શિયાળાની લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે કઈ ગાજર જાતો શ્રેષ્ઠ છે? અમે પસંદ કરીએ છીએ અને યોગ્ય રીતે કાપણી કરીએ છીએ

ગાજર એક તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન છે જે શિયાળા દરમિયાન ટેબલ પર જોવા માટે ખાસ સરસ છે. રોટ શાકભાજી તાજા અને રોટ કરતાં સખત રાખવાથી અન્ય શાકભાજી કરતાં વધુ મુશ્કેલ બને છે. સંગ્રહ માટેની તૈયારીનો પ્રારંભિક તબક્કો બીજની યોગ્ય પસંદગી છે.

વૃદ્ધ વૃદ્ધત્વ માટે ગાજરના કયા ગ્રેડ સારા છે? અમે આ લેખમાં આ અને અન્ય ઘણી બાબતો વિશે વાત કરીશું.

યોગ્ય પસંદગી કેવી રીતે કરવી?

ઘણા મોટા અને તંદુરસ્ત ગાજર પણ કેટલાક મહિનાના સંગ્રહ પછી કાળા ચાલુ અને રોટકા શરૂ કરી શકે છે. મહત્તમ તાપમાન અને ભેજની સ્થિતિ જાળવી રાખતી વખતે આવી અપ્રિય પરિસ્થિતિ આવે છે. આ ગાજર જાતોની ખોટી પસંદગી દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે.

અનુભવી માળીઓ કહે છે કે સંગ્રહની અવધિ અને ગુણવત્તા રુટના વાવેતર અને પાકના સમય પર આધારિત છે. જાતો અને વર્ણસંકર વિવિધતામાં ન ગુમાવવા માટે, કેટલાક ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લેવા મહત્વપૂર્ણ છે.

1. સ્થાનિક પ્રજનનની જાતો ખરીદવી એ પ્રાધાન્યપૂર્ણ છે, કારણ કે તે આપણા દેશની જમીન અને આબોહવાને અનુરૂપ છે.
2. વિદેશી ઉત્પાદકોના બીજ સારી દેખાવ ધરાવે છે, પરંતુ કેટલાક વધતી જતી પરિસ્થિતિઓની જરૂર છે (ફક્ત ગ્રીનહાઉસમાં અથવા વધારાના ફળદ્રુપતાના પુષ્કળ પ્રમાણમાં).
3. લાંબી રુટ પાક છૂટક જમીન માટે યોગ્ય છે જે ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત છે. ભોંયરામાં મૂકવા માટે તમારે બીજી પાકની જરૂર છે, જે પ્રારંભિક ઉનાળામાં રોપવામાં આવી હતી.
4. રાઉન્ડ ગાજર ઝડપથી ripens અને ઓછી ઉપજ છે.

વિવિધ પસંદ કરતી વખતે ક્રેકીંગના પ્રતિકાર તરફ ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે., કારણ કે રુટની સપાટી પર એક નાનો ક્રેક હાનિકારક બેક્ટેરિયા અને ફૂગના પ્રવેશ માટેનો મફત માર્ગ છે. જો ગાજર સાથે ચેડા કરવામાં આવે છે, તો તેને 2 મહિનાથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાશે નહીં.

ગાજરની યોગ્ય જાતો વિશે વધુ જાણો અને શેલ્ફ જીવન અહીં મળી શકે છે.

લેટ પરિપક્વતા જૂથ

આ જૂથ સમાવેશ થાય છે રુટ શાકભાજી કે અંકુરણ પછી 120-140 દિવસોમાં પકવવું. લક્ષણોમાં - ઠંડી અને રોગ સામે પ્રતિકારની અનુકૂલન. ગાજરની લાંબા પરિપક્વતા સાથે સ્વાદ ગુમાવતો નથી, બધી ઉપયોગી ગુણધર્મો સચવાય છે. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે મોડી જાતોને જાણો લાક્ષણિક સ્વરૂપ હોઈ શકે છે: રુટ લાંબી અને તીવ્ર હોય છે.

તેથી ગ્રુપમાં કઈ જાતો છે?

પાનખર ની રાણી

ગુણવત્તામાં પ્રથમ ક્રમે છે. સરેરાશ ફળનો વજન 200 ગ્રામ છે, લંબાઈ 20-25 સે.મી. છે. અંકુરણથી તકનીકી પરિપક્વતા માટેનો સમય 125 દિવસ છે. રુટ શાકભાજીનો તાજી વપરાશ અથવા બચાવ માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. બેઝમેન્ટ અથવા ભોંયરામાં મે-જૂન સુધી સંગ્રહિત થાય છે, તે વ્યાપારી ગુણો ગુમાવતું નથી.

