તમારી તંદુરસ્તીની કાળજી રાખો અને યોગ્ય રીતે ખાઓ! સ્વાદુપિંડની સાથે બેઇજિંગ કોબી: ઉત્પાદનના લાભો અને નુકસાન

સ્વાદુપિંડ એ સ્વાદુપિંડનો રોગ છે, જેમાં સારવારને પોષક પોષણમાં ઘટાડવામાં આવે છે. કેટલીકવાર દર્દીને ઘણાં દિવસો માટે ખાવું અથવા સખત આહારનું પાલન કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

મૂળભૂત રીતે, સ્વાદુપિંડનું કારણ પાચક રસ અને આ શરીર દ્વારા ઉત્પાદિત અન્ય પદાર્થોના પ્રવાહમાં ઉલ્લંઘન છે. પરંતુ ખોરાક દરમ્યાન આ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગ માટે ઉપયોગી ખોરાક ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવું મહત્વપૂર્ણ નથી. ઉદાહરણ તરીકે, ચિની કોબી.

શું તે બીમાર ખાય છે?

શું ચાઇનીઝ કોબી ખાય છે કે નહીં - એક પ્રશ્ન જે લોકોને ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની બિમારીઓથી વારંવાર ચિંતા કરે છે.

બેઇજિંગ કોબી પાસે જઠરાંત્રિય માર્ગ પર સકારાત્મક અસર છે. તે વિટામિન્સ ધરાવે છે: એ, ઇ, પીપી, બી 2, બી 6, એસ્કોર્બીક એસિડ. તેની રચનામાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પેક્ટિનની ઉચ્ચ સામગ્રીમાં વનસ્પતિ મૂલ્યવાન છે. ફાઇબરની મોટી માત્રા પણ કોન્ટ્રેન્ડિકેશન નથી, કારણ કે પર્ણસમૂહનું માળખું નરમ અને નાજુક હોય છે, તે કોબીના તીવ્ર આહાર તંતુઓથી વિપરીત મ્યુકોસને નુકસાન પહોંચાડે છે.

સ્વાદુપિંડની સાથે ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ્સને તાજા સ્વરૂપમાં અને ગરમીની સારવાર પછી ચાઇનીઝ કોબીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.

લાભ અને નુકસાન

સમૃદ્ધ રચના કારણે બેઇજિંગ કોબીનો ઉપયોગ તમને વસંત એવિટામિનિસિસનો સામનો કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. નર્વસ સિસ્ટમને શામક તરીકે અસર કરે છે - તે સ્વાદુપિંડના લોકો માટે મૂલ્યવાન ગુણવત્તા છે.

પોષક તત્ત્વો તમારા ખોરાકમાં આ ઉત્પાદન સહિત ભલામણ કરે છે. તે માત્ર રોગગ્રસ્ત સ્વાદુપિંડને જ નહીં, પણ આખા જઠરાંત્રિય માર્ગને પણ લાભ આપે છે:

• આંતરડાના પેરીસ્ટાલિસને ઉત્તેજિત કરે છે;
• ખોરાકયુક્ત અંગોના અંગોને ઉત્તેજિત કરતું નથી;
• ફાઇબર પાચનની પ્રક્રિયાને અસર કરે છે, ઝેર અને ઝેરના શરીરને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.

સ્વાદુપિંડની તીવ્રતા જ્યારે સલાડ કોબી ખાવા માટે ઇચ્છનીય નથી. છેવટે, વનસ્પતિ સ્થિતિને વેગ આપી શકે છે, ઉલ્ટી ઉબકાવી શકે છે, ઉબકા, શ્વસન, ફૂગવું. તાજા કોબીને ખાવાથી, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગના ઉપકલા અંગો સોજા થઈ જાય છે, જે પીડાદાયક સંવેદનાઓને કારણે થાય છે, અને દર્દીની સામાન્ય સ્થિતિ વધુ ખરાબ થાય છે. તે માત્ર સ્ટુબેડ કોબી અથવા બાફેલી, અને માત્ર મર્યાદિત માત્રામાં જ ખાય છે.

તમારે જાણવું જોઈએ કે પેકીંગ કોબીને ચીઝ સહિત ડેરી ઉત્પાદનો સાથે જોડી શકાતી નથી. તે અસ્વસ્થ પેટ પેદા કરી શકે છે.

