પેકિંગ કોબી એક સલાડ પાકકળા? અહીં બધા શ્રેષ્ઠ રિફિલ્સ છે!

વિશ્વભરમાં, દરેક સ્વાદ માટે મોટી માત્રામાં સલાડ ડ્રેસિંગની શોધ કરવામાં આવી છે. કલર, ટેક્સચર, સ્વાદની રેંજ સૉસીસ આપે છે અને રાંધણ બનાવટ માટે પણ વિચિત્ર છે. કચુંબરને નવી રીતે રમવા માટે, ડ્રેસિંગ બદલવાનું પૂરતું છે.

ચાઇનીઝ કોબી સલાડમાં ઘટકો અને મિશ્રણને ભરીને વિવિધ પ્રકારના સ્વાદો હોઈ શકે છે. આ લેખમાં વિગતવાર વર્ણવેલ અનન્ય સ્વાદ અને લાભ મેળવવા માટે આવા નાજુક વનસ્પતિને ભેગા કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો શું છે.

આ વનસ્પતિનું મિશ્રણ શું છે?

બેઇજિંગ (તેથી અમારા પરિચારિકાને ચાઇનીઝ કોબી કહેવામાં આવે છે) એટલી વિચિત્ર છે કે તે કોઈપણ પ્રકારના ડ્રેસિંગથી સારી રીતે ચાલે છે. તે તાજેતરમાં અમારી છાજલીઓ પર દેખીતી રીતે જોવા મળી હતી અને તરત જ રસોડામાં ગૌરવ લે છે. આ રચના તેના ઉપયોગમાં ઉપયોગમાં લેવાતી તેની વ્યવહારિકતા અને વિટામિન સંકુલમાં સમૃદ્ધ હોવાથી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તેમાં નાજુક, સૂક્ષ્મ, સ્વાદ છે. ચાઇનીઝ કોબી સાથે જોડાયેલા કોઈપણ ડ્રેસિંગ, આ ઉત્પાદનના સ્વાદને ફરીથી શોધશે.

પસંદ કરવા માટે ટીપ્સ

1. વિવિધ તેલ અને ડેરી ઉત્પાદનોની સામગ્રીને ભરવાથી વનસ્પતિ સલાડ માટે આદર્શ છે, કારણ કે ઘણા વિટામિન્સ ચરબી વગર શોષાય છે.
2. ચપળ સલાડ ગ્રીન્સ માટે ક્રીમી સુસંગતતા યોગ્ય છે, કડવી ગ્રીન્સ માટે તે મીઠાઈ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવાનું વધુ સારું છે.
3. કેલંટ્રો અથવા ડિલ (બીજનો ઉપયોગ કરી શકાય) સાથે ઓલિવ તેલ માંસ વાનગીઓ સાથે સુમેળમાં હોય છે.
4. ડાયેટરી સલાડ ઓછી ચરબીવાળા ગ્રીન્સ, તેમજ સોયા સોસ સાથે દહીં અથવા ખાટા ક્રીમ પર આધારિત ચટણીઓ માટે યોગ્ય છે.
5. મસાલાના બધા પ્રકારો સાથે માછલી સલાડ સૂર્યમુખી તેલ સાથે જોડાય છે.
6. બાલસેમિક ચટણી સૉર્ટ કરવામાં આવશે અને નાજુક પછીનો સ્વાદ કોઈ પણ સલાડમાં ઉમેરી દેશે.
7. પક્ષી મકાઈ તેલ, સફેદ મરી અને જાયફળ સાથે કચુંબરમાં એકરૂપ છે.

પાકકળા વાનગીઓ

ચાઇનીઝ કોબીના ઉમેરા સાથે કદાચ સૌથી વધુ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉતાવળમાં તૈયારી કરવી, રેસ્ટોરન્ટની સેવા કરવી, પોષક તત્વોનો સંગ્રહ કરવો. ચાઇનીઝ કોબી માંસ, માછલી, સીફૂડ સાથે સારી રીતે જાય છે. ચીઝ અને ફળો સલાડ સાથે પણ બાળકોને પિકિંગ સાથે અતિ લાડથી બગડી ગયેલું કરી શકાય છે.

અમારી મૂળ ડ્રેસિંગની પસંદગી તમને કંટાળો આવતો કચુંબર અપડેટ કરવામાં મદદ કરશે.

