
5. સોડિયમ.
6. આયર્ન
7. ફોસ્ફરસ
8. કોપર.
9. સિલીકોન
10. ઝિંક
11. ફેટી એસિડ્સ.
12. ઓર્ગેનિક એસિડ્સ.
13. સેલ્યુલોઝ.
14. પેક્ટીન.
15. કાર્બોહાઇડ્રેટસ.
16. ઇન્યુલીન

100 ગ્રામ દીઠ ટોપીનામબુરની કેલરી સામગ્રી 61 કે.સી.સી. છે:

• પ્રોટીન - 2.1 ગ્રામ.
• ચરબી - 0.1 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 12.8 ગ્રામ.

આ સમૃદ્ધ વિટામિન રચના માટે આભાર, જેરુસલેમ આર્ટિકોકને દવામાં વ્યાપક એપ્લિકેશન મળી છે.

લાભ અને નુકસાન

ડ્રાય જેરુસલેમ આર્ટિકોક લગભગ એક વર્ષ સુધી બધી પરિસ્થિતિઓમાં સંગ્રહિત છે. આનો અર્થ એવો થાય છે કે તમે 12 મહિના સુધી તમારા શરીરને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત કરી શકો છો. તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

• રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે;
• શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરે છે;
• હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓનું કામ સામાન્ય બનાવે છે;
• ઠંડા સામે રક્ષણ બનાવે છે;
• દબાણને સામાન્ય બનાવે છે;
• આંતરડાને સામાન્ય બનાવે છે;
• બધા જરૂરી વિટામિન્સ સાથે શરીર સંતૃપ્ત કરે છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોક એકદમ હાનિકારક પ્લાન્ટ છે. તેના ઉપયોગથી ડરશો નહીં. ફક્ત વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હાનિકારક હોઈ શકે છે.

તે અગત્યનું છે! તમે માત્ર યોગ્ય સંતુલિત પોષણ સાથે શરીર પર હકારાત્મક અસર જોશો!

ઘરે સુકા કેવી રીતે?

મોટા ભાગે સૂકા છોડ. આ કરવા માટે, તંદુરસ્ત ફળ પસંદ કરો. પાતળી કાપી નાંખીને સંપૂર્ણપણે ધોવા અને કાપી નાંખવું, સલાહ આપવામાં આવે છે કે આયર્ન છરીનો ઉપયોગ કરવો નહીં, નહીં તો ઉત્પાદન ઓક્સિડાઇઝ કરશે. ઘરે, જેરુસલેમ આર્ટિકોકને બે રીતે સૂકાઈ શકાય છે.

ઇલેક્ટ્રીક સુકાંમાં

ઇલેકટ્રીક સુકાં ફળને સૂકવવાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે, જે તેને ઝડપી અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા બનાવે છે. સુધારેલ રુટ પાક મેળવવા માટે ઉપયોગ માટે પગલાં દ્વારા પગલું સૂચનો:

1. તૈયાર કાતરીના ફળોને લૅટિસ પર ફેલાવવાની જરૂર છે.
2. તાપમાન 50-60 ડિગ્રીની અંદર સેટ કરો અને ચાર કલાક માટે સુકા કરો.
3. સમયાંતરે સ્થાનોમાં વિભાગોને બદલવું જરૂરી છે.

તેને પ્લાસ્ટિક અથવા ગ્લાસમાં સારી રીતે બંધ કન્ટેનરમાં રાખો. સખત knotted, રાગ બેગ માં મૂકી શકાય છે. એક અંધારાવાળી જગ્યાએ ખાતરી કરો કે જ્યાં સીધી સૂર્યપ્રકાશ ન આવે. જો સમય જતાં સૂકા પૃથ્વીનો નાશ નરમ થઈ જાય, તો તે ફરીથી સૂકવી શકાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

દરેકને ઘરમાં ઇલેક્ટ્રીક સુકાં નથી, તેથી તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી બદલી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવણી માટે પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો:

1. પાતળી કાગળથી આવરી લેવામાં ખાવાના ટ્રે પર યરૂશાલેમના આર્ટિકોક કાપી નાખવામાં આવે છે.
2. સ્લાઇસેસ ગોઠવો જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે.
3. તાપમાન 50 ડિગ્રી સેટ કરો.
4. ત્રણ કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક માટીના પેર રાખો.
5. ટેબલ પર એક દિવસ માટે જેરુસલેમ આર્ટિકોક છોડો.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે બીજા શિપમેન્ટ પહેલાં, કાપી નાંખ્યું કરીશું.
7. જો ઇચ્છા હોય તો, તમે તેમને મીઠું કરી શકો છો, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરી શકો છો.
8. 60 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો.
9. તૈયાર સુધી સુકા.

સજ્જડ જેરુસલેમ આર્ટિકોકને એક ચુસ્ત ઢાંકણવાળા કન્ટેનરમાં તૈયાર કરો. અંધારામાં સ્ટોર કરો.