તીવ્ર અને ક્રોનિક તબક્કામાં

ખોરાકમાં પેકિંગ કોબીનો ઉપયોગ કરવા માટે, ડોકટરો માફી દરમિયાન ભલામણ કરે છે. પરંતુ મેનુમાં દાખલ થવા માટે, તમારે ધીરે ધીરે તેની જરૂર છે, દર્દીની આરોગ્યની સ્થિતિ જોવી. એક નાના ટુકડા સાથે કોબી પ્રયાસ શરૂ કરી રહ્યા છીએ. સમય જતાં, રકમ વધારી. પ્રથમ વખત તમારે ઉકળતા પાણી સાથે શીટ રેડવાની જરૂર છે. જો બધું જ ક્રમમાં હોય, તો તે તાજા શાકભાજી સાથે સલાડ માટે ઘટક તરીકે ઉપયોગ થાય છે. ઉપયોગની આવર્તન - 7-10 દિવસમાં 2 થી વધુ વખત નહીં.

સ્વાદુપિંડના દીર્ઘકાલીન તબક્કામાં ચાઇનીઝ કોબીનું મહત્તમ મહત્તમ દૈનિક ભાગ 50-100 ગ્રામ છે.

તીવ્ર ઘટાડાના સમયગાળા દરમિયાન, કાચા ચાઇનીઝ કોબીનો વપરાશ રોકવો જોઈએ. તેમાંથી પ્રથમ અભ્યાસક્રમો રાંધવા અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે બાફેલી માંસ ખાવા માટે આગ્રહણીય છે.

વપરાશ સુવિધાઓ

સ્વાદુપિંડથી પીડાતા લોકો આહારને સખત પાલન કરવાની જરૂર છે.. ચિની કોબી મરી, મસાલેદાર અથવા મસાલેદાર ના પાડો. વ્યક્તિગત સહિષ્ણુતા સાથે થોડી ઓછી ચટણીવાળી ચાઇનીઝ કોબીને પરંપરાગત વાનગીઓ અનુસાર રાંધવામાં આવે છે, તેમાં કોઈ વધારાના મસાલા અને ઉમેરણો વિના રાંધવામાં આવે છે.

શાકભાજી બનાવતી વખતે નીચેના ઘોંઘાટ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ:

1. લીલા ટુકડાને નાના ટુકડાઓમાં કાપે છે, આમ પાચક સિસ્ટમ પર ભાર ઘટાડે છે;
2. મીઠું, ગરમ મરી, મસાલાની માત્રા ઘટાડે છે;
3. અન્ય શાકભાજી સાથે રસોઈની છૂટ છે: ગાજર, ઝુકિની, શતાવરીનો છોડ બીન શીંગો.

વાનગીઓ વાનગીઓ

એવું થાય છે કે ઓછા કેલરી ઉત્પાદનોના બેજવાબદાર ઉત્પાદકો નાઇટ્રાઇટ, નાઇટ્રેટ્સ અથવા ફક્ત બજારમાં માલસામાન ધરાવતી કોબીને સપ્લાય કરે છે. આવા વનસ્પતિને તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે કોઈ ફાયદો નથી, એકલા બીમાર વ્યક્તિને જ દો.

શાકભાજીનું નિરીક્ષણ કરવા પહેલાં:

• પાંદડા સુગંધિત અને સ્થિતિસ્થાપક હોવું જોઈએ.
• તે અગત્યનું છે કે ત્યાં સૂકા, ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા સડોવાળા વિસ્તારો નથી.
• ત્યાં પાંદડા વચ્ચે કોઈ કન્ડેન્સેશન હોવું જોઈએ.
• કોબીના માથામાં ચપળતા વગર લીલો રંગ હોવો જોઈએ.

આહારમાં પેકિંગ કોબીના ઉપયોગ માટે કેટલીક વાનગીઓ અહીં છે.

બોર્સ્ચટ

ઘટકો:

• ચિની કોબી 200-250 ગ્રામ;
• યુવાન બીટ ટોચ - 1 ભાગ;
• નાના ટમેટા - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 ભાગ;
• ઝુકિની - 1/4 ભાગ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• સેલરિ દાંડીઓ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 10 ગ્રામ;
• મીઠું, લીલોતરી.