લીંબુના રસ સાથે

ઘટકો:

• ચમચી બાલસેમિક ચટણી;
• અડધા લીંબુ;
• એક ચમચી ની ટોચ પર મીઠું;
• એક ચમચી ની ટોચ પર ખાંડ.

પાકકળા:

બધા ઘટકો કરો અને તમે કચુંબર ભરી શકો છો. સોસની જાડા સુસંગતતાને કારણે, ડ્રેસિંગ કચુંબરના ઘટકોને ઢાંકી દે છે અને તેને સુખદ ફળ આપે છે.

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 2-3 tbsp.
• 1/2 લીંબુ;
• મીઠું
• મરી;
• પ્રોવેનકલ જડીબુટ્ટીઓ અથવા ઓરેગોનો.

પાકકળા:

ભરણના કાળજીપૂર્વક ચાબૂકેલા ઘટકો, તમારે 30 મિનિટ સુધી જવાની જરૂર છે, તેલ પ્રોવેનકલ જડીબુટ્ટીઓના સુગંધને શોષશે. પછી કચુંબર લાંબા સુગંધિત રહેશે.

તલ તેલ સાથે

ઘટકો:

• 0.5 લીંબુ;
• ઓલિવ (વનસ્પતિ તેલ) - 3 tbsp.
• બાવેરિયન સરસવ - 1 tbsp. એલ .;
• તલ તેલ - 1 tsp.

પાકકળા:

બધાં ઘટકોનું મિશ્રણ કરો, બાકીના બાવેરિયન મસ્ટર્ડ બનાવશે. તેના અસામાન્ય નાજુક કારામેલ સ્વાદ ડ્રેસિંગને મીઠી-મસાલેદાર ઝેસ્ટ આપશે.

ઘટકો:

• લીંબુનો રસ - 1 tbsp.
• તલ તેલ 4 tbsp.
• મેપલ સીરપ અથવા જંગલી મધ - 2-3 ચમચી;
• નાળિયેરનું દૂધ - 5-6 સે.લી.
• સફેદ તલ - 2 tbsp. એલ .;
• નારંગી છાલ - 1 tsp

પાકકળા:

મેપલ સીરપને લીધે આ ડ્રેસિંગમાં એક સુંદર એમ્બર રંગ અને જાડા મીઠી ટેક્સચર છે. આ રેસીપી ફળ, માંસ અને માછલીની વાનગીઓ માટે પણ યોગ્ય છે. તેનો ઉપયોગ બાળકોના દહીં-ફળ મીઠાઈઓ અથવા ફળો સલાડ અને સોફ્ટ ચીઝ માટે કરી શકાય છે.

લસણ સાથે

ઘટકો:

• લસણ - 4-5 લવિંગ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 1 tbsp. એલ .;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરચું મરી - 1 tbsp.
• 1-2 લાલ પૅપ્રિકા શીંગો;
• તાજા આદુ - 2 સે.મી.
• કોથમીરના બીજ - 1 ટન.

પાકકળા:

અમે બ્લેન્ડર લઈએ અને બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. લસણ, મરી, આદુ ગ્રાઇન્ડ. અમે વિશિષ્ટ વાનગીમાં મૂકીએ છીએ અને બાકીના ઉમેરાને રેસીપી પ્રમાણે ઉમેરીએ છીએ. આ ગરમ મિશ્રણ કોરિયન રાંધણકળાના ચાહકોને અપીલ કરશે. બેઇજિંગ ચાઇનાથી આવી, આ રિફ્યુઅલિંગ એ ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલ તેમજ શક્ય છે.

ઘટકો:

• સફેદ વાઇન સરકો - 1 tsp;
• ઓલિવ તેલ - 150 મિલી.
• તલ - 30 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ખાંડ - 1 tsp.

પાકકળા:

પ્રથમ તેલ સાથે સરકો મિશ્રણ. પછી સાફ કરો અને લસણ પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો. ખાંડ અને મિશ્રણ સાથે લસણ સમૂહ ઉમેરો. તે પછી, તલને ફ્રાય, તેલ વિના ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં, ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી. તલનાં બીજ ડ્રેસિંગમાં રેડતા, મિશ્રણ કરો અને કચુંબર તૈયાર કરો. એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રહેવા દો.

સોયા સોસ સાથે

ઘટકો:

• સોયા સોસ - 10 મિલી.
• ગરમ મરી - 5-10 ગ્રામ.
• લસણ - 3 લવિંગ;
• 6% સફરજન સીડર સરકો - 40 મિલી.
• ખાંડ - 10-15 ગ્રામ.
• વનસ્પતિ તેલ - 20 મી.
• જમીન કાળા મરી - ચૂંટવું;
• ધાન્ય - ચપટી;
• લાલ ગ્રાઉન્ડ મરી - ચૂંટવું.

પાકકળા:

1. સૌ પ્રથમ, મરી અને લસણ સાફ કરો, બીજમાંથી મરી સાફ કરો.
2. પછી લસણ સાથે મરી અદલાબદલી.
3. પછી સોયા સોસ, વનસ્પતિ તેલ, અને 2 tsp ના અંતે. ખાંડ અને મસાલા.
4. અંતિમ સ્પર્શ સરકો ઉમેરી રહ્યા છે. અમે અજમાવીએ છીએ. તમને કેવું લાગે છે? જો ઇચ્છા હોય તો ખાંડ ઉમેરો.
5. ઓછી ગરમીથી હવે તમારે સૉસને બોઇલમાં લાવવાની જરૂર છે, જ્યારે આપણા કચુંબર ગરમ ગરમ કરો અને ઠંડક છોડો અને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે કૂલ સ્થળે દાખલ કરો.

ટીપ! વધુ મરી અને લસણનો રસ બનાવવા માટે, તેમને લાકડાના મોર્ટારમાં મૂકો.

ઘટકો:

• સોયા સોસ - 50 મિલી.
• ખાંડ - 1 tsp;
• સૂકા સરસવ - 1 tsp;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી.
• સફેદ મરી - સ્વાદ માટે.

પાકકળા:

વનસ્પતિ તેલ, સફેદ મરી અને ખાંડ કરો. પછી સોયા સોસ અને સરસવ ઉમેરો, તે ચટણી માં ઓગળવું જોઈએ. બીટ અને સમાપ્ત કરો. મીઠું અને ખાંડ વગર તંદુરસ્ત આહારમાં હોય તેવા લોકો માટે ફરીથી ભરો. તે મરઘાં માંસ સાથે સારી રીતે જાય છે.

સરસવ સાથે

ઘટકો:

• લાલ વાઇન સરકો - 3 tbsp.
• ખાંડ - 1 tsp;
• ઓલિવ તેલ - 4 tbsp.
• અનાજ કડવાશ - 1 tsp;
• તૈયાર કૅપર્સ - 2 tbsp.

પાકકળા:

કચડી નાખેલા કેપર્સ તેલ, સરસવ અને સરકોના ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ખાંડ બોન એપીટિટ.

ઘટકો:

• ઓછી ચરબી ખાટી ક્રીમ (દહીં) - 3 tbsp.
• સરસવ - 2 tsp (તીક્ષ્ણતા માટે 2 tbsp);
• ગ્રાઉન્ડ કોથમીર - 1 ટીપી;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ.

પાકકળા:

ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ખાટા ક્રીમને સરસ સુધી મસાલા સાથે મિશ્ર કરવું જ પડશે. પછી ધાન્ય, જમીન મરી અને મીઠું ઉમેરો. સફેદ ડ્રેસિંગ લીલા શાકભાજી કચુંબર પર ફાયદાકારક દેખાશે.

મધ સાથે

ઘટકો:

• 1 સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ;
• મધ (ફૂલો અથવા હર્બલ) - 5 મી.
• સૂર્યમુખી તેલ - 100 મિલી;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• ડિલ, પાર્સલી - 50 ગ્રામ

પાકકળા:

ગ્રીન્સ અને લીંબુ સારી રીતે ધોવા. પછી ગ્રીન્સને ઉડી નાખો, લીંબુનો રસ સ્ક્વિઝ કરો અને ઝેસ્ટને ઘસડો. હવે તમારે બધા ઘટકો, મીઠું અને હરાવ્યું કરવાની જરૂર છે. તુલસીનો છોડ, પીસેલા અથવા સ્પિનચ, તૈયાર નવી સ્વાદિષ્ટ સાથે સામાન્ય ગ્રીન્સ બદલો.

ઘટકો:

• બાલસેમિક સરકો - 1/3 કપ;
• લાલ ડુંગળી - 1 નાનો;
• મધ - 1 tbsp.
• ઓલિવ તેલ - 2/3 કપ;
• લીંબુનો રસ - 2 tbsp.
• કાળા મરી - 0.5 ટીપી;
• વધારાની મીઠું - 1-1.5 tsp;
• અનાજ સરસવ - 1.5 ટન.

પાકકળા:

ડ્રેસિંગમાં મસાલેદાર નોંધો સાથે એક મીઠી અને ખાટીનો સ્વાદ હોય છે. ભરણ સાથે સલાડ સામાન્ય બાજુ વાનગી માટે એક મહાન વધુમાં હશે.

તમારી માહિતી માટે! રિફ્યુઅલિંગને રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જ્યારે જરૂર પડે તે માટે રસોઈ કરવાનો સમય નથી. તમારા સલાડમાં હેમના સ્વાદને હરાવશે તે ભાર આપશે.

સરકો સાથે

ઘટકો:

• ટેબલ, અને પ્રાધાન્ય સફરજન સરકો 6% - 60 મી .;
• વનસ્પતિ તેલ - 60 મિલી.
• ગ્રીન્સ (ડિલ, પાર્સલી) - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ, મીઠું - સ્વાદ માટે.

પાકકળા:

ઉચ્ચ બાજુઓવાળી પ્લેટમાં ફોલ્ડ કરો, કાંટોથી સારી રીતે ભળી દો. ગ્રીન્સ અને તેલના પ્રકારો સાથે પ્રયોગની ઇચ્છા.

ઘટકો:

• ટેબલ સરકો - 1 tsp;
• વસંત ડુંગળી - 2-3 દાંડીઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી.

પાકકળા:

ક્લાસિક વિશે ભૂલી જશો નહીં. અમારા દાદીમાંથી રેસિપિ બાળપણના સ્વાદને યાદ કરશે. સરકોની જગ્યાએ, તમે તાજી બેરી અથવા સાઇટ્રસ (1-2 ટીએચપી) ના રસને છંટકાવ કરી શકો છો. અને તમારા ટેબલ પર ઉપયોગી વિદેશી.

કેવી રીતે "સીઝર" વાનગી ભરો?

ઘટકો:

• લીંબુનો રસ - 1 tsp;
• મધ - 1 tsp;
• સરસવ - 1 tsp;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp.
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરી મિશ્રણ - સ્વાદ માટે.

પાકકળા:

પૂર્વ-સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ સાથે મિશ્રણ. પછી stirring, સરસવ અને મધ ઉમેરો. અંતે મસાલા ઉમેરો.

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ (ઠંડા દબાવવામાં) - 80-100 મિલી.
• બાફેલી testicle - 1 પીસી .;
• બાવેરિયન સરસવ - 1 tsp;
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 1-2 tbsp.
• 1-2 લસણ લવિંગ;
• વર્સેસ્ટરશાયર સોસ - 1-2 ટીપી;
• પરમેસન - 1-2 ટીપી

પાકકળા:

અમે પરમેસનને દંડ ભઠ્ઠામાં રગડો, અમે એક સ્ટ્રેનર દ્વારા ઇંડા ઘસવું. ઊંચા બાઉલમાં, પરમેસન સિવાય બધું જ કરો. ઢાંકણ અને એક ડર સાથે આવરી લે છે.

તે અગત્યનું છે! હની એક પ્રવાહી સ્થિતિમાં પાણી સ્નાન ઓગળવું ઇચ્છનીય છે.

સેવા આપતા પહેલા પરમેસન ઉમેરો, તે મૂળ ટર્ટ સ્વાદ આપશે અને વાનગીની સેવામાં ફેરફાર કરશે. આ કચુંબર શેકવામાં ગરમીથી પકવવું માંસ સાથે સુશોભન કરવાની જરૂર છે.

સ્વાદિષ્ટ સીઝર સલાડ ડ્રેસિંગ કેવી રીતે બનાવવી તે પર વિડિઓ:

નિષ્કર્ષ

કચુંબર ડ્રેસિંગ્સ ઘટકો સ્વાદ સાથે અજાયબીઓ કામ કરે છે. મૂળમાં સ્વાદવાળી કચુંબરમાં પણ સૌથી સરળ સ્વાદ એક અનફર્ગેટેબલ અનુભવ આપશે. વાનગી સ્વાદમાં વધુ સુગંધિત અને નાજુક બનશે. કંટાળાજનક મેયોનેઝને શુદ્ધ ડ્રેસિંગથી બદલો અને સામાન્ય સલાડ ઉત્સવની ઉજવણી કરશે.