ખુલ્લી હવામાં

સૂર્યમાં સૂકવણી - સૌથી લાંબી પ્રક્રિયા પ્રસ્તુત. પ્રક્રિયા કેવી રીતે થાય છે:

• ફળો, છાલ ધોવા અને પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
• એક સપાટ ખુલ્લી સપાટી પર મૂકો.
• 4-5 દિવસથી સુકા.

સુકા આર્ટિકોકમાં સુખદ સુગંધ હોવો જ જોઇએ, થોડું કાળી દેખાવ અને સ્થિતિસ્થાપક હોઈ શકે છે.

ધ્યાન આપો! સૂર્યપ્રકાશની સીધી દિશામાં તેને ઢાંકી નાખો!

ઔષધિય હેતુઓ માટે કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો?

રોગનિવારક હેતુઓ માટે, તમે ફાર્મસીમાંથી એક પિઅરના પાવડર તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો, અને પોતાના ફળો સુકાઈ શકો છો. ઉપયોગી ગુણધર્મો ઉપર વર્ણવેલ છે, અને બિમારીની રોકથામ માટે યોગ્ય રીતે ટોપિનમબુર કેવી રીતે લાગુ કરવી?

ફાર્માસ્યુટિકલ પાવડર

માટીના પિઅરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વ્યાપકપણે જાણીતા છે.. ફાર્માકોલોજિકલ કંપનીઓ વિવિધ સ્વરૂપોમાં જૈવિક ઉમેરણો પેદા કરે છે:

• ગોળીઓ;
• પાવડર;
• કાઢવું
• ટી બેગ;
• જટિલ ઉમેરણો.

માલના પેકેજિંગ પરના સૂચનો અનુસાર વાપરો.

ઘર ઉત્પાદન

સૂકા મોતીની કંદ સારવાર માટે જ નહીં પરંતુ તેના પાંદડા પણ વાપરવામાં આવે છે. તેઓ ચા અને ટિંકચર બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે. સૂકા કંદ સામાન્ય રીતે પીણાંથી પીવામાં આવે છે:

• ચા;
• દૂધ
• સંમિશ્રણ

કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, તમે પાવડર મેળવી શકો છો અને ફોર્ટીફાઇડ ટી બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પૃથ્વીના પિઅરનો દિવસ દરરોજ કયા હેતુઓ અને કયા સ્વરૂપ (ચા, ડેકોકશન, ટિંકચર) તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખે છે:

• ઉકાળો. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા અને હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે વપરાય છે. તે 3 tbsp લેશે. એલ સૂકા કંદ. દોઢ લિટર પાણી ઉમેરો અને ધીમી આગ પર મૂકો. તે એક કલાક માટે આગ રાખવી જોઈએ. અડધા લિટરની દૈનિક માત્રા. અઠવાડિયામાં ત્રણ વાર પીવો.
• પ્રેરણા. કેટર્રલ રોગોમાં અરજી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉકળતા પાણી (750 મીલી) પૃથ્વીના પિઅર (1 tbsp) ના સૂકા પાંદડાઓ રેડતા. એક દિવસ માટે આગ્રહ કરો. ભોજન પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત એક ગ્લાસ પીવો.
• ટિંકચર. શરીરમાંથી ઝેર અને ઝેર દૂર કરવા માટે વપરાય છે. 500 ગ્રામ વોડકાના લિટરમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સૂકા પાંદડા ઠંડા શ્યામ સ્થળે અડધા મહિનાનો આગ્રહ કરો. 1 tbsp લો. દિવસમાં ત્રણ વખત. તે પાણી સાથે પાતળું સલાહ આપવામાં આવે છે.
• ચા. વિટામિન પીણું, શરીર પર ટૉનિક અસર ધરાવે છે. એક ગ્લાસ પાણી (300 ગ્રામ) માટે 2 tbsp લે છે. જમીનના નાશના સૂકા કંદ. ઉકાળો અને અડધા કલાક સુધી ઊભા થાઓ. સામાન્ય ચા પીવો.

જ્યારે યરૂશાલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ માત્ર આહારમાં યોગ્ય રીતે રજૂ કરવામાં આવે ત્યારે તે શરીર પર લાભદાયી અસર કરશે.

સૂકા જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કાપી નાંખ્યું અને પાવડર સમાન ગુણધર્મો ધરાવે છે. ખૂબ ઉપયોગી અને બહુમુખી ઉત્પાદન. તમારા આહાર અને તમારા બાળકના આહારમાં દાખલ થવાથી ડરશો નહીં. બાળક સૂકા ઉત્પાદનનો આનંદ માણશે, તે તેના વિકાસ અને ભૂખને ઉત્તેજીત કરશે. પરંતુ યાદ રાખો કે અતિશય આહાર બ્લૂઝિંગ અને ફ્લેટ્યુલેન્સથી ધમકી આપી શકે છે.

જો કે માટીના પેરને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સિવાય કોઈ વિરોધાભાસ નથી, પરંતુ જો કોઈ શંકા હોય તો ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો વધુ સારું છે.