પાકકળા:

1. 2 લિટર પાણી એક સોસપાનમાં રેડો અને આગ પર મૂકો.
2. ઉકળતા પછી, અમે ત્યાં કળીઓ બીટ ટોચ, કોબી, ઝૂકિની, મરી મોકલી.
3. તે જ સમયે, અમે ડ્રેસિંગને અલગથી તૈયાર કરીએ છીએ: વનસ્પતિ તેલને પાનમાં રેડવાની છે, પછી અદલાબદલી ડુંગળી, સેલરિ, ગાજર, ટમેટા અને થોડું પાણી.
4. આ મિશ્રણને થોડી મિનિટો માટે સ્ટ્યૂ કરો અને પાન પર મોકલો. મુખ્ય વસ્તુ એ ખાતરી કરવી છે કે કોબી પાચન ન કરે. ડ્રેસિંગ સાથે તેને પછીથી પાણીમાં મૂકી શકાય છે. મીઠું
5. ઢાંકણ દૂર કર્યા વગર, થોડો બ્રીવો આપો અને સેવા આપો.

ચોખા સાથે ઉકાળેલા શાકભાજી

ઘટકો:

• કાપેલા પેકિંગ કોબી 100-200 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• એપલ - 1 ભાગ;
• ચોખા - 250 ગ્રામ;
• મીઠું, લીલોતરી.

પાકકળા:

1. રસોઈ સમય ટૂંકા કરવા માટે, ચોખા આંશિક તૈયારી માટે રાંધવામાં આવે છે.
2. સૉસપાનમાં પૂર્વ કાતરી શાકભાજી અને સફરજન મૂકો.
3. 5-10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
4. ચોખા અને થોડું પાણી એક ચોખ્ખું સુસંગતતા માટે ઉમેરો.
5. રસોઈના અંતે, મીઠું અને અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.

ઉત્સાહિત

ઘટકો:

• કોબી મધ્યમ વડા;
• લસણ - 3-4 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ;
• મીઠું, મરી.

પાકકળા:

1. સૌ પ્રથમ, તે કોબી ચોરી અને ધોવા માટે જરૂરી છે.
2. પણ ક્વાર્ટર્ડ લસણ માં કાપી.
3. ડબલ બોઇલરમાં પાણી એક બોઇલ લાવે છે, પછી શાકભાજીના પાંદડા, અને તેમના વચ્ચે લસણના ટુકડાઓ મૂકો.
4. ઢાંકણ સાથે આવરી લે છે. પાકકળા સમય 3-5 મિનિટ.
5. અમે બહાર કાઢવા અને ડ્રેઇન કરવા માટે વધારાના પ્રવાહી આપીએ છીએ.
6. ઓલિવ તેલ, મીઠું સાથે છંટકાવ. કોબી એક બાજુ વાનગી તરીકે તૈયાર છે.

તાજા કચુંબર

ઘટકો:

• ચિની કોબી 500 ગ્રામ;
• તાજા કાકડી - 1 ભાગ;
• એવોકાડો - 1 ભાગ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ - 10 ગ્રામ;
• મીઠું, લીલોતરી.

પાકકળા:

1. બધી શાકભાજી ધોવાઇ અને મોટી વિનિમય નથી.
2. માખણ સાથે કચુંબર બાઉલ, મોસમ માં ગણો.
3. સ્વાદ મીઠું.
4. ગ્રીન્સ ઉમેરો.
5. જગાડવો અને સેવા આપે છે.

ચાઇનીઝ કોબી - સ્વાદુપિંડ માટે યોગ્ય વિટામિન વનસ્પતિ. મુખ્ય વસ્તુ તે વધારે પડતી નથી. નાના ભાગોમાં ખાવું, અને બગાડના કિસ્સામાં, આ ઉત્પાદનને ખોરાકમાંથી તાત્કાલિક દૂર કરો. તમારી અને તમારા સ્વાદુપિંડની કાળજી લો. અને બીમાર થશો નહીં.

વિડિઓ જુઓ: My Hair Is Ruined From Extensions - weaving for beginners (માર્ચ 2025).