Flaccoro

મેચિંગ ટર્મ - અંકુરની ઉદ્ભવના 110-120 દિવસ પછી. ગાજર તેજસ્વી નારંગી રંગ, વિસ્તૃત આકાર, રસદાર માંસ. સંગ્રહ દરમિયાન ગ્રાહક ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી.

વિટા લોંગ

તાજેતરમાં જાતિના વિવિધ. તે પ્રમાણમાં લાંબી વધતી મોસમ છે - લગભગ 140 દિવસ. શિયાળામાં સંગ્રહ માટે ભલામણ કરી, પરંતુ તાજા વપરાશ.

કાર્લેના

પરિપક્વતા શબ્દ - 130 દિવસ. લક્ષણ - ફળોમાં ઉચ્ચ ખાંડ સામગ્રી (ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે આગ્રહણીય નથી). સંગ્રહ ગાજર ના નિયમો હેઠળ વસંત મહિના સુધી રહે છે.

મધ્ય સીઝન શાકભાજી

પાકવાની પ્રક્રિયા 90 થી 120 દિવસની હોય છે. ફળોમાં પોષક તત્વો હોય છે, ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે. વિવિધ પસંદ કરતી વખતે તમારે નીચેની નામો પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.

સેમ્સન

ગાજરને ખેતીમાં નિષ્ઠુરતા દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે.. મોટી માત્રામાં પલ્પમાં કોઈ કોર, કેરોટિન, વિટામિન્સ, માઇક્રોલેમેન્ટ્સ હાજર નથી. સ્થાનિક આબોહવા માટે સ્વીકારવામાં વિવિધતા. રુટ શાકભાજી ઉનાળા સુધી સંગ્રહિત થાય છે, જેમ કે અંતમાં પાકતી જાતો છે.

વિટામિન

વિવિધ પ્રકારના ઉછેર ખાસ કરીને શિયાળામાં પથારી માટે થાય છે. વનસ્પતિ અવધિ - 110 દિવસ. ફળની લંબાઇ - 17 સે.મી. સરળ સંભાળ અને મધ્યમ જળવાઈ, ગાજરની રસ અને સ્વાદને અસર કરે છે.

શાંતિન

મધ્ય-મોસમ અને ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા. એજિંગ સમય 90-110 દિવસ છે. રુટ પાક વાહનવ્યવહાર દરમિયાન થાકતા નથી, સંગ્રહ દરમિયાન ક્રેક નથી.

એનઆઈઆઈઓએચ -336

લક્ષણ - સમૃદ્ધ તેજસ્વી નારંગી રંગ. ગાજરની લંબાઇ 18 સે.મી., વજન - 120 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. તે ઊંચી જોખમ ખેતીના ક્ષેત્રોમાં પણ વધે છે. ગુણવત્તા જાળવવાની ઉચ્ચ દર દ્વારા વર્ગીકૃત.

પ્રારંભિક

વહેલી પાકતી જાતો મધ્ય-શિયાળા સુધી ચાલુ રહે છે જમીન પર ઉતરાણ વખતે સમાયોજિત કરવું. તે મહત્વપૂર્ણ છે કે પાકનો સમય ઑક્ટોબરના પ્રારંભથી સપ્ટેમ્બરના અંતમાં આવે છે. જો કોઈ ચોક્કસ જાતની પરિપક્વતા અવધિ 90 દિવસ હોય તો, તે જૂનના અંત કરતાં પહેલાંની વાવણી કરવી જોઈએ નહીં. 90 દિવસ (3 મહિના) માટે ગાજર રોપશે અને સંગ્રહ માટે યોગ્ય રહેશે. તાપમાન અને ભેજની સ્થિતિ જાળવી રાખતા, પ્રારંભિક ગાજર જાતો 4 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.

સંગ્રહિત કરવાની કઇ જાતોની પરવાનગી છે?

એલેન્કા

વનસ્પતિ અવધિ - 80-85 દિવસ. રુટનું આકાર સિલિન્ડર જેવું લાગે છે. ગાજરમાં સારો સ્વાદ હોય છે, juiciness, ફળની સપાટી સરળ અને સરળ છે. રોપણી પહેલાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જમીનની તૈયારીની જરૂર છે. વિવિધતામાં વારંવાર પાણીની જરૂર પડે છે. યોગ્ય કાળજી સાથે, એક ગાજરનું વજન 100 ગ્રામ, લંબાઈ - 15 સે.મી. છે.

લગૂન

ડચ પસંદગીની વિવિધતાઓનો ઉલ્લેખ કરે છે. અંકુરણ પછી 2 મહિનાની અંદર હાર્વેસ્ટ એકત્રિત કરી શકાય છે. શિયાળાના સંગ્રહ માટે, 85 દિવસ પછી કોઈ પથારીમાંથી ગાજર દૂર કરવું જરૂરી છે.

આર્ટેક

રુટ પાક, ફ્યુશિયમ માટે પ્રતિરોધક નથી ક્રેક.

નંદ્રિન

ફળો સમાનરૂપે આકાર લે છે, ક્રેકીંગ માટે પ્રતિકારક, લાંબા સંગ્રહિત.

મીઠી દેખાવ

જો પરિવારમાં બાળકો અથવા ક્રૉન્ચિંગ ગાજરના પ્રેમીઓ હોય, તો શિયાળાની સંગ્રહ માટે મીઠી જાતો પસંદ કરવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. મીઠી જાતિઓની સૂચિમાં મિનિકોર, વિટામિન ગાજર, કાસા મેઇડન અને નાસ્તાનાનો સમાવેશ થાય છે. રજૂ કરવામાં આવતી તમામ જાતો સારી રીતે સહન કરી અને રોટીને પ્રતિકારક છે.

સરખામણી કોષ્ટક

સંગ્રહ પદ્ધતિઓ

લણણીની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જાળવણી માટે ઘણા માર્ગો છે. બધી તકનીકીઓ જટિલતામાં અલગ નથી અને કોઈપણ વ્યક્તિગત પ્લોટ માટે યોગ્ય છે. ગાજરને ભોંયરું, બેઝમેન્ટ અથવા ગેરેજ છિદ્રમાં સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે.

પરિપક્વતા વધારવા અને વિવિધ સમસ્યાઓ (રોટ, અંકુરણ સાથે ચેપ) ઘટાડવા માટે, નીચેની પદ્ધતિઓ આગ્રહણીય છે.

• રેતી માં ગાજર. બૉક્સની નીચે રેતી (સ્તર 4-5 સે.મી.) થી ભરેલી હોવી આવશ્યક છે. ફળો કાઢો જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે. રેતી સાથે ટોચ, સ્તરો પુનરાવર્તન કરો.
• લાકડાંઈ નો વહેર માં. પદ્ધતિ લાકડાંઈ નો વહેર સંગ્રહમાં સમાન છે. લાંબી વૃદ્ધત્વ માટે, શંકુદ્રુમની લાકડું લેવા જોઈએ: તેમની રચનામાં ફાયટોનિસિસ બેક્ટેરિયાને મારી નાખશે અને અંકુરણ સામે રક્ષણ આપશે.
• ખુલ્લા પ્લાસ્ટિકની બેગમાં. સુગંધ વગર અને ફળ પણ સૂર્યમાં સુકાઈ જવું જોઈએ, પછી પ્લાસ્ટિકની બેગમાં ફોલ્ડ કરવું જોઈએ. તે બાંધવું પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે મૂળ suffocate આવશે.
• માટીમાં ગાજર. એક સંપૂર્ણ ગાજર જાડા માટીના સોલ્યુશનમાં ડંક્ડ હોવું જોઈએ, પછી સુકાઈ ગયું. આગળ, કાપણીને બૉક્સમાં મૂકો અને તેને ભોંયરામાં મૂકો.

ટીપ! દરેક સ્ટોરેજ પદ્ધતિ માટે, તાપમાનના નિયમનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે (ગાજર સંગ્રહિત કરવા માટે જરૂરી તાપમાને વધુ માહિતી માટે, તમે અહીં વાંચી શકો છો) ઑપ્ટિમ પર્ફોર્મન્સ: -1 થી +2 ની અંદર, પૂરતા હવાના પરિભ્રમણની ખાતરી કરો.

આ લેખમાં ગાજર કેવી રીતે સ્ટોર કરવી તે વિશે વધુ વિગતો મળી શકે છે, અને અહીં અમે ઘરે ગાજર સ્ટોર કેવી રીતે કરવું તે જણાવ્યું.

તેથી, શિયાળાના સંગ્રહ માટે શ્રેષ્ઠ અંતમાં-પાક અને મધ્ય-મોસમની જાતો. પ્રારંભિક પાકેલા ગાજર જમીનમાં અંતમાં ઉતરાણની શરત હેઠળ જ સંગ્રહિત કરવામાં આવશે (જૂન-જુલાઇ). પ્રારંભિક જાતોના ઉપચારની મુદત 4 મહિનાથી વધી નથી. રુટ શાકભાજીને સ્વાદ ગુમાવ્યો નથી, રોટવું અને અંકુરણ શરૂ કરવું નહીં, તાપમાન અને ભેજની સ્થિતિનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

વિડિઓ જુઓ: Сбор грибов - гриб вешенка (માર્ચ 